• La aerolínea Wizz Air tendrá base en Lavacolla

    La aerolínea Wizz Air tendrá base en Lavacolla

    El aeropuerto Santiago de Compostela – Rosalía de Castro levanta el vuelo. Tras la puesta en marcha de la ruta directa a Nueva York, se anuncia ahora la llegada a la terminal de una nueva aerolínea, la low cost húngara Wizz Air, que tendrá base en el aeropuerto compostelano a partir de febrero de 2027. Previamente, se establecerán nuevas conexiones: Bilbao, Valencia y Madrid a nivel nacional -a partir de noviembre- y Roma y Varsovia a partir de diciembre. En febrero, una vez que la compañía fije en Santiago su base, con un avión que pernoctará en la ciudad, se incorporarán rutas a Málaga, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura y Zaragoza.

    La alcaldesa, Goretti Sanmartín, incide en que “es una noticia magnífica que se anuncie un avión basado en Santiago, por cuanto significa que habrá un avión pernoctando en el Rosalía de Castro y eso implica mis puestos de trabajo y más posibilidades de conexiones a primera y a última hora del día, que son las más demandadas”, aseguró la alcaldesa.

    El director de Datos y Mercado Aeronáutico de AENA, Ignacio Biosca, destacó que el incremento de la conectividad que suponen la nueva base y las nuevas rutas va a tener una repercusión muy positiva en la economía de Santiago y de Galicia en general y puso en valor el trabajo que se realiza en el marco del comité de coordinación aeroportuaria.

    Por su parte, el conselleiro de Presidencia calificó la jornada como un día importante para la conectividad de Galicia. Diego Calvo destacó que la colaboración entre las administraciones y los distintos agentes implicados está dando sus frutos y subrayó que la incorporación de nuevas conexiones refuerza las opciones de movilidad de la ciudadanía, favorece la actividad económica y contribuye a impulsar Galicia como destino turístico. En este sentido, deseó no solo que las rutas anunciadas se consoliden, sino que otras nuevas lleguen a Galicia y a sus tres aeropuertos.

    En este contexto, Turismo de Galicia está trabajando en la formalización de un convenio de colaboración a petición del Concello de Santiago para desarrollar acciones de promoción en origen en los mercados italiano y polaco que contribuyan a la consolidación de las futuras conexiones con Roma y Varsovia. En este sentido, el conselleiro destacó también el trabajo que se está realizando entre ambas administraciones y esperó que pueda también llevarse a cabo en las demás ciudades.

    Según datos que maneja Wizz Air, la apertura de la base en Santiago de Compostela – Rosalía de Castro implica 40 nuevos puestos de trabajo directos y más de 1.500 indirectos, 900.000 asientos a la venta entre octubre de 2026 y octubre de 2027, y un total de 10 rutas a tres países.

  • Mejoras para para ordenar el atraque en la Ribeira Sacra

    Mejoras para para ordenar el atraque en la Ribeira Sacra

    José Antonio Quiroga, presidente la Confederación Hidrográfica del Miño-Sil (CHMS), ha rubricado con los alcaldes de Carballedo, Chantada, Ferreira de Pantón y Saviñao los protocolos de colaboración para dar cumplimiento y avanzar en la implementación del Plan de Ordenación de la Navegación y el Atraque en la Ribeira Sacra -PONARS-. Así, se ubicarán nuevos pantalanes públicos –o se mejorarán los existentes– en los cuatro municipios. En Carballedo estará en la parroquia de San Xoán de A Cova, cercano a la iglesia, “pero respetando el perímetro de protección patrimonial”, precisan desde la CHMS.

    En el municipio de Chantada, el pantalán de Pincelo -ya existente- será reparado tanto en la plataforma principal como en la intermedia y en la rampa de acceso, para su posterior cesión al Concello que se encargará de su gestión, mantenimiento y conservación. En O Saviñao, en las inmediaciones de la Praia da Cova, se instalará un pantalán con capacidad de 8/10 plazas de amarre para embarcaciones tipo de 5/6 m de eslora, quedando dimensionado para que, posteriormente, en el caso de que el Concello así lo decida, se pueda ampliar con una estructura desde la que se embarque fácilmente en pedaletas, kayaks o similares.

    Por último, en el municipio de Pantón, donde ya existe un pantalán -de titularidad municipal- ubicado en Maiorga (Vilar de Ortelle), se procederá a su reparación y ampliación, incluyendo una puerta para control de acceso, de tal forma que se amplíe la capacidad hasta las 8/10 plazas de amarre para embarcaciones tipo de 5/6 m de eslora en las que se pueda atracar con comodidad. Una vez finalizadas las obras se entregaría la actuación al Concello de Pantón para su uso público.

    “Es importante recordar que el desarrollo turístico de la Ribeira Sacra aumentó la presión sobre su espacio fluvial, especialmente por la demanda de actividades náuticas. Ante esta situación, la CHMS desarrolló el Plan de Ordenación de la Navegación y Atraque -PONARS- que garantice un equilibrio entre naturaleza, paisaje y actividad humana, impulsando el uso armónico y respetuoso de las aguas de los ríos Miño y Sil”, explicó Quiroga. “Cada regidor –añade– conoce mejor que nadie su territorio, sus posibilidades y las necesidades de colaboración; eso nos aporta una visión de conjunto que nos da más razones que refuerzan la necesidad de poner en marcha este ambicioso y necesario Plan, para el desarrollo turístico de la Ribeira Sacra, ante la presión sobre su espacio fluvial y el riesgo ambiental que afecta el cumplimiento de la normativa de protección del agua y, por supuesto, pensando en la integridad de los usuarios”.

    Quiroga avanzó que esta medida “se va a completar con el próximo convenio que se rubricará con la Deputación de Lugo para ampliar los pantalanes existentes en Os Peares y Belesar”.

  • Constituido el Foro de Turismo Sostenible de Santiago

    Constituido el Foro de Turismo Sostenible de Santiago

    La alcaldesa de Santiago de Compostela, Goretti Sanmartín Rei, presidió este miércoles la sesión constitucional del Foro de Turismo Sostenible, que nace con vocación de permanencia y está concebido como un espacio de diálogo continuo entre agentes institucionales, económicos y sociales sobre todas las cuestiones relacionadas con el turismo, entre otras, el destino de los fondos recaudados por el impuesto sobre las estancias turísticas.

    Goretti Sanmartín recordó, durante su discurso de bienvenida, que la implementación de este organismo forma parte de “un compromiso claro de este gobierno con un cambio de paradigma que haga compatible la vida de todas las personas que viven en Santiago con la práctica del turismo responsable y consciente, y en coordinación con el dinamismo económico y con las actividades de diversas formas que se llevan a cabo en el Concello de Santiago”.

    La protección del comercio local, la lucha contra la proliferación de tiendas de recuerdos y máquinas automáticas, la regulación de la vivienda para uso turístico o la declaración de una zona residencial tensa –que acaba de publicarse en el BOE– son algunos de los asuntos que se debatirán en este foro.

    Están representados, además del Concello, la empresa municipal de turismo, el Auditorio de Galicia, la Comisión de Cine de Santiago, la Oficina de Convenciones de Santiago de Compostela, TUSSA, la Agencia de Turismo de Galicia, la Fundación Catedralicia de Santiago, el Consorcio de Santiago, la USC, el Aeropuerto de Santiago – Rosalía de Castro, la Cámara de Comercio de Santiago de Compostela, o el Palacio de Congresos y Exposiciones de Galicia, entre otros. En cuanto a los colectivos, incluye una persona de cada entidad sin ánimo de lucro del sector turístico registrada en el Registro Municipal de Asociaciones: guías, agencias de viajes, alojamiento, acampada, catering, hostelería, organización de congresos y eventos profesionales; una persona de cada entidad sin ánimo de lucro en el ámbito comercial registrada en el Registro Municipal de Asociaciones; una persona de cada entidad sin ánimo de lucro que represente a consumidores y usuarios y que esté registrada en el Registro Municipal de Asociaciones; y seis personas representando a las asociaciones vecinales elegidas por el Consejo de Relaciones Vecinales entre todas las registradas en el Registro Municipal de Asociaciones, de las cuales dos deben estar dentro del ámbito del Plan Especial.

    Está previsto que en la próxima reunión del Pleno del Foro se nombren dos expertos en turismo.

    Comité Permanente.- En la sesión constitutiva también se aprobó la composición de la Comisión Permanente, de acuerdo con las disposiciones del reglamento del propio Foro de Turismo Sostenible. Así, dos personas representantes del sector del alojamiento fueron elegidas como miembros de la Comisión Permanente: José Antonio Liñares, de Unión Hotelera Compostela, y Maica Couto de la hostalaria.gal; una persona que representaba al resto de las actividades económicas del Turismo, en este caso, Joaquín Rubal de la Asociación Profesional de Guías de Turismo, y dos personas que representaban a los vecinos: Mercedes Vázquez Bartomeu de la Asociación A Xuntanza y Roberto Almuíña de la Asociación Fonseca.

    La primera reunión del Comité Permanente está programada para septiembre.

  • El puesto ‘…E para comer, Lugo’ regresa a La Vuelta

    El puesto ‘…E para comer, Lugo’ regresa a La Vuelta

    El puesto ‘…E para comer, Lugo’ estará un año más presente en La Vuelta Ciclista a España 2026. La provincia de Lugo se promocionará, de este modo, en todo el territorio español a través de una iniciativa impulsada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería e Turismo de Lugo (Apehl). El stand estará instalado en la zona vip de la salida de cada una de las etapas, una ubicación “estratégica” –señalan desde la Apehl– que propicia una exposición “privilegiada” de la variedad gastronómica y turística de la provincia.Personal perteneciente a la Asociación será el encargado de ofrecer a los asistentes —ciclistas, patrocinadores y prensa, entre otros— pinchos elaborados con productos autóctonos, materiales promocionales de la provincia y ejemplares de la nueva edición de la guía turístico-gastronómica ‘…E para comer, Lugo’.Entre los proveedores y entidades colaboradoras figuran los CRDO Ribeira Sacra, Ternera Gallega, Queixo Arzúa-Ulloa, Queixo de O Cebreiro, Queixo Tetilla, Queixo San Simón da Costa, Pataca de Galicia, Castaña de Galicia, Pementos de Mougán o Fabas de Lourenzá, entre otros; así como las asociaciones Asoporcel, Avimós, Asovega y Afapan. También colaboran Artesanía Alimentaria (Agacal) y empresas como Armadores de Burela, Galletas Daveiga o Cafés Candelas.En esta edición, el recorrido tendrá un marcado carácter mediterráneo pues atravesará Mónaco, Francia, Andorra y España, discurriendo las 10 últimas etapas íntegramente por Andalucía.

  • Amenaza de huelga en la hostelería coruñesa el día del eclipse

    Amenaza de huelga en la hostelería coruñesa el día del eclipse

    Los sindicatos CCOO, UGT y CIG van de la mano en la convocatoria de huelga en el sector de la hostelería de la provincia de A Coruña, prevista para el próximo 12 de agosto. La cita coincide –y no por casualidad– con el eclipse total y, en la capital provincial, con el trofeo Teresa Herrera de fútbol, que enfrentará al Deportivo da Coruña con el Real Madrid.Los convocantes mantienen la huelga, anunciada hace ya semanas, por no haberse producido avances en la negociación de un convenio colectivo que data de 2024, y que no ha sido actualizado. Insisten desde los sindicatos que, desde entonces, los precios han experimentado una notable alza, no así los salarios, que se mantendrían congelados desde entonces. Al tiempo, los convocantes denuncian las jornadas “que rozan la semiesclavitud” –dicen–, sobre todo en ciertas profesiones como la de camarero.Más de 28.000 trabajadores están convocados a este paro, que afecta tanto a bares y restaurantes como a alojamientos.

  • El Gobierno pone en marcha un plan de choque para renovar el equipamiento de la hostelería

    El Gobierno pone en marcha un plan de choque para renovar el equipamiento de la hostelería

    El Consejo de Ministros ha aprobado el Real Decreto por el que se regula la concesión directa de ayudas a la renovación de equipamiento en el sector de la hostelería. El plan de choque está dotado con 15 millones de euros y busca facilitar que las empresas hosteleras renueven sus equipos por otros de alta eficiencia energética. El objetivo es reducir de forma inmediata sus costes fijos, mejorar su competitividad y contribuir a disminuir el consumo energético.

    Las ayudas financiarán actuaciones como la sustitución de electrodomésticos y maquinaria por equipos más eficientes, la renovación de sistemas de climatización por otros de menor consumo, la incorporación de materiales sostenibles y la implantación de herramientas digitales que permitan optimizar el uso de la energía. Queda excluida la sustitución de equipos por otros que utilicen combustibles fósiles, incluido el gas natural.

    Las subvenciones podrán solicitarse desde la entrada en vigor del RD, el próximo 5 de agosto a las 10.00 horas y hasta el 30 de septiembre de 2026 a las 15.00 horas, o hasta el agotamiento del crédito disponible. Se concederán una única ayuda por establecimiento, con importes comprendidos entre 5.000 y 11.000 euros.

    Podrán acceder a estas ayudas las personas físicas y jurídicas, así como comunidades de bienes y sociedades civiles titulares de establecimientos de alojamiento y restauración ubicados en España y dados de alta en las actividades económicas correspondientes.

  • La empresa cambadesa La Mariscadora se incorpora a la marca Galicia Calidade

    La empresa cambadesa La Mariscadora se incorpora a la marca Galicia Calidade

    La conservera A Mariscadora, radicada en el municipio pontevedrés de Cambados, acaba de incorporarse al sello de certificación de Galicia Calidade. El director de Turismo, Xosé Merelles, y la directora-gerente del sello de garantía, Ana Méndez, acudieron a la fábrica para firmar el contrato con la conservera y conocer sus instalaciones. Con esta certificación “no venimos más que a reconocer el trabajo de A Mariscadora, que con más de 50 años de historia lleva por el mundo la calidad y los frutos de nuestras rías”, apreció Merelles.

    Costas y Miñán nace en 1966 en Vilaxoán (Vilagarcía de Arousa) fruto de la unión de dos emprendedores, dando así inicio a una conservera marcada por la tradición, la dedicación y el respeto por el mar. Bajo su marca principal, A Mariscadora, la empresa refleja su vínculo con la cultura pesquera local y su compromiso con la calidad en cada elaboración.

    Con más de 50 años de trayectoria y carácter familiar, mantuvo un proceso artesanal transmitido a lo largo de tres generaciones, donde la experiencia y el cuidado por los detalles garantizan conservas que preservan su sabor y autenticidad. Por el contrato firmado, la conservera podrá certificar los siguientes productos: mejillones, zamburiñas, berberecho, parrochas, agujas, chipirones, bonito y atún, comercializados con la marca A Mariscadora.

    Con esta certificación, el sello de garantía suma ya seis empresas conserveras con productos adheridos: Jealsa, Cortizo, Cabo de Peñas, Lago Paganini y A Mariscadora, en lo que se refiere a las conservas de pescados y mariscos, y también A Rosaleira en el ámbito de las conservas vegetales.

  • Pontevedra concentró en junio al 34% de los visitantes que llegaron a Galicia

    Pontevedra concentró en junio al 34% de los visitantes que llegaron a Galicia

    La provincia de Pontevedra concentró en junio al 34% de los visitantes que llegaron a Galicia y continúa incrementando el porcentaje de turistas extranjeros, con un 3% más que el mismo mes del año pasado. De esta forma, el turismo internacional supone casi el 40% de los visitantes que llegaron a la provincia el pasado mes, destacando entre el público que acude a la oficina de turismo del Palacete de las Mendoza, sede de Turismo Rías Baixas, los franceses, italianos y portugueses.

    Crecen los visitantes en junio, registrándose un 1% más que en el mismo mes del año pasado, y también aumenta la ocupación hotelera, un 2% superior que la de junio de 2025. En algunos puntos concretos de la provincia, como la ciudad de Pontevedra, el aumento de la ocupación fue de hasta un 14%. Con respecto a 2025, la ocupación también crece por encima de la media en Vigo (un 4,4% más), en Sanxenxo (un 4% más) y en O Grove (cerca de un 4% más).

    En lo que respecta al mes de julio, la oficina de turismo del Palacete de las Mendoza recibió más de 4.300 visitantes, siendo el 80% españoles (de Madrid, Barcelona y Sevilla, principalmente) y el 20% extranjeros (Francia, Italia y Portugal). Se alojan mayoritariamente en hoteles, entre 7 y 15 días, y visitan la provincia motivados por la oferta de ocio y el Camino de Santiago. En este campo, este mes de julio recorrieron algunas de las rutas hacia Compostela que atraviesan la provincia cerca de 32.000 personas, siendo el Camino Portugués el más transitado (15.283 personas), seguido del Camino Portugués por la Costa (14.996), la Vía de la Plata (1.111) y el Camino de Invierno (323 personas). Se trata, principalmente, de peregrinos extranjeros (75%) que proceden, en su mayoría, de Estados Unidos, Portugal, Italia y Alemania.

  • La digitalización del sector vitivinícola avanza en Lugo y Ourense

    La digitalización del sector vitivinícola avanza en Lugo y Ourense

    Unas 80 bodegas de las provincias de Lugo y Ourense –algunas, físicamente y otras, telemáticamente– participaron este lunes en la presentación de un proyecto para la digitalización del sector vitivinícola impulsado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra en colaboración con la Deputación de Lugo y la Deputación de Ourense. La iniciativa se presentó en una jornada formativa celebrada en el Centro do Viño da Ribeira Sacra, en Monforte de Lemos.

    El objetivo de este proyecto es impulsar una transformación tecnológica que mejore la competitividad, la eficiencia y la sostenibilidad de la viticultura de la Ribeira Sacra. Esta iniciativa se estructura alrededor de dos líneas de trabajo complementarias que darán respuesta a las necesidades tanto productivas como administrativas del sector. Por un lado, se incluye una red de estaciones meteorológicas, dispositivos de pequeño tamaño y energía autónoma, mediante paneles solares, que permitirán recoger datos climáticos en tiempo real para prevenir enfermedades. Y, por otro, se prevé la implantación del software ANAWIN, una herramienta que permitirá digitalizar y automatizar todos los procesos administrativos y técnicos de la Denominación de Origen: registros, certificaciones, rastreabilidad, facturación o comunicación con viticultores y bodegas.

  • La Ribeira Sacra tendrá que esperar

    La Ribeira Sacra tendrá que esperar

    No será en 2026 cuando la Ribeira Sacra sea nombrada Patrimonio de la Humanidad. Como todo hacía indicar, la Unesco ha rechazado conceder ese marchamo al territorio en la reunión de este lunes –precedida de un informe negativo del Icomos– pero no le cierra la puerta definitivamente. Así lo destaca la Xunta, quien ve un “escenario favorable” tras la decisión de la Unesco de darle un año más de plazo a la candidatura para acometer una serie de ajustes.

    El conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, en reunión telemática con los alcaldes de los 26 ayuntamientos de Lugo y Ourense implicados, puso en valor el “acuerdo excepcional” tomado en la Sesión celebrada en Busán, donde se decidió crear una misión especial de apoyo por parte del Icomos que permita reforzar aspectos de la candidatura “y llegar al próximo comité con las mayores garantías posibles”. “Es una buena noticia que mantiene la candidatura más viva que nunca y que rechaza el informe de Icomos que emplazaba su retirada”, aseveró José López Campos.

    El titular de Cultura del Gobierno gallego puso en valor “la coordinación plena y esfuerzo conjunto” tanto de la Xunta como del Gobierno central en la defensa de esta propuesta “sólida, rigurosa y novedosa” que se basa en los atributos excepcionales y únicos de este paisaje. En este aspecto, quiso hacer un reconocimiento expreso al “importante papel” desempeñado por el embajador de España ante Unesco, Miquel Iceta, del que exaltó “su implicación y defensa total” de la candidatura ante de Comité de Patrimonio Mundial de la Unesco.

    López Campos se muestra convencido de que el año que se le ha otorgado a la Ribeira Sacra para perfeccionar su candidatura dará, finalmente, “el resultado deseado por todos” y mostró el compromiso del Gobierno gallego de “continuar trabajando a destajo” para alcanzar que 2027 sea, definitivamente, “el año de un quinto Patrimonio Mundial para Galicia”.

    Otras reacciones.- En parecidos términos se expresó el presidente de la Deputación de Ourense, Luis Menor, quien también tuvo palabras de agradecimiento para el embajador de España ante la Unesco. Menor incide en que ahora “toca trabajar”, pues este “pequeño retraso” -dijo- ha de tomarse como una oportunidad para demostrar lo sólido de la candidatura. Lo importante, puntualizó, “es que no tenemos que empezar de nuevo sino mejorarla y consolidarla”.

    Por su parte, Carmela López reafirmó “con contundencia” la posición de la Deputación de Lugo: “La Ribeira Sacra reúne todos los valores que la hacen merecedora de formar parte de la Lista del Patrimonio Mundial y será el año que viene cuando lo sea oficialmente”, aventuró.

    Para la presidenta del ente provincial, la decisión del Comité no altera la esencia de la candidatura ni disminuye el valor excepcional de este territorio, sino que marca una nueva etapa. “Para la Deputación de Lugo no hay ninguna duda. La Ribeira Sacra ya es Patrimonio Mundial por sus valores”, concluyó Carmela López.

  • Fillaboa suma un Gran Oro y un Oro en Wine & Spirits Awards 2026

    Fillaboa suma un Gran Oro y un Oro en Wine & Spirits Awards 2026

    Bodegas Fillaboa y Bodegas Murua han sido reconocidas por la excelencia y calidad de sus vinos en la edición 2026 de los Wine & Spirits Awards con una Medalla Gran Oro para Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2023 -que obtuvo 95 puntos- y dos Medallas de Oro: una para Fillaboa 2025, con 93; y otra para Murua Reserva 2018, referencia que obtuvo 94 puntos.

    Con estos reconocimientos, el jurado pone en valor el trabajo desarrollado por los equipos de estas bodegas de la DO Rías Baixas y la DOCa Rioja, respectivamente, en relación con la excelencia y calidad de sus vinos, reafirmando su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el respeto por la tradición vitivinícola. Estas prestigiosas medallas, otorgadas por un jurado internacional de expertos del sector, destacan el esfuerzo constante de la bodega por elaborar vinos de máxima calidad capaces de conquistar tanto a consumidores como a profesionales de todo el mundo, consolidando así su posicionamiento entre las referencias más destacadas del panorama vinícola internacional.

    Estos reconocimientos se suman a otros triunfos cosechados por los vinos de Masaveu Bodegas en las últimas semanas en los concursos nacionales e internacionales más importantes del sector, que posicionan al grupo bodeguero como uno de los referentes en nuestro país. Este es el caso, por ejemplo, del éxito conseguido por Murua Blanco Fermentado en Barrica 2018, La Fillaboa 1898 2020 o Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2023 en la última edición de la Guía Peñín 2027.

  • A Coruña “vuela más alto”

    A Coruña “vuela más alto”

    La Xunta de Goberno del Consorcio de Turismo e Congresos de A Coruña dio luz verde a la licitación de cinco nuevas rutas aéreas nacionales desde el aeropuerto de Alvedro y ratificó el convenio de colaboración con Inditex para impulsar la promoción turística, cultural y económica de la ciudad. “Estamos ante dos decisiones que responden a una misma visión de ciudad: una Coruña más conectada, más competitiva, más atractiva para la inversión, para el turismo y para el desarrollo de nuevas oportunidades económicas”, destaca al respecto la alcaldesa, Inés Rey. La nueva licitación incluye conexiones directas con Málaga, Valencia, Bilbao, Sevilla y Alicante, consideradas “estratégicas” por su potencial turístico, empresarial y social. El contrato tendrá una duración inicial de tres años, con posibilidad de prórroga por una anualidad adicional, y contará con una inversión superior a los 6,5 millones de euros. “Estas rutas significan más oportunidades para nuestra hostelería, para nuestros hoteles, para el comercio local y para los sectores vinculados al turismo. Pero significan también más oportunidades para las empresas coruñesas y para la ciudadanía en general, que verá ampliadas sus posibilidades de conexión con otras ciudades del Estado”, añade la regidora. Además de los vuelos, el contrato incorpora un amplio plan de promoción de la ciudad en los mercados de destino, con campañas publicitarias, presencia de A Coruña en los soportes de las compañías aéreas e iniciativas dirigidas a profesionales del sector turístico, entre otras acciones.

    El Consorcio de Turismo trabaja también en la convocatoria de un nuevo concurso específico para rutas internacionales, con el objetivo de ampliar la conectividad de la ciudad con mercados europeos prioritarios.

    Inditex.- Por otro lado, se ratificó el convenio de colaboración con Inditex, que contempla una aportación de 1,5 millones de euros destinada a reforzar acciones de promoción turística y cultural de la ciudad durante los años 2026 y 2027. El convenio permitirá desarrollar actuaciones vinculadas a grandes eventos, a la promoción audiovisual y cultural de la ciudad y a la promoción turística en general de la ciudad en todos los ámbitos.

  • En octubre, abrirán nuevos puestos gastronómicos en el mercado pontevedrés 

    En octubre, abrirán nuevos puestos gastronómicos en el mercado pontevedrés 

    La teniente de alcalde del Ayuntamiento de Pontevedra, Eva Vilaverde, informó sobre la concesión de la primera planta del mercado municipal, destinada al espacio gastronómico. Esta resolución supone un paso más en la hoja de ruta del gobierno local para la dinamización del mercado, que busca consolidar los negocios existentes e incorporar nuevas iniciativas.

    Por ello, se autorizan estas cuatro concesiones a Daniela Luciana Taber que ofrecerá una iniciativa especializada en sandwichería artesanal contemporánea, basada en la elaboración de focaccias y en la fusión de la gastronomía gallega y argentina. También se concedió un puesto a  Hotel Casa Román SL, con un proyecto centrado en la pizza artesanal de larga fermentación y masas inspiradas en el tradicional pan de bola gallego. Marta Santiago Coroso, con su marca A Fervella, pasará a gestionar el espacio libre destinado al bar; en tanto que Tierra de Alebrijes SL, un proyecto ya consolidado en la ciudad de Pontevedra, ofrecerá comida mexicana de elaboración tradicional.

    Vilaverde explicó que estas concesiones se otorgan por un período de un año, siendo prorrogables por dos años más de forma anual, hasta un máximo de tres años. El objetivo es que los nuevos locales comiencen a funcionar en el mes de octubre. Asimismo, la teniente de alcalde avanzó que, dado que todavía quedan espacios sin adjudicar, se anunciará próximamente la elaboración de unos nuevos pliegos que buscarán incluir otros modelos de negocio que encajen con la naturaleza del mercado para seguir impulsando su reflote e incrementar su actividad económica.

  • Resurge la emblemática Casa do Baño de Bande en Baixa Limia 

    Resurge la emblemática Casa do Baño de Bande en Baixa Limia 

    El presidente de la Deputación de Ourense, Luís Menor Pérez, participó este miércoles junto a la alcaldesa de Bande, Sandra Quintas; el director de la Axencia de Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles; y la gerente del Inorde, Emma González, en el acto oficial de inauguración de la icónica Casa do Baño de Bande, un hecho histórico para la dinamización económica de la Baixa Limia. 

    Las obras de mejora del nuevo complejo hotelero y termal se ejecutaron en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en “Ourense Termal”, liderado por la Deputación y coordinado a través del Inorde, y que cuenta con la colaboración de la Xunta de Galicia y del Estado. 

    Esta nueva infraestructura hotelera nace para ser un catalizador que se integra de forma armónica en el gran patrimonio natural de Baixa Limia, potenciando las sinergias con el campamento romano de Aquis Querquennis, la iglesia de Santa Comba y el Parque Natural Baixa Limia-Serra do Xurés. 

    Así, Menor puso en valor la importancia del turismo como “motor real” de dinamización para el rural ourensano y como herramienta clave para luchar “contra la despoblación” creando empleo, generando riqueza y dotando de oportunidades al territorio. De esta forma, la apertura de la Casa do Baño refuerza la capacidad de alojamiento y complementa la oferta del destino de esta comarca y también de “Ourense Termal”. 

    Por su parte, Merelles destacó la cooperación institucional para este proyecto, “una de las mejores inversiones que se puede hacer para dotar de alojamiento turístico a un concello con recursos tan importantes como Bande”. 

    Con una inversión de más de 130.000 euros, la Deputación llevó a cabo la mejora y acondicionamiento del aparcamiento y accesos para facilitar la apertura del hotel rural de titularidad pública, actuando sobre 1.145 m² de superficie. Paralelamente, también se llevaron a cabo actuaciones de eficiencia energética, instalándose un sistema de vanguardia que convierte el edificio en un sistema vanguardista que convierte el edificio en un modelo de sostenibilidad ambiental con emisiones mínimas, adaptado a las altas exigencias ambientales del entorno. 

  • Lactalis España apuesta por el Máster en Producción de Leche de la USC 

    Lactalis España apuesta por el Máster en Producción de Leche de la USC 

    Lactails España continúa con su compromiso con el desarrollo del sector lácteo mediante su apoyo al Máster de Formación Permanente en Producción de Leche de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), una propuesta académica referente destinada a formar a los profesionales que afrontarán los retos presentes y futuros de la producción de leche. 

    La entidad anima a estudiantes, jóvenes titulados y profesionales del ámbito agroganadero a conocer esta oportunidad formativa, cuyo plazo de preinscripción permanecerá abierto hasta el próximo 23 de agosto. Con una duración de dos años, 60 créditos ECTS y un enfoque presencial, el programa brinda una formación integral que combina conocimiento científico, formación técnica y aplicación práctica en explotaciones e instalaciones de referencia para el sector. 

    El Máster en Producción de Leche de la USC arrancará en septiembre de 2026 y dispone de un número limitado de plazas, lo que permite una formación altamente especializada. La preinscripción estará abierta hasta el 23 de agosto, mientras que la matrícula se podrá formalizar entre el 24 de agosto y el 4 de septiembre. 

    Desde la corporación, animan a todos aquellos perfiles con interés en desarrollar su carrera profesional en el sector lácteo a valorar esta formación, concebida para responder a las necesidades reales de una actividad cada vez más tecnificada, innovadora y exigente. 

    La producción láctea está en un momento de transformación marcado por la incorporación de nuevas tecnologías, la mejora de la sostenibilidad, la optimización de recursos y la necesidad de atraer a nuevas generaciones de profesionales cualificados. En este contexto, el máster proporciona una visión completa de la cadena de valor del sector, abordando temas como la reproducción y sanidad animal o la calidad de la leche. 

    El programa reúne además a profesores universitarios, investigadores y profesionales de reconocido prestigio procedentes de instituciones académicas, centros tecnológicos, cooperativas y empresas de referencia, acercando al alumnado los conocimientos más avanzados y las mejores prácticas de la producción láctea. Además, los estudios  destacan por su orientación práctica. 

    La formación se desarrollará principalmente en la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería de Lugo y en las instalaciones del Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de Leche (LIGAL), dos entidades de referencia en investigación, innovación y conocimiento aplicado al sector lácteo.  

    Aquellos interesados pueden consultar toda la información y formalizar su solicitud a través de la página web de la Universidad de Santiago de Compostela: https://www.usc.gal/es/estudios/propios/master-formacion-permanente/20262027/master-formacion-permanente-produccion-leche

  • Cárnicas Nay promueve sus primeras jornadas gastronómicas de vacuno mayor

    Cárnicas Nay promueve sus primeras jornadas gastronómicas de vacuno mayor

    Con David Abella López, gerente y promotor de Cárnicas Nay, se inician sus primeras jornadas gastronómicas de vacuno mayor en Agolada, en el Restaurante Galicia, uno de los establecimientos de referencia de las buenas carnes gallegas cocinadas a la brasa. Y en este caso, David Abella ofreció un canal de Rula, una vaca Rubia Gallega, sacrificada con siete años de edad y cien días de maduración; siendo una de las más caras de Galicia. Un extraordinario ejemplar que forma parte de la cabaña de Nay, que cuenta con aproximadamente 120 ejemplares seleccionados de vacuno mayor de las razas Frisona, Wagyu, Angus, Barrosa, Mirandesa, Cachena y la citada Rubia Gallega. 

    La calidad de estas carnes, que disponen de garantía de origen, está avalada por las distinciones de excelencia internacional World Steak Challengue, recibidas por la productora cárnica en los años 2023, 2024 y el pasado 2025; una garantía que se suma su reciente certificación de Bienestar Animal, concedida por Aenor.

    A la presentación de estas jornadas, que culminarán, literalmente, cuando se acabe la carne (en torno al 7 de agosto), asistieron conocidos cocineros gallegos, distribuidores, productores y prensa especializada, que pudimos degustar diferentes elaboraciones a partir de esta exquisita materia prima, como una insuperable Cecina Gran Reserva, una Empanada de croca, Carpaccio de picaña, Steak tartar y el infaltable Chuletón, un producto de sabor y textura singular.

    Pero para completar esta presentación gastronómica, los invitados agradecimos el excelente maridaje de cada elaboración ofrecida por el restaurante con los blancos y tintos de la bodega de Amandi Don Bernardino (perteneciente a la D.O. Ribeira Sacra) y, de entre ellos, destacar muy especialmente su treixadura Thermal y su mencía con barrica Vacamulo. Este último, un vino de finca, redondo con buen aroma y un largo retronasal del que se elaboran algo menos de dos mil botellas.

    En definitiva, una puesta en largo para una carne gallega que hace de su degustación un festín para el paladar.

  • Paradores sortea regalos entre sus amigos 

    Paradores sortea regalos entre sus amigos 

    Hace treinta años Paradores puso en marcha un proyecto pionero que iba mucho más allá de un programa de ventajas para clientes. Nacía Amigos de Paradores, una comunidad creada para fortalecer el vínculo con quienes comparten una forma de viajar basada en el patrimonio, la gastronomía, la naturaleza y el descubrimiento del territorio. Tres décadas después, esta comunidad continúa creciendo y reúne ya a cientos de miles de viajeros que mantienen una relación especialmente estrecha con Paradores.

    Para celebrar este aniversario, la cadena lanzará el próximo 30 de julio el sorteo diez Cajas Regalo entre los actuales miembros del programa y quienes se inscriban durante la campaña, coincidiendo con el Día Internacional de la Amistad.

    El programa mantiene además una evolución positiva. Solo en 2025 se registraron cerca de 100.000 nuevas altas, una cifra que refleja su capacidad para conservar la confianza de quienes forman parte de la comunidad desde hace años y, al mismo tiempo, conectar con nuevos perfiles y mercados. Este crecimiento se produce tanto en el mercado nacional como en el internacional. En 2025, los clientes extranjeros representaron el 28% de las nuevas incorporaciones, con Gran Bretaña, Francia y Estados Unidos como principales mercados emisores.

    Actualmente, el 82% de los Amigos de Paradores son españoles, aunque la dimensión internacional del programa continúa aumentando, además la iniciativa reúne a distintas generaciones de viajeros, desde clientes con una larga trayectoria vinculada a Paradores hasta nuevos miembros que comienzan a descubrir la red y su propuesta turística.

    Para agradecer esta lealtad y la confianza, Paradores lanzará el próximo 30 de julio un sorteo a través de Instagram de diez Cajas Regalo de una noche con desayuno. La promoción estará abierta tanto a los actuales miembros como a quienes se inscriban durante la campaña, que permanecerá activa del 30 de julio al 10 de agosto. La adhesión al programa es gratuita y puede realizarse a través de la web de Paradores o en cualquiera de sus establecimientos.

  • Saberes do Monte apuesta por un monte vivo nacido desde el territorio 

    Saberes do Monte apuesta por un monte vivo nacido desde el territorio 

    El proyecto Saberes do Monte celebró este miércoles su presentación oficial en la sede de la Deputación Provincial de Lugo. La cita contó con la presencia de cerca de 70 asistentes, de las entidades socias, instituciones colaboradoras, comunidades de montes, empresas y personas vinculadas a los cinco territorios en los que se desarrollará la iniciativa para compartir una visión común sobre el futuro de los montes gallegos. 

    El consorcio, comprendido por la Fundación Juana de Vega, la Universidad de Santiago de Compostela, la Universidade da Coruña y la Asociación Galega de Custodia del Territorio, trabajará durante los próximos dos años y medio, hasta septiembre de 2028, en cinco áreas piloto en la Serra do Xistral, Negueira de Muñiz, Os Ancares, O Courel e Serra da Groba, localizadas en doce concellos rurales: O Valadouro, Muras, Abadín, Ourol, Xove, alfoz, Vilalba, Negueira, Cervantes, Folgoso do Courel, Oia e O Rosal.

    La iniciativa promoverá actuaciones orientadas a la conservación y restauración de hábitats de alto valor ecológico y al impulso de actividades que contribuyan a mantener vivo el territorio. Lo hará con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), a través del cofinanciamiento del Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional (FEDER), así como con la colaboración el área de Medio Rural, del Mar y Mocidade de la Deputación de Lugo, Caixa Rural Galega y la Fundación Naiterra. 

    El proyecto apuesta por reforzar actividades como la ganadería extensiva, el manejo tradicional de caballos en libertad, la apicultura y el ecoturismo, favoreciendo su valorización a través de la marca colectiva Sabores do Monte. Además, promoverá acuerdos de custodia del territorio o actuaciones de restauración ecológica. 

    Durante la apertura de la jornada, las entidades promotoras coincidieron en destacar la importancia de impulsar un modelo de conservación basado en la colaboración entre administraciones, comunidad científica y población local. En la bienvenida, Iria Castro, diputada del área de Cultura, Patrimonio Histórico Artístico, Normalización Lingüística y Memoria Histórica de la Deputación de Lugo, señaló la conexión del proyecto con la acción política del área rural, con iniciativas y programas propios dirigidos a apoyar modelos de gestión sostenibles y vinculados al territorio. Por su parte, José Manuel Andrade, director de la Fundación Juana de Vega, señaló que “los hábitats de mayor valor existen porque durante generaciones hubo personas que cuidaron el monte desarrollando actividades tradicionales”.

    La segunda parte de la jornada dio voz a personas que trabajan en las áreas piloto del proyecto, como Isolina Rodríguez, secretaria de la Asociación de Propietarios del Monte de Piornedo. Tras la presentación oficial, Saberes do Monte empezará el desarrollo de las actuaciones previstas. 

  • La anguila y la caña del país, protagonistas en Valga 

    La anguila y la caña del país, protagonistas en Valga 

    Valga sabe en agosto a anguila y caña del país, dos emblemas locales que cumplen 36 años presidiendo la gran celebración del concello. Como previa, la próxima semana arranca el “Agosto gastronómico», un programa showcookings, sesiones de coctelería y un concurso culinario que convertirán a la localidad en un punto imprescindible de buena gastronomía. 

    Las actividades arrancarán el 4 de agosto con un obrador de cocina para niños de entre 5 y 12 años que elaborarán dos platos: un salado, que tendrá la anguila entre sus ingredientes, y un dulce. 

    Paralelamente, se desarrollarán tres showcookings, a cargo del chef Álex Iglesias, que tratarán de sacar el máximo partido a dos productos protagonistas de la fiesta: el día 11 “A caña no prato”, en el que se cocinarán cuatro recetas elaboradas con caña del país; el 23 de agosto “Moito máis que caña”, con degustación de cócteles con aguardiente; y el 25 “Universo Anguía”, con la preparación de platos que tendrán como ingrediente principal la anguila.

    Asimismo, también repite el certamen “Anguía Chef”, un concurso de cocina abierto a la participación de todos los valgueses, que podrán presentar su mejor receta con anguila. El concello entregará el producto a los inscritos para que puedan elaborar sus platos. Estos se degustarán el día 18 de agosto en el Centro de Interpretación da Caña, donde cada cocinero deberá explicar su receta ante un jurado que elegirá las mejores elaboraciones. 

    Cabe destacar que todas las actividades son gratuitas, pero tienen un carácter solidario. Los que decidan participar deberán aportar un kilo de alimentos no perecederos que se entregarán al departamento de Servicios Sociales. Las inscripciones se realizan cubriendo las hojas de solicitud y presentándose en el consistorio o a través del correo electrónico concello@valga.gal.

  • Crece el empleo turístico en España en el mes de junio 

    Crece el empleo turístico en España en el mes de junio 

    En el mes de junio, los afiliados vinculados a actividades turísticas aumentaron en términos absolutos en 87.830 personas, alcanzando una cifra total que supera ligeramente los 3 millones de trabajadores, según datos publicados este miércoles por Turespaña.  Esto supone un incremento del 3% respecto al mismo mes del año anterior. En relación con el mercado laboral del conjunto del país, que en dicho mes creció un 2,8% interanual, el empleo turístico supone el 13,7% del total de afiliados.

    La variación de los afiliados fue positiva en hostelería, donde se registra un aumento de 49.825 afiliados (19.418 en los servicios de alojamiento y 30.407 en los servicios de comidas y bebidas). Por otro lado, en agencias de viajes fue negativa y ha registrado un descenso de 1.719 trabajadores. Debe aclararse, que es una cifra que no refleja una caída real, ya que está influida por las modificaciones realizadas en los CNAE, que han reclasificado en otras categorías algunas actividades que anteriormente se clasificaban bajo el epígrafe de ‘agencias de viaje’.

    En junio, la cifra de asalariados en el sector turístico (que representan el 83,1%) aumentó un 3,2% respecto al mismo mes del año anterior. Por ramas de actividad, el empleo asalariado descendió en Agencias de viajes y operadores turísticos (cayó un 1,6%) y aumentó en hostelería (2,8%), y dentro de ésta, se incrementó un 3,3% en los servicios de alojamiento y un 2,6% en los servicios de comidas y bebidas. Por su parte, el empleo autónomo en turismo, que representa el 16,9% del total de trabajadores afiliados, se incrementó en un 1,8%. En la actividad de hostelería se aprecia un incremento de 1,4% debido al aumento en los servicios de alojamiento (17,5%) y de comidas y bebidas (0,1%). En las agencias de viajes se observa un descenso interanual del 4,3% en el número de autónomos, caída influida también por el cambio en los CNAEs. 

    Con estos datos en junio de 2026, el empleo en el conjunto de hostelería y agencias de viajes y operadores turísticos aumentó en todas las Comunidades Autónomas, en tanto que en términos absolutos (9.556 afiliados) como en cifras relativas (4,3%), el mayor aumento ocupacional se produjo en la Comunidad Valenciana. 

  • La Xunta impulsa la Escuela de Pastores 

    La Xunta impulsa la Escuela de Pastores 

    La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, ensalzó la Escuela de Pastores como ejemplo de compromiso del Gobierno autonómico por la formación de la rama agraria y el impulso al relevo generacional. Esto se produjo durante su visita a la Ganadería Salvaterra, en el ayuntamiento lucense da Pontenova, una de las explotaciones colaboradoras de esta iniciativa. 

    Acompañada por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte; y por el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Alfonso Villares, Gómez puso en valor la buena acogida de esta primera edición, que cuenta con 25 alumnos y alumnas seleccionados entre 44 personas solicitantes. Este dato, según señaló la consellera, muestra el crecente interés por la incorporación al sector cuando se ofrecen oportunidades de formación especializada, práctica y adaptada a las necesidades reales de las explotaciones. 

    En este sentido, María José Gómez puntualizó que la Escuela de Pastores se enmarca en la apuesta de la Xunta por reforzar la formación agraria como herramienta para facilitar la incorporación de nuevos profesionales y mejorar la competitividad de las explotaciones, al tiempo que se favorece la profesionalización de un sector estratégico para Galicia.  

    La consellera recordó que esta iniciativa se desarrolla en colaboración con la Asociación de Criadores de Ovino y Caprino de Galicia (Ovica), responsable de la coordinación da formación práctica en las explotaciones, y cuenta también con el apoyo de la  Fundación La Caixa y del Instituto Ourensano de Desarrollo Económico (Inorde). 

    La Escuela de Pastores combina una formación teórica de 250 horas, centrada en el Curso de Aptitud Empresarial Agraria especializado en ovino y caprino, con una fase práctica de 320 horas, que se desarrolla directamente en explotaciones ganaderas.

    El Curso de Aptitud Empresarial Agraria permite obtener una titulación oficial habilitante, que faculta para trabajar por cuenta ajena en explotaciones agrarias, desarrollar una actividad por cuenta propia y acceder a las ayudas de incorporación a la actividade agraria, facilitando así el inicio de nuevos proyectos profesionales en el sector.

    Durante esta jornada de visita, el alumnado participó en una demostración de manejo de ganado caprino mediante vallado virtual, una tecnología que permite delimitar las zonas de pastoreo y conducir los animales sin necesidad de cierres físicos, favoreciendo una gestión más eficiente de las explotaciones.

  • Llevan la candidatura A Ribeira Sacra al Comité de Patrimonio Mundial 

    Llevan la candidatura A Ribeira Sacra al Comité de Patrimonio Mundial 

    El presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, puso en valor la candidatura “sólida, rigurosa y novedosa” que el Gobierno autonómico presenta de A Ribeira Sacra ante el Comité de Patrimonio Mundial, que comenzó este lunes en la República de Corea. Una iniciativa que hace hincapié en la singularidad del paisaje y el patrimonio hidráulico de esta zona para conseguir el reconocimiento que concede la Unesco. 

    Así, Rueda recordó que la Xunta invirtió 8 millones de euros en los últimos años en la conservación de bienes de A Ribeira Sacra y que llevó a cabo 90 actuaciones junto con otras administraciones y entidades. En esta línea, el Conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, José López Campos, resaltó que esta “candidatura de país” ya permitió que la Ribeira Sacra “sea un territorio más vivo, cuidado y reconocido”. 

    El Comité, que se celebrará hasta el próximo 29 de julio, contará con la presencia del director general de Patrimonio Cultural, Ángel Miramontes, que estará acompañado por el coordinador de la candidatura de A Ribeira Sacra, Mario Creciente. De esta manera, también está prevista la asistencia del embajador de España ante la Unesco, Miquel Iceta, así como de representantes del Ministerio de Cultura y del de Asuntos Exteriores. UE y Cooperación. 

    En total, serán 33 los expedientes que serán evaluados en esta sesión con el objetivo de alcanzar el máximo reconocimiento patrimonial por parte de la Unesco. Esta valoración se hará a lo largo de las jornadas del viernes, el sábado, del domingo y del lunes. La programación concluirá el miércoles 29 con la aprobación del informe final, la adopción de decisiones y la clausura oficial del Comité. La previsión, según dijo el conselleiro, es que la resolución sobre la candidatura gallega se conozca “entre el domingo 26 y el lunes 27”. 

    Cabe destacar que este encuentro se lleva a cabo en la ciudad de Busán, donde el expediente será analizado por 21 embajadores de Estados miembros. En concreto, evaluarán la candidatura de A Ribeira Sacra los países de Armenia, Azerbaiyán, Bangladesh, Chequia, Granada, Jamaica, Kazakistán, Kenia, Kuwait, Líbano, Mongolia, Perú, Polonia, República de Corea, Senegal, Suiza, Togo, Turquía, Ucraniana, República Unida de Tanzania y Vietnam.

    El titular de la Xunta recordó que dicha candidatura llega al Comité «después de un largo trabajo iniciado hace décadas y al amparo del trabajo coordinado entre el Gobierno gallego, el embajador de España ante la Unesco y el Ministerio de Cultura». El informe que se valorará esta semana en Corea es el resultado del trabajo hecho tras el aplazamiento estratégico decidido en el año 2021 para replantear, revisar, fortalecer y mejorar el expediente elaborando contenidos específicos que ahonden en los valores de A Ribeira Sacra e impulsen su candidatura con el máximo rigor y calidad.

  • El comisario del Xacobeo 2027 y la rectora de la USC estudian iniciativas conjuntas para reforzar la presencia del Año Santo en el ámbito universitario

    El comisario del Xacobeo 2027 y la rectora de la USC estudian iniciativas conjuntas para reforzar la presencia del Año Santo en el ámbito universitario

    El comisario del Xacobeo 2027, Marcos Gómez Román, mantuvo un encuentro institucional con la rectora de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), Rosa M.Crujeiras, en una primera toma de contacto oficial para abordar posibles vías de colaboración entre ambas instituciones de cara a la programación de la cita jacobea. 

    Durante la reunión, que tuvo lugar en la sede de la Rectoría, ambas partes coincidieron en la importancia de impulsar iniciativas conjuntas que contribuyan a proyectar el Xacobeo 2027 en el ámbito universitario, reforzando la presencia de los valores jacobeos en la actividad académica, cultural e investigadora de la USC. 

    Marcos Gómez Román y Rosa Crujeiras analizaron distintas líneas de trabajo orientadas a diseñar una programación que favorezca la participación activa de la comunidad universitaria (estudiantado, personal docente e investigador y personal de la administración y servicios) en las actividades vinculadas al Xacobeo 2027, así como promover acciones que ahonden en el conocimiento del Camino de Santiago y del fenómeno de las peregrinaciones desde una perspectiva multidisciplinar. 

    Así, Gómez destacó el papel de la Universidad de Santiago de Compostela como un aliado estratégico para acercar el Año Santo al ámbito universitario y para impulsar proyectos que contribuyan a su difusión y proyección, al tiempo que permitan implicar a las nuevas generaciones en un acontecimiento de especial relevancia para Galicia.  El encuentro sirvió también para abrir un canal de diálogo que permita identificar en los próximos meses nuevas iniciativas de interés común, aprovechando el potencial docente, investigador y divulgador de USC para enriquecer la programación del Xacobeo 2027. 

    Durante el encuentro, se puso también en valor el trabajo desarrollado en el marco de la Cátedra Institucional del Camino de Santiago y las Peregrinaciones, creada en 2016 mediante la colaboración entre la Universidad de Santiago de Compostela, la Axencia de Turismo de Galicia y la S.A.M.I. Catedral de Santiago, y renovada posteriorment

  • España recibió más de once millones de pasajeros aéreos en junio

    España recibió más de once millones de pasajeros aéreos en junio

    Los pasajeros aéreos internacionales que han llegado a España en el mes de junio ascienden a 11,1 millones, lo que supone un incremento del 4% respecto al mismo mes del año anterior, según datos publicados este martes por Turespaña. El 87% del flujo total de pasajeros provino de Europa, lo que supone un 4,4% más que en junio de 2025. Desde América llegó el 8,4%, con un incremento del 0,6%. En esta ocasión, los pasajeros procedentes de Asia, que representan el 2% del total, muestran un retroceso del -5,3%. En el primer semestre del año, España recibió 54,6 millones de pasajeros internacionales, registrando un incremento del 5% respecto al mismo periodo de 2025. Esto supone 2,6 millones de llegadas adicionales.

    En junio, se registró un aumento de llegadas de pasajeros internacionales desde los principales mercados, con la excepción de Alemania, que retrocede un -2,3%. Destaca la subida interanual de Polonia y Bélgica y la desaceleración de Estados Unidos, con un 1,7% menos.  En la diversificación de mercados (resto de países) destacan por el incremento de llegadas de pasajeros internacionales China y Canadá. Los países iberoamericanos registraron todos incrementos. Las llegadas de todos los países del Golfo Pérsico retrocedieron arrastrados por la situación de Oriente Medio.

    Entre los mercados tradicionales, desde Reino Unido llegaron alrededor de 2,6 millones de pasajeros internacionales, lo que supone el 23,7% del total del flujo de llegadas, con un avance interanual del 4,6%. Baleares fue su principal destino, con una cuota del 26,0% del total, y un avance del 0,9%. Le sigue Canarias con una cuota del 19,8%. La Comunidad Valenciana y Cataluña destacaron por recibir más de 30.000 pasajeros adicionales este mes. Desde Alemania volaron 1,4 millones de pasajeros (12,7% del total), con un descenso interanual del -2,3% debido en gran medida a la disminución en Canarias, con cerca de 27.000 pasajeros menos. Baleares es la primera comunidad de destino este mes con una cuota estable del 47,4%. Cataluña y Canarias fueron las siguientes receptoras. La Comunidad Valenciana es la única que registró un incremento del 6,9%. Desde Italia llegaron 1,1 millones de pasajeros internacionales, el 10% del flujo recibido en junio, registrando un crecimiento interanual del 7,9%. Andalucía y la Comunidad Valenciana registraron más de 20.000 pasajeros adicionales. Baleares, la Comunidad de Madrid y el País Vasco también registraron notables aumentos. Los principales receptores fueron Cataluña y la Comunidad de Madrid, aglutinando el 51,4% de las llegadas. 

    Francia emitió 794.578 pasajeros, el 7,1% del total y un incremento del 1,2% interanual. La Comunidad de Madrid acaparó el 22,8% de las llegadas totales, aumentando un 2,8% con respecto al año anterior. Por su parte, Cataluña, con el 22,6% del total, retrocedió un -5,9%. Destacaron los incrementos interanuales superiores al 10% de Andalucía, el País Vasco, Canarias y Galicia; y por el contrario el descenso del -3,6% en la Comunidad Valenciana. 

    Por último, en junio las seis principales Comunidades Autónomas acapararon el 97% del total de llegadas. Todas, menos Canarias, registraron aumentos. La Comunidad Valenciana registró una notable subida del 11,2%, mientras que Baleares fue la que creció con más moderación, un 1,7%. En cuanto a aeropuertos, Adolfo Suárez Madrid-Barajas encabeza la lista, recibiendo 2,2 millones de pasajeros, un 3,8% de crecimiento interanual.  El aeropuerto de Barcelona se sitúa en segundo lugar, con 2 millones de pasajeros, un 3,9% más. 

  • Jornadas de divulgación de productos con sello de Artesanía Alimentaria 

    Jornadas de divulgación de productos con sello de Artesanía Alimentaria 

    La  Consellería do Medio Rural, a través de la Agencia Gallega da Calidad Alimentaria, organiza este mes de julio las jornadas «Aula Abierta. Jornadas de divulgación y degustación de productos alimentarios artesanales», una iniciativa orientada a divulgar el sello Artesanía Alimentaria y dar a conocer el valor añadido de los productos elaborados bajo este distintivo de calidad. De carácter gratuito y abiertas al público mediante inscripción previa, combinarán relatos técnicos, experiencias de productores y degustaciones comentadas.

    La primera sesión se celebró este 21 de julio en el Centro Tecnológico de la Carne (CTC), en San Cibrao das Viñas (Ourense), y estuvo centrada en los derivados cárnicos, con la participación de las empresas artesanales Ánades Galicia, CienPorCel y Embutidos Navia de Suarna, además del propio CTC. La segunda tendrá lugar el 24 de julio en el Centro Colaborativo de Friol (Lugo), con retransmisión en línea, y se dedicará a los derivados lácteos, con la participación de Airas Moniz, Condado Paradanta, Xeou! y del Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la Universidad de Santiago de Compostela (USC).

    Con esta iniciativa, la Xunta de Galicia refuerza su apuesta por la Artesanía Alimentaria como figura de calidad diferenciada, que permite conservar el saber hacer tradicional, impulsar la innovación desde la tradición y ofrecer a los consumidores productos elaborados mediante procesos artesanales, con identidad propia y un elevado valor añadido. Además, se pretende favorecer el encuentro entre productores, profesionales y consumidores.

    En la actualidad, Galicia cuenta con 149 operadores inscritos, 266 artesanos alimentarios reconocidos y 26 categorías de productos reguladas bajo el sello de Artesanía Alimentaria, consolidando un modelo que contribuye a la diversificación económica, generación de oportunidades en el rural y a la valorización de las producciones locales.

    Las personas interesadas pueden consultar el programa y formalizar su inscripción a través del siguiente enlace:

    https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeoNuFMkX0ifndtdSsMBjT0xkENQjXKd4TnOrcLn5mm3Vt8gg/viewform

  • La cosecha 2025 de la D.O Monterrei, calificada como “excelente”

    La cosecha 2025 de la D.O Monterrei, calificada como “excelente”

    El Consello Regulador de la Denominación de Origen Monterrei celebró en su sede la Cata de Calificación correspondiente a la cosecha 2025, siendo calificada como “excelente”. 

    Así, en la sesión participaron los expertos Enrique Santiago Pérez Espiño (técnico de la D.O. Valdeorras), Juan Manuel Posada Curros-Buendía (Asociación de Enólogos de Galicia), Jorge Cajete Facorro (sumiller de Taberna Vinoteca O Carro), Carmen Gómez Viforcos (técnica de la D.O. Bierzo), Rebeca André Estévez (panel oficial de cata de la D.O. Monterrei), Begoña Gómez González (panel oficial de cata de la D.O. Monterrei) y Nuria Trigueros Añibarro (panel oficial de cata de la D.O. Monterrei). De esta manera, tras evaluar las muestras, todos coincidieron en otorgar la calificación de «excelente» a la cosecha 2025 de los vinos de Monterrei. 

    En este sentido, el comité destacó  “la alta calidad de los vinos presentados así como la constancia y regularidad de los estándares de calidad”. Este reconocimiento de “cosecha excelente” muestra la capacidad de adaptación y profesionalidad de todo el sector productivo de la Denominación de Origen Monterrei, a pesar de las circunstancias adversas de los incendios que afectaron a la comarca el año pasado, así como la resiliencia y experiencia de los viticultores, enólogos y bodegueros, que han conseguido superar los obstáculos con éxito. 

    El proceso de calificación tuvo lugar a partir de una muestra representativa de vinos de la denominación, que fue sometida a la valoración del panel de expertos, siendo todas las referencias catadas a ciegas, garantizando así la máxima imparcialidad y objetividad del proceso al tratarse de muestras completamente anónimas. La puntuación final se obtuvo a partir de la media de las valoraciones individuales realizadas por cada catador, teniendo en cuenta tanto los vinos blancos como los tintos. Luego, el resultado se trasladó a la tabla oficial de correspondencias, de la que se deriva la calificación definitiva de la cosecha.

  • La vieira es la estrella de Cambados

    La vieira es la estrella de Cambados

    En su 22º edición y con un formato popular y profesional que se ha comprobado acertado, este fin de semana se celebró en Cambados la Fiesta de la Vieira con showcookings, distintos puestos de comida y una destacada asistencia de visitantes que consumieron más de 15.000 raciones de este bivalvo en las diferentes elaboraciones ofrecidas.

    La cita, organizada por la Cofradía de Pescadores “San Antonio”, con la colaboración del municipio cambadés y Aceites Abril, contó con una amplia carpa donde se pudo consumir este molusco en preparaciones gastronómicas distintas. Asi , los visitantes pudieron degustar la vieira al horno, en arroz meloso, en otra elaboración crocante con crema de calabaza y hasta en empanada pero en este caso se trataba de volandeiras.

    La celebración, con un perfil gastronómico y popular, también dispuso de dos showscooking que estuvieron a cargo del mediático cocinero Migel Mosteiro y de Pedro Nocelli, finalista del último campeonato de Talentos by Abril y actualmente desempeñándose en la cocina de Culler de Pau. Y fue precisamente este joven cheff el responsable de la última sesión culinaria del certamen, donde interpretó la vieira gallega a través de dos tapas distintas pero muy adecuadas. Un Tartar fresco que incorporó manzana Reineta, pepino encurtido, alga salicornia y la gama de aceites Abril más cítrico; en tanto que la segunda tapa fue más clásica, con una vieira curada en salmuera y una salsa americana elaborada a partir de los corales de la propia vieira

  • Gran participación popular en la Fiesta del Vino de Meaño

    Gran participación popular en la Fiesta del Vino de Meaño

    La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, participó en la XXV Fiesta del Vino de Meaño, acompañada por la directora xeral de Planificación e Ordenación Forestal, Luisa Piñeiro junto con el director xeral del PAC y de Control de la Cadena Alimentaria, Juan José Cerviño y el delegado territorial de la Xunta en Pontevedra, Pablo Fernández; quienes recorrieron la muestra conjuntamente con una gran cantidad de visitantes que se dieron cita en este evento pontevedrés.

    En si intervención, Gómez destacó que el sector vitivinícola es fundamental para generar empleo y mantener vivo el territorio, poniendo en valor la apuesta del Gobierno gallego por apoyar este tipo de iniciativas que contribuyen al desarrollo y a dar visibilidad al rural.

    Asimismo, también expuso la relevancia y el recorrido histórico de esta fiesta que este año contó con la participación de 22 bodegas del municipio y, como incidió la conselleira, demostrando por qué el Valle del Salnés es una de las grandes referencias del albariño y de la Denominación de Origen Rías Baixas.

    Cabe destacar que el Gobierno gallego actualmente apoya al sector vitivinícola con ayudas en torno a los 12 millones de euros destinados a la reestruturación y reconversión de viñedo; de transformación y comercialización de productos vitivinícolas; de promoción en terceros países y a una línea para la conservación paisajística y la lucha contra la erosión en los viñedos de la Ribeira Sacra, entre otras actuaciones.

  • El vino gallego Lapena 2023, 100 puntos en la Guía Peñín 

    El vino gallego Lapena 2023, 100 puntos en la Guía Peñín 

    La nueva edición 2026 de la Guía Peñín otorga la máxima calificación, 100 puntos, a dos tintos, un blanco, dos espumosos y tres vinos tradicionales. Estos ocho vinos han sobresalido entre los cerca de 9.400 vinos catados y muestran la dedicación de los productores en su búsqueda de la excelencia. Los vinos son: dos espumosos (Manuel Raventós Negra Magnum 2018 y Llopart Llegat Familiar 2012), tres vinos tradicionales (La Bota de Manzanilla Pasada Nº130, Barbadillo Reliquia Amontillado y Don PX Ginés Liébana 1943), dos tintos, (Pico Ferreira 2024 y L ´Ermita 2024) y, por último, el blanco, (Lapena 2023).

    El único vino blanco que ha logrado la máxima calificación es Lapena 2023, de la bodega gallega Dominio do Bibei. Se trata de un godello elaborado en la D.O. Ribeira Sacra que, como indica el equipo de cata, “se impuso como el mejor blanco del año gracias a una combinación sobresaliente de viveza, mineralidad, elegancia y finura, revelando su complejidad de forma progresiva en la copa. Este vino fue escalando poco a poco en la Recata hasta convertirse en el mejor ejemplar del año”.

    En la categoría de espumosos, Manuel Raventós Negra Magnum 2018 (Raventós i Blanc), un vino con una complejidad y elegancia potenciadas por el formato magnum; y Llopart Llegat Familiar 2012 (Llopart), que presentó una excepcional armonía, la finura de su burbuja y su capacidad para combinar una larga crianza con frescura, herbalidad y una sorprendente complejidad, fuerol los mejores espumosos. En el apartado de vinos tradicionales, este año se llevan el máximo galardón tres referencias únicas que representan la grandeza de los vinos clásicos del sur de España. Estas son: La Bota de Manzanilla Pasada Nº130 (Equipo Navazos), Reliquia Amontillado (Bodegas Barbadillo) y, por último, Don PX Ginés Liébana 1943 (Toro Albalá).

    Los vinos tintos también ocupan un lugar protagonista entre los galardonados con los 100 puntos. Pico Ferreira 2024 de César Márquez Bodegas y Viñedos cautivó por expresar con autenticidad el carácter berciano y, por su parte, L’Ermita 2024 de Álvaro Palacios ha deslumbrado este año por su delicadeza, su riqueza frutal, floralidad silvestre y mineralidad.

  • Mahou, multipremiada en los World Beer Challenge 

    Mahou, multipremiada en los World Beer Challenge 

    La World Beer Challenge, uno de los certámenes más prestigioso del panorama cervecero internacional, publicó su listado anual de las cervezas más destacadas del mundo y en esta edición, Mahou firma uno de los resultados más sólidos del concurso, con un total de 12 medallas que reflejan la consistencia de su propuesta cervecera en distintas categorías, en un año, además, en el que Mahou Cinco Estrellas se consolida como una de las mejores lagers del mundo consiguiendo oro como mejor Pale European Lager. Estos reconocimientos consolidan a la marca como la cervecera española más premiada del mundo. Asimismo, Mahou Reserva, el reciente lanzamiento de la compañía, confirma su perfil premium al alcanzar también la máxima distinción en la categoría Helles Bock.

    Por otra parte, el jurado reconoció también con medalla de oro a otras referencias de la marca como Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten, Cinco Estrellas Radler, Barrica Bourbon y Mahou Cinco Estrellas Sin Filtrar. A estos galardones se suman las medallas de plata obtenidas por Mahou 0,0 Tostada, Clásica, Cinco Estrellas Session IPA, Maestra Dunkel, Maestra Doble Lúpulo y Mahou Barrica Original.

    Este resultados son consecuencia de una forma de entender la cerveza que la marca ha desarrollado durante más de 135 años y que se resume en una apuesta basada en el compromiso con la calidad en cada ingrediente, el control de cada proceso y la búsqueda constante de la excelencia. En este sentido, Ignacio Cormenzana, Marketing Director UN en Mahou San Miguel señaló que  “estas distinciones internacionales premian una forma de hacer cerveza basada en la constancia. Cinco de Cinco no es solo un concepto, es una manera de trabajar que se refleja en cada una de nuestras cervezas cinco estrellas”. 

    Con este resultado, Mahou se consolida como la gama cervecera española más premiada en el certamen, un reconocimiento que refuerza su capacidad para competir al más alto nivel internacional y seguir marcando el estándar de calidad dentro del sector.

  • Coca-Cola activa el verano en Galicia 

    Coca-Cola activa el verano en Galicia 

    Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) puso marcha su plan de verano en España con una combinación de inversión, activación comercial e innovación orientada a acelerar el consumo en los meses de mayor actividad comercial del año. Esta estrategia de la compañía se lleva a cabo en hostelería, alimentación moderna y conveniencia, reforzando su presencia en todo el territorio gallego.

    Se estima un verano con una demanda turística sólida, tanto internacional como nacional, y con un consumidor que prioriza la experiencia en ocio y restauración. A ello se suma un alto nivel de actividad social en los meses estivales, que consolida a bares, terrazas y espacios al aire libre como algunos de los principales motores de consumo.

    “El verano está mostrando un alto nivel de actividad, especialmente en entornos vinculados a la hostelería y al ocio. Nuestro objetivo es estar al lado de nuestros clientes en este momento clave, ayudándoles a generar más tráfico, más consumo y mejores experiencias en el punto de venta”, señala Rubén Casado, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners Iberia.

    La hostelería vuelve a situarse en el centro de la estrategia de la marca; y para ello CCEP está destinando 4,8 millones de euros a la ampliación y renovación de su parque de terrazas, consciente de que el consumo en verano se desplaza de forma significativa hacia espacios exteriores. Además, durante esta campaña, la compañía está incorporando más de 83.000 elementos (mesas, sillas y sombrillas), lo que supone un incremento relevante respecto al año anterior y permite llegar a más de 6.100 establecimientos hosteleros en toda España. Un despliegue realizado bajo criterios de sostenibilidad, optimizando materiales y diseño.

    Pero como el foco está en dinamizar el consumo en el punto de venta, la compañía está activando cerca de 20.000 bares y restaurantes con iniciativas que incluyen materiales de visibilidad, personalización de cartas —tanto físicas como digitales— y experiencias dirigidas al consumidor, como catas o degustaciones. “Hoy no basta con estar presente en el bar: hay que aportar valor. Eso implica ayudar al hostelero a mejorar la experiencia, a diferenciarse y a conectar mejor con lo que busca el consumidor en cada momento del día”, añade Casado.

    Asimismo, como patrocinador histórico, Coca-Cola desplegó promociones vinculadas al Campeonato Mundial de Fútbol en miles de puntos de venta, acompañadas de una fuerte presencia en el lineal a través de materiales promocionales, aprovechando la relevancia cultural y mediática del evento para generar tráfico y aumentar la rotación en tienda. Además, todos los envases de PET y lata incorporan decoración promocional vinculada al Mundial, con pincodes en tapones que dan acceso a premios. En total, más de 650 millones de envases están activando estas promociones.

  • Galicia coloca tres chiringuitos entre los mejores de España en la lista Best Chiringuito 2026

    Galicia coloca tres chiringuitos entre los mejores de España en la lista Best Chiringuito 2026

    La nueva edición de Best Chiringuito 2026, impulsada por Tapas Magazine, ha reconocido a Meloxeira Praia, Náutico de San Vicente y Sinas entre los 25 mejores chiringuitos de España. La selección concentra su representación gallega en la provincia de Pontevedra, con dos establecimientos en O Grove y uno en Raxó, tres proyectos unidos por una misma filosofía: “el respeto absoluto por el producto del mar y por la identidad culinaria del territorio”, destacan desde la publicación. Cada uno de los establecimientos reconocidos ofrece una interpretación diferente de la “gastronomía de playa”, pero todos comparten “el compromiso con la calidad, el producto de proximidad y una experiencia auténtica junto al mar”.

    Con tres representantes en la lista nacional, Galicia reafirma su prestigio como uno de los grandes destinos gastronómicos de España y demuestra que el concepto de chiringuito también encuentra algunas de sus mejores expresiones en el litoral atlántico.

  • Os Xoves de Códax arrancó de la mano de Joaquina y Miguel Lamas

    Os Xoves de Códax arrancó de la mano de Joaquina y Miguel Lamas

    La terraza de Bodegas Martín Códax se volvió a llenar de música, gastronomía y solidaridad de la mano de la XIII edición de Os Xoves de Códax, que arrancó este jueves. Cientos de personas disfrutaron de una primera velada marcada por el talento de Joaquina y Miguel Lamas, que ofrecieron un concierto cargado de sensibilidad y complicidad en uno de los escenarios más emblemáticos del verano gallego.

    La apertura del ciclo confirmó, una vez más, el gran respaldo del público a una propuesta cultural que, tras trece ediciones, se ha consolidado como una cita imprescindible del verano en las Rías Baixas.

    Durante la bienvenida, la periodista y presentadora Marga Pazos agradeció la fidelidad de las personas asistentes y destacó que “Os Xoves de Códax ya forman parte del verano de muchas personas”, recordando que el ciclo nació con el objetivo de unir música, vino y solidaridad y que continúa creciendo gracias al apoyo del público. Así mismo, puso en valor el carácter solidario de la iniciativa, que a lo largo de sus trece ediciones lleva recaudados más de 300.000 euros destinados a proyectos sociales.

    La recaudación íntegra de este primer concierto se destinará a la Asociación Juan XXIII, entidad que trabaja para mejorar la autonomía, la inclusión y la calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual y de sus familias. Los fondos obtenidos contribuirán al desarrollo de un proyecto de intervención asistida con animales, una iniciativa orientada a favorecer el bienestar emocional, la comunicación, la autoestima y el desarrollo personal de los y las participantes.

    Tras Joaquina y Miguel Lamas, el próximo jueves será el turno de Los Estanques y El Canijo de Jerez, acompañados del vigués Pablo Lesuit. 

  • El Hotel Bela Fisterra estrena un videopoema de Paddy Bushe dirigido por Juan Lesta

    El Hotel Bela Fisterra estrena un videopoema de Paddy Bushe dirigido por Juan Lesta

    Bela Fisterra es una videopoesía que acompaña y amplía el viaje del poeta irlandés Paddy Bushe a Fisterra, la costa terminal donde la tierra parece acabar y comenzar de nuevo. El poema, escrito originalmente en gallego, despliega su visión del fin del mundo en cuatro idiomas ( gallego, gaélico, castellano e inglés) y está plasmado en un coro de voces vinculadas a la cultura gallega, a la Costa da Morte y a la poesía. 

    El recorrido visual por la Costa da Morte, sus dunas y caminos dialogan con las palabras para interrogar al viajero: por qué venir aquí o qué horizonte busca, entre otras cuestiones. Dirigida por el creador Juan Lesta, con música de Carlos Ñúnez, esta pieza entrelaza paisaje, lenguaje y memoria para convertir en Bela Fisterra, el fin de la tierra, en punto de partida, más que de llegada. 

    Paddy Bushe es Marea Viva, un concepto exclusivo del hotel Bela Fisterra donde, un/a artista contemporáneo, seleccionado por el Comité de Sabios, habita el cuarto, se inspira, crea y, con esa obra, se tematiza el espacio durante un tiempo indeterminado. En este caso, la habitación está tematizada con el videopoema y con una foto de Bushe. Como dato, ya formaron parte de Marea Viva Yolanda Castaño, Juan Carlos Mestre y Marilar Aleixandre.

  • La Axencia Galega da Calidade Alimentaria y el Centro Tecnológico de la Carne refuerzan su colaboración

    La Axencia Galega da Calidade Alimentaria y el Centro Tecnológico de la Carne refuerzan su colaboración

    La Axencia Galega da Calidade Alimentaria y la Fundación Centro Tecnológico de la Carne (CTC) reforzarán su colaboración en materia de investigación e innovación aplicada al sector cárnico. Así lo acordaron este jueves el director de la Axencia, Martín Alemparte, y el director gerente de la Fundación, Miguel Fernández, en una reunión de trabajo celebrada en Santiago de Compostela.

    Durante el encuentro se abordaron nuevas vías de colaboración centradas en la investigación para el desarrollo de productos innovadores de cuarta y quinta gama elaborados a partir de Ternera Gallega Suprema, con el objetivo de adaptar la oferta a las nuevas tendencias de consumo, “sin renunciar a la calidad, al origen y a la identidad del producto gallego”, precisan.

    La reunión también sirvió para coordinar nuevas acciones de divulgación de la artesanía alimentaria en el ámbito de los derivados cárnicos, entre ellas la primera jornada del Aula Aberta de Artesanía Alimentaria sobre Derivados Cárnicos, que la Agacal y el CTC organizarán el próximo 21 de julio en las instalaciones del centro, en San Cibrao das Viñas. La jornada permitirá profundizar en la regulación de la actividad, en las normas técnicas, en la innovación aplicada a la elaboración de productos cárnicos artesanales y en la divulgación de experiencias de éxito del sector.

  • Showcookings con productos de Experiencias de Calidade y catas para celebrar la XIX edición de la Feira do Viño de Monterrei 

    Showcookings con productos de Experiencias de Calidade y catas para celebrar la XIX edición de la Feira do Viño de Monterrei 

    La XIX edición de la Feira do Viño de Monterrei contará este año con un amplio programa de actividades, aptas para todos los públicos, que comenzarán el segundo día del evento, tras la jornada inaugural del 7 de agosto. 

    El sábado, a las 13:00 horas, los asistentes disfrutarán de un showcooking con productos de Experiencias de Calidade “Alquimia Atlántica na cociña de Monterrei 2026” con Begoña Vázquez (Premio mejor cocinero de Galicia 2024) y Miguel López (Director técnico del Consejo Regulador de la D.O. Monterrei), armonizado musicalmente con el profesor del Conservatorio de Verín, José Manuel Salgado. Ese mismo día, a las 20:00 horas, se llevará a cabo la Cata “Todos os camiños levan a Monterrei. Pasado-Presente-Futuro”, comentada por la prestigiosa sumiller Marina Fernández Toro (Miembro Agasu. WSET Nivel 3) quien nos llevará a través del tiempo con los vinos de la D.O. Monterrei.

    Ya el domingo, a las 13:00h horas, se celebrará otra degustación gastronómica con productos de Experiencias de Calidade “Sabores auténticos: Fusión de conservas ecolóxicas con viños da D.O. Monterrei” con Jose Luis Prieto (Chef y Gerente de O Segredo do Retiro, restaurante con recomendación en la Guía Michelin) y Miguel López (Director Técnico del Consejo Regulador de la D.O. Monterrei), con la sintonía de Salgado.

    Cabe destacar que las plazas son limitadas y se asignarán por orden de inscripción. Las mismas se realizarán en el espacio de showcooking situado en el parque de la Alameda y, para participar ,será necesario inscribirse mediante una solicitud en el correo electrónico info@domonterrei.com. La cuota de participación será de 15 euros.

    Paralelamente, y dirigido al público infantil, durante las jornadas del 8 y 9 de agosto, el interior de la Alameda será también el espacio para la realización de diversos juegos populares. Las actividades se harán entre las 20:00 y las 22:00 horas, sin inscripción previa. 

  • ‘La de Kiwi’, la última apuesta de Fábrica de Cervezas

    ‘La de Kiwi’, la última apuesta de Fábrica de Cervezas

    El kiwi, una fruta que ha “colonizado” el paisaje agrícola gallego, inspira la última creación de Fábrica de Cervezas de Estrella Galicia. Como en los casos anteriores, se trata de una edición limitada que está disponible -exclusivamente en formato de botella de 50 cl- en BigCrafters, en MEGA y en una selección de enseñas de alimentación, hasta agotar existencias. 

    Con esta nueva propuesta, Fábrica de Cervezas continúa explorando nuevas posibilidades dentro del universo cervecero, apostando por ingredientes de proximidad capaces de aportar personalidad y abrir nuevos caminos creativos. En colaboración con Kiwi Atlántico, productor de kiwi gallego, y XPRIMIR, responsable de elaborar el zumo de la fruta, los maestros cerveceros de Estrella Galicia han dado forma a una cerveza fresca, afrutada y con un 5,9% de alcohol.  

    ‘La de Kiwi’ se incorpora a una serie de propuestas elaboradas con ingredientes tan singulares como los grelos, los percebes, los pimientos de Padrón, las castañas, el café, el almendro o diferentes variedades de lúpulo gallego, entre otras creaciones, con las que Estrella Galicia quiere reflejar su “compromiso” con la innovación, el territorio y la búsqueda constante de nuevas experiencias para los amantes de la cerveza.

  • La Deputación de Ourense impulsa la movilidad sostenible en la Ribeira Sacra

    La Deputación de Ourense impulsa la movilidad sostenible en la Ribeira Sacra

    La Deputación de Ourense, junto a AJE Ourense y Mobify, presentan un servicio de movilidad sostenible para conocer la Ribeira Sacra, una iniciativa que pondrá a funcionar una flota de 80 vehículos eléctricos que conectarán de forma directa la estación del AVE de Ourense con el corazón de esta icónica comarca. El proyecto Emicou (Estratexia de Mobilidade Intelixente Conectada de Ourense) favorece así un turismo respetuoso con el medio ambiente, no masivo y de máxima calidad. 

    En la presentación, el presidente provincial, Luis Menor, indicó que este proyecto pionero aspira a ser “una solución integral” para la Ribeira Sacra, que convertirá a la provincia en “un referente europeo en movilidad zero emisiones”, al tiempo que revolucionará el modelo turístico y de transporte en el medio rural. 

    La gestión del servicio se realizará mediante una plataforma multidispositivo contrastada que permite la reserva, apertura y cierre de la flota sin llaves físicas, eliminando barreras digitales. A través de la monitorización en tiempo real y gracias a la geolocalización avanzada 24/7, se optimizarán las rutas y se reordenarán las flotas. 

    El presidente provincial explicó que este servicio, pensado inicialmente para el ámbito turístico, podrá convertirse en una “infraestructura viable” los 365 días del año pues –según dijo– serán los profesionales locales los que empleen diariamente este servicio para poder moverse a sus puestos de trabajo. 

    Como medida complementaria, la Deputación de Ourense estudia la implantación de un gran centro de reunión de visitantes en el concello de O Pereiro de Aguiar, situado en la entrada de la Ribeira Sacra ourensana. Este espacio servirá para canalizar el tráfico particular y ordenar los flujos de acceso de transportes colectivos o vehículos eléctricos autorizados, evitando saturaciones en zonas de alto valor ecológico.

  • Los aeropuertos gallegos rozan los 480.000 pasajeros en junio

    Los aeropuertos gallegos rozan los 480.000 pasajeros en junio

    Los aeropuertos gallegos han sumado en el mes de junio un total de 479.430 pasajeros, 4.952 movimientos de aeronaves y 309 toneladas de mercancía. En lo que va de año, entre los tres aeropuertos se han registrado 2.203.812 pasajeros, 22.756 operaciones y 1.974 toneladas de carga.

    En el pasado mes, el Aeropuerto de Santiago-Rosalía de Castro registró 277.649 pasajeros, 2.105 vuelos y 286 toneladas de mercancías. Por su parte, el Aeropuerto de A Coruña registró en junio un total de 107.799 pasajeros, 1.634 movimientos de aeronaves y cerca de una tonelada de mercancías; mientras que por Peinador pasaron 93.982 pasajeros, 1.213 aeronaves y 21 toneladas de carga.

    Aeropuertos de Aena en España.- De enero a junio de 2026, los aeropuertos de la red de Aena en España han registrado 156.246.234 viajeros (un 3,7% más que en 2025), lo que supone un crecimiento inferior al que se registró en el primer semestre del año pasado con respecto al 2024, cuando se creció un 4,5%. Además, se operaron 1.332.699 movimientos de aeronaves (+4%) y se transportaron 664.355 toneladas de mercancía, un 4,2% más que en el mismo periodo de 2025.

    En el mes de junio, los aeropuertos de la red de Aena en España han contabilizado 31.639.672 pasajeros, un 3,8% más que en el mismo mes de 2025; se gestionaron 266.076 movimientos de aeronaves, un 5,9% más que en junio de 2025, y se transportaron 107.503 toneladas de mercancía, un 0,1% menos que en junio del año pasado.

  • Cambados se cita con su bivalvo más representativo

    Cambados se cita con su bivalvo más representativo

    Del 16 al 19 de julio, Cambados celebra la XXII edición de la Festa da Vieira, una cita gastronómica impulsada por la Cofradía de Pescadores de San Antonio y su empresa comercializadora, Porto de Cambados, con el apoyo del Concello. La carpa gastronómica, que ya se encuentra instalada en el Paseo da Calzada, abrirá sus puertas el jueves 16 a las 20:00h y mantendrá su actividad hasta el domingo en horario de 12:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:00h, salvo el jueves, que abrirá únicamente por la tarde. La organización aspira a superar las más de 15.000 raciones despachadas en la última edición.  

    La vieira será la protagonista de la fiesta junto a otro de los bivalvos más representativos de la ría de Arousa, la volandeira, y se ofrecerán con los mismos precios de ediciones anteriores. Así, la vieira al horno y la vieira crujiente con crema de calabaza especiada costarán 5 euros cada una, mientras que la empanada de volandeira y el arroz meloso de volandeira tendrán un precio de 6 euros la unidad. 

    Showcookings gratuitos.- La fiesta incluye una serie de showcookings gratuitos en la placita de la Casa da Calzada. Serán el viernes 17, sábado 18 y domingo 19, siempre a las 11:15h. Los asistentes podrán ver la elaboración en directo de distintas recetas de vieira y degustarlas de forma totalmente gratuita. Los talleres correrán a cargo del Obradoiro de Hostalería do Salnés y los chefs Miguel Mosteiro -también responsable de la carpa gastronómica de la fiesta- y Pedro Nocelli, finalista del certamen Talentos by Abril. 

    Las plazas son limitadas y la inscripción puede realizarse en la Oficina de Turismo de Cambados, de forma presencial o telefónica (986 520 786). Para facilitar el acceso al mayor número posible de personas, sólo se permitirá la inscripción a un showcooking por persona. 

  • La Deputación da Coruña impulsa el turismo sostenible en Cabana y Ponteceso

    La Deputación da Coruña impulsa el turismo sostenible en Cabana y Ponteceso

    La Deputación da Coruña acaba de finalizar dos actuaciones para poner en valor el entorno del río Anllóns, concretamente en Cabana de Bergantiños y Ponteceso. Ambas obras están enmarcadas en el plan enogastronómico provincial “Os fogóns do Anllóns” que busca potenciar el turismo sostenible en la comarca. 

    En Cabana de Bergantiños, el proyecto se centró en la creación del nuevo mirador del Anllóns, situado en el lugar de Sinde, perteneciente a la parroquia de Canduas. Esta nueva infraestructura abre una ventana a la riqueza ambiental del canal fluvial, poniendo a disposición de vecinos y visitantes un espacio integrado en el entorno y pensado para la contemplación del paisaje. Por su parte, en el vecino Ponteceso, se actuó en la recuperación ambiental y mejora de los accesos peatonales a una de las zonas de mayor interés del estuario del Anllóns, facilitando que los visitantes puedan recorrer la ribera de forma segura y respetuosa con el ecosistema. La actuación dota a Ponteceso de un recurso interpretativo relacionado directamente con el mirador de Cabana.

    El vicepresidente de la Deputación, Xosé Regueira, visitó ambos enclaves y afirmó que su puesta en valor es “una muestra de cómo los fondos europeos pueden transformarse en actuaciones útiles para el territorio. Precisamente, el objetivo de ‘Os Fogóns do Anllóns’ era crear experiencias turísticas sostenibles que contribuyan a dinamizar la economía local, refuercen la oferta de los cinco concellos participantes y hagan del río Anllóns uno de los grandes referentes del turismo de naturaleza y gastronómico”. 

    Con estas dos obras rematadas, la comarca de Bergantiños cuenta con dos nuevas herramientas “para competir en el mercado turístico actual”, concluyen desde la Deputación.

  • La IXP Terras do Navia, eje central de la Ruta dos Viños entre Montañas 

    La IXP Terras do Navia, eje central de la Ruta dos Viños entre Montañas 

    La Casa do Cazador acogió la presentación de la Ruta dos Viños entre Montañas, el itinerario enoturístico de la IXP Terras do Navia, en una jornada que puso el foco en la singularidad de uno de los territorios vitivinícolas más desconocidos y auténticos de Galicia. Con esta cita se completa el ciclo de presentación de las Rutas Enoturísticas das IXP de Viño de Galicia, un proyecto de cooperación que promueve una oferta conjunta alrededor de los cinco territorios vitivinícolas de las IIXXPP gallegas.

    La identidad de las Terras do Navia viene marcada por sus viñedos en bancales, la arquitectura tradicional, el paisaje de montaña y el patrimonio cultural asociado al vino. En ese sentido, las bodegas de la zona (Bodega da Señora, Adega Sidrón, Adega Panchín, Adega Cancelada y Adega Vizcaín) participaron en la jornada dando a conocer sus proyectos y contribuyendo a la promoción de una viticultura estrechamente ligada a las variedades tradicionales y el paisaje y clima de estas tierras. 

    El programa de la jornada se completó con visitas guiadas y catas comentadas.

  • Los Caminos se preparan para el Xacobeo 2027

    Los Caminos se preparan para el Xacobeo 2027

    La Xunta de Galicia actuará en las diferentes variantes del Camino de Santiago para mejorar sus trazados y la seguridad de los peregrinos de cara al Xacobeo 2027. Así, este lunes, el Consello da Xunta aprobó una serie de actuaciones en el Camino de Santiago del Norte, la Ruta de la Costa y el Camino Inglés, mejoras que afectarán a unos 40 tramos de estas rutas y que está presupuestadas en 8 millones de euros. La previsión es que “a principios del año que viene estén todas las obras adjudicadas”, anunció Alfonso Rueda.

    El proyecto del Camino del Norte implica actuaciones en 27 tramos de la ruta, que cruzan diez municipios distintos. Siete están localizados en el ayuntamiento de Boimorto -de los que dos implican obras en tramos compartidos con el de Arzúa-, cuatro en el de Ribadeo, otros cuatro en el de Vilalba y cuatro más en el de Sobrado. Tres tramos se localizan en el ayuntamiento de Guitiriz -de los que uno transita también por Begonte- y en Trabada y Friol se sitúan dos tramos en cada municipio. Por último, uno de los tramos afectados está en el ayuntamiento de O Pino.

    En el caso del Camino Inglés, el proyecto comprende la ejecución de diversas sendas peatonales segregadas en un total de 13 tramos comunes que coinciden con carreteras de titularidad autonómica, provincial y municipal, situados en siete ayuntamientos distintos. Así, en Carral y Cabanas se localizan tres de los tramos afectados, respectivamente. Dos de ellos pasan por Betanzos. En cada uno de los municipios de Paderne, Miño, Cambre y Santiago de Compostela hay un tramo en el que se realizarán actuaciones, a los que hay que sumar un último tramo, situado entre los ayuntamientos de Miño y Paderne, que también experimentará obras.

    Las actuaciones se emprenden “donde la ruta coincide con carreteras, y por lo tanto es necesario mejorar la seguridad vial, garantizarla”, apunta Rueda. 

    En total, y con el horizonte puesto en el próximo Año Santo 2027, la Xunta actuará en más de 150 kilómetros de los nueve Caminos de Santiago, para lo que se estima una inversión de 40 millones de euros.

  • SoutoLAB organiza unas jornadas formativas sobre la castaña en Valdeorras y Terra de Trives

    SoutoLAB organiza unas jornadas formativas sobre la castaña en Valdeorras y Terra de Trives

    El proyecto SoutoLAB celebra este mes de julio una nueva actividad formativa bajo el título «Xestión produtiva dos soutos: multifuncionalidade, resiliencia e oportunidades», una propuesta que combina una visita de campo y una jornada divulgativa para analizar los retos y oportunidades que afrontan los soutos como espacios productivos, ambientales y patrimoniales. La actividad se desarrollará en dos sesiones complementarias. La primera será el viernes, 17 de julio, e incluirá una visita de campo a Souto de Alixo, mientras que la segunda se celebrará el jueves 23 de julio en la Sala de Usos Múltiples de O Barco, con una jornada técnica en la que se abordarán diferentes experiencias y modelos de gestión. Para ambas actividades, la asistencia es libre hasta completar aforo, previa inscripción en la web juanadevega.org o a través del correo fgarcia@juanadevega.org.

    La jornada del día 17 comenzará a las 17.00 horas e incluirá una intervención de Daniel Canosa, técnico del área de Desenvolvemento Rural de la Fundación Juana de Vega, y otra de Marcos Reinoso, miembro de la Asociación Galega de Custodia do Territorio. Posteriormente, los participantes se desplazarán a Souto de Alixo, donde Marcos Reinoso guiará una visita técnica centrada en la evaluación de los daños provocados por los incendios, la planificación de la restauración post-fuego, las técnicas de regeneración y manejo silvícola, así como la sanidad vegetal y las buenas prácticas de gestión.

    Por su parte, la jornada técnica del 23 de julio se abrirá con una reflexión sobre la cultura de la castaña como patrimonio vivo, a cargo de Fran García, técnico del área de Desenvolvemento Rural de la Fundación Juana de Vega y coordinador del proyecto SoutoLAB. A continuación, se presentará la experiencia de la Agrupación de Xestión Conxunta de Parada de Sil y cerrará la jornada Julián Alonso, presidente de la Sociedade Micolóxica Lucus, quien abordará la multifuncionalidad de las plantaciones de castaño y sus aprovechamientos complementarios. 

    Este ciclo de actividades continuará con una nueva jornada, el 24 de julio, en A Pobra de Trives. 

  • Avanza el proyecto de valorar las algas marinas como alimento de alto valor nutricional

    Avanza el proyecto de valorar las algas marinas como alimento de alto valor nutricional

    La iniciativa avanza en los primeros resultados para una valorización integral de la biomasa de algas, desarrollando así productos alimentarios de alto valor nutricional. Está coordinada por el Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC) a través de grupo de Química de Productos Marinos y el Instituto de Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC), en la que participan Tarsus Üniversitesi (Turquía), la empresa gallega Porto-Muiños, Sapienza Università di Roma (Italia), Universidade de Aveiro (Portugal), Innovate Solutions (Irlanda), Matís (Islandia), SINTEF Ocean (Noruega) y Seaweesh, Tartu Ülikool (Estonia), y cuenta con la cofinanciación del Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) y del Programa marco de investigación e innovación “Horizonte Europa” de la Unión Europea.

    Los objetivos del proyecto son valorizar las algas marinas como fuentes alternativas de proteínas; utilizar los residuos industriales de algas para el desarrollo de materiales de envases bio-basados y estudiar estrategias para mejorar las propiedades nutricionales, tecno-funcionales y la aceptación por parte de los consumidores de productos basados en algas.

    Para ello, se exploran las metodologías de cultivo y recolección de distintas especies de algas (entre ellas, Saccharina latissima, Gracilaria spp., Palmaria palmata, Pyropia spp. y Ulva spp.), tanto cultivadas como silvestres, endémicas de diferentes cuencas marinas europeas. Estas se han seleccionado considerando especies pertenecientes a las tres categorías de algas (pardas, rojas y verdes) y en función de su potencial de producción a gran escala y su contenido proteico.

    “Las algas marinas son una excelente fuente de proteínas y fibras dietéticas de alta calidad nutricional, y toda su biomasa puede aprovecharse para generar productos alimenticios de alto valor añadido y materiales de envasado mediante métodos de cultivo sostenibles y resilientes, y enfoques de procesado con tecnologías limpias.”, explica Patricia López, investigadora del IIM-CSIC y co-coordinadora del proyecto.

    El proyecto caracterizará las algas en términos de composición química, perfil de aminoácidos, análisis de polifenoles y monosacáridos, así como la micro y nanoestructura de sus tejidos para identificar las especies con mayor contenido proteico y fibra dietética. Tras esta selección, se aplicarán diferentes pretratamientos para optimizar los procesos de extracción de proteínas, obteniendo productos menos refinados y reduciendo el impacto ambiental del proceso productivo. A continuación, se caracterizará la composición, la calidad nutricional y las propiedades tecnofuncionales de los ingredientes obtenidos, para evaluar su potencial como ingredientes alimentarios, garantizando su seguridad para el consumo humano.

    El proyecto en su conjunto se evaluará mediante la metodología de “Ánalisis de Ciclo de Vida”, siguiendo las normas ISO 14040 e ISO 14044, con el objetivo de determinar el desempeño ambiental de cada una de sus fases y comparar la huella ecológica de los productos alimentarios basados en algas con la de productos convencionales.

    Hasta la fecha, el proyecto ha generado avances significativos en el desarrollo y caracterización de ingredientes y productos alimentarios innovadores a base de algas.

  • El éxito de una experiencia gastronómica singular 

    El éxito de una experiencia gastronómica singular 

    Lo que nació como una mera propuesta culinaria en Vigo, donde comer rico y conocer elaboraciones de orígenes diferentes, se ha convertido en un reclamo para compartir mesa entre amigos, porque si algo tiene la teatralización de la pieza ‘El ladrón de recetas’, impulsada por Icewolf, es la complicidad con un público que ríe y descubre saboreando lo que los cocineros han denominado como cocinas viajeras.

    Partiendo de un atractivo guión con la gastronomía como hilo conductor, un animador-detective invita a los sorprendidos comensales a descubrir las fuentes de inspiración de un menú compuesto por cinco platos provenientes de países de diferentes continentes pero que, la agudeza de quienes saben encontrar las sutiles pistas que arroja el investigador, hacen de un encuentro gastronómico un entretenido juego donde el olfato, la “música de cocción” y la experiencia de cada comensal lo pueden convertir en un comisario culinario o inspector del sabor si finalmente atrapa al ladrón de recetas.

    Con una cuidada y bien aceitada producción y siguiendo un argumento divertido, este viaje por las cocinas del mundo es una auténtica y singular experiencia para quienes, además de degustar productos y elaboraciones bien ejecutadas (donde no faltan sabores ni sobran picantes) aprenden a reconocer en la gastronomía un momento tan placentero como ocurrente.

  • ‘Sabor a Novo’ abre a vecinos y visitantes el Pazo de San Lourenzo 

    ‘Sabor a Novo’ abre a vecinos y visitantes el Pazo de San Lourenzo 

    El Concello de Santiago, a través de las áreas de Promoción Económica y de Turismo, patrocina ‘Sabor a Novo’, una iniciativa que desarrollará en el Pazo de San Lourenzo un completo programa de actividades relacionadas con la creatividad, las visitas teatralizadas, la música o la gastronomía. Serán dos jornadas de entrada libre y gratuita, con horario ininterrumpido de 11.00 a 21.00 horas.

    El programa será una oportunidad única para conocer el Pazo al tiempo que, de forma lúdica y participativa, se exhibe una muestra de la producción creativa, cultural, artesanal y agroalimentaria y de la ciudad.

    La concelleira de Turismo, Míriam Louzao, destaca el “espacio extraordinario” en el que se localiza la propuesta, e invita a la ciudadanía a “descubrir otro Santiago, más allá de la almendra histórica”. “Sabor a Novo intenta ser una fiesta de integración entre la población local y visitantes”, añade Mónica Mejías, impulsora de la iniciativa, que contará con un pequeño tren que hará recorridos circulares del centro de Santiago al Pazo en horario de mañana y de tarde, tanto el sábado como el domingo.

    El evento contará con una feria en la que comercios, talleres artesanales, personas creadoras, artistas, emprendedoras y productoras de Galicia podrán exhibir y vender sus piezas y productos. Además, habrá visitas guiadas teatralizadas del guía Suso Martínez –caracterizado como el Conde de Altamira–, encuentros y paseos con personajes históricos vinculados al Pazo como Rosalía de Castro o la Orden Franciscana en un trabajo actoral realizado por Os Quinquilláns, y talleres de cultura tradicional a cargo de Montse Rivera, Belem Tajes, Mercedes Prieto y Ramón Dopico. Además de la feria y las visitas guiadas y teatralizadas, habrá un barco de madera como atracción infantil y variados juegos, como uno de pistas, pruebas y enigmas para todos los públicos. La entrada al evento es gratuita.

  • Galicia, Capital iberoamericana de la gastronomía saludable hasta 2027

    Galicia, Capital iberoamericana de la gastronomía saludable hasta 2027

    Galicia será la Capital iberoamericana de la gastronomía saludable entre este año y 2027, lo que servirá para potenciar la cocina gallega como uno de los pilares de la actividad turística, de la proyección exterior y de la identidad propia de la comunidad autónoma.

    La capitalidad es posible gracias al convenio firmado por la Xunta y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, y durante el tiempo que dure la capitalidad, se organizarán diversos tipos de actividades, como campañas de difusión, se elaborarán materiales como recetarios u otras publicaciones, así como también se celebrarán concursos y congresos. El objetivo –indican desde la Xunta– es “poner en valor la gastronomía propia y los productos del mar y de la tierra, como uno de los mejores ejemplos de Galicia Calidade, y difundir este atractivo, principalmente, entre los visitantes iberoamericanos”. 

    Galicia se suma así a otros lugares que ya disfrutaron de este reconocimiento en años anteriores, como Córdoba, Buenos Aires, Lima, Lisboa o Madrid.

    Polo de atracción.- El 35 % de los viajeros que visitaron Galicia autónoma el año pasado citaron la gastronomía como uno de los principales motivos para hacerlo. Además de por su despensa, valorada por su calidad y diversidad, la Comunidad es reconocida por contar con 19 restaurantes con Estrellas Michelin y 49 establecimientos reconocidos con Soles Repsol.

    Desde la Xunta hacen hincapié en que la capitalidad iberoamericana de la gastronomía saludable llega en la antesala del Xacobeo 2027, en el que se espera una afluencia histórica de visitantes —muchos, precisamente, procedentes de Iberoamérica—.

  • El CSHG completa sus plazas y eleva su nota de corte hasta el 7,273

    El CSHG completa sus plazas y eleva su nota de corte hasta el 7,273

    El Centro Superior de Hostalería de Galicia (CSHG) ha vuelto a completar todas las plazas ofertadas para el Grado en Gestión de Empresas Hosteleras en el primer turno de matrícula, consolidando por segundo año consecutivo la creciente demanda de esta titulación oficial de la Universidade de Santiago de Compostela. Así, para el curso 2026-2027 se han matriculado un total de 100 estudiantes, quedándose fuera por falta de plazas otros 44. 

    Este incremento de demanda tiene su correlación en la evolución de la nota de corte. Si para el curso 2025-2026 fue de 5,418, en el proceso de admisión para el próximo curso ha ascendido hasta el 7,273 -un aumento próximo a dos puntos en apenas un año-. Para la Xunta, esta evolución “confirma el creciente interés por una formación especializada en dirección y gestión hotelera”. Con todo ello, durante el próximo curso académico, el Centro Superior de Hostalería de Galicia contará con cerca de 350 estudiantes. 

    Inserción laboral.- Desde la Xunta inciden en que la inserción laboral de los alumnos que se gradúan en el CSHG es superior al 90%, y que buena parte de ellos encuentran en las prácticas incluidas en el plan de estudios del Grado –en cadenas internacionales como Meliá Hotels International, Barceló Hotel Group, Iberostar Hotels & Resorts, Hyatt Hotels Corporation o Marriott International– la primera aproximación al mercado laboral.

  • Presentado el cartel de la XIX Feria del Vino de Monterrei 

    Presentado el cartel de la XIX Feria del Vino de Monterrei 

    Del 7 al 9 de agosto, Verín volverá a convertirse en el punto de encuentro para los amantes del vino, reuniendo durante 3 jornadas a visitantes llegados desde toda la geografía gallega y del norte de Portugal para participar en la XIX Feira do Viño de Monterrei. 

    Y con el fin de promocionar esta cita vitivinícola de relevancia, se presentó el cartel del evento de este encuentro donde los vinos de las bodegas amparadas bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Monterrei serán los grandes protagonistas. Una convocatoria ya consolidada como una de las grandes referencias enogastronómicas de Galicia y que en esta nueva  edición se enriquecerá con una programación cultural complementaria que se irá descubriendo en las próximas semanas.

    Esta cita enogastronómica se ha convertido en los últimos años en un evento referente en Galicia, registrando un incremento destacado, tanto en la afluencia de público como en el número de degustaciones servidas, resultados que reflejan el interés por los vinos de la Denominación de Origen Monterrei y que afianzan esta celebración anual como uno de los principales escaparates para la promoción del territorio y de los vinos gallegos.