La conservera A Mariscadora, radicada en el municipio pontevedrés de Cambados, acaba de incorporarse al sello de certificación de Galicia Calidade. El director de Turismo, Xosé Merelles, y la directora-gerente del sello de garantía, Ana Méndez, acudieron a la fábrica para firmar el contrato con la conservera y conocer sus instalaciones. Con esta certificación “no venimos más que a reconocer el trabajo de A Mariscadora, que con más de 50 años de historia lleva por el mundo la calidad y los frutos de nuestras rías”, apreció Merelles.

Costas y Miñán nace en 1966 en Vilaxoán (Vilagarcía de Arousa) fruto de la unión de dos emprendedores, dando así inicio a una conservera marcada por la tradición, la dedicación y el respeto por el mar. Bajo su marca principal, A Mariscadora, la empresa refleja su vínculo con la cultura pesquera local y su compromiso con la calidad en cada elaboración.

Con más de 50 años de trayectoria y carácter familiar, mantuvo un proceso artesanal transmitido a lo largo de tres generaciones, donde la experiencia y el cuidado por los detalles garantizan conservas que preservan su sabor y autenticidad. Por el contrato firmado, la conservera podrá certificar los siguientes productos: mejillones, zamburiñas, berberecho, parrochas, agujas, chipirones, bonito y atún, comercializados con la marca A Mariscadora.

Con esta certificación, el sello de garantía suma ya seis empresas conserveras con productos adheridos: Jealsa, Cortizo, Cabo de Peñas, Lago Paganini y A Mariscadora, en lo que se refiere a las conservas de pescados y mariscos, y también A Rosaleira en el ámbito de las conservas vegetales.