• Galicia, tercera comunidad española con más banderas azules 

    Galicia, tercera comunidad española con más banderas azules 

    Galicia contará este año con un total de 118 playas en 38 municipios distinguidas con la bandera azul, un distintivo de carácter internacional con el que la Asociación de educación ambiental y del consumidor (Adeac) reconoce anualmente a los arenales de todo el mundo seleccionados en base a varios criterios de sostenibilidad, accesibilidad y servicios. 

    Así, y con 10 distintivos más que el año pasado, la comunidad gallega concentra casi una de cada siete banderas concedidas en España (794) y consolida su posición entre las comunidades que reciben un mayor número de distinciones para sus playas junto con Valencia (187) y Andalucía (184). 

    De los 118 arenales seleccionados, cabe destacar que, por primera vez, una playa fluvial de la provincia de Ourense –la de los Franceses, en el concello de Veiga–, recibirá la bandera azul. A este histo hay que sumarle otros tres arenales que estrenarán distintivo: Niñóns, en Ponteceso; O Laño, en Poio, y Pampído, en Sanxenxo, localidad que suma una playa respecto a 2025. Asimismo, otras seis –Ponzos, en Ferrol; A Concha y  Morouzos, ambas en Ortigueira; Coroso, en Ribeira; A Pasada, en Barreiros y  Loira, en Marín— recuperan la bandera que no lucieron anteriormente. Asimismo, Adeac también dio a conocer la relación de puertos deportivos que ondeará la bandera azul. De las 111 instalaciones reconocidas en todo el país, 11 están en Galicia, lo que la convierte en la quinta comunidad con más instalaciones reconocidas. 

    Además, como novedad, el jurado resolvió conceder las banderas azules a playas y puertos deportivos por un periodo de dos años (2022-2027) para adaptarse a los nuevos requisitos de acreditación internacionales y a los cambios normativos de la UE. El galardón otorgado seguirá estando condicionado al cumplimiento de los criterios de concesión exigidos durante todo el periodo, por lo que se hará un seguimiento anual y los correspondientes procesos de verificación durante 2027. 

    Por otro lado, un año más reconoció también el trabajo de los llamados centros azules, categoría en la que se engloban aulas de naturaleza y de mar, centros de recepción de visitantes e instalaciones de investigación o similares dedicadas a la educación ambiental en municipios relacionados con el programa Bandera Azul. De los 106 seleccionados, 18 están en Galicia. 

    Tras darse a conocer la relación de playas, puertos y centros galardonados, la conselleira de Medio Ambiente y Cambio Climático, Ángeles Vázquez, destacó la buena posición que ocupa Galicia un año más a nivel nacional, unos resultados que enmarcó en la apuesta de la Xunta por el cuidado medioambiental y la divulgación de los recursos naturales que conforman el litoral más extenso del país. 

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  • Más de 25.000 pinchos vendidos en la III edición de Pinchoterra

    Más de 25.000 pinchos vendidos en la III edición de Pinchoterra

    La III Ruta Pinchoterra de Salvaterra de Miño acabó el pasado viernes superando las cifras de la segunda edición y contando con una alta participación del público que probó las propuestas gastronómicas de los locales participantes. Las cifras superan este año los 25.000 pinchos servidos durante los jueves y viernes de abril hasta el 1 de mayo. 

    El público, que recibió de buen agrado que hubiera también opciones veganas, vegetarianas y sin gluten, recorrió durante este mes los 24 locales de hostelería participantes. Además, el próximo lunes se hará un sorteo de los 37 premios que consisten en un primer premio de un vale de 200 euros, un segundo de 100 y un tercero de 75 euros para consumir en los establecimientos adheridos, 24 premios más aportados por los locales y 10 bonos para el Espacio Termal de Teáns-Oleiros. Dicho acción se realizará a las 17:00 horas en el Salón de Plenos del ayuntamiento. Posteriormente, se publicarán los ganadores en la página web pinchoterra.concellodesalvaterra.com. 

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  • Cuando unas jornadas profesionales son entretenidas y con sabor

    Cuando unas jornadas profesionales son entretenidas y con sabor

    El que crea que unas jornadas para profesionales son tediosas y muy “intensas” es que no estuvo presente en las que se realizaron en Meis, en las impecables instalaciones de la distribuidora Reyvi, donde la marca, para celebrar su 40º aniversario, convocó a cerca de dos centenares de profesionales del mundo de la alimentación, panificación y pastelería a través de una programación de charlas amenas e instructivas donde no faltaron la música y una oferta gastronómica variada y de alta calidad.

    Estas jornadas, que se llevaron a cabo el 5 y 6 de mayo, fueron un compendio de conocimientos y nuevas tendencias que hoy se imponen en el sector de la panificación, confiterías y hostelería en general. Así, tuvo lugar la presentación denominada “Rueda del sabor, donde empieza el gusto”, un brevario de nuevos sabores y productos dulces, pero no menos atractiva resultó la propuesta de Noemí del Barrio, una gastrónoma experta en el arte del marketing y organización de buffets y escaparates que descubrió a los asistentes una docena de claves para vender más y mejor.

    Tampoco faltaron los espacios formativos para conocer las actuales tendencias en elaboración de los panes más especiales que hoy empieza a ofertar el mercado, donde las masas madre, la espelta e ingredientes como la quinoa, el trigo sarraceno o la chía cobran protagonismo. De igual manera, destacó la nueva gama de chocolates, que son una apuesta segura de cara a las preferencias del consumidor actual.

    De estas jornadas, los profesionales que participaron seguramente podrán concluir en muchos aciertos útiles de cara a sus establecimientos pero, sin duda, que una de las certezas que destacaron en este escenario de y para profesionales es que el buen sabor es el criterio más importante para el consumidor a la hora de adquirir un producto, tan relevante como adentrarse en la psicología del cliente o establecer una estrategia comercial adecuada para optimizar las ventas.

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  • En 2025 la producción agroalimentaria gallega de calidad alcanzó los 746 millones de euros

    En 2025 la producción agroalimentaria gallega de calidad alcanzó los 746 millones de euros

    La producción agroalimentaria gallega amparada por sellos de calidad diferenciada alcanzó en el 2025 un valor de casi 746 millones de euros, lo que supone un incremento del 5,6 % con respecto al año anterior. Esto lo informó la conselleira de Medio Rural, María José Gómez, en la presentación del balance de la actividad de los consejos reguladores de este ámbito, en un encuentro celebrado en el Pazo de Quián en Sergude, donde estuvo acompañada por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte.

    En la reunión, la conselleira explicó que el balance recoge la actividad de los consejos reguladores de las 35 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas del ámbito agroalimentario, con un valor superior a los 627 millones de euros, así como la de Agricultura Ecológica de Galicia, que alcanzó una producción certificada valorada en más de 118 millones. 

    En concreto, Goméz puntualizó el papel del sector vitivinícola que, a través de las cinco denominaciones de origen y otras tantas indicaciones geográficas protegidas, supone más del 50 % del valor total de la producción gallega amparada por sellos de calidad diferenciadas. Destaca, en particular, la DO Rías Baixas con más de 258 millones de euros.

    La conselleira también reseñó el sector cárnico, que representa un 23 % del total con la IGP Ternera Gallega como principal productora que alcanza cerca del 60 % del valor total de las carnes de vacuno con IGP de España. Al mismo tiempo, en su informe resaltó el importante incremento que experimentó en el 2025 la IGP Mel de Galicia, alcanzando un valor de 2,6 millones de euros, lo que supone más del 46 % de las mieles de calidad que se producen en España, liderando a nivel estatal este sector.

    También hizo hincapié en la DOP Arzúa-Ulloa (con 41 millones de euros), que es la segunda denominación de origen española en volumen de producción, solo superada por Queso Manchego. Además, Galicia también cuenta con distintivos de calidad diferenciada en el ámbito de los vegetales, de las bebidas espirituosas o de la panadería y repostaría. “En un mundo global, contar con un sello reconocido es una ventaja clave que permite posicionarse mejor, abrir mercados y dar confianza al consumidor”, destacó la titular de Medio Rural. En este sentido, y de cara a la entrada en vigor del tratado comercial UE-Mercosur, desde la Consellería se solicitó al Ministerio de Agricultura la defensa de la incorporación de más indicativos de calidad gallegos dentro de las denominaciones de origen protegidas por el acuerdo. Actualmente sólo están incluidas las DO Rías Baixas y Ribeiro.

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  • El consumo del té RTD (Ready To Drink) crece en el 2026 en Galicia un 21,3% 

    El consumo del té RTD (Ready To Drink) crece en el 2026 en Galicia un 21,3% 

    El té listo para beber (RTD) vive en España su mayor impulso en años y la categoría ha entrado en una fase de expansión a doble dígito, impulsada por la mayor activación del mercado. Los datos reflejan esta tendencia en 2025, el ‘Té RTD’ creció un 18 % en volumen y en valor en el canal de Alimentación Moderna. Esta tendencia se consolida en 2026, con crecimientos cercanos al 20%, tanto en valor como en volumen en el arranque del año. 

    Este dinamismo se refleja también a nivel regional. En Galicia, durante el primer trimestre de 2026, la categoría creció un 20 % en volumen y un 21,3% en valor respecto al año anterior. En cuanto a 2025, la categoría creció un 23% en volumen y un 21,6% en valor.

    En palabras de Cristina García, directora Foodservice y Restauración en Worldpanel by Numerator: “Cada vez más hogares incorporan el ‘Té RTD’ a su compra habitual y, una vez entra en el hogar, aumenta rápidamente su frecuencia y su intensidad de consumo. Esto explica que la categoría esté consolidándose como una elección recurrente dentro del repertorio de bebidas”. 

    Pero además, detrás de este crecimiento hay un cambio profundo en el comportamiento del consumidor. La categoría no solo está creciendo en volumen, sino también en base de compradores y en recurrencia de consumo. Así, el ‘Té RTD’ alcanzó, en 2025, una penetración del 36,2% de los hogares (+9,1% respecto al año anterior). Además, la compra media creció un 10,4 %, impulsada principalmente por una mayor frecuencia de compra (+11,1% respecto al año anterior).

    “Este comportamiento convierte al ‘Té RTD’ en la categoría que más penetración gana y la de mayor crecimiento dentro del total de bebidas. Dentro del universo de refrescos, destaca claramente como el principal motor de ganancia de penetración, lo que supone un hito relevante en el contexto actual del mercado”, explicó Cristina García.

    En este contexto, Fuze Tea desempeña un papel clave como uno de los principales motores de esta transformación. Tras el lanzamiento de Fuze Tea Sabor Original en el último trimestre de 2024 y su consolidación, desde el 1 de enero de 2025, como única marca de té RTD de Coca-Cola en España, la marca ha contribuido a dinamizar la categoría y a ampliar su relevancia entre los consumidores, logrando posicionarse como la primera marca de fabricante. En el arranque de 2026, Fuze Tea ya está presente en más de 3,1 millones de hogares en España.

    Por otro lado, destaca la calidad de su base de compradores: el 43,2% de los hogares que consumen Fuze Tea repite compra, una combinación de captación y recurrencia que indica que la marca no solo está contribuyendo a atraer nuevos consumidores, sino también a consolidar hábitos de consumo a medio plazo.

    “El crecimiento de la categoría se apoya de forma clara en las marcas de fabricante, que concentran el 70%4 del crecimiento total y refuerzan su peso frente a la marca de distribución. En este marco, Fuze Tea está contribuyendo a consolidar el papel del ‘Té RTD’ dentro del lineal, impulsando su visibilidad, dinamismo y capacidad para captar nuevos consumidores y aumentar la frecuencia de compra”, afirma Javier Murga, associated director Category Management Fuze Tea en Coca-Cola Europacific Partners.

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  • La Deputación de Ourense fomenta la recuperación de la ‘Mostra dos Viños da Ribeira Sacra Ourensá’

    La Deputación de Ourense fomenta la recuperación de la ‘Mostra dos Viños da Ribeira Sacra Ourensá’

    La Deputación de Ourense continúa dando pasos en la recuperación de la ‘Mostra dos Viños da Ribeira Sacra Ourensá’, una iniciativa que será retomada este año con una “nueva fuerza” gracias a la colaboración entre administraciones locales y el propio sector vitivinícola. 

    Así lo explicó el presidente provincial, Luis Menor, tras mantener una reunión de trabajo con alcaldes, representantes políticos de los municipios que conforman la Denominación de Origen vitivinícola (A Peroxa, Nogueira de Ramuín, Parada de Sil, A Teixeira, O Castro de Caldelas, San Xoán de Río, A Pobra de Trives y Manzaneda), así como los bodegueros, en la que se concretó esta propuesta que busca valorizar una de los principales señales del territorio. 

    Así, en la reunión quedó constituida una comisión organizadora integrada por representantes institucionales (la alcaldesa de O Castro de Caldelas, Sara Inés Vega; y los alcaldes da Peroxa y  A Teixeira, Manuel Seoane y Xosé Vázquez, respectivamente) y miembros del sector, los bodegueros Carlos Rodicio, Jorge Ferreiro y César Enríquez “Cachín”.

    Además, se consensuó su fecha de celebración, que tendrá lugar el fin de semana del 24 de octubre, coincidiendo con el fin de las tareas de vendimia. A partir de ahora, el comité organizador avanzará en el diseño y actividades y en la elección del formato, que inicialmente se prevé itinerante. 

    Menor destacó que existe “una visión compartida y unánime” sobre la necesidad de recuperar esta muestra como motor económico y elemento de proyección exterior de la provincia. 

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  • Congalsa con el deporte gallego 

    Congalsa con el deporte gallego 

    Congalsa seguirá colaborando estrechamente con el Club Baloncesto Rianxo, una de las entidades deportivas de la comarca del Barbanza a la que respalda bajo la fórmula de patrocinio. La directora de Relaciones Externas de la compañía de alimentación, Isabel Cañas, oficializó en las instalaciones del club el nuevo acuerdo con Almudena Somoza, quien lidera la entidad desde agosto del año pasado, en un encuentro donde también estuvieron presentes Natalia Blanco, tesorera del club, y Arturo Calvo, anterior presidente.

    Durante la visita, Isabel Cañas pudo conocer de primera mano la actividad del Club Baloncesto Rianxo, así como su estructura, el número de equipos que lo componen y la relevancia del baloncesto femenino dentro de la entidad, entre otras cuestiones. Además, mantuvo un encuentro con representantes de varios equipos de las categorías premini, mini e infantil, tanto masculinas como femeninas.

    La directora de Relaciones Externas de Congalsa trasladó el apoyo de la compañía al club en el marco de su política de responsabilidad social corporativa, en la que el fomento del deporte de base ocupa un papel prioritario, junto a la promoción de la cultura y el respaldo a entidades sociales del entorno.

    Al finalizar este acto, Isabel Cañas expresó la importancia de fortalecer los vínculos con el tejido deportivo local expresando que “para Congalsa es fundamental estar cerca del entorno en el que desarrollamos nuestra actividad. El deporte de base es fundamental para crear hábitos de vida saludables desde la infancia y para transmitir valores que acompañan a las nuevas generaciones más allá del ámbito deportivo, algo que el Club Baloncesto Rianxo refleja a la perfección con su actividad”, aseguró.

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  • El Puerto de A Coruña lanza su sexta edición del programa de visitas guiadas 

    El Puerto de A Coruña lanza su sexta edición del programa de visitas guiadas 

    El presidente de la Autoridad Portuaria de A Coruña, Martín Fernández Prado, y el historiador, Suso Martínez, presentaron la sexta campaña de las visitas guiadas al Puerto de A Coruña tras el rotundo éxito de las cinco ediciones anteriores, en las que se agotaron las plazas en tiempo récord. Este año hay importantes novedades, como el cambio en el punto de salida, esta vez desde el monumento a las Cigarreras, en la plaza de A Palloza, y en el itinerario, que incorpora una parada en la sede de la Audiencia Provincial de A Coruña, la antigua Fábrica de Tabacos. Los participantes podrán conocer, en su interior, la ventana arqueológica en la que se pueden contemplar las gradas del antiguo astillero de los Correos Marítimos y entender el origen del mayor período de prosperidad mercantil y económica del Puerto y de la ciudad de A Coruña.

    En esta edición, las visitas, que son gratuitas y duran alrededor de hora y media, discurrirán por los muelles de A Palloza, Linares Rivas, muelle del Este y Calvo Sotelo, pasando por la emblemática Lonja de Gran Sol. Otra de las novedades es que las rutas guiadas se prolongan hasta el mes de noviembre, ya que en este 2026 no habrá visitas en julio y agosto ni de lunes a viernes, al concentrarse todas en las mañanas de los sábados y domingos para facilitar la mayor participación.

    En este año se prevé un total de 25 visitas, con treinta personas en cada turno, lo que elevará las plazas a un total de 750, cifra similar a la del pasado año. El calendario se extenderá desde el sábado 9 de mayo hasta el domingo 8 de noviembre, siempre en horario de 12 del mediodía. 

    A partir de hoy, los interesados ya pueden consultar todos los detalles de la campaña y formalizar su inscripción en la página https://rutas.puertocoruna.com. Hay que tener en cuenta que las visitas son gratuitas y que cada usuario puede reservar hasta un máximo de cuatro plazas. Al respecto, conviene resaltar que los calendarios de reserva disponibles se irán abriendo por tandas. En primer lugar, están disponibles las reservas para mayo y, posteriormente, se abrirá el plazo de inscripción para los siguientes meses. De esta manera, se irán cubriendo todas las plazas disponibles y esto permitirá a los ciudadanos apuntarse según se vaya acercando la fecha de las visitas.

    En el acto de presentación de la nueva edición Fernández Prado explicó que esta iniciativa “es una de las actividades de mayor éxito y de las que más aceptación tiene” dentro del conjunto de actuaciones que se engloban bajo el lema «Abierto a todo el mundo» de la Autoridad Portuaria, resaltando también la importancia de contar de nuevo con Suso Martínez, «un gran divulgador y una persona que conoce perfectamente la historia del puerto y de la ciudad; lo que es muy importante a la hora de conseguir que todas las visitas sean atractivas y muy amenas».

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  • Comienza la 14ª campaña ‘Mayo Solidario’ de Gadis 

    Comienza la 14ª campaña ‘Mayo Solidario’ de Gadis 

    Gadis arranca su acción social más conocida: ‘Mayo Solidario’, que cumple 14 años de compromiso con la sociedad. La iniciativa se desarrolla en 204 puntos de venta en Galicia y Castilla y León y estará en marcha hasta el 31 de mayo, con el objetivo de transformar la realidad de miles de hogares en situación de vulnerabilidad.

    Se puede colaborar de dos maneras:  entregando  alimentos no perecederos en los espacios destinados a este fin en los supermercados o realizando una donación económica en el momento de pasar por caja. En total, en los últimos trece años se han recaudado casi 1,8 millones de kilos de alimentos y más de 292.000 euros.

    ‘Mayo Solidario’ abandera la acción social del programa de Responsabilidad Social Corporativa de la entidad, con más de con más de 2.400 acciones anuales. 

    Así, el Banco de Alimentos Provincia de A Coruña, los de Lugo, Ourense, Vigo, Ávila, León, Palencia, Ponferrada, Segovia, Salamanca, Valladolid y Zamora gestionará la ayuda que se recaude entre las 800 asociaciones a las que prestan asistencia. Estos colectivos llegan, a su vez, a más de 100.000 personas desfavorecidas. 

    Desde la corporación, agradecen de antemano la solidaridad de sus clientes, así como el compromiso de su equipo humano de los puntos de venta para que la campaña sea un éxito. 

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  • El hotel San Lorenzo estrena terraza para eventos privados

    El hotel San Lorenzo estrena terraza para eventos privados

    El Hotel San Lorenzo, en Santiago de Compostela, inicia una nueva etapa estrenando su proyecto más reciente: la apertura de su terraza para eventos privados. Así, han diseñado un espacio pensado para brindar privacidad absoluta y un servicio “a la carta” exclusivo. 

    Entre sus características, destaca por asegurar un ambiente íntimo; un aforo flexible, adaptándose tanto a grupos de 25 personas como a eventos de hasta 200; un entorno natural privilegiado, al contar con un entorno verde perfecto para celebraciones o producciones con estilo, y facilidad de acceso, puesto que su ubicación junto al Campus permite resolver sin dificultad la cuestión del aparcamiento para todos los asistentes. 

    Con esta nueva terraza, el proyecto sigue avanzando y adaptándose a las nuevas necesidades tras más de 40 años siendo un referente. 

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  • Cuenta atrás para la XII edición de “Estrelas no Camiño”

    Cuenta atrás para la XII edición de “Estrelas no Camiño”

    Este martes se presentó en Finca Casa Barqueiro la XII edición de “Estrelas no Camiño”, un encuentro gastronómico ya consolidado que reunirá el 8 de junio a más de 40 chefs Estrella Michelin, como los hermanos Torres o Paco Roncero. El acto contó con la presencia del director general de Turismo de la Xunta de Galicia, Xosé Manuel Merelles, y Rogelio Rial, así como de los cocineros Miguel González,  Manuel Costiña y Fernando Pérez, del centro anfitrión.

    Así, desde el organismo gallego destacaron el peso estratégico del evento y de la gastronomía para la comunidad, puesto que el turismo representa ya más del 10% del PIB y del empleo en Galicia. En este contexto, según el Informe del Turismo Gastronómico de España, el turismo enogastronómico sobresale especialmente ya que gasta un 40% más que el turista generalista: 201 € por persona y día. 

    Durante su intervención, Merelles hizo hincapié en que el evento refleja la identidad gastronómica gallega: “Estrellas no Camiño representa muy bien lo que somos; una tierra con identidad, con producto, con talento y con una manera de entender la gastronomía profundamente ligada al territorio y solidaria. Gracias al impulso de la familia Rial, Negreira logró visibilidad, Galicia reforzó su posicionamiento gastronómico y el Camino se proyecta con también desde la excelencia culinaria”. En este sentido, Galicia cuenta con 19 restaurantes estrella Michelin y, para seguir impulsando este posicionamiento, la Xunta trabaja en el Plan Territorial Enogastronómico de Galicia, dotado con 34,5 millones de euros. Asimismo, el director general enfatizó la conexión del evento con el Camino de Santiago: en 2025 llegaron a Santiago 530.89 peregrinos, un nuevo récord con un incremento del 6,4% respecto a 2024.

    Esta nueva edición estará marcada por una homenaje a Juan Mari Arzak, figura clave en el origen de ‘Estrelas no Camiño’ y uno de los referentes en la gastronomía española. El reconocimiento contará con la participación de su hija, Elena Arzak, así como de chefs y profesionales que compartieron trayectoria con él.

    Por otro lado, como de costumbre, el componente solidario es otro de los pilares de la jornada. En esta ocasión, la entidad beneficiaria será ARTFORDENT, asociación dedicada a la enfermedad de Dent. 

    Cabe destacar que la celebración del 2026 coincide con el 25 aniversario de Casa Barqueiro. Asimismo, durante la presentación focial, los asistentes degustaron los llamados Bocados Solidarios a cargo de los cocineros presentes mencionados anteriormente. 

    Para aquellos interesados en asistir a este encuentro gastronómico, las entradas  están disponibles en www.ataquilla.com y www.estrelasnocamino y se pueden obtener a un precio de 150€.

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  • El Gobierno impulsa el turismo náutico en la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas

    El Gobierno impulsa el turismo náutico en la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas

    El delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, destacó en Betanzos la apuesta del Ejecutivo por la transformación del turismo en Galicia hacia un modelo sostenible, basado en la calidad y en la generación de oportunidades vinculadas al territorio. Esta declaración las realizó en la inauguración de la nueva base náutica y del pantalán en el río Mandeo, actuaciones financiadas a través del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas, unas instalaciones que calificó como “un paso adelante para consolidar este destino generando nuevas oportunidades para toda la comarca”, poniendo en valor también que este tipo de actuaciones permiten avanzar cara a un turismo ligado a la naturaleza, al territorio y a la identidad local, capaz de crear actividad económica sin renunciar a la conservación del entorno.

    Asimismo, Pedro Blanco señaló que la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas representa “un ejemplo de cómo hacer bien las cosas”, al combinar patrimonio, paisaje, deporte y gastronomía en un modelo turístico diferenciado y desestacionalizado. Por otra parte, recordó que o PSTD de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas cuenta con una inversión de 1,5 millones de euros transferidos por el Gobierno a la Xunta de Galicia, que, en el conjunto de la comunidad, estos planes movilizan más de 100 millones de euros para modernizar más de 40 destinos turísticos. Unas inversiones que se integran en una apuesta más amplia, con más de 230 milloneds de euros destinados en los últimos años á la transformación del turismo gallego.

    La nueva base náutica constituye la primera infraestructura de este tipo en la Reserva y está orientada al desarrollo de actividades ecoturísticas y deportivas, así como a la educación ambiental y a la divulgación. La actuación se completa con la construcción de un pantalán en el río Mandeo, que facilitará los usos náuticos y turísticos del entorno fluvial. El proyecto contó con una inversión total de 345.850 euros, financiado con fondos del Plan de Recuperación.

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  • El Geodestino Terras de Santiago activa un programa de dinamización turística para profesionales

    El Geodestino Terras de Santiago activa un programa de dinamización turística para profesionales

    El Geodestino Terras de Santiago acaba de iniciar en el ayuntamiento de Ames un ciclo de jornadas de dinamización turística en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) Terras de Santiago, incluida dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia – NextGenerationEU. “Se trata de tres encuentros presenciales dirigidos a profesionales del sector turístico, hostalero y productor del geodestino que tienen como objetivo compartir conocimientos, generar conexiones e impulsar nuevas oportunidades en el territorio”, explicó Guarina Rey, presidenta del Geodestino Terras de Santiago, quien destaca que “a través de estos tres encuentros temáticos abordaremos cuestiones claves como la gastronomía de proximidad, el turismo de naturaleza y el enoturismo, combinando conferencias, mesas redondas y espacios de networking”. 

    La primera jornada se llevó a cabo el pasado 30 de abril en el Pazo da Peregrina (Ames) y estuvo centrada en la gastronomía y el producto local. En este encuentro tomaron parte una treintena de representantes de pequeñas empresas emplazadas en alguno de los 11 municipios que integran el geodestino: Ames, A Baña, Boqueixón, Brión, Negreira, Padrón, Rois, Santa Comba, Teo, Val do Dubra y Vedra. La sesión la inició Lucía González, vicepresidenta de la Asociación Galega de Márketing (Markea) y consultora de marketing en Iuni, quien recogió una serie de casos de éxito de marketing local y de Km0 a nivel de Galicia. Además, la consultora hizo hincapié en la necesidad “de tener4 todo muy claro y no sólo el producto sino también que el cliente escoja vuestra oferta sobre vuestra competencia”. Además, enfatizó que “no todo es el precio” y que “el consumidor cambia, y la propuesta de valor tiene que adaptarse a ese mercado. Vosotros  sois los mejores influencers de vuestro negocio”.

    Esta conferencia ió paso a la mesa redonda “De la huerta a la mesa profesional: alianza entre productores y hosteleros”, moderada por David Iglesias, director de Campo Galego y de la que tomaron parte Martín Touceda, de CienporCel; Óscar Pérez Ramil, secretario-gerente de la D.O. Arzúa-Ulloa; Kike Piñeiro, copropietario del restaurante A Horta do Obradoiro; y Gonzalo García, de Olea Atlántica. Una jornada donde cada participante explicó su proyecto empresarial y donde se resaltó el valor de lo rural como población y marco de producción del territorio

    El programa continuará con próximas jornadas, siendo la más inmediata la que se celebrará en el Hotel Congreso de Teo el próximo miércoles 13 de mayo y girará en torno al turismo de naturaleza y deportivo. En ella habrá un relatorio sobre usos turísticos en infraestructuras y espacios verdes, impartido por Marta Rodríguez, fundadora de Marela Projects, consultoría en turismo sostenible. Posteriormente se llevará a cabo la mesa redonda sobre “Gestión do uso público en espacios naturales protegidos: equilibrio entre conservación y aprovechamiento turístico”, moderada por Emilio Cuíñas, especialista en gestión de destinos e marketing turístico. Además, participarán José Luís Fernández Vázquez, administrador de Amextreme Aventura SL; Enrique Rodríguez Ferrin, de Aventuras en Galicia (Grupo Viajes Tambre SL) y Serafín Martínez, de Noko 360.

    Finalmente, el Pazo de Vista Alegre de Vedra acogerá la tercera jornada de dinamización turística elo Geodestino Terras de Santiago, dedicada al enoturismo y al paisaje de Val do Ulla en el marco de la DO Rías Baixas,. En este encuentro participarán Jorge Vila, director da Galicia Wine Academy, quien hará hincapié en el viñedo como experiencia, proporcionando las claves para atraer al nuevo viajero del vino;  también estará presente la sumiller Mercedes González; Mayka Luna, del Pazo Vista Alegre; Manyo Moreira, enólogo de Mar de Envero e Iván García, técnico de Cultura del Ayuntamiento de Vedra.

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  • Silleda ultima su escaparate de gastronomía, alimentación, turismo y fiestas 

    Silleda ultima su escaparate de gastronomía, alimentación, turismo y fiestas 

    El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, volverá a convertirse en un mes en un punto de encuentro y espacio de intercambio comercial para el sector alimentario y gastronómico. Será del 4 al 7 de junio cuando celebrará su 29ª edición en el recinto Feira Internacional de Galicia ABANCA (Silleda, Pontevedra). Conjuntamente, también se desarrollarán el Salón Turístico de Galicia, Turexpo Galicia, y la Feria de Fiestas de Interés Turístico, Festur; certámenes que tienen el objetivo de crear un atractivo espacio de convergencia para el sector del turismo.

    En cuanto a Salimat, la muestra unirá a la gran distribución con empresas de productos de calidad, artesanos, gourmet, ecológicos e innovadores. Estos últimos tendrán, además, un lugar preferente en Alinova, una zona exclusiva para los nuevos lanzamientos que en la pasada edición mostró sesenta novedades de gran originalidad. Asimismo, el programa de actividades de Salimat Abanca 2026 busca potenciar el carácter del salón como espacio de encuentro a través de la transferencia de conocimientos y la puesta en común de la actualidad alimentaria y gastronómica, realizándose para ello masterclass, presentaciones, showcookings con reconocidos chefs, encuentros de creadores de contenido gastronómicos, talleres y catas, entre otras propuestas.

    Por otra parte, los Encuentros de Compradores de la feria constituirán uno de los espacios de mayor valor, al facilitar reuniones directas en la que se generarán oportunidades comerciales reales en un corto periodo de tiempo, optimizando agendas y favoreciendo el contacto cualificado, impulsando así la apertura de nuevos mercados y la internacionalización. En este sentido, el año pasado se celebraron más de 1.200 encuentros de negocio entre 120 empresas y 31 importadores y distribuidores de 16 países. 

    Además de obtener muy buenos resultados en las ediciones aún marcadas por la pandemia, Salimat ha seguido creciendo, llegando en 2025 a los 288 expositores directos, entre los que destacó el aumento de la presencia internacional. 

    En cuanto al Salón Turístico de Galicia, Turexpo Galicia, y la Feria de Fiestas de Interés Turístico, Festur, el objetivo de crear un atractivo espacio de convergencia para el sector del turismo y, concretamente, Turexpo Galicia, que llega a su 15ª edición, y Festur, que alcanza la 12ª convocatoria, preparan para esta nueva cita un programa de actividades especialmente dedicado a las fiestas de interés turístico y una importante Bolsa de Contratación Turística. 

    Estos encuentros B2B de Turexpo Galicia son una inmejorable plataforma comercial, la cual ya ha propiciado decenas de miles de encuentros y facilitado exitosos acuerdos y que en 2025 acogió 2.500 reuniones de negocio con 33 turoperadores con presencia en diez países. Con este objetivo, la organización trabaja desde hace meses para contar con un importante número de turoperadores tanto nacionales como internacionales, cuya cifra se cerrará en los próximos días y que proceden de países con gran interés como emisores.

    Como dato relevante, señalar que Turexpo Galicia, que cuenta con el apoyo de la Agencia Turismo de Galicia, alcanzó en 2025 la cifra récord de expositores por tercer año consecutivo, llegando a las 115 empresas y destinos participantes, lo que supuso un 17% más que el año anterior.

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  • Bodegas Martín Códax avanza en materia de sostenibilidad revalidando el sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’

    Bodegas Martín Códax avanza en materia de sostenibilidad revalidando el sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’

    Bodegas Martín Códax sigue cosechando éxitos. Y lo hace consiguiendo de nuevo la certificación del sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ (SWfCP), el estándar de sostenibilidad de referencia para el sector vitivinícola desarrollado por la Federación Española del Vino (FEV) con el apoyo técnico de AENOR.

    Así, este flamante hito significa no solo la renovación del certificado, sino también una mejora importante en la puntuación alcanzada respecto a la evaluación anterior, lo que se traduce en el avance continuo de la bodega en la integración de prácticas sostenibles en todas sus áreas de actividad. 

    En lo tocante a SWfCP, se trata de un certificado concreto para bodegas que permite evaluar de forma rigurosa, medible y verificable la actuación en sostenibilidad, incorporando criterios medioambientales, sociales, económicos y de gobernanza, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). De esta manera, su carácter integral y su sistema de auditorías externas lo convierten en una herramienta clave para garantizar la transparencia y la mejora continua del sector. En este sentido, impulsa a las bodegas a establecer planes específicos en cada área de sostenibilidad, lo que permite avanzar de forma estructurada y medible hacia un modelo cada vez más responsable.

    En este escenario, para Martín Códax la revalidación “refuerza un modelo de negocio basado en la sostenibilidad como eje transversal, desde el trabajo en el viñedo hasta la relación con proveedores, clientes y entorno social. Asimismo, consolida su compromiso con el territorio, con la comunidad vitivinícola y con la generación de valor a largo plazo”. Tras el exigente proceso de valoración, la organización destacó que “ haber superado esta recertificación, mejorando además nuestros resultados, es un reflejo del compromiso real y transversal de toda la organización con la sostenibilidad. Este avance no sería posible sin el esfuerzo y la implicación de todas las personas que forman parte de Martín Códax”.

    Con este hito conseguido, la bodega cambadesa ratifica su compromiso con un crecimiento sostenible, enfilado con su origen cooperativo y con los valores que han guiado su evolución: el respeto por la tierra, la apuesta por la innovación y la vocación de tener un impacto positivo en su entorno. 

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  • La Deputación de Pontevedra ultima una nueva edición de las Rutas das Maceiras en Flor

    La Deputación de Pontevedra ultima una nueva edición de las Rutas das Maceiras en Flor

    La Deputación de Pontevedra abre este lunes el plazo de inscripción para participar en las Rutas das Maceiras en Flor, que tendrán lugar el próximo sábado 9 de mayo en A Estrada. Serán un total de tres rutas con salida y llegada a la Capilla de San Roque de Pontevedra para visitar las sidrerías Rabiosa, Peroja y Camino. Los recorridos incluyen visitas a plantaciones de manzanos en flor y degustaciones en los lagares, con un total de 120 plazas disponibles (40 por cada ruta). En cada solicitud se podrán inscribir un máximo de 4 personas, y las plazas se asignarán por orden de inscripción hasta completar aforo. 

    Los tres itinerarios ofertados están pensados para todos los públicos. A las 10:00 horas partirán dos rutas desde Pontevedra: la ‘Rabiosa’, que incluye una visita a la plantación de Pardemarín y a la sidrería del mismo nombre; y la ‘Peroja’, que recorre la plantación de Agar seguida de una visita a la sidrería del mismo nombre. El regreso a Pontevedra está previsto para las 14:45 horas. 

    Por su parte, a las 16:00 horas arrancará desde Pontevedra la ruta ‘Camino’, que contempla una visita a la plantación de Moreira y a la sidrería Camino. En este caso, el regreso a la capital provincial será en torno a las 20:45 horas.

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  • El Balneario de Mondariz ya tiene su novela 

    El Balneario de Mondariz ya tiene su novela 

    Ante una concurrencia en torno al centenar de personas, el auditorio del Balneario de Mondariz fue el escenario perfecto para la presentación en Galicia de la nueva novela de la periodista y escritora cambadesa Laura Portas; una novela que describe la singular vida social que experimentó este establecimiento en torno a los años ’20 del siglo pasado.

    Aunque se trata de una ficción novelada en sus páginas, se describe, con gran acierto, las vivencias (sin nombrarlos directamente) de los personajes notables de la vida intelectual española que hizo del Balneario de Mondariz su lugar de encuentro, charlas y hasta amores secretos. 

    Romántica, histórica, social, intimista y hasta documental, ‘El palacio del Agua’ reúne y conjuga armoniosamente todos los estilos literarios, aunque, según la autora, “el libro retrata también el mundo de las sombras, las apariencias y el falso glamour que se vivía en aquellos años que podrían encontrar su réplica hoy en día en los que hacen de su vida una permanente exposición en las redes sociales”, describió la joven escritora.

    Asimismo, la novelista enfatizó que este trabajo (que le demandó una ardua tarea de documentación) pretender ser “un homenaje a grandes nombres de nuestra literatura como Emilia Pardo Bazán o Benito Pérez Galdós”, expresó, reconociendo finalmente que “también es una ofrenda al propio Balneario de Mondariz, un lugar que no sólo es patrimonio de la cultura gallega sino que ha sido parte de una época histórica que merece ser reconocida y puesta en valor».

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  • Ramón do Casar y Cunqueiro, ganadores de la cata popular del Ribeiro 

    Ramón do Casar y Cunqueiro, ganadores de la cata popular del Ribeiro 

    La Cata Popular de la 63ª edición de la Feira do Viño do Ribeiro, al que asistieron la presidenta del C.R.D.O. Ribeiro, Concha Iglesias Pousa, el alcalde del Concello de Ribadavia, César Fernández Gil, (coorganizadores del evento) y el director de la Agencia de Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles, distinguió en la categoría de Vinos Blancos a Ramón do Casar Treixadura 2025 de Ramón do Casar, S.L., en tanto que Alberte 2025, de Bodegas Nairoa, S.L., obtuvo el segundo puesto. En la categoría de Vinos Tintos, la distinción de mejor vino tinto fiue para el vino Cunqueiro 2025, de Bodegas Cunqueiro, S.L.

    Por otro lado, se reconoció como Mejor Catadora de Vinos Blancos a M. Victoria Fernández Álvarez, de Vigo, Pontevedra. Finalmente, en la categoría de Mejor Catador de Vinos Tintos se premió a Xosé Manuel Rivas Fernández, visitante vecino de Ourense. Estos galardones se otorgan a aquellos participantes que más se aproximen a los resultados finales globales de los vinos ganadores en las distintas categorías.

    En el acto de premiación, Concha Iglesias agradeció la participación de todos los productores presentes, apoyando año a año este evento promocional, así como la labor realizada por parte de los trabajadores del C.R.D.O. Ribeiro y del Concello de Ribadavia, mientras que el alcalde de Ribadavia, César Fernández, destacó el saber estar de todos los visitantes que logran, edición tras edición, fijar este evento como una cita indispensable en el calendario vinícola anual de todos los winelovers. 

    La Cata Popular, celebrada en la Iglesia de la Madalena (Barrio Xudeu Ribadavia) a lo largo de dos jornadas, está gestionada por el C.R.D.O. Ribeiro, y dirigida al público final, que premia los mejores vinos de la feria según su propio criterio. La totalidad de las 21 marcas presentadas a concurso (14 vinos blancos y siete vinos tintos) fueron valoradas por todos los participantes en cata a ciegas, es decir, sin conocer la marca del vino que están probando. 

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  • Comienza la fiesta del enoturismo en Galicia

    Comienza la fiesta del enoturismo en Galicia

    La ‘Primavera de Puertas Abiertas de las Rutas de los Vinos de Galicia’ presentó su 15 edición con un amplio calendario con casi un centenar de actividades. La iniciativa, organizada por Turismo de Galicia en colaboración con las Asociaciones de las Rutas del Vino de las cinco Denominaciones de Origen gallegas, se desarrollará durante distintas fines de semana de los meses de mayo y junio. Un programa atractivo y de gran interés para el visitante enoturístico puesto que ya participaron 26.000 personas en este incentivo de la cultura vitivinícola de la comunidad y en el cual tuvieron oportunidad de participar en casi setecientas actividades que se organizaron en estos años. 

    En total, 59 bodegas participan en esta iniciativa –a la que se suman restaurantes y alojamientos hasta un total de 91 establecimientos- con un total de 61 actividades en las distintas localizaciones, entre las visitas guiadas por los viñedos, las rutas de senderismo e en barco, las catas de vino y maridajes con otros productos, y talleres de distinto tipo. Pero para realizar tan variado programa se emplearán 32 buses de vino que, con distintas salidas y recorridos, permitirán el desplazamiento con guía desde varias de las principales localidades de Galicia.

    “La propuesta se completa con iniciativas digitales”, explicó el director de la Agencia de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, quien también informó que en las redes sociales de esta entidad se realizarán tres concursos por cada Ruta del Vino, “sorteando en total 15 premios consistentes en un alojamiento de la noche de un sábado para dos personas en un cuarto doble en uno de los establecimientos asociados participantes, más la comida del domingo en un restaurante socio de la ruta”.

    Durante el acto de presentación de este programa, varios de los presidentes de las distintas asociaciones de las Rutas del Vino de Galicia comentaron que ya no quedan casi plazas libres para ningún día en ninguna de las cinco rutas, pero que los que deseen pueden apuntarse como reservas en caso de que se produzcan bajas de los ya inscritos. Por ello, conviene reseñar que las fechas de cada  itinerario de las distintas Puertas Abiertas de las Ruta del Vino son del 8 al 10 de mayo para la de la D.O. Monterrei; del 15 al 17 de mayo para la de la D.O. Valdeorras; del 22 al 24 de mayo para la de la D.O.  Rías Baixas y cerrando el mes la de la D.O. Ribeira sacra, del 29 al 31. La última ruta será la de la D.O. Ribeiro, del 5 al 7 de junio.

    La Ruta del Vino de Monterrei contará con la presencia de cinco buses del vino, y su programación incluye cuatro actividades organizadas que van desde talleres de armonías, combinando los vinos de la D.O. con conservas de productos del mar y quesos emblemáticos de España; túnel de vinos; y una ruta por los lagares rupestres de la zona. En la propuesta de la Ruta del Vino de Valdeorras estarán disponibles ocho buses del vino, desarrollándose un total de 18 actividades, contando con la colaboración activa de los ayuntamientos de O Bolo y O Barco de Valdeorras y del Servicio de Patrimonio Natural de Ourense. En esta ruta participarán 14 bodegas además de empresas relacionadas con el turismo y el alojamiento. Rutas entre viñedos, por espacios naturales y patrimonios culturales y arquitectónicos de las localidades; túneles del vino; catas y maridajes con productos de la comarca, talleres de espumosos y experiencias de bienestar son parte del programa de esta zona.

    Diecisiete serán las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas que participarán en esta edición de la ‘Primavera de Puertas Abiertas’. Su programación suma 12 actividades, entre bodegas, pazos con viñedos y organizaciones como el Centro de Interpretación del Vino y de la Lamprea  de Arbo o el Museo de la Ciencia del Vino del Condado do Tea. Además de las visitas a las bodegas y plantaciones, proponen visitas guiadas bajo distintas claves, como el Cambados de Asorey y Cabanillas; catas de vinos y otros productos, como aguardientes y licores; talleres de cocina y fotografía y rutas de senderismo. Este destino dispondrá de siete buses del vino. A su vez, la Ribeira Sacra contará con cinco buses de vino y 12 actividades organizada, entre ellas, una visita al Centro de Interpretación del Vino de la Ribeira Sacra, la Casa de la Cultura de Quiroga y el Ecomuseo de Arxeriz. Además de las visitas a bodegas y paseos entre viñedos, habrá rutas guiadas de senderismo y en barca, visitas a localidades. Un atardecer sonoro con un concierto y cata de vinos y un taller de cerámica con degustación de vinos incluida.

    Por último, la Ruta del Vino del Ribeiro, donde están programadas 15 actividades se propone una visita al Museo del Vino de Galicia, y donde el Laias Caldaria Hotel Balneario ofrece una experiencia termal, que se une a otras propuestas como aperitivos con vermú artesanal, catas, picnic entre viñedos, visitas a localidades y centros culturales, un taller de decoración de copas y un rally fotográfico para recorrer y capturar la ribera del Miño. Esta ruta contará con siete buses del vino.

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  • En marcha una nueva edición del ‘Marida Maio’

    En marcha una nueva edición del ‘Marida Maio’

    La delegación sur de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) prepara ya la tercera edición de la fiesta primaveral ‘Marida Maio’, jornadas enogastroturísticas de la Ribeira Sacra, patrocinadas por la Deputación de Lugo, que tendrán lugar en el Centro del Vino de la Ribeira Sacra de Monforte de Lemos los jueves de mayo, 14, 21 y 28. Como en años anteriores, estas tres citas consistirán en presentaciones de los vinos de las bodegas participantes junto con los pinchos de diversos establecimientos hosteleros; a los que también se unen empresas dedicadas al patrimonio, el arte y el turismo para dar a conocer sus servicios.

    Los encuentros, en los que habrá música en directo, durarán en torno a una hora y media, y la asistencia es gratuita. No obstante, la capacidad máxima de personas permitida por día es de 30, por eso se necesita realizar la inscripción previa en el teléfono 982 412 050.

    La primera cita se celebrará el jueves 14, y en ella participarán Cova do Xacio, Manuel Bistró, Bodega Ohmio, Restaurante Río Cabe–Hotel Cardenal y Gundivós: Tradición, Arte y Patrimonio de la mano del alfarero Elías González (Centro Oleiro Rectoral de Gundivós) y Casa–Museo Genia Trigo.

    El siguiente jueves, 21 de mayo, protagonizarán la cita Tributo–Capitol, Bodega Alouviño, Artesanía de Galicia de la mano de Pilar Rodríguez de “En Lá”, Museo Lodeiro, Bodega Cruceiro y Catamarán Río Sil. Por último, el jueves 28, estará dedicado a Barvantia, Coureleando, Hotel-Restaurante Hermida Rural, Bodega Os Cipreses y Bodega Instinto Romano.

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  • La FEV defiende los beneficios del acuerdo con Mercosur para el vino español

    La FEV defiende los beneficios del acuerdo con Mercosur para el vino español

    El Acuerdo de Asociación entre la Unión Europea y Mercosur entra en vigor y a pesar de todas las críticas que ha recibido, desde la Federación Española del Vino (FEV) defienden los beneficios que –sostienen– va a conllevar. Fundamentalmente, desde la Federación valoran el impulso que supone para la diversificación internacional del vino español “en un contexto marcado por la incertidumbre geopolítica y comercial”. “La entrada en aplicación de este acuerdo –añaden– llega además en un momento clave para el sector, que afronta la necesidad de llegar a nuevos consumidores y diversificar mercados ante la evolución de la demanda en los destinos tradicionales y las tensiones comerciales en otros mercados estratégicos”. Para la FEV, el acuerdo con los países de Mercosur, especialmente con Brasil, representa “una oportunidad” por su elevado potencial de crecimiento, todavía insuficientemente desarrollado para el vino español, pese a su tamaño y dinamismo.

    “La diversificación de mercados es una prioridad estratégica para las bodegas españolas y el acuerdo con Mercosur nos permite avanzar en esa dirección y acercarnos a consumidores con los que, además, compartimos fuertes vínculos culturales e históricos y países en los que el vino no es un producto desconocido”, ha destacado el director general de la FEV, José Luis Benítez. “Todo lo que sea apoyar la internacionalización a través de unas reglas comerciales claras y sin trabas es un gran beneficio para el sector. Lo hemos visto ya en México o Canadá, entre otros muchos ejemplos, y pensamos que esta no va a ser una excepción”, ha señalado también.

    Beneficios claves.- La aplicación provisional del acuerdo traerá beneficios “inmediatos y tangibles” para el sector vitivinícola español –según afirma la FEV– especialmente mediante la eliminación progresiva de los aranceles del 18% en Brasil y del 35% en Argentina que hasta ahora han lastrado la exportación a estos países. 

    En el caso de Brasil, principal mercado de Mercosur para el vino europeo “y uno de los destinos con mayor potencial para España” –puntualiza la FEV– los elevados aranceles y los complejos requisitos de importación han limitado históricamente el desarrollo de este mercado para las bodegas españolas. El nuevo marco comercial “permitirá competir en condiciones más equitativas y sentar las bases para una mayor implantación del vino español en un mercado de más de 200 millones de consumidores y con una clase media en expansión”.

    Los últimos datos de exportación a Brasil previos a la entrada en vigor del acuerdo sitúan ya a este país cerrando la lista de los 20 primeros destinos de vino español, con un incremento del 11% en valor en el interanual a febrero con respecto a los 12 meses anteriores y un total de 25 millones de euros exportados.

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  • Vilagarcía encarga la redacción de la ordenanza que regulará las VUT

    Vilagarcía encarga la redacción de la ordenanza que regulará las VUT

    El Concello de Vilagarcía da un paso más hacia la regularización del uso turístico de viviendas en el municipio con la adjudicación de la redacción de una ordenanza específica para las VUT. La medida –indican desde el Gobierno local– busca acomodar este uso “en expansión” y establecer su procedimiento de control, así como compatibilizar y alcanzar el “equilibrio” con el uso habitacional y las necesidades de la ciudadanía.

    El gabinete especializado en este tipo de normativa Ber&Mor Abogados será el encargado de elaborar el texto legal, para lo cual dispondrá de un plazo de un mes. El contrato, adjudicado por 3.400 euros, incluye además el asesoramiento jurídico necesario durante la posterior tramitación del documento, especialmente en lo que se refiere a las posibles alegaciones que se presenten. La firma, con 25 años de experiencia en el sector, cuenta con despachos en Galicia, Madrid y Andalucía.

    La ordenanza deberá atenerse a los supuestos recogidos en la revisión del PXOM que acometió el Concello para permitir la creación de las Viviendas de Uso Turístico, y permitirá desarrollarlas “de forma controlada”, afirman desde el Gobierno local. En todo caso, añaden, la filosofía de la nueva ordenanza “no irá en contra de las VUT, ya que se entiende que es una actividad que democratiza el turismo al reducir costes en la búsqueda de alojamiento vacacional, y que genera riqueza. De lo que se trata es de que este uso no repercuta negativamente en la oferta y precios de la vivienda habitacional de compra o alquiler, y que tampoco genere molestias a los vecinos en los edificios y zonas en las que se emplazan”.

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  • España lanza el sello ‘Spain AgrifoodTech’ que acreditará a empresas innovadoras del sector agroalimentario

    España lanza el sello ‘Spain AgrifoodTech’ que acreditará a empresas innovadoras del sector agroalimentario

    El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado la creación del sello ‘Spain AgrifoodTech’, una iniciativa destinada a reconocer a empresas innovadoras del ámbito agroalimentario y reforzar la proyección internacional sector español. Planas ha realizado este anuncio durante su intervención en una jornada con empresas emergentes celebrada en el hub de innovación digital La Vega Innova, donde ha destacado que este nuevo proyecto se desarrollará en colaboración con el ICEX y “será el instrumento para promocionar y vender nuestra tecnología agroalimentaria a países terceros”.

    El ministro ha subrayado que España no solo debe consolidar su papel como productor y exportador de alimentos, sino también como generador de soluciones tecnológicas. Según Planas, “tenemos que ser capaces no solo de producir alimentos y bebidas, sino de producir instrumentos para producir alimentos y bebidas”.

    El ministro ha resaltado que España cuenta con uno de los ecosistemas agrotecnológicos más dinámicos de Europa, impulsado por una estrategia pública sostenida desde 2021 basada en programas de aceleración, innovación y colaboración público-privada. En este marco, el ministerio desarrolla un conjunto de programas con distintos socios estratégicos que han permitido acompañar a más de 150 startups, entre los que destacan el programa AgroBank Tech Digital Innovation, en colaboración con CaixaBank, el programa Food Tech Challengers junto al Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), y el programa StartBEC, desarrollado con el centro tecnológico AINIA. A estos instrumentos se suma la actividad de La Vega Innova como hub de innovación y aceleración del sector, consolidando un modelo integral de apoyo al emprendimiento agroalimentario.

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  • El Galp Golfo Ártabro organizó unas jornadas para promover el consumo de pescado fresco

    El Galp Golfo Ártabro organizó unas jornadas para promover el consumo de pescado fresco

    El proyecto Pesca Saúde, bajo el lema “Alimentos del mar, alimentos de vida”, continuó su ronda de actividades informativas en los distintos municipios del ámbito del GALP Golfo Ártabro Sur y, en esta ocasión, las acciones se desarrollaron en los municipios de Arteixo, Oleiros y Sada, completando así el despliegue de la campaña en el territorio. En estas jornadas, vecinas y vecinos se acercaron a las carpas instaladas junto a los centros de salud para conocer la campaña, visualizar el vídeo divulgativo y acercarse a las evidencias científicas que avalan los beneficios del consumo de producto pesquero para la salud.

    Las personas asistentes también pudieron degustar elaboraciones con producto pesquero local de la mano de A Artesa da Moza Crecha, concretamente Boga en escabeche de naranja y Caballa curada con pesto de nueces, crema dulce de queso fresco gallego y polvo de oliva negra deshidratada; una propuesta que combina tradición e innovación gastronómica para poner en valor el producto del mar. Asimismo, se distribuyeron recetarios y guías prácticas orientadas a fomentar el consumo de pescado y de otras especies marinas, con especial atención al producto de proximidad adquirido en establecimientos locales. Por otra parte, en el marco de la campaña, en el mes de junio se celebrarán unas Jornadas Técnicas en las que profesionales del ámbito sanitario profundizarán en los beneficios del consumo de producto pesquero para la salud y el bienestar.

    El proyecto Pesca Saúde se desarrolla en un contexto en el que el consumo de pescado fresco ha ido disminuyendo progresivamente mientras que ha aumentado la presencia de productos ultraprocesados en la dieta habitual. Esta evolución de los hábitos alimentarios está asociada a un incremento de enfermedades cardiovasculares, metabólicas e inflamatorias. En este sentido, fomentar el consumo regular de pescado gallego no se entiende solo como una decisión alimentaria, sino como una estrategia de salud pública basada en la evidencia científica. El objetivo es promover hábitos de vida saludables y mejorar el bienestar de la ciudadanía a través del consumo de producto pesquero.

    De esta manera, desde el pasado 15 de abril y hasta el 30 de junio, las personas consumidoras que acumulen tickets de compra por un valor igual o superior a 60 euros en los establecimientos adheridos podrán participar en el sorteo de una degustación para dos personas en un local de hostelería.

    Las pescaderías participantes están identificadas con el distintivo oficial de la campaña; en tanto que el proyecto continuará centrando su acción en el sector de la hostelería, promoviendo la incorporación de producto del mar de proximidad en los menús, adaptados a recetas saludables y de temporada.

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  • Vuelve “Caprichos de Ch3fs”, con Ponte da Boga y NOVE 

    Vuelve “Caprichos de Ch3fs”, con Ponte da Boga y NOVE 

    La bodega Ponte da Boga presenta una nueva entrega de “Caprichos de Ch3fs”, un ciclo de experiencias gastronómicas que profundiza en el encuentro entre la enología de la Ribeira Sacra y la cocina gallega contemporánea de la mano del grupo NOVE. Como en la anterior edición, el proyecto fomenta la creación de menús exclusivos concebidos a partir del carácter y la singularidad de los vinos de la bodega; es decir, el vino se sitúa como punto de partida y eje narrativo de cada experiencia. Así, el hilo conductor serán los Caprichos de Ponte da Boga, que reflejan la vocación de la bodega por recuperar y poner en valor variedades históricas de la Ribeira Sacra. Merenzao, Sousón y Godello serán los protagonistas líquidos, a los que acompañarán las creaciones de los chefs invitados. 

    El encargado de inaugurar este segundo ciclo será Pepe Vieira, que abrirá la programación el próximo 7 de mayo con una cena en Churrasquería Varela (Pontevedra). A esta primera cita se sumarán, en próximas fechas, Lucía Freitas y Antonio Botana, que desarrollarán menús exclusivos concebidos específicamente para esta edición de Caprichos de Ch3fs. 

    Las plazas serán limitadas y las reservas deberán gestionarse directamente con cada establecimiento.

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  • El Cupón de la ONCE del 6 de mayo estará dedicado a la Festa do Choco

    El Cupón de la ONCE del 6 de mayo estará dedicado a la Festa do Choco

    El Cupón de la ONCE del próximo 6 de mayo estará dedicado a la Festa do Choco de Redondela. Una acción que contribuirá a dar a conocer la celebración más allá de las fronteras de Galicia. Así lo pusieron de manifiesto las autoridades locales presentes en el acto de presentación, encabezadas por la alcaldesa, Digna Rivas, quien incidió en las cualidades del cefalópodo como “el producto estrella de la Ensenada de San Simón, el verdadero tesoro que tenemos en la ría”.

    Por su parte, Manuel Martínez Pan, delegado de la ONCE en Galicia, resaltó el valor “tradicional, cultural e incluso emocional” de la Festa do Choco de Redondela, conocida en toda Galicia “y que desde la ONCE llevaremos a todo el territorio estatal en los 5 millones de cupones que repartirán nuestros vendedores y vendedoras”. 

    No es la primera vez que Redondela es protagonista del Cupón. Ya en junio de 2022 los boletos se dedicaron a la Festa da Coca, con el famoso dragón.

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  • El Festival Internacional de Xardíns de Allariz abre sus puertas el 16 de mayo

    El Festival Internacional de Xardíns de Allariz abre sus puertas el 16 de mayo

    La alcaldesa de Allariz, Cristina Cid, y la concelleira de Promoción Económica, María López, acompañadas del arquitecto técnico municipal, Álex Fernández, visitaron el recinto que albergará el Festival Internacional de Xardíns, que abrirá oficialmente sus puertas el próximo 16 de mayo. Se trata de la décimo sexta edición de un certamen que ya está completamente consolidado en el calendario y que atrae cada año a miles de visitantes. 

    Este año la temática sobre la que giran todos los jardines efímeros participantes es la “Libertad”, entendida en un sentido amplio. Avanzan desde el consistorio que esta décimo sexta edición presenta un “equilibrio perfecto” entre proyectos que llegan de diferentes puntos del planeta y propuestas de gran calidad nacidas en nuestro entorno. Así, la creatividad viaja desde Portugal con «Ék-tasis»; de Austria, con «TIME OUT»; de Italia, con «Hortus Captivus» y de Sudáfrica y Países Bajos con su «Garden of floral disobedience». A estos se suman las interesantes colaboraciones de Colombia y Chile («Libre albedrío») y México con Barcelona («Umbrales y refugio de libertad»). En cuanto a las propuestas españolas y gallegas, encontramos «Xardín Crisálida» (A Coruña), «Liberar poniendo límites» (Madrid) y «Bam-Boom» (Murcia). Además, el IES de Allariz asume el protagonismo educativo en el «Xardín 8», mostrando todo su talento. 

    El recinto se completa con dos diseños que conquistaron al jurado y al público el año pasado y que permanecen en pie. Son «Rocallas» (ganador del voto técnico de la Asociación Española de Paisajismo) y «Se chove que chova» (vencedor del voto popular).

    El Festival Internacional de Xardíns podrá visitarse hasta el próximo mes de octubre y quienes lo recorran podrán votar por su instalación favorita. 

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  • El Geoparque Cabo Ortegal acredita a una veintena de empresas turísticas

    El Geoparque Cabo Ortegal acredita a una veintena de empresas turísticas

    La Diputación de A Coruña participó en el acto de entrega de las primeras acreditaciones a las empresas turísticas colaboradoras del Geoparque Cabo Ortegal, una iniciativa promovida en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) para reforzar la implicación del tejido económico local en el desarrollo sostenible del territorio. Junto con Cristina García, también asistieron el presidente de la Asociación para la Gestión del Geoparque Cabo Ortegal (AXCO), Alberto Rey y el alcalde de Valdoviño (donde se celebró el acto), Alberto González.

    En esta primera edición, recibieron la acreditación 22 empresas de diferentes ámbitos vinculados al turismo, a los alojamientos, a los servicios y a las experiencias en el territorio: Destino Cedeira, Portal Norte (Cedeira Activa SL), Disfrutas Ortegal, Eu fun de vivo, Roteiros Lexendarios, Orixen SL, Granxa do Souto, MardOrtegal, ¿Queresvela?, Apartamento O Plantío, VUT Asesoría Couce, A Casa do Morcego, Casa rural San Andrés de Teixido, Casa Veiga, Apartamentos Lar da Revolta, VUT Casas de Fanego, VUT Monte do Limo, VUT Repousa-Maratico CB, Cabaliño do Lago, GoodLife consultoría, Mai Cerámica e Casa Rodrigo.

    El proceso de adhesión, de carácter voluntario, está dirigido a empresas con actividad turística que cumplen requisitos vinculados a la calidad del servizo, a la sostenibilidad y a la difusión de los valores del Geoparque. La acreditación, con vigencia de tres años -renovables- reconoce el compromiso de las entidades participantes con la mejora continua y con la consolidación de un modelo turístico ligado a la identidad y a los recursos del territorio. Esta actuación está promovida por la Diputación de A Coruña en colaboración con la Asociación para la Gestión del Geoparque Cabo Ortegal, en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD), financiado con fondos europeos NextGenerationEU a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

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  • Alianza de la hostelería de A Coruña y Coca Cola para impulsar la sostenibilidad 

    Alianza de la hostelería de A Coruña y Coca Cola para impulsar la sostenibilidad 

    La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña y Coca-Cola Europacific Partners Iberia (CCEP) han firmado un convenio de colaboración con el objetivo de fortalecer el sector hostelero en la provincia y avanzar conjuntamente en sostenibilidad, innovación y compromiso social. El acuerdo consolida una relación estratégica basada en el apoyo mutuo, la dinamización del sector y la generación de valor para los establecimientos hosteleros, en un contexto en el que la sostenibilidad y la adaptación a nuevos modelos de consumo son clave.

    Entre las principales líneas de actuación contempladas en el acuerdo, se incluyen la difusión de contenidos a través de las publicaciones de la asociación y la participación conjunta en acciones de voluntariado y cuidado del entorno, en el marco de iniciativas como Mares Circulares, y del impulso conjunto al programa Hostelería #PorElClima, que promueve la reducción de la huella de carbono en bares y restaurantes mediante acciones concretas y medibles.

    La firma del convenio se celebró en la fábrica de Coca-Cola, encabezada por el presidente de la Asociación de Hostelería de A Coruña, Héctor Cañete, y con la participación de la directiva y asociados de esta agrupación. A través de esta colaboración, ambas entidades refuerzan su compromiso con una hostelería más responsable, eficiente y alineada con los retos medioambientales actuales, facilitando herramientas y acompañamiento al sector para avanzar en esta transición. Asimismo, este acuerdo pone de manifiesto la apuesta de Coca-Cola Europacific Partners por el desarrollo del tejido hostelero local, un sector clave en la economía gallega, así como su voluntad de generar impacto positivo en el entorno. Por su parte, la Asociación de Hostelería de A Coruña continúa consolidándose como un actor clave en la representación, modernización y acompañamiento del sector, impulsando iniciativas que mejoran su competitividad y sostenibilidad.

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  • El MAPA inicia audiencia pública del proyecto de la nueva norma de calidad de las conservas vegetales

    El MAPA inicia audiencia pública del proyecto de la nueva norma de calidad de las conservas vegetales

    El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado, a través de su página web, el trámite de audiencia e información pública del proyecto de real decreto que actualiza la norma de calidad de conservas vegetales. El objetivo es actualizar y simplificar la normativa actual para adecuarla a la nueva realidad productiva y ampliar la oportunidad de generar productos de larga duración como alternativa al carácter estacional y perecedero de la producción primaria. Además –inciden desde el Ministerio– se da respuesta a las nuevas demandas de los consumidores en materia de calidad, composición e información alimentaria, y se reconocen los avances tecnológicos de los diferentes sectores.

    Se trata de una norma “ambiciosa”, que se articula en 23 secciones y abarca una amplia variedad de frutas, hortalizas, legumbres y setas. Permite la mezcla de materias primas e incorpora la elaboración de mermeladas de hortalizas. También introduce especificaciones diferenciadas para ciertos productos que no estaban contemplados en la norma vigente, como la piña, el brócoli y el maíz.

    La propuesta clarifica el etiquetado con especial atención a las denominaciones de venta, formas de presentación y categorías comerciales, con lo que se mejora la información alimentaria proporcionada al consumidor. Así, se simplifican las categorías, y se establece una diferenciación entre “extra” y “estándar”, de forma que solo podrá lucir en el etiquetado la denominación “extra” si realmente cumple con los requisitos estipulados. Si no lo hace, el producto no llevará ningún apelativo al respecto. 

    Por otro lado, el proyecto normativo introduce el concepto de esterilidad comercial para dar cabida a tecnologías innovadoras de fabricación, envasado y presentación, entre las que destacan las conservas “al vacío”. Por su parte, en las conservas “al natural” se prohíbe el uso de azúcar y aditivos, salvo los gases de envasado. Además, se amplían los tipos de almíbar para dar cabida a formulaciones con contenido reducido en azúcares añadidos, con o sin la adición de edulcorantes. Junto a ello, y en línea con otras normas recientemente actualizadas, se permite la utilización de vinagre elaborado a partir de cualquier producto agrario, lo que incluye el procedente de frutas, cereales, vinos, sidras u otros sustratos agrícolas fermentables.

    Beneficios.- Inciden desde el Ministerio en que las conservas contribuyen a los hábitos alimentarios saludables en la población de todas las edades. Fáciles de usar, económicas y disponibles todo el año, contribuyen a una alimentación variada y equilibrada, rica en vitaminas, minerales y fibra. Su versatilidad y creatividad culinaria incrementa la diversidad gastronómica y complementa la dieta mediterránea, patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

    Además, son una herramienta clave en la lucha contra el desperdicio alimentario, porque aprovechan al máximo los recursos agrícolas, se elaboran en la temporada de máxima cosecha, alargan la vida útil de los alimentos durante meses o años y se utilizan productos con imperfecciones estéticas que serían descartables en el mercado. 

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  • El Día Vino D.O. reivindicará el enoturismo como fuente de riqueza en el rural

    El Día Vino D.O. reivindicará el enoturismo como fuente de riqueza en el rural

    El 9 de mayo, a las 13.30h, se llevará a cabo un brindis colectivo y simultáneo en múltiples denominaciones de origen de vino de nuestro país. Ese será el acto central del Día Vino D.O. 2026, una celebración promovida por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) y que este año reunirá a 30 denominaciones de origen de 13 comunidades autónomas. Además del brindis conjunto, se desarrollarán diferentes actividades en lugares emblemáticos y en ubicaciones atractivas de los diferentes territorios (viñedos singulares, puertos de mar, ferias de muestras, mercados textiles, galerías de arte, museos…), todas ellas destinadas únicamente al disfrute de la gente (catas guiadas, actuaciones musicales en vivo, experiencias enoturísticas, degustaciones de vino D.O. con gastronomía local). 

    El Día Vino D.O. 2026 es una acción con un carácter festivo y reivindicativo. Con ella se pretende, por un lado, acercar el vino con denominación de origen a la gente, mostrándolo como uno de los productos más arraigados a nuestras zonas rurales y que, por su calidad, prestigio y valor cultural, más imagen aporta a muchas regiones y zonas de nuestro país. Y por otro, con ella se busca también reivindicar el concepto “denominación de origen” y destacar, año a año, diferentes aspectos del impacto positivo que las DDOO tienen sobre los territorios en los que están situadas y sobre las comunidades que en ellos habitan. Este año, en la que va a ser la X edición del Día Vino D.O., todas las actividades se van a llevar a cabo bajo el leitmotiv “El vino D.O. atrae turismo e inversión a las zonas rurales. ¡Brindemos por ello!”, fomentándose una misma conversación en redes sociales bajo el hashtag #EnoturismoVINODO. Con ello se quiere destacar la importancia que el vino con D.O. y las denominaciones de origen de vino tienen como marco generador de turismo experiencial y colaborativo en las zonas rurales, que ayuda a fijar población, a generar riqueza y a atraer inversión. 

    Además, con motivo del Día Vino D.O., CECRV puso en marcha en 2024 la concesión de un reconocimiento destinado a homenajear a personas o iniciativas que contribuyan o hayan contribuido forma significativa a acercar el mundo rural y el sector del vino a la gente. Este año se le ha concedido a la periodista, comunicadora y escritora Sonsoles Ónega, “por la sensibilidad, respeto y orgullo que ha demostrado a lo largo de su trayectoria por el mundo rural, así como por su apoyo explícito al sector vitivinícola”. La entrega de este reconocimiento tendrá lugar el 5 de mayo, en un acto público, en Madrid. 

    Las 30 denominaciones de origen que participan este año en el Día Vino D.O. son: Binissalem, Bullas, Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Cigales, Jerez, La Mancha, Lanzarote, León, Málaga, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Navarra, Pla i Llevant, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribera del Guadiana, Rueda, Sierras de Málaga, Somontano, Tacoronte-Acentejo, Toro, Txakoli de Álava, Txakoli de Bizkaia, Txakoli de Getaria, Uclés, Utiel-Requena, Valencia, Vinos de Madrid y Yecla. 

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  • FIAB impulsa la industria alimentaria española en ferias internacionales

    FIAB impulsa la industria alimentaria española en ferias internacionales

    La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) impulsa, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la participación de empresas de la industria durante la celebración de cinco grandes ferias internacionales del sector que tendrán lugar durante el mes de mayo: SIAL Canadá (Montreal), Tutto Food Milano (Milán), SIAL China (Shanghái), EXPO ANTAD (México) y PLMA (Ámsterdam).

    Del 29 de abril al 1 de mayo, Montreal acoge la feria en la que se reunirán 21 empresas en torno al pabellón español organizado por la Federación con el apoyo del MAPA, y entre las que participarán empresas de Galicia, Castilla y León, de la Región de Murcia y Andalucía TRADE. Asimismo, se celebrará un evento de networking en colaboración con la Cámara de Comercio de España y FIAB ha coordinado un servicio de agendas B2B para facilitar encuentros con potenciales socios comerciales. En 2025, Canadá se situó en el puesto número 23 del ranking de destinos de exportación de España, con un valor de 409,42 millones de euros, consolidándose como un mercado relevante para las exportaciones españolas.

    Así pues, del 11 al 14 de mayo se celebrará la feria Tutto Food Milano, donde se darán cita hasta 30 empresas españolas, algunas de ellas representadas por la Diputación de Ávila. Durante el evento se desarrollarán numerosas reuniones B2B, concebidas para facilitar el contacto y la creación de oportunidades comerciales. Italia se consolida como un mercado estratégico para la industria española de alimentación y bebidas. En 2025, las exportaciones españolas alcanzaron los 6.483,11 millones de euros, situándose como el segundo destino en el ranking exportador, lo que refuerza la relevancia de este tipo de encuentros para seguir impulsando la presencia de las empresas en el país.

    Por su parte, entre el 18 y el 20 de mayo, la Federación estará presente en Shanghái en la feria SIAL China, una de las principales citas del sector en el país asiático, donde participarán 22 empresas españolas en el pabellón organizado por FIAB junto al MAPA, 7 de ellas con la colaboración de la Diputación Provincial de Almería. El objetivo de la presencia española en esta Feria es ampliar su proyección internacional en un mercado clave como el chino, que se sitúa en el séptimo puesto del ranking de destinos de las exportaciones españolas con un valor de 1.706,98 millones de euros en 2025.

    Asimismo, la industria alimentaria española estará presente en Guadalajara (México del 19 al 21 de mayo). Esta cita resulta de gran relevancia para el mercado español, ya que México se posiciona como el principal socio exportador en Latinoamérica fuera de la Unión Europea, ocupando el puesto número 15 en el ranking mundial con exportaciones por valor de 633,87 millones de euros en el pasado año.

    Simultáneamente, los días 19 y 20 de mayo se celebrará la PLMA de Ámsterdam, una feria que reúne desde hace casi cuarenta años al sector de la marca de distribuidor y a la que FIAB acude, una vez más, tras 27 ediciones. Aquí, la Federación participará junto a un total de 168 empresas que buscan consolidar sus relaciones comerciales en el país, todo ello en un mercado como el neerlandés, que ocupa el octavo puesto en el ranking de destinos de exportación de España, con un valor de 1.635,85 millones de euros en 2025

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  • Costa da Morte ya cuenta con una treintena de empresas con el distintivo SICTED

    Costa da Morte ya cuenta con una treintena de empresas con el distintivo SICTED

    Xosé Regueira, vicepresidente de la Diputación de A Coruña y responsable del Área de Turismo, hizo entrega de los diplomas y distintivos del Sistema Integral de Calidade Turística en Destino (SICTED) a 33 empresas de diferentes ámbitos del sector de la comarca de Costa da Morte, iniciativa impulsada por la Asociación Turística (CMAT), con el apoyo de la institución provincial y de Turismo de Galicia.

    Durante su intervención, Regueira puso el foco en la colaboración, cooperación y coordinación entre administraciones como una muestra también de calidad, señalando que «buscamos esa fórmula de entendimiento que es muy importante para el desarrollo de cualquier sector». Asimismo, destacó el papel «fundamental» del personal técnico y de los servicios municipales de turismo en la estructuración del producto turístico y en la mejora de la experiencia de las personas visitantes.

    Las entidades distinguidas pertenecen a diferentes ámbitos de la oferta turística de la comarca. Entre ellos, hoteles y apartamentos turísticos, empresas de turismo activo, alojamientos rurales, museos y centros de interés turístico, albergues, oficinas de información turística y turismo de bienestar, en una distribución equilibrada por todo el territorio.

    El proceso de formación, asesoría y evaluación de este ciclo se desarrolló desde septiembre de 2025, permitiendo incorporar 33 nuevas entidades al proyecto, que se suman a las 32 entidades del ciclo anterior elevadas previamente por la Mesa de Calidad al Comité de Distinción. La Mesa de Calidad de la Costa da Morte está integrada por la Xunta Directiva de CMAT, el gestor SICTED, Turismo de Galicia y la Diputación de A Coruña.

    La Diputación de A Coruña apoya este proyecto a través de sus ayudas a los entes de gestión turística, en una apuesta por la consolidación de un modelo turístico sostenible y competitivo, orientado a fortalecer el territorio a través de la excelencia, el respeto por la identidad y la cooperación entre todos los agentes implicados. El programa tendrá continuidad durante 2026 con una nueva convocatoria, con el objetivo de seguir ampliando la participación y avanzar en la incorporación progresiva de toda la cadena de valor del turismo de la Costa da Morte.

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  • El Camino Portugués de la Costa cumple una década siendo el que más crece

    El Camino Portugués de la Costa cumple una década siendo el que más crece

    El Camino Portugués de la Costa cumple una década desde su oficialización siendo el que más crece de Galicia. Así, en diez años ha pasado de 2.600 a 90.000 peregrinos que lo transitaron en 2025. Así lo puso de manifiesto el presidente de la Xunta en el acto de conmemoración del aniversario. “Cuanta más gente venga a conocernos, mejor. La gente hace el Camino y quiere repetir, ver otros sitios, en otras épocas del año y esto crea economía”, resaltó.

    Desde la oficialización de esta ruta jacobea, la Xunta realizó un intenso apoyo institucional que se ha traducido en una inversión de casi 5 millones de euros en los últimos años. Este presupuesto sirvió para poner en marcha nuevas infraestructuras, como el albergue público del Berbés, en Vigo; o para instalar señales en casi todo el recorrido. En este punto, el presidente lamentó que el ayuntamiento de Vigo siga negándose a autorizar la instalación de señales oficiales, que están presentes en la ciudad gracias a la colaboración de hosteleros y comerciantes. 

    Esta variante del Camino sirve de entrada para muchos viajeros internacionales: de hecho, aproximadamente el 80% de sus peregrinos proceden de fuera de nuestras fronteras.

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  • El control de acceso a las Fragas do Eume, a través de contenedores

    El control de acceso a las Fragas do Eume, a través de contenedores

    La Deputación da Coruña ha completado la instalación de un sistema de cálculo de vehículos en tiempo real en los accesos al Parque Natural das Fragas do Eume en A Capela, Pontedeume y Monfero, que busca garantizar un turismo sostenible y proteger la biodiversidad del espacio. La actuación, que forma parte del PSTD ‘Fragas do Eume’, promovido por la Deputación y financiado con fondos Next Generation, incluyó la instalación de sensores de última generación y la puesta en marcha de un software de gestión avanzada en puntos estratégicos de los tres municipios mencionados que permitirán a los gestores del parque obtener datos exactos sobre el número de vehículos que acceden al recinto en tiempo real.

    Aseguran desde la institución provincial que los puntos escogidos para la instalación de los sensores aseguran una cobertura integral del perímetro del parque. Los datos recogidos por el nuevo sistema servirán para prevenir la masificación en periodos de alta afluencia, optimizar los servicios públicos y de emergencias en la zona y establecer líneas estratégicas para un turismo sostenible que dinamice la economía local sin degradar el entorno.

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  • El recetario de A Mariña, en un libro

    El recetario de A Mariña, en un libro

    Barreiros acogió la presentación del Recetario básico de la cocina tradicional de A Mariña, un libro que recoge una parte de la riqueza gastronómica de este geodestino a través de diferentes elaboraciones culinarias. La publicación -promovida por la Mancomunidad de Municipios de A Mariña Lucense en el contexto del proyecto Turismo Slow Norte de Galicia y el Colectivo de Gastronomía de Galicia- tiene como objetivo “poner en valor las materias primas y sus elaboraciones más vinculadas al territorio, que contribuyen a crear una identidad propia y reconocible, al tiempo que suponen uno de los principales atractivos turísticos del destino”, explican los impulsores.

    El recetario es el primer paso de una estrategia más amplia impulsada por el Colectivo de Gastronomía de A Mariña que busca recoger y documentar el patrimonio culinario tradicional del territorio, contribuyendo así a su recuperación y puesta en valor.

    La presidenta de la Mancomunidad, Rocío López, destaca que este volumen es “una declaración de identidad” que “recoge saberes, productos y recetas que conectan pasado y presente”, al tiempo que sirve para reivindicar la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura. “Cada página es un homenaje a las personas que mantienen viva esta tradición y una invitación a valorar lo auténtico”, recalca.

    Por su parte, la presidenta de la Deputación de Lugo y alcaldesa de Burela, Carmela López, destaca que “en A Mariña tenemos una despensa excepcional, hecha de ese equilibrio entre el mar y la tierra, y de un saber hacer que ha ido pasando de generación en generación, pero que no quedaba escrita de manera concreta en ninguna publicación. Por eso, este Recetario es una iniciativa tan acertada”. 

    Patrimonio gastronómico.- El Recetario básico de la cocina tradicional de A Mariña recoge platos populares y cocina de restaurante; pero también recetas que ya forman parte del acervo culinario del territorio, surgidas hace siglos o en las últimas décadas en distintos puntos del geodestino. Todas ellas están profundamente vinculadas a la tierra, a la forma de ser de sus gentes, a sus tradiciones y, sobre todo, a sus materias primas, fruto de su mar, de sus montes y de sus huertas.

    Esta tirada inicial, de 400 ejemplares, será repartida en el territorio: en los alojamientos de Turismo Slow Norte de Galicia, los miembros del Colectivo de Gastronomía de A Mariña, los miembros del SICTED, el IES de Foz y los municipios que forman parte de la Mancomunidad. Además, estará disponible online. Entre los platos que incluye están el Bonito en escabeche de Mar Orosa (Restaurante El Oviedo), el Salpicón de bogavante de Alejandro Balseiro (Restaurante Nito) o la Cazuela de merluza de Javier Montero (Restaurante Javier Montero). 

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  • Os Penedos de Pasarela e Traba se reivindican como símbolo de paisaje e identidad en la Costa da Morte

    Os Penedos de Pasarela e Traba se reivindican como símbolo de paisaje e identidad en la Costa da Morte

    La Asociación de Profesionais de Turismo da Costa da Morte (APTCM), a través de la iniciativa ‘Sabor a Mar’, organizó este fin de semana una jornada de puesta en valor de los Penedos de Pasarela e Traba, uno de los enclaves naturales más singulares de la comarca. La actividad comenzó con una charla a cargo del catedrático emérito de Geología de la UDC Juan Ramón Vidal Romaní, en la que se destacó la importancia de preservar y difundir este espacio natural como parte fundamental del patrimonio de la Costa da Morte.

    La jornada contó con la participación de unas 50 personas, que posteriormente realizaron un recorrido guiado de aproximadamente dos horas por los Penedos. A lo largo del trayecto, Romaní explicó las características geológicas, históricas y culturales del enclave, contribuyendo a una mejor comprensión de su valor paisajístico.

    Los organizadores destacan la “buena acogida y participación del público, en una experiencia que combinó divulgación, naturaleza e identidad local”. Además, se puso en valor el papel fundamental de los vecinos del entorno, que en su momento se movilizaron para evitar la instalación de una cantera en el lugar. Gracias a esa defensa del territorio, los Penedos están hoy reconocidos como paisaje gallego protegido. “Desde APTCM somos plenamente conscientes de que, para poner en valor nuestro patrimonio, es imprescindible comenzar por conocerlo, comprenderlo y reconocerlo nosotros mismos, pues solo así podremos transmitirlo y preservarlo como merece”, apunta Pepe Formoso.

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  • Nuevo impulso al pan gallego con IGP

    Nuevo impulso al pan gallego con IGP

    El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, acompañado por el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, mantuvo una reunión con representantes de la asociación Prorural Galicia, de la Confederación de Empresarios de Lugo, de la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan de Lugo, de Aresa, de Agronovo Ecología y de la cátedra del pan de la Universidad de Santiago de Compostela con el objetivo de avanzar en la puesta en valor e impulso del pan gallego, que cuenta con una indicación geográfica protegida propia. En el encuentro se puso el foco en la necesidad de reforzar y dinamizar el sello de calidad del pan gallego entre las propias panaderías, como paso clave para incrementar el número de operadores adheridos y consolidar su presencia en el mercado. Este impulso inicial se considera “fundamental” para fortalecer el posicionamiento del producto y ampliar su alcance.

    A partir de esta línea de trabajo, se abordaron también otras iniciativas complementarias, como la recuperación de cereal autóctono gallego mediante su implantación en tierras abandonadas, la puesta en valor de las particularidades del pan según las distintas zonas geográficas “con el objetivo de avanzar hacia la definición de subzonas” –detallan desde Medio Rural– así como nuevas acciones de promoción y divulgación que contribuyan a reforzar el conocimiento y el consumo de este producto.

    La IGP Pan Galego alcanzó el pasado año una producción certificada de más de 45.000 kilos, a través de 22 industrias comercializadoras inscritas, lo que permitió alcanzar un valor superior a los 180.000 euros.

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  • La Deputación da Coruña exhibe el potencial del Camino en Reino Unido

    La Deputación da Coruña exhibe el potencial del Camino en Reino Unido

    La Deputación da Coruña celebró este fin de semana en Reading (Reino Unido) el evento “Walk the Spanish Way – Primavera no Camiño”, una acción de promoción internacional del Camino Inglés y del Camino Fisterra-Muxía que reunió a miles de personas. La feria, desarrollada en Broad Street, despertó “un notable interés” –destacan desde la Deputación– sobre todo entre aquellos que buscan conocer de primera mano los atractivos culturales, paisajísticos y gastronómicos de Galicia y de las rutas jacobeas. La música tradicional gallega, los contenidos audiovisuales y el showcooking del chef André Arzúa contribuyeron a crear una experiencia “completa” alrededor del Camino.

    El diputado Antonio Leira destaca que “la respuesta del público en Reading confirma que el trabajo de promoción que llevamos años desarrollando no Reino Unido está dando resultados, con un incremento constante de peregrinos británicos en el Camino Inglés”.

    Estas acciones se desarrollan en colaboración con la Xunta de Galicia. De hecho, el director de Turismo también estuvo presente en el evento. Xosé Merelles destacó que “en 2025 se superaron los 130.000 viajeros procedentes del Reino Unido y cerca de 230.000 noches en Galicia”, lo que se tradujo en el mercado que más creció en número de visitantes en 2025 registrando un incremento del 14,6%. Al tiempo, subrayó también “las más de 14.600 compostelas entregadas” a peregrinos ingleses en el último año. “Reino Unido se ha consolidado como el cuarto mercado internacional con mayor peso en Galicia y el quinto país de origen de peregrinos internacionales”, destacó.

    Refiriéndose al Camino Inglés, uno de los itinerarios históricos más relevantes, subrayó que la colaboración entre la sociedad civil británica y española, junto con las administraciones públicas, universidades e iglesias, “constituye un ejemplo de coordinación y cooperación internacional para la recuperación de nuestros patrimonios nacionales y europeos”. 

    Nuevo mojón en Southampton.- La programación incluye la inauguración de un nuevo mojón del Camino Inglés en la ciudad de Southampton, concretamente, en el entorno de la iglesia de Holyrood. Este nuevo hito señaliza el final del trazado del St James’ Way en territorio británico y su conexión con Galicia, reforzando el papel de Southampton como uno de los principales puertos históricos de salida de peregrinos hacia Santiago de Compostela y como puerta de entrada internacional al Camino.

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  • Pesca Saúde visita los centros de salud del GALP Costa da Morte

    Pesca Saúde visita los centros de salud del GALP Costa da Morte

    Bajo el lema “Alimentos do Mar, alimentos de Vida”, el proyecto Pesca Saúde instalará puntos de información móviles en Carballo, Malpica y A Laracha para mostrar a la población los beneficios de los productos del mar en la salud y dar a conocer sus propiedades nutricionales. Al tiempo, se ofrecerán degustaciones de platos elaborados por profesionales de la restauración y se repartirán guías de hábitos de alimentación saludable y vales descuento para consumir en los establecimientos adheridos a la campaña.

    La actividad se desarrollará en el exterior de los centros de salud de dichas localidades, en horario de 11.00 a 13.00 horas. En Carballo será el martes 28; en Malpica, el miércoles 29 y en A Laracha, el jueves 30. Además, próximamente se celebrarán unas Jornadas Técnicas en las que una experta del ámbito sanitario expondrá los beneficios del consumo de productos pesqueros para nuestra salud.

    Pescaderías.- En la campaña Pesca Saúde, las pescaderías tienen también un papel protagonista. Además de aceptar los vales descuento que reparte la campaña entre la población, hasta el 30 de junio, todas aquellas personas que reúnan tickets de compra en los establecimientos adheridos por un valor de 60 euros o más participarán en el sorteo de una degustación para dos personas en un restaurante gallego. Las pescaderías participantes están identificadas con el distintivo oficial de la campaña.

    También este año, se celebrarán talleres de ‘Batchcooking’, una forma de organizar la cocina de la semana consistente en preparar en un mismo momento varias elaboraciones o bases que después se pueden combinar y reutilizar en diferentes comidas.

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  • Últimos pulpos gallegos en los mercados

    Últimos pulpos gallegos en los mercados

    La Consellería do Mar y el sector pesquero han acordado los términos del plan experimental para la gestión del pulpo correspondiente a la campaña 2026-2027. La actual campaña de pesca finaliza a las 23.59 horas del próximo 1 de mayo, momento exacto en el que se iniciará el período de veda biológica para el cefalópodo. Esta parada obligatoria de la actividad se prolongará durante los meses de mayo y junio, terminando a las 05.00 horas del 1 de julio.

    Durante este período de dos meses queda expresamente prohibida la captura, tenencia a bordo, trasbordo, desembarco, almacenamiento, venta o comercialización del pulpo por medio de cualquier arte. Además, las embarcaciones que se dedican a su captura con el arte de la nasa deberán retirar estos aparejos del mar y llevarlos a puerto.

    Una vez que termine la veda biológica, la nueva campaña arrancará el 1 de julio manteniendo las reglas fundamentales para proteger el recurso. El peso mínimo de captura continuará fijado en 1 kilo por pieza (ya sea entero o eviscerado a bordo). En cuanto a los topes máximos de captura, el plan divide la campaña en dos períodos para evitar la saturación de los mercados. Desde el 1 de julio hasta el 31 de agosto, la cuota será de 35 kg por barco y día, a los que se añadirán 35 kg adicionales por cada tripulante enrolado y a bordo, estableciendo un límite máximo de 240 kg diarios. En lo que reste de campaña (a partir del 1 de septiembre), la cuota subirá a 55 kg por embarcación y día, con 55 kg más por tripulante, quedando el tope máximo en 380 kg diarios.

    Balance.- A punto de iniciarse esta veda, el balance de la actual campaña (2025-2026) refleja unos resultados “excelentes –destacan desde la Xunta– que confirman el acierto de los esfuerzos del sector y de la Administración”. Hasta la fecha, se han extraído en los puertos gallegos casi 1.327 toneladas de cefalópodo, lo que generó un valor de facturación en lonja de 14,75 millones de euros. Estas cifras suponen un “avance sustancial” respecto al alcanzado en la campaña anterior (2024-2025), en la que se registraron descargas de 1.116 toneladas por un valor de 11,4 millones de euros.

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  • La Feira do Viño de Valdeorras “evoluciona para crecer”

    La Feira do Viño de Valdeorras “evoluciona para crecer”

    La Feira do Viño de Valdeorras se trasladará este año al Campo de la Fiesta en el Paseo del Malecón. Un espacio “más céntrico y accesible, pensado para abrir más el evento tanto a los visitantes como a los vecinos”. Así lo confirmó el presidente del Consejo Regulador, Marcos Prada, quien asegura que, aunque la feria “es ya una cita plenamente consolidada en el calendario enogastronómico gallego, sigue siendo un evento que cada año evoluciona para crecer”. Su XXVII edición se celebrará entre los próximos 29 y 31 de mayo.

    Prada puso en valor la buena respuesta del sector, con un total de 22 bodegas participantes, “la cifra más alta, al menos, de la última década”, lo que refleja la fuerza de un ámbito de actividad “que cree en su producto y apuesta por iniciativas” como la que propone esta feria. Las bodegas participantes son: A Cova da Xabreira, Adega A Bágoa, Adega A Coroa, Adega Alan de Val, Adega Arnadoval, Adega Melillas – Lagar do Cigur, Adega O Casal, Adega O Cepado, Adega Quinta da Peza, Barón do Sil, Bodega Cooperativa  Jesus Nazareno, Bodega Godeval, Bodega Hacienda Ucediños, Bodega Roandi, Bodega Sampayolo, Bodega Santa Marta, Bodegas Blare, Cía. Vinos Telmo Rodriguez, D´Berna, Terriña, Viña Costeira y Virgen del Galir.

    Los actos comenzarán con la lectura del pregón, prevista para el viernes a las 19:30 horas. En cuanto al horario de la feria, será de 19:30 a 00:00 horas el viernes; el sábado, 30, en sesión de mediodía, de 12:00 a 15:00 horas, y de tarde-noche de 20:00 a 00:00 horas; y el domingo de 12:00 a 16:00 horas.

    No faltarán propuestas gastronómicas y de ocio. Además, en la zona verde del Malecón, junto al río, se habilitará un espacio para catas, con actividades como una degustación de vinos de Valdeorras maridados con delicatesen gallegas -el sábado a las 20:00 horas- y un showcooking del chef gallego José Manuel Mallón a las 21:30 horas. Junto a esto, en el jardín botánico se desarrollarán actividades pensadas para el público infantil, con propuestas lúdicas y educativas relacionadas con la viticultura, convirtiendo así la feria en un evento para todos los públicos.

    La pasada edición, la feria registró más de 3.500 visitantes y alrededor de 22.000 copas servidas.

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  • Innova presentó más de 70 proyectos innovadores de las FP de Galicia

    Innova presentó más de 70 proyectos innovadores de las FP de Galicia

    La muestra anual Innova, organizada por la Consellería de Educación, Ciencia, Universidades y FP,
    presentó a lo largo de sus tres días una gran cantidad de nuevos emprendimientos realizados por el
    alumnado de las diversas entidades educativas, con especial énfasis y participación en las
    presentaciones por parte de los estudiantes de los distintos centros de formación profesional de
    Galicia.
    En el evento, que contó con la presencia del conselleiro de Educación, Román Rodríguez, y de la
    directora xeral de Formación Profesional, María Eugenia Pérez, se celebró también el Congreso anual
    de FP, oportunidad donde Román Rodríguez destacó que “el nuevo Plan Innova FP Galicia 2026-2030,
    tiene un presupuesto de cerca de 30 M€, que se pondrán a disposición del profesorado para facilitar la
    docencia, al tiempo que se completa y mejora la cualificación del alumnado, lo que situará a nuestra
    formación profesional a la vanguardia de la docencia”, expresó el titular de Educación de la Xunta.
    Entre estos nuevos recursos destaca Metaverso FPGal, un hub de herramientas de realidad extendida
    con plataformas de adiestramiento en contornos virtuales. Asimismo, con el apoyo del Centro
    Eduardo Barreiros, se desarrollará una plataforma integral para reforzar el aprovechamiento de las
    nuevas tecnologías en el día o día de los centros, integrada por tres programas: Capacita FP, Simula FP
    y Orienta FP. Román Rodríguez, también señaló que al profesorado como eje fundamental para el
    avance y consolidación de I+D+i de la FP gallega.
    En cuanto a cifras hay que destacar que Innova contó con la participación en torno a 700 docentes,
    entre ellos los que desempeñan las nuevas figuras de profesor investigador y los generadores de
    proyectos de investigación e innovación aplicada, además de representantes de 41 empresas.
    Precisamente en este marco, el Plan Innova FP Galicia supondrá un impulso definitivo de cara a la
    investigación e innovación aplicada que se realiza en las enseñanzas de los sectores productivos. Para
    eso se creará una Red de Centros de Innovación Avanzada en la FP gallega, centrada en los 12 ámbitos
    prioritarios de especialización de la Comunidad, acorde con el Plan de I+D+i de Galicia 25-27,
    favoreciendo así dinámicas de transferencia de conocimiento a las empresas.
    La muestra, que contó con un espacio expositivo de 4.100m², también marcó un hito respecto a la
    cantidad de proyectos innovadores presentados, más de 70, desarrollados por 38 centros de toda la
    geografía gallega y en varios casos en colaboración con empresas. Asimismo, la feria contó con una
    exposición de robótica, donde se pudo observar el funcionamiento desde modelos humanoides y
    bípedos, hasta dispositivos tecnológicos diseñados específicamente al servicio del bienestar social. Al
    respecto y en el ámbito de la Hostelería y el Turismo fueron interesantes los proyectos expuestos por
    los centros de FP gallegos, destacando entre otros el del CIFP Manuel Antonio focalizado en el Control
    de calidad de la miel mediante espectroscopía IR asistida por IA o el presentado por el CIFP Carlos
    Oroza, denominado SIAX que crea un sistema audiovisual inteligente que automatiza la retransmisión
    de contenidos gastronómicos empleando visión artificial e IA para identificar ingredientes mostrando
    en la pantalla la posible receta de un plato.

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  • Un fin de semana pleno de citas gastronómicas en la provincia de A Coruña

    Un fin de semana pleno de citas gastronómicas en la provincia de A Coruña

    La Diputación de A Coruña colabora esta fin de semana en tres eventos que se celebran en la provincia y que ponen en valor la producción local, la gastronomía y el sector primario. la institución provincial, en el marco de la campaña ‘A paisaxe que sabe’, ha organizado dos showcookings para estas citas, que tendrán lugar el sábado 25 e y el domingo 26 de abril en Pontedeume y Ordenes, mientras que en San Sadurniño la actividad se desarrollará solo el domingo 26.

    En Pontedeume se celebrará la segunda edición de Merca Queso, que tendrá lugar en la Alameda de Raxoi. En este encuentro la Diputación colabora con la organización con una demostración culinaria a cargo de Nair González, del restaurante Muelle 43 (Mugardos). En él, la cocinera elaborará distintas propuestas gastronómicas alrededor del queso: guiso de pulpo con queso de Arzúa, tosta de vieira con crema de queso y cítricos, filloas de pescado con Galmesan y dulce de requesón con nueces y miel. Las demostraciones tendrán lugar el sábado a las 11:30, 13:30 y 18:00 horas, y el domingo a las 11:30, 14:00 y 17:30 horas.

    En el concello de Ordenes se llevará a cabo la XXXV Fiesta del Champiñón, una cita veterana que combinará gastronomía con otros atractivos como artesanía, actuaciones artísticas, etc. En este caso, la Diputación se encargará de la programación de showcookings, a cargo de Casa Taboada (Touro), que elaborará el sábado un risoto cremoso de champiñones y el domingo será una tosta con crema de champiñones. A su vez, San Sadurniño acogerá el domingo la XXIX Feria de la Plantación, el escaparate da producción floral y de la planta ornamental de la comarca que también reunirá artesanía y otros equipamientos relacionados con este mundo. En este evento, la Diputación colabora con una demostración culinaria del chef André Arzúa, de Espazo Abella (Santiago de Compostela), quien presentará un lingote meloso de ternera gallega con mayonesa de chipotle y risotto de shiitake, así como una torta de queso de Arzúa con un crumble de manzana y mermelada de arándanos, con pases a las 11:30, 13:00 y 18:00 horas

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  • Aguinamar gana el Premio Nutrigold 2026 con su gama “El Aperitivo” 

    Aguinamar gana el Premio Nutrigold 2026 con su gama “El Aperitivo” 

    Aguinamar ha sido galardonada con el Premio Nutrigold 2026 en el marco de las Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, un reconocimiento que distingue a aquellos productos que destacan por su calidad nutricional, innovación y adaptación a los nuevos hábitos de consumo. En esta edición, los asistentes y el jurado han premiado la gama “El Aperitivo”, una propuesta que refleja la evolución del consumo alimentario hacia formatos más prácticos, flexibles y alineados con el ritmo de vida actual. 

    La gama reúne distintas referencias elaboradas a base de productos del mar como anchoas en aceite, sardinas ahumadas, gildas, boquerones en vinagre y aliñados, salpicón de marisco o bocaditos mixtos, en formatos pensados para un consumo directo, sin necesidad de preparación. Una propuesta que acerca el pescado y el marisco al día a día, facilitando su incorporación en la dieta habitual.

    Desde un punto de vista nutricional, los productos de esta gama son fuente de proteínas de alta calidad y aportan nutrientes esenciales como los ácidos grasos omega-3, vitaminas como la B12 y minerales como el zinc, selenio o calcio, elementos clave dentro de una alimentación equilibrada y coherente con los principios de la dieta mediterránea.

    “Recibir el Premio Nutrigold 2026 es la confirmación de que nuestra apuesta por la innovación funciona y el impulso para seguir trabajando en esta línea. Con la gama ‘El Aperitivo’, hemos querido romper la barrera de la falta de tiempo, demostrando que un formato práctico y listo para consumir puede ser, además, una opción nutricionalmente excelente”, afirma Yaiza Quevedo, responsable de Salud y Nutrición en Angulas Aguinaga.

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  • La cadena gallega Alda Hotels aterriza en Arteixo

    La cadena gallega Alda Hotels aterriza en Arteixo

    Vista: Situado en la Avenida Alcalde Manuel Platas Varela (el nervio urbano principal de Arteixo), acaba de renacer el nuevo Hotel Alda Arteixo, un proyecto familiar nacido en 1991 que era un referente por su servicio de calidad y que ahora pasa a ser gestionado por la marca gallega. Se encuentra en un entorno estratégico, próximo a áreas de actividad empresarial e industrial de referencia -las instalaciones de Inditex y el polígono de Morás, en continuo crecimiento-, lo que lo convierte en una opción especialmente cómoda tanto para viajeros corporativos como para quienes se desplazan por trabajo o en ruta por la provincia de A Coruña. 

    Nariz: El Hotel As Camelias -que así se llama- y que pasa a operar bajo la marca Hotel Alda Arteixo, reabrió sus puertas el 30 de enero con el objetivo de impulsar su crecimiento y, así, potenciar el legado familiar cosechado en estos 35 años. Una apertura que refuerza la presencia en Galicia de la cadena hotelera.

    Boca: El establecimiento cuenta con una calificación de 2 estrellas, dispone de 39 habitaciones y 50 plazas, además de un restaurante que, en principio, está destinado al servicio exclusivo de los huéspedes. Esta iniciativa supone un nuevo paso en la estrategia de crecimiento de Alda Hotels, basada en la gestión de hoteles urbanos y vacacionales en ubicaciones clave del norte de España.

    Alcalde Manuel Platas Varela, 64. Arteixo – Tel.: 881 244 098

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  • Vinos de grifo, ¿moda, tendencia u oportunidad? 

    Vinos de grifo, ¿moda, tendencia u oportunidad? 

     
    El universo del vino está viviendo unos tiempos algo difíciles por los índices de disminución en su consumo -en el mundo y no sólo en España- y, a la vez, busca reinventarse mediante nuevas formas y fórmulas con la idea de mantener el prestigio de la calidad del producto. Para ello se intenta acercarlo más a la gente, recuperando un espacio que está perdiendo en detrimento de otras bebidas y apuntando muy especialmente al segmento joven, que el vino aún no ha alcanzado a conquistar definitivamente. 

    Esta realidad del mercado ha supuesto la aparición de una manera diferente de servirlo, un formato más dinámico, algo menos estructurado que la propuesta de la botella clásica, pero a la vez lastrado por la percepción de antaño de que todo el vino que no se ofrezca en aquel envase de vidrio es de descarte. Hablamos de los vinos de grifo o ‘bag in box’. Y llegados a este punto creemos interesante conocer la opinión de hosteleros, sumilleres, expertos del mundo vinícola, algún productor e incluso la de los Consejos Reguladores, porque en este asunto todos tienen algo que aportar. Los distribuidores de vino y las bodegas también son parte interesada en el tema, pero sus criterios formarán parte de un próximo capítulo que publicaremos en otra edición de la revista.

    Se cree que los vinos de grifo o ‘bag in box’ es una moda que nació en Francia (país puntero en asuntos del mundo vinícola) aunque el formador de sumilleres gallego Juanjo Figueroa reconoce que “no es necesario buscar su origen en Francia porque aquí nuestros abuelos, hace años, bebían en los bares vinos de barril con la diferencia de que no provenían de inox o bag in box, sino que eran madera. Así se sirvió vino de toda la vida en las tabernas; y los vinos eran jóvenes y frescos, el mismo perfil de los que se sirven hoy en grifo o bag in box, con la diferencia de que en estos formatos se ha logrado conservar estupendamente los vinos. En aquella forma ancestral el vino se estropeaba bastante, ahora no”, enfatiza el sumiller. 

    Actualmente, los vinos de grifo ya tienen presencia en varios establecimientos de hostelería de Galicia; el bag in box, en menos. Éste está compuesto principalmente por una bolsa interior multicapa de plástico flexible y una caja exterior rígida de cartón corrugado. La bolsa, que protege de la oxidación, suele estar hecha de polietileno (PE) y películas de barrera como PET metalizado o EVOH, mientras que la caja ofrece resistencia estructural, protección contra la luz y facilidad de transporte.

    Malte, Derby y Abastos 2.0 son algunos de los locales que ya ofrecen vino en formato grifo. “La idea del grifo, que comenzó a instaurarse en Galicia hace apenas tres años, es aún un concepto muy moderno, por eso no tiene tanta presencia en la hostelería. Yo creo que es un acierto total porque soy de los que consideran que el vino de kilómetro 0 y este tipo de vino son ideales para consumir en grifo, porque es más sostenibles y abarata costes a las bodegas (al no emplear ni vidrio, ni etiquetas, ni corcho, ni energía en los lineales de envasado y etiquetado) y para el consumidor también tendría un coste menor. Creo que el vino en botella es necesario para aquel que requiera continuar evolucionando; y, además, las bodegas podrían comercializar las botellas para su mercado exportador que tendrían otro precio que el de grifo”, afirma Figueroa. Asimismo, para el formador de sumilleres el formato de grifo bien trabajado, con vinos jóvenes pero de calidad, con un buen marketing y señalizando en cada grifo de qué vino se trata, explicando incluso su procedencia y variedad, es un acierto porque además “es una buena forma de que los que visitan Galicia puedan beber vinos gallegos a un precio accesible”, concluye Figueroa.

    Justamente esta forma de ofrecer sus vinos es la que propone en su bar coruñés Malte Juan Fernández López. Abrió el local a mediados del año 2022 y actualmente de sus ocho vinos de grifo, cinco son gallegos. “Nosotros creemos en este formato y por eso contactamos con productores gallegos que nos hacen el vino que ofrecemos, es decir, que se trata de vinos de calidad, aunque sin denominación de origen porque ninguna D.O. gallega permite envasar en estos formatos”, explica el hostelero. Reconoce que estas modalidades son más adecuadas para los vinos blancos o espumosos que se deben servir algo refrigerados. 

    Los grifos de Malte

    El empresario reconoce que su clientela habitual se mostró reacia al inicio de este servicio diferente porque además “detrás de una botella de vino siempre hay una liturgia al abrirlo, al catarlo por el cliente… y, por otra parte, también continúa existiendo el mito generalizado y erróneo que dice que el grifo o bag in box es igual a vino malo, y esa es una creencia equivocada porque no tiene nada que ver el recipiente con la calidad del vino. Si pones un buen vino en un grifo será bueno y si pones uno malo, será malo”, enfatiza Juan Fernández. De aquellos inicios recuerda que “tuvimos que hacer una labor didáctica con nuestros clientes y hoy en día todos consumen estos vinos; de hecho, en otro de nuestros locales ofrecemos un Godello y un rosado en bag in box y a la gente les gustan y los beben”, comenta. También aclara que en los países nórdicos este formato ha dejado de ser moda y es algo habitual. “Si tú demuestras que ofreces un buen producto, que lo sirves de forma adecuada, en una buena copa y, sobre todo, que vas a explicarle al consumidor el porqué de esta forma de servicio, el cliente lo entiende; y las bodegas deberían ser menos reacias a comercializarlo para estos formatos. Nosotros tenemos estos vinos de pequeños productores, pero para la famosa La Caníbal de Madrid, que dispone de gran cantidad y variedad de vinos de grifo, elaboran sus vinos productores muy buenos y reconocidos de España”, puntualiza.

    Sostiene el empresario que los godellos, treixaduras, albariños y hasta los riojas jóvenes son vinos ideales para comercializarse en estos formatos porque “además es una forma más ecológica, más sostenible y de mejor gestión de cara a los residuos de los establecimientos”, explica.

    En este aspecto el problema radica en la imposibilidad de comercializar ningún vino gallego en este formato porque, por estatutos, las DDOO Ribeiro y Rías Baixas no contemplan vinos bajo estos sellos de identificación de calidad y origen en formatos de grifo o bag in box. “Los envases para la comercialización del vino amparado por la denominación de origen serán de vidrio, de las capacidades autorizadas por la normativa vigente y el Consejo Regulador, con la exclusión expresa de las botellas de un litro. Excepcionalmente, se podrán autorizar envases de otros materiales que no perjudiquen la calidad o el prestigio de los vinos protegidos”, especifica la normativa actual vigente en Galicia. En España sólo algunos vinos de las D.O. Navarra y Castilla-La Mancha se comercializan en bag in box y depende del destino donde se exporten. Al respecto, Ramón Huidobro, gerente de la D.O. Rías Baixas, explica con claridad meridiana que no está “a favor ni en contra de estos nuevos formatos, pero la actual normativa no permite su comercialización y esto es así porque nunca ninguna bodega de esta denominación solicitó un cambio de este apartado de la reglamentación”. 

    Juan Fernández está convencido de que el formato grifo o bag in box dejará de ser moda y se consolidará en los próximos años, pero siempre “hablando de vinos para el chateo, fáciles de beber, afrutados y con un alcohol más contenido, y esto debieran tenerlo en cuenta las bodegas y no sólo los pequeños productores, en un momento como el actual donde el consumo del vino está cayendo”, apunta.

    Para Jorge Vila, director de la Galicia Wine Academy, el vino de grifo merece una mirada renovada y libre de prejuicios. “Durante años cargó con la etiqueta de vino menor, rudo y sin alma, pero esa imagen hace tiempo que dejó de corresponderse con la realidad. Hoy existen vinos de grifo bien elaborados, frescos, con identidad, muy lejos del vino peleón que muchos aún recuerdan”, explica. Asimismo, detalla que “hay varios factores que juegan claramente a su favor. El sistema protege el vino de la oxidación una vez abierto, manteniendo su frescura. A esto se suma el argumento cada vez más importante de la sostenibilidad. Menos vidrio, menos transporte y una huella de carbono sensiblemente inferior. Y, por último, la accesibilidad. El vino de grifo permite beber bien a un precio razonable, sin solemnidad ni rituales innecesarios. No pretende competir con una gran botella, ni falta que le hace: juega en otra liga, la del disfrute cotidiano, el vaso bien servido y la cocina sincera”, enfatiza el director de la institución formativa, que arroja una reflexión sobre el tema: “Tal como yo lo veo, creo que el futuro del vino de grifo no pasa por sustituir a la botella, sino por complementar la oferta con criterio. Bien entendido y trabajado, supone una herramienta tremendamente útil para construir una cultura del vino menos solemne y más viva, algo de lo que estamos muy necesitados si queremos contener la caída de consumo de vino aquí y en todo el mundo”, concluye.

    En el Derby etiquetan cada vino de grifo

    José Dieste es propietario del Derby (Vilagarcía de Arousa) y un profundo conocedor y promotor de los buenos vinos, con o sin etiqueta. Para él, el ‘bag in box’ es un formato que fue defenestrado en su día por malas prácticas, pero muy válido a la hora de la conservación del vino y también del aprovechamiento “porque no se desperdicia ni se estropea una sola gota”, dice. Está convencido de que es un formato ideal para buscar bodegas y vinos interesantes, reconociendo también el ahorro de vidrio, etiquetas, capuchón, el transporte… “Sin tanto coste podemos ofrecerle al cliente un producto de muy buena calidad y a un precio razonable para los bolsillos de hoy en día”, apunta Dieste, quien comenta que para los seis grifos de su local elige proyectos pequeños pero consolidados y con mucho arraigo al territorio. “No estoy en contra de la botella, como es lógico, pero entiendo que el grifo es un formato muy válido que recuerda a esas añoradas tabernas de antes, las del compartir, en las que se juntaban los paisanos y compartían una jarra de un vino sincero. Lamentablemente, con el tiempo ese formato estropeó su imagen por los gaseados y demás; pero ese tipo de vinos que había hace décadas no se corresponde para nada con el momento actual del grifo o bag in box”, enfatiza el hostelero que además considera que “el grifo tiene otra variable y es que es un formato divertido que puede enganchar al público más joven, imitando a los grifos rotatorios de la cerveza. De esta forma puedo tener un productor una semana; cambiarlo por otro y volver a tenerlo unos meses después. Esto es así porque la producción de este tipo de elaboradores es muy pequeña; no podría tener a un mismo productor todo el año, sería insostenible”, reconoce Dieste. 

    Vinos fluidos, fáciles, accesibles a nivel de conocimiento y simplemente para disfrutarlos son argumentos que expresa Dieste como características de estos formatos. “A veces el público más joven se impresiona por la botella, por el precio… De esta forma se simplifica todo a nivel imagen, a nivel precio, a nivel asociación con la cerveza… Lógicamente, es un formato que debe ser bien llevado; es decir, no puedes meter en él cualquier cosa y por eso selecciono personalmente cada vino que ofrezco en grifo y siempre explico de qué región es, la variedad, la elaboración. Para hostelería, con formación, creo que es un formato ideal, porque reformula el mundo del vino y recupera esa figura añorada de la taberna con vinos muy bien elaborados”, finaliza. 

    Pablo Soldavini es uno de los viticultores que elabora vino para Jose Dieste. Posee tres hectáreas repartidas en más de 20 viñas viejas coplantadas con Mencía, Merenzao, Brancellao, Mouratón, Garnacha Tintorera y Caiño en los tintos, y Godello y Palomino en los blancos y en colaboración con otros viticultores también elabora un Obranco de Albariño de las Rías Baixas, y un tinto Simple, sencillo de beber. Macera los vinos ligeramente y evita la adición de sulfuroso hasta el embotellado. 

    Pablo reconoce que “hace años, todo lo que se vendía en bag in box eran descartes o vinos malos que a saber de dónde salían; pero en mi caso reivindico el formato porque ofrece la misma calidad que la botella. Y si lo que conseguimos además es abaratar costes, no tener que abrir una botella y que, si no se consume, se estropea, ahorramos en transporte… estupendo.  Ahorras botella, tapón, etiquetas… y luego está el tema de los deshechos: no es lo mismo tirar una caja de cartón y una bolsita de plástico que tirar 13 botellas, en mi caso, porque mis bag in box son de 10 litros, lo que significa un vino entre un 25 y 30% más barato”, explica el viticultor, para quien hay aspectos que prioriza a la hora de ofrecer sus vinos de bag in box. “Mis vinos, en general, se venden en sitios donde se cuidan y se explican. No me importa que se vendan en cualquier bar, pero siempre es importante que el tabernero sepa vender y comunicar ese vino. Yo también lo tengo en La Caníbal y ahí van rotando continuamente; y el cliente está tan acostumbrado que no hace falta romper ningún prejuicio a la hora de ofrecer estos vinos”, discurre.

    Bag in box Bodega Rivas

    Pero la actualidad de estos nuevos formatos tiene que ver también con el establecimiento (y su clientela) que los ofrezca. Por eso Pedro Rivas (Bodega Rivas, Betanzos) explica que desde siempre ofrecieron en el establecimiento vinos de barril, aclarando que desde que se hizo cargo del local (2017) decidió apostar por vinos en bag in box, blanco y tinto, que le proveía una distribuidora gallega. Sin embargo, actualmente sólo ofrece un Mistela en este formato. ¿Por qué? “Sencillamente, porque esos vinos dejaron de consumirse por los más ancianos del lugar que, poco a poco, dejaron de ser clientes y los más jóvenes no quieren ni les gusta tomar vino en este formato”, puntualiza y aclara que “todo por una cuestión estética, sin más, no les gusta beber vino de una caja de cartón. Prefieren la botella”, enfatiza este tabernero de toda la vida que también afirma que el vermú que ofrece también es de bag in box, “y tanto el Mistela como el vermú los vendo estupendamente”, finaliza Rivas. 

    El consumo actual del vino, un nuevo público consumidor, los cambios en la hostelería, la sostenibilidad, la imagen, el prestigio y la sofisticación, o el perjuicio heredado e irreal… Todo suma en este póker que integran los nuevos formatos del vino donde, al final, la calidad del mismo y el consumidor son los verdaderos ases de la baraja. 

    Fotos: Rafa Sabugueiro / Adolfo Pérez

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  • Tapas caseras con productos locales y de calidad en un ambiente un punto friki

    Tapas caseras con productos locales y de calidad en un ambiente un punto friki

    Vista: Descubrir O Funil, en Redondela, no sólo es saborear tentadoras tapas sino adentrarse en una ambientación, como mínimo, original, porque donde vaya la mirada se percibirán dibujos casi propios de los aztecas, curiosos, algunos con un punto entre infantil y aire picassiano. Sin duda que O Funil (donde sólo al ver su colorida terraza ya se advierte que no es una cervecería más) suma al tapeo lo divertido del lugar y el trato entre familiar y de amigos.

    Nariz: El establecimiento también marca la diferencia con los bares al uso puesto que si bien el “perfume” de la carne roja a la brasa, la variedad de salsas (picantes o menos) y la presencia de distintos quesos que aromatizan y complementan la tapa abre el apetito, su cocina está abierta y segmentada pero totalmente acristalada, lo que propicia la elaboración de algunos bocadillos sin gluten, oferta difícil de encontrar aún en el común de estos establecimientos. 

    Boca: La corta carta de O Funil es un buen ejemplo de que no son necesarios malabarismos en cocina para ofrecer una elaboración rica y con condimentos que mejoran el producto; apuntes de modernidad que los responsables del local califican como “rompedores, porque hacemos cosas que los demás no hacen y que al cliente le gustan tanto que se engancha y repite”, aseguran. Aquí no hay mantel, ni platos, ni cubiertos al uso; unas cestas de papel reciclables y una cubertería biodegradable son el vivo ejemplo de que la sostenibilidad se demuestra haciendo, no contando. Hamburguesas de carne de vaca o de cerdo Duroc, patatas fritas hechas al momento (no congeladas), quesos ahumados, salsas de trufa y veganas, nachos… No abunda la oferta, pero sí la calidad, que se marida estupendamente con una docena de cervezas o algún vino con etiqueta D.O. de Galicia.

    Pai Crespo, 46 Baixo. Redondela. Tel.: 886 298 901

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  • De Galicia a Nueva York sin salir de Tui

    De Galicia a Nueva York sin salir de Tui

    Vista: Colores cálidos, madera y cristal visten La Gran Manzana, un café-bar que propone “un viaje sensorial desde el Atlántico hasta Broadway”. Para ello, este elegante establecimiento que está dando sus primeros pasos en Tui tira de una estética “Old Hollywood” para transportarnos a escenarios de película. Una evocación que lo inunda todo.

    Nariz: Como si de un film se tratase, en La Gran Manzana “cada brunch, vermut o merienda es una escena”. De ahí que los aromas vayan cambiando a medida que avanza el día. A media mañana dominan los desayunos tardíos para dar el paso a los encurtidos que acompañan el vermut o al clásico perfume del café, que resurge por las tardes. 

    Boca: Cuatro clases de tostas “muy bien elaboradas” –explican desde el establecimiento– y dulces caseros acompañan al café en los desayunos y meriendas; mientras que, para los amantes de lo salado, de cocina salen tapas frías para acompañar al vermut o a una corta pero seleccionada carta de vinos. Gildas, embutidos ibéricos, jamón cortado a cuchillo… propuestas clásicas, como el propio local, que configuran una propuesta sencilla pero efectiva. 

    Calvo Sotelo, 31. Tui – @lagranmanzana.lounge

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  • Aldea (C)Alma: un sinfín de emociones y sabores frente al Atlántico

    Aldea (C)Alma: un sinfín de emociones y sabores frente al Atlántico

    Vista: Hay quien dice que para enamorarse solo se necesitan segundos. Una corriente de pensamiento que se confirma cuando vemos por primera vez Aldea (C)Alma – Sanívoros Eco Hotel; un remanso de paz en Sanxenxo fundado por Jose Manuel Otero. Con un diseño cuidado y el color rosa como anfitrión, esta aldea del siglo XIX restaurada con mimo ofrece una experiencia única de salud, naturaleza y bienestar. En la parte superior, sobresale su terraza, con una piscina y un jacuzzi desde donde divisar la cautivadora ría de Pontevedra. 

    Nariz: Son diez habitaciones, diferentes y acogedoras, donde el huésped encuentra todas las comodidades. Además de alojamiento, el complejo dispone de un circuito Aura Spa, con consultas holísticas, masajes corporales, tratamientos faciales y rituales estético-emocionales. Además, celebran diferentes talleres y actividades, como baños de bosque, y disponen de un Vibra Eco Huerto, del que se nutre la parte culinaria del proyecto. 

    Boca: Su restaurante, As Suculentas, pone el foco en la alimentación consciente, con una cocina basada en productos de calidad y 100% ecológicos. “Utilizamos elementos que quizá no son muy comunes, como el kuzu, y hacemos nuestra propia mantequilla y sal celta”, destaca Lorenzo Vázquez, responsable de la experiencia gastronómica, agregando que en su propuesta hay cierta relevancia hacia el mundo vegetal, “pero no evitamos animales, aunque damos la opción a una dieta vegana y/o vegetariana”. En la parte líquida predominan los vinos naturales, que comparten protagonismo con la kombucha, los cócteles y los mócteles, combinados con helados caseros hechos con hierbas aromáticas de su cosecha. 

    Plaza de Manuel Cortés, 5. Sanxenxo – Tel.: 886 307 383 – @aldeacalma

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