Este martes se presentó en Finca Casa Barqueiro la XII edición de “Estrelas no Camiño”, un encuentro gastronómico ya consolidado que reunirá el 8 de junio a más de 40 chefs Estrella Michelin, como los hermanos Torres o Paco Roncero. El acto contó con la presencia del director general de Turismo de la Xunta de Galicia, Xosé Manuel Merelles, y Rogelio Rial, así como de los cocineros Miguel González,  Manuel Costiña y Fernando Pérez, del centro anfitrión.

Así, desde el organismo gallego destacaron el peso estratégico del evento y de la gastronomía para la comunidad, puesto que el turismo representa ya más del 10% del PIB y del empleo en Galicia. En este contexto, según el Informe del Turismo Gastronómico de España, el turismo enogastronómico sobresale especialmente ya que gasta un 40% más que el turista generalista: 201 € por persona y día. 

Durante su intervención, Merelles hizo hincapié en que el evento refleja la identidad gastronómica gallega: “Estrellas no Camiño representa muy bien lo que somos; una tierra con identidad, con producto, con talento y con una manera de entender la gastronomía profundamente ligada al territorio y solidaria. Gracias al impulso de la familia Rial, Negreira logró visibilidad, Galicia reforzó su posicionamiento gastronómico y el Camino se proyecta con también desde la excelencia culinaria”. En este sentido, Galicia cuenta con 19 restaurantes estrella Michelin y, para seguir impulsando este posicionamiento, la Xunta trabaja en el Plan Territorial Enogastronómico de Galicia, dotado con 34,5 millones de euros. Asimismo, el director general enfatizó la conexión del evento con el Camino de Santiago: en 2025 llegaron a Santiago 530.89 peregrinos, un nuevo récord con un incremento del 6,4% respecto a 2024.

Esta nueva edición estará marcada por una homenaje a Juan Mari Arzak, figura clave en el origen de ‘Estrelas no Camiño’ y uno de los referentes en la gastronomía española. El reconocimiento contará con la participación de su hija, Elena Arzak, así como de chefs y profesionales que compartieron trayectoria con él.

Por otro lado, como de costumbre, el componente solidario es otro de los pilares de la jornada. En esta ocasión, la entidad beneficiaria será ARTFORDENT, asociación dedicada a la enfermedad de Dent. 

Cabe destacar que la celebración del 2026 coincide con el 25 aniversario de Casa Barqueiro. Asimismo, durante la presentación focial, los asistentes degustaron los llamados Bocados Solidarios a cargo de los cocineros presentes mencionados anteriormente. 

Para aquellos interesados en asistir a este encuentro gastronómico, las entradas  están disponibles en www.ataquilla.com y www.estrelasnocamino y se pueden obtener a un precio de 150€.