• El TSXG deniega a los hoteleros la suspensión cautelar de la “tasa turística” en Santiago de Compostela 

    El TSXG deniega a los hoteleros la suspensión cautelar de la “tasa turística” en Santiago de Compostela 

    La sección segunda de la Sala de lo Contencioso-administrativo del Tribunal Superior de Xustiza de Galicia (TSXG) deniega la suspensión cautelar, solicitada por la Asociación Unión Hotelera Compostela, de la recarga municipal establecida por el Concello de Santiago al impuesto autonómico a las estancias turísticas. En el auto, contra el que no cabe presentar recurso, la Sala advierte de que no examina la validez de la conocida como tasa turística, algo que hará cuando entre en el fondo del asunto y emita sentencia. Así, explica que éste no es “el momento procesal en que se deba analizar el fondo de la cuestión, ni de prejuzgar la validez o invalidez de la regulación impugnada”. 

    Los magistrados, tras ponderar los intereses en conflicto, concluyen en la resolución que “no se evidencia que sea de superior rango el interés sostenido por la asociación recurrente en evitar la aplicación del tributo que el interés público inherente a las inversiones y gastos a los que el importe recaudado afecta y la finalidad extrafiscal fijada por la disposición legal que lo crea”. Además, señalan que “el mero hecho de que entre en vigor la disposición” no implica la pérdida de la finalidad legítima del recurso presentado por la asociación para que el TSXG enjuicie si la tasa turística “es o no conforme a derecho”. 

    El tribunal indica que para suspender la aplicación del recargo de forma cautelar se debe especificar “de qué forma afecta a la esfera jurídica o patrimonial del recurrente la aplicación de dicha disposición durante el tiempo que pueda durar la tramitación y resolución del procedimiento” para, de esta forma, “valorar si una eventual sentencia estimatoria pudiera perder su efecto útil”. En este caso, la Sala subraya que “no hay un perjuicio económico inmediato y evidente para la recurrente por el hecho de la entrada en vigor de una disposición que no establece un gravamen económico directo e inmediato para el colectivo representado por la asociación, que no es la obligada al pago del tributo, sino que lo serán los clientes de los establecimientos”. 

    Los magistrados concluyen en el auto que no aprecian que la aplicación de la disposición, por el tiempo que dure la tramitación del procedimiento, “pueda originar perjuicios irreparables o de difícil reparación para la asociación recurrente o los establecimientos por ella representados”. Por todo ello, desestiman la medida cautelar solicitada.  

  • En marcha la certificación en fresco de Mexillón de Galicia

    En marcha la certificación en fresco de Mexillón de Galicia

    La DOP Mexillón de Galicia ha reiniciado la certificación en puerto para el mejillón fresco, lo que significa que el bivalvo está en un momento óptimo para su consumo y que ha alcanzado la calidad exigible para poder ser certificado con dicho sello. Como viene siendo habitual, el procedimiento lo llevará a cabo el personal técnico de control de la Denominación de Origen Protegida, que realizará las pruebas de calidad pertinentes a las diferentes partidas de mejillón y emitirá el correspondiente documento. Esas partidas llegarán después a las empresas depuradoras, que también deberán estar certificadas por la DOP.

    Tras una temporada en la que el mejillón no acababa de presentar las mejores condiciones para su certificación en fresco –no hay que olvidar que la producción de Mexillón de Galicia es un proceso natural que depende de muchos factores, pero sobre todo de la llegada de nutrientes al bivalvo– ahora sí que se dan los condicionantes para que “el mejor mejillón del mundo” llegue a los mercados con su correspondiente sello de calidad. “La etiqueta que porta es el distintivo que certifica su rango y su autenticidad. De ahí la necesidad de respetar los dictados de esos factores naturales que son los que confieren a Mexillón de Galicia una identidad tan distintiva”, inciden desde el Consejo Regulador.  

  • La nueva campaña turística de la Xunta pone el acento en la “Calidade”

    La nueva campaña turística de la Xunta pone el acento en la “Calidade”

    El presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, dio a conocer este lunes en Madrid la nueva campaña de promoción turística que el Gobierno gallego lanzará este otoño, con un mensaje que pone la calidad como seña de identidad y carta de presentación de Galicia en el mundo: ‘Y si Calidade fuese un lugar’. Con presencia en más de 100 medios de comunicación nacionales, se prevé que la campaña tendrá un alcance del 84% de la población española. Se mantendrá activa hasta mediados de noviembre con inserciones en televisiones generalistas, temáticas y autonómicas, periódicos nacionales y gallegos y medios radiofónicos. En medios digitales, se calcula una suma de más de 45 millones de impresiones en España, a lo que hay que sumar la presencia en revistas del sector turístico y suplementos dominicales, entre otras.

    En su intervención, Alfonso Rueda destacó que, en Galicia, la calidad no es una etiqueta ni un estándar, sino una forma de ser y de entender la vida, presente tanto en la autenticidad de las tradiciones como en la sostenibilidad cuidada del patrimonio natural, en la excelencia gastronómica o en la hospitalidad que define al pueblo gallego. En este sentido, subrayó que Galicia Calidade trasciende el propio sello de reconocimiento y constituye una marca-país que engloba productos, cultura, paisaje, experiencias y emociones. Por eso incidió en que el objetivo de la campaña es transmitir que Galicia no solo es un destino al que se viaja, sino una experiencia que se vive a lo largo de todo el año, ofreciendo una propuesta diversa que combina cultura, espiritualidad, gastronomía, naturaleza, aventura y bienestar.

    El presidente hizo referencia también a la buena marcha del turismo en Galicia. Desde enero a agosto de 2025, la Comunidad recibió más de 4,7 millones de viajeros, un 3,6% más que en el mismo período del año anterior. Las noches superan ya los 8,7 millones, los ingresos hoteleros ascienden a 312 millones de euros y el empleo turístico supera los 97.000 afiliados a la Seguridad Social. 

  • ‘Sabores do Caminho’ cierra su primera edición entre Lisboa, Santiago, Gaia y Tomar

    ‘Sabores do Caminho’ cierra su primera edición entre Lisboa, Santiago, Gaia y Tomar

    El ciclo ‘Sabores do Caminho’ (Camiños de Portugal) -incluido en el programa ‘Sabores e Paladares Ibéricos’ y organizado por La Vida Ibérica, Lda. en colaboración con El Corte Inglés- finalizó su periplo de 2025 tras recorrer varias ciudades portuguesas y gallegas. Así, la Sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Santiago de Compostela acogió una jornada que combinó cultura, historia y gastronomía ibérica. El encuentro contó con la participación de Dário Silva, concejal de Turismo de Vila Nova de Gaia, en representación de la Federação Portuguesa do Caminho de Santiago, quien destacó la relevancia patrimonial y cultural de los Caminos de Santiago en Portugal, especialmente en el norte de Gaia.

    La jornada incluyó una cuidada armonización gastronómica: Conservas de Cambados y degustación de albariño Terras Gauda, con un brindis final con vino de Oporto Niepoort Vintage 2018, disponible en el Club del Gourmet de El Corte Inglés.

    Con un aforo completo de 60 personas, la cita se consolidó como un homenaje a la cultura compartida entre Galicia y Portugal.

    Cuatro paradas.- El primer ciclo de ‘Sabores do Caminho’ comenzó en Lisboa, continuó en Santiago de Compostela y culminó en Vila Nova de Gaia invitando a una próxima visita a la ciudad templaria de Tomar. Durante estos meses, el programa se ha consolidado como un espacio único de intercambio cultural y gastronómico, fomentando la multiculturalidad y la relación entre gastronomía, historia, arte, literatura, música, turismo y festividades ibéricas en un ambiente de convivencia y networking.

    El programa ‘Sabores e Paladares Ibéricos’, gestionado por La Vida Ibérica, Lda., se confirma de este modo como un puente sólido entre las dos orillas ibéricas, celebrando la riqueza común y el espíritu del Camino de Santiago.

  • Los vinos de la Ribeira Sacra triunfan en el Mondial des Vins Extrêmes 2025

    Los vinos de la Ribeira Sacra triunfan en el Mondial des Vins Extrêmes 2025

    La viticultura heroica de la Ribeira Sacra vuelve a situarse en lo más alto del panorama internacional con motivo del Mondial des Vins Extrêmes 2025, celebrado en Aosta, el concurso de referencia mundial para los vinos producidos en condiciones extremas de cultivo. Así, los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra se vuelven de Italia con 3 Grandes Medallas de Oro y 14 Medallas de Oro, “un reconocimiento que confirma la excelencia y singularidad de esta región vitivinícola”, destacan desde el Consejo Regulador. 

    En concreto, la Gran Medalla de Oro fue para Godello Don Cosme 2024 (EDV 2015 SLU, Quiroga), Mencía Matilda Nieves 2024 (Rectoral de Amandi, Sober) y Mencía Cividade 2024 (Adega Verao, Sober). Por su parte, recibieron Medalla de Oro los siguientes vinos: Vía Romana Añada Mencía 2024 (Adega e Viñedos Vía Romana, Chantada), Mencía Batanero 2022 (Pazo de la Cuesta, Ribas de Sil), Godello 1904 2022 (Adega Vella, Ourense), Mencía Almanova 2024 (Alma das Donas, Pantón), Godello Almalarga 2024 (Alma das Donas, Pantón), Mencía Don Bernardino 2024 (Don Bernardino, Sober), Mencía Don Bernardino 4ª Xeración 2020 (Don Bernardino, Sober), Godello Don Bernardino 2024 (Don Bernardino, Sober),        Godello 2024 (Regina Viarum, Sober), Mencía 22º 2023 (Alouviño, Sober), Godello 2019 (Alvaredos-Hobbs, Alvaredo), Mencía Promine Singular 2024 (Bodegas Petrón, Doade-Sober), Mencía Viña Vella 2024 (SAT Virxen dos Remedios, O Saviñao) y Mencía Cárcava 2024 (Viñedos Zarzagal, Monforte de Lemos).

    “Estos resultados –concluyen desde el Consejo Regulador– refuerzan la imagen de la DO Ribeira Sacra como una marca de prestigio y alta gama, que combina la tradición de la viticultura en bancales con una calidad reconocida en los mercados más exigentes”.

  • Cheché Real renueva como presidente de Hostelería y Turismo de Galicia

    Cheché Real renueva como presidente de Hostelería y Turismo de Galicia

    Las oficinas centrales de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) acogieron este lunes la presentación de un nuevo mandato de la junta directiva de la Confederación Gallega de Empresarios de Hostelería y Turismo, que continuará presidida por Cheché Real. El director de Turismo de Galicia acompañó al lucense en el acto, poniendo de relieve la importancia del asociacionismo en el sector. También estuvieron presentes el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, y la jefa del área Provincial de Turismo de la Delegación Territorial de Lugo, Paloma Vázquez, junto a otros directivos hosteleros. 

    Cheché Real renueva su cargo por cuatro años, tras asumirlo en 2021. “Nuestro objetivo será en apoyar y beneficiar a nuestros socios en todas las gestiones tanto con la administración autonómica como con la local”, afirmó el presidente. Al tiempo, incidió en que “promoción y formación” son la clave para el devenir del sector, ante “la necesidad de mano de obra”. “Nuestros hoteles son de altísima calidad, al igual que los magníficos profesionales que están a cargo de todo tipo de alojamientos turísticos. Así mismo, tenemos una fantástica gastronomía con unos demandados productos, tratados con esmero por nuestros profesionales, tanto de cocina como de sala”, puso de manifiesto. 

    Real no quiso dejar pasar la oportunidad de pronunciarse ante la polémica suscitada por la aplicación, en A Coruña y Santiago, del impuesto sobre las estadías turísticas. “Seguimos rechazando la turismofobia, que en Galicia no existe, y nos oponemos totalmente a la implantación de las tasas turísticas. Los turistas, viajeros y visitantes que se acercan a nuestra comunidad autónoma ya están dejando un beneficio en nuestros establecimientos y ayudando con su gasto a pagar impuestos y tasas, por lo que nos oponemos a la creación de un nuevo impuesto”, concluyó. 

  • Vuelve renovada “Pontevedra Capital Gastro”, con más de 60 jornadas de cultura culinaria

    Vuelve renovada “Pontevedra Capital Gastro”, con más de 60 jornadas de cultura culinaria

    El Concello de Pontevedra retoma “Pontevedra Capital Gastro”, un programa financiado por la Unión Europea que en esta nueva edición se extenderá de octubre a abril. El proyecto –indican desde el Concello– apuesta por consolidar la Boa Vila como referente gastronómico gallego y por situar al Mercado de Abastos como punto de encuentro, motor económico y espacio de convivencia social y cultural.

    El programa, impulsado por el área de Promoción Económica que dirige Anabel Gulías, se divide en dos líneas de actuación: seis propuestas abiertas al público y un bloque formativo dirigido a emprendedores y al sector hostelero y que se presentará próximamente. Así, el bloque dirigido al público final se estructura en seis ejes, cada uno de ellos dirigido a un sector en concreto. 

    La primera de las actividades será ‘A Mesa do Camiño’, que arranca el 9 de octubre y que incluye casi 30 encuentros culinarios para peregrinos y visitantes del Camino Portugués. En ellos, cocineras y cocineros de la ciudad ofrecerán menús elaborados con producto local y de temporada de manera gratuita, pero con la necesaria presentación de la credencial del Camino y la confirmación de estancia en un albergue de Pontevedra. ‘A Mesa do Camiño’ se celebrará en octubre y noviembre.  

    Por otro lado, a partir del 11 de octubre, cada segundo sábado de mes tendrá lugar en la plaza de abastos el Mercado Creativo, que reunirá a marcas con sello gallego que irán desde la moda y el diseño a la artesanía. A ello se suma el Festival de Cinema Gastronómico, que incluirá doce proyecciones con coloquio en el Mercado de Abastos los días 3, 10, 17, 20 y 24 de febrero; 3, 10, 17, 24 y 31 de marzo; y 7, 14 y 21 de abril. El evento principal o festival tendrá lugar del 1 al 3 de mayo y mezclará cine, showcookings, catas y otras actividades participativas.

    El ‘Mercado do Emprendemento’ permitirá que diversos proyectos de hostelería y restauración puedan poner a prueba sus modelos de negocio en los puestos del Mercado de Abastos. Además, está ‘A Promoción de Novos Talentos da Cociña Atlántica’, que se desarrollará con cuatro microeventos gastronómicos los días 29 de enero y 5, 12 y 19 de febrero y finalizará con un foro que será los días 26 y 27 de febrero, en el que chefs menores de 30 años compartirán sus experiencias con el público y con profesionales del sector.

    Por último, el ‘Pontevedra GastroFest’ reunirá a la ciudadanía en tres grandes fechas gastronómicas vinculadas a tradiciones gallegas y locales como son el Magosto (14 y 15 de noviembre), el Entroido (17 y 18 de febrero) y la Semana Santa (3 y 4 de abril).

  • Pazo de Vilane, premiada por el Colegio de Veterinarios de Madrid

    Pazo de Vilane, premiada por el Colegio de Veterinarios de Madrid

    La empresa lucense Pazo de Vilane ha recibido el Premio Bienestar Animal, un certamen organizado anualmente por el Colegio de Veterinarios de Madrid y que reconoce el compromiso excepcional de personas, instituciones y proyectos con el cuidado, la protección y la mejora de la calidad de vida de los animales. Durante la entrega, Nuria Varela-Portas, fundadora y directora general y de Sostenibilidad Corporativa de la empresa, destacó que el premio “representa la esencia de Pazo de Vilane, un proyecto que nació con el bienestar animal como principal valor. Así lo recoge nuestro lema, que nos define desde 1996, ‘No fabricamos huevos, cuidamos gallinas’; y eso es lo que hacemos, por encima de cualquier otra consideración”. 

    Cercanías Renfe, por ser la primera compañía de transporte público que permitió viajar con mascotas; la veterinaria española y directora del instituto Jane Goodall del Congo, Rebeca Atencia; y el Hospital de Guadarrama, entre otros, son algunas de las instituciones y profesionales que han resultado premiados en ediciones anteriores. Este año, además de Pazo de Vilane, el periodista y escritor Máximo Huerta y el caballo terapeuta Duque han sido los otros premiados. 

    Fundada en 1996, Pazo de Vilane ha estado comprometida desde los inicios con la producción sostenible y la comercialización de huevos de gallinas camperas, criadas en libertad, no en vano fue la primera empresa española del sector que apostó por esta crianza, inaugurando y convirtiéndose en pionera del lineal de huevos camperos.

  • Galicia pide al Ministerio de Agricultura que “suavice” la tramitación de las ayudas para la promoción del vino en terceros países

    Galicia pide al Ministerio de Agricultura que “suavice” la tramitación de las ayudas para la promoción del vino en terceros países

    El Parlamento de Galicia aprobó una proposición no de ley del Grupo Popular a través de la cual se demanda al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que suavice los requisitos y la tramitación de las ayudas para la promoción del vino en terceros países, tanto en lo que se refiere al programa de actuaciones que cada bodega pretende desarrollar –y que debe anticipar– como en las penalizaciones sobre los posibles cambios en las actividades anunciadas. 

    El diputado popular Juan Casares destaca “la evidente mejora experimentada durante las últimas décadas por el sector vitivinícola gallego, sobre todo en lo que respecta a los procesos de elaboración y a la calidad del producto final, que, acompañado del dinamismo de los consejos reguladores, ha posibilitado un crecimiento notable de las ventas de vinos de calidad tanto en la Unión Europea como en terceros países”. Sin embargo, lamenta la “debilidad” de la capacidad exportadora del sector vitivinícola gallego, con poco más de 140.000 hectolitros exportados en la campaña 2024-25, que podría verse impulsada si se mejorasen las condiciones de acceso de las bodegas a las ayudas europeas en materia de promoción. “Las estrictas condiciones de concesión de estas ayudas, ya que los beneficiarios deben presentar un programa con las actuaciones a desarrollar, lo que exige un nivel de previsión y de capacidad de gestión que pocas bodegas gallegas poseen por tamaño y recursos, así como las penalizaciones sobre los cambios de estos programas aprobados, derivaron en una tendencia a la baja del número de expedientes aprobados, que pasaron de 25 en 2018 a 18 en 2025, junto con una concentración de beneficiarios en la DO Rías Baixas”, explica el diputado y ex presidente del CRDO Ribeiro.

  • Salimat Abanca promociona su edición de 2026 en Canarias

    Salimat Abanca promociona su edición de 2026 en Canarias

    El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, continúa promocionando su 29ª edición, que tendrá lugar del 4 al 7 de junio del próximo año junto a la Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia. Así, a la reciente presencia en Auténtica Premium Food (Sevilla) se suma la participación, este fin de semana, en la segunda edición de la Feria Insular de Gastronomía Saborea La Palma, que se desarrolló en Los Llanos de Aridane. Salimat Abanca dispuso de un stand en esta feria que, además de productores y restaurantes de la isla, contó con la presencia de distintas entidades y destinos tanto regionales como nacionales. 

    Así, un equipo de la Feira Internacional de Galicia ABANCA -encabezado por su director, Ricardo Durán- atendió directamente a los visitantes al stand y celebró distintos encuentros con productores y entidades presentes en el certamen. Según explican desde Silleda, la presencia en Saborea La Palma “refleja la apuesta de la entidad ferial por acudir a otros eventos como una de las herramientas más efectivas para sumar nuevas empresas en su muestra, ya que las visitas y participaciones en otras citas aportan la mitad de los nuevos expositores de Salimat Abanca”. Además de Saborea La Palma y Auténtica Premium Food, la feria gallega participa en otros muchos certámenes como Alimentaria, en Barcelona; Gourmets, en Madrid; Gastrónoma, en Valencia; Gustoko, en Bilbao; Alicante Gastronómica, en Alicante; o Xantar, en Ourense.

  • Valverán 20 manzanas, mejor sidra de hielo en el Salón Internacional de Sidras de Gala

    Valverán 20 manzanas, mejor sidra de hielo en el Salón Internacional de Sidras de Gala

    El Salón Internacional de les Sidres de Gala SISGA’25 ha otorgado este fin de semana a Valverán 20 Manzanas el premio a la mejor sidra de hielo con el reconocimiento premium, la máxima distinción en su categoría. Un jurado profesional y un comité de cata especializado valoraron un total de 236 sidras, presentadas por 63 elaboradores de 18 países, y otorgaron el reconocimiento a Valverán 20 Manzanas, que destaca por su “aroma a cítricos, a cáscara de naranja, manzana y membrillo”; mientras que en boca muestra un “equilibrio perfecto” entre acidez y dulzor, con un final ácido que le otorga gran frescura.

    Valverán 20 Manzanas es la sidra de hielo española más premiada pues ha sido galardonada en concursos nacionales e internacionales de gran prestigio como los World Cider Awards, Global Cider Masters, Cider World, International Wine & Spirit Competion, Gilbert & Gaillard, CINVE, Festival de la sidra de NAVA o la Great Lakes International Cider & Perry Competition.

    Llagares Valverán comenzó su actividad en el año 1998, pero fue en 2007 cuando nació esta sidra de hielo, siendo pioneros la familia Masaveu en la elaboración de sidras de hielo en España. El nombre de Valverán 20 manzanas deriva de la cantidad necesaria para elaborar cada botella de 37,5 cl., ya que contiene el mosto concentrado de un mínimo de 20 manzanas, procedentes de la que es la pomarada más extensa de España en cuanto a variedades autóctonas asturianas. 

    Para elaborar Valverán se utilizan, principalmente, las variedades Raxao, Durona de Tresali, Verdialona, De la Riega, Xuanina y Fuentes, cuyo mosto, tras su decantación y clarificado, se congela a -20ºC. Tras un proceso de separación del hielo y el mosto, la esencia obtenida fermenta durante 10 meses a una temperatura de 10ºC y, después, permanece durante ocho meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías. Así, desde la cosecha a la comercialización transcurren dos años. 

  • Directivos del sector congresual realizan una experiencia inmersiva en la comarca de Bergantiños

    Directivos del sector congresual realizan una experiencia inmersiva en la comarca de Bergantiños

    La comarca de Bergantiños fue escenario de la segunda jornada del fam trip organizado por OPC Galicia con la colaboración de la Deputación da Coruña bajo la marca ‘A paisaxe que sabe’ para dar a conocer el potencial de la provincia de A Coruña como sede de eventos, y en el que están participando doce directores de empresas de organización de grandes congresos, incentivos y actos corporativos procedentes de distintos puntos de España.

    Tras una primera jornada centrada en la capital gallega y sus alrededores, y la primera toma de contacto con representantes de empresas e instituciones del sector, el grupo ha podido disfrutar de un intenso día de actividades en contacto con la naturaleza, a las que se sumó el vicepresidente de la Deputación da Coruña, Xosé Regueira, quien puso en valor “un sector estratégico para nuestro país como es el MICE”. 

    Regueira señaló que “genera un enorme impacto económico directo e indirecto y desestacionaliza la actividad turística, garantizando oportunidades durante todo el año”, haciendo hincapié en que “la provincia de A Coruña tiene un enorme potencial para el sector MICE, ya que contamos con infraestructuras de primer nivel, una amplia oferta hotelera y cultural, y un territorio auténtico que combina innovación, naturaleza y calidad de vida”. “Cada congreso o feria que acojamos –añadió– es una oportunidad para proyectar la imagen de A Coruña al mundo y para reforzar nuestro tejido empresarial”.

    Entre otras actividades, el grupo participó en una clase de iniciación al surf en la playa de Razo, en Carballo; una sesión de yoga y una ruta de senderismo por el Espacio Natural Razo-Baldaio; una comida a base de productos típicos de la gastronomía gallega en el glamping Espazo Nature o una experiencia de conducción deportiva en car cross de la mano de La Base Motor Club.

    El fam trip finaliza este viernes en A Coruña y Oleiros.

  • Bodegas Martín Códax entrega la recaudación de Os Xoves de Códax a entidades benéficas

    Bodegas Martín Códax entrega la recaudación de Os Xoves de Códax a entidades benéficas

    Bodegas Martín Códax entregó la recaudación de la venta de entradas de la duodécima edición de Os Xoves de Códax a las asociaciones Acougo (Asociación Galega de Familias de Acollida), Agaela (Asociación Galega de Esclerose Lateral Amiotrófica), Aspanaes (Asociación de Padres de Personas con Trastorno del Espectro Autista) y Discamino (asociación para facilitar que personas con discapacidad puedan disfrutar del Camino de Santiago). El presidente de Bodegas Martín Códax, Xoan Allegue, quien hizo entrega de los cheques a los representantes de las distintas asociaciones, agradeció la gran acogida que tiene este ciclo musical solidario entre el público, y destacó que “un año más, con esta y otras actividades de la bodega intentamos reflejar nuestro compromiso con la sociedad gallega y nuestra apuesta por la vinculación con nuestro entorno, con nuestra identidad y con los valores colaborativos”.

    Los representantes de las asociaciones dedicaron unas palabras de agradecimiento a la bodega por esta iniciativa y al público por apoyarla año tras año. “Para Acougo, esta donación supone un apoyo esencial que nos permite impulsar actividades fundamentales para niños, niñas y adolescentes en acogimiento familiar y residencial. Gracias a esta colaboración, podemos favorecer los encuentros entre hermanos separados y promover espacios de ocio positivo, que contribuyen a su integración, al mantenimiento de los vínculos y a la reparación de las experiencias vividas”, señalaron desde una de las asociaciones.

    Con los cuatro conciertos celebrados a lo largo del verano, la bodega recaudó más de 35.000 euros para las asociaciones y aportó más de 2.400 euros a la Sociedad General de Autores y Editores (SGAE) “como una aportación más a la cultura y los autores”, precisan desde la bodega. En cifras generales, la cantidad total recaudada a lo largo de las doce ediciones de Os Xoves de Códax supera los 300.000 euros.

  • El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación abre consulta sobre la promoción internacional de la gastronomía española

    El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación abre consulta sobre la promoción internacional de la gastronomía española

    El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto una consulta pública para diseñar una nueva estrategia que impulse la proyección internacional de la gastronomía española con el objetivo de reforzar su papel como motor cultural, económico y social del país. Una iniciativa “pionera en su dimensión y aspiraciones” –matizan desde el Ministerio– que se realiza junto al sector de la restauración y la gastronomía y que nace con la voluntad de apoyar tanto a grandes referentes internacionales como a pequeños productores, investigadores y formadores.

    El proyecto se estructura a través de una metodología colaborativa con la participación de todos los agentes del ecosistema agroalimentario y gastronómico. Por un lado, la consulta pública estará abierta en la página web del ministerio hasta el 1 de diciembre de 2025. En paralelo, se organizarán distintos grupos de trabajo y mesas redondas en eventos gastronómicos para recoger las aportaciones de profesionales del sector, periodistas y representantes institucionales. “Este plan busca sumar esfuerzos, ordenar lo que ya se está haciendo y proyectar una visión de futuro de la cocina española ambiciosa, inclusiva y transformadora en línea con los grandes desafíos de nuestro tiempo”, avanza el Gobierno.

    La iniciativa se enmarca en los trabajos de desarrollo de la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), que reconoce el papel esencial de la gastronomía dentro del sistema alimentario español. 

  • Francisco López Canís, premio a ‘Toda una Vida’ otorgado por la Real Academia de la Gastronomía

    Francisco López Canís, premio a ‘Toda una Vida’ otorgado por la Real Academia de la Gastronomía

    Francisco López Canís, presidente de honor y fundador de Grupo Gourmets, es el ganador del Premio Nacional de Gastronomía ‘Toda una Vida’. El jurado, por unanimidad, le ha otorgado este premio que reconoce a aquellas personalidades cuya trayectoria profesional ha contribuido de manera extraordinaria a la gastronomía española en todas sus facetas. 

    La carrera de Francisco López Canís comenzó en los años 70 cuando, adelantado a su época, vislumbró la importancia que tendría la gastronomía. Fundó en 1976 la revista Club de Gourmets, primera publicación especializada en gastronomía y organizó la I Mesa Redonda de la Gastronomía, un evento pionero que reunió a chefs y expertos de renombre internacional como Paul Bocuse, Raymond Oliver, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Clodoaldo Cortés, entre otros, y que marcó el inicio del movimiento de la Nueva Cocina Española.

    Es artífice también de la Guía Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, que se convirtió en la referencia más completa sobre restaurantes y turismo gastronómico en España, a la que siguieron más de 200 publicaciones. En 1983 se publicó por primera vez la Guía Vinos Gourmets, y algunas de sus ediciones han sido traducidas a inglés, alemán, francés y japonés. 

    En 1987 impulsa la creación del Salón Gourmets, que comenzó con 73 expositores y 8.000 visitantes profesionales y, 38 años después, se ha convertido en la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder mundial que en su última edición reunió a más de 2.000 expositores y 117.000 compradores profesionales.

    La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el próximo 20 de octubre en Granada. Será la primera vez en la historia que estos galardones se entregan fuera de Madrid.

  • Los Entroidos do Oriente Ourensán recogen su reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Nacional

    Los Entroidos do Oriente Ourensán recogen su reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Nacional

    Este miércoles se celebró en Madrid la entrega de los diplomas a las nuevas Fiestas de Interés Turístico Nacional entre las que se encuentran los Entroidos do Oriente Ourensán. Los alcaldes de Manzaneda, Viana do Bolo y Vilariño de Conso, acompañados por Xosé Merelles, recogieron el distintivo, que reconoce la singularidad de estas celebraciones, pero también “su impacto en la desestacionalización y en la redistribución territorial de la oferta”, destaca el director de Turismo de Galicia.

    Merelles ponderó la importancia del reconocimiento a la hora de dar visibilidad a la región oriental de la provincia ourensana a través de una de sus celebraciones más singulares. Destacó, además, que “el Entroido supone un momento de importante movilización turística, más allá de los meses clásicos de temporada alta”.

    La declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional para los Entroidos do Oriente Ourensán, como se denominó a la candidatura conjunta, se oficializó a comienzos del mes de julio. Previamente, los carnavales habían conseguido la consideración de Interés de Turístico de Galicia: Viana do Bolo en 1999, Manzaneda en 2008 y Vilariño de Conso en el año 2016.

    Las tres celebraciones tienen elementos compartidos, como los folións o fulións, comparsas musicales que recorren las villas al son de los tambores y de otros instrumentos de labranza. Cada una tiene, además, un personaje característico, como el boteiro de Viana y Vilariño -que se diferencian en las caretas- o las mázcaras de Manzaneda.

    Además de los del Oriente Ourensán, el de Verín cuenta también con la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional, mientras que el de Xinzo de Limia es desde 2019 Fiesta de Interés Turístico Internacional. Otros seis tienen la categoría de interés turístico en Galicia: los de Cobres, Laza, Maceda, Foz, los xenerais do Ulla y el Entierro de la Sardina en Marín.

    Otros reconocimientos.- Junto con los entroidos ourensanos, otros nueve festejos han recibido el reconocimiento del Ministerio de Industria y Turismo. Concretamente, pasan a ser Fiestas de Interés Turístico Nacional la Fiesta de la Vendimia de la DOP Campo de Cariñena (Zaragoza), el Carnaval de Santoña (Cantabria), el Homenaje Templario a Jaime I y Guillem de Mont-Rodón (Monzón), la Semana Santa de Plasencia (Cáceres,) y el Desarme de Oviedo (Asturias). Por su parte, otras cuatro celebraciones obtienen la declaración como Fiestas de Interés Turístico Internacional: las Fiestas Patronales en Honor a la Purísima Concepción de Yecla (Murcia), la Semana Santa de Badajoz (Extremadura), los Moros y Cristianos (Murcia) y la Semana Santa de Baena (Córdoba). 

    En la entrega, el ministro Jordi Hereu ha destacado el salto de calidad para nuestros destinos que implican estas distinciones, que contribuyen a intensificar la promoción internacional de nuestro país y a avanzar en los objetivos desconcentración y la desestacionalización de los flujos turísticos, pues tienen una especial repercusión en el turismo cultural y de interior. 

    Con estas nuevas incorporaciones, el listado de Fiestas de Interés Turístico Nacional asciende a 164 y el de las Fiestas de Interés Internacional, a 86.

  • Arranca la edición colombiana de Termatalia

    Arranca la edición colombiana de Termatalia

    Termatalia contribuirá a la creación de la hoja de ruta del desarrollo del termalismo como un producto turístico en Colombia. Este fue uno de los hilos conductores de las intervenciones de las autoridades participantes en el acto oficial de inauguración de Termatalia Colombia 2025, el más participativo hasta la fecha, según informa la organización, y que contó con la actuación de la Real Banda de Gaitas de Ourense. 

    El director de Termatalia, Rogelio Martínez, indicó durante su intervención que “Colombia lo tiene todo para convertirse en un destino termal de referencia, tiene aguas minerales en calidad y cantidad, tiene infraestructuras, tiene usuarios nacionales e internacionales y, sobre todo, tiene muchas ganas”. Y, en buena medida, la celebración del salón en suelo colombiano contribuirá a su desarrollo, como destacaron las autoridades locales. 

    Muestra del interés que suscita Termatalia en América Latina es que, en la primera jornada de feria, Expourense ya ha recogido la primera candidatura para acoger Termatalia en el año 2027 (en 2026 será en Ourense): la de Costa Rica – La Fortuna. Una amplia delegación de representantes institucionales y empresarios del sector termal se han desplazado hasta Paipa para asistir al evento y presentar dicha candidatura.

    Termatalia Colombia 2025 continuará hasta el viernes ofreciendo formación especializada a través del VI Congreso Internacional sobre Agua y Salud y de los paneles especializados sobre termalismo en los que participan 55 ponentes de 13 países.

  • “Gran éxito” de crítica y público en Gijón para los vinos de Monterrei

    “Gran éxito” de crítica y público en Gijón para los vinos de Monterrei

    La DO Monterrei presentó sus vinos en Gijón, en un evento tipo showroom en el que cosecharon “un gran éxito”, afirman desde el Consejo Regulador. Por el salón pasaron más de 200 personas vinculadas al mundo de la gastronomía: hosteleros, distribuidores, sumilleres, prensa especializada y comunicadores, que valoraron “muy positivamente” las elaboraciones que tuvieron la oportunidad de catar, alrededor de 50 vinos pertenecientes a 22 bodegas adscritas. 

    Monterrei es una de las denominaciones más jóvenes de Galicia, con apenas 30 años de vida. De hecho, según trasladan desde el Consejo Regulador, los asistentes al evento calificaron este territorio como “una joya aún por descubrir”.

    El Consejo Regulador busca, con este tipo de eventos, reforzar la imagen de marca y, sobre todo, abrir nuevos canales de comercialización para las bodegas, además de afianzar los existentes. Con este propósito ya han visitado, además de Gijón, Madrid, Mallorca, Valencia, y harán lo propio con Bilbao, Sevilla y Barcelona.

    Todo ello coincide con la reciente aprobación de una modificación del Pliego de Condiciones que incluye, por primera vez, la elaboración de vinos rosados. “Un ejemplo más –concluyen desde el Consejo Regulador– de que Monterrei aún tiene mucho que ofrecer”.

  • La DO Rías Baixas se une a la DOP Los Pedroches como opciones gourmet para el otoño

    La DO Rías Baixas se une a la DOP Los Pedroches como opciones gourmet para el otoño

    Bajo la campaña “Al fin juntos”, la Denominación de Origen Rías Baixas y la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches se unen para presentarse como destinos que combinan paisajes singulares con productos gastronómicos de excelencia. Por un lado, la denominación vitivinícola gallega aporta las características de un destino enoturístico inmerso en las tareas de vendimia, donde la uva Albariño es la reina, en ocasiones, acompañada de otras que la complementan y la arropan con éxito. Por otra parte, Los Pedroches y su jamón de bellota 100% ibérico y dehesa en estado puro; una región ubicada en el norte de la provincia de Córdoba que invita a descubrir la montanera, el ciclo natural en el que los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas en libertad, dando lugar al jamón de bellota 100% ibérico, un producto de sabor intenso y textura untuosa.

    Bajo estas premisas, ambas DDOO invitan al viajero a redescubrir dos territorios que, aunque separados por cientos de kilómetros, comparten un mismo espíritu: “el respeto al origen, el cuidado de la tierra y el valor de la tradición como garantía de calidad”. 

    Dicen sus impulsores que “Al fin juntos” no es solo una campaña de promoción sino “una metáfora de unión” entre dos territorios que comparten valores como la sostenibilidad, el respeto al origen y la autenticidad. “Cada copa de albariño Rías Baixas y cada loncha de jamón de bellota 100% ibérico de Los Pedroches cuentan la historia de su tierra, de sus gentes y de una forma de entender la calidad desde el origen”, proclaman. 

  • Influencers portugueses visitan la Costa da Morte de la mano de APTCM

    Influencers portugueses visitan la Costa da Morte de la mano de APTCM

    La Costa da Morte continúa posicionándose como destino de referencia gracias a las acciones de promoción turística impulsadas por la Asociacion de Profesionales de Turismo de la Costa da Morte (APTCM). Este mes de septiembre recibió la visita de dos reconocidos infleuncers de viajes, que compartieron con su comunidad sus vivencias en la comarca. Gato Vadio y Girl from Nowhere son los influencers que disfrutaron de la Costa da Morte los días 6 y 7 de septiembre, respectivamente. 

    El conocido bloguero Gato Vadio regresó a la Costa da Morte, un destino que ya conocía y al que volvió con una mirada renovada para centrarse en la gastronomía, contenido visual y vida marinera. Durante su estancia, se alojó en el Hotel La Marina (Cee) y disfrutó de la gastronomía local en Mar de Morosa, Carrumeiro y Mamá Celia. Además, participó en actividades vinculadas a la tradición y al comercio de la zona, como la visita a la Pescadería del Mar de Morosa, a la Stoupa Tendámoslo y a Casa do Cuco. 

    Del 17 al 19 de septiembre, fue el turno de Girl from Nowhere, una influencer portuguesa con una destacada comunidad en redes sociales. En Fisterra, se alojó en el Hotel Alén do Mar, probó la cocina local en los restaurantes Terra y Fontevella, y participó en un completo programa de actividades, como un recorrido por el Museo de la Pesca de Fisterra. 

    El proyecto `Temporada de Mar´, impulsado por APTCM y financiado por el GALP Costa Sostible, impulsa la desestacionalización del turismo en la zona sur de la Costa da Morte a través de la valorización de los productos pesqueros de kilómetro cero, de la pesca tradicional y artesanal en los meses con “r”, que es cuando el pescado y el marisco está en su momento óptimo. La iniciativa introduce este tipo de productos en los establecimientos de la red, para que los promocionen y ponerlo en valor como sello de identidad de nuestro territorio. También tiene como fin concienciar al sector turístico, al población local y al visitante sobre la importancia de la conservación del mar. 

  • O Bolo celebra su primera Romería do Rosario 

    O Bolo celebra su primera Romería do Rosario 

    El santuario das Ermidas cobrará protagonismo el próximo 5 de octubre con la celebración de su  IV Centenario con la conmemoración de distintos actos religiosos como ofrenda al Santo Rosario. Pero además de este festejo de los 400 años de historia de la ermita, la jornada reúne también todos los atractivos de una feria popular. Así, este año se recupera la tradición de celebrar la Romería el día del Rosario con la idea de preservar la tradicional visita a pie de la gente hasta el santuario para celebrar allí la misa solemne. Con esta intención y dada la popularidad de este encuentro, la organización del evento a preparado un día pleno de actividades interesantes, donde no faltarán los buenos productos de la comarca, una oferta donde podrá degustarse y adquirirse miel, bica, vino, pan, pulpo y que dispondrá también de diferentes puestos de artesanías.  Pero sin dudas que uno de los platos fuertes de esta convocatoria es la representación teatral (a cargo de la compañía Platea Lúa) que personificará el milagro sucedido al obispo de Astorga, Alonso Messia de Tovar, que provocó que en 1624 se iniciara la construcción del santuario actual. 

    Esta celebración de  los 400 años del Santuario se realizará gracias a los fondos concedidos a través del Miteco (Ministerio de Reto Demográfico). Así, la jornada se convertirá en una feria tradicional de productos locales con el objetivo de impulsar la economía de los pequeños productores de la comarca de Valdeorras, y para que nada falte, el encuentro también estará amenizado con música tradicional de la zona durante la sesión vermú prevista

  • La primera edición del ‘Día do Mexillón de Galicia’ reivindica la historia y proyección del sector 

    La primera edición del ‘Día do Mexillón de Galicia’ reivindica la historia y proyección del sector 

    El sector se reunió este martes en Vilagarcía, en el primer ‘Día do Mexillón de Galicia’, organizado por la DOP para “reivindicar la historia y proyección de este buque insignia de nuestra gastronomía, del oro negro de las rías gallegas y, muy importante, con M de mar, de miticultura, de medio ambiente…”. El presidente del Consejo Regulador, Mané Calvo, destacó en su intervención “la producción sostenible de Mexillón de Galicia y su valor nutritivo” y recordó “el esfuerzo diario del sector económico que tenemos detrás”. Así tuvo un recuerdo muy especial para sus predecesores al frente del Consejo Regulador: Olimpio Castelo, José Figueira, Ramón Ríos, Francisco Alcalde y Lina Solla. No faltaron en su discurso guiños a la Consellería do Mar: “Galicia sabe a mar. Claro que sí, al igual que el Mexillón de Galicia sabe a mar, es nutritivo y delicioso”. 

    Por su parte, la conselleira do Mar, Marta Villaverde, exaltó la extraordinaria importancia que tiene la DOP, situándolo como un elemento “diferenciador” que unifica al sector y como herramienta para abrir nuevas oportunidades de mercado. Villaverde señaló que hablamos de un producto caracterizado por su cultivo natural, tradicional y sostenible en las rías gallegas que, además, se ve reforzado por la acreditación conseguida por el Consejo Regulador ante la Entidad Nacional de Acreditación de España (ENAC). 

    En 2024, la certificación Mexillón de Galicia se incrementó un 56% hasta alcanzar las 18.700 toneladas. En la actualidad, hay más de 2.000 viveros para la producción bajo este distintivo, que representa el 61% de las bateas instaladas en el litoral gallego. A esto hay que añadir 12 centros de depuración, 39 empresas transformadoras y más de 120 entidades y marcas autorizadas o en proceso de autorización para comercializar este molusco bajo su amparo.

    Nutrición y gastronomía.- El acto central estuvo protagonizado por la nutricionista gallega Lidia Folgar, quien reclamó a las autoridades “incorporar Mexillón de Galicia en comedores escolares, hospitales y residencias” como “una forma práctica de mejorar la densidad nutricional sin disparar costes”. “El mejillón –detalló– aporta proteínas, hierro de buena asimilación y vitamina B12 en un formato sostenible: alimento saludable y compromiso medioambiental a la vez”. Tanto es así que añadió que “los mejillones pueden ser aliados en la prevención de carencias nutricionales en etapas de la vida como a los 6-12 meses, en la adolescencia o el embarazo”.

    Por su parte, la concursante de Masterchef 9 Ofelia Hentschel mostró las posibilidades culinarias del mejillón aunque –presumió–  “los buenos productos gallegos no precisan disfraces, solo un toque que les dé aún más vida”. En ese sentido, destacó que, para ella, “trabajar con Mexillón de Galicia es un lujo, porque es sinónimo de calidad y de identidad”.

  • Medio Rural colabora con ocho GDRs en el impulso del proyecto Comedores Responsables KM0

    Medio Rural colabora con ocho GDRs en el impulso del proyecto Comedores Responsables KM0

    Arranca el proyecto de cooperación Leader llamado Comedores Responsables KM0, en el que colaboran la Consellería do Medio Rural y ocho Grupos de Desarrollo Rural (GDR) gallegos. La iniciativa busca fortalecer la producción alimentaria del territorio, potenciando el consumo de base local en comedores de colectividades del ámbito educativo o de la tercera edad, entre otros. Con esta propuesta, explican desde la Xunta, se busca abastecer a los comedores con productos km0 dentro de las áreas participantes, fortaleciendo los canales cortos de abastecimiento, la puesta en valor de la producción local y las empresas de los entornos donde se actuará, estableciendo lazos de cooperación entre los distintos territorios.

    Dentro de este programa, además del GDR Terras de Compostela que actúa como coordinador, también participan los GDR Comarca de Lugo, Miño-Ulla, Sil-Bibei-Návea, Adercou, Pontevedra Norte, Comarca de Ordes y Costa da Morte. Así, el proyecto se llevará a cabo en casi 90 ayuntamientos gallegos.

    Entre los resultados que se esperan conseguir están el de implantar el proyecto Comedores Responsables KM0 en todas las zonas participantes; la consolidación de una red de agentes formada por comedores de centros escolares y colectividades, como por ejemplo las residencias de mayores u otras entidades; la consolidación de un tejido de productores locales que sean proveedores de los comedores de colectividades y la entrega de certificaciones KM0 a los comedores que cumplan con los requisitos del programa.

  • Gobernanza, conexión con la población local y mantenimiento de las actuaciones en el territorio, retos del turismo en Galicia

    Gobernanza, conexión con la población local y mantenimiento de las actuaciones en el territorio, retos del turismo en Galicia

    Bajo el eslogan “Por una gestión turística sostenible, eficiente y consciente” se celebró este martes en Compostela el I Foro Local de Turismo de Galicia, organizado por la Fegamp y que reunió a una amplia representación de los gestores turísticos de la Comunidad. Con el telón de fondo de las ayudas de la Unión Europea (Next Generation y otras), los diferentes ponentes abogaron por invertir conscientemente para que el turismo siga siendo una de las actividades económicas más importantes para Galicia, siempre bajo el prisma de la calidad y la sostenibilidad. 

    Si bien el salto que ha dado nuestra Comunidad en el ámbito turístico ha sido más que notable –como destacó Alicia Lillo, subdirectora adjunta general de Desarrollo y Sostenibilidad Turística del Gobierno de España– todavía queda mucho por avanzar. Si hay dos cuestiones en las que coincidieron buena parte de los intervinientes es en que, por un lado, las personas deben estar en el centro de toda la política turística: tanto los visitantes como, sobre todo, los habitantes de los destinos. Por otro lado, se señaló la importancia de invertir esos fondos europeos con sentido y pensando en si será posible su posterior mantenimiento. “El gran reto debe ser ejecutar, sí, pero sobre todo mantener lo que se haga y que realmente revierta en la sociedad”, señalaba Romina Fernández, directora de Turismo Rías Baixas. En similares términos se expresaba Emma González, gerente del Inorde, quien recordaba las múltiples actuaciones que ha desarrollado la Deputación en el ámbito del termalismo, por ejemplo, favoreciendo el acceso de personas con movilidad reducida a los espacios termales. “Hay que reflexionar sobre qué queremos hacer y para qué; no hacer cosas porque tengamos fondos”, apostillaba Xosé Regueira, diputado coruñés de Turismo. 

    La sostenibilidad, la convivencia con las comunidades locales y el papel protagonista que éstas deben tener en el desarrollo turístico fueron otras de las cuestiones que se debatieron. La alcaldesa de Santiago, Goretti Sanmartín, habló, al respecto, de que Compostela “debe ser algo más que un destino turístico, donde lo que es bueno para los vecinos, es bueno para quien nos visita”; e incidió en ese sentido en que el impuesto sobre estadías turísticas (conocido como tasa turística) “vino para quedarse”. Xosé Merelles, director de Turismo de Galicia, defendió que sea cada ayuntamiento el que decida si aplicar o no este impuesto porque el “crecimiento sostenido” de Galicia en materia turística no aconseja la “generalización” del mismo. Al respecto, Merelles incidió en que Galicia ronda un crecimiento del 5% por lo que, dijo, no se puede hablar de “masificación”. El director de Turismo puso en valor las políticas públicas y la colaboración público-privada para conseguir que, hoy en día, el 32% de los visitantes de Galicia sean extranjeros, con un gasto medio de 120 euros/día. 

    Los diferentes territorios representados en el foro expusieron los proyectos que están desarrollando o prevén llevar a cabo en un futuro próximo, dentro de las áreas de acción incluidas en los Next Generation: Barbanza Arousa con su apuesta por el turismo industrial vinculado a la salazón, la conserva y la viticultura; Turismo Rías Baixas con los PSTD de O Condado-Paradanta y Deza e Tabeirós-Terra de Montes; O Salnés con su particular “lucha” por “gestionar el éxito” experimentado por el territorio en los últimos años; Os Ancares con sus proyectos en torno a las pallozas, la apicultura o la trashumancia ganadera; el Geoparque Ortegal que afronta en pocos meses la renovación de la declaración de la Unesco; la Ribeira Sacra, con acciones como los buses lanzadera o el próximo lanzamiento del Laboratorio de Experiencias Turísticas o Tui que afronta en noviembre el 800 aniversario de la consagración de la Catedral fueron otros de los protagonistas del encuentro. 

  • La Xunta ofrece formación en enología al sector turístico gallego

    La Xunta ofrece formación en enología al sector turístico gallego

    Turismo de Galicia acaba de lanzar su oferta formativa enmarcada en el Plan de Formación 2025 del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) dirigido a mejorar la competitividad del sector turístico gallego, que incluye cursos de varios idiomas y acciones formativas centradas en la mejora del área de competencia digital y formación especializada en enología. El Plan contempla una oferta formativa “flexible y adaptada a cada profesional”, matizan desde la Xunta. Así, se imparte en modelo teleformación, de tal modo que se puede compaginar con los estudios o la profesión. La oferta actual se desarrollará durante el primer trimestre del curso, entre septiembre y diciembre. 

    En concreto, está prevista la realización de cursos en cinco idiomas distintos. Los de francés, italiano y alemán serán para nivel principiante o A1, mientras que el de portugués exigirá un nivel elemental o A2. Cada curso tendrá una duración de 75 horas, ofertará un total de 100 plazas y comenzará el 29 de septiembre. En lo que respecta a los cursos de inglés, se ofertarán 12 niveles de cursos, con capacidad para 100 plazas. Las clases comenzarán el 7 de octubre. 

    El plan formativo cuenta también con una parte de formación específica en transformación digital y TICs. En concreto, está previsto un ciclo de 5 webinars bajo la clave ‘Novedades IA, tendencias y herramientas que marcan el futuro de la gestión turística’. Esta acción se desarrollará en distintas fechas entre septiembre y noviembre y cuenta con un total de 100 plazas. La oferta se completa con el vídeo curso ‘El poder de la IA para transformar el turismo en Galicia’. Con una duración de 150 horas, las plazas son ilimitadas. 

    Junto con los cursos online, el CSHG desarrollará durante el último trimestre del año una colaboración con el Instituto Galego do Viño que incluye distintas acciones formativas presenciales en el área de restauración y bebidas. En total se ofertarán 80 plazas en cuatro formaciones distintas: el curso de ‘Coctelería y Gastronomía Líquida’ y el curso de ‘Gestión y Dirección de Sala’, cada uno de de 24 horas de duración; así como las masterclasses ‘Gin Tonics perfectos’ y ‘Qué vino elegir para Navidad’.

    Las personas interesadas pueden consultar la programación prevista en www.turismo.gal/formacion

  • Varma, entre las Mejores Empresas para Trabajar en Europa en 2025

    Varma, entre las Mejores Empresas para Trabajar en Europa en 2025

    Varma, compañía líder nacional de distribución de espirituosos, vinos, alimentación y productos de cuidado personal, ha sido reconocida como una de las Mejores Empresas para Trabajar en Europa, obteniendo la posición 37 en el Ranking los 100 ‘Best Workplaces’ Europa 2025 en las categorías “Small & Medium”, de 50 a 499 empleados. Este prestigioso reconocimiento, otorgado por la consultora Great Place To Work®, se suma al ya obtenido como la Mejor Empresa para Trabajar en España en 2025, donde consiguió la primera posición en la categoría de 251 a 500 empleados.

    Este logro internacional subraya el “firme compromiso” de Varma con la creación de un entorno laboral excepcional, donde la confianza, el desarrollo profesional y el bienestar de sus empleados son “pilares fundamentales”. Teresa Martín de la Mata, presidenta de Varma, ha expresado su satisfacción por este nuevo hito: “Alcanzar el puesto 37 en el ranking europeo es un hito que nos confirma que vamos por el buen camino y que refuerza nuestra visión de futuro. Este logro demuestra que la cultura y el ambiente de trabajo que hemos construido en España trascienden fronteras y nos impulsa a seguir apostando por la internacionalización, no solo de nuestras marcas, sino también de nuestra cultura corporativa y valores”. “Nuestra apuesta por el equipo humano es inquebrantable; invertimos en su crecimiento, en su bienestar y en la creación de un ambiente donde se sientan valorados y motivados. Es gratificante ver cómo la confianza, la autonomía y el compañerismo que fomentamos internamente se reflejan en resultados tan significativos a nivel internacional”, ha añadido Javier Mateos, director de Recursos Humanos de Varma.

    Con más de 80 años de historia, Varma es líder en la distribución en España, con una amplia experiencia en la distribución de marcas de alta gama, con las que compite en todas las categorías del mercado español. La división especializada en distribución de bebidas espirituosas, vinos y licores cuenta con un portafolio de más de 50 marcas de bebidas, entre las que destacan Ron Barceló, Macaronesian Gin, Vermouth Yzaguirre, Hendrick’s, Bollinger, Terry, Fundador o Harveys. Además, es propietario de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, un grupo vinícola que aúna tres denominaciones de origen: Rioja (Marqués de Vargas), Ribera del Duero (Conde de San Cristóbal) y Rías Baixas (Pazo San Mauro).

  • Arrancan las votaciones de los Premios Benfeito 2025

    Arrancan las votaciones de los Premios Benfeito 2025

    La Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL) abre las votaciones de la segunda edición de los Premios Benfeito de Consumo, de carácter bianual y que reconocen la excelencia, la innovación y el compromiso con las personas consumidoras de las empresas asentadas en Galicia. La UCGAL invita a la ciudadanía a participar en el proceso de votación a través de sus canales oficiales. De hecho, entre todas las personas que emitan su voto y completen la encuesta que lo acompaña se sortearán dos cestas de productos gallegos valoradas en 100 euros cada una. 

    En esta edición, las candidaturas se presentan en tres categorías. En ‘Produtos Alimenticios’ compiten Gadis, Coren, Leite Río, Pescanova y Viña Costeira; en ‘Servizos’, las finalistas son Xenera, Monbus, Caixa Rural, Be One y Alda Hotels; y en ‘Produtos Non Alimenticios’ optan al premio Pérez Rumbao, Bimba y Lola, Cocinas Santos, NUMAX y Sargadelos. 

    En la anterior edición resultaron galardonadas Estrella Galicia, Naviera Mar de Ons y Droguerías Arenal. 

    (Foto: Entrega del premio a Mar de Ons en la primera edición de los Benfeito)

  • El Aeropuerto de Vigo pone en marcha un punto violeta oficial en su terminal

    El Aeropuerto de Vigo pone en marcha un punto violeta oficial en su terminal

    El Aeropuerto de Vigo cuenta, desde este lunes, con un punto violeta oficial en su edificio terminal. En él se podrá prestar apoyo a posibles víctimas de violencia de género, además de sensibilizar y atender cualquier consulta sobre el tema. El punto violeta se encuentra en el mostrador de información de la terminal, y ha sido inaugurado por la directora del aeropuerto, Ana Molés, y el subdelegado del Gobierno, Abel Losada.

    El de Vigo se convierte así en el tercer aeropuerto de España en contar con un punto violeta, después de los de Almería y Zaragoza.

  • La Deputación de Ourense lanza “Navega o teu interior” para atraer turistas en temporada baja

    La Deputación de Ourense lanza “Navega o teu interior” para atraer turistas en temporada baja

    La Deputación de Ourense, a través del Inorde, impulsa la iniciativa “Navega o teu interior” para contribuir a incrementar la estancia media de los visitantes en la provincia una vez finalizada la temporada estival. Esta acción promocional cuenta con la colaboración de la Ruta do Viño do Ribeiro, la Asociación “Novo rural” y los alojamientos distinguidos en el SICTED, en torno a unos 40. Así, con la reserva de una estancia de dos noches o más en estos establecimientos, los participantes podrán beneficiarse de una experiencia en ecobarco, a disfrutar en Castrelo de Miño y Muíños hasta finales de septiembre, o en Arnoia y Cortegada hasta finales de octubre.

    Los usuarios de estas reservas en ecobarco podrán brindar y degustar una copa de vino DO Ribeiro durante estas semanas en las que el destino se encuentra inmerso en la vendimia. 

  • El Pozo Alimentación renueva su compromiso con ‘Restaurantes contra el Hambre’

    El Pozo Alimentación renueva su compromiso con ‘Restaurantes contra el Hambre’

    El Pozo Alimentación renueva por noveno año consecutivo su apoyo a la campaña solidaria ‘Restaurantes contra el Hambre’. La iniciativa, promovida por Acción contra el Hambre y Hostelería de España, se ha consolidado como la mayor acción solidaria en el ámbito de la hostelería en el país.

    La nueva edición, que arranca con 360 establecimientos adheridos, regresa hasta el 15 de noviembre. El proyecto, que cuenta con Susi Díaz y Quique Dacosta como embajadores, ha reunido en sus dieciséis ediciones a más de 12.400 restaurantes, bares, cafeterías y hoteles de toda España. ‘Restaurantes contra el Hambre’ se desarrolla este año bajo el lema “Alimentamos Cambios” y los fondos recaudados se destinarán a familias con dificultades para acceder a una alimentación adecuada. Los establecimientos participantes solo tienen que escoger un plato de entre los que ofrecen en su carta y convertirlo en solidario durante los meses que dura la campaña. Una vez finalizada, realizan una pequeña donación correspondiente a parte de la venta de estos platos.

    El digital Brand Manager de El Pozo Alimentación, Jorge Muñoz, afirmó durante la presentación que “es un orgullo acompañar durante tantos años esta campaña que conecta de forma directa nuestro sector con una causa esencial, que es que las personas tengan acceso a una alimentación adecuada”. Jorge Muñoz destacó “la solidaridad de los restaurantes y de los clientes para avanzar juntos hacia este objetivo”.

  • La Unión Hotelera Compostela presenta un recurso contra la entrada en vigor de la tasa turística

    La Unión Hotelera Compostela presenta un recurso contra la entrada en vigor de la tasa turística

    La Unión Hotelera de Compostela (UHC) ha presentado en el contencioso un recurso contra la entrada en vigor de la tasa turística en Santiago, avalado por un informe de la Universidad de Santiago del que son autores los profesores Miguel Ángel Vázquez Taín -presidente del Consejo General de Economistas de España- y María Bastida -doctora en Organización de Empresas-. El trabajo examina la propuesta, tramitación y aprobación de la Ordenanza Fiscal reguladora de la tasa, concluyendo que el recargo “no está justificado legalmente e incumple el artículo 24 de la Lei 5/2024”.

    Así, tras haber estudiado los requisitos legales y analizado su justificación económica, técnica y fiscal, los especialistas aseguran en su informe que la tasa “es una medida injustificada y contraproducente”, poniendo también de manifiesto otras cuestiones como el de ser una medida “que no resuelve el problema del ‘sobreturismo’, ya que el recargo graba a quien pernocta, pero no al excursionista” o la confusa finalidad de la tasa, “si es extrafiscal o recaudatoria”, y de la que dice “no hay garantía de destino finalista y puede afectar negativamente la imagen de la ciudad”.

    Además, el informe pericial determina que “no hay déficit fiscal derivado del turismo que justifique el nuevo gravamen”, señalando que “el turismo ya contribuye sustancialmente al financiamiento municipal”, o que “no se calcularon los costes reales de los servicios turísticos. No hay una estimación económica de los sobrecostes”. Se señala así mismo que los datos usados para justificar su implantación por parte del Concello “son irrelevantes o erróneos, ya que la afluencia está medida por viajeros y no por noches reales de estancia” y que “los argumentos sobre viviendas turísticas no se sostienen, ya que la nueva normativa ya está reduciendo su oferta”. Pero, sobre todo, el informe pone el foco en el incumplimiento de la ley, “sin justificación sólida ni análisis de impacto del recargo”, y la considera “una medida inadecuada y contraproducente”.

    Desde la Unión Hotelera de Compostela, que agrupa tanto a pequeños establecimientos familiares como a grandes hoteles urbanos, también muestran su “preocupación” por la inminente implantación de la tasa “sin tener a día de hoy información del Concello sobre cómo aplicar el impuesto, cómo se va a fiscalizar y sin ni siquiera saber el destino de los fondos recaudados”. “No sabemos –añaden– cómo se cobra ni qué hacer ante conflictos que va a generar, ya que hay huéspedes que pagaron su reserva con antelación y que ahora verán incrementado su precio”, llamando la atención también sobre los establecimientos que no cuentan con un servicio de recepción presencial para gestionar estos cambios. “No hay que olvidar –concluyen– que el conjunto de la planta hotelera de la ciudad también incluye a pequeños hostales y pensiones que no tienen recursos para poder implantarla”.

  • Los vinos de la D.O. Monterrei viajan a Gijón

    Los vinos de la D.O. Monterrei viajan a Gijón

    El C.R.D.O. Monterrei llega a Gijón para dar a conocer los blancos y tintos de 22 bodegas inscritas en la entidad. Será a través de un showroom que se celebrará este martes, de 17 a 21 horas, en la Colegiata San Juan Bautista. Este evento supone una oportunidad única de descubrir la historia y tradición vitivinícola de la denominación, ya que además de mostrar información sobre variedades de uva, tipología de vinos o características de suelo y clima, podrán degustarse más de 40 referencias de Monterrei. “Esta iniciativa promocional permitirá acercar al público asturiano el producto que se elabora en Monterrei, desde monovarietales de Mencía o Godello, sin olvidar coupages de Godello con Treixadura o Albariño”, destaca el presidente de la entidad, Manuel Vázquez Losada. Dicha actividad se encuentra enmarcada dentro del ciclo de iniciativas realizadas para este 2025, y que ya ha llevado los vinos de la denominación a ciudades como Madrid, Valencia, Ciudad Real, Barcelona o A Coruña, entre otras.

    En concreto, las bodegas que formarán parte de esta iniciativa son: Ladairo, Pazo das Tapias, Gargalo, Castro de Lobarzán, José Luis Gómez Ibáñez (Valderello), José Antonio Da Silva Pereira (Vinos Lara), José Luis Mateo García (Quinta da Muradella), Crego e Monaguillo, Minius, Terras do Cigarrón, Triay, Pazo Blanco Núñez (Tapias Mariñán), Fragas do Lecer, Vía Arxéntea, Abeledos, Pazo de Valdeconde, Tabú, Alba Al-Bar (Daniel Fernández), Fausto Rivero (Quinta Soutullo), Manuel Vázquez Losada, Alejandro Ramón Blanco Dijkhoff (Ramón Bigotes) y Terra de Godello.

  • La DOP celebra el Día del Mexillón de Galicia el 23 de septiembre en su sede en Vilagarcía

    La DOP celebra el Día del Mexillón de Galicia el 23 de septiembre en su sede en Vilagarcía

    La Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia celebrará el Día del Mexillón de Galicia el próximo martes, 23 de septiembre, en su sede de Vilagarcía de Arousa. Asistirán, entre otras autoridades, el presidente del Consejo Regulador, Mané Calvo; la conselleira do Mar, Marta Villaverde y la directora del Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (Intecmar), Covadonga Salgado, además de productores y representantes de centros de depuración y elaboración inscritos en esta DOP. El objetivo es celebrar que Mexillón de Galicia fue el primer producto del mar en Europa en lograr una Denominación de Origen Protegida y que, a fecha de hoy, sigue siendo el único producto del mar en España que cuenta con este sello de calidad, y reivindicar la gastronomía y la salud. 

    El encuentro contará con la intervención de la nutricionista Lidia Folgar, que hablará de hábitos saludables, resaltando las grandes cualidades nutricionales de este producto natural, considerado un buque insignia de la gastronomía gallega. Además, la que fuera concursante de Masterchef Ofelia Hentschel protagonizará un showcooking en el que sorprenderá con la versatilidad y potencialidad del Mexillón de Galicia.

    Con más de 75 años de historia, la miticultura tiene un peso económico fundamental en Galicia. “Es un ejemplo de economía circular y sostenibilidad”, destacan desde la DOP, que acaba de recibir la acreditación de ENAC.

  • El Hotel El Bosque, beneficiario de una ayuda de 47.183 € del programa ‘Última Milla’ 

    El Hotel El Bosque, beneficiario de una ayuda de 47.183 € del programa ‘Última Milla’ 

    El Hotel El Bosque, ubicado en Mos (Pontevedra), ha resultado adjudicatario de una ayuda de 47.183 € en el marco de la convocatoria “Última Milla” del Ministerio de Industria y Turismo, destinada a la digitalización del sector turístico con financiación de los fondos europeos Next Generation EU. Gracias a esta ayuda, el establecimiento implantará el sistema HosTurisTech, una solución integral implementada por Dos Espacios Internet Consulting, S. L. que transforma la manera en que los huéspedes se relacionan con el establecimiento. La plataforma permitirá realizar el check-in y check-out de forma totalmente autónoma, abrir puertas con el móvil, escanear el DNI o firmar documentos electrónicos, sin necesidad de pasar por recepción.

    Además, el sistema incorporará servicios que mejoran la comodidad del viajero, como el pago seguro desde el móvil, la gestión de objetos perdidos, la notificación de incidencias en tiempo real o el acceso a guías de viaje personalizadas. “Con este proyecto, el hotel no solo ofrecerá una experiencia más cómoda y personalizada, sino que reforzará su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, posicionándose como un establecimiento pionero en el uso de tecnología digital en el sector turístico”, inciden desde el establecimiento.

  • O Campanario, el sabor de la Ribeira Sacra 

    O Campanario, el sabor de la Ribeira Sacra 

    Fotos: Rosa Veiga 

    En una antigua casa rústica restaurada de la parroquia de Luíntra (Nogueira de Ramuín), perteneciente a la Ribeira Sacra, el Restaurante O Campanario despliega una propuesta gastronómica que es toda una declaración de intenciones: territorio, respeto por la tradición, esmero y una atención profesional excelente.

    Detrás de los fogones de O Campanario –que luce un Solete Repsol– está Samuel Moreno, chef de origen extremeño afincado en Galicia que ha hecho de esta tierra su estandarte. Su cocina rinde culto al producto de calidad, combinando en sus platos creatividad y mimo a la hora de tratar todo lo que pasa por sus manos. “Me gustan los platos elaborados, pero también un buen producto. Hay productos que no se tocan para no quitarles el protagonismo y otros que sí me gusta trabajarlos. Ahora empezamos a introducir algún guiso; me encanta el chup-chup”, explica Moreno. 

    En su carta conviven tacos de oreja inspirados en México, samosas de cordero con guiño a la India o rollitos de primavera con vaca cayena en clave asiática. Elaboraciones de espíritu viajero pero con alma gallega.  

    El cambio de estación, como no podía ser de otra manera, también se hace notar en su recetario, que se mimetiza con cada época del año. “Jugamos bastante con la temporada y con el producto. Estamos en una tierra de castañas y boletus, así que incorporamos platos con esos ingredientes y también con las verduras, como la pularda”, señala Samuel. 

    Sea como sea, el trabajo a la brasa es una de las señas de identidad del restaurante. En palabras del chef, “me encanta la brasa. Hacemos pescados y carnes como la vaca, la ternera, el buey e incluso el cordero. Usamos productos 100% gallegos. Siempre intentamos quedarnos con los cercanos, no hay nada igual”. 

    Pero si hay una elaboración que conquista cualquier paladar, esas son sus croquetas. “No pueden faltar en esta casa; tenemos cuatro o cinco variedades. Casi siempre las hay de jamón ibérico con huevo campero, de jarrete de ternera, etc.  Nos gusta ir cambiando”, destaca Moreno. 

    En lo dulce, es imperdible su Torrija, hecha con pan de pueblo. El chocolate, el caramelo y la manzana también son protagonistas de la temporada otoñal, dejando los sabores más fríos atrás.  Como explica el cocinero, “tenemos una tartaleta de manzana asada, como si fuese un tatin, que la acompañamos con un helado de vainilla y praliné; creo que es nuestro ‘top’ en la época de las manzanas. También un brownie con castañas y helado de marrón glacé”.

    Su propuesta sólida marida a la perfección con la líquida, con una bodega que respira Ribeira Sacra por los cuatros costados. Tanto es así que, de las 150-160 referencias de las que disponen, el 90% corresponde a los vinos de esta zona. “Los que llegan aquí buscan Ribeira Sacra. Godello y mencía, sobre todo, pero sin quitar nunca el protagonismo a otras variedades, como merenzao o brancellao. Trabajamos con bodegas próximas; es un trato muy familiar que permite coger lo mejor”, subraya Moreno. 

    Relacionado con esto, no puede faltar una visita a su vinoteca, un espacio independiente del restaurante en el que se fusiona una cuidada selección de vinos con sabrosas tapas y raciones, ofreciendo una experiencia única.  

    O CAMPANARIO

    Plaza Mayor, 9

    Luíntra – Nogueira de Ramuín (Ourense)

    Tel.: 633 142 316

    www.restauranteocampanario.es · @restaurante_o_campanario

  • Los aeropuertos gallegos, incluidos en el gran paquete de actuaciones de Aena

    Los aeropuertos gallegos, incluidos en el gran paquete de actuaciones de Aena

    Tras un “exhaustivo análisis” por parte de los técnicos de Aena -la empresa aeroportuaria más grande del mundo por número de pasajeros y por capitalización bursátil-, el Gobierno anuncia un plan de inversiones para el quinquenio 2027-2031 que rozará los 13.000 millones de euros y que también contempla actuaciones en las tres terminales gallegas. Así, en el Aeropuerto de Santiago-Rosalía de Castro se prevé, entre otras actuaciones, la reforma de viales y urbanización, renovación de aseos y solados, actuaciones en el campo de vuelo y plataforma, mejoras en la seguridad y el vallado perimetral, regeneración de la pista y la ampliación de aparcamientos. Es, según el avance que ha hecho público el Gobierno, el aeropuerto gallego donde más actuaciones se acometerán, que se suman a la reciente adjudicación de la obra de regeneración del pavimento de la pista, por un importe de 26.613.000 €.

    Por su parte, en el Aeropuerto de A Coruña se prevé realizar actuaciones en la terminal para mejorar la operativa de los vuelos No Schengen, acometer la construcción de un nuevo edificio SEI y cocheras y realizar actuaciones en el campo de vuelo y la plataforma. Recuerdan desde el Gobierno que, en los últimos años, el Aeropuerto de A Coruña realizó la adecuación completa del campo de vuelos, junto a otros trabajos como la nivelación de las franjas de seguridad a ambos lados de la pista, la realización de una plataforma intermedia de giro de aeronaves y la renovación del sistema de balizamiento del campo de vuelos. La inversión fue de 10,99M de euros.

    Por último, en el Aeropuerto de Vigo se realizarán mejoras en las pasarelas de embarque, calderas y climatización; se reformará la zona de autobuses, así como la señalética; se mejorará el vallado perimetral para una mayor seguridad y se actuará también en el aparcamiento, entre otras acciones. 

    Recuerdan desde el Gobierno que las inversiones reguladas se debatirán a propuesta de Aena en el proceso de consultas preceptivo con las compañías aéreas. También se presentará en el Comité de Coordinación Aeroportuaria de cada región, integrado por representantes de administraciones de ámbito nacional y local y de los sectores económico y social. Finalizado el proceso de consultas, la propuesta de inversiones se integrará en la propuesta de Documento de Ordenación y Regulación aeroportuaria 2027-2031 (DORA) para continuar su tramitación hasta la aprobación definitiva del Consejo de Ministros.

  • Paradores bate un nuevo récord de ocupación e ingresos

    Paradores bate un nuevo récord de ocupación e ingresos

    Paradores de Turismo ha vuelto a cerrar un verano histórico al registrar un nuevo récord tanto a nivel de ocupación como de ingresos. La cadena hotelera pública promedió en julio y agosto una ocupación del 85,9%, lo que representa medio punto porcentual superior a la del año pasado. Los ingresos, por su parte, se han incrementado un 2% con relación a los mismos meses de 2024 “impulsados por la mayor eficiencia operativa y el dinamismo de su oferta gastronómica”, señalan desde la cadena.

    Uno de los datos que más destaca Paradores a la hora de hacer balance del verano es que los tres establecimientos que han alcanzado la mayor ocupación se alejan del perfil de los tradicionales destinos de sol y playa. Entre ellos se encuentra el Parador Costa da Morte, de Muxía, que comparte podio con dos castellano-leoneses: Tordesillas y Benavente. De hecho, en la zona norte, la ocupación superó el 90% durante los meses centrales del verano y se produjo un incremento de ingresos totales de un 3,1%. 

    “Los datos de este verano confirman que Paradores es capaz de combinar rentabilidad y servicio público: batimos récords de ocupación y, al mismo tiempo, reforzamos el papel de la compañía como motor de cohesión territorial y de turismo sostenible. Paradores lidera esa transformación del modelo turístico español hacia destinos más diversos, equilibrados y competitivos”, ha destacado la presidenta de la compañía, Raquel Sánchez.

    En paralelo al buen comportamiento del turismo de interior, los Paradores ubicados en destinos de sol y playa registran también un excelente comportamiento. En Costa da Morte, Nerja, Gijón, Jávea, Cádiz, Baiona, Mazagón, Aiguablava, Hondarribia, Mojácar, El Saler y Málaga Golf la ocupación ha sido superior al 94%, con un incremento en todos los establecimientos, y un volumen de ingresos totales un 3,6% por encima del año pasado.

    Dentro de este ámbito gastronómico hay tres Paradores que destacan por su gran actividad, habiendo sobrepasado los 10.000 cubiertos servidos, y dos de ellos son gallegos: Baiona, que ha atendido a 17.645 comensales; Aiguablava, que suma 12.511, y Santiago de Compostela, que ha alcanzado los 11.836 cubiertos.

  • Galicia y Lazio avanzan en la promoción conjunta del Xacobeo 2027

    Galicia y Lazio avanzan en la promoción conjunta del Xacobeo 2027

    El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, se reunió en Roma con la vicedirectora de gabinete del presidente de la región de Lazio, Civita di Russo, entre otras autoridades, con la que analizó las distintas actuaciones llevadas a cabo en el marco de la memoria de entendimiento que firmaron los presidentes de la Xunta de Galicia y de la Región el pasado mes de febrero. Además, también avanzaron en distintas acciones a desarrollar con motivo del Xacobeo 2027, entre las que se encuentran el intercambio de experiencias y la organización de conferencias y exposiciones de carácter cultural, musical y también cinematográfico en la comunidad gallega. Atendiendo a la invitación realizada por Xosé Merelles, Di Russo valoró la posibilidad de que el presidente de esta región italiana visite Galicia con motivo del próximo Año Santo.

    Durante la reunión, Xosé Merelles y Civita di Russo analizaron la presentación conjunta de los itinerarios culturales Camino de Santiago y Vía Francígena que se hará el próximo 7 de octubre en el Parlamento Europeo en Estrasburgo. Esta acción está organizada por la Federación Europea del Camino de Santiago -que preside Galicia- y la Asociación Vía Francígena. 

    El director de Turismo de Galicia inauguró también en Roma el Congreso ‘Jubileo y jubileos. Arte, metas y ritos entre Roma y Santiago de Compostela’, que pretende poner en paralelo el jubileo romano y el compostelano. En su intervención, Merelles destacó “la relevancia que tuvieron, a lo largo de la Historia, las peregrinaciones a Roma y Santiago para la cultura europea” y llamó a “reflexionar sobre el rico legado cultural de las peregrinaciones y el especial impacto que tuvieron y siguen teniendo los años santos”. Un legado que, afirmó, es deber y responsabilidad de los poderes públicos “cuidar y mantener para que este espíritu permanezca vivo en las generaciones futuras”.

  • El Hotel Bela Fisterra triunfa en Nueva York con dos premios internacionales

    El Hotel Bela Fisterra triunfa en Nueva York con dos premios internacionales

    El Hotel Bela Fisterra acaba de recibir dos nuevos galardones internacionales en Nueva York. Los carteles del concierto íntimo de Budiño y de la estancia literaria del poeta irlandés Paddy Bushe fueron reconocidos con sendas medallas de plata en los Graphis Awards, uno de los certámenes de diseño y comunicación más destacados del mundo.  Ambas piezas fueron diseñadas por Teiga Studio. 

    “Para nosotros sigue siendo una sorpresa seguir consiguiendo premios y reconocimientos después de siete años de la inauguración. Bela Fisterra late. Y la cultura y el ADN de cada evento que programamos. Estamos orgullosos de llevar la Costa da Morte a todos estos escenarios”, señala Pepe Formoso, gerente y gestor cultural del hotel. Por su parte, desde Teiga Studio apuntan que estos reconocimientos animan a seguir apostando por el diseño como herramienta transformadora, creando proyectos con alma, identidad, y un impacto real. 

    El concierto íntimo de Budiño, celebrado el pasado 8 de marzo, llenó el salón de eventos del hotel de seguidores del músico gallego, convirtiéndose en una jornada inolvidable. Por otro lado, Paddy Bushe se convirtió en el primer poeta irlandés en internacionalizar los eventos culturales de Bela Fisterra. En su estancia, del 8 al 12 de abril, elaboro una serie de haikus en los que sigue a trabajar actualmente, en un proyecto compartido con escritores como Antonio de Toro, Miguel Giráldez y David Clark. 

    Con estos dos nuevos premios, el Hotel Literario Bela Fisterra amplía su extensa galaerúa de reconocimientos nacionales e internacionales, consolidándose como un referente cultural. Más información sobre los premios del Hotel Bela Fisterra en su página web.

  • La Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle será una realidad el próximo verano

    La Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle será una realidad el próximo verano

    La Deputación da Coruña y el Concello de Santiago de Compostela han firmado un convenio de encomienda de ejecución de la obra que permitirá completar los 36 kilómetros de la Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle, que conecta la capital gallega con Cerceda por el antiguo trazado del ferrocarril. El acuerdo, firmado por los máximos mandatarios de ambas instituciones, establece que la Deputación ejecutará las obras del segundo tramo de este itinerario, que van desde el camino de As Pereiras hasta la localidad de Ramelle, todo dentro del término municipal compostelano. La actuación, presupuestada en 833.391 euros, consiste esencialmente en la adecuación del tramo de casi 5 kilómetros y su entorno para su uso como vía de movilidad peatonal y ciclista. 

    Se trata de uno de los últimos pasos para completar la que será la Vía Verde más extensa de Galicia, que todavía está pendiente de la finalización de otros dos tramos que están en ejecución, ambos en Compostela. El primero de ellos, entre la estación de A Sionlla y As Pereiras (de aproximadamente 2,2 kilómetros) estará concluido “en un corto plazo”, avanza la Deputación; mientras que el segundo está en la fase final de la adjudicación, por lo que este mismo año comenzarán las obras. Afecta al tramo entre Ramelle y el puente sobre el río Tambre, de cerca de 3 kilómetros de longitud. 

    De este modo, los plazos que se manejan desde la Deputación prevén que la senda esté completamente finalizada en verano de 2026, tras una inversión que supera los 1,8 millones de euros.

  • La tradición cervecera de Hijos de Rivera, en una botella

    La tradición cervecera de Hijos de Rivera, en una botella

    Hijos de Rivera presenta Rivera Reposada, una nueva cerveza que pone en valor el legado de la familia que ha liderado el proyecto empresarial a lo largo de generaciones. La tradición cervecera de la familia Rivera se conjuga en este lanzamiento, “cocinado a fuego lento, en línea con la filosofía de la casa, con un largo proceso de elaboración, fermentación a su ritmo y maduración paciente antes de llegar a las manos del consumidor”, explican desde Hijos de Rivera. 

    Con maltas Pilsen y lúpulo Sladek, Rivera Reposada es una cerveza “llena de matices y con mucho carácter, pero fácil de beber y con una imagen cuidada hasta el último detalle en una botella exclusiva”. Inciden desde la cervecera coruñesa que este nuevo lanzamiento se dirige a un consumidor “que valora la autenticidad y la diferenciación y está abierto a probar nuevas recetas con personalidad propia”. 

    Ignacio Rivera, presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera, subraya la importancia emocional de este lanzamiento, que “es un homenaje al legado Rivera, a la pasión cervecera que atesoramos en nuestra gran familia desde hace más de un siglo, a la tradición y al saber hacer que hemos custodiado generación tras generación. A las puertas de nuestro 120 aniversario, en 2026, Rivera Reposada es un homenaje para entender que un legado no solo se hereda, sino que se construye cada día, con ambición, con exigencia, con ganas de romper moldes y, sobre todo, con calidad y paciencia exquisitas”.

  • El CSIC investiga el mejor aprovechamiento del medio marino

    El CSIC investiga el mejor aprovechamiento del medio marino

    El estudio sobre la respuesta inmune del mejillón corresponde a la tesis realizada por Antonella Panebianco Barreiro, graduada en Biología (2018) y Máster en Genómica y Genética (2019) en la Universidad de Vigo.

    “El mejillón es un bivalvo de gran importancia ecológica y comercial, que depende de la inmunidad innata mediada por hemocitos y efectores humorales para defenderse de patógenos. Tradicionalmente, la investigación se ha centrado en los hemocitos presentes en la hemolinfa, mientras que otros compartimentos biológicos han sido poco estudiados, a pesar de que contienen células y proteínas clave para la respuesta inmune”, explica Antonella Panebianco Barreiro.

    Por ello, el objetivo de la tesis era avanzar en el conocimiento de dos compartimentos para entender su papel en la respuesta inmune, especialmente frente a la infección por Vibrio splendidus.

    Los resultados principales muestran que el líquido intervalvar del mejillón gallego contiene células similares a los hemocitos de la hemolinfa, lo que sugiere que funcionan como una primera barrera de defensa. “Estos resultados amplían el conocimiento sobre la inmunidad del mejillón mediterráneo, destacando la relevancia de explorar compartimentos menos estudiados para entender mejor sus mecanismos de defensa frente a patógenos y estrés ambiental”, valoran los directores de la tesis.

    Asimismo, otra tesis realizada por Gonzalo Del Olmo Berenguer, graduado en Biología (2017, Universidad Autónoma de Madrid), con un máster en Microbiología (2018, Universidad Autónoma de Madrid), se centra en el ámbito de la acuicultura sostenible, presentando un modelo innovador de producción basado en la cooperación entre algas y bacterias marinas. El estudio demuestra que el alga verde Ulva ohnoi, en simbiosis con la bacteria marina Phaeobacter inhibens 4UAC3, reducen la proliferación de patógenos. Este enfoque multitrófico aprovecha los residuos generados por los peces para alimentar a las algas, que a su vez oxigenan el sistema y producen biomasa. Al incorporar bacterias beneficiosas de la microbiota natural del alga, se crea un entorno menos propenso a enfermedades.

    “Queríamos ir más allá del uso del alga como simple biofiltro. Al considerarla como un holobionte, es decir, una unidad ecológica, formada por el alga y sus microorganismos asociados, pudimos diseñar estrategias más precisas para reforzar su papel como control microbiológico el sistema de cultivo”, explica el autor. El sistema, probado a escala de laboratorio, logró mantener un equilibrio funcional entre producción de biomasa algal, mantenimiento de la bacteria beneficiosa y control del patógeno.

    “El siguiente paso de la investigación será escalar el modelo a nivel piloto en condiciones reales de cultivo, donde los ciclos de nutrientes y la dinámica microbiana son más complejos. A largo plazo, esta propuesta puede contribuir a una acuicultura más circular, resiliente y respetuosa con el medio ambiente. El modelo presenta varias ventajas: diversificación de productos (peces y algas), reducción en el uso de tratamientos químicos, ahorro en costes de depuración de agua y una mayor resistencia del sistema frente a enfermedades. Todo ello lo posiciona como una alternativa viable para avanzar hacia una acuicultura eficiente y sostenible”, valoran los directores de la tesis.

  • La conselleira de Medio Rural reafirma el apoyo de la Xunta al sector vitivinícola

    La conselleira de Medio Rural reafirma el apoyo de la Xunta al sector vitivinícola

    La conselleira de Medio Rural Gómez visitó la bodega Santa Marta, en el municipio de Vilamartín de Valdeorras, que se vio afectada por los incendios. María José Gómez puso en valor la calidad de sus vinos, elaborados al amparo de la Denominación de Origen Valdeorras, y reiteró el apoyo de la Xunta al sector vitivinícola. De hecho, en la línea específica por pérdidas de producción se incluye una partida específica para el caso concreto del vino, que será de 12.700 euros/hectárea. Pese a la virulencia de los incendios y a la extensión de terreno que resultó calcinado, tan sólo el 2% de las hectáreas de viñedo inscritas en la DO Valdeorras se vieron afectadas por los fuegos. 

    La conselleira incidió en que la Xunta quiere tender la mano a los productores de vino de esta comarca y del resto de las afectadas por los incendios porque, señaló, “Galicia es una potencia en este sector gracias a ellos”. Al mismo tiempo, la titular de Medio Rural remarcó que el sector vive un momento clave, como es el inicio de la vendimia, y por eso tiene aún más sentido la visita y el hecho de reafirmar el apoyo del Gobierno gallego a este ámbito productivo.

  • El sector agroalimentario avanza para ser menos contaminante

    El sector agroalimentario avanza para ser menos contaminante

    La Xunta y el Clusaga impulsan el programa PROALIS-CARBON para reducir las emisiones del sector y avanzar en la transición climática. Gracias a esta colaboración, se organizarán una serie de acciones formativas mediante las que las empresas alimentarias podrán adquirir conocimientos y herramientas para ser menos contaminantes. Según indicó la conselleira de Medio Ambiente, Ángeles Vázquez, el objetivo último es lograr ciclos de carbono alimentarios sostenibles a través de un enfoque integral. En ese sentido, se busca garantizar el reconocimiento de la responsabilidad ambiental de las empresas, el respeto por los espacios naturales de Galicia y la consolidación de una cadena de valor socialmente equitativa y económicamente viable.

    En concreto, el programa PROALIS-CARBON, que cuenta con una financiación de 45.000 euros, incluye diferentes actividades como la elaboración de una diagnosis de las empresas a través del envío de un cuestionario para recoger información sobre sus prácticas de sostenibilidad y hacer un posterior análisis de cara a preparar un informe de recomendaciones. También se celebrarán talleres teórico-prácticos sobre cuestiones relacionadas con la gobernanza, la huella de carbono e hídrica, y la responsabilidad ambiental. Además, este programa incluye reuniones con el personal de cada empresa para ofrecer tutorías sobre recogida y análisis de información.

    Finalmente, se hará una evaluación individualizada de la situación de cada empresa para acreditar los avances conseguidos durante el desarrollo del programa e identificar acciones futuras para mejorar en su transición climática.

  • Galicia será pionera en introducir la Carta internacional del Icomos para el turismo cultural patrimonial en el medio rural

    Galicia será pionera en introducir la Carta internacional del Icomos para el turismo cultural patrimonial en el medio rural

    Galicia, y concretamente la gestión del turismo rural, se adhiere a los principios de la Carta Internacional de Icomos para el Turismo Cultural Patrimonial de 2022. Así lo anunció Xosé Merelles, que mantuvo un encuentro con la vicepresidenta del Comité Científico Internacional de Turismo Cultural de Icomos y coordinadora de la Carta, Celia Martínez Yáñez. El documento es una guía para alcanzar un equilibrio entre la actividad turística, la participación de los residentes y demás sectores implicados, y la conservación y disfrute de los valores del lugar, así como la mitigación de los impactos climáticos y ambientales. Por ello se centra principalmente en la gestión y planificación, la cooperación, la gobernanza compartida, la interpretación del patrimonio o la sostenibilidad en la planificación y gestión, entre otros ámbitos. 

    Manifestando públicamente su adhesión a los siete principios de la Carta, Turismo de Galicia “muestra su compromiso por situar la protección y conservación del patrimonio cultural en el centro de la planificación y gestión responsable del turismo cultural; gestionar el turismo en los lugares del patrimonio cultural a través de planes de gestión basados en la capacidad de acogida y otros instrumentos de planificación y vigilancia de los efectos del turismo; y enriquecer la concienciación pública y la experiencia de los visitantes mediante una interpretación y presentación sensibles del patrimonio cultural”, explican desde la Xunta. También apuesta por “reconocer y reforzar los derechos de las comunidades residentes mediante el acceso y la gobernanza participativa; sensibilizar y reforzar la cooperación para la conservación del patrimonio cultural; aumentar la resiliencia de las comunidades y del patrimonio cultural; e integrar la acción climática y las medidas de sostenibilidad en la gestión del turismo cultural y el patrimonio cultural”. 

    Galicia, con sus bienes culturales y ambientales, especialmente los rurales y de interior, pretende ser ejemplar y pionera “convirtiéndose en un modelo turístico cultural sostenible y consciente que se pueda replicar en otros lugares también de interior”, puntualizó Merelles. 

  • Las Rías Baixas se suman a ‘Playas sin límite’, para gozar de los arenales todo el año

    Las Rías Baixas se suman a ‘Playas sin límite’, para gozar de los arenales todo el año

    Porque las playas de la provincia de Pontevedra tienen unas condiciones ideales para disfrutarlas durante todo el año, la Deputación Provincial participa en el proyecto ‘Playas sin límite’, impulsado por la Secretaría de Estado de Turismo para impulsar experiencias turísticas sostenibles en los arenales. En un acto conjunto celebrado en Madrid, al que asistieron los destinos participantes, el presidente de la Deputación pontevedresa, Luis López, reafirmó la apuesta de la provincia por la sostenibilidad, la descentralización y la desestacionalización de Rías Baixas. “No somos uno de los destinos favoritos da España verde por casualidad: tenemos un amplísimo abanico de posibilidades alrededor de nuestra costa y de nuestras playas”, defendió el mandatario provincial.

    La Deputación de Pontevedra presentó en Madrid las conclusiones del proyecto, con logros como la realización de un estudio para conocer el estado del patrimonio del litoral, así como un inventario de productos y servicios náuticos fuera de temporada alta. Además, la Deputación editó un cuento infantil para involucrar a las nuevas generaciones en la sostenibilidad del turismo, y en colaboración con la Fundación Ceo, Ciencia e Cultura se realizó un trabajo para identificar las mejores playas para la observación de las estrellas. Otra de las medidas fue el lanzamiento de un certamen para trabajos de fin de grado o máster relacionado con la generación de nuevas experiencias turísticas en las playas para reducir la estacionalidad al que se presentó Marta Vidal, natural de Bueu y graduada en Turismo, cuyo TFG sobre el patrimonio inmaterial marítimo de este concello recibió uno de los premios de este programa.

    Luis López enumeró algunos de los múltiples atractivos de la costa pontevedresa para ser disfrutada todo el año como el contacto con la naturaleza para observar aves o mamíferos marinos, el patrimonio tanto material como inmaterial -desde faros o ermitas hasta fiestas gastronómicas o romerías- o las diferentes pruebas deportivas que se celebran a lo largo de todo el litoral. 

  • Los balnearios de Ourense apelan a la salud emocional para encarar el fin de año

    Los balnearios de Ourense apelan a la salud emocional para encarar el fin de año

    La Deputación de Ourense lanza un programa piloto para que los balnearios de la provincia abran durante el mes de diciembre con actividades orientadas a la salud emocional. Bajo el nombre de ‘TERnadal’, y con una dotación económica de 108.000 euros, el programa facilitará a los centros termales de la provincia una nueva iniciativa de cooperación público-privada que les permitirá permanecer abiertos durante buena parte del mes de diciembre.

    Como explica el presidente provincial, Luis Menor, se trata de “un nuevo programa termal lleno de sensibilidad de un Área de esta Deputación, la de Benestar, que no deja de innovar y trabajar en pro de quienes más lo necesitan”. Menor recalca que esta iniciativa da respuesta a un compromiso adquirido en el mes de julio, en su calidad de presidente de la Sección de Villas Termales de la FEMP, con la directora general del Imserso, María Teresa Sancho; y con la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez Grau. En ambos casos quedó de manifiesto el objetivo de Villas Termales en este campo: establecer apoyos públicos para desestacionalizar los balnearios y fomentar su apertura en diciembre. De hecho, este programa de la Deputación de Ourense “está llamado a servir de guía al resto de la Sección de Villas Termales”, apuntan desde el ente provincial.

    Todos los balnearios de la provincia tendrán la posibilidad de participar en ‘TERnadal’, abriendo y personalizando el número de turnos que consideren. Así, podrán ofertar tandas de entre 5 y 20 días, y también podrán diseñar actividades orientadas a diferentes colectivos, “con especial atención a los más vulnerables en esas fechas desde la perspectiva de la salud emocional”, indican desde la Deputación. Precisamente, el turno especial de entre el 23 de diciembre y el 7 de enero irá preferentemente dirigido a las personas que sufren soledad no deseada.

  • El Desarme de Oviedo recibe la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional

    El Desarme de Oviedo recibe la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional

    La fiesta del Desarme de Oviedo, una de las fiestas gastronómicas más antiguas de España, ha recibido la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional que otorga la Secretaría de Estado de Turismo, una vez que la solicitud presentada por el Ayuntamiento de Oviedo ha recibido el informe favorable del Gobierno del Principado de Asturias y cumple con todos los requisitos establecidos en la orden ministerial que regula estas distinciones. El Desarme de Oviedo tiene sus orígenes en el siglo XIX, como conmemoración de la defensa de la ciudad por parte de la milicia local frente al asedio de los carlistas en 1836, y se fundamenta en unos platos que han ido evolucionando a lo largo del tiempo hasta llegar al actual menú que preside cada año las mesas de los restaurantes de Oviedo el 19 de octubre: garbanzos con bacalao y espinacas, callos al estilo de Oviedo y arroz con leche.

    La secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, ha felicitado por este reconocimiento a la ciudad de Oviedo y, de manera especial, “a la Cofradía Gastronómica del Desarme, que se encarga de organizar, promocionar y publicitar, más allá de la ciudad, tanto la comida como toda la programación complementaria, lo que supone un extraordinario atractivo turístico”. 

    En torno a las jornadas gastronómicas se celebran distintos actos culturales, desfiles, pasacalles y recreaciones históricas del evento en las que participan cofradías gastronómicas de todo el país y diversos países europeos.

    Plasencia.- A la lista de Fiestas de Interés Turístico Nacional también se suma la celebración de la Semana Santa de Plasencia, que se ha venido celebrando anualmente, de forma ininterrumpida, a lo largo de más de 800 años de historia. Por ello es considerada la celebración religiosa más antigua de Extremadura. 

    Actualmente son doce las cofradías y hermandades penitenciales de Plasencia, con un fuerte vínculo de hermandad entre ellas y en las que participan de manera activa la población. A ello se une el escenario en que se desarrolla: el casco histórico de Plasencia, declarado Bien de Interés Cultural (BIC).

  • La artesanía y la gastronomía gallegas viajan a Lisboa

    La artesanía y la gastronomía gallegas viajan a Lisboa

    El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, realizó una presentación del destino Galicia ante prescriptores y profesionales del sector turístico en Portugal dentro del evento ‘Artesanía no Prato. O sabor de Galicia en Lisboa’, organizado por la Consellería de Emprego, Comercio e Emigración a través de la Fundación Artesanía de Galicia. Merelles repasó los recursos y la oferta que hacen de la región un destino atrayente para las personas que busquen opciones en las que la restauración de calidad tenga un papel destacado.

    Así, durante la presentación, el director de Turismo destacó la gastronomía como un recurso estratégico desde el punto de vista turístico, con impacto tanto en la generación de una oferta diversificada y desestacionalizada como a la hora de atraer visitantes con un alto poder adquisitivo. Al tiempo, Xosé Merelles destacó la “nueva generación de cocineros y cocineras, así como los profesionales del resto de la cadena agroalimentaria” que están “poniendo en valor el producto, apostando por recuperar alimentos nuestros e integrarlos en recetas dignas de Estrella Michelin”. 

    En Compostela.- La artesanía y la gastronomía gallegas también serán protagonistas, este fin de semana, de ‘Artesanamente’, un encuentro centrado en la comercialización y la puesta en valor de los oficios artesanales, de la marca Artesanía de Galicia y de los productos de proximidad amparados por el sello Artesanía Alimentaria. La actividad se celebrará los días 19, 20 y 21 en la sede de AFundación en Santiago de Compostela (Rúa do Vilar) e incluirá un amplio programa de actos como demostraciones en vivo, presentaciones a cargo de los artesanos o charlas. 

    El evento se estructura alrededor de un espacio central que funcionará como mercado, en el que participarán 25 talleres inscritos en Artesanía de Galicia de ámbitos como la forja, la madera, el cuero, la cestería, la joyería o la cerámica. Además, contará con la participación de 23 empresas inscritas dentro del sello Artesanía Alimentaria, pertenecientes a diferentes sectores del ámbito agroalimentario: A Morena Marmeladas, Aceiroga, Aceites Figueiredo, Adegas Celme, Ánades Galicia, As Camposeiras, Miel Casa Merche, Cervexa Menduíña, Do Gaiteiro, Embutidos Suarna, Galletas Xianas, Jamones González, Jardín de Té Pazo de Quinteiro da Cruz, Nela Gourmet, Licores Os Maios, O Rexo, Queixos Feijoo, Raizame, Sacra Pan, Torta de Sarria, Trasdeza Natur, Xacobleas y Xearte Brigitte.

  • El empleo turístico crece un 2,6% en agosto y supera los 2,98 millones de afiliados 

    El empleo turístico crece un 2,6% en agosto y supera los 2,98 millones de afiliados 

    El empleo turístico sigue creciendo a buen ritmo. Las afiliaciones en este sector en agosto ascendieron a 2.986.803, lo que supone un incremento del 2,6% respecto al mismo periodo del año anterior. En el octavo mes del año, los afiliados vinculados a actividades turísticas aumentaron en términos absolutos en 75.855 trabajadores. En relación con el mercado laboral del conjunto del país, que para este mes creció un 2,4% interanual, el empleo turístico supone el 13,8% del total de afiliados.

    En agosto, la variación de los afiliados ha sido positiva en todas las ramas turísticas. Así, en hostelería se registra un aumento de 37.475 afiliados (15.812 en los servicios de alojamiento y 21.663 en los servicios de comidas y bebidas) mientras que en agencias de viajes se registra un incremento de 1.153 trabajadores. En las otras actividades turísticas el aumento fue de 37.227 trabajadores.

    La cifra de asalariados, que representa el 82,8% del total de trabajadores afiliados en el sector, aumentó un 3% en agosto respecto al mismo mes del año anterior. Por ramas de actividad, el empleo asalariado se incrementó tanto en agencias de viajes y operadores turísticos (1%) como en hostelería (2,3%), y dentro de ésta, aumentó un 3,3% en los servicios de alojamiento y un 1,9% en los servicios de comidas y bebidas.

    Por su parte, el empleo autónomo en turismo se incrementó en un 0,8%. En la actividad de hostelería se aprecia un ligero incremento del 0,2%, y en las agencias de viajes se observa un incremento interanual del 3,1% en el número de autónomos.

    Por comunidades, en el mes de agosto el empleo en este sector aumentó en todas excepto en Navarra, Extremadura, Aragón y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla. En cifras absolutas, el mayor aumento se dio en Andalucía (11.256 afiliados más), mientras que en términos relativos el mayor aumento se dio en Canarias, Andalucía y La Rioja (3,1% en las tres).