• La Xunta lanza ‘Prato de Mercado’ para potenciar las plazas de abastos 

    La Xunta lanza ‘Prato de Mercado’ para potenciar las plazas de abastos 

    La Plaza de Abastos de Santiago acogió la presentación de ‘Prato de Mercado’, un nuevo proyecto de la Xunta destinado a reforzar el papel de las plazas y mercados como grandes escaparates del producto gallego de calidad, fresco y de proximidad. El conselleiro de Emprego, Comercio e Emigración, José González, presidió el acto, que reunió a 34 chefs gallegos de 31 establecimientos de restauración, unidos para impulsar la relación directa entre cocina y mercado y fortalecer estos espacios como motores económicos y sociales de las ciudades y villas de Galicia.

    El conselleiro destacó el compromiso de la Xunta con los mercados -cerca de 100 en toda Galicia distribuidos en 76 municipios-, que continúan siendo espacios esenciales para garantizar la calidad de la oferta comercial, el abastecimiento de proximidad y la conexión directa con el territorio. Subrayó también su papel como motores de comercio de atracción y como lugares versátiles y con gran capacidad de adaptación e innovación, pues incluso acogen acciones culturales e iniciativas gastronómicas, entre otras. 

    El lanzamiento de ‘Prato de Mercado’, señaló el conselleiro, marca el inicio de un programa que se desarrollará a lo largo de 2026, con un calendario de showcookings en mercados de toda Galicia. El objetivo es impulsar la dinamización de las plazas de abastos y fortalecer su capacidad para generar empleo y riqueza en los entornos donde se sitúan. 

    Por la tarde se celebró el encuentro ‘El futuro de los mercados tradicionales: innovación y tradición’, y se procedió a la entrega del distintivo ‘Mercado Excelente’ al mercado de Carballo, que se suma a los otros que ya cuentan con este sello, que son Tomiño, Vilagarcía de Arousa y Pontedeume. Este distintivo identifica aquellas plazas de abastos que destacan por su modernidad, innovación y dinamización, manteniendo al mismo tiempo la autenticidad y tradición que las caracterizan.

  • Dos alumnos del CIFP Manuel Antonio en el podio del primer Concurso de Camareros de la provincia de Pontevedra

    Dos alumnos del CIFP Manuel Antonio en el podio del primer Concurso de Camareros de la provincia de Pontevedra

    Una veintena de participantes de diferentes locales de Pontevedra se enfrentaron a siete retos para demostrar su valía en el universo de la hostelería en el primer concurso de camareros de la provincia, organizado por La Federación Empresarial de Turismo y Hostelería de Pontevedra, Feprotur, celebrado en la discoteca Island. El certamen, denominado como Desafío en sala/barra, se desarrolló en dos salas, donde completaron los retos de presentación, prueba de café, coctelería, tiraje de una caña, montaje de mesa, servicio de vino y toma de comanda.

    En esta convocatoria Martin González Fernández, estudiante de 2º ciclo Superior de Dirección de Servicios de Restauración del CIFP Manuel Antonio, se coronó como el mejor camarero de Pontevedra, en tanto que Xabier Troitiño, compañero del mismo curso que el campeón, finalizó en el tercer lugar.

    Actualmente, Martín González que se desempeña en el negocio familiar (Asador Yambo) situado en la localidad de Ponteareas; expresó al finalizar el certamen que “concursos como estos nos dan la oportunidad de seguir aprendiendo y creciendo como camareros, hay que dignificar el trabajo en la sala”, enfatizó., Con este triunfo el campeón obtuvo un premio en metálico de 300 euros, mientras que Xabier Troitiño se llevó a casa 100 euros.

    La originalidad de este certamen resultó la prueba donde los concursantes dispusieron de una caja misteriosa con diferentes ingredientes con los cuales debieron realizar un cóctel en base a un aperitivo; en tanto que la demostración más competido fue la elaboración de un café espresso y otro, capuchino.

    El segundo lugar de este concurso que contó con un jurado profesional conformado por profesores de hostelería y empresarios y trabajadores en activo recayó en Aaron Duarte Castro.

  • Más Estrellas en Galicia 

    Más Estrellas en Galicia 

    En la Gala anual de Michelín, celebrada en esta ocasión en la ciudad de Málaga, el restaurante Vértigo, situado en Bodegas Regina Viarum y dirigido por el chef Rafa Centeno, ha sido distinguido con su primera Estrella Michelin, un hito que lo convierte en el primer restaurante de bodega de Galicia en obtener este reconocimiento internacional. El establecimiento, dirigido por el cocinero Rafa Centeno, obtuvo este nuevo galardón por desarrollar una cocina profundamente conectada con su origen, el territorio y los productores locales y donde su propuesta culinaria se sostiene en una carta corta y un menú degustación de temporada, elaborado con productos de proximidad. Con la obtenida por el restaurante Vértigo, son ya dos las estrellas de Centeno, quien mantiene otra por el restaurante Maruja Limón de Vigo.

    A su vez, el chef ourensano Miguel González recupera la que había perdido de forma temporal al cerrar el establecimiento para trasladarse de O Pereiro de Aguiar a la ciudad de As Burgas. Las razones para brillar nuevamente en el candelero de los restaurantes españoles se basa en la particularidad de su cocina, basada fundamentalmente en el producto y en convertir su inquieta pasión por la innovación culinaria en una experiencia singular.

    Por otra parte, con la llegada de la Estrella Michelin, Vértigo confirma su propósito de unir alta gastronomía, paisaje y producto local en un espacio único entre viñedos, situando al restaurante y a la Ribeira Sacra en el mapa culinario internacional, lo que refuerza la apuesta de Regina Viarum por experiencias enogastronómicas que trascienden la visita tradicional a bodega.

    Más allá de las nuevas incorporaciones, mantienen su estrella Maruja Limón, y Silabario, de Alberto González; Eirado, de Iñaki Bretal; Casa Solla, de Pepe Solla; Yayo Daporta, de Yayo Daportas; Nova, de Julio Sotomayor y Daniel Guzmán; Ceibe, de Xosé Magalhaes y Lydia del Olmo; A Tafona, de Lucía Freitas; Simpar, de Áxel Smyth y Claudia Merchán; y Casa Marcelo, de Marcelo Tejedor. Además, conservan la suya Árbore da Veira, de Luis Veira; O Pazo, de Óscar Vidal, y Terra de Fisterra, de Brais Pichel; en tanto que Culler de Pau, en O Grove; Pepe Vieira, en Poio y Retiro da Costiña, en Santa Comba, preservan sus dos Estrellas, mientras que la tercera se le resiste a la comunidad.

  • La Deputación de Pontevedra lleva la campaña ‘Cando volves?’ a la Gran Vía de Madrid

    La Deputación de Pontevedra lleva la campaña ‘Cando volves?’ a la Gran Vía de Madrid

    La Deputación de Pontevedra, de la mano del diputado de Turismo Rías Baixas, Jesús Vázquez Almuíña, presentó este lunes en el Teatro Capitol de Madrid una de las acciones que está poniendo en marcha el ente provincial para avanzar en la desestacionalización y la descentralización del destino Rías Baixas. Así, durante toda la semana, la Deputación proyecta en la Gran Vía de Madrid —uno de los mercados emisores clave de visitantes— los materiales de la campaña ‘Cando volves?’. Serán en torno a 2.000 reproducciones en un momento de gran tránsito por esta arteria de la capital. “Queremos alcanzar una gran notoriedad, y para eso no podíamos haber escogido otro lugar”, señaló Vázquez Almuíña, que estuvo acompañado por el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida. 

    El anuncio de la campaña ‘Cando volves?’ se podrá ver entre las 7 de la mañana y la 1 de la madrugada, con una estimación de más de un millón de impactos potenciales. “Nuestro objetivo es conectar con los espectadores y reforzar la asociación de las Rías Baixas como un destino para las personas interesadas en propuestas culturales, gastronómicas y de ocio, unos segmentos que están alineados con la identidad y la oferta turística de nuestro destino”, señaló Almuíña. En ese sentido, además de aumentar la visibilidad del destino, “queremos inspirar a las personas a realizar escapadas fuera de la temporada alta poniendo en valor la riqueza paisajística, enogastronómica y cultural de la provincia de Pontevedra”.

  • Los productos de Torre de Núñez llegan al supermercado más bonito del mundo

    Los productos de Torre de Núñez llegan al supermercado más bonito del mundo

    La compañía gallega Torre de Núñez, especializada en la elaboración artesanal de productos cárnicos curados, sigue afianzando su presencia internacional con la entrada de sus productos en Silpo, una de las cadenas de supermercados más reconocidas de Europa del Este. Más allá de su tamaño o volumen, Silpo es famosa porque cada uno de sus establecimientos es una obra de arte temática, con diseños inspirados en planetarios, trenes, bibliotecas o viñedos. 

    El jamón curado gran reserva loncheado, junto con otras referencias de lomo y embutidos adaptados al canal retail, ya están disponibles en varios puntos de venta de esta red. “Es un orgullo que nuestros productos estén presentes en un entorno tan especial como Silpo”, señala Ángel Lamas González, director de Exportación de Torre de Núñez. “Este paso va más allá de la distribución: es una forma de conectar nuestra tradición y nuestro saber hacer con un consumidor que busca excelencia y autenticidad, incluso en los pequeños detalles”, añade. 

    Con casi 60 años de trayectoria, Torre de Núñez ha hecho de la exportación uno de los pilares estratégicos de su crecimiento, y hoy está presente en más de 35 países.

  • Medio Rural y la DO Ribeiro colaborarán en la recuperación de tierras agrarias en la zona

    Medio Rural y la DO Ribeiro colaborarán en la recuperación de tierras agrarias en la zona

    La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, se reunió este martes con el vicepresidente y el gerente del Consejo Regulador de la DO Ribeiro -Carlos Basalo y Luis Vázquez, respectivamente- con los que departió sobre diferentes vías de cooperación conjuntas. Al encuentro también asistieron el director xeral de Gandeiría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros; y el director de la Agacal, Martín Alemparte.

    Según trasladan desde el Consejo Regulador, el tema principal de la reunión fue la puesta en marcha efectiva de la Lei 11/2021 de recuperación de la tierra agraria de Galicia, especialmente en lo referente a los mecanismos de movilización de tierras aplicables a O Ribeiro, con el objetivo de frenar la pérdida de superficie de viñedo y recuperar parcelas hoy inactivas.

    En concreto, los representantes de la DO trasladaron a la conselleira la “urgencia” de activar instrumentos previstos en la ley como la creación de polígonos agroforestales orientados al uso vitícola en zonas de abandono, de agrupaciones de gestión conjunta que hagan viable la explotación de parcelas pequeñas y dispersas, así como la investigación de titularidades y movilización de fincas en abandono, “uno de los principales problemas estructurales de la denominación”, según reconocen desde O Ribeiro. El encuentro sirvió también para analizar los datos de la vendimia de este año, con más de 8 millones de kilos de uva recogidos en una denominación especializada en la producción de vinos blancos, siendo las variedades blancas un 95 % del total.

    El Consejo Regulador agradece la “receptividad” de la Consellería y destaca que la correcta implantación de la Lei de recuperación de la tierra agraria en O Ribeiro es una “oportunidad histórica” para garantizar la continuidad vitícola de la comarca, recuperar superficie perdida y aumentar la disponibilidad de uva para bodegas y ‘’colleiteiros’.

  • Balnearios de Galicia celebra su 40 aniversario mirando al futuro

    Balnearios de Galicia celebra su 40 aniversario mirando al futuro

    La Asociación de Balnearios de Galicia, en colaboración con Turismo de Galicia, celebró este sábado el acto conmemorativo de su 40 aniversario en la facultad de Medicina de la USC, donde se habló de pasado y presente, pero también de futuro. Así, ante la mirada de representantes de los balnearios gallegos y de diversas autoridades, el secretario general de Termas de Portugal, João Pinto, impartió una conferencia sobre el futuro del termalismo. Además, se celebró una mesa redonda con profesionales de los ámbitos de la salud, la minería y las políticas sociales vinculados al sector. 

    Uno de los principales esfuerzos de la Asociación se enfoca a lograr la inclusión de la balneoterapia en la cartera de servicios del sistema público de salud. “De alcanzarse este objetivo, sería de gran valor para el conjunto de la sociedad: la Administración podría reducir el gasto sanitario y farmacológico, los pacientes afectados de determinados problemas crónicos o en fase de rehabilitación lograrían mejorar su calidad de vida, los establecimientos termales se situarían al mismo nivel que los europeos, y en las comarcas en las que se encuentran se produciría un importante efecto dinamizador. De hecho, la OMS reconoce el uso de las aguas mineromedicinales como terapia médica desde 1986”, apuntó la presidenta de la Asociación, Marisol Espiño. 

    Durante el encuentro se puso de relieve que uno de los principales desafíos del sector es el envejecimiento de la población, que abre espacio para que el termalismo refuerce su papel en la prevención y el envejecimiento saludable, reduciendo presión sobre los sistemas públicos de salud. Al tiempo, los expertos inciden en los beneficios de la balneoterapia para mejorar problemas de la sociedad actual como el estrés o la ansiedad. 

    En otro orden de cosas, la Asociación mostró su interés en cooperar con el norte de Portugal, donde también hay un importante número de balnearios, con el fin de impulsar la eurorregión como uno de los destinos termales europeos de referencia. En relación a este aspecto, el secretario general de Termas de Portugal, João Pinto, destacó que “Galicia y el norte de Portugal tienen la oportunidad de crear un ecosistema transfronterizo de innovación en salud y bienestar que combine recursos naturales y conocimiento científico. Podemos colaborar en el desarrollo de proyectos de investigación conjuntos sobre los beneficios terapéuticos de las aguas termales. También existe un gran potencial en formación y capacitación de talento, con programas comunes para profesionales”.

    Durante el acto se hizo entrega de la Medalla de la Asociación al doctor Juan Gestal, director de la Cátedra de Hidrología Médica USC-Balnearios de Galicia. 

  • Tres Grandes Medallas de Oro y 14 Medallas de Oro para la Ribeira Sacra en Aosta

    Tres Grandes Medallas de Oro y 14 Medallas de Oro para la Ribeira Sacra en Aosta

    Los vinos de la DO Ribeira Sacra se vuelven del Salón Internacional de los Vinos de Viticultura Heroica – Vins Extrêmes con un total de diecisiete medallas para otras tantas etiquetas. A ello se suma otro Gran Oro para un vino acogido a la DO Rías Baixas. La entrega de galardones, celebrada en la localidad italiana de Bard, en el Valle de Aosta, contó con la asistencia del director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte.

    El Mondial de Vins Extrêmes, que este año alcanza su cuarta edición, es el único concurso enológico mundial dedicado a los vinos producidos en condiciones heroicas. Representa una ocasión única de encuentro e intercambio entre viticultores procedentes de zonas de montaña, fuertes pendientes, viñedos en terrazas e islas, favoreciendo el diálogo, el intercambio de experiencias, las buenas prácticas y las visiones estratégicas para el futuro de la viticultura heroica.

    En el caso de la DO Ribeira Sacra, tres de sus vinos consiguieron la Gran Medalla de Oro. Son, concretamente, el Godello Don Cosme 2024 y los Mencía Matilda Nieves 2024 y Cividade 2024. A ellos se suma el Albariño Señorío de Rubiós Selección 2024, con otro Gran Oro.

    Por su parte, las 13 Medallas de Oro que se concedieron a vinos gallegos fueron todas para la DO Ribeira Sacra. En concreto, el listado de premiados está conformado por los Mencía Vía Romana 2024, Batanero 2022, Almanova 2024, Don Bernardino 2024, Don Bernardino 4ª Generación 2020, 22º 2023, Prómine Singular 2024, Viña Vella 2024 y Cárcava 2024; y los Godello 1904 2022, Almalarga 2024, Don Bernardino 2024, Regina Viarum 2024 y Alvaredos-Hobbs 2019.

  • The Othilio Bar: una experiencia gastronómica en el corazón de Vigo

    The Othilio Bar: una experiencia gastronómica en el corazón de Vigo

    Llevan más de una década conquistando los paladares de Vigo gracias a un estilo propio que han ido forjando desde sus inicios. Hablamos de The Othilio Bar, un coqueto restaurante regentado por los hermanos Pablo y Carlos Rodal que destaca por el producto de calidad y el servicio de sala cuidado. 

    Disfrutar de la gastronomía de este local es una apuesta segura. Su regularidad y su buen hacer lo han convertido en una parada obligatoria si vistamos la ciudad olívica. “Trabajamos todo el año con producto de temporada, sin disfrazarlo, y en carta tenemos los platos emblemáticos, aunque hacemos incorporaciones”, detalla Carlos. Elaboraciones en las que se aprecia la excelencia de las materias primas y su tipo de cocina, que se asienta en lo tradicional y en una presentación elegante y sofisticada.

    Adaptándose a los sabores propios del otoño y a los que los comensales demandan, The Othilio Bar afronta también la época festiva en la que ya estamos inmersos, con la agenda repleta de encuentros familiares, cenas o comidas, eso sí, sin perder la esencia de su propuesta. 

    En cuanto a su bodega, esta supone el 50% de su oferta, con vinos gallegos, nacionales e internacionales.  Tanto es así que, como relata Carlos, “hay unas 600 referencias y, fuera de carta, unos 200 vinos”, destacando una novedad. “Vamos a tener un expositor de vinos vertical -hecho por artesanos- en la pared y con iluminación, para que los comensales los vean”, expone entusiasmado Rodal. 

    Para poner el toque dulce a la mesa, en su recetario podemos encontrar suculentas propuestas, como una tarta de queso con pistacho y chocolate blanco, una tarta líquida de chocolate o un brownie. Sin duda, de este rincón vigués no nos iremos sin vivir una experiencia que lo abarque todo.

    THE OTHILIO BAR

    Luis Taboada 11,

    Vigo (Pontevedra)

    Tel.: 986 190 017

    @theothiliobar

  • La Xunta intensifica los contactos con operadores turísticos americanos

    La Xunta intensifica los contactos con operadores turísticos americanos

    El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, está de viaje en Nueva York, donde ya ha mantenido sendas reuniones con el director de la Oficina Española de Turismo (OET) en esta ciudad estadounidense, Magí Castelltort, y con la directiva de la asociación de agentes de viajes de Estados Unidos, Alta Travel USA. Durante ambos encuentros, Xosé Merelles destacó la necesidad de asentar distintas acciones de colaboración institucional para contribuir a incrementar el flujo de turistas estadounidenses hacia Galicia, teniendo en cuenta que “Estados Unidos es el primer mercado internacional en términos de gasto total en Galicia y también en lo que respecta al gasto medio diario”. El gasto total del turismo de Estados Unidos en Galicia superó los 200 M€ en los primeros nueve meses del año, y el gasto medio de este turista se situó en 282 €, muy superior a la media del visitante internacional en los primeros ocho meses del año, cifrada en 147 €.

    En este sentido, Xosé Merelles destacó el anuncio de United Airlines de un nuevo vuelo directo entre Newark y Santiago de Compostela a partir de mayo de 2026. “Esta decisión refuerza la posición de Galicia como destino internacional y consolida el trabajo de la Xunta en la promoción del destino en origen, a la que este año se destinaron 13 M€, como estrategia para favorecer la llegada de turistas extranjeros”, subrayó. 

    Durante las reuniones, Xosé Merelles subrayó que el turismo estadounidense en Galicia está creciendo en los últimos años a un ritmo del 25 % en cuanto al número de viajeros, atraídos sobre todo por los recursos paisajísticos, patrimoniales, gastronómicos, culturales y, sobre todo, por el Camiño de Santiago. El director de Turismo de Galicia destacó que de enero a septiembre de este año ya visitaron Galicia 207.158 estadounidenses que se alojaron en establecimientos hoteleros gallegos, realizando más de 302.000 noches y representando el 13,2 % de todo el turismo internacional.

    En cuanto al Camino de Santiago, más de 43.000 estadounidenses ya recogieron la Compostela en 2025 tras realizar principalmente los Caminos Francés y Portugués. El período de abril a junio es el de mayor afluencia de peregrinos de Estados Unidos, país que ocupa el primer lugar en el ranking de países de origen internacional.

    Legado de Ruth Matilda Anderson.- Por otro lado, el director de Turismo de Galicia firmó un acuerdo de colaboración con el director ejecutivo de la Hispanic Society of America, Guillaume Kientz -entidad que custodia la colección fotográfica de las expediciones realizadas por Ruth Matilda Anderson- gracias a lo cual editará el libro ‘A viaxe de Ruth, provincias galegas de España. Pontevedra e A Coruña’ recogiendo instantáneas realizadas en 1924 e 1925. “Esta cesión tiene un enorme valor ya que en esta colección se guarda parte del pasado, de las costumbres, de las gentes y del modo de vida de una generación de gallegos y gallegas que nos ayudan a entender nuestra historia”, subrayó, destacando la importancia que implica también seguir enriqueciendo los recursos turísticos de carácter cultural del destino Galicia.

    La Xunta de Galicia editará 400 ejemplares de este libro y durante el proceso de producción será la Hispanic Society of America la que se encargue de asesorar en la traducción e interpretación de los textos ilustrativos de las fotografías.

    Presentación de España Verde.- Además de estos encuentros, el director de Turismo de Galicia presentó la marca España Verde ante una selección de operadores turísticos estadounidenses. Bajo su paraguas, el director de Turismo de Galicia explicó proyectos como la Reserva Ecoturista de España Verde. “Esta es una gran ruta de ecoturismo que recorre 25 espacios naturales protegidos, de los que seis se localizan en Galicia”, afirmó.

  • Cuatro Pasos Rosé, Medalla de Oro en el primer concurso de cata a ciegas de la AEPEV

    Cuatro Pasos Rosé, Medalla de Oro en el primer concurso de cata a ciegas de la AEPEV

    Cuatro Pasos Rosé, el mencía rosado de Martín Códax Viticultores elaborado en El Bierzo, ha sido galardonado con la Medalla de Oro en la primera edición del concurso PWC (Press Wine Competition), organizado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). El certamen, que celebró su debut en Madrid con 377 muestras participantes, reunió a 35 jueces internacionales en dos intensas jornadas de cata a ciegas. “Este reconocimiento pone en valor la calidad, equilibrio y expresividad de Cuatro Pasos Rosé, que continúa consolidándose como uno de los vinos rosados más destacados del panorama nacional. Cuatro Pasos Rosé es una muestra del talento y la identidad de El Bierzo, y nos enorgullece que así lo haya valorado un jurado internacional de reconocido prestigio”, señalan desde Martín Códax.

    La Medalla de Oro en el PWC se suma a su reciente distinción en el Informe de los Vinos del Bierzo del reconocido Master Of Wine Tim Atkin, donde Cuatro Pasos Rosé ha sido nombrado Mejor Vino Rosado del Bierzo, reafirmando así su posición como una de las elaboraciones más relevantes y representativas de la región.

  • Pago de Carraovejas entra en la lista de las 20 mejores bodegas del mundo

    Pago de Carraovejas entra en la lista de las 20 mejores bodegas del mundo

    Pago de Carraovejas ha sido reconocida entre las 20 mejores bodegas del mundo según la prestigiosa lista World’s Best Vineyards 2025, un ranking internacional que distingue a las experiencias enoturísticas más destacadas en el panorama internacional. El jurado ha otorgado el puesto 18 al proyecto origen de Alma Carraovejas.

    Los 50 Best Vineyards reconocen a la bodega de Peñafiel como un lugar preferente dentro del mapa mundial de las grandes experiencias del vino. En ese sentido, Pago de Carraovejas ha mantenido un firme compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y el respeto por el paisaje del valle de Carraovejas de donde procede. La bodega ofrece una experiencia completa que une gastronomía, naturaleza y vino, en una apuesta por compartir la cultura de un territorio único. El restaurante Ambivium, situado en la propia bodega de Pago de Carraovejas, cuenta en su haber con una estrella Michelin, dos soles Repsol y complementa de manera magistral la apuesta líquida de Alma con elaboraciones gastronómicas singulares basadas en el entorno y la sostenibilidad.

    “Este reconocimiento es la consecuencia del trabajo durante muchos años por parte de todo un equipo y con una manera de entender el vino que nace del origen, del paisaje y de las personas”, ha señalado Pedro Ruiz Aragoneses, de Alma Carraovejas. “Nos inspira seguir mostrando al mundo la riqueza de nuestro entorno y la pasión por lo que hacemos cada día”, añade.

    Otros reconocimientos.- Alma Carraovejas ha conseguido esta distinción tras un año plagado de éxitos gracias a los reconocimientos obtenidos por sus vinos y experiencias de las distintas bodegas que lo componen. Hace apenas unas semanas, Milsetentayseis Tinto 2022, Aiurri 2022 y Peña Caballera 2022 han entrado en el ranking de los mejores vinos de James Suckling en España. En agosto, entre otros reconocimientos de la crítica de vinos, Cuesta de las Liebres 2021 consiguió los 100 puntos en la publicación americana Jeb Dunnuck. También en las últimas semanas Cuesta de las Liebres ha conseguido los 100 puntos en la revista española Gourmets. Recientemente este vino junto a El Anejón y Milsetentayseis se han situado en la lista de los mejores vinos de Ribera del Duero para Tim Atkin.

    Por su parte, Ambivium logró el pasado mes de enero ganar el prestigioso concurso Star Wine List con la mejor carta de vinos de España y representó al país en los premios internacionales. 

  • Borja Piñeiro y Elia Pereira, candidatos a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2026

    Borja Piñeiro y Elia Pereira, candidatos a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2026

    Los gallegos Borja Piñeiro y Elia Pereira, del restaurante Lado (Muiños), están entre los candidatos a Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó de Madrid Fusión 2026. Competirán por el título con otros jóvenes profesionales de Alicante, Asturias, Barcelona, Formentera, Guipúzcoa, Menorca, Murcia y Valencia. Igual que en ediciones anteriores, el equipo de Madrid Fusión ha vuelto a recorrer el país en busca del nuevo talento en la cocina española. “Un trabajo minucioso de rastreo gastronómico que pone el foco en jóvenes promesas: cocineras y cocineros cuya destreza técnica, pasión por el ocio y capacidad para interpretar el futuro de la gastronomía los sitúan como guras emergentes de enorme proyección”, señala la organización.

    La distinción, creada en 2003, ha servido para impulsar en sus inicios a figuras que hoy son referentes absolutos de nuestra gastronomía. En la galería de premiados aparecen nombres como Dabiz Muñoz, Ricard Camarena, Rodrigo de la Calle, Javi Estévez, Javier Sanz y Juan Sahuquillo o Pedro Aguilera, todos ellos actualmente poseedores de estrellas Michelin y responsables de algunos de los proyectos más infuyentes de la cocina española. 

    Borja Piñeiro y Elia Pereira dejaron su restaurante Lado en la ciudad de Lugo para recalar en el alojamiento rural Casa As Fontes en Muiños (Ourense), dentro de la Galicia menos poblada pero donde la naturaleza no es demasiado fértil, como ellos mismos reconocen. “Todo lo traemos de fuera”, asegura Piñeiro. “Seur Frío es nuestro proveedor cotidiano”, bromean. Con estos mimbres y el apoyo de su familia se abren camino a diario en un comedor con cuatro mesas para 12 comensales donde sirven un único menú. “Cocina moderna, repleta de reflexión y entusiasmo, que apela a las tradiciones gallegas desde una perspectiva contemporánea”, señalan desde Madrid Fusión.

    Los otros candidatos son Javier Ochoa y Garikoitz Arruabarrena, de Masta Taberna (Zarautz, Guipúzcoa); Kiko Rocher y Loli Sambal, de Terra (Cullera, Valencia); Mauro Rivas y Armando Vidal, de Sol Post (Formentera); Alejandro Ibáñez, de Bodega Barahonda (Yecla, Murcia); Iñaki Gómez y Lola Palacio, de Alenda (Asturias); Rubén Suarez y Aarón Berenguer, de Orma (Alicante); José María Borrás, de Aquiara en Morvedra Nou (Menorca) y Marc Pérez y Tània Doblas, del Restaurante La Sosenga (Barcelona). El veredicto se sabrá a finales de enero. 

  • Un lujo de catas de champagnes en el Casino de Vigo

    Un lujo de catas de champagnes en el Casino de Vigo

    Los días previos a las celebraciones navideña y de Fin de Año son propicios para catar y conocer más sobre el producto estrella de esas fechas: el champagne. Y tan así es que se acaba de celebrar en el coqueto restaurante del Casino de Vigo una cata de estos vinos burbujeantes, similares ambos en su origen prusiano y con la identificación común de la excelente calidad con que están elaborados.

    Partiendo de la base de que el champagne es el vino más versátil que existe, el viaje por el terroir francés comienza en las fincas de las Bodegas GH Mumm (cuya existencia se remonta al año 1827) y de Perrier Jouét (que nació en el año 1812), dos de las elaboradoras más antiguas del país vecino; la primera con una superficie plantada de 218 hectáreas y la segunda con algo menos, 65.

    Una vez presentadas las formas de elaborar, envejecer y diferenciar las distintas singularidades de los champagnes, iniciamos este itinerario de aromas y sensaciones de la mejor manera puesto que las botellas catadas responden todas a la excepcional cualificación de Grand Cru que son los champagnes elaborados exclusivamente con uvas procedentes de uno de los 17 pueblos clasificados entre los mejores de la región de Champagne, reconocidos por la excepcional calidad de sus viñedos.

    De esta forma, el primer champagne catado fue el Mumm Cordon Rouge, elaborado con un 45% de Pinot Noir; 30% de la blanca Chardonnay y un 25% de Pinot Meunier, cuya singularidad está en los 3 años de reposo en botella, lo que le confiere una finura y suavidad en boca. Posteriormente llegó el paso del Perrier Jouét Grand Brut  con un predominio de las Pinot Noir y Meunier sobre la Chardonnay, que solo aporta el 20% de uva. Fresco y con una burbuja más grande, es un vino intenso, más largo en el postgusto e inconfundiblemente gastronómico. ERl GH Mumm Rosé , con un envejecimiento de sólo 15 meses en bodega y el protagonismo de la Pinot Noir, es claramente el champagne más vínico de la cata. Amplio en boca, es un vino de guarda.

    Llegados a este punto conviene destacar que los champagnes que elaboran estas reconocidas marcas contienen azúcar añadido ninguno. Comentado esto, la prueba continuó con un Perrier Jouét Blasson Rosé, un rosado con 18 meses de maceración en bodega, elegante y de burbuja fina. El quinto fue el Mumm Miliesime que significa que se trata de un champagne  proveniente de una cosecha vinificada por separado y juzgada como excepcional desde la primera cata. Un vino especial y con las características de los que buscan un champagne diferente, tanto como los 5 años que reposa en bodega. El fin de fiesta llegó con el Perrier Jouét Blanc de Blancs un extraordinario monovarietal Chardonnay, goloso, con muy buena acidez, suave y muy vivo en boca.

  • Galicia busca sus ‘Meles Cinco Estrelas’

    Galicia busca sus ‘Meles Cinco Estrelas’

    En su afán de reconocer y poner en valor el trabajo de los apicultores y apicultoras gallegas, especialmente en estos tiempos complicados para el sector, la Asociación Galega de Apicultura convoca una nueva edición de su Concurso de Meles Cinco Estrelas, que celebra su VII edición. Con tal motivo, el pasado 12 de noviembre se celebró la cata correspondiente en las instalaciones del CIFP Compostela, a la que se presentaron un centenar de muestras previamente analizadas en laboratorio. De ese centenar, se clasificaron para la cata final un total de 36 mieles multiflorales, 15 de bosque, 12 de castaño, 6 de brezo, 7 de silva y 2 de eucalipto. 

    El jurado, el comité organizador y la junta directiva de AGA destacan la calidad de las mieles presentadas. “Tenemos que reconocer que todas las mieles son de excelente calidad” que, una vez analizados los distintos parámetros físico-químicos, polínicos y organolépticos, se deriva de ellos una “calidad superior”, dando como resultado “una amplia selección de las mejores mieles del país”, señalan los organizadores.

    El acto de entrega de premios se celebrará el próximo 28 de noviembre a las 12.00 h. en el CIFP Compostela.

  • El restaurante Miguel González recibe la T de Oro 2025 de Tapas Magazine como mejor restaurante de Galicia

    El restaurante Miguel González recibe la T de Oro 2025 de Tapas Magazine como mejor restaurante de Galicia

    El restaurante Miguel González, ubicado en Avenida de Pontevedra de la ciudad de As Burgas ha sido reconocido con la T de Oro 2025 de Tapas Magazine como mejor restaurante de Galicia. El galardón, que distingue cada año a un restaurante por comunidad autónoma, se entregó en la Galería Veta, en el barrio madrileño de Carabanchel. “Recibir la T de Oro es una gran alegría y un impulso para seguir trabajando desde Ourense, defendiendo nuestra tierra y nuestra manera de entender la cocina”, señala el chef.

    Con este premio, Miguel González se consolida como una de las propuestas gastronómicas más personales y coherentes de Galicia. Su cocina, profundamente vinculada al entorno ourensano, se caracteriza por la precisión técnica, el respeto por la estacionalidad y una mirada contemporánea hacia el producto local.

  • Xavier Castro lanza su obra más completa sobre el vino gallego

    Xavier Castro lanza su obra más completa sobre el vino gallego

    Ézaro Ediciones presenta ‘Los grandes vinos gallegos’, el nuevo trabajo del historiador e investigador Xavier Castro, considerado uno de los mayores especialistas en la cultura gastronómica y vitivinícola de Galicia y miembro de la Real Academia Galega da Gastronomía. La obra se presentará este sábado en Ourense, en el marco del Salón Xantar.

    El volumen recorre las cinco Denominaciones de Origen de Galicia, las cinco Indicaciones Geográficas Protegidas, así como los proyectos emergentes que están marcando tendencia en el panorama internacional. Asimismo, se adentra en las relevantes funciones que ha desempeñado la cultura del vino en el mundo tradicional. Como señala el autor, “el vino aportaba calidad de vida, puesto que era un alimento, un estímulo, un medicamento, una forma de calefacción interior en invierno y un refresco en el caluroso verano, un ingrediente esencial en la relación social (la taberna) y también en la fiesta y en el amor”.

    ‘Los grandes vinos gallegos’ propone un recorrido profundo y documentado por la historia, las variedades, los paisajes y las personas que han convertido a Galicia en un territorio vinícola de prestigio internacional. Con su habitual rigor, Castro ofrece una visión global del sector que combina análisis, contexto histórico y divulgación accesible.

  • La D.O. Valdeorras presenta sus mejores vinos a sumilleres de Euskadi

    La D.O. Valdeorras presenta sus mejores vinos a sumilleres de Euskadi

    La Denominación de Origen Valdeorras se trasladó este lunes a Donostia para presentar sus mejores vinos a un importante grupo de sumilleres de Euskadi. El encuentro, que tuvo lugar en el restaurante Labe, constó de una cata, un túnel del vino y una comida maridaje. El director técnico de la D.O. Valdeorras, Jorge Mazaira, explicó que los vinos escogidos para la cata en esta ocasión son “vinos de parcela, con la intención de demostrar el potencial de la D.O. Valdeorras”. En total, 10 vinos han sido los escogidos, 7 de ellos blancos y 3 tintos. 

    En el túnel del vino, los expertos tuvieron la oportunidad de catar otros 10 vinos más, cinco blancos y cinco tintos, “una oportunidad para conocer y probar con más calma otro tipo de vinos”, haciéndolos también partícipes de la comida-maridaje.

    Ya por la tarde, una vez concluido el encuentro con los sumilleres, representantes de la denominación valdeorresa mantuvieron una reunión con distribuidores de la capital guipuzcoana.

  • Cervezas Alhambra revive su icónica botella de los años 60 por su centenario

    Cervezas Alhambra revive su icónica botella de los años 60 por su centenario

    Cervezas Alhambra sigue de celebración. En el año del centenario de la marca lanza ahora una edición limitada de Alhambra Especial recuperando la icónica botella de 1964, símbolo de la historia y el orgullo granadino. Su diseño, original de los años 60, representa el “vínculo inquebrantable” entre la marca y su origen, “un tributo a la autenticidad y la tradición cervecera que han definido a Alhambra desde sus inicios en su fábrica en el centro de Granada, así como su relación con los vecinos de la ciudad”, señalan desde la cervecera. Y es que en la etiqueta se recoge la inconfundible silueta de La Alhambra con Sierra Nevada de fondo, como una muestra de cariño y respeto al origen de la marca y al imaginario de la ciudad.  

    La nueva Edición Limitada de Alhambra Especial estará disponible únicamente con 500 unidades a través de la Tienda Mahou San Miguel, lo que la convierte en una pieza exclusiva para coleccionistas y amantes de la marca.

  • Padrón obtiene el título de ‘Pueblo Mágico de Galicia’

    Padrón obtiene el título de ‘Pueblo Mágico de Galicia’

    Padrón ha sido elegido ‘Pueblo Mágico de Galicia’, un reconocimiento que consolida al municipio coruñés como uno de los destinos culturales y patrimoniales más destacados de la Comunidad. La votación, abierta entre el 3 y el 10 de noviembre, superó las 145.000 participaciones en todo el Estado. En el ámbito gallego, se emitieron alrededor de 13.000 votos, de los que Padrón obtuvo el 49,2%, esto es, unos 6.300 apoyos.

    Esta distinción, impulsada por la Red de Pueblos Mágicos de España y por el Instituto de Desarrollo Local y Estudios Sociales (IDL), premia a los concellos que sobresalen por su protección y divulgación del patrimonio cultural y natural, por la promoción de la cultura local y por su compromiso con el desarrollo sostenible.

    Con este título, Padrón refuerza su presencia en la Red de Pueblos Mágicos, de la que forma parte desde noviembre de 2024, siendo además la primera localidad de la provincia de A Coruña en incorporarse a este sello. “Este reconocimiento supone un impulso a continuar fortaleciendo la promoción del patrimonio, del turismo sostenible y de la cultura local, además de convertirse en una herramienta estratégica para seguir poniendo en valor la singularidad del municipio”, señalan desde el Concello.

  • La localidad lusa de Anadia acoge el Concurso Ibérico de Sumilleres 2025

    La localidad lusa de Anadia acoge el Concurso Ibérico de Sumilleres 2025

    Del 26 al 29 de noviembre de 2025, la localidad portuguesa de Anadia será el escenario del Concurso Ibérico de Sumilleres, un evento que reunirá a los cinco mejores profesionales del vino de España y Portugal, previamente seleccionados en certámenes nacionales. El encuentro está organizado por la Associação dos Escanções de Portugal y la Unión Española de Sumilleres (UES). “El concurso representa una celebración del talento, la técnica y la cultura del vino en la Península Ibérica”, destacan desde la organización. Además, participarán tres sumilleres internacionales invitados que, aunque no optarán al título, contribuirán al enriquecimiento del certamen con su experiencia y visión global.

    El evento dará comienzo el miércoles 26 de noviembre con la llegada del comité técnico y la acreditación en el Hotel Cabecinho, punto neurálgico del encuentro. El jueves 27 se abrirá al público una Feria de Vinos con productores (de 15:00 a 19:00 horas), seguida de una cena inaugural y la apertura del espacio “Bar The Sommeliers”, donde los asistentes podrán intercambiar impresiones de forma distendida.

    La jornada del viernes 28 se centrará en las pruebas teóricas y de cata en el Museu do Vinho da Bairrada, seguidas de dos masterclasses en la misma sede. A mediodía, el almuerzo se celebrará en la Escola Profissional da Anadia, mientras que la cena tendrá lugar en una bodega local.

    El sábado 29 será el día clave con la realización de las pruebas prácticas por la mañana en el Museu do Vinho, y la gran final por la tarde en el Cineteatro de Anadia, donde se elegirá al Mejor Sumiller Ibérico 2025. La jornada concluirá con una Cena de Gala en honor a los participantes y asistentes. “El certamen no es solo una competición, sino una plataforma de formación, promoción y contacto para sumilleres, bodegas y entidades del sector”, subrayan desde la Unión Española de Sumilleres, entidad que representa a las asociaciones regionales de España.

  • Balnearios de Galicia cumple 40 años

    Balnearios de Galicia cumple 40 años

    La Asociación de Balnearios de Galicia conmemora su 40 aniversario y con tal motivo, el próximo sábado, 22 de diciembre, celebrará un acto formal en la facultad de Medicina de la Universidade de Santiago, con la colaboración de Turismo de Galicia. Es una fecha para recordar los inicios del colectivo, allá por 1985, cuando un grupo de diez empresarios se reúne en A Toxa para crear una Asociación que aglutinase al sector, siendo la segunda autonómica que se creaba en España tras la catalana. Recuerda el gerente, Benigno Amor, que “entonces, la mayoría de los balnearios abrían solo tres o cuatro meses al año, permanecían cerrados en invierno, lo que suponía grandes costes de puesta a punto en su reapertura, así como el aprendizaje constante del personal”. 

    Amor apunta que la situación empezó a cambiar en la década de los 90, ya que, como resultado del esfuerzo de los inversores privados, de las ayudas de la Xunta de Galicia y de la asunción por parte de la Comunidad Autónoma de Galicia de competencias propias en materia de aguas minerales y termales, los balnearios se lanzaron a la reforma y ampliación de sus instalaciones, tanto hosteleras como termales, al tiempo que se construyeron nuevos establecimientos. “La profesionalidad de sus servicios médicos, junto a nuevas técnicas y modernos tratamientos para aprovechar los beneficios de las aguas, convirtieron los balnearios gallegos en complejos de salud referentes”, destaca.  

    El gerente pone de relieve que en la actualidad “podemos presumir de que la oferta termal gallega, líder en España, constituye un patrimonio de Galicia de gran potencial para mejorar la salud de la población y atraer turismo sanitario de otras comunidades y también internacional”. En esta línea, destaca la colaboración de la Asociación con el Programa Benestar en Balnearios de la Xunta de Galicia; junto a la puesta en marcha de iniciativas como “Un descanso nos Camiños”, destinada a promocionar los balnearios gallegos a través del Camino de Santiago.

    18 balnearios de las cuatro provincias.-  En la actualidad, la Asociación de Balnearios de Galicia está integrada por un total de 18 balnearios, que representan el 86% del sector en nuestra Comunidad y generan en su conjunto 1.200 empleos directos y 5.000 indirectos. Son: el Balneario de Carballo, Balneario de Compostela, Augas Santas, Guitiriz, Lugo-Termas Romanas, Arnoia, Laias, Lobios, O Carballiño, Caldas de Partovia, Acuña, Dávila, Termas de Cuntis, Baños da Brea, Caldelas de Tui, Isla de La Toja, Gran Hotel La Toja y Balneario de Mondariz.

    Galicia es la comunidad autónoma líder en oferta termal, aglutinando el 18% de los balnearios nacionales, seguida de Cataluña, Aragón y Andalucía. Además, en los últimos años se incrementó considerablemente el número de plazas hoteleras de estos establecimientos, duplicándose con respecto al año 2000. Los 18 balnearios que forman parte de la Asociación ofrecen cerca de 3.000 plazas hoteleras, más del 70% de las cuales son de 4 o 5 estrellas.

    Al tiempo, los balnearios se erigen como dinamizadores socioeconómicos del rural gallego pues, generalmente, es en este ámbito en el que están radicados. Benigno Amor habla de un modelo de empresa “responsable con el desarrollo sostenible: emplean el recurso sin comprometer su futuro, crean empleo y riqueza, ayudan a fijar población y mejoran la calidad de vida de las personas”. 

  • El empleo turístico supera los 2,85 millones de afiliados a la Seguridad Social tras aumentar un 3,5% en octubre

    El empleo turístico supera los 2,85 millones de afiliados a la Seguridad Social tras aumentar un 3,5% en octubre

    En otoño, el empleo turístico sigue ofreciendo cifras de crecimiento positivo. Las afiliaciones en este sector en el mes de octubre ascienden a 2.855.255, un incremento del 3,5% respecto al mismo periodo del año anterior, según datos de Turespaña. En el décimo mes del año, los afiliados vinculados a actividades turísticas aumentaron en términos absolutos en 96.854 trabajadores. En relación con el mercado laboral del conjunto del país, que para este mes creció un 2,7% interanual, el empleo turístico supone el 13,2% del total de afiliados.

    En octubre, la variación de los afiliados ha sido positiva en todas las ramas turísticas. Así, en hostelería se registra un aumento de 49.020 afiliados (18.399 en los servicios de alojamiento y 30.621 en los servicios de comidas y bebidas) mientras que en agencias de viajes se registra un incremento de 1.691 trabajadores. En las otras actividades turísticas el aumento fue de 46.143 trabajadores.

    La cifra de asalariados en el sector turístico, una de las variables utilizadas por el Ministerio para evaluar la mejora en la calidad del empleo turístico, y que representa el 82,3% del total de trabajadores afiliados en dicho sector, aumentó un significativo 4,1% en octubre respecto al mismo mes del año anterior. Por ramas de actividad, el empleo asalariado se incrementó tanto en agencias de viajes y operadores turísticos (2,4%) como en hostelería (3,2%), y dentro de ésta, aumentó un 5% en los servicios de alojamiento y un 2,7% en los servicios de comidas y bebidas.

    Por su parte, el empleo autónomo en turismo, que representa el 17,7% del total de trabajadores afiliados, se incrementó en un 1%. En la actividad de hostelería se aprecia un ligero incremento del 0,4%, y en las agencias de viajes se observa un incremento interanual del 2,7% en el número de autónomos.

    En el mes de octubre el empleo en el conjunto de hostelería y agencias de viajes y operadores turísticos aumentó en todas las comunidades. En cifras absolutas, el mayor aumento se dio en Andalucía, mientras que en términos relativos el mayor aumento se dio en Baleares (8,9%), seguida de Andalucía (un 3,8%).

  • La Deputación de Pontevedra destina 100.000 euros a 24 entidades para el fomento del turismo deportivo

    La Deputación de Pontevedra destina 100.000 euros a 24 entidades para el fomento del turismo deportivo

    La Deputación de Pontevedra destinará 100.000 euros a 24 entidades de 15 concellos de la provincia para el fomento del turismo deportivo. “Son 40.000 euros más que el pasado año –subraya el presidente, Luis López- para impulsar acontecimientos deportivos que, por su relevancia, atraen visitantes y refuerzan la imagen turística de Pontevedra, la provincia del deporte”.

    Las ayudas oscilan entre los 915 y los 7.600 euros y servirán para financiar actividades deportivas como marchas cicloturistas, carreras nocturnas, travesías a nado, torneos de tenis, pruebas BTT, trails, regatas o eventos como la Gladiator Race de Pontevedra y otras iniciativas deportivas en A Guarda, A Illa de Arousa, Moaña, Mondariz, As Neves, Poio, Ponteareas, Pontevedra, Redondela, Ribadumia, Sanxenxo, Silleda, Tui, Vigo y Vilagarcía de Arousa.

    Se beneficiarán de esta línea de ayudas provinciales entidades como la Federación de Salvamento y Socorrismo de Galicia, la A.D. Cultural Dorna, la Sociedade Deportiva Samertolameu, el Club Bádminton As Neves, el Club de Tenis de Pontevedra o el Club Deportivo Hípico Equigalia. 

  • Una senda peatonal y cicloturista recorrerá Galicia de norte a sur

    Una senda peatonal y cicloturista recorrerá Galicia de norte a sur

    La Xunta invertirá en 2026 alrededor de 2 millones de euros en habilitar el Camino del litoral, una senda que una la Galicia costera de norte a sur y en la que la ciudadanía podrá conocer en profundidad su riqueza cultural, arquitectónica o turística. Así, será posible ir desde Ribadeo hasta A Guarda a pie, y desde Ribadeo hasta Tui en bicicleta.

    Este Camino del litoral será el resultado de la unión de tramos ya existentes con otros que servirán de conexión con el fin de darle continuidad y extenderlos a toda la franja costera. Se trata de una senda que contará con 52 etapas y 1.300 kilómetros y que se convertirá en la antesala de otras actuaciones que está preparando el Ejecutivo gallego de cara al próximo Xacobeo 2027.

    El objetivo último es “conectar aún más el litoral con el conjunto de la ciudadanía gallega”, precisa la Xunta. Para ello, se está diseñando una guía para acometer la señalización de este camino y el procedimiento para contratar los diferentes trabajos de ejecución. 

    De hecho, en alrededor del 20% de la senda es necesario realizar distintas actuaciones para su acondicionamiento —tales como limpiezas o desbroces, así como otras de mayor calado para unir tramos— que comenzarán a comienzos del próximo año y contarán con un presupuesto de alrededor de 1,7 millones de euros. Su ejecución se realizará de manera que interfiera lo mínimo posible en las diferentes etapas, señalan desde la Xunta.

    Aplicación.- Para poner en valor la riqueza natural, cultural, etnográfica o arquitectónica que se podrá encontrar en cada etapa, la Xunta unificará en una aplicación toda la información disponible y la pondrá a disposición del conjunto de la ciudadanía. En esa aplicación —‘Conecta litoral’, que se lanzará también el próximo año— estarán incluidas todas las etapas del Camino del litoral, información sobre los elementos recogidos en el Catálogo de bienes de interés cultural y en la red de establecimientos turísticos de la costa, así como otros datos sobre el patrimonio natural —flora y fauna—, para que los usuarios los tengan a su disposición a la hora de iniciar cualquier recorrido por esta senda.

  • La Deputación de Pontevedra destina 195.400 euros a la restauración de la senda fluvial del río Tea en Ponteareas

    La Deputación de Pontevedra destina 195.400 euros a la restauración de la senda fluvial del río Tea en Ponteareas

    La Deputación de Pontevedra destina 195.400 euros a la restauración de la senda fluvial del río Tea, en Ponteareas, que se sitúa en el área recreativa de Moscadeira, en límite con el concello de Mondariz. La actuación, que se encuadra en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino ‘Condado-Paradanta. Unha terra entre ríos’, financiado con fondos NextGenerationEU, contempla una serie de acciones para recuperar esta zona, considerada de gran interés ambiental, cultural y recreativo, y que sirve de nexo de unión entre parroquias y términos municipales.

    La senda fluvial del río Tea en Ponteareas cuenta con una importante afluencia de usuarios y “representa a la perfección -como subraya el presidente de la Deputación, Luis López- el paisaje del bosque de ribera de la provincia de Pontevedra”.

  • La Xunta difunde el destino Galicia y la España Verde en Estados Unidos

    La Xunta difunde el destino Galicia y la España Verde en Estados Unidos

    El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, viaja esta semana a Nueva York para avanzar en la estrategia de promoción del destino en mercados internacionales. En concreto, Xosé Merelles presentará el destino España Verde, además de mantener diversos encuentros destacables para el sector en los que se promocione el destino Galicia ante el mercado estadounidense, que está creciendo en los últimos años.

    El viaje incluye una variada agenda de actividades, entre ellas, la presentación de la marca España Verde ante una selección de operadores turísticos del país norteamericano, en el marco de una jornada organizada por Turespaña. Previo a este encuentro, Xosé Merelles se reunirá con el director de la Oficina Española de Turismo (OET) en Nueva York, Magí Castelltort Claramunt.

    Esta iniciativa busca establecer alianzas en el sector entre las comunidades de Galicia, el Principado de Asturias, Cantabria y Euskadi, partiendo de unas características comunes que las diferencian de otras regiones de España, como son el estilo de vida, el clima, la gastronomía o los paisajes. 

    Merelles también se reunirá con el CEO de la Hispanic Society of America, Guillaume Kientz, para firmar un nuevo convenio de colaboración. Posteriormente se encontrará con Jennifer Tombaugh, CEO de la compañía Tauck Travel, uno de los principales operadores estadounidenses especializados en itinerarios por las rutas jacobeas.

    Además, el director de Turismo de Galicia aprovechará para presentar, entre otras iniciativas, el producto Galicia Spa PIlgrimage, diseñado por la Xunta y que une el termalismo con el Camino, con el objetivo de impulsar la desestacionalización y fortalecer el posicionamiento internacional de Galicia.

    Estados Unidos constituye el principal mercado emisor a nivel internacional en lo que se refiere al Camino de Santiago, con 39.850 compostelas recogidas por personas procedentes de este país en todo 2024. En lo que va de 2025 esta cifra ya se ha superado, con un crecimiento del 10% interanual. Recuerdan, además, desde la Xunta que a partir de mayo de 2026 comenzará a funcionar una conexión directa entre Santiago de Compostela y Nueva York, operada por United Airlines. 

  • La Xunta apoya la plataforma de reservas online Bookalbergue que estrena aplicación para móviles

    La Xunta apoya la plataforma de reservas online Bookalbergue que estrena aplicación para móviles

    El impulso de las reservas online de la red de albergues privados del territorio gallego es el objetivo del convenio firmado por el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, y el presidente de la Asociación de Albergues Privados de Galicia (Agalber), Miguel Ángel Rodríguez. Según explicó Xosé Merelles, la colaboración pretende, entre otras finalidades, consolidar la plataforma Bookalbergue como el instrumento de referencia para la reserva de albergues privados en el Camino de Santiago. 

    La colaboración permite avanzar en la digitalización del sector, clave para su modernización y adaptación a las nuevas dinámicas digitales. Así, la Xunta y Agalber colaborarán diseñando una estrategia integral que incluye acciones de comunicación y redes sociales, mejora de la experiencia de usuario, optimización y traducción de la web a nuevos idiomas: alemán y francés, entre otros. Además, se desarrollará una aplicación móvil y colaboraciones externas con creadores de contenido que permitirán ampliar el alcance en comunidades internacionales vinculadas al Camino de Santiago. 

    Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), entre enero y septiembre de este año se alojaron en los albergues privados de la comunidad un total de 928.450 personas, un 4,6 % más que el pasado año, que sumaron más de 1 millón de noches, es decir, un 2,1 % más que el año anterior. Agalber agrupa a la mayoría de los albergues privados situados en los distintos trazados de los Caminos de Santiago.

  • El Concello de Pontevedra presenta Formación Gastro, el nuevo plan de capacitación para profesionales de la hostelería

    El Concello de Pontevedra presenta Formación Gastro, el nuevo plan de capacitación para profesionales de la hostelería

    El Concello de Pontevedra, a través del área de Promoción Económica, acaba de abrir una nueva línea de actividades de Pontevedra Capital Gastro destinada a la capacitación de los profesionales del sector de la hostelería. La iniciativa –explican desde el Concello– tiene como objetivo fortalecer las competencias profesionales y empresariales del tejido hostelero y turístico del municipio, apoyando a aquellas personas que contribuyen a hacer de Pontevedra un destino sostenible y de referencia. 

    Formación Gastro incluye una amplia oferta de formación gratuita destinada al sector hostelero, turístico y gastronómico de la Boa Vila. “Formación Gastro es una apuesta por continuar mejorando el sector y poniendo en valor el talento local y nuestra identidad gastronómica. Queremos acompañar a las personas profesionales y emprendedoras para que sigan creciendo, aprendiendo y compartiendo”, señala la edil del ramo, Anabel Gulías.

    El próximo miércoles, de 10.00 a 14.00 horas, tendrá lugar en el Mercado de Abastos la presentación oficial del plan Formación Gastro, para el cual es preciso anotarse con antelación a través del espacio Apúntate! del Concello. La jornada combinará aprendizaje y sinergias entre profesionales con un showcooking, un espacio digital con recursos para el sector y networking para favorecer el intercambio. 

    Formación Gastro incluye más de 20 cursos que se desarrollarán entre diciembre de 2025 y abril de 2026. Siete de ellos serán presenciales (entre otros, de Cultura gastronómica, de Ventas o de Coctelería) y los restantes, online. Estos tocarán temáticas como el protocolo, la gestión o la digitalización del sector. Toda la información y el calendario estarán disponibles en la página web del Concello de Pontevedra.

  • Un Mercado Enogastronómico, zona infantil y conciertos diarios son las principales novedades de Xantar 2025

    Un Mercado Enogastronómico, zona infantil y conciertos diarios son las principales novedades de Xantar 2025

    El Salón Internacional de Turismo Gastronómico, la única feria internacional de turismo gastronómico de España, celebra su 26ª edición entre el 20 y el 23 de noviembre, reuniendo a 70 expositores y con 4 países representados (España, Perú, Portugal y Venezuela). La recreación de un gran Mercado Enogastronómico con platos gallegos e internacionales es la principal novedad de este año. Esta área se complementa con 3 restaurantes del estilo habitual de Xantar que ofrecen menú cerrado compuesto por productos autóctonos de calidad, 2 aulas gastronómicas, 1 aula de catas comentadas, 1 aula reservada en exclusiva para catas los productos de Hijos de Rivera y 1 espacio de degustación de las fiestas gastronómicas de Galicia. También será novedosa la creación de una Zona Infantil con hinchables, juegos y monitores para que las familias disfruten de su visita a la feria. 

    En la línea de años anteriores, Xantar seguirá siendo gratuita. También será libre, hasta completar aforo, la participación en cualquiera de las 100 actividades que ofrece el programa de esta edición y que incluyen talleres de cocina en directo, catas comentadas de productos como vino, queso, miel o conservas, o las distintas degustaciones de fiestas gastronómicas de Galicia.

    Xantar 2025 cuenta con la participación de tres diputaciones provinciales de Galicia, de varios geodestinos y GDR (Ribeiro-Carballiño, Trevinca -Valdeorras, Terra de Celanova – Serra do Xurés) y de ayuntamientos de las 4 provincias que participan de forma independiente para promocionar su turismo gastronómico. Por su parte, en la presencia internacional destaca un año más Portugal, con la participación de numerosas cámaras municipales que acuden al salón con stand y organizan showcookings, catas comentadas y degustaciones. 

    Restauración.- El Mercado Enogastronómico es la novedad de esta edición. En este espacio podrán encontrarse una docena de puestos con un comedor central en el que el visitante puede elegir entre comida venezolana, mexicana, peruana, portuguesa y, por supuesto, gallega. Dentro de la gastronomía gallega, este mercado ofrece opciones como pulpo a la gallega, mariscos, callos, empanada, quesos, embutidos, helados y postres. Y para amenizar la visita, esta zona contará con actuaciones musicales diarias. 

    Dentro de la restauración tradicional de Xantar, esta edición contará con 3 restaurantes: uno del Inorde, con Carlos Parra al frente; y dos de la comarca de Valdeorras, con propuestas como el tradicional cocido, el botelo de O Barco o el codillo de A Rúa.

  • La Deputación de Pontevedra incrementa en más de un 17% los recursos destinados al fomento del turismo en 2026

    La Deputación de Pontevedra incrementa en más de un 17% los recursos destinados al fomento del turismo en 2026

    La Deputación de Pontevedra incrementa en un 17% los recursos destinados al fomento del turismo, que ascienden en 2026 a 7,1 millones de euros. El diputado delegado del servicio de Turismo, Jesús Vázquez Almuíña, remarca que “esta suma de recursos nos permitirá seguir consolidando el destino Rías Baixas, apostando por su internacionalización, desestacionalización, sostenibilidad y por el impulso de la calidad”.

    La Deputación avanza que pondrá en marcha varias novedades de cara a 2026 como una línea de subvenciones para la promoción turística de los concellos en materia turística y se impulsarán jornadas de formación para el sector, reforzando la colaboración directa con los concellos y el sector privado, de cara a seguir avanzando de manera coordinada en el desarrollo del destino Rías Baixas. Además, se creará el Rías Baixas Convention Bureau, una nueva oficina provincial destinada a la promoción del turismo de congresos y eventos, que impulsará la provincia como destino MICE (Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions) de referencia en Galicia.

    Se incorpora también una partida para el fomento general del turismo, destinada a impulsar nuevos proyectos estratégicos vinculados a los recursos naturales, gastronómicos y litorales de la provincia. Además, se destinarán recursos al acondicionamiento y equipamiento interpretativo de yacimientos arqueológicos, a la organización de workshops (171.000 €) y, por primera vez, se habilitará una partida para la puesta en marcha de viajes de familiarización y viajes de prensa, dotada con 150.000 euros.

    También crecen los recursos dirigidos a la puesta en marcha de campañas de promoción turística, que pasan de los 225.000 a los 340.000 euros, y a los Rías Baixas Fest (se pasa de 340.000 euros destinados en 2025 a 500.000 en 2026). También asciende la partida dirigida a la promoción del destino en ferias turísticas, que pasa de los 25.000 euros de este año a los 100.000 euros de 2026, así como el incremento de los fondos para que asociaciones de la provincia impulsen actividades turísticas, que de los 80.000 subirán a los 100.000 euros en 2026.

  • NOVE impulsa una nueva edición de “Cociña +60. Receitas de vida”

    NOVE impulsa una nueva edición de “Cociña +60. Receitas de vida”

    Tras el gran éxito de la pasada edición —que reunió a más de 200 participantes en ocho ciudades gallegas— la agrupación de cocineros NOVE vuelve a poner en marcha “Cociña +60. Receitas de vida”, una iniciativa social que busca mejorar la alimentación y el bienestar de las personas mayores, fomentando una cocina saludable, económica y sencilla. Este año, el programa adopta un formato más cercano y rural, con cuatro citas en distintas localidades, con el objetivo de llevar la cocina saludable a entornos donde habitualmente no se desarrollan este tipo de actividades.

    La programación arrancará el próximo lunes en el Centro de Saúde Integral de Lugo, con la participación de los chefs Álvaro Villasante y Beatriz Sotelo, junto a la nutricionista Laura Campello. La actividad se celebrará a las 11.00 horas. La siguiente parada será el local vecinal de A Choupana, en As Pontes, el martes 18 a la misma hora, con la participación de los cocineros Daniel López e Iván Domínguez y la nutricionista Lucía Miyar. El lunes 24, también a las 11.00 horas, se desarrollará la actividad en el Centro Social de Boiro, con la presencia de la nutricionista Sara Rivas y los chefs Caco Agrasar e Iñaki Bretal. El ciclo finalizará en el Centro de Saúde Integral de Becerreá el martes 25, en el mismo horario. Allí intervendrán los cocineros Héctor López y Roberto Filgueira y el nutricionista Jesús José Rodríguez. 

    Los talleres enseñan a los participantes a elaborar menús equilibrados, económicos y fáciles de preparar, con productos gallegos de temporada, evitando el desperdicio y fomentando una alimentación consciente. Además de los consejos culinarios de los cocineros, los nutricionistas ofrecen información sobre seguridad alimentaria, conservación y equilibrio nutricional adaptado a las necesidades de las personas mayores. “El año pasado comprobamos cuánto agradecen los mayores este tipo de encuentros. Por eso, en esta edición quisimos acercarnos más a ellos, especialmente a las zonas rurales donde a veces no llegan este tipo de iniciativas”, explican desde NOVE.

  • Medio Rural reconoce la apuesta de Cuevas Marrón Glacé por la innovación y la transformación agroalimentaria

    Medio Rural reconoce la apuesta de Cuevas Marrón Glacé por la innovación y la transformación agroalimentaria

    La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, visitó Cuevas Marrón Glacé, en el municipio ourensano de San Cibrao das Viñas, donde destacó el compromiso del Grupo Cuevas con la innovación y la transformación de productos agroalimentarios en nuestra comunidad. Durante su recorrido por las instalaciones, en el que estuvo acompañada por el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, reconoció el trabajo desarrollado por esta empresa desde su creación en el año 1944 y subrayó su apuesta decisiva por el Marrón Glacé, que otorga valor añadido a las castañas. En la actualidad, Cuevas está presente en más de 30 países con sus derivados de la castaña.

    En este sentido, la conselleira destacó el liderazgo de Galicia en este ámbito, ya que aquí se producen más de la mitad de las castañas de todo el país y somos la principal región de España en producción y exportación de este alimento. Además, las empresas gallegas, tanto de primera como de segunda transformación, compiten internacionalmente.

    Jamones González.- En esta misma línea de apoyo al sector empresarial, el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, visitó las instalaciones de Jamones González en el municipio de O Corgo para poner en valor su apuesta por la calidad diferenciada. Además, indicó que esta empresa, inscrita en la IGP Lacón Galego, en Artesanía Alimentaria y en el Craega, es un ejemplo de generación de valor añadido en sus producciones.

    Jamones González cuenta con su propia explotación de ganado porcino de raza Duroc, en la que cría los animales de los que obtiene los productos que luego comercializa, entre los que se encuentran curados como el jamón o el lacón, pero también embutidos como el chorizo y el salchichón. Aparte, también comercializan productos de la raza autóctona Porco Celta.

    La Consellería do Medio Rural trabaja para potenciar este tipo de producciones amparadas por distintivo de calidad diferenciada y, en materia de promoción, reforzará el próximo año estas políticas con 10 millones de euros destinados al Plan Saborea Calidade Diferenciada, dos más que en este 2025.

  • Un bocado coruñés del Roots, entre los mejores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

    Un bocado coruñés del Roots, entre los mejores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

    Este miércoles se celebró el acto de entrega de los premios de la XXI edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, un certamen que se llevó a cabo durante tres jornadas en la Cúpula del Milenio y en el cual participaron 46 cocineros de toda la península. El ganador de esta convocatoria fue Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería, de Valladolid gracias a su elaboración ‘Milpa’, una tapa consistente en un anillo crujiente de maíz, relleno de lechazo guisado en salsa de tomatillo verde, chintextle (pasta de chile molido) de bacalao, piña encurtida en tepache (bebida fermentada mexicana) y piñones garrapiñados. Con esta elaboración, el chef se llevó el premio dotado en 10.000 euros, diploma y el trofeo correspondiente. Este triunfo le permite al cocinero ser el próximo representante de España en el Campeonato Mundial de Tapas de 2026.

    Asimismo, se distinguió con un meritorio accésit en forma de Mención Especial del jurado, la tapa presentada por Sheila Barbeito Aradas, del restaurante coruñés Roots, con su «Bágoas de Carballeira», que tuvo como motivo los incendios ocurridos el pasado verano en Galicia y donde se representan los productos que se pierden en un bosque quemado; de ahí que esta elaboración cuente con castañas, setas y piñones. Además, de su excelente emplatado, se trata de una tapa vegana y sin 

  • El Parador de Monforte se renueva completamente con una inversión de 3,5 millones

    El Parador de Monforte se renueva completamente con una inversión de 3,5 millones

    Paradores de Turismo acometerá una reforma integral en el histórico establecimiento de Monforte de Lemos con el objetivo de modernizar sus instalaciones, mejorar la eficiencia energética y conservar el valor patrimonial del conjunto monumental, uno de los más emblemáticos de la Ribeira Sacra. Los trabajos, que comenzarán el próximo 1 de enero y se prolongarán durante cinco meses, permitirán ofrecer una experiencia más confortable, accesible y sostenible a los visitantes antes de su reapertura.

    La intervención la ha dado a conocer la presidenta de Paradores, Raquel Sánchez, durante una visita al Parador, donde ha destacado que este establecimiento, convertido en uno de los grandes símbolos de la Ribeira Sacra y del patrimonio cultural gallego, “encarna la esencia misma de lo que representa Paradores: nuestros establecimientos son mucho más que simples edificios; son guardianes de la historia, de la cultura y del alma de los lugares donde se alzan”. Y ha asegurado que esta actuación constituye “una apuesta por el futuro del Parador de Monforte de Lemos y por su papel como motor turístico y cultural de Galicia”. 

    Las actuaciones supondrán una inversión global de 3,5 millones de euros entre las aportaciones de la cadena hotelera pública y de Turespaña. Se redecorarán las zonas comunes y las habitaciones, con renovación de textiles y pantallas de lámparas, entre otras actuaciones. Asimismo, para mejorar la accesibilidad, se invertirán más de 200.000 euros en la modernización de los baños y en la conversión de las bañeras en duchas, además de hacer un estudio de accesibilidad universal a partir del año que viene. “Queremos que el Parador de Monforte sea un emblema de esta preciosa ciudad, no solo por su enclave y su historia, sino por ser sostenible, accesible y preparado para responder a las expectativas del viajero actual, sin perder la esencia y el respeto por la historia de nuestros edificios. Por ello, esta renovación no se limitará a las instalaciones. Queremos que, una vez reabra sus puertas, el Parador luzca una imagen renovada y acorde con todo lo que este edificio simboliza”, ha declarado la presidenta.

    Turespaña, por su parte, realizará trabajos de conservación en distintas zonas del conjunto monumental. Así, se ha hecho cargo de la reforma de la cubierta del edificio del Palacio de Alba, con la mejora del acceso a la misma para su mantenimiento, así como la limpieza de las fachadas en las zonas afectadas por vegetación. También va a realizar la restauración del antiguo monasterio, con intervención en las fachadas del edificio histórico y del claustro, la conservación y mejora del sistema de acceso en la escalera principal y la restauración del tramo norte de la muralla para garantizar su conservación y poner en valor parte de este elemento defensivo. Finalmente, va a mejorar la iluminación de las murallas y de las fachadas exteriores y del claustro con criterios de iluminación monumental, eficacia y eficiencia energética, teniendo en cuenta el uso hotelero.

    El Parador de Monforte de Lemos se ha incorporado, además, a la red de Puntos Violeta, con lo que todos los Paradores de Galicia ya están dentro. “Este es un símbolo más de nuestra voluntad de construir entornos seguros, igualitarios y respetuosos, y me emociona especialmente poder decirlo aquí, en una tierra donde la fortaleza y el papel de la mujer gallega son un ejemplo para todas y todos”, ha concluido la presidenta.

  • Gadisa abre un Claudio en Cea

    Gadisa abre un Claudio en Cea

    Gadisa Retail llega al municipio ourensano de Cea con un Claudio franquiciado. El supermercado cuenta con una sala de ventas de 150 m2, en la que destaca la carnicería Pajariño, muy conocida en la localidad. También dispone de otras secciones de producto fresco, como frutería, panadería y charcutería al corte, además de droguería y artículos de higiene. Los clientes tienen a su alcance una variedad de 1.500 productos.

    El nuevo Claudio genera dos puestos de trabajo, que garantizan una atención personalizada; no en vano, este modelo prioriza la cercanía en el trato a los clientes y un horario de apertura amplio para dar el mejor servicio. El Claudio de Cea abre de lunes a viernes de 9 a 14, y de 16.30 a 20 horas. Los sábados, de 9 a 13.30 horas. 

    La propietaria del Claudio, Olalla Raposo, y Alejandro Pajariño han acompañado al equipo de Gadisa Retail durante la jornada de apertura. Por parte de la compañía han asistido Carlos González, delegado en la provincia de Ourense; Miguel Freire, director de ventas de franquicia; Sergio Trujillo coordinador, y Benjamín Quintela, monitor de frutería de franquicia.

    Esta es la 18ª apertura que lleva a cabo Gadisa Retail en su línea de franquicia en 2025. Alcanza así los 252 establecimientos, de los que 112 son Claudio y 140 operan bajo el formato Claudio Express.

  • Alda Hotels e InsideHome se unen para crear Niuco Homes

    Alda Hotels e InsideHome se unen para crear Niuco Homes

    Las compañías Alda Hotels e InsideHome crean Niuco Homes, una nueva sociedad que nace con el objetivo de liderar el modelo híbrido entre hotel y apartamento turístico en España y Portugal. La alianza combina la amplia trayectoria hotelera de Alda con la especialización digital y urbana de InsideHome, ofreciendo una propuesta “más confiable, tecnológica y humana” para viajeros y propietarios.

    Así lo explicaron el fundador y CEO de Alda Hotels, Alberto Rodríguez Boo, y el fundador y CEO de InsideHome, Fran Moreno, en el marco de la II Convención Anual de Alda Hotels que se celebra hasta el viernes entre Zamora y Toro. Durante su intervención, Rodríguez Boo subrayó el compromiso de la cadena con las ciudades medianas y pequeñas de España, enmarcando la presentación en un contexto global marcado por la cuarta revolución industrial, una era de cambios acelerados donde la digitalización, la inteligencia artificial y la automatización están transformando todos los sectores, incluido el turístico. Rodríguez Boo defendió la necesidad de adaptación, formación continua, pensamiento crítico y colaboración empresarial como claves para afrontar con éxito el futuro, poniendo en valor el proceso de transformación digital de la compañía, que ha desarrollado una sólida infraestructura tecnológica y humana, señalando que “en nuestro caso, tenemos cubiertas las patas fundamentales con un buen Hardware con nuestros hoteles, con nuestros totems de SH360, un buen software con Roomdoo y, por supuesto, el mejor equipo”. “La tecnología nos hace más eficientes, pero las personas son las que hacen posible la experiencia Alda”, insistió el fundador de la compañía. 

    Precisamente en este proceso de crecimiento destaca la reciente alianza con InsideHome, dirigida por Francisco Moreno, con quien Alda comparte visión y valores centrados en la hospitalidad, la digitalización y la experiencia del cliente, haciendo hincapié en que el éxito está “en las personas, en el trabajo bien hecho y en la capacidad de adaptarnos sin perder nuestra esencia”.

    Niuco Homes busca “ofrecer a los viajeros la libertad de un apartamento con la fiabilidad de una cadena hotelera, mediante check-in digital, accesos móviles, limpieza garantizada y atención personalizada”, explicó Fran Moreno. Además de centrarse en la experiencia del huésped, Niuco Homes se presenta como una alternativa sólida para propietarios y promotores. “Queremos ofrecer confianza, rentabilidad y profesionalización a quienes apuestan por el alojamiento urbano. Nuestro objetivo es gestionar edificios completos con estándares de cadena hotelera, garantizando ocupación sostenible y cuidado del activo a largo plazo”, explicó Moreno, que también tuvo palabras de agradecimiento para su equipo.

    La marca inicia su recorrido con presencia en Valladolid, Palencia, Avilés, Santiago, Vigo, A Coruña y Zamora, con planes de expansión nacional e internacional a corto plazo.

  • Abril pondrá en el mercado 12.000 botellas de su ‘Colleita Propia’

    Abril pondrá en el mercado 12.000 botellas de su ‘Colleita Propia’

    Aceites Abril ha presentado la nueva cosecha de su Abril Colleita Propia, un proyecto que suma 16 años y que representa la apuesta de la compañía ourensana por la recuperación del olivar gallego. Se prevé que la campaña 2025 alcance una producción de 50.000 kilogramos de oliva, lo que la situará entre las más abundantes de la historia del proyecto. Elena Pérez Canal subraya la importancia de seguir recuperando lo propio: “Colleita Propia es un proyecto con alma gallega. Apostamos por un aceite con identidad, que refleja el carácter atlántico de nuestra tierra y el esfuerzo de más de un centenar de productores locales”.

    La empresa ourensana estima que esta producción permitirá elaborar alrededor de 6.000 litros de Abril Colleita Propia, lo que se traducirá en unas 12.000 botellas numeradas de 500 ml. Podrán adquirirse en las cadenas de distribución regionales, establecimientos seleccionados, tiendas especializadas y a través de la tienda online de Aceites Abril.

    Colleita Propia se encontrará a disposición del consumidor esta misma Navidad. 

    Un proyecto con valor medioambiental y social.- La nueva cosecha llega en un momento especialmente relevante para el territorio, tras un verano plagado de incendios forestales. En este contexto, en Abril recuerdan que el olivo se erige como una barrera natural contra el fuego: es un árbol frondoso, con gran contenido de agua y menor inflamabilidad, que ayuda a frenar la propagación de las llamas y contribuye a una mejor gestión forestal al reducir el crecimiento del sotobosque. Con la plantación de olivos, se recuperan tierras productivas, se evita el abandono del campo y se impulsa una actividad agrícola rentable que refuerza el sustento del rural. 

    Aceites Abril recuerda que “el abandono del campo nos afecta a todos: el rural garantiza los alimentos que consumimos, cuida los bosques, preserva el patrimonio cultural y natural, y garantiza la soberanía alimentaria y un futuro sostenible para las próximas generaciones”.

  • Más tiempo para solicitar ayudas para el embellecimiento de hoteles y restaurantes de la costa

    Más tiempo para solicitar ayudas para el embellecimiento de hoteles y restaurantes de la costa

    La Xunta ha ampliado el plazo para que los titulares de establecimientos turísticos de alojamiento y de restauración situados en municipios costeros de Galicia puedan optar a la línea de ayudas destinada al embellecimiento del litoral gallego. Esta convocatoria, hecha pública el pasado mes de septiembre, supone una inversión de 5 M€ en distintas actuaciones de mejora energética, digitalización y mejora de las fachadas de los edificios de la línea de costa de Galicia.

    Tras esta ampliación, los hoteles, campamentos de turismo, establecimientos de turismo rural, y otras tipologías de alojamiento además de restaurantes, cafeterías y bares tendrán hasta las 20.00 horas del 12 de diciembre para presentar sus solicitudes. Las ayudas incluyen tres líneas de acción: una de eficiencia energética, otra de digitalización de recursos con potencial turístico y una tercera de mejora de la fachada del litoral gallego. En la primera de ellas se incluye la mejora de la eficiencia energética de las instalaciones de iluminación para reducir el consumo de energía de los edificios completos, locales o partes del edificio destinado a establecimiento turístico. En lo que respecta a la línea de digitalización de recursos turísticos, se sufragarán gastos derivados de la transformación digital, de desarrollo de códigos QR para el ámbito turístico y también de herramientas digitales para conocer el destino antes de visitarlo. Por último, en la línea de mejora de la fachada del litoral gallego, se incluyen actuaciones de revestimiento y/o pintado, renovación de las carpinterías o cerrajerías exteriores, que supongan un impacto paisajístico a consecuencia del deficiente estado de conservación o de la tonalidad y/o la intensidad del actual color. Además, también cubrirán el revestimiento de los muros de cierre de la parcela donde se sitúa el establecimiento turístico realizados con ladrillo o bloques de hormigón y también los gastos de elaboración del proyecto de obra y honorarios y costes de la dirección facultativa de las actuaciones.

    Con el fin de dar a conocer todas las características de esta convocatoria, Turismo de Galicia impulsará una jornada informativa impartida por técnicos que tendrá lugar el lunes 17 de noviembre, a las 10.00 horas, en la Cidade da Cultura. La iniciativa está dirigida a todos aquellos titulares que pueden estar interesados en participar en esta convocatoria de ayudas.

  • La Mar, presente en una exclusiva cata en la Embajada de España en Londres

    La Mar, presente en una exclusiva cata en la Embajada de España en Londres

    La Fundación para la Cultura del Vino (FCV) celebró una exclusiva cata en la Embajada de España en Londres, dirigida por el Master of Wine Jonas Tofterup, en la que participaron cuarenta invitados pertenecientes en su mayoría a los más prestigiosos clubes de vino privados británicos, además de sumilleres y responsables de comités de vino de clubes, hoteles y restaurantes de alto nivel. Inauguró el acto el Ministro Consejero de la Embajada de España en el Reino Unido, Jorge Cabrera, quien dio la bienvenida a los asistentes antes de ceder la palabra a Jonas Tofterup MW, encargado de conducir una sesión que se convirtió en una auténtica celebración del vino español de excelencia y de la diversidad vitivinícola que representa la Fundación.

    Durante la cata, se presentaron siete vinos emblemáticos de las bodegas que integran la Fundación, todos ellos seleccionados por su singularidad, calidad y representatividad del territorio. Entre ellos se encontraba La Mar 2017, de Bodegas Terras Gauda, un vino elaborado con la variedad Caiño (95%), más un 5% de Albariño y Loureiro. 

    Junto al vino de la DO Rías Baixas se cataron en este exclusivo evento Juvé & Camps Reserva de la Familia V36 2009; Gran Reserva 904-2016, de La Rioja Alta, S.A.; Prado Enea Gran Reserva 2010, de Bodegas Muga; Tapias 2022, de Herederos del Marqués de Riscal; Pago de Carraovejas 2023, de Alma Carraovejas y Valbuena 5º 2020, de Tempos Vega Sicilia. Tofterup MW destacó la coherencia entre innovación y tradición presente en todos los vinos, así como su “capacidad de emocionar, de transmitir la identidad de cada lugar y de reivindicar a España como un país de grandes vinos con alma”.

    Tras la cata, los asistentes disfrutaron de un cóctel de cocina española contemporánea, acompañado de una selección adicional de vinos de las bodegas patronas de la Fundación: Finca Martelo 2019 (Grupo La Rioja Alta, S.A.), Reserva de la Familia Rosé (Juvé & Camps), Terras Gauda 2024, Cava Conde de Haro Gran Reserva 2012 Magnum (Bodegas Muga), XR 2021 (Marqués de Riscal), Ossian 2022 (Alma Carraovejas) y Alión 2021 (Tempos Vega Sicilia).

    El encuentro de Londres fue, además, una oportunidad única “para estrechar lazos” con líderes de opinión, prescriptores y aficionados británicos en un mercado “especialmente relevante” para los vinos de calidad españoles, remarcan desde la Fundación.

  • El Gobierno aprueba una modificación de las normas de calidad de los zumos de frutas, confituras y leche deshidratada

    El Gobierno aprueba una modificación de las normas de calidad de los zumos de frutas, confituras y leche deshidratada

    El Consejo de Ministros ha aprobado el real decreto que actualiza las normas de calidad aplicables a los zumos y néctares de frutas, las confituras y la leche deshidratada, con el fin de incorporar al marco nacional los cambios introducidos en las denominadas Directivas del Desayuno de la Unión Europea (UE). Estas modificaciones -propuesta conjunta de los ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación y del de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030- buscan adaptar la comercialización de estos alimentos en el mercado europeo a los avances tecnológicos y productivos, así como a las nuevas preferencias de los consumidores, cada vez más interesados en opciones más saludables y en una información alimentaria más transparente. 

    En el caso de los zumos de frutas, la principal novedad es la incorporación de nuevas categorías con contenido reducido en azúcares. Para ello, se autoriza la aplicación de tratamientos que disminuyan, al menos en un 30 %, los azúcares naturalmente presentes. Además, podrá incluirse en el etiquetado una declaración voluntaria que informe al consumidor de que “los zumos de frutas contienen únicamente azúcares naturalmente presentes”.

    En lo relativo a las confituras, se incrementa el contenido mínimo de fruta exigido para las distintas categorías, con el objetivo de ofrecer productos de mayor calidad y sabor. Por su parte, en el ámbito de la leche deshidratada, se autoriza un tratamiento destinado a reducir su contenido de lactosa, ampliando la oferta para personas con necesidades específicas y en coherencia con las tendencias actuales del mercado.

    (Foto: zumoseco.com)

  • El Parador Costa da Morte amplía su apertura a 10 meses al año

    El Parador Costa da Morte amplía su apertura a 10 meses al año

    El Parador de Turismo Costa da Morte amplía su periodo de apertura y permanecerá operativo durante diez meses al año. De esta forma, el establecimiento reducirá a solo dos meses, frente a los tres meses actuales, el cierre de temporada. El de Muxía es, en la actualidad, uno de los que tienen mejor ocupación y valoración de toda la Red de Paradores. “El Parador Costa da Morte, inaugurado en 2020, se ha consolidado como un motor de desarrollo y un revulsivo para la comarca. Somos plenamente conscientes de su impacto positivo en la zona y, por ello, queremos seguir apostando por él”, ha señalado la presidenta de Paradores. 

    Raquel Sánchez ha anunciado además una inversión superior al medio millón de euros en el establecimiento de Muxía, que se destinarán a la renovación de los interiores y las zonas comunes y la instalación de placas fotovoltaicas para la producción de energía eléctrica y agua caliente sanitaria. “Con ello, reforzamos nuestra apuesta por la eficiencia energética, la sostenibilidad y la mejora continua del confort para nuestros clientes”, ha subrayado.

    También dentro de la apuesta de la compañía por este establecimiento, se ha dado un paso muy importante al incorporar al Parador Costa da Morte a la red de Puntos Violeta. De esta forma, todos los Paradores de Galicia son ya Puntos Violeta, cumpliendo así el compromiso de hacer de Paradores un espacio libre de violencia machista. “Este es un símbolo más de nuestra voluntad de construir entornos seguros, igualitarios y respetuosos, y me emociona especialmente poder anunciarlo aquí, en una tierra donde la fortaleza y el papel de la mujer gallega son un ejemplo para todas y todos”, ha indicado Sánchez.

    La presidenta ha puesto de manifiesto que el Parador de Costa da Morte es un referente en la manera de entender el turismo desde el respeto y la sostenibilidad. “Concebido desde su apertura como un símbolo de resiliencia y esperanza tras la catástrofe ambiental del Prestige, representa hoy el renacer de una región profundamente unida a su entorno natural”, ha declarado, evidenciando la riqueza patrimonial, cultural y paisajística de esta comarca y su enorme potencial para seguir construyendo experiencias turísticas con identidad propia.

  • Anfaco-Cytma promueve las conservas de pescado y marisco con la nueva campaña ‘Un as en la lata’

    Anfaco-Cytma promueve las conservas de pescado y marisco con la nueva campaña ‘Un as en la lata’

    Anfaco-Cytma estrena una creativa campaña para fomentar el consumo de conservas y poner en valor el papel fundamental de estos alimentos, indispensables en nuestras despensas. Bajo el concepto “Un as en la lata”, esta propuesta incide en la idoneidad de estos productos, una excelente opción que eleva cada momento alrededor de la mesa.

    Mensajes como “Comerte un 0-0 de tu equipo. Abrir unos mejillones de Champions y gozar el partido. Ten siempre #UnAsEnLaLata” son el eje de esta campaña que, con humor, pone a las conservas de pescado y marisco en el centro de situaciones cotidianas. La iniciativa destaca así las virtudes de estos productos como una alternativa nutritiva y versátil para saborear y disfrutar en cualquier momento.

    “Un as en la lata” está presente en siete ciudades de España a través de mupis, autobuses urbanos y soportes en estaciones de metro. Entre Bilbao, Málaga, Pontevedra, Valencia, Oviedo, León y Valladolid, puntos en los que ya está en funcionamiento, se estima que la campaña alcance cerca de 15 millones de impactos.

  • La Unión Europea registra la nueva Denominación de Origen Protegida Aceite de Somontano

    La Unión Europea registra la nueva Denominación de Origen Protegida Aceite de Somontano

    La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Somontano y su inscripción en el registro de indicaciones geográficas protegidas. Su zona geográfica se encuentra situada en el centro de la provincia de Huesca, en una zona de tránsito entre el Pirineo central y el valle del Ebro, y todas las fases de la producción, desde el cultivo de todas las variedades hasta la transformación, deben llevarse a cabo en dicha área.

    El aceite ha de obtenerse exclusivamente mediante procedimientos mecánicos o por otros medios físicos, y las aceitunas serán recogidas directamente del árbol con un grado de madurez máximo de 6.

    El análisis organoléptico del aceite del Somontano presenta un perfil sensorial con intensidades claramente perceptibles, donde destacan los frutados verdes de aceituna, hierba, hoja, almendra y tomate. 

    Con esta incorporación, la lista de productos agroalimentarios acogidos a una figura de calidad en España asciende ya a 225, a los que se suman 149 vinos y 19 bebidas espirituosas.

  • Gadis, Santos y Xenera, premios Benfeito de la Unión de Consumidores de Galicia

    Gadis, Santos y Xenera, premios Benfeito de la Unión de Consumidores de Galicia

    La Sala Eisenman completó su aforo en un encuentro festivo y de reconocimiento colectivo: casi un centenar de representantes del tejido empresarial, cultural e institucional gallego acompañaron la entrega de los Premios Benfeito de Consumo, impulsados por la Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL). 

    En el capítulo de empresas distinguidas, Gadis se impuso en Productos Alimenticios; Santos, en Productos No Alimenticios; y Xenera, en Servicios; elegidas por la ciudadanía mediante una votación pública abierta en las últimas semanas en los canales oficiales de la Unión de Consumidores de Galicia.

    La cita contó con la presencia de la conselleira del Mar, Marta Villaverde, el conselleiro de Empleo, Comercio y Emigración, José González, la presidenta de la UCGAL, Rocío Arnoso y del secretario general de la UCGAL, Miguel López. La organización subrayó la trayectoria de Gadis “como una marca que construye confianza día a día, cuida el producto, a las personas y al país, y que convierte la compra cotidiana en un acto de corresponsabilidad que multiplica valor en el territorio”. Luego, en la categoría de Productos No Alimenticios, Santos fue reconocida por su capacidad para “vender criterio”, uniendo ergonomía, precisión y belleza discreta para crear espacios en los que apetece estar porque la cocina es el corazón del hogar, el lugar donde la vida sucede. Finalmente, en la categoría de Servicios, el premio recayó en Xenera por “transformar la energía en confianza: tarifas comprensibles, atención cercana e impulso del autoconsumo y de las comunidades energéticas para que el kilovatio deje de ser solo una cifra y se convierta en bienestar”. El premio fue entregado por la alcaldesa de Santiago, Goretti

    Durante la gala también se concedió Menciones Especiales a Editorial Galaxia por su labor de 75 años haciendo y siendo país, tendiendo puentes entre generaciones y prestigiando la lectura en gallego. Por último, también recibió esta mención la marca Florentino por su contribución a la construcción de una marca de prestigio con identidad propia, coherente en el tiempo y reconocible por la calidad.

    Los premios Benfeito tienen carácter bianual y nacieron para distinguir excelencia, innovación y compromiso con las personas consumidoras de las empresas asentadas en Galicia, además de constituir una plataforma que visibiliza buenas prácticas y refuerza la confianza entre ciudadanía y empresas.

  • Huawei presenta en Madrid una solución de red de última generación para hoteles en Europa

    Huawei presenta en Madrid una solución de red de última generación para hoteles en Europa

    Huawei y Cerium, proveedor de soluciones tecnológicas para hoteles, presentaron recientemente en Madrid la solución Xinghe Intelligent High-Quality para el mercado europeo, que es una nueva versión de la comunicación Wi-FI 7, denominada Advance.

    Actualmente, el ecosistema hotelero ha evolucionado gracias a la tecnología Wi-Fi 7, introduciendo avances innovadores en relación con la información sobre el estado del canal (CSI), detección y comunicación integradas, y seguridad integral. Estas innovaciones sirven de guía para el desarrollo y la aplicación de la tecnología WLAN, que es una red de área local inalámbrica que utiliza ondas de radio (generalmente Wi-Fi) para conectar dispositivos dentro de un área limitada, como una casa u oficina, en lugar de usar cables físicos. Su principal ventaja es que permite la movilidad de los usuarios al poder acceder a la red e internet desde diferentes lugares sin necesidad de estar físicamente conectados.  lo que contribuye a crear un ecosistema de redes inalámbricas sostenibles energéticamente además de eficientes y seguras.

    En este encuentro, Changhai Xie, director del Departamento de Soluciones y Ventas de Huawei España, explicó respecto a las tendencias del mercado europeo de comunicaciones de datos y las últimas estrategias de Huawei que “estamos explorando un tema transformador, el Wi-Fi 7 & IA Campus, impulsando así la transición de la conectividad a la inteligencia”. Asimismo, Víctor Jiménez, presidente de la Comisión de Conectividad de la Asociación de la Industria Digital Española enfatizó que “la conectividad debe abordarse como una necesidad crítica, que requiere niveles adecuados de disponibilidad, calidad y garantía de comunicación digital ofreciendo estrategias y gestión de redes para marcas adaptándola a cada escenario de uso, tanto actual como futuro”. 

    Asimismo, Xiao Qian, vicepresidente de I+D de la línea de productos de comunicación de datos de Huawei, ha afirmado en su discurso que “Wi-Fi 7 Advanced ya nos permite crear una red inalámbrica inteligente que ofrece una experiencia ultrarrápida en espacios inteligentes con seguridad integral”. Xiao presentó esta aplicación de Zero Roaming (tecnología inalámbrica Wi-FI desarrollada por Huawei que evita las interrupciones al pasar entre puntos de acceso eliminando la pérdida de paquetes y la latencia para una conexión más fluida en entornos como hoteles). 

  • Lucía Freitas, Iñaki Bretal y Álvaro Villasante, ponentes en Etiqueta Negra 2025

    Lucía Freitas, Iñaki Bretal y Álvaro Villasante, ponentes en Etiqueta Negra 2025

    Pontevedra se prepara para una nueva edición de Etiqueta Negra, la “feira do gourmet galego”, que se celebrará del 8 al 10 de noviembre en el Recinto Feiral. Durante tres jornadas, el público podrá disfrutar de una amplia oferta de productos gourmet, más de 100 expositores y una completa agenda de showcookings y degustaciones protagonizadas por grandes nombres de la cocina gallega y también por jóvenes promesas. El Anfiteatro 1906 será, un año más, el epicentro de la creatividad culinaria, con la participación de chefs como Iñaki Bretal (Eirado), Lucía Freitas (A Tafona), Álvaro Villasante (Paprica), Borja Piñeiro y Elia Pereira (Lado), Javier ‘Taky’ Rodríguez Ponte (Boketé) o Begoña Vázquez (Regueiro da Cova), entre otros. 

    Del entorno de Pontevedra también llegarán Inés Cameselle, del restaurante Casa Ces (Poio), con un showcooking patrocinado por Avigal; y Alberto Pérez González, del restaurante Icewolf, y Rubén González, de El Cafetín – La Gastroteca, que realizarán una presentación de los pinchos con los que ganaron en ‘Pontedetapas’. 

    El lunes será el turno de las futuras generaciones de la cocina gallega. Así, a las 11.30 horas, el alumnado del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra ofrecerá el showcooking con degustación “Locavore: do noso campo, da nosa ría, da nosa casa”, en el que se elaborarán platos basados en producto gallego de temporada y de kilómetro cero. La actividad será desarrollada por el alumnado de 2º curso de Dirección de Cocina, de 1º de Dirección de Servicios en Restauración y con una alumna del ciclo de Guía, Información y Asistencia Turística conduciendo el acto, bajo la dirección de los profesores Mónica Cernadas, Jorge Verdeal y Marcel Schaal. 

    En cuanto al espacio expositivo, la feria sumará veinte novedades del sector gourmet gallego, con productos de autor, conservas, vinos, cervezas, quesos, embutidos o repostería. 

    Etiqueta Negra permanecerá abierta, en horario ininterrumpido, el sábado y el domingo de 11.00 a 21.00 h y el lunes, de 11.00 a 19.00 h. La entrada cuesta 3 euros por día pero también se puede adquirir un abono para los tres días al precio de 5 euros.

  • Galicia no falta a su cita con la World Travel Market

    Galicia no falta a su cita con la World Travel Market

    Galicia es un destino interesante para el mercado británico. Casi 92.000 viajeros se alojaron en los establecimientos hoteleros de la comunidad entre enero y septiembre de este año haciendo más de 152.000 noches y realizando un gasto que se acerca a los 194 M€.  Con respecto al mismo período del año pasado, el número de visitantes británicos creció el 13,27% y el de noches lo hizo un 16%. Reino Unido es el cuarto mercado en número de turistas que visitan la comunidad gallega por detrás de Portugal, Estados Unidos y Alemania. Además, entre enero y octubre de este año, 14.347 peregrinos ingleses recogieron la ‘compostela’ tras realizar el Camino de Santiago, una cifra que creció el 9% con respecto al mismo período del pasado. El 60% de turistas británicos que visitan Galicia lo hacen por vacaciones u ocio, seguido de viajes por motivos personales y también negocios. El gasto medio de este turista se sitúa en 137 euros.

    Con estos indicadores, Turismo de Galicia ha acudido a la World Travel Market con el objetivo de intensificar la promoción del destino en este mercado poniendo en valor sobre todo los recursos, productos y servicios turísticos de la comunidad. Se trata de una cita exclusivamente profesional considerada como una de las más importantes del panorama mundial del sector turístico, que el pasado año fue visitada por más de 45.000 personas.

    Turismo Rías Baixas cuenta con stand propio por primera vez en la feria, donde pretende seguir avanzando en la estrategia de internacionalización de la provincia (este verano, el turismo extranjero supuso el 45% del total). El presidente de la Deputación, Luis López, encabeza la comitiva pontevedresa, que participará en diferentes encuentros y actividades promocionales, centradas, fundamentalmente, en nichos como el Camino de Santiago, el turismo de naturaleza y el enoturismo.

  • Conformado el Grupo de Trabajo de Conectividad Aérea de Galicia 

    Conformado el Grupo de Trabajo de Conectividad Aérea de Galicia 

    Aena ha liderado la primera reunión del Grupo de Trabajo de Conectividad Aérea de Galicia, que ha tenido lugar en el Aeropuerto de Santiago-Rosalía de Castro. A la misma han acudido representantes de la Delegación de Gobierno, de la Dirección General de Aviación Civil, de la Xunta de Galicia, de los Concellos de A Coruña, Santiago y Vigo, del Consejo de Cámaras de Galicia, del Clúster de Turismo de Galicia, de la Confederación de Empresarios de Galicia y de Aena, para dibujar un plan conjunto de actuación con el fin de mejorar, a medio y largo plazo, la conectividad aérea de Galicia.

    Aena ha propuesto un calendario a seguir y un trabajo coordinado con las administraciones e instituciones locales con el objetivo de atraer a las compañías aéreas para que dispongan rutas potenciales en los tres aeropuertos gallegos. Dicho calendario está caracterizado por un análisis técnico previo de la situación actual y la puesta en común de información sobre la realidad aérea de la región. El punto de partida es la preparación de casos de negocio con los que poder realizar una interlocución efectiva con las aerolíneas que pueden cubrir rutas potenciales, y la definición de acciones de promoción por parte de las administraciones locales para atraer a las compañías aéreas.

    Aena ha incidido en el trabajo que ha realizado durante este año 2025, llevando a cabo más de una veintena de reuniones con aerolíneas, y presentando alrededor de 60 propuestas de rutas para operar en los aeropuertos gallegos. Fruto de estas reuniones es la nueva ruta Santiago-Nueva York, que se ha anunciado recientemente, y que comenzará a operar en 2026.

    Al final del encuentro, la concelleira de Turismo de Santiago, Míriam Louzao, manifestó tener un sabor “agridulce” por el resultado del mismo. Por un lado, agradeció que Aena haya puesto datos e información encima de la mesa para poder trabajar “de forma conjunta”, y destacó la buena sintonía con los ayuntamientos de Vigo y A Coruña y la coincidencia en hacer un trabajo coordinado. En contraposición, lamentó que la Xunta “sigue enrocada y sin liderar una estrategia”, que tanto Santiago como otras voces “llevan mucho tiempo pidiendo que sea una estrategia de país”. Al tiempo, subrayó que en la reunión se presentaron datos que acreditan que el aeropuerto Rosalía de Castro no es solo el aeropuerto de Santiago, sino que es “el aeropuerto principal gallego, y es el aeropuerto internacional y debe seguir siendo así”.  

    Por parte de la Xunta acudió a la reunión la directora xeral de Movilidade, Judit Fontela, y la directora de Promoción de Turismo de Galicia, Carmen Pita. Fontela valoró positivamente la creación de este grupo de trabajo e incidió en que Aena es quien “debe liderar esta coordinación aeroportuaria”. No obstante, echó en falta obtener datos precisos para conocer el plan de inversiones y las acciones previstas en los aeropuertos gallegos por parte de Aena, datos que la Xunta reclamó.

    Judit Fontela también incidió en que la Xunta apuesta por los tres aeropuertos gallegos, ya que ninguno de ellos “puede perder conectividad” y e instó a las administraciones locales a que den cuenta de qué tipo de promociones y acciones realizan, con el objetivo de conocerlas todas para tratar de consensuar un plan común. Por eso, en este sentido, lamentó la falta de concreción en las propuestas presentadas por parte de los ayuntamientos participantes -A Coruña, Santiago de Compostela y Vigo- señalando que, tal y como la Xunta cumplió, “los ayuntamientos tienen también que hacer aportaciones a favor de una colaboración que debe ser global”, añadió.

  • Eduardo Peña y Prómine se imponen en las Catas de Galicia 2025

    Eduardo Peña y Prómine se imponen en las Catas de Galicia 2025

    En una edición de récord, en la que se presentaron 500 muestras de 176 empresas, los vinos Eduardo Peña (DO Ribeiro) y Prómine (DO Ribeira Sacra) se impusieron como Mejor Blanco y Mejor Tinto en las Catas de Galicia 2025, un certamen que premia la calidad del sector vitivinícola gallego y que supone un espaldarazo en ventas para las etiquetas ganadoras. El plurivarietal de la DO Ribeiro y el Mencía de Ribeira Sacra fueron los vinos que mayor puntuación obtuvieron entre los vinos del año, que son los que pueden optar al Acio de Ouro Mellor Viño Branco de Galicia y Acio de Ouro Mellor Viño Tinto de Galicia. 

    El resto de premiados fueron:

    DO Ribeiro, vinos blancos: Oro – Alter; Plata – Pazo Tizón; Bronce – Casal de Armán

    DO Valdeorras, blancos: Oro – Ruchel; Plata – A Coroa; Bronce – Joaquín Rebolledo

    DO Valdeorras, tintos: Oro – Bebedeira D’Berna; Plata – Joaquín Rebolledo; Bronce – Costeira

    DO Rías Baixas, blancos: Oro – Granbazán Ámbar – Plata – Veiga da Princesa; Bronce – Aravo

    DO Monterrei, blancos: Oro – Via Arxentea; Plata – Crego e Monaguillo; Bronce – Ladairo

    DO Monterrei, tintos: Oro – Fanrela; Plata – Ladairo; Bronce – Rectoral del Monaguillo

    DO Ribeira Sacra, blancos: Oro – Regina Viarum; Plata – Pasal de Esile; Bronce – Almalarga

    DO Ribeira Sacra, tintos: Oro – Casa Moreiras; Plata – Ó Prómine Singular; Bronce – Matilda Nieves

    Vinos con IGP: Oro – Os Areeiros; Plata – Terras Mancas; Bronce – Raigames

    Vinos Espumosos: Oro – Martín Códax; Plata – A Nosa Victoria; Bronce – Danza

    Vinos de “Variedades Senlleiras”: Oro – Máis de Cunqueiro Torrontés

    Vinos de Cosechas Anteriores, blancos: Oro – Manuel D’Amaro 2018; Plata – Armán Finca Misenhora 2023; Bronce – Eidosela Selección 2023

    Vinos de Cosechas Anteriores, tintos: Oro – Ó Prómine Singular 2023; Plata – Camilo 1947 2018; Bronce – Boas Vides 2022

    Vinos de “Colleiteiro e Pequenas Adegas”, blancos: Oro – Folía de Chaos; Plata – Terras do Sur; Bronce: Lagar da Cachada

    Vinos de “Colleiteiro e Pequenas Adegas”, tintos: Oro – Ciudáseis; Plata – Sollío; Bronce – Cotarelo

    Vinos de Elaboraciones con madera, blancos: Oro – Eido da Fonte 2022; Plata – Terra de Asorei Barrica; Bronce – Ramón do Casar Nobre Barrica 2024

    Vinos de Elaboraciones con madera, tintos: Oro – Joaquín Rebolledo Barrica 2023; Plata – Prómine Barrica 2023; Bronce – Vacamulo 2020

    Por su parte, en la XXVII Cata das Augardentes y la XIV Cata dos Licores Tradicionais, los galardonados fueron:

    Augardente: Pote de Ouro – Vedra do Ulla; Pote de Prata – Pazo Valdomiño; Pote de Bronce – Fonte do Frade

    Augardente de Herbas: Pote de Ouro – Meu Ceo

    Licor Café: Pote de Ouro – Meu Ceo; Pote de Prata – Tamtum; Pote de Bronce – Pazo Valdomiño

    Licor de Herbas: Pote de Ouro – Fonte do Frade; Pote de Prata – Lua de Costeira; Pote de Bronce – Segrel

    El presidente de la Xunta, presente en el acto, destacó el papel del sector vitivinícola a la hora de fijar población y dinamizar la economía en el rural, atraer nuevos turistas a la comunidad y ejercer como embajador de lo que significa Galicia Calidade. Por eso, anunció que el Ejecutivo autonómico refuerza su apoyo a este ámbito con más de 12 millones de euros reservados en los presupuestos de 2026. “La Galicia Calidade de la que queremos presumir encuentra muchas expresiones y una de ellas son los vinos, aguardientes y licores, que muestran lo que somos y donde queremos ir”, indicó Rueda, quien resaltó que esta industria, al igual que Galicia, “combina tradición y modernidad”. “Un sector que no pierde la esencia y que mira hacia delante, hacia ese consumidor cada vez más exigente, que pide cosas bien hechas y bien elaboradas”, señaló.