• Arrancan las votaciones de los Premios Benfeito 2025

    Arrancan las votaciones de los Premios Benfeito 2025

    La Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL) abre las votaciones de la segunda edición de los Premios Benfeito de Consumo, de carácter bianual y que reconocen la excelencia, la innovación y el compromiso con las personas consumidoras de las empresas asentadas en Galicia. La UCGAL invita a la ciudadanía a participar en el proceso de votación a través de sus canales oficiales. De hecho, entre todas las personas que emitan su voto y completen la encuesta que lo acompaña se sortearán dos cestas de productos gallegos valoradas en 100 euros cada una. 

    En esta edición, las candidaturas se presentan en tres categorías. En ‘Produtos Alimenticios’ compiten Gadis, Coren, Leite Río, Pescanova y Viña Costeira; en ‘Servizos’, las finalistas son Xenera, Monbus, Caixa Rural, Be One y Alda Hotels; y en ‘Produtos Non Alimenticios’ optan al premio Pérez Rumbao, Bimba y Lola, Cocinas Santos, NUMAX y Sargadelos. 

    En la anterior edición resultaron galardonadas Estrella Galicia, Naviera Mar de Ons y Droguerías Arenal. 

    (Foto: Entrega del premio a Mar de Ons en la primera edición de los Benfeito)

  • El Aeropuerto de Vigo pone en marcha un punto violeta oficial en su terminal

    El Aeropuerto de Vigo pone en marcha un punto violeta oficial en su terminal

    El Aeropuerto de Vigo cuenta, desde este lunes, con un punto violeta oficial en su edificio terminal. En él se podrá prestar apoyo a posibles víctimas de violencia de género, además de sensibilizar y atender cualquier consulta sobre el tema. El punto violeta se encuentra en el mostrador de información de la terminal, y ha sido inaugurado por la directora del aeropuerto, Ana Molés, y el subdelegado del Gobierno, Abel Losada.

    El de Vigo se convierte así en el tercer aeropuerto de España en contar con un punto violeta, después de los de Almería y Zaragoza.

  • La Deputación de Ourense lanza “Navega o teu interior” para atraer turistas en temporada baja

    La Deputación de Ourense lanza “Navega o teu interior” para atraer turistas en temporada baja

    La Deputación de Ourense, a través del Inorde, impulsa la iniciativa “Navega o teu interior” para contribuir a incrementar la estancia media de los visitantes en la provincia una vez finalizada la temporada estival. Esta acción promocional cuenta con la colaboración de la Ruta do Viño do Ribeiro, la Asociación “Novo rural” y los alojamientos distinguidos en el SICTED, en torno a unos 40. Así, con la reserva de una estancia de dos noches o más en estos establecimientos, los participantes podrán beneficiarse de una experiencia en ecobarco, a disfrutar en Castrelo de Miño y Muíños hasta finales de septiembre, o en Arnoia y Cortegada hasta finales de octubre.

    Los usuarios de estas reservas en ecobarco podrán brindar y degustar una copa de vino DO Ribeiro durante estas semanas en las que el destino se encuentra inmerso en la vendimia. 

  • El Pozo Alimentación renueva su compromiso con ‘Restaurantes contra el Hambre’

    El Pozo Alimentación renueva su compromiso con ‘Restaurantes contra el Hambre’

    El Pozo Alimentación renueva por noveno año consecutivo su apoyo a la campaña solidaria ‘Restaurantes contra el Hambre’. La iniciativa, promovida por Acción contra el Hambre y Hostelería de España, se ha consolidado como la mayor acción solidaria en el ámbito de la hostelería en el país.

    La nueva edición, que arranca con 360 establecimientos adheridos, regresa hasta el 15 de noviembre. El proyecto, que cuenta con Susi Díaz y Quique Dacosta como embajadores, ha reunido en sus dieciséis ediciones a más de 12.400 restaurantes, bares, cafeterías y hoteles de toda España. ‘Restaurantes contra el Hambre’ se desarrolla este año bajo el lema “Alimentamos Cambios” y los fondos recaudados se destinarán a familias con dificultades para acceder a una alimentación adecuada. Los establecimientos participantes solo tienen que escoger un plato de entre los que ofrecen en su carta y convertirlo en solidario durante los meses que dura la campaña. Una vez finalizada, realizan una pequeña donación correspondiente a parte de la venta de estos platos.

    El digital Brand Manager de El Pozo Alimentación, Jorge Muñoz, afirmó durante la presentación que “es un orgullo acompañar durante tantos años esta campaña que conecta de forma directa nuestro sector con una causa esencial, que es que las personas tengan acceso a una alimentación adecuada”. Jorge Muñoz destacó “la solidaridad de los restaurantes y de los clientes para avanzar juntos hacia este objetivo”.

  • La Unión Hotelera Compostela presenta un recurso contra la entrada en vigor de la tasa turística

    La Unión Hotelera Compostela presenta un recurso contra la entrada en vigor de la tasa turística

    La Unión Hotelera de Compostela (UHC) ha presentado en el contencioso un recurso contra la entrada en vigor de la tasa turística en Santiago, avalado por un informe de la Universidad de Santiago del que son autores los profesores Miguel Ángel Vázquez Taín -presidente del Consejo General de Economistas de España- y María Bastida -doctora en Organización de Empresas-. El trabajo examina la propuesta, tramitación y aprobación de la Ordenanza Fiscal reguladora de la tasa, concluyendo que el recargo “no está justificado legalmente e incumple el artículo 24 de la Lei 5/2024”.

    Así, tras haber estudiado los requisitos legales y analizado su justificación económica, técnica y fiscal, los especialistas aseguran en su informe que la tasa “es una medida injustificada y contraproducente”, poniendo también de manifiesto otras cuestiones como el de ser una medida “que no resuelve el problema del ‘sobreturismo’, ya que el recargo graba a quien pernocta, pero no al excursionista” o la confusa finalidad de la tasa, “si es extrafiscal o recaudatoria”, y de la que dice “no hay garantía de destino finalista y puede afectar negativamente la imagen de la ciudad”.

    Además, el informe pericial determina que “no hay déficit fiscal derivado del turismo que justifique el nuevo gravamen”, señalando que “el turismo ya contribuye sustancialmente al financiamiento municipal”, o que “no se calcularon los costes reales de los servicios turísticos. No hay una estimación económica de los sobrecostes”. Se señala así mismo que los datos usados para justificar su implantación por parte del Concello “son irrelevantes o erróneos, ya que la afluencia está medida por viajeros y no por noches reales de estancia” y que “los argumentos sobre viviendas turísticas no se sostienen, ya que la nueva normativa ya está reduciendo su oferta”. Pero, sobre todo, el informe pone el foco en el incumplimiento de la ley, “sin justificación sólida ni análisis de impacto del recargo”, y la considera “una medida inadecuada y contraproducente”.

    Desde la Unión Hotelera de Compostela, que agrupa tanto a pequeños establecimientos familiares como a grandes hoteles urbanos, también muestran su “preocupación” por la inminente implantación de la tasa “sin tener a día de hoy información del Concello sobre cómo aplicar el impuesto, cómo se va a fiscalizar y sin ni siquiera saber el destino de los fondos recaudados”. “No sabemos –añaden– cómo se cobra ni qué hacer ante conflictos que va a generar, ya que hay huéspedes que pagaron su reserva con antelación y que ahora verán incrementado su precio”, llamando la atención también sobre los establecimientos que no cuentan con un servicio de recepción presencial para gestionar estos cambios. “No hay que olvidar –concluyen– que el conjunto de la planta hotelera de la ciudad también incluye a pequeños hostales y pensiones que no tienen recursos para poder implantarla”.

  • Los vinos de la D.O. Monterrei viajan a Gijón

    Los vinos de la D.O. Monterrei viajan a Gijón

    El C.R.D.O. Monterrei llega a Gijón para dar a conocer los blancos y tintos de 22 bodegas inscritas en la entidad. Será a través de un showroom que se celebrará este martes, de 17 a 21 horas, en la Colegiata San Juan Bautista. Este evento supone una oportunidad única de descubrir la historia y tradición vitivinícola de la denominación, ya que además de mostrar información sobre variedades de uva, tipología de vinos o características de suelo y clima, podrán degustarse más de 40 referencias de Monterrei. “Esta iniciativa promocional permitirá acercar al público asturiano el producto que se elabora en Monterrei, desde monovarietales de Mencía o Godello, sin olvidar coupages de Godello con Treixadura o Albariño”, destaca el presidente de la entidad, Manuel Vázquez Losada. Dicha actividad se encuentra enmarcada dentro del ciclo de iniciativas realizadas para este 2025, y que ya ha llevado los vinos de la denominación a ciudades como Madrid, Valencia, Ciudad Real, Barcelona o A Coruña, entre otras.

    En concreto, las bodegas que formarán parte de esta iniciativa son: Ladairo, Pazo das Tapias, Gargalo, Castro de Lobarzán, José Luis Gómez Ibáñez (Valderello), José Antonio Da Silva Pereira (Vinos Lara), José Luis Mateo García (Quinta da Muradella), Crego e Monaguillo, Minius, Terras do Cigarrón, Triay, Pazo Blanco Núñez (Tapias Mariñán), Fragas do Lecer, Vía Arxéntea, Abeledos, Pazo de Valdeconde, Tabú, Alba Al-Bar (Daniel Fernández), Fausto Rivero (Quinta Soutullo), Manuel Vázquez Losada, Alejandro Ramón Blanco Dijkhoff (Ramón Bigotes) y Terra de Godello.

  • La DOP celebra el Día del Mexillón de Galicia el 23 de septiembre en su sede en Vilagarcía

    La DOP celebra el Día del Mexillón de Galicia el 23 de septiembre en su sede en Vilagarcía

    La Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia celebrará el Día del Mexillón de Galicia el próximo martes, 23 de septiembre, en su sede de Vilagarcía de Arousa. Asistirán, entre otras autoridades, el presidente del Consejo Regulador, Mané Calvo; la conselleira do Mar, Marta Villaverde y la directora del Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (Intecmar), Covadonga Salgado, además de productores y representantes de centros de depuración y elaboración inscritos en esta DOP. El objetivo es celebrar que Mexillón de Galicia fue el primer producto del mar en Europa en lograr una Denominación de Origen Protegida y que, a fecha de hoy, sigue siendo el único producto del mar en España que cuenta con este sello de calidad, y reivindicar la gastronomía y la salud. 

    El encuentro contará con la intervención de la nutricionista Lidia Folgar, que hablará de hábitos saludables, resaltando las grandes cualidades nutricionales de este producto natural, considerado un buque insignia de la gastronomía gallega. Además, la que fuera concursante de Masterchef Ofelia Hentschel protagonizará un showcooking en el que sorprenderá con la versatilidad y potencialidad del Mexillón de Galicia.

    Con más de 75 años de historia, la miticultura tiene un peso económico fundamental en Galicia. “Es un ejemplo de economía circular y sostenibilidad”, destacan desde la DOP, que acaba de recibir la acreditación de ENAC.

  • El Hotel El Bosque, beneficiario de una ayuda de 47.183 € del programa ‘Última Milla’ 

    El Hotel El Bosque, beneficiario de una ayuda de 47.183 € del programa ‘Última Milla’ 

    El Hotel El Bosque, ubicado en Mos (Pontevedra), ha resultado adjudicatario de una ayuda de 47.183 € en el marco de la convocatoria “Última Milla” del Ministerio de Industria y Turismo, destinada a la digitalización del sector turístico con financiación de los fondos europeos Next Generation EU. Gracias a esta ayuda, el establecimiento implantará el sistema HosTurisTech, una solución integral implementada por Dos Espacios Internet Consulting, S. L. que transforma la manera en que los huéspedes se relacionan con el establecimiento. La plataforma permitirá realizar el check-in y check-out de forma totalmente autónoma, abrir puertas con el móvil, escanear el DNI o firmar documentos electrónicos, sin necesidad de pasar por recepción.

    Además, el sistema incorporará servicios que mejoran la comodidad del viajero, como el pago seguro desde el móvil, la gestión de objetos perdidos, la notificación de incidencias en tiempo real o el acceso a guías de viaje personalizadas. “Con este proyecto, el hotel no solo ofrecerá una experiencia más cómoda y personalizada, sino que reforzará su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, posicionándose como un establecimiento pionero en el uso de tecnología digital en el sector turístico”, inciden desde el establecimiento.

  • O Campanario, el sabor de la Ribeira Sacra 

    O Campanario, el sabor de la Ribeira Sacra 

    Fotos: Rosa Veiga 

    En una antigua casa rústica restaurada de la parroquia de Luíntra (Nogueira de Ramuín), perteneciente a la Ribeira Sacra, el Restaurante O Campanario despliega una propuesta gastronómica que es toda una declaración de intenciones: territorio, respeto por la tradición, esmero y una atención profesional excelente.

    Detrás de los fogones de O Campanario –que luce un Solete Repsol– está Samuel Moreno, chef de origen extremeño afincado en Galicia que ha hecho de esta tierra su estandarte. Su cocina rinde culto al producto de calidad, combinando en sus platos creatividad y mimo a la hora de tratar todo lo que pasa por sus manos. “Me gustan los platos elaborados, pero también un buen producto. Hay productos que no se tocan para no quitarles el protagonismo y otros que sí me gusta trabajarlos. Ahora empezamos a introducir algún guiso; me encanta el chup-chup”, explica Moreno. 

    En su carta conviven tacos de oreja inspirados en México, samosas de cordero con guiño a la India o rollitos de primavera con vaca cayena en clave asiática. Elaboraciones de espíritu viajero pero con alma gallega.  

    El cambio de estación, como no podía ser de otra manera, también se hace notar en su recetario, que se mimetiza con cada época del año. “Jugamos bastante con la temporada y con el producto. Estamos en una tierra de castañas y boletus, así que incorporamos platos con esos ingredientes y también con las verduras, como la pularda”, señala Samuel. 

    Sea como sea, el trabajo a la brasa es una de las señas de identidad del restaurante. En palabras del chef, “me encanta la brasa. Hacemos pescados y carnes como la vaca, la ternera, el buey e incluso el cordero. Usamos productos 100% gallegos. Siempre intentamos quedarnos con los cercanos, no hay nada igual”. 

    Pero si hay una elaboración que conquista cualquier paladar, esas son sus croquetas. “No pueden faltar en esta casa; tenemos cuatro o cinco variedades. Casi siempre las hay de jamón ibérico con huevo campero, de jarrete de ternera, etc.  Nos gusta ir cambiando”, destaca Moreno. 

    En lo dulce, es imperdible su Torrija, hecha con pan de pueblo. El chocolate, el caramelo y la manzana también son protagonistas de la temporada otoñal, dejando los sabores más fríos atrás.  Como explica el cocinero, “tenemos una tartaleta de manzana asada, como si fuese un tatin, que la acompañamos con un helado de vainilla y praliné; creo que es nuestro ‘top’ en la época de las manzanas. También un brownie con castañas y helado de marrón glacé”.

    Su propuesta sólida marida a la perfección con la líquida, con una bodega que respira Ribeira Sacra por los cuatros costados. Tanto es así que, de las 150-160 referencias de las que disponen, el 90% corresponde a los vinos de esta zona. “Los que llegan aquí buscan Ribeira Sacra. Godello y mencía, sobre todo, pero sin quitar nunca el protagonismo a otras variedades, como merenzao o brancellao. Trabajamos con bodegas próximas; es un trato muy familiar que permite coger lo mejor”, subraya Moreno. 

    Relacionado con esto, no puede faltar una visita a su vinoteca, un espacio independiente del restaurante en el que se fusiona una cuidada selección de vinos con sabrosas tapas y raciones, ofreciendo una experiencia única.  

    O CAMPANARIO

    Plaza Mayor, 9

    Luíntra – Nogueira de Ramuín (Ourense)

    Tel.: 633 142 316

    www.restauranteocampanario.es · @restaurante_o_campanario

  • Los aeropuertos gallegos, incluidos en el gran paquete de actuaciones de Aena

    Los aeropuertos gallegos, incluidos en el gran paquete de actuaciones de Aena

    Tras un “exhaustivo análisis” por parte de los técnicos de Aena -la empresa aeroportuaria más grande del mundo por número de pasajeros y por capitalización bursátil-, el Gobierno anuncia un plan de inversiones para el quinquenio 2027-2031 que rozará los 13.000 millones de euros y que también contempla actuaciones en las tres terminales gallegas. Así, en el Aeropuerto de Santiago-Rosalía de Castro se prevé, entre otras actuaciones, la reforma de viales y urbanización, renovación de aseos y solados, actuaciones en el campo de vuelo y plataforma, mejoras en la seguridad y el vallado perimetral, regeneración de la pista y la ampliación de aparcamientos. Es, según el avance que ha hecho público el Gobierno, el aeropuerto gallego donde más actuaciones se acometerán, que se suman a la reciente adjudicación de la obra de regeneración del pavimento de la pista, por un importe de 26.613.000 €.

    Por su parte, en el Aeropuerto de A Coruña se prevé realizar actuaciones en la terminal para mejorar la operativa de los vuelos No Schengen, acometer la construcción de un nuevo edificio SEI y cocheras y realizar actuaciones en el campo de vuelo y la plataforma. Recuerdan desde el Gobierno que, en los últimos años, el Aeropuerto de A Coruña realizó la adecuación completa del campo de vuelos, junto a otros trabajos como la nivelación de las franjas de seguridad a ambos lados de la pista, la realización de una plataforma intermedia de giro de aeronaves y la renovación del sistema de balizamiento del campo de vuelos. La inversión fue de 10,99M de euros.

    Por último, en el Aeropuerto de Vigo se realizarán mejoras en las pasarelas de embarque, calderas y climatización; se reformará la zona de autobuses, así como la señalética; se mejorará el vallado perimetral para una mayor seguridad y se actuará también en el aparcamiento, entre otras acciones. 

    Recuerdan desde el Gobierno que las inversiones reguladas se debatirán a propuesta de Aena en el proceso de consultas preceptivo con las compañías aéreas. También se presentará en el Comité de Coordinación Aeroportuaria de cada región, integrado por representantes de administraciones de ámbito nacional y local y de los sectores económico y social. Finalizado el proceso de consultas, la propuesta de inversiones se integrará en la propuesta de Documento de Ordenación y Regulación aeroportuaria 2027-2031 (DORA) para continuar su tramitación hasta la aprobación definitiva del Consejo de Ministros.

  • Paradores bate un nuevo récord de ocupación e ingresos

    Paradores bate un nuevo récord de ocupación e ingresos

    Paradores de Turismo ha vuelto a cerrar un verano histórico al registrar un nuevo récord tanto a nivel de ocupación como de ingresos. La cadena hotelera pública promedió en julio y agosto una ocupación del 85,9%, lo que representa medio punto porcentual superior a la del año pasado. Los ingresos, por su parte, se han incrementado un 2% con relación a los mismos meses de 2024 “impulsados por la mayor eficiencia operativa y el dinamismo de su oferta gastronómica”, señalan desde la cadena.

    Uno de los datos que más destaca Paradores a la hora de hacer balance del verano es que los tres establecimientos que han alcanzado la mayor ocupación se alejan del perfil de los tradicionales destinos de sol y playa. Entre ellos se encuentra el Parador Costa da Morte, de Muxía, que comparte podio con dos castellano-leoneses: Tordesillas y Benavente. De hecho, en la zona norte, la ocupación superó el 90% durante los meses centrales del verano y se produjo un incremento de ingresos totales de un 3,1%. 

    “Los datos de este verano confirman que Paradores es capaz de combinar rentabilidad y servicio público: batimos récords de ocupación y, al mismo tiempo, reforzamos el papel de la compañía como motor de cohesión territorial y de turismo sostenible. Paradores lidera esa transformación del modelo turístico español hacia destinos más diversos, equilibrados y competitivos”, ha destacado la presidenta de la compañía, Raquel Sánchez.

    En paralelo al buen comportamiento del turismo de interior, los Paradores ubicados en destinos de sol y playa registran también un excelente comportamiento. En Costa da Morte, Nerja, Gijón, Jávea, Cádiz, Baiona, Mazagón, Aiguablava, Hondarribia, Mojácar, El Saler y Málaga Golf la ocupación ha sido superior al 94%, con un incremento en todos los establecimientos, y un volumen de ingresos totales un 3,6% por encima del año pasado.

    Dentro de este ámbito gastronómico hay tres Paradores que destacan por su gran actividad, habiendo sobrepasado los 10.000 cubiertos servidos, y dos de ellos son gallegos: Baiona, que ha atendido a 17.645 comensales; Aiguablava, que suma 12.511, y Santiago de Compostela, que ha alcanzado los 11.836 cubiertos.

  • Galicia y Lazio avanzan en la promoción conjunta del Xacobeo 2027

    Galicia y Lazio avanzan en la promoción conjunta del Xacobeo 2027

    El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, se reunió en Roma con la vicedirectora de gabinete del presidente de la región de Lazio, Civita di Russo, entre otras autoridades, con la que analizó las distintas actuaciones llevadas a cabo en el marco de la memoria de entendimiento que firmaron los presidentes de la Xunta de Galicia y de la Región el pasado mes de febrero. Además, también avanzaron en distintas acciones a desarrollar con motivo del Xacobeo 2027, entre las que se encuentran el intercambio de experiencias y la organización de conferencias y exposiciones de carácter cultural, musical y también cinematográfico en la comunidad gallega. Atendiendo a la invitación realizada por Xosé Merelles, Di Russo valoró la posibilidad de que el presidente de esta región italiana visite Galicia con motivo del próximo Año Santo.

    Durante la reunión, Xosé Merelles y Civita di Russo analizaron la presentación conjunta de los itinerarios culturales Camino de Santiago y Vía Francígena que se hará el próximo 7 de octubre en el Parlamento Europeo en Estrasburgo. Esta acción está organizada por la Federación Europea del Camino de Santiago -que preside Galicia- y la Asociación Vía Francígena. 

    El director de Turismo de Galicia inauguró también en Roma el Congreso ‘Jubileo y jubileos. Arte, metas y ritos entre Roma y Santiago de Compostela’, que pretende poner en paralelo el jubileo romano y el compostelano. En su intervención, Merelles destacó “la relevancia que tuvieron, a lo largo de la Historia, las peregrinaciones a Roma y Santiago para la cultura europea” y llamó a “reflexionar sobre el rico legado cultural de las peregrinaciones y el especial impacto que tuvieron y siguen teniendo los años santos”. Un legado que, afirmó, es deber y responsabilidad de los poderes públicos “cuidar y mantener para que este espíritu permanezca vivo en las generaciones futuras”.

  • El Hotel Bela Fisterra triunfa en Nueva York con dos premios internacionales

    El Hotel Bela Fisterra triunfa en Nueva York con dos premios internacionales

    El Hotel Bela Fisterra acaba de recibir dos nuevos galardones internacionales en Nueva York. Los carteles del concierto íntimo de Budiño y de la estancia literaria del poeta irlandés Paddy Bushe fueron reconocidos con sendas medallas de plata en los Graphis Awards, uno de los certámenes de diseño y comunicación más destacados del mundo.  Ambas piezas fueron diseñadas por Teiga Studio. 

    “Para nosotros sigue siendo una sorpresa seguir consiguiendo premios y reconocimientos después de siete años de la inauguración. Bela Fisterra late. Y la cultura y el ADN de cada evento que programamos. Estamos orgullosos de llevar la Costa da Morte a todos estos escenarios”, señala Pepe Formoso, gerente y gestor cultural del hotel. Por su parte, desde Teiga Studio apuntan que estos reconocimientos animan a seguir apostando por el diseño como herramienta transformadora, creando proyectos con alma, identidad, y un impacto real. 

    El concierto íntimo de Budiño, celebrado el pasado 8 de marzo, llenó el salón de eventos del hotel de seguidores del músico gallego, convirtiéndose en una jornada inolvidable. Por otro lado, Paddy Bushe se convirtió en el primer poeta irlandés en internacionalizar los eventos culturales de Bela Fisterra. En su estancia, del 8 al 12 de abril, elaboro una serie de haikus en los que sigue a trabajar actualmente, en un proyecto compartido con escritores como Antonio de Toro, Miguel Giráldez y David Clark. 

    Con estos dos nuevos premios, el Hotel Literario Bela Fisterra amplía su extensa galaerúa de reconocimientos nacionales e internacionales, consolidándose como un referente cultural. Más información sobre los premios del Hotel Bela Fisterra en su página web.

  • La Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle será una realidad el próximo verano

    La Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle será una realidad el próximo verano

    La Deputación da Coruña y el Concello de Santiago de Compostela han firmado un convenio de encomienda de ejecución de la obra que permitirá completar los 36 kilómetros de la Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle, que conecta la capital gallega con Cerceda por el antiguo trazado del ferrocarril. El acuerdo, firmado por los máximos mandatarios de ambas instituciones, establece que la Deputación ejecutará las obras del segundo tramo de este itinerario, que van desde el camino de As Pereiras hasta la localidad de Ramelle, todo dentro del término municipal compostelano. La actuación, presupuestada en 833.391 euros, consiste esencialmente en la adecuación del tramo de casi 5 kilómetros y su entorno para su uso como vía de movilidad peatonal y ciclista. 

    Se trata de uno de los últimos pasos para completar la que será la Vía Verde más extensa de Galicia, que todavía está pendiente de la finalización de otros dos tramos que están en ejecución, ambos en Compostela. El primero de ellos, entre la estación de A Sionlla y As Pereiras (de aproximadamente 2,2 kilómetros) estará concluido “en un corto plazo”, avanza la Deputación; mientras que el segundo está en la fase final de la adjudicación, por lo que este mismo año comenzarán las obras. Afecta al tramo entre Ramelle y el puente sobre el río Tambre, de cerca de 3 kilómetros de longitud. 

    De este modo, los plazos que se manejan desde la Deputación prevén que la senda esté completamente finalizada en verano de 2026, tras una inversión que supera los 1,8 millones de euros.

  • La tradición cervecera de Hijos de Rivera, en una botella

    La tradición cervecera de Hijos de Rivera, en una botella

    Hijos de Rivera presenta Rivera Reposada, una nueva cerveza que pone en valor el legado de la familia que ha liderado el proyecto empresarial a lo largo de generaciones. La tradición cervecera de la familia Rivera se conjuga en este lanzamiento, “cocinado a fuego lento, en línea con la filosofía de la casa, con un largo proceso de elaboración, fermentación a su ritmo y maduración paciente antes de llegar a las manos del consumidor”, explican desde Hijos de Rivera. 

    Con maltas Pilsen y lúpulo Sladek, Rivera Reposada es una cerveza “llena de matices y con mucho carácter, pero fácil de beber y con una imagen cuidada hasta el último detalle en una botella exclusiva”. Inciden desde la cervecera coruñesa que este nuevo lanzamiento se dirige a un consumidor “que valora la autenticidad y la diferenciación y está abierto a probar nuevas recetas con personalidad propia”. 

    Ignacio Rivera, presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera, subraya la importancia emocional de este lanzamiento, que “es un homenaje al legado Rivera, a la pasión cervecera que atesoramos en nuestra gran familia desde hace más de un siglo, a la tradición y al saber hacer que hemos custodiado generación tras generación. A las puertas de nuestro 120 aniversario, en 2026, Rivera Reposada es un homenaje para entender que un legado no solo se hereda, sino que se construye cada día, con ambición, con exigencia, con ganas de romper moldes y, sobre todo, con calidad y paciencia exquisitas”.

  • El CSIC investiga el mejor aprovechamiento del medio marino

    El CSIC investiga el mejor aprovechamiento del medio marino

    El estudio sobre la respuesta inmune del mejillón corresponde a la tesis realizada por Antonella Panebianco Barreiro, graduada en Biología (2018) y Máster en Genómica y Genética (2019) en la Universidad de Vigo.

    “El mejillón es un bivalvo de gran importancia ecológica y comercial, que depende de la inmunidad innata mediada por hemocitos y efectores humorales para defenderse de patógenos. Tradicionalmente, la investigación se ha centrado en los hemocitos presentes en la hemolinfa, mientras que otros compartimentos biológicos han sido poco estudiados, a pesar de que contienen células y proteínas clave para la respuesta inmune”, explica Antonella Panebianco Barreiro.

    Por ello, el objetivo de la tesis era avanzar en el conocimiento de dos compartimentos para entender su papel en la respuesta inmune, especialmente frente a la infección por Vibrio splendidus.

    Los resultados principales muestran que el líquido intervalvar del mejillón gallego contiene células similares a los hemocitos de la hemolinfa, lo que sugiere que funcionan como una primera barrera de defensa. “Estos resultados amplían el conocimiento sobre la inmunidad del mejillón mediterráneo, destacando la relevancia de explorar compartimentos menos estudiados para entender mejor sus mecanismos de defensa frente a patógenos y estrés ambiental”, valoran los directores de la tesis.

    Asimismo, otra tesis realizada por Gonzalo Del Olmo Berenguer, graduado en Biología (2017, Universidad Autónoma de Madrid), con un máster en Microbiología (2018, Universidad Autónoma de Madrid), se centra en el ámbito de la acuicultura sostenible, presentando un modelo innovador de producción basado en la cooperación entre algas y bacterias marinas. El estudio demuestra que el alga verde Ulva ohnoi, en simbiosis con la bacteria marina Phaeobacter inhibens 4UAC3, reducen la proliferación de patógenos. Este enfoque multitrófico aprovecha los residuos generados por los peces para alimentar a las algas, que a su vez oxigenan el sistema y producen biomasa. Al incorporar bacterias beneficiosas de la microbiota natural del alga, se crea un entorno menos propenso a enfermedades.

    “Queríamos ir más allá del uso del alga como simple biofiltro. Al considerarla como un holobionte, es decir, una unidad ecológica, formada por el alga y sus microorganismos asociados, pudimos diseñar estrategias más precisas para reforzar su papel como control microbiológico el sistema de cultivo”, explica el autor. El sistema, probado a escala de laboratorio, logró mantener un equilibrio funcional entre producción de biomasa algal, mantenimiento de la bacteria beneficiosa y control del patógeno.

    “El siguiente paso de la investigación será escalar el modelo a nivel piloto en condiciones reales de cultivo, donde los ciclos de nutrientes y la dinámica microbiana son más complejos. A largo plazo, esta propuesta puede contribuir a una acuicultura más circular, resiliente y respetuosa con el medio ambiente. El modelo presenta varias ventajas: diversificación de productos (peces y algas), reducción en el uso de tratamientos químicos, ahorro en costes de depuración de agua y una mayor resistencia del sistema frente a enfermedades. Todo ello lo posiciona como una alternativa viable para avanzar hacia una acuicultura eficiente y sostenible”, valoran los directores de la tesis.

  • La conselleira de Medio Rural reafirma el apoyo de la Xunta al sector vitivinícola

    La conselleira de Medio Rural reafirma el apoyo de la Xunta al sector vitivinícola

    La conselleira de Medio Rural Gómez visitó la bodega Santa Marta, en el municipio de Vilamartín de Valdeorras, que se vio afectada por los incendios. María José Gómez puso en valor la calidad de sus vinos, elaborados al amparo de la Denominación de Origen Valdeorras, y reiteró el apoyo de la Xunta al sector vitivinícola. De hecho, en la línea específica por pérdidas de producción se incluye una partida específica para el caso concreto del vino, que será de 12.700 euros/hectárea. Pese a la virulencia de los incendios y a la extensión de terreno que resultó calcinado, tan sólo el 2% de las hectáreas de viñedo inscritas en la DO Valdeorras se vieron afectadas por los fuegos. 

    La conselleira incidió en que la Xunta quiere tender la mano a los productores de vino de esta comarca y del resto de las afectadas por los incendios porque, señaló, “Galicia es una potencia en este sector gracias a ellos”. Al mismo tiempo, la titular de Medio Rural remarcó que el sector vive un momento clave, como es el inicio de la vendimia, y por eso tiene aún más sentido la visita y el hecho de reafirmar el apoyo del Gobierno gallego a este ámbito productivo.

  • El sector agroalimentario avanza para ser menos contaminante

    El sector agroalimentario avanza para ser menos contaminante

    La Xunta y el Clusaga impulsan el programa PROALIS-CARBON para reducir las emisiones del sector y avanzar en la transición climática. Gracias a esta colaboración, se organizarán una serie de acciones formativas mediante las que las empresas alimentarias podrán adquirir conocimientos y herramientas para ser menos contaminantes. Según indicó la conselleira de Medio Ambiente, Ángeles Vázquez, el objetivo último es lograr ciclos de carbono alimentarios sostenibles a través de un enfoque integral. En ese sentido, se busca garantizar el reconocimiento de la responsabilidad ambiental de las empresas, el respeto por los espacios naturales de Galicia y la consolidación de una cadena de valor socialmente equitativa y económicamente viable.

    En concreto, el programa PROALIS-CARBON, que cuenta con una financiación de 45.000 euros, incluye diferentes actividades como la elaboración de una diagnosis de las empresas a través del envío de un cuestionario para recoger información sobre sus prácticas de sostenibilidad y hacer un posterior análisis de cara a preparar un informe de recomendaciones. También se celebrarán talleres teórico-prácticos sobre cuestiones relacionadas con la gobernanza, la huella de carbono e hídrica, y la responsabilidad ambiental. Además, este programa incluye reuniones con el personal de cada empresa para ofrecer tutorías sobre recogida y análisis de información.

    Finalmente, se hará una evaluación individualizada de la situación de cada empresa para acreditar los avances conseguidos durante el desarrollo del programa e identificar acciones futuras para mejorar en su transición climática.

  • Galicia será pionera en introducir la Carta internacional del Icomos para el turismo cultural patrimonial en el medio rural

    Galicia será pionera en introducir la Carta internacional del Icomos para el turismo cultural patrimonial en el medio rural

    Galicia, y concretamente la gestión del turismo rural, se adhiere a los principios de la Carta Internacional de Icomos para el Turismo Cultural Patrimonial de 2022. Así lo anunció Xosé Merelles, que mantuvo un encuentro con la vicepresidenta del Comité Científico Internacional de Turismo Cultural de Icomos y coordinadora de la Carta, Celia Martínez Yáñez. El documento es una guía para alcanzar un equilibrio entre la actividad turística, la participación de los residentes y demás sectores implicados, y la conservación y disfrute de los valores del lugar, así como la mitigación de los impactos climáticos y ambientales. Por ello se centra principalmente en la gestión y planificación, la cooperación, la gobernanza compartida, la interpretación del patrimonio o la sostenibilidad en la planificación y gestión, entre otros ámbitos. 

    Manifestando públicamente su adhesión a los siete principios de la Carta, Turismo de Galicia “muestra su compromiso por situar la protección y conservación del patrimonio cultural en el centro de la planificación y gestión responsable del turismo cultural; gestionar el turismo en los lugares del patrimonio cultural a través de planes de gestión basados en la capacidad de acogida y otros instrumentos de planificación y vigilancia de los efectos del turismo; y enriquecer la concienciación pública y la experiencia de los visitantes mediante una interpretación y presentación sensibles del patrimonio cultural”, explican desde la Xunta. También apuesta por “reconocer y reforzar los derechos de las comunidades residentes mediante el acceso y la gobernanza participativa; sensibilizar y reforzar la cooperación para la conservación del patrimonio cultural; aumentar la resiliencia de las comunidades y del patrimonio cultural; e integrar la acción climática y las medidas de sostenibilidad en la gestión del turismo cultural y el patrimonio cultural”. 

    Galicia, con sus bienes culturales y ambientales, especialmente los rurales y de interior, pretende ser ejemplar y pionera “convirtiéndose en un modelo turístico cultural sostenible y consciente que se pueda replicar en otros lugares también de interior”, puntualizó Merelles. 

  • Las Rías Baixas se suman a ‘Playas sin límite’, para gozar de los arenales todo el año

    Las Rías Baixas se suman a ‘Playas sin límite’, para gozar de los arenales todo el año

    Porque las playas de la provincia de Pontevedra tienen unas condiciones ideales para disfrutarlas durante todo el año, la Deputación Provincial participa en el proyecto ‘Playas sin límite’, impulsado por la Secretaría de Estado de Turismo para impulsar experiencias turísticas sostenibles en los arenales. En un acto conjunto celebrado en Madrid, al que asistieron los destinos participantes, el presidente de la Deputación pontevedresa, Luis López, reafirmó la apuesta de la provincia por la sostenibilidad, la descentralización y la desestacionalización de Rías Baixas. “No somos uno de los destinos favoritos da España verde por casualidad: tenemos un amplísimo abanico de posibilidades alrededor de nuestra costa y de nuestras playas”, defendió el mandatario provincial.

    La Deputación de Pontevedra presentó en Madrid las conclusiones del proyecto, con logros como la realización de un estudio para conocer el estado del patrimonio del litoral, así como un inventario de productos y servicios náuticos fuera de temporada alta. Además, la Deputación editó un cuento infantil para involucrar a las nuevas generaciones en la sostenibilidad del turismo, y en colaboración con la Fundación Ceo, Ciencia e Cultura se realizó un trabajo para identificar las mejores playas para la observación de las estrellas. Otra de las medidas fue el lanzamiento de un certamen para trabajos de fin de grado o máster relacionado con la generación de nuevas experiencias turísticas en las playas para reducir la estacionalidad al que se presentó Marta Vidal, natural de Bueu y graduada en Turismo, cuyo TFG sobre el patrimonio inmaterial marítimo de este concello recibió uno de los premios de este programa.

    Luis López enumeró algunos de los múltiples atractivos de la costa pontevedresa para ser disfrutada todo el año como el contacto con la naturaleza para observar aves o mamíferos marinos, el patrimonio tanto material como inmaterial -desde faros o ermitas hasta fiestas gastronómicas o romerías- o las diferentes pruebas deportivas que se celebran a lo largo de todo el litoral. 

  • Los balnearios de Ourense apelan a la salud emocional para encarar el fin de año

    Los balnearios de Ourense apelan a la salud emocional para encarar el fin de año

    La Deputación de Ourense lanza un programa piloto para que los balnearios de la provincia abran durante el mes de diciembre con actividades orientadas a la salud emocional. Bajo el nombre de ‘TERnadal’, y con una dotación económica de 108.000 euros, el programa facilitará a los centros termales de la provincia una nueva iniciativa de cooperación público-privada que les permitirá permanecer abiertos durante buena parte del mes de diciembre.

    Como explica el presidente provincial, Luis Menor, se trata de “un nuevo programa termal lleno de sensibilidad de un Área de esta Deputación, la de Benestar, que no deja de innovar y trabajar en pro de quienes más lo necesitan”. Menor recalca que esta iniciativa da respuesta a un compromiso adquirido en el mes de julio, en su calidad de presidente de la Sección de Villas Termales de la FEMP, con la directora general del Imserso, María Teresa Sancho; y con la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez Grau. En ambos casos quedó de manifiesto el objetivo de Villas Termales en este campo: establecer apoyos públicos para desestacionalizar los balnearios y fomentar su apertura en diciembre. De hecho, este programa de la Deputación de Ourense “está llamado a servir de guía al resto de la Sección de Villas Termales”, apuntan desde el ente provincial.

    Todos los balnearios de la provincia tendrán la posibilidad de participar en ‘TERnadal’, abriendo y personalizando el número de turnos que consideren. Así, podrán ofertar tandas de entre 5 y 20 días, y también podrán diseñar actividades orientadas a diferentes colectivos, “con especial atención a los más vulnerables en esas fechas desde la perspectiva de la salud emocional”, indican desde la Deputación. Precisamente, el turno especial de entre el 23 de diciembre y el 7 de enero irá preferentemente dirigido a las personas que sufren soledad no deseada.

  • El Desarme de Oviedo recibe la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional

    El Desarme de Oviedo recibe la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional

    La fiesta del Desarme de Oviedo, una de las fiestas gastronómicas más antiguas de España, ha recibido la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional que otorga la Secretaría de Estado de Turismo, una vez que la solicitud presentada por el Ayuntamiento de Oviedo ha recibido el informe favorable del Gobierno del Principado de Asturias y cumple con todos los requisitos establecidos en la orden ministerial que regula estas distinciones. El Desarme de Oviedo tiene sus orígenes en el siglo XIX, como conmemoración de la defensa de la ciudad por parte de la milicia local frente al asedio de los carlistas en 1836, y se fundamenta en unos platos que han ido evolucionando a lo largo del tiempo hasta llegar al actual menú que preside cada año las mesas de los restaurantes de Oviedo el 19 de octubre: garbanzos con bacalao y espinacas, callos al estilo de Oviedo y arroz con leche.

    La secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, ha felicitado por este reconocimiento a la ciudad de Oviedo y, de manera especial, “a la Cofradía Gastronómica del Desarme, que se encarga de organizar, promocionar y publicitar, más allá de la ciudad, tanto la comida como toda la programación complementaria, lo que supone un extraordinario atractivo turístico”. 

    En torno a las jornadas gastronómicas se celebran distintos actos culturales, desfiles, pasacalles y recreaciones históricas del evento en las que participan cofradías gastronómicas de todo el país y diversos países europeos.

    Plasencia.- A la lista de Fiestas de Interés Turístico Nacional también se suma la celebración de la Semana Santa de Plasencia, que se ha venido celebrando anualmente, de forma ininterrumpida, a lo largo de más de 800 años de historia. Por ello es considerada la celebración religiosa más antigua de Extremadura. 

    Actualmente son doce las cofradías y hermandades penitenciales de Plasencia, con un fuerte vínculo de hermandad entre ellas y en las que participan de manera activa la población. A ello se une el escenario en que se desarrolla: el casco histórico de Plasencia, declarado Bien de Interés Cultural (BIC).

  • La artesanía y la gastronomía gallegas viajan a Lisboa

    La artesanía y la gastronomía gallegas viajan a Lisboa

    El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, realizó una presentación del destino Galicia ante prescriptores y profesionales del sector turístico en Portugal dentro del evento ‘Artesanía no Prato. O sabor de Galicia en Lisboa’, organizado por la Consellería de Emprego, Comercio e Emigración a través de la Fundación Artesanía de Galicia. Merelles repasó los recursos y la oferta que hacen de la región un destino atrayente para las personas que busquen opciones en las que la restauración de calidad tenga un papel destacado.

    Así, durante la presentación, el director de Turismo destacó la gastronomía como un recurso estratégico desde el punto de vista turístico, con impacto tanto en la generación de una oferta diversificada y desestacionalizada como a la hora de atraer visitantes con un alto poder adquisitivo. Al tiempo, Xosé Merelles destacó la “nueva generación de cocineros y cocineras, así como los profesionales del resto de la cadena agroalimentaria” que están “poniendo en valor el producto, apostando por recuperar alimentos nuestros e integrarlos en recetas dignas de Estrella Michelin”. 

    En Compostela.- La artesanía y la gastronomía gallegas también serán protagonistas, este fin de semana, de ‘Artesanamente’, un encuentro centrado en la comercialización y la puesta en valor de los oficios artesanales, de la marca Artesanía de Galicia y de los productos de proximidad amparados por el sello Artesanía Alimentaria. La actividad se celebrará los días 19, 20 y 21 en la sede de AFundación en Santiago de Compostela (Rúa do Vilar) e incluirá un amplio programa de actos como demostraciones en vivo, presentaciones a cargo de los artesanos o charlas. 

    El evento se estructura alrededor de un espacio central que funcionará como mercado, en el que participarán 25 talleres inscritos en Artesanía de Galicia de ámbitos como la forja, la madera, el cuero, la cestería, la joyería o la cerámica. Además, contará con la participación de 23 empresas inscritas dentro del sello Artesanía Alimentaria, pertenecientes a diferentes sectores del ámbito agroalimentario: A Morena Marmeladas, Aceiroga, Aceites Figueiredo, Adegas Celme, Ánades Galicia, As Camposeiras, Miel Casa Merche, Cervexa Menduíña, Do Gaiteiro, Embutidos Suarna, Galletas Xianas, Jamones González, Jardín de Té Pazo de Quinteiro da Cruz, Nela Gourmet, Licores Os Maios, O Rexo, Queixos Feijoo, Raizame, Sacra Pan, Torta de Sarria, Trasdeza Natur, Xacobleas y Xearte Brigitte.

  • El empleo turístico crece un 2,6% en agosto y supera los 2,98 millones de afiliados 

    El empleo turístico crece un 2,6% en agosto y supera los 2,98 millones de afiliados 

    El empleo turístico sigue creciendo a buen ritmo. Las afiliaciones en este sector en agosto ascendieron a 2.986.803, lo que supone un incremento del 2,6% respecto al mismo periodo del año anterior. En el octavo mes del año, los afiliados vinculados a actividades turísticas aumentaron en términos absolutos en 75.855 trabajadores. En relación con el mercado laboral del conjunto del país, que para este mes creció un 2,4% interanual, el empleo turístico supone el 13,8% del total de afiliados.

    En agosto, la variación de los afiliados ha sido positiva en todas las ramas turísticas. Así, en hostelería se registra un aumento de 37.475 afiliados (15.812 en los servicios de alojamiento y 21.663 en los servicios de comidas y bebidas) mientras que en agencias de viajes se registra un incremento de 1.153 trabajadores. En las otras actividades turísticas el aumento fue de 37.227 trabajadores.

    La cifra de asalariados, que representa el 82,8% del total de trabajadores afiliados en el sector, aumentó un 3% en agosto respecto al mismo mes del año anterior. Por ramas de actividad, el empleo asalariado se incrementó tanto en agencias de viajes y operadores turísticos (1%) como en hostelería (2,3%), y dentro de ésta, aumentó un 3,3% en los servicios de alojamiento y un 1,9% en los servicios de comidas y bebidas.

    Por su parte, el empleo autónomo en turismo se incrementó en un 0,8%. En la actividad de hostelería se aprecia un ligero incremento del 0,2%, y en las agencias de viajes se observa un incremento interanual del 3,1% en el número de autónomos.

    Por comunidades, en el mes de agosto el empleo en este sector aumentó en todas excepto en Navarra, Extremadura, Aragón y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla. En cifras absolutas, el mayor aumento se dio en Andalucía (11.256 afiliados más), mientras que en términos relativos el mayor aumento se dio en Canarias, Andalucía y La Rioja (3,1% en las tres).

  • Terras Gauda se suma a un ambicioso proyecto europeo de salud del suelo 

    Terras Gauda se suma a un ambicioso proyecto europeo de salud del suelo 

    En un acto celebrado en la bodega de O Rosal, en el que participaron el CEO y vicepresidente de la bodega, Antón Fonseca; el director general, Iago Becerra; el responsable enológico, Emilio Rodríguez y el catedrático y experto en Ecología del suelo, Jorge Domínguez, se presentó esta nueva iniciativa de investigación en entornos rurales, donde el objetivo fundamental es la búsqueda  de una mejor salud del suelo y, por consiguiente, de la viña y del producto final: el vino.

    Terras Gauda acelera la estrategia medioambiental uniéndose a un nuevo proyecto de cooperación internacional  que aborda los desafíos urgentes de la salud de los suelos, desde la sostenibilidad, un valor esencial de la cultura corporativa de la bodega, hasta los retos del cambio climático desde diferentes perspectivas. Una de ellas es incorporándose a LivingSoiLL, promovido por 48 empresas, grupos científicos, centros tecnológicos y universidades de Europa. El propósito del estudio es preservar suelos saludables para las generaciones futuras. El método para lograr resultados es implementar una nueva gestión del suelo, basado en el monitoreo, la restauración y su protección con intercambio de información y experiencias entre viticultores, agricultores, científicos, empresas e instituciones de diferentes países. La misión es hallar soluciones locales para reducir su erosión, mejorar la estructura, minimizar el impacto del uso intensivo de recursos, aumentar el almacenamiento de agua y su biodiversidad.  

    Cinco laboratorios vivientes de la salud del suelo son los que ha establecido LivingSoiLL, con 50 sitios de demostración en Francia, Italia, Portugal, Polonia y España, donde Terras Gauda se ha incorporadoi en Living Lab Luso-Galaico, para el que se han seleccionado tres parcelas de viñedo con diferentes orientaciones, pendientes y edades de las cepas. El equipo técnico de la bodega y de la Universidade de Vigo ya está co-diseñando, probando, monitoreando y evaluando soluciones en escenarios de la vida real, para mejorar su efectividad en la salud del suelo. 

    El fin de este proyecto es hacer frente a los desafíos de la salud del suelo alcanzando un acuerdo global para Europa. La co-creación, co-implementación y co-prueba de soluciones, con una visión colaborativa, son las herramientas para promover medidas innovadoras y adaptadas localmente, difundir prácticas de gestión sostenible y combinar el conocimiento científico y práctico. 

    Pero esta implicación de la bodega de O Rosal no es nueva respecto a la sostenibilidad puesto que desde hace tiempo Terras Gauda ha apostado por una mayor sostenibilidad , que se ha traducido en la línea de trabajo de NOVATERRA, finalizado recientemente. El objetivo inicial fue promover la gestión del viñedo según criterios medioambientales: implementando estrategias viables para reducir el uso y el impacto negativo de los pesticidas; y los resultados han sido positivos logrando, en uno de los ensayos del suelo, reducir un 30% la fertilización con nitrógeno sin afectar a la cantidad ni a la calidad de la cosecha.  También en la prueba de implementación de cubiertas vegetales y florales para fortalecer el control biológico de las plagas gracias al aumento de la biodiversidad, se ha comprobado que en la parcela con estas cubiertas sembradas, se reduce el número de insectos plaga e incrementa la fauna útil.

  • Piden al Gobierno compostelano que “trabaje activamente” para superar la marcha de Ryanair

    Piden al Gobierno compostelano que “trabaje activamente” para superar la marcha de Ryanair

    Alrededor de 120 trabajadores de Ryanair que operan en tierra podrían perder su empleo en las próximas semanas tras el cierre de la base de Ryanair en Lavacolla. Así lo denuncian los concelleiros no adscritos de Santiago, tras mantener una reunión con el comité de empresa. Mercedes Rosón, Mila Castro y Gonzalo Muíños aseguran compartir la preocupación del personal y reclaman una respuesta política ante esta situación, adelantando su intención de impulsar una declaración institucional.

    Muíños denuncia la “incertidumbre” en la que se encuentra el personal, ya que “no tienen comunicación con la empresa y solo saben que a partir del 1 de noviembre se reducirán de 100 a 15 los vuelos semanales del Rosalía de Castro”. Unos 120 trabajadores siguen pendientes de los posibles movimientos de la operadora, que tendrá en Lavacolla un aeropuerto solo de destino, “lo que implicaría el despido de estas personas a través de un ERE, que es lo que temen”, añade el edil. 

    Los concelleiros no adscritos reclaman “a las administraciones competentes, Estado y Xunta, que busquen alternativas”, que pasarían “necesariamente” por negociar con la aerolínea irlandesa y mejorar las condiciones “o buscar nuevas operadoras que, de asentarse en Santiago, precisen incrementar personal y puedan ser alternativa también para estos trabajadores”.

    Al tiempo, los ediles reclaman al Gobierno local que “trabaje activamente” en este proceso de captación de operadoras y que impulse medidas que hagan del Rosalía de Castro un aeropuerto “más atractivo y competitivo”. Proponen, por ejemplo, el diseño de campañas de promoción en los destinos emisores y, unido a esto, la convocatoria del Comité de Coordinación Aeroportuaria, para avanzar en una estrategia conjunta de los tres aeropuertos gallegos.

  • Ames contará con un mercado de productos de la huerta y artesanía

    Ames contará con un mercado de productos de la huerta y artesanía

    El municipio coruñés de Ames contará desde este sábado con su propio mercado de productos de la huerta y artesanía. Este nuevo mercado se celebrará en la Praza da Maía, en Bertamiráns, todos los sábados en horario de 10.00 a 13.30 horas. Inicialmente va a contar con 11 puestos de productos frescos y artesanía, pero el plazo para participar se mantiene abierto. De hecho, el Gobierno local prevé que durante las próximas semanas se sumen nuevos puestos. 

    Además de puestos de venta, con productos como frutas, hortalizas, conservas, huevos, dulces, pan artesano, setas o alimentos ecológicos de temporada, habrá catas, talleres de artesanía y cocina y sorteo de productos. Este sábado, sin ir más lejos, se celebrará una degustación de fruta de temporada y el sábado 27, un showcooking a cargo del chef José Manuel Mallón, a través del GDR Terras de Compostela. 

    La iniciativa se encuadra en el Plan de Acción da Axenda Urbana de Ames y pretende dinamizar la economía y la producción local, fomentando también el consumo de productos de proximidad. “De este modo ofrecemos un nuevo servicio a la ciudadanía y, al mismo tiempo, los productores locales y artesanos disponen de un lugar para poder vender y dar a conocer sus productos”, señala el alcalde, Blas García. 

  • El ‘Outono Gastronómico en turismo rural’ arranca con la participación de 78 establecimientos

    El ‘Outono Gastronómico en turismo rural’ arranca con la participación de 78 establecimientos

    El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, presentó una nueva edición del Outono Gastronómico que este año alcanza la 19ª entrega, y lo hizo visitando uno de los establecimientos participantes, situado en una zona especialmente sacudida por los incendios de este verano: Retiro do Conde, en Monterrei. De hecho, Merelles animó a que este año los usuarios opten sobre todo por las comarcas más dañadas por el fuego. “Es una buena fórmula para ayudar a recuperar la actividad económica en este entorno, al tiempo que permite conocer también la oferta global de turismo rural de la comunidad”, dijo.

    Este año participan en el Outono Gastronómico 78 establecimientos de toda Galicia, de los cuales 21 están en la provincia de A Coruña; 22 en Lugo; 16 en Ourense; y 19 en Pontevedra, y de todos ellos, 11 en municipios afectados por los incendios (el 14% del total). 

    El director de Turismo de Galicia destacó el éxito de la iniciativa que a lo largo de las 18 ediciones anteriores logró generar en el sector 6,6 millones de euros gracias a la participación de más de 100.000 personas. Un año más, el participante en este programa podrá elegir desde este viernes y hasta el 21 de diciembre, entre un menú Outono Gastronómico, sin alojamiento; un paquete Outono Gastronómico, para estancias de una noche; y un Fin de Semana Outono Gastronómico con dos noches -con la variante de Fin de Semana Familiar Outono Gastronómico con estancias de dos noches de uno o dos adultos con uno o dos niños-.

    Además, un total de 26 establecimientos ofertan el Outono Plus, un programa de actividades complementarias como paseos a caballo, descenso en kayak, senderismo o visitas a bodegas con degustación. Todas estas propuestas serán a precios competitivos.

  • Mar y Anfaco-Cytma impulsan la segunda edición de ‘La Matriculata’

    Mar y Anfaco-Cytma impulsan la segunda edición de ‘La Matriculata’

    Arranca la segunda edición de ‘La Matriculata’, la campaña impulsada por Anfaco-Cytma, en colaboración con la Xunta de Galicia, que tiene como objetivo principal promover hábitos alimenticios saludables entre los universitarios. Dentro de esta campaña, la foodtruck ‘Cata la lata’ recorrerá los principales campus universitarios de Galicia, ofreciendo degustaciones gratuitas de conservas de pescado y marisco. 

    Esta iniciativa –que arrancó en el Campus de Santiago de Compostela (USC)– no solo busca acercar a los chicos la riqueza nutricional de estos productos, sino también demostrar su versatilidad en la preparación de platos sencillos, rápidos y nutritivos. En la pasada edición, ‘La Matriculata’ visitó seis campus, con más de 1.500 asistentes y más de 3.000 pinchos degustados.

  • Fallados los VI Premios a la excelencia del turismo y la gastronomía de la provincia de Lugo

    Fallados los VI Premios a la excelencia del turismo y la gastronomía de la provincia de Lugo

    El Consello Provincial de Turismo de Lugo ha fallado los sextos premios a la excelencia del turismo y la gastronomía de la provincia. En la categoría ‘Lugo Cambia ao Turismo Lucense’, el jurado ha distinguido al programa de actividades ‘Descubrir Quiroga’, la Festa da Queima das fachas de Taboada y la Foliada da Fonsagrada; en la de ‘…E para comer, Lugo á gastronomía lucense’ ganaron la Feira do Queixo do Cebreiro y laa Feira Degustación da Tenreira de Láncara. Por su parte, ‘Camiño cara a sostibilidade turística da Mariña Lucense’ fue la propuesta reconocida por su trabajo en el ámbito del turismo sostenible, mientras que el Hotel Mogay recibió el accésit en esa misma categoría.

    El jurado estuvo formado por las 17 personas que forman parte del Consello de Turismo, representantes de este sector y deputados y deputadas de los tres grupos políticos de la Corporación provincial. La Xunta de Goberno de la Deputación de Lugo, como órgano competente para la resolución de la convocatoria de los distintivos, deberá ahora aprobar la decisión adoptada por el Consello Provincial de Turismo, y posteriormente se publicará en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP). 

    Los premios ‘Lugo Cambia ao turismo lucense’, ‘…E para comer, Lugo á gastronomía lucense’ y de Turismo Sostenible tienen un carácter honorífico y consistirán en la entrega de un diploma acreditativo y una pieza de artesanía tradicional de la provincia de Lugo. 

    Foto: Asociación Cultural As Fachas

  • Vuelve el concurso de tortillas de Pontevedra

    Vuelve el concurso de tortillas de Pontevedra

    El Campiño de Santa María acogerá este domingo el IV Concurso Tortilleiro de Pinto e Maragota, el programa por la diversidad sexual y de género de Pontevedra. La cita lúdico-culinaria comenzará a las 13.30 horas y marcará el inicio de los vermús Pinto e Maragota de la recta final del año, una actividad de ocio, literaria y musical ya consolidada en la ciudad. 

    Las personas interesadas en participar en el certamen deben inscribirse –hasta el sábado– en info@pintomaragota.gal. Habrá dos categorías: mejor tortilla tradicional, elaborada necesariamente con patatas, huevos, aceite, sal y cebolla (opcional), y mejor tortilla queer, de ingredientes libres. La recepción de las tortillas será el propio domingo a las 12.30 horas en los soportales del Campiño. El jurado calificador estará integrado por representantes de la hostelería local, de Pinto e Maragota y de AVANTE LGBT+ Pontevedra. 

    La mejor tortilla tradicional tendrá como premio una comida o cena para dos personas en el restaurante Trasmallo; mientras que la mejor tortilla queer será reconocida con una comida o cena en el Icewolf.

  • Ya se puede disfrutar del Bono Turístico 2025

    Ya se puede disfrutar del Bono Turístico 2025

    Este lunes se ha abierto el plazo para que los usuarios puedan disfrutar el Bono Turístico impulsado por la Xunta de Galicia en los casi 500 establecimientos adheridos hasta el momento. En total, se descargaron 16.666 bonos que suponen una inyección al sector de 2,5 M€, de los cuales Turismo de Galicia financia 1 M€. Cada persona ha podido acceder a un máximo de dos bonos, cada uno de un importe de 150 euros, cofinanciados en un 40% por la Xunta y en un 60% por las personas solicitantes.

    En la actualidad están adheridos 495 establecimientos de las cuatro provincias: 194 en A Coruña, 91 en Lugo, 63 en Ourense y 147 en Pontevedra; si bien el plazo para que los establecimientos continúen sumándose a este producto finaliza el 1 de diciembre. Pueden apuntarse aquellos establecimientos de la comunidad autónoma y agencias de viajes que tengan un centro de trabajo en Galicia y desarrollen sus actividades dentro del sector turístico vinculado a la comunidad.

    Teniendo en cuenta la situación de este año tras la ola de incendios del verano, desde Turismo de Galicia se animará mediante acciones promocionales a que los usuarios del bono lo inviertan en establecimientos de ayuntamientos afectados por el fuego, en un intento de reactivar la actividad turística de estas zonas. 

    Desde que se puso en marcha este programa, en 2020, se han utilizado más de 63.000 bonos turísticos, movilizando más de 16,5 M€ en el sector turístico gallego. 

  • Vivienda notifica 2.640 pisos turísticos ilegales en Galicia a las plataformas para que retiren sus anuncios online

    Vivienda notifica 2.640 pisos turísticos ilegales en Galicia a las plataformas para que retiren sus anuncios online

    El Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana (MIVAU) ha notificado 2.640 pisos turísticos ilegales en Galicia a las plataformas digitales para que retiren los anuncios online de estos alojamientos. Se trata de pisos que han solicitado el número de registro obligatorio desde el pasado 1 de julio, pero que no lo han obtenido porque no cumplen los requisitos legales. Ahora, las distintas plataformas deberán proceder a la retirada de los anuncios de estos inmuebles, que se pueden estar comercializando en varias de ellas a la vez.

    Por municipios, Vigo ha sido el concello gallego donde más solicitudes revocadas se han registrado, un total de 227. Le sigue Sanxenxo, con 196; A Coruña, con 140; Santiago de Compostela, con 128 y Pontevedra, con 111. Por provincias, Pontevedra se ha situado a la cabeza, con un total de 1.249 solicitudes revocadas; en segundo lugar encontramos a A Coruña, con 992; en tercer lugar, a Lugo, con 339 y, por último, Ourense, con 60 solicitudes revocadas. 

    España ha sido el primer país de Europa en implementar el Registro único de alojamientos temporales, en colaboración con el Colegio de Registradores, para acabar con el fraude en los alquileres turísticos. Así, a través de la Ventanilla Única Digital del Ministerio de Vivienda, los datos del registro se cruzan con los de las plataformas digitales, que están colaborando para identificar los anuncios sin código. Desde que comenzó a funcionar el 1 de enero, el registro ha recibido un total de 336.497 solicitudes, de las cuales 264.998 (78,75%) corresponden a alquileres de uso turístico. De estas, 53.786 han sido revocadas (20,3%).

    Si un código es revocado significa que el Colegio de Registradores ha recibido la solicitud, que dicha solicitud contenía datos incompletos o no acordes a la normativa vigente del tipo de actividad que se pretendía desarrollar y no fue subsanada en un plazo oportuno.

  • Sandra Amézaga Menéndez, nueva Coordinadora General de Mulleres Salgadas 

    Sandra Amézaga Menéndez, nueva Coordinadora General de Mulleres Salgadas 

    La asociación Mulleres Salgadas, referente en defensa y visibilidad del papel de la mujer vinculada al mar, informa del nombramiento de Sandra Amézaga Menéndez como nueva Coordinadora General. Amézaga ha formado parte activa de la organización desde su fundación, ocupando el cargo de secretaria, lo que le ha permitido conocer en profundidad tanto el funcionamiento interno de la asociación como los retos y oportunidades del sector marítimo. Su trayectoria personal y profesional está estrechamente ligada al mar, lo que refuerza su compromiso con los valores y objetivos de Mujeres Salgadas. Es licenciada en Ciencias Políticas y Sociología, y cuenta con formación especializada en igualdad de género. Comprometida con la defensa de los derechos de las mujeres y con un enfoque feminista, Sandra Amézaga plantea una visión crítica y transformadora que será clave para fortalecer el papel de la mujer en el sector pesquero y marisquero. Desde su nuevo cargo, asumirá la dirección estratégica y ejecutiva de la asociación, con el objetivo de fortalecer y consolidar su crecimiento, impulsar nuevas iniciativas y fortalecer la red de mujeres en el mar en Galicia y más allá. 

    Este nombramiento supone un paso firme hacia la profesionalización y expansión de Mulleres Salgadas, reafirmando su vocación de dar voz y protagonismo a las mujeres que trabajan y viven en torno al mar. 

  • Atractivas propuestas enoturísticas de la bodega Regina Viarum para esta vendimia

    Atractivas propuestas enoturísticas de la bodega Regina Viarum para esta vendimia

    Bodegas Regina Viarum, referente en la viticultura heroica de la Ribeira Sacra, presenta una experiencia de vendimia única que combina dos propuestas diferenciadas pero complementarias: las Jornadas de Vendimia, centradas en la tradición y el trabajo en viña y bodega, y la Cata Maridaje de Vendimia, una vivencia gastronómica exclusiva con el restaurante Vértigo, el proyecto más personal del chef Rafa Centeno.

    La bodega, que planea iniciar el lunes 15 su vendimia, organiza estas actividades con el objetivo de acercar al público la esencia de la viticultura heroica y mostrar la pasión y el esfuerzo de tan ardua actividad, además de reforzar la conexión entre el territorio, el vino y quienes lo disfrutan. Estas Jornadas de Vendimia, que se desarrollarán el fin de semana del 27 y 28 de septiembre, incluyen un taller de vendimia en los viñedos en terraza de la bodega de la mano de Iván Gómez, propietario de la bodega.; una visita guiada a Regina Viarum recorriendo sus espacios más emblemáticos; una degustación comentada de 4 vinos acompañada de un aperitivo ligero y finalmente un obsequio exclusivo de la bodega para cada participante. Por su parte, la Cata Maridaje de Vendimia que se celebrará el sábado 20 de septiembre, eleva la experiencia al terreno gastronómico. Tras la visita a la bodega, los asistentes disfrutarán de la degustación de 5 vinos Regina Viarum armonizados con 5 aperitivos diseñados por el chef Rafa Centeno y su equipo del restaurante Vértigo, que recientemente ha conseguido su primera mención en la guía Michelín. 

    Para ambas actividades recomiendan reservar plaza con anticipación puesto que se trata de aforos limitados. Más información y reservas en https://reginaviarum.es/jornadas-de-vendimia/

  • La APV promociona en Hamburgo el potencial de Vigo ante los principales operadores de cruceros a nivel mundial

    La APV promociona en Hamburgo el potencial de Vigo ante los principales operadores de cruceros a nivel mundial

    2025 será el año récord en la historia de cruceros del Puerto de Vigo. Hasta septiembre, con con 72 escalas y más de 186.000 pasajeros, el tráfico ha crecido más de un 40% con respecto al ejercicio anterior. Esta tendencia se mantendrá hasta final de año, cuando se prevé alcanzar las 125 escalas y superar los 300.000 pasajeros, cifras inéditas en Vigo hasta la fecha.

    Durante este año, además, se ha ejecutado una inversión clave en infraestructuras de atraque, con la instalación de 18 nuevos bolardos en 9 puntos dobles, con capacidad conjunta de 300 toneladas, así como la renovación de defensas.

    Con su participación esta semana en la Seatrade Cruise Europe Hamburgo, a donde se ha desplazado el jefe de División de Gestión Comercial de la institución portuaria, David Castro, junto a  los principales terminalistas y agentes de tráfico de crucero del puerto vigués, la terminal olívica apuesta por consolidar este crecimiento, presentándose como un puerto seguro y protegido, con infraestructuras modernas, capaces de acoger tanto a los grandes buques como a los cruceros premium, de lujo o de expedición, siempre con el mejor servicio. A ello se suma una amplia oferta de destino, que cubre las demandas de todos los perfiles de pasajero.

    Además, la Autoridad Portuaria aprovechará la feria para poner en valor dos de sus proyectos estrella en clave puerto-ciudad y turística. Por un lado, el recién inaugurado Sendero Azul del Puerto de Vigo para peatones y ciclistas. Por otro, el proyecto “Sunset Docks – Peiraos do Solpor”, un espacio visitable con observatorio submarino, miradores y pasarelas sobre el mar, además de un área ecológica con arrecifes artificiales y piscinas intermareales orientadas a la biodiversidad. Un proyecto innovador que combina turismo y sostenibilidad y cuya apertura al público está prevista para el primer semestre de 2026. 

    Paralelamente, se están manteniendo encuentros con las principales navieras que operan actualmente en el Puerto de Vigo y con otras que se espera puedan incorporarse a su cartera de clientes e, igualmente, se mantendrá una reunión específica para preparar la escala de embarque que tendrá lugar el próximo 2 de diciembre a bordo del Marella Discovery, de la compañía Marella Cruises.

    Por otra parte, y como antesala a la Seatrade, la APV participó en el CLIA Ports And Destinations Dialogue que, durante dos jornadas, concentra a los principales directivos de navieras de cruceros con los miembros de la Asociación CLIA, entre los que se encuentra el Puerto de Vigo, para debatir en diferentes foros sobre los temas más interesantes para esta industria. 

  • La libertad, eje temático de la próxima edición del Festival Internacional de Xardíns de Allariz 

    La libertad, eje temático de la próxima edición del Festival Internacional de Xardíns de Allariz 

    El Concello de Allariz mantiene abierta la convocatoria para participar en la edición 2026 del Festival Internacional de Xardíns, que girará en torno al tema “Los jardines como espacios de libertad”.

    La libertad, entendida en sus múltiples dimensiones, desde la naturaleza hasta las personas y la sociedad, será el eje central de esta nueva edición. Los jardines se conciben no solo como espacios de belleza, sino también como refugios donde las restricciones se disipan, lugares de encuentro con la naturaleza y símbolos de resistencia ecológica y social. 

    Con esta propuesta, el festival anima a diseñadores, arquitectos paisajistas, aristas y creadores de todo el mundo a presentar proyectos innovadores que reflexionen sobre cómo los jardines pueden convertirse en escenarios de liberación y creatividad. 

    Los proyectos se pueden presentar hasta el 30 de noviembre de este año a través del correo festivaldexardins@allariz.gal. Para más información, www.festivaldexardins.allariz.gal

  • Cubela y Nava Castro visitan el Refuxio da Carballeira, una apuesta por el turismo natural en Rebordelo

    Cubela y Nava Castro visitan el Refuxio da Carballeira, una apuesta por el turismo natural en Rebordelo

    El alcalde de Cerdedo-Cotobade, Jorge Cubela, y la alcaldesa de Ponteareas, Nava Castro, realizaron una visita institucional al nuevo proyecto turístico Refuxio da Carballeira, situado en Quinteiro de Arriba, en la parroquia de Rebordelo, formado por cuatro cabañas ecológicas que ofrecerán a los huéspedes una experiencia única plenamente integrada en el entorno natural. 

    Este complejo, de promoción privada en el que se invirtieron unos 350.000 euros, contó con el acompañamiento del Concello en toda la tramitación administrativa, asesoramiento en materia de permisos sectoriales ante los distintos organismos y también se benefició de una exención del Impuesto sobre Construcciones, Instalaciones y Obras (ICIO), medida adoptada por el gobierno municipal que preside Jorge Cubela desde hace años y que supone una ayuda muy importante para las personas y empresas en el medio rural. 

    El Refuxio da Carballeira, que espera estar operativo para esta Navidad, se trata de un innovador espacio de turismo rural que integra la construcción en madera de cuatro cébalas ecológicas en un entorno natural único, rodeado de caballos, con el objetivo de ofrecer una experiencia sostenible y plenamente vinculada a la naturaleza. 

    Cubela valoró muy positivamente este proyecto y destacó que “el emprendimiento en el rural es la mejor fórmula para mantener viva nuestra tierra y generar oportunidades de futuro”. Por su parte, Castro puso en valor “la belleza tanto de las construcciones como del entorno”, augurándoles gran éxito. 

    Los promotores del Refuxio da Carballeira subrayaron que su intención es “crear un espacio donde se integren las cabañas y la naturaleza; por eso las maderas naturales de alta calidad empleadas y la construcción artesanal son una pieza clave”. 

  • Los municipios de A Mariña lucense publican una Guía del Turista Responsable

    Los municipios de A Mariña lucense publican una Guía del Turista Responsable

    Actualmente cada vez son más las personas que viajan para conocer nuevos lugares y por ello es necesario hacer una reflexión y ser conscientes de que esos desplazamientos y estancias impactan en los territorios que se visitan. Con este objetivo la Mancomunidad de Municipios de A Mariña Lucense acaba de publicar la Guía del Turista Responsable, un documento sencillo y conciso que, más allá de recopilar recomendaciones para viajar responsablemente, invita a repensar cómo viajamos y cómo influimos en los lugares que visitamos.

    El documento está integrado en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en A Mariña Lucense 2022-2024, cofinanciado por la propia Mancomunidad, la Xunta de Galicia y la Secretaría de Estado de Turismo; una herramienta para favorecer el turismo sostenible, orientada a las personas que visitan el territorio, pero también a todos los agentes sociales y económicos que forman parte del sector y que contribuyen a una correcta gestión del turismo. Se trata de una recopilación concisa y sencilla de recomendaciones que permiten a los viajeros conocer el destino A Mariña, de una manera consciente y sostenible al tiempo que es también una invitación a reflexionar sobre el viaje y los comportamientos durante ese itinerario y su influencia en los espacios y en las comunidades que visitan. La finalidad es orientar un tipo de turismo que minimice los impactos negativos sobre el medio ambiente, la cultura y la economía local.

    Esta guía está estructurada en diferentes bloques indicando las claves para convertir una visita en una experiencia positiva para todos los agentes implicados. Así, desde A Mariña Lucense se invita a las personas que la visiten a aprovechar todos los recursos informativos disponibles, gozar de la cultura local, promover el desarrollo local en el territorio, contribuir a la conservación del patrimonio, ayudar a la preservación ambiental y elegir productos y servicios sostenibles. Para mayor información sobre esta guía acceder a https://amarinalucense.gal/es/noticias/a-marina-presenta-su-guia-del-turista-responsable

  • Cena-maridaje en el restaurante Aplomo de Vigo 

    Cena-maridaje en el restaurante Aplomo de Vigo 

    El restaurante vigués Aplomo celebrará el próximo 25 de septiembre una cena de indudable atractivo para los comensales ya que se trata de una nueva cata con maridaje organizada por la distribuidora de vinos y bebidas Difema. El evento propone un viaje gastronómico y sensorial a través de un menú degustación cuidadosamente diseñado, donde cada plato se acompaña de un vino especialmente seleccionado para realzar y equilibrar sabores.

    De esta forma, y con el Sastre Rosado como copa de bienvenida, el maridaje que propone el establecimiento se inicia con un Foie de pato con manzana caramelizada y Kripta Trepat Brut Reserva. Continúa con un Caldo de huesos y ravioli maridado con Baettig “Los Parientes” Chardonnay. Como plato de mar principal se ofrecerá un Salmonete con puré Tosko acompañado de Contigo Reserva 2020 para culminar con un Arroz de costilla asada armonizado con Latarde Selección. Elplato dulce de Tiramisú al momento se servirá con un Christina Astrales.

    Como el aforo es limitado recomiendan realizar la reserva con suficiente antelación ya que este tipo de encuentros tienen una gran acogida entre el público.

    Con esta próxima convocatoria el restaurante Aplomo se consolida como un espacio donde la cocina contemporánea y el respeto por el producto se unen a una cuidada selección de vinos, ofreciendo a sus comensales experiencias únicas, en este caso a través de la colaboración de la distribuidora Difema.

  • La gastronomía, motor económico y turístico de las Rías Baixas 

    La gastronomía, motor económico y turístico de las Rías Baixas 

    El presidente de la Deputación de Pontevedra, Luís López, ensalzó la fuerza de la gastronomía como motor para el crecimiento económico, especialmente para el sector de la restauración, o el turismo o el comercio, así como para la pesca, la agricultura y la ganadería; para construir un destino turístico sostenible, desestacionalizado y descentralizado que tiene en la oferta gastronómica una de sus grandes fortalezas: e para la vertebración del territorio, pues la cultura gastronómica de la provincia y su oferta es diversa, atractiva y de calidad en todas las comarcas. Así lo hizo durante la celebración de asamblea general de la Academia Galega de Gastronomía, celebrada este jueves en el salón de plenos del Pazo Provincial. 

    “La gastronomía es uno de los activos más potentes que tenemos en las Rías Baixas. Es un poderoso atractivo turístico, tanto por el nombre de nuestros restaurantes y chefs como por todas las experiencias que rodean el sector, como, por ejemplo, el enoturismo. Potencia la economía, porque alrededor de la gastronomía no solo florece el sector de la restauración, sino todo el sector primario, desde el mar al campo, referentes en la producción del producto de la máxima calidad. Y vertebra el territorio, porque la descentralización es uno de nuestras máximas, y gracias a nuestra gastronomía conseguimos que la gente vaya a Lalín a tomar un cocido, a Arbo o Valga a degustar la lamprea o a Arousa a por mejillones”, afirmó el presidente provincial, que ejerció de anfitrión en este acto de la Academia Galega de Gastronomía. 

    El acto de la entidad sirvió para entregar las medallas a los nuevos académicos, que son: Rosario Andrade, empresaria del Pazo de Pegullal; Xavier Castro, catedrático de historia de la USC; Carlos Guardado, sanitario y patrón de la Fundación Grande Covián y divulgador en Asturias de la gastronomía de Galicia; y Carlos López, economista y directivo bancario internacional divulgador en Lisboa y en Alentejo de la gastronomía gallega; y Joao Guterres, empresario, autor de “Peixes no Miño” y caballero del vino de Oporto. 

    Tras el acto de entrega de las medallas, Luis López puso en valor los puntos que la Deputación y la Academia Galega de Gastronomía, junto con la Xunta de Galicia, que también estuvo representada en la asamblea, tienen en común. “Las dos difundimos la cultura gallega, de la que forma parte nuestra gastronomía; las dos apoyamos todas esas iniciativas innovadoras y reconocemos el talento de los profesionales que contribuyen a construir un territorio más moderno, más atractivo y más fuerte; y las dos tenemos como uno de los grandes objetivos mejorar la calidad de vida de la vecindad, para lo que es vital una alimentación saludable, variada y de calidad”, destacó López. 

  • La Deputación de Lugo impulsa la digitalización de la D.O. Ribeira Sacra 

    La Deputación de Lugo impulsa la digitalización de la D.O. Ribeira Sacra 

    El presidente de la Deputación de Lugo, José Tomé Roca, firmó este jueves un acuerdo de colaboración con el Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra que supone un hito en la modernización del sector vitivinícola de la provincia. El acto, celebrado en la Sala de Juntas del Pazo de San Marcos, contó con la presencia del presidente del Consello Regulador, Antonio Lombardía, y permitirá desarrollar a lo largo de este año un ambicioso proyecto de digitalización destinado a impulsar la innovación, la eficiencia y la competitividad de la viticultura de la Ribeira Sacra. 

    La colaboración contempla una aportación económica de 49.800 euros por parte de la Deputación de Lugo, con el fin de incentivar una transformación tecnológica que mejore la competitividad, la eficiencia y la sostenibilidad de la viticultura de la Ribeira Sacra. Según destaca el presidente del organismo provincial, esta iniciativa “supone un paso decisivo para situar nuestra viticultura a la vanguardia de la innovación, reforzando la calidad y el prestigio de los vinos de la Ribeira Sacra, un motor económico y cultural fundamental para nuestro territorio”. 

    El proyecto se estructura en dos líneas de trabajo complementarias que darán respuesta a las necesidades tanto productivas como administrativas del sector. Por un lado, se instarán doce estaciones meteorológicas portátiles, una en cada concello de la provincia lucense incluido en la D.O. Ribeira Sacra. Estes dispositivos, de pequeño tamaño y energía autónoma mediante panelas solares, permitirán recoger datos climáticos en tiempo real para prevenir enfermedades de la vid, planificar tratamientos fitosanitarios y optimizar gastos de producción. Por otro lado, se implementará el software ANAWIN, una herramienta que permitirá digitalizar y automatizar todos los procesos administrativos y técnicos de la Denominación de Origen; registros, certificación o comunicación con los viticultores o bodegas. En este sentido, se creará una oficia virtual que facilitará tareas como la firma electrónica o el control en tiempo real de saldos. 

    La puesta en marcha de este proyecto supondrá un salto cualitativo para los 1.829 viticultores y las 81 bodegas de la provincia de la Ligo que forman parte de la D.O. Ribeira Sacra, modernizando su actividad y facilitando el acceso a tecnologías avanzadas. 

  • Balance dispar del tráfico aéreo gallego: suben A Coruña y Vigo en el acumulado, baja Santiago

    El Aeropuerto de Vigo cerró el pasado mes de agosto con un total de 111.611 pasajeros, un 4,4% menos que en el mismo periodo de 2024. Del total de pasajeros de vuelos comerciales, 106.592 viajaron en vuelos nacionales y 4.954 en internacionales.

    Además, durante el pasado agosto, 1.230 vuelos operaron en la pista viguesa, un 1,1% más que en agosto del año pasado, de los cuales 943 fueron vuelos comerciales (862 a destinos nacionales y 81 a internacionales). Asimismo, el Aeropuerto de Vigo movió en agosto 26,6 toneladas de mercancías.

    En los ocho primeros meses del año, el Aeropuerto de Vigo ha registrado un total de 738.110 pasajeros, un 7,8% más que en el mismo periodo de 2024.

    Por su parte, El Aeropuerto de Santiago-Rosalía de Castro ha cerrado los primeros ocho meses del año con un total de 2.202.960 pasajeros, un 12,8% menos que en el mismo periodo de 2024, de los cuales 2.194.409 volaron en vuelos comerciales (1.778.473 en vuelos a destinos nacionales y 415.936 a destinos internacionales).

    En cuanto a las operaciones, estos primeros ocho meses del año, el aeropuerto compostelano ha registrado 17.498 vuelos (un 6,3% menos que en el mismo periodo de 2024), de los que 15.663 fueron vuelos comerciales (12.611 a destinos nacionales y 3.052 a destinos internacionales). La terminal de carga compostelana ha registrado un total de 2.434 toneladas de mercancías entre enero y agosto de este año.

    En lo que respecta a agosto, el aeropuerto ha cerrado el mes con 346.012 pasajeros, un 10% menos que en agosto de 2024. Mientras que se han operado 2.668 vuelos, un 1,3% menos que el mismo mes del año pasado. Por su parte, la terminal de carga del aeropuerto ha movido más de 262 toneladas.

    En relación con el aeropuerto de A Coruña, ha registrado 851.830 pasajeros durante los primeros ocho meses del año, lo que supone un crecimiento del 4,3% con respecto al mismo periodo de 2024. Las operaciones, un total de 10.916, han crecido en este periodo un 12,1%.

    La infraestructura coruñesa contabilizó, el pasado mes de agosto, un total de 107.474 pasajeros, un 4,2% más que en agosto de 2024. De los pasajeros de vuelos comerciales (107.351), 96.522 realizaron trayectos nacionales y 10.829, internacionales.

    En cuanto al número de vuelos, en el aeropuerto coruñés operaron, en agosto, 1.421 aeronaves (un 12,6% más), de las que 782 fueron operaciones comerciales: 689 a destinos nacionales y 93 a destinos internacionales.

  • Muxía, de romería con la Virgen de la Barca

    Muxía, de romería con la Virgen de la Barca

    Las calles de Muxía se llenan de actividad con la celebración de la Romería de la Virgen de la Barca, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional (FITN) desde 1989 y que cuenta con apoyo de la Xunta de Galicia para su desarrollo. Durante esta cita, que comenzó el pasado viernes y concluye el lunes 15 de septiembre se desarrollará un completo programa de propuestas, que combina tanto los oficios religiosos como las actividades culturales y de ocio.

    Así, esta fiesta se inició con la tirada de 21 bombas de palenque, pasacalles de gigantes y cabezudos con grupos de gaitas por la villa, actuaciones que se repetirán durante todas las mañanas de esta celebración. También tendrá lugar sesiones vermú con Disco Móvil CDC, actuación por la noche, durante el fin de semana. 

    La inauguración oficial de la Romería de la Barca estuvo presidida por el director de la Agencia Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles, conjuntamente con integrantes de la Asociación Cultural de la Romería de la Barca de Muxía y por representantes de la corporación municipal.

    Por las noches, dentro del marco de la verbena actuarán distintas orquestas y grupos musicales, cobrando protagonismo la popular París de Noia, pero el momento más importante de esta cita es la gran tirada de fuegos de artificio desde el muelle muxiano el sábado por la noche repitiéndose estos fuegos de artificio el día grande de la Romería, domingo, con la tirada de la mayor traca de bombas de palenque de toda Galicia. Además, durante la jornada actuará la Coral Polifónica Virgen de la Barca mientras el público podrá disfrutar de macrosesiones de vermú que volverán a repetirse en horario nocturno.

    Todas estas propuestas de ocio convivirán en todo momento con la devoción y el recogimiento propios de estas jornadas tan importantes, donde no faltarán las misas cantadas y las procesiones religiosas.

  • Ana Trevisani, Antonio Rodríguez Sotilo, Jacinto Sánchez y Francisco Vázquez, nuevos embajadores MICE de A Coruña

    Ana Trevisani, Antonio Rodríguez Sotilo, Jacinto Sánchez y Francisco Vázquez, nuevos embajadores MICE de A Coruña

    A Coruña Convention Bureau celebró este jueves en el Hotel Attica 21 la tercera edición de su “Noche de Embajadores”, una cita dirigida a posibles prescriptores para promover el turismo MICE en la ciudad. El acto estuvo presidido por la alcaldesa de A Coruña, Inés Rey, junto con el presidente de A Coruña Convention Bureau, José Blanco. También asistieron representantes del sector empresarial, académico y científico de la ciudad, así como diversas autoridades locales y autonómicas.

    Como en anteriores años, el ente público-privado distinguió a varias personalidades como Embajadores de A Coruña MICE, profesionales de diferentes ámbitos que han actuado como prescriptores de eventos en la ciudad y han contribuido a reforzar su posicionamiento como destino de referencia para el turismo profesional.

     Los premiados en esta edición fueron: 

    Premio Embajadora A Coruña MICE, evento nacional: Dña. Ana Trevisani. Reconocida por su faceta como propietaria del Fórum Gastronómico, que en 2025 celebró su 10ª edición en Galicia. Desde su segunda edición, el evento tiene en A Coruña su sede permanente, convirtiendo a la ciudad en punto de encuentro de miles de visitantes y en referente para chefs, enólogos y profesionales del sector.

    Premio Embajador A Coruña MICE, evento nacional: Dr. Antonio Rodríguez Sotillo. Jefe de la Unidad de Lesionados Medulares, fue reconocido por su papel como promotor del Congreso Nacional de Paraplejia, celebrado en A Coruña en varias ediciones (2019 y 2025), además de impulsar otras reuniones científicas de gran relevancia.

    Premio Embajador A Coruña MICE, evento internacional: Dr. Jacinto Sánchez Ibáñez. Jefe de la Unidad de Criobiología, distinguido por la organización en la ciudad del Congreso Europeo de Tejidos (EBBA) 2026, un encuentro de alcance internacional que refuerza el posicionamiento de A Coruña en el ámbito científico y médico.

    Premio Embajador Honorífico A Coruña MICE: D. Francisco Vázquez Vázquez. El exalcalde de A Coruña recibió este galardón en reconocimiento a una trayectoria que marcó un antes y un después en el posicionamiento de la ciudad como sede de grandes congresos y eventos. Bajo sus mandatos se pusieron en marcha infraestructuras clave como el Palacio de Congresos y de la Ópera, el Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña y el Palacio de Exposiciones y Congresos (PALEXCO). A todo ello se suma la creación del Paseo Marítimo, que este año conmemora su 35º aniversario. 


    En esta ocasión, los agraciados recibieron como reconocimiento una pieza en vidrio creada por la artista multidisciplinar Julia Ares, una obra que simboliza la implicación de los Embajadores en el posicionamiento de A Coruña como un destino de referencia en el turismo profesional nacional e internacional.

    La presentación y conducción del evento corrió a cargo del periodista Pablo Portabales, quien puso en valor las ventajas de la ciudad para la organización de congresos, ferias y reuniones. Asimismo, la velada contó con la amenización musical del grupo Le Suite.

  • Nueva edición del programa formativo “Anfitriones. Formación y Talento Turístico’

    Nueva edición del programa formativo “Anfitriones. Formación y Talento Turístico’

    La Secretaria de Estado de Turismo lanza la segunda edición del programa formativo para los profesionales del sector turístico “Anfitriones. Formación y Talento Turístico”, que incorporan innovaciones tanto desde el punto de vista tecnológico como de la oferta formativa, en el marco de las actuaciones del Plan de Recuperación, Transformación y Resilencia.

    El campus virtual “‘Anfitriones. Formación y Talento Turístico’ sigue evolucionando hacia una plataforma más robusta y completa, que se convertirá en un sistema global para centralizar toda la formación que se ofrece al sector a través de los distintos programas de la Secretaría de Estado de Turismo y SEGITTUR.

    Entre ellos, se incluyen el Programa Formativo Anfitriones, SICTED, Destinos Turísticos Inteligentes, así como la formación derivada de proyectos e iniciativas estratégicas como la Plataforma Inteligente de Destinos (PID), la Plataforma de Innovación Abierta (PIA) y otros futuros desarrollos.

    En esta nueva edición, Anfitriones pone a disposición del sector la mayor oferta formativa desde su inicio: 94 formaciones organizadas en 10 áreas de conocimiento e incorpora 9 acciones que refuerzan especialmente las áreas de sostenibilidad y calidad, así como más recursos para enriquecer la experiencia de aprendizaje y colaboración entre los profesionales del sector. 

    El plazo de inscripción ya está abierto para todas las formaciones, que se impartirán de forma gradual entre el 10 de septiembre de 2025 y el 15 de enero de 2026. Tanto el calendario como todas las novedades al respecto de esta nueva edición se irán publicando en la página web del Programa: https://www.turismo-formacion.com.

    Desde que comenzó en modalidad online en 2011, ha ofertado más de 5.000 horas de formación, registrado más de 81.700 inscripciones y ha expedido más de 35.000 certificados, consolidando al Programa como aliado clave del sector para potenciar la calidad a través de la formación y desarrollo de sus profesionales, quienes hacen posible que el turismo siga siendo motor de la economía española y referente en turismo a nivel mundial. 

    Anfitriones ofrece formación para todas las organizaciones y profesionales de los diferentes subsectores implicados en la actividad turística, tanto públicos como privados, entre los que destacan el alojamiento, la restauración, las agencias de viajes, el transporte turístico, las guías de turismo, el alquiler de vehículos, las empresas de turismo activo, los organizadores profesionales de congresos, entre otros.

  • FIAB y AECOC lanzan una campaña contra la desinformación en temas de alimentación 

    FIAB y AECOC lanzan una campaña contra la desinformación en temas de alimentación 

    La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) lanzan “Pongamos las cosas sobre la mesa”, una campaña para poner en valor la cadena alimentaria española y tratar de combatir la desinformación y los bulos sobre alimentación y salud. La campaña será difundida en medios digitales y redes sociales porque es en el territorio digital en el que más abundan las noticias no contrastadas o directamente falsas sobre ingredientes y productos, que impactan en los hábitos de los consumidores y en la reputación de la cadena alimentaria. 

    “Pongamos las cosas sobre la mesa” se enmarca en el movimiento #SomosNutrisensatos, puesto en marcha en 2021 para impulsar la información contrastada sobre alimentación y salud, en defensa de la dieta variada y equilibrada y  de hábitos de vida saludable que impacten de forma positiva en el bienestar físico y emocional de los ciudadanos.

    La campaña arrancó el pasado 2 de septiembre con el lanzamiento por parte del deportista Saul Craviotto de un “producto milagro” basado en una supuesta fórmula milenaria que mejora la vida de forma natural y que entre otros beneficios  ayuda a controlar el peso, mejora la calidad del sueño y fortalece el sistema inmunitario. En esta primera fase se promocionaba un producto evidentemente inexistente y el objetivo, una vez desvelada la realidad, es hacer reflexionar a los consumidores sobre la información que llega a través de las redes sociales, en muchas ocasiones sin ninguna base o aval científico. 

    “Queremos poner el foco en determinados perfiles del mundo digital y que los ciudadanos se cuestionen cuáles son las fuentes a las que acuden para informarse sobre nutrición y salud”, destacan las organizaciones impulsoras de la campaña. “Además, señalan, queremos incidir en la importancia de la información basada en evidencia científica y los buenos hábitos para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos”. Precisamente, la información no rigurosa sobre alimentación puede provocar alarma social y un cambio en las tendencias de consumo, confundiendo a los ciudadanos.  Además, puede ocasionar problemas de salud, desde agravar enfermedades hasta provocar trastornos de la conducta alimentaria. 

    Un ejemplo del problema de la desinformación en redes sociales: la aplicación Myfitnesspal junto con el Irish Institute of Digital Business de la Universidad de Dublín analizaron hace unos meses más de 67.000 vídeos publicados en Tik Tok, y se contrastó su contenido con las directrices generales en salud pública y nutrición. Tras el análisis se observó que únicamente el 2,1% de los contenidos analizados se ajustaban a dichas directrices. El resto de los contenidos se clasificaron como inexactos, ambiguos, o sin respaldo científico.

  • Los productos alimentarios gallegos de calidad, presentes en la Américas Food & Beverage Show de Miami

    Los productos alimentarios gallegos de calidad, presentes en la Américas Food & Beverage Show de Miami

    Los productos alimentarios de calidad diferenciada de la tierra y del mar de Galicia están presentes esto días en Mami de la mano de la Xunta de Galicia, con motivo de la celebración en esta ciudad de la feria Américas Food & Beverage Show, con la presencia de las denominaciones de origen vitivinícolas Rías Baixas, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei y Ribeiro; las denominaciones de origen protegidas de queso San Simón da Costa e Tetilla; Artesanía Alimentaria y la Indicación Geográfica Protegida Tarta de Santiago. 

    El director de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, y el director general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Cándido Rial, están en Miami para reforzar esta promoción. La iniciativa tiene carácter pionero en este evento por parte del gobierno gallego, de la mano de la Consellería do Medio Rural en colaboración con la Consellería do Mar, el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), la Cámara de Comercio da Coruña y el Instituto Galego de Promoción Económica (IGAPE). 

    Así, la Xunta cuenta con un lugar propio dentro de un espacio del pabellón de España en la feria, que acoge un total de 15 empresas alimentarias gallegas, de las cuales seis son del sector agrio. Se trata de Vinigalicia SL; Panificadora Mencer, SL; Queixeria Cas Leiras SL; Bouza do Rei SAT; Viñas de Belesar SL e Lácteos de Friol, SLU. E as nove restantes pertencen ao sector do mar. Son Conservas La Brújula, S.L; Conservas del Noroeste, S.A; Jealsa Foods, S.A.U; Salgado Congelados, S.L; Calvo Distribución Alimentaria SLU; Congalsa, S.L; Hijos de Carlos Albo, S.L.U; Costas y Miñán, S.L. y Pasteurizados Cies SLU.

    Asimismo, Galicia tuvo un papel destacado en un cóctel celebrado en el marco de esta feria de alimentación, con participación de las diferentes empresas españolas presentes en esta cita. Con esta iniciativa de promoción, la Xunta busca reforzar la presencia de la producción alimentaria de calidad diferenciada de nuestra comunidad autónoma en el continente americano, siempre tomando como referencia la marca Galicia Calidade y aprovechando las sinergias y la colaboración público-privada para ampliar y consolidar su prestigio en este mercado. 

  • Pontevedra crea un protocolo contra las agresiones sexuales en la hostelería nocturna de la ciudad

    Pontevedra crea un protocolo contra las agresiones sexuales en la hostelería nocturna de la ciudad

    La Concelleira de Igualdade, Anabel Gulías, presentó este jueves un protocolo de ocio nocturno destinado a combatir las agresiones sexuales y garantizar espacios seguros en la ciudad. La iniciativa, en al que ya vienen participando 13 establecimientos y tres festivales, busca dotar de herramientas a los profesionales de la hostelera para actuar ante posibles agresiones y asegurar que las mujeres tengan “espacios seguros”. 

    Gulías agradeció al Soulbeer, “uno de los locales más emblemáticos de la ciudad”, por ser uno de los primeros en adherirse a este protocolo. La concelleira destacó la importancia de facilitar, por un lado, “herramienta a los propietarios y propietarias de los locales para que puedan actuar ante una posible agresión sexual”, y, por otro lado, que las mujeres “sepamos que cuando estamos en uno de estos locales las personas que están detrás de la barra tienen la formación, saben cómo actuar”. 

    En esta primera donde se sumaron 13 locales y tres festivales. Los establecimientos son: Soulbeer, El Toro, La Gramola, Pincho Viño, Carallo 29, UFO, La Pomada, O Grifón, Chester, Bruc, Sala Zénet, La Pipa e La Verbena. A estos se suma los festivales del Orgullo, el Río Verbena y el Senda Fest.

    El protocolo no solo incluye un manual y dípticos informativos, sino también jornadas formativas. Las sesiones en línea ya están grabadas y disponibles para todos los propietarios, y se celebrará una jornada de formación presencial el próximo 13 de octubre, a las 11:30h, en el CIM. 

    Gulías destacó que “Pontevedra es una ciudad feminista”, y que su hostelería es una “hostelería feminista”, que “está en contra de cualquier tipo de violencia machista”. La concelleira remató afirmando el compromiso de “mantener a los agresores fuera de nuestra ciudad” y lograr esa seguridad que “entre todas vamos a conseguir”. 

  • Premios a los proyectos innovadores y sostenibles del sector atunero mundial

    Premios a los proyectos innovadores y sostenibles del sector atunero mundial

    El Salón Regio de A Sede RC Celta en Vigo sirvió de escenario de la ceremonia de entrega de los Tuna Awards 2025, organizados por ANFACO-CYTMA con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estos galardones reconocen las iniciativas más innovadoras, sostenibles y transformadoras del sector atunero a nivel internacional.

    La ceremonia, conducida por el secretario general de ANFACO-CYTMA, Roberto Alonso, reunió a representantes de empresas finalistas, autoridades y personalidades vinculadas al complejo mar-industria; una convocatoria que contó con la presencia del delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, el director general de Pesca Sostenible del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ramón de la Figuera, la conselleira do Mar, Marta Villaverde y el presidente de ANFACO-CYTMA, Iván Alonso-Jáudenes. Asimismo, el jurado de estos premios estuvo integrado por expertos de reconocida trayectoria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Instituto para el Crecimiento Sostenible de la Empresa (ICSEM), la Asociación Clúster de Empresas de Ingeniería, Consultoría y Servicios Tecnológicos de Galicia (AGEINCO) y ANFACO-CYTMA. 

    En la categoría Nuevos Productos, el galardón recayó en Grupo Profand por su innovadora línea Atún 360. Se trata de una gama de platos preparados que, además de ofrecer al consumidor opciones prácticas y de calidad, revaloriza coproductos del atún, convirtiéndolos en propuestas gastronómicas con valor añadido. Con esta iniciativa, la compañía refuerza su compromiso con la sostenibilidad, la economía circular y un modelo de consumo más consciente. En la categoría Economía Circular, el premio fue para Hijos de José Serrats y Fundación AZTI gracias a su proyecto RESALTUN. Esta iniciativa pionera consigue transformar la salmuera generada en la cocción del atún en un recurso de alto valor: agua reutilizable y biocombustible. Una solución de biorrefinería innovadora que demuestra cómo los subproductos de la industria pueden convertirse en aliados de la sostenibilidad y la eficiencia.

    Por último, en la categoría Revolución 4.0, resultó vencedora Marine Instruments con su Marine Horizon Viewer, una plataforma inteligente diseñada para ofrecer a la flota atunera herramientas avanzadas de monitorización y análisis en tiempo real del horizonte. Este sistema no solo mejora la eficiencia de la actividad pesquera, sino que también contribuye a reforzar la toma de decisiones estratégicas basadas en datos.