• La Xunta espera alcanzar los 25 ‘Mercados Excelentes’ en 2030

    La Xunta espera alcanzar los 25 ‘Mercados Excelentes’ en 2030

    La Consellería de Emprego, Comercio e Emigración ha decidido actualizar y simplificar la tramitación para la obtención y renovación del sello ‘Mercado Excelente’ con el objetivo de llegar a los 25 espacios con esta distinción en 2030. Se trata de una redefinición enmarcada en el Plan estratégico del comercio de Galicia 2025-2030 y realizada en coordinación con el sector con el fin de atender las potencialidades de los mercados de abastos de la Comunidad, buscando adaptar así el reconocimiento tanto a las características de estas instalaciones como a las nuevas tendencias de consumo.

    Así, en concreto, se revisa la herramienta de evaluación por la que se regula el procedimiento para la obtención del sello y se incorpora una guía de buenas prácticas que determina de una forma objetiva y verificable el grado de los valores a cubrir en dicha herramienta de evaluación.

    El objetivo de la Xunta es reconocer aquellas plazas de abastos que están respondiendo de forma destacada a los retos de modernización e innovación que se les presentan sin perder ni su autenticidad y tradición ni su proximidad y trato personalizado. Pueden solicitar el sello los ayuntamientos, las entidades concesionarias de la gestión de las plazas de abastos y mercados y las asociaciones o cooperativas de personas vendedoras de las plazas de abastos y mercados legalmente constituidas. La distinción tendrá una validez de cuatro años, renovables a petición de la entidad solicitante por períodos sucesivos de igual duración.

    Otras acciones.- Al amparo del Plan estratégico del comercio de Galicia 2025-2030, la Xunta reeditará este año las ayudas para la dinamización de los mercados y plazas de abastos y para impulsar su certificación como ‘Mercados Excelentes’, con la que en la actualidad cuentan los mercados de Tomiño, Vilagarcía de Arousa, Pontedeume y Carballo.

    Esta planificación autonómica también incluye otras acciones para potenciar las plazas de abastos como ‘Prato de Mercado’, que fomentará en este 2026 las sinergias entre la gastronomía y los mercados con el fin de reforzar su papel como escaparates del producto gallego de calidad, fresco y de proximidad. Otra iniciativa ya consolidada es ‘Quere o teu Mercado’ y a esto se une la nueva imagen del Comercio Galego, una marca distintiva con la que la Xunta busca ensalzar la identidad y excelencia de los comercios de proximidad.

  • TurisTalent 5.0 clausura su primera edición en Lugo con 10 startups finalistas

    TurisTalent 5.0 clausura su primera edición en Lugo con 10 startups finalistas

    El Concello de Lugo pone punto y final a la primera edición de su aceleradora de empresas del sector turístico y enogastronómico, Turistalent 5.0, con una gran gala final que se celebra este viernes en O Vello Cárcere. Han participado un total de 10 startups, que han completado un intensivo programa de aceleración y mentorización que arrancó el pasado mes de octubre. 

    Las iniciativas ofrecen innovadoras soluciones para reforzar e impulsar el sector turístico, uno de los motores económicos de la capital lucense: ‘Lugo. 5 sentidos’ es una experiencia sensorial en la ciudad que combina visitas guiadas, degustaciones e interacción histórica adaptada a todos los públicos; ‘Alma’ es una plataforma digital de paquetes turísticos que pone en valor el patrimonio menos conocido; ‘Barvantia’, por su parte, ofrece una alternativa que une viaje en autocaravana o camper con asistencia y vivencias locales en el Camino; ‘Master of Museums’ aplica dinámicas de juegos a la visita a museos, entre otras acciones; ‘TheOK.app’ es una potente herramienta de escucha activa para los destinos turísticos inteligentes; ‘Raíces’ ofrece baños de bosque, yoga y otras actividades en plena naturaleza; ‘Tutapeo’ emplea IA para mejorar la visibilidad de los locales de hostelería y crea rutas personalizadas; ‘Camino y Sabor’ ofrece experiencias gastronómicas sostenibles con productores locales; ‘WorkFromGalicia’ facilita servicios para viajeros y peregrinos que deseen combinar turismo y teletrabajo y ‘Doris Repostería’ es un proyecto de repostería gallega artesanal, creativa y sostenible, elaborada con ingredientes locales. 

    En la gala final Turistalent 5.0 las diez startups presentarán sus proyectos ante el Comité Técnico de la Aceleradora, a lo que seguirá un evento de networking pensado para la interacción directa de los emprendedores con los asistentes, de cara a crear nuevas alianzas empresariales. 

  • Balance desigual para los aeropuertos gallegos en 2025

    Balance desigual para los aeropuertos gallegos en 2025

    El año 2025 se ha cerrado con balance desigual para los tres aeropuertos gallegos. La principal terminal, la de Santiago-Rosalía de Castro, cerró el año con 3.120.759 pasajeros, medio millón menos que en 2024 (-14,3%). Del total de viajeros, 3.107.587 personas usaron vuelos comerciales para realizar sus desplazamientos (2.521.701 en vuelos nacionales y 585.886 en vuelos internacionales).

    En cuanto a las operaciones, en 2025 el aeropuerto compostelano registró 24.837 vuelos, un 7,9% menos que en 2024. De ellos, 22.376 fueron vuelos comerciales que se dividen en 18.040 vuelos nacionales y 4.336 internacionales.

    El Aeropuerto de Vigo, por su parte, cerró el año 2025 con 1.114.810 pasajeros, un 5,3% más que en 2024. Del total de viajeros, 1.112.661 usaron vuelos comerciales, de los que 1.059.709 (+4,4%) lo hicieron en vuelos nacionales y 52.952 (+26,3%) en vuelos internacionales. Las operaciones aumentaron un 8,6% con respecto a 2024 y alcanzaron los 12.511 movimientos de llegada y de salida. Del total de operaciones, 9.440 fueron vuelos comerciales (8.469 a destinos nacionales y 971 internacionales).

    Finalmente, el Aeropuerto de A Coruña cerró el año 2025 con 1.292.166 pasajeros, un 4,4% más que el año anterior. De los pasajeros de vuelos comerciales (1.291.087), 1.163.552 realizaron trayectos nacionales y 127.535, internacionales. En cuanto al número de vuelos, el aeropuerto coruñés registró 16.251 operaciones (un 12,2% más que en 2024), de los que 9.595 fueron vuelos comerciales (8.436 nacionales y 1.159 internacionales).

    Datos de tráfico de diciembre.- En el pasado mes de diciembre, 179.886 pasajeros eligieron el aeropuerto compostelano para realizar sus desplazamientos, un 26,9% menos que en diciembre de 2024. La terminal viguesa recibió a 97.127 pasajeros, lo que supone un aumento del 2,4% con respecto al mismo mes de 2024; y Alvedro movió a un total de 106.899 viajeros en diciembre, un 1,7% más que en el mismo mes del año anterior.

  • Bodegas Marqués de Vizhoja cierra la campaña ‘Guardianes del Tiempo’

    Bodegas Marqués de Vizhoja cierra la campaña ‘Guardianes del Tiempo’

    Bodegas Marqués de Vizhoja pone el broche final a ‘Guardianes del Tiempo’, la campaña que durante mes y medio ha invitado a las familias a rescatar botellas antiguas de sus vinos y compartir las historias que las acompañan. La iniciativa, que comenzó el 5 de diciembre de 2025, ha superado las expectativas de la bodega tanto en participación como en la calidad de las historias compartidas. En la modalidad «El Tesoro Perdido», los participantes han enviado fotografías de botellas que han permanecido guardadas durante décadas en bodegas familiares, vitrinas y rincones olvidados. Algunas de las piezas recuperadas datan de los años setenta y ochenta, y ahora pasarán a formar parte del patrimonio de Bodegas Marqués de Vizhoja.

    La botella más antigua encontrada ha sido premiada con 1.500 euros en productos de la tienda online de la bodega, mientras que en la modalidad «Historia Familiar» tres afortunados ganadores han recibido 250 euros cada uno para canjear por los vinos y licores de la marca.

    “Esta campaña ha demostrado que nuestros vinos son mucho más que un producto: son parte de la memoria colectiva de muchas familias”, señalan desde la bodega. “Cada botella enviada traía consigo una historia de bodas, bautizos, comidas familiares o brindis especiales que nos han emocionado profundamente”, añaden.

  • Nuria Varela-Portas asume la presidencia de la Fundación Breogán

    Nuria Varela-Portas asume la presidencia de la Fundación Breogán

    Pazo de Vilane, empresa pionera en la producción de huevo campero, informa de que su fundadora y CEO, Nuria Varela-Portas, ha asumido la presidencia de la Fundación Breogán, la plataforma del C.B. Breogán para la promoción y difusión de los valores inherentes al deporte y al club celeste. Varela-Portas, que sustituye en el cargo a Narciso Fernández, ejercía hasta la fecha como vocal de dicha Fundación. “Con ilusión y responsabilidad”, la nueva presidenta continúa así con el legado de una familia que ha estado siempre estrechamente unida al baloncesto lucense. Y es que su padre, Juan Varela-Portas, fue uno de los fundadores del club de baloncesto junto a sus hermanos, en el año 1966. 

    “Tanto la Fundación Breogán como Pazo de Vilane son proyectos con alma: compartimos valores comunes, como la lealtad y la vinculación, el esfuerzo y la superación, orgullo de pertenencia, la solidaridad o la inclusión y, por supuesto, respeto por las raíces y compromiso social. Pazo de Vilane y el Club de Baloncesto Breogán han tenido orígenes comunes y han seguido entrelazados a lo largo de los años. Por eso he recibido este nombramiento con ilusión y con la responsabilidad de intentar contribuir al máximo”, ha señalado Nuria Varela-Portas. 

    La Fundación Breogán colabora, promueve y establece de forma habitual diversos convenios con entidades sociales, culturales, artísticas, educativas, benéficas y deportivas para llevar a cabo actividades inclusivas y solidarias/benéficas, además de actividades educativas y sociales que potencian el patrimonio ambiental, humano y cultural de Lugo. Entre otros, tiene en marcha proyectos del ámbito social, educativo y deportivo con colectivos como pacientes psiquiátricos, oncológicos y con daño cerebral, jóvenes en riesgo de exclusión social, personas con distintos tipos de discapacidad, mujeres y hombres refugiados, así como estudiantes de primaria, ESO y bachillerato.

  • Hijos de Rivera desarrolla Be2Bar, plataforma de soluciones digitales para el sector Horeca

    Hijos de Rivera desarrolla Be2Bar, plataforma de soluciones digitales para el sector Horeca

    Corporación Hijos de Rivera refuerza su compromiso con el canal hostelero con la puesta en marcha Be2Bar, un proyecto de soluciones digitales que pone la tecnología al servicio del canal Horeca, ayudando a los profesionales a gestionar sus negocios de forma “más sencilla, eficiente y sostenible”. Esta iniciativa, que prevé alcanzar los 20.000 usuarios en el primer semestre de 2026, integra soluciones que van desde la gestión comercial y la fidelización hasta la gestión energética y de impacto positivo o el acceso a datos de venta en tiempo real, impulsando así una hostelería cada vez más competitiva y responsable.

    Sostienen desde la empresa que esta iniciativa ofrece soluciones que responden a las necesidades reales del día a día del hostelero, como “controlar costes, optimizar el consumo energético, mejorar la planificación y reforzar la relación con el cliente”. Todo ello -inciden- “desde un enfoque práctico, diseñado para que cada local pueda avanzar a su ritmo”.

    Iván Castro, CTO Global de Corporación Hijos de Rivera, señala que “este proyecto se enmarca en el ambicioso proceso de transformación digital en el que está inmersa la compañía, del que queremos hacer partícipes también a nuestros colaboradores, en este caso el sector de la hostelería, que tiene mucho margen aún de evolución para sacar el máximo partido de las posibilidades y ventajas que ofrece la digitalización”.  

  • El Pozo Alimentación obtiene el reconocimiento ‘Producto del Año 2026’ en cuatro de sus gamas más destacadas

    El Pozo Alimentación obtiene el reconocimiento ‘Producto del Año 2026’ en cuatro de sus gamas más destacadas

    Cuatro de las gamas más representativas de El Pozo Alimentación han obtenido el sello ‘Producto del Año 2026’, un reconocimiento que premia la innovación y la calidad en el sector alimentario. En concreto, las gamas distinguidas son Charcutería Selecta Legado Ibérico, con sus referencias Delicias Ibéricas y Mortadela Ibérica; y 1954 Premium Gourmet Natural Sin Aditivos, que incluye Jamón Cocido, Pechuga de Pavo y Pechuga de Pollo. También han sido reconocidas las líneas de ExtraTiernos -concretamente los Escalopines de cerdo y vacuno y Solomillos- y La Croquetería, con sus croquetas de jamón ibérico y pollo.

    El reconocimiento ‘Producto del Año 2026’ permanecerá durante todo el año 2026 en el packaging de los productos distinguidos y se difundirá también en otros soportes. Para su concesión, el jurado ha evaluado la opinión de más de 10.000 consumidores y ha realizado un centenar de pruebas de producto. Entre los aspectos valorados destacan el sabor, la textura, el origen nacional, la calidad y la relación calidad-precio. “Este premio refuerza la confianza, la percepción de calidad hacia nuestros productos y nuestro compromiso con la innovación. Para nosotros, este sello acredita el esfuerzo continuo por ofrecer alimentos que combinan sabor, calidad y salud, atributos que trabajamos diariamente y que convierten a ElPozo en la marca más presente en los hogares españoles”, indica Pablo Olivares, CMO de El Pozo Alimentación.

  • Más de 50 presentaciones llenarán de contenido el stand de Galicia en Fitur

    Más de 50 presentaciones llenarán de contenido el stand de Galicia en Fitur

    Galicia ultima su participación en Fitur 2026, una de las mayores citas internacionales del sector turístico, y lo hará con una “ambiciosa y extensa” programación en su stand del pabellón 9 de Ifema. En total se superarán las 50 presentaciones a lo largo de las tres jornadas profesionales. “La agenda refleja el compromiso de la Xunta de Galicia con un modelo turístico sostenible, responsable y diversificado, en el que se pone en valor la identidad propia de los territorios, la colaboración institucional y la variedad de la oferta”, destacan desde el Gobierno autonómico. 

    Las propuestas irán desde el turismo deportivo al cultural, termal, gastronómico y de los distintos Caminos de Santiago. Destacan iniciativas como la candidatura de la Ribeira Sacra a Patrimonio de la Humanidad, los itinerarios enogastronómicos o proyectos singulares centrados en aspectos como la recuperación de la gastronomía tradicional. Y también el Camiño do Litoral, una de las apuestas del Gobierno autonómico por la puesta en valor del turismo náutico y marinero que recorre toda la franja costera de la comunidad a lo largo de sus más de 1.300 kilómetros.

    Los geodestinos gallegos tienen un papel protagonista, con presentaciones específicas de Ferrolterra, A Mariña Lucense, Costa da Morte, O Salnés, Barbanza-Arousa, Deza-Tabeirós, Condado Paradanta, Terra Chá, Celanova-Terras do Xurés, Mariñas Coruñesas o Ribeiro-Carballiño, entre otros. 

    Los distintos itinerarios jacobeos volverán a ser uno de los ejes centrales de la presencia gallega en Fitur, más teniendo en cuenta la próxima cita del Xacobeo 2027. A lo largo de la feria se presentarán acciones vinculadas al Camino Portugués da Costa, el Camino de Invierno, el Camino Fisterra-Muxía o el Camino Francés, así como iniciativas de cooperación que refuerzan su valor como atractivo turístico internacional.

    La agenda se completa con propuestas vinculadas al turismo náutico, deportivo y termal, como Galicia Spa Pilgrimage, junto con grandes citas del calendario ferial como Termatalia o Turexpo.

  • Todo listo para la XXIV Festa do Botelo de O Barco

    Todo listo para la XXIV Festa do Botelo de O Barco

    El Concello de O Barco de Valdeorras ha presentado el programa oficial de la 24ª edición de la Festa do Botelo, una de las citas gastronómicas y culturales más relevantes de la provincia de Ourense, que se celebrará el sábado 17 de enero. Sin embargo, el programa festivo ya ha arrancado, con el inicio de la tradicional Ruta de Pinchos, en la que participarán 36 establecimientos hosteleros del municipio y que se prolongará hasta la víspera de la fiesta. 

    Para la comida oficial se pondrán a la venta un total de 1.150 entradas -al precio de 30 euros- a partir de las 9.00 horas del día 10, en el Teatro Lauro Olmo. A estas entradas se suman otras 150 correspondientes a los invitados, entre ellos los integrantes de los grupos de cantos de taberna, que animarán la comida y sus prolegómenos, y continuarán por la tarde.

    El Concello ha apostado en esta edición por un pregonero vinculado a la comarca y a la promoción de sus productos. Así, el sumiller Luis Paadín será el encargado de leer el texto, y a buen seguro que vinculará el producto protagonista de la fiesta con otros destacados de la zona, como el vino. 

    Por otro lado, este año se concederá la mención de honor a la hostelera barquense Rosa Alonso Fernández, conocida como ‘Rosa do Buraco’, en reconocimiento a su trayectoria profesional. Precisamente, el sector hostelero es uno de los grandes protagonistas de la celebración y, al respecto, la concelleira de Cultura e Educación, Margarida Pizcueta, incide en que “quedan muy pocos restaurantes sin poner el cartel de completo”, pues ya desde octubre hay hoteles que no disponen de plazas libres.

  • Turismo de Galicia lanza un programa de capacitación en competencias digitales para el sector turístico

    Turismo de Galicia lanza un programa de capacitación en competencias digitales para el sector turístico

    Turismo de Galicia llevará a cabo un programa de formación en competencias digitales para personas trabajadoras o en activo del sector turístico de la comunidad, en el que invertirá un presupuesto estimado de 2,5 millones de euros. En concreto, la formación llegará a 789 personas de entre 16 y 65 años a través de la modalidad online, y se gestionará mediante una plataforma en línea. 

    Se incluirán dos tipos de acciones. Por un lado, se incidirá en mejorar las competencias digitales básicas, contemplando contenidos como la identificación de peligros y amenazas en línea, privacidad, protección básica de datos y contenidos, prevención de riesgos, etc. “El objetivo es facilitar el trabajo virtual seguro y confiable, tanto en las comunicaciones como en la búsqueda de información o las transacciones, con especial incidencia en las relaciones con las Administraciones Públicas”, indican desde la Xunta.

    El segundo grupo de actividades se englobará dentro de la formación en competencias digitales avanzadas, destinadas al desarrollo de una actividad más elaborada, como profundizar en los peligros y riesgos de la red, el trabajo con herramientas de comunicación audiovisual y de trabajo colaborativo y el empleo de servicios digitales para la ciudadanía y de la administración electrónica.

  • ‘Talentos by Abril’ ya supera la veintena de escuelas participantes

    ‘Talentos by Abril’ ya supera la veintena de escuelas participantes

    Empieza la cuenta atrás de la cuarta edición de ‘Talentos by Abril’, el concurso de cocina que convoca la empresa ourensana y que este año alcanzará las 21 escuelas participantes. Todo ello gracias a que el evento se extiende a dos nuevas comunidades autónomas, pues se incluyen centros de Navarra y Castilla-La Mancha. 

    Podrán participar alumnos y alumnas de entre 18 y 38 años del Ciclo Medio de Cocina y Ciclo Superior de Dirección de Cocina I y II de centros públicos de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Castilla y León, Madrid, Castilla-La Mancha y Navarra. De ellos, ocho aspirantes pasarán a la final, que se celebrará el viernes 13 de marzo en el Centro Superior de Hostelería de Galicia. Los finalistas cocinarán sus platos en directo, y se valorarán aspectos como la creatividad de la propuesta, la elegancia, la presentación, las técnicas utilizadas o el sabor y el maridaje del plato. 

    “Talentos by Abril pone en valor y es una ventana a los productos de proximidad, productos del agro y del mar. Todo ello ensalzado con aceites de calidad superior y siempre en busca de la excelencia de un concurso de gastronomía que espera convertirse en el referente del norte de España entre los jóvenes chefs. De hecho, este año crece un 30% respecto a la participación de la edición anterior, vemos que vamos por buen camino”, señala desde la empresa Elena Pérez Canal.

    Asistieron a la presentación del concurso la directora de Galicia Calidade y el director de la Agacal. Ana Méndez puso en valor la “apuesta por el talento” del concurso, mientras que Martín Alemparte hizo referencia al anhelo del sector de conseguir una figura de calidad para el aceite gallego. “Aceites Abril tendrá mucho que decir, y también en la identificación de las variedades tradicionales de olivares gallegos, donde ya estamos a punto de dar el paso cualitativo que nos va a permitir desarrollar ese sector en Galicia”, apuntó.

    Hasta la fecha han concursado en ‘Talentos by Abril’ más de 100 alumnos de centros de Formación Profesional de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Castilla León y Madrid. Esta lista se ampliará con los más de 60 jóvenes chefs que aspiran a hacerse con el galardón de esta nueva edición: una beca de estudio para realizar el Curso Superior de Chef en Cocina y Pastelería del Centro Superior de Hostelería de Galicia 2026-2027, así como ser cocinero(a) residente de Aceites Abril en eventos regionales y nacionales. 

    Previamente, Aceites Abril impartirá una masterclass formativa a aproximadamente 840 alumnos y alumnas que podrán catar las diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra, así como conocer sus aplicaciones. Estas clases magistrales se celebrarán en los 21 centros participantes, entre el 9 y el 26 de enero. Los centros participantes son: CIFP Carlos Oroza (Pontevedra), CIFP Compostela (Santiago), CIFP Paseo das Pontes (A Coruña), IES Sanxillao (Lugo), CIFP Villamarín (Ourense), IES de Foz (Lugo), IES Valle de Aller (Asturias), IES Peñacastillo (Santander), IES Fuente Fresnedo (Laredo), IES Besaya (Torrelavega), Escuela de Hostelería Pública de Galdakao (Vizcaya), CIFP La Flora (Burgos), IES Diego de Praves (Valladolid), CIFP Felipe VI (Segovia), IES Santa María de Alarcos (Ciudad Real), IES Universidad Laboral (Toledo), IES Gregorio Prieto (Valdepeñas), Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega, IES Escuela de Hostelería Alcalá de Henares, IES María de Zayas (Majadahonda) y CI Burlada (Navarra).

  • La renovación de la pista de Lavacolla comenzará el 13 de enero

    La renovación de la pista de Lavacolla comenzará el 13 de enero

    El Aeropuerto de Santiago-Rosalía de Castro comenzará las actuaciones de regeneración del pavimento de la pista el próximo martes 13 de enero. Esta obra, que fue adjudicada a las empresas Padecasa Obras y Servicios S.A., Infraestructuras Conelsan S.A., y F. Gómez y Cía S.L. por un importe de 26.613.000 €, tendrá un plazo de ejecución de 15 meses. Además de dicha actuación, están previstos trabajos como la renovación del balizamiento y del drenaje en el campo de vuelos o la nivelación del terreno de las áreas críticas y las franjas de seguridad a ambos lados de la pista. También, y como parte de las obras, Aena acometerá la renovación de los sistemas ILS del aeropuerto.

    El comienzo de las actuaciones será en horario nocturno, entre las 23:30h y las 5:30h. Esta fase está prevista que dure hasta el día 22 de abril, cuando se procederá a continuar las actuaciones en horario diurno, lo que implicará el cierre de la infraestructura compostelana durante un total de 35 días, hasta el 27 de mayo. En ese sentido, Aena informa de que ha estado realizando, durante los últimos meses, las comunicaciones pertinentes sobre las diferentes actuaciones que se acometerán en el aeropuerto a las compañías aéreas, los agentes que operan en el mismo y las administraciones e instituciones locales. 

    Entre otras cifras, se maneja el empleo de un total de 73.000 toneladas de asfalto para renovar la pista, lo que permitirá alargar su vida útil y adecuarla para la operativa futura. Asimismo, se renovará el cableado con la instalación de más de 100 kilómetros de cable (entre primario y secundario), alrededor de 900 nuevas balizas LED y 6,5 kilómetros de nuevas canaletas de drenaje.

  • Medio Rural destina 1,5 M€ a la conservación del paisaje y lucha contra la erosión de viñedos en la Ribeira Sacra

    Medio Rural destina 1,5 M€ a la conservación del paisaje y lucha contra la erosión de viñedos en la Ribeira Sacra

    La Consellería do Medio Rural ha publicado la segunda convocatoria de las ayudas destinadas a la conservación paisajística y a la lucha contra la erosión de los viñedos de la Ribeira Sacra, dotada con algo más de 1,5 millones de euros financiados íntegramente con fondos propios del Gobierno gallego. Explican desde la Xunta que las aportaciones están destinadas a poner en valor la labor que desarrollan las personas viticultoras inscritas en la Denominación de Origen Ribeira Sacra y que colaboran, con su cultivo, a la conservación de este entorno con el fin de evitar el abandono y la desaparición de las terrazas tan típicas de esta zona. 

    Los viticultores que estén inscritos en los registros del Consejo Regulador podrán beneficiarse de estas ayudas. La cuantía individualizada será, como máximo, de 2.000 euros por hectárea para el sistema de cultivo tipo 1 (aquel que se realiza en zonas con terrazas de piedra de forma no mecanizada) y de 1.000 euros por hectárea para el sistema de cultivo tipo 2, que se lleva a cabo de forma mecanizada. Para realizar el cálculo del importe se tendrá en cuenta la superficie de viñedo inscrita y, en todo caso, no se concederán aportaciones superiores a los 50.000 euros por persona beneficiaria.

  • Allariz se consolida como destino destacado en Navidad

    Allariz se consolida como destino destacado en Navidad

    Allariz se ha reafirmado una Navidad más como uno de los destinos más atractivos de Galicia, principalmente por la singularidad y autenticidad de sus decoraciones y el acompañamiento de actividades culturales, deportivas y de ocio, que cada año atraen a miles de personas al municipio. Así, según informan desde el Concello, durante el periodo festivo un total de 6.200 personas pasaron por la Oficina de Turismo, lo que da una idea de la afluencia que pudo tener la localidad. Esta cifra “consolida el crecimiento sostenido del municipio como enclave de referencia en Navidad”, sostienen desde el Gobierno local. 

    El flujo de visitantes se mantuvo de forma constante a lo largo de todas las fiestas, destacando especialmente la presencia de turismo familiar, una de las señas de identidad del ‘Nadal’ de Allariz. “Las actividades pensadas para todas las edades, los espacios decorados con creatividad y el ambiente acogedor hicieron de la villa un punto de encuentro perfecto para las familias que buscan una experiencia próxima, segura y auténtica”, afirman desde el Concello.

    La llegada de visitantes se tradujo también en una importante dinamización económica, especialmente en los sectores de la hostelería y del comercio local, que se beneficiaron de un goteo continuo de personas durante toda la Navidad. En este contexto, el Concello de Allariz destaca también la importancia de la desestacionalización del turismo como parte fundamental de su estrategia. “El objetivo –dice– es atraer visitantes de forma regular durante todo el año, no solo en las fechas de mayor afluencia, mediante propuestas culturales, naturales, patrimoniales y comerciales que pongan en valor la villa en cada estación”. Esta apuesta –añaden desde el Gobierno local– procura “reforzar el equilibrio entre actividad turística, dinamización económica y calidad de vida de los vecinos”.

  • Hotel Pensua Punta del Este inicia nueva etapa como Hotel Alda Carballo

    Hotel Pensua Punta del Este inicia nueva etapa como Hotel Alda Carballo

    El hotel hasta ahora conocido como Hotel Pensua Punta del Este, un establecimiento con una sólida trayectoria y profundamente arraigado en Carballo, inicia una nueva etapa tras su incorporación a Alda Hotels, pasando a denominarse Hotel Alda Carballo. Por su parte, el restaurante mantendrá su histórica denominación como Restaurante Punta del Este. 

    Fundado en 1981 y gestionado hasta la fecha por Chelo Suárez y su familia, el complejo está compuesto por un hotel de 3 estrellas con 48 habitaciones y 90 plazas, además de un restaurante con categoría 3ª – 2 Tenedores. La incorporación a Alda Hotels le permitirá “ampliar su visibilidad en los principales canales de venta y acceder a sistemas avanzados de gestión y comercialización, sin renunciar al carácter y la personalidad construidos a lo largo de los años”, inciden desde la cadena. “Con un porfolio de más de 100 alojamientos en ocho comunidades autónomas, Alda Hotels aportará su experiencia en áreas clave como la comercialización, la optimización de ingresos y la eficiencia operativa, con el objetivo de acompañar el desarrollo del hotel con una visión estable y de largo plazo”, añaden.

    Ubicado en Avenida Malpica, Hotel Alda Carballo ofrecerá alojamiento, restaurante y cafetería, zonas ajardinadas, y salones elegantes y versátiles diseñados para la celebración de eventos, reuniones y encuentros sociales como venía siendo habitual. “Afrontamos esta nueva etapa con ilusión y, sobre todo, con gratitud”, señala Alberto Rodríguez Boo, CEO de Alda Hotels. “El punto de partida es un legado de gestión familiar impecable y una reputación construida con constancia. Nuestro compromiso es dar continuidad a esa identidad, sumando estructura, tecnología y proyección comercial para que el hotel siga creciendo de forma sostenible”, añade.

    Por su parte, Chelo Suárez apunta: “Este era el momento de buscar un compañero de viaje. Hemos tenido la suerte de encontrarnos con los mejores, sobre todo por su capacidad de adaptarse a la realidad de un establecimiento histórico y de referencia en la zona como éste”.

    Con esta incorporación, Alda Hotels refuerza su presencia en Galicia y mira “con interés” hacia Costa da Morte, consolidando su apuesta por proyectos “con historia, vocación local y potencial de crecimiento”, y poniendo en valor el trabajo realizado durante años por la familia propietaria.

  • Galicia alcanza una posición discreta en el listado de Premios AEPEV

    Galicia alcanza una posición discreta en el listado de Premios AEPEV

    Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido, en su XVIII Edición, los Mejores Vinos y Espirituosos de España, en una votación a doble vuelta en la que han participado la mayor parte de sus asociados, y en la que han tenido que decidir entre más de un millar de marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que pasaron a la final un total de 143 vinos y vermús y 71 espirituosos. Entre todas las etiquetas en liza destaca Pago de los Capellanes Crianza 2023, de la DOP Ribera de Duero, que se ha erigido en el máximo triunfador al ser el vino más votado. Recibe, por ello, el Gran Premio AEPEV. 

    Andalucía, con doce vinos y espirituosos, es la Comunidad Autónoma más galardonada, a la que han acompañado Castilla y León y Comunidad Valenciana con seis. Galicia se ha quedado con cinco reconocimientos, pero sólo dos de ellos son para vinos. 

    Así, a Galicia se han venido los premios para Cepado Godello 2024 y O Luar do Sil 2023, ambos de la DO Valdeorras, que se han situado entre los tres mejores blancos sin barrica del año. Los otros tres galardones para productos gallegos han sido para Gin Nordés (Osborne), que se ha impuesto en la categoría de ginebras; y los aguardientes de Martín Códax y Mar de Frades, que han hecho lo propio en la categoría de licores y aguardientes de origen vínico. 

    Los Premios AEPEV no es un concurso o una cata al uso pues ser incluido entre los productos a valorar es solo potestad de los propios socios de la entidad función de las noticias generadas durante el año.

  • Medio millón de personas visitaron el año pasado el Parque Nacional das Illas Atlánticas

    Medio millón de personas visitaron el año pasado el Parque Nacional das Illas Atlánticas

    Cerca de 500.000 personas visitaron el Parque Nacional marítimo-terrestre das Illas Atlánticas de Galicia durante el año pasado, con Cíes concentrando una vez más la mayor afluencia de los cuatro archipiélagos (casi el 66% del total) y Cortegada cerrando 2025 con una cifra récord de 10.588 visitantes.

    En concreto, un total de 323.357 personas pasaron el año pasado por Cíes (balance un poco inferior al de 2024), mientras que Ons registró prácticamente la misma afluencia que el año anterior (142.309 visitantes). A estas cifras hay que sumar las 14.634 personas que durante el mismo período pasaron por Sálvora y las 10.588 que lo hicieron en el caso de Cortegada, una isla que nunca antes había superado la barrera de los 10.000 visitantes y que en los últimos cinco años duplicó sus visitantes. Además, analizando la afluencia por meses, la temporada alta estival en el parque nacional (que va del 15 de mayo al 15 de septiembre) volvió a concentrar el mayor volumen de viajeros de todo el año, siendo agosto, como es habitual, el que concentró la máxima afluencia, con un total de 163.654 personas, seguido de julio (132.751) y junio (82.719).

    En todo caso, cabe destacar también el buen comportamiento de las visitas durante la Semana Santa —con un balance de 13.784 personas durante todo el mes de abril frente a las 11.570 del año anterior— y de los meses de mayo, junio y octubre, períodos en los que se detectó también un aumento de la afluencia generalizado.

  • El Museo de Pontevedra supera los 200.000 visitantes en 2025

    El Museo de Pontevedra supera los 200.000 visitantes en 2025

    El Museo de Pontevedra superó en 2025 todas las cifras de visitas de los últimos 15 años. En 2025, un total de 208.908 personas visitaron sus edificios y colecciones, una cifra sólo superada por el año 2010, cuando se registraron 226.645 visitantes. El número de visitas del año pasado, marcado por la recuperación de la Bienal de Pontevedra, supone un incremento del 43% con respecto a las visitas de 2024. “Estas cifras no son fruto de la casualidad, sino de una decisión política clara de volver a situar al Museo de Pontevedra en el centro de la vida cultural de la provincia”, destaca el vicepresidente de la Deputación, Rafa Domínguez. En ese sentido, incide en que el incremento del 43% en las visitas y el récord de grupos en los últimos diez años “demuestran que cuando hay proyecto, planificación y ambición cultural la respuesta de la ciudadanía es inmediata”. 


    Del total de visitas de 2025, 123.871 pasaron por las Ruinas de San Domingos, el edificio más visitado del Museo. Por su parte, a los edificios Castelao y Sarmiento, que concentran el grueso de la exposición permanente, las muestras temporales y la mayor parte de las actividades desarrolladas por la entidad, acudieron 73.206 personas, un 0,5% más que el año anterior. Las cifras de visitantes escolares y visitantes individuales se mantuvieron en números similares a 2024, destacando las visitas en grupo, con 10.590 personas, la cifra más alta en los últimos diez años.


    De las 35.208 personas que visitaron estos edificios por libre, 7.538 procedieron de terceros países, con una importante presencia de personas llegadas de Portugal, Estados Unidos y Reino Unido. Entre las comunidades autónomas españolas, fueron Madrid y Andalucía las que aportaron más visitantes.

  • Más de 4.000 personas participaron en 2025 en las actividades de observación astronómica promovidas por la Xunta en Illas Atlánticas

    Más de 4.000 personas participaron en 2025 en las actividades de observación astronómica promovidas por la Xunta en Illas Atlánticas

    Un total de 4.032 personas participaron el año pasado en alguna de las actividades astronómicas gratuitas que se organizaron en el Parque Nacional marítimo-terrestre das Illas Atlánticas de Galicia. Por noveno año consecutivo, la Consellería de Medio Ambiente e Cambio Climático (como titular del parque) y la Federación Galega de Astronomía e Radioastronomía (Fegar) asumieron la dirección y coordinación de las distintas acciones de dinamización desarrolladas entre los meses de julio y septiembre para promover los valores que desde el año 2016 acreditan este espacio natural como destino turístico Starlight.

    Para lograrlo, Fegar contó con la colaboración y apoyo logístico del personal del Parque Nacional en el desarrollo de las actividades, de carácter gratuito y dirigidas a distintos sectores de la población, incluido el público infantil. Así, la programación incluyó observaciones tanto diurnas como nocturnas durante las que se puso a disposición de todas las personas participantes material óptico de última generación y equipos electrónicos para garantizar la mejor experiencia.

    Durante el turno de mañana las acciones se centraron en la observación solar con el fin de acercar a los asistentes a su funcionamiento interno y a la importancia que tiene en la meteorología planetaria, así como a su estrecha relación con el ciclo de la vida terrestre. La observación astronómica en sentido estricto se desarrolló por las noches, con charlas a cargo de expertos en las que se profundizó en los calendarios astronómicos que empleaban las civilizaciones antiguas o en la información que nos aporta la luz que emiten los cuerpos.

    Adicionalmente, también se realizaron una serie de actividades de exploración dirigidas específicamente a niñas y niños, así como de observación de meteoritos, acciones que tuvieron como punto álgido la semana de la lluvia de estrellas fugaces de las Perseidas, en agosto.

    La programación se extendió a los cuatro archipiélagos, aunque la oferta se concentró en Cíes y en Ons y, sobre todo, en los meses de julio y agosto. Las acciones en Cortegada fueron puntuales, con dos charlas, y aunque en 2025 también estaba programada una en Sálvora, finalmente fue aplazada por las condiciones meteorológicas.

  • El Outono Gastronómico inyecta más de 700.000 euros en el sector turístico gallego

    El Outono Gastronómico inyecta más de 700.000 euros en el sector turístico gallego

    La 19 edición del Outono Gastronómico cerró sus puertas con cifras nada desdeñables. De los datos ponderados de la encuesta cubierta por los establecimientos participantes se concluye que los ingresos totales estimados se situaron en los 715.322 €, un 11% más que en 2024. Participaron 8.623 clientes, un 1,3% más que el año anterior.

    La iniciativa, que estuvo vigente desde el 19 de septiembre hasta el 21 de diciembre de 2025, contó con la participación de 78 establecimientos repartidos por toda Galicia. La provincia con mayores datos de ingresos y clientes estimados fue Ourense, con 1.270 clientes e ingresos de 115.293 €. Señalan desde Turismo que estos valores tienen que ver con la campaña de promoción desarrollada a favor de los ayuntamientos afectados por el fuego el pasado verano. De hecho, 11 establecimientos participantes en este programa estaban situados en zonas afectadas por incendios, lo que representaba un 14% del total de los establecimientos.

    La modalidad de paquete que concentró el mayor volumen de gasto es la de fin de semana doble, por la que se ingresaron 323.985 €, con 1.246 clientes. Esta opción incluye dos Menús Outono Gastronómico y dos desayunos para dos personas, así como el alojamiento para las noches de viernes y sábado. Le sigue la modalidad de paquete doble -un único Menú y una noche para dos personas-, con 214.709 €. La modalidad de Menú ingresó 70.842 €, mientras que el fin de semana con un niño o niña sumó 30.078 € y con dos menores, 29.450 €. El fin de semana individual garantizó 26.682 €, mientras que con el paquete individual se sumaron 19.576 €.

    En términos porcentuales respeto a la edición de 2024, además del incremento en los ingresos totales del 11%, aumenta también el total de clientela en un 1,3%. La modalidad que más crece es la de fin de semana doble, con un incremento del 29%, seguida por la de fin de semana individual, con un 27%.

    Desde que comenzó este programa en 2007 y con los datos estimativos de esta última edición, los ingresos generados en el sector superan los 7,3 M€ y las 110.000 personas participantes.

  • Pedro Blanco anima a los concellos gallegos a solicitar las ayudas del Programa 2% Cultural para recuperar su patrimonio

    Pedro Blanco anima a los concellos gallegos a solicitar las ayudas del Programa 2% Cultural para recuperar su patrimonio

    El delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, anima a los concellos gallegos a concurrir a la nueva convocatoria de ayudas del Programa 2% Cultural del Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana y que cuenta con un presupuesto total de 80 millones de euros. El delegado destaca que estas inversiones “generan actividad económica y empleo tanto en entornos urbanos como rurales, refuerzan el compromiso con los pequeños concellos e impulsan un modelo de turismo sostenible y de calidad”.

    Galicia cuenta actualmente con 14 proyectos financiados a través de este programa. A los diez proyectos aprobados en convocatorias anteriores, por un importe próximo a los 8 millones de euros, se sumaron el pasado mes de diciembre cuatro nuevas actuaciones con una inversión de 4,9 millones: la restauración y rehabilitación integral de la Torre de los Andrade, en Pontedeume (273.386,75 €); de la Torre del Reloj de la Catedral de Santiago de Compostela (1.841.817,15 €); del jardín botánico y la carballeira de Caldas de Reis (569.562,34 €); y la creación de un archivo histórico catedralicio y diocesano en Tui, coincidiendo con el 800 aniversario de la consagración del templo. Estos proyectos se suman a actuaciones ya financiadas en Santiago o Tui en resoluciones anteriores.

    La nueva convocatoria del Programa 2% Cultural se dirige especialmente a bienes de titularidad u uso públicos que sean Bien de Interés Cultural, cuenten con una protección equivalente, formen parte de conjuntos históricos catalogados o estén incluidos en los Planes Nacionales de Patrimonio. El plazo de presentación de solicitudes permanece abierto hasta el 18 de febrero de 2026.

    Pedro Blanco hace un llamamiento a las administraciones locales gallegas para que “aprovechen esta oportunidad”, reiterando que “el Gobierno de España va a seguir apoyando con hechos la recuperación del patrimonio como parte de una estrategia de cohesión territorial, desarrollo sostenible e identidad cultural”. El Concello de Lugo ya ha avanzado su intención de presentar una solicitud a este Programa para sufragar buena parte del futuro Museo de la Romanización.

  • Los turistas internacionales gastaron en España más 126.700 M€ entre enero y noviembre de 2025

    Los turistas internacionales gastaron en España más 126.700 M€ entre enero y noviembre de 2025

    El gasto total de los turistas internacionales hasta noviembre de 2025 ascendió a 126.707 millones de euros, lo que supone un incremento del 6,9% respecto al mismo periodo de 2024, según datos del Instituto Nacional de Estadística. Esta cifra ya es superior a todo el gasto acumulado entre enero y diciembre del año 2024, que ascendió a 126.282 millones de euros.

    En cuanto al número de turistas internacionales que llegaron a España en los primeros once meses de 2025, la cifra supera los 91,4 millones, con un crecimiento del 3,4% en relación al mismo periodo del año anterior. En lo que respecta al mes de noviembre, nos visitaron 5,7 millones de turistas internacionales, con un aumento del 2,1% en tasa interanual. Estos turistas dejaron en nuestro país alrededor de 8.000 M€, un 5% más que en noviembre de 2024.

    En los once primeros meses de 2025, Reino Unido fue el país con mayor gasto acumulado (17,8% del total) y un aumento del 12,7% en noviembre, seguido de Alemania (11,8%), que disminuyó su gasto un 0,7% en el undécimo mes, y Francia (8,7%), que también lo disminuyó levemente, un 0,2%. La Comunidades Autónomas con mayor gasto acumulado han sido Cataluña (18,5% del total), Baleares (17,5%) y Canarias (16,4%).

    En cuanto a visitantes, los principales países emisores hasta el mes de noviembre fueron Reino Unido (con 18,2 millones y un aumento del 3,9% respecto al mismo periodo de 2024); Francia (con más de 12 millones y una ligera bajada del 0,5%), y Alemania (con más de 11,4 millones y un 0,9% más). Los principales destinos en el acumulado del año son Cataluña (19,1 millones de turistas y variación positiva del 1% respecto al mismo periodo del año anterior); Baleares (15,5 millones y un 2,6% más) y Canarias (14,2 millones, un 3,4% más).

    Noviembre.- En el mes de noviembre, España recibió 5,7 millones de turistas internacionales (un 2,1% más) que gastaron un promedio de 1.399 euros, lo que representa un incremento del 2,9% respecto a noviembre del año anterior. El gasto medio diario de los visitantes creció un 5,4% en tasa interanual, situándose en 188 euros.

    Por otro lado, la duración de la estancia mayoritaria entre los turistas fue de cuatro a siete noches, con más de 2,7 millones y una disminución anual del 1,3%.

    Canarias fue el destino principal de los turistas internacionales en noviembre, con 1.461.395 visitantes y un crecimiento interanual del 0,9%. En segundo lugar está Cataluña, con 1.273.727 visitantes y el mismo incremento del 0,9%. Por su parte, Andalucía recibió un total de 825.983 visitantes (un 6,3% más).

  • Medio Rural convoca ayudas para el fomento de las razas autóctonas dotadas con 270.000 €

    Medio Rural convoca ayudas para el fomento de las razas autóctonas dotadas con 270.000 €

    La Consellería del Medio Rural ha publicado en el Diario Oficial de Galicia la convocatoria de las ayudas para el fomento de las razas autóctonas, que cuentan con un presupuesto de 270.000 euros. Estas aportaciones van dirigidas a las asociaciones de criadores de las razas ganaderas autóctonas gallegas que desarrollan actuaciones destinadas a su fomento.

    Pueden beneficiarse de estas ayudas las organizaciones o asociaciones de criadores de razas autóctonas gallegas que estén oficialmente reconocidas para la gestión del Libro o Libros Genealógicos en el marco del Programa de Cría. Serán subvencionables los gastos derivados de la creación o el mantenimiento de estos libros genealógicos, así como aquellas actividades que deriven del desarrollo del programa de cría oficialmente reconocido para cada raza, en el que se recogerán las actividades destinadas a la conservación in situ de la misma. A través de esta partida se financiará también el mantenimiento de los bancos de germoplasma en centros autorizados oficialmente y las pruebas destinadas a determinar la calidad genética o el rendimiento del ganado. 

    Las personas interesadas en solicitar estas aportaciones tendrán un plazo de un mes a partir del 5 de enero.

  • La Xunta impulsa un nuevo proyecto de señalización turística y embellecimiento en O Pereiro de Aguiar

    La Xunta impulsa un nuevo proyecto de señalización turística y embellecimiento en O Pereiro de Aguiar

    El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, comprobó este viernes el resultado del nuevo proyecto de señalización turística y embellecimiento de accesos a recursos turísticos del ayuntamiento de O Pereiro de Aguiar puesto en marcha con el apoyo de la Xunta. Una iniciativa con la que -como dijo el director de Turismo- se pone en valor este ayuntamiento ourensano como puerta de entrada a la Ribeira Sacra. La actuación, que contó con una inversión de 100.000 euros, es “estratégica para seguir planificando y preparando un destino como Ribeira Sacra, que el pasado año recibió la visita de más de 170.000 viajeros y que es uno de los que tiene un mayor potencial de crecimiento con vistas, además, al proceso de declaración como Patrimonio Mundial en el que se encuentra”, señaló Merelles. 

    Así, se realizaron diferentes actuaciones de mejora de la señalización turística por carretera, incluyendo señalización en las principales vías de entrada, señalización direccional de las vías de acceso al destino Ribeira Sacra, así como un rótulo con letras corpóreas en la rotonda inmediata al Parque Acuático de Monterrei. Además, se realizaron actuaciones de embellecimiento de accesos a recursos turísticos, como un mural de gran formato para embellecer la fachada oeste, la recuperación y restauración de un mural artístico realizado por el pintor Virxilio en los años 90 y la instalación de una estatua en bronce sobre base de gratino, autoría de Xosé Cid, que representa a San Martiño Dumiense.

  • Kero 

    Kero 

    En una de las zonas más animadas de la ciudad olívica, y en un local alegre y acogedor, se ubica Kero, el restaurante de Juan Carlos Perret que está a punto de cumplir una década desde su apertura. El chef -formado en Perú con Rafael Piqueras y Adolfo Perret y, ya en España, junto a Martín Berasategui (3 Estrellas Michelin) y los Hermanos Roca (3 Estrellas de Michelin)- practica una fusión de estilos y tradiciones culinarias con su sello más personal: cocina peruana con producto gallego. 

    Así, Kero ofrece la oportunidad de adentrarse en una gastronomía étnica aprovechando la inmejorable materia prima gallega -tan rica en variedad de pescados, carnes y verduras- sin olvidar algún guiño a la cocina española que tan bien conoce el chef.

    Castelar, 6 Bj 

    36201 Vigo (Pontevedra)

    Tel.: 886 124 066

    www.kerococinaperuana.com

  • Casa Grande A Fervenza 

    Casa Grande A Fervenza 

    Ramiro López López, hostelero con casi 50 años de experiencia gestionando locales de prestigio en Lugo, inició este proyecto en 2019. Gracias a su visión y conocimiento del sector, ha rescatado y revitalizado A Fervenza, transformándolo en un espacio de referencia en la provincia. Las instalaciones incluyen un molino del siglo XVII y una casa del siglo XIX completamente restaurada, que conserva el encanto de los antiguos pazos gallegos, con elementos originales como la lareira y el telar, además de 9 habitaciones disponibles para los huéspedes. También destacan las rutas que atraviesan el bosque de A Fervenza, reconocido como Bosque del Año en 2007.

    Completa las instalaciones el restaurante, ubicado en la antigua “palleira” del molino, y donde se practica una cocina gallega renovada, con una decidida apuesta por el producto gallego de proximidad y calidad, y el punto justo de técnica y ornamentación.

    Ctra. Lugo-Páramo km.11

    27163 O Corgo (Lugo)

    Tel.: 982 151 610

    www.fervenza.com

  • O Secadeiro 

    O Secadeiro 

    Más que un restaurante, O Secadeiro es el proyecto de vida de Fernando Rodríguez y Eva Guzmán que, tras varios años trabajando en diferentes puntos de la Península, decidieron volver a sus orígenes. Para ello, rehabilitaron un antiguo secadero familiar, en la aldea de Banzas, que transformaron en un restaurante donde se practica una gastronomía natural; y eso se ve no solo en el menú sino en cada uno de los rincones del inmueble y la finca. En ella sobresale el huerto, que nutre buena parte de la despensa de O Secadeiro, donde predomina el “mundo vegetal”, aunque sin olvidar el mar que baña el municipio y las carnes de calidad que en él se producen. 

    Fernando, a los mandos de la cocina, explica que su apuesta va más allá de los productos “estrella” para poner el foco en variedades más humildes que, de calidad y bien trabajadas, se transforman en grandes platos. Eva, al frente de la sala, cuida una bodega no demasiado extensa, donde los vinos gallegos de pequeños productores mandan, en línea con el concepto del restaurante.

    Lugar de Banzas, 18

    Outes (A Coruña)

    Tel.: 881 308 134

    www.osecadeiro.es

  • Hotel Carlos I Silgar 

    Hotel Carlos I Silgar 

    Inaugurado el 30 de enero del año 2000, el Hotel Carlos I Silgar –ubicado a escasos metros de la playa del mismo nombre– es uno de los establecimientos emblemáticos de Sanxenxo, que acaba de cumplir 20 años luciendo la Q de Calidad. Con 130 habitaciones (3 de ellas, suites y 2, superiores), en los últimos años ha sido objeto de importantes reformas en sus instalaciones, como la remodelación de todas las habitaciones de la primera y segunda planta, la ampliación de las terrazas de algunas de ellas, la renovación del spa, la ampliación y remodelación del restaurante principal, la reforma integral de la cafetería y muchas otras mejoras no perceptibles, pero fundamentales para el mantenimiento de las instalaciones y el bienestar del cliente.

    Con un perfil de cliente mayoritariamente familiar y un porcentaje de fidelización anual en torno al 45%, el establecimiento ha recibido el distintivo Travelers’ Choice Best of the Best 2025, que lo sitúa entre el 1% de los mejores hoteles del mundo en base a la valoración de los clientes. Además, participa activamente en la vida local mediante el patrocinio de numerosos eventos culturales y deportivos.

    • hotel carlos 1

    Vigo s/n 

    36960 Sanxenxo (Pontevedra) 

    Tel.: 986 727 036 / 986 721 108

    www.hotelcarlos.es

  • La Zapatería del Abuelo 

    La Zapatería del Abuelo 

    Ubicada en un edificio histórico de estilo modernista (su puesta en pie data de 1820), La Zapatería del Abuelo mantiene la estética y decoración de aquel negocio familiar –con su impresionante escalera central– para transformarse en uno de los templos del brunch en Ourense. Aunque no es solo eso. Cafés especiales, zumos y smoothies, tostas, tartas y bollería elaborada diariamente en el obrador, vermús y hasta una coctelería atrevida y vistosa nutren una carta variada y cuidada, al igual que el servicio. Todo ello, en un ambiente clásico y elegante donde se mima hasta el último detalle. 

    De ello se responsabiliza Beatriz Alcalá, nieta del zapatero de da nombre al establecimiento, que se ha rodeado de un equipo de cocina y sala a la altura de la propuesta gastronómica y que hacen al cliente sentirse como en el propio salón de su casa. 

    • zapatería del abuelo

    Paz, 2

    32005 Ourense

    Tel.: 623 403 120

    www.lazapateriadelabuelo.com

  • Hotel do Porto 

    Hotel do Porto 

    Situado en pleno casco histórico de Muros, muy próximo a la colegiata y las casonas y palacios de los notables de la villa, el Hotel do Porto cuenta con todos los servicios necesarios para hacer de la estancia allí una experiencia perfecta. El establecimiento dispone de 12 habitaciones dobles en las que descansar cómodamente en un ambiente único y acogedor. 

    Sus amplias galerías y balcones ofrecen unas maravillosas vistas al mar, pues la playa se sitúa a apenas unos pasos del hotel. Y esa vinculación con el mar queda patente en la biblioteca y sala de lectura, ubicada en el subsuelo, y que está especializada en temas marítimos e históricos de Muros y su entorno.

    Rosalía de Castro, 6

    15250 Muros (A Coruña)

    Tel.: 981 826 081

    www.hoteldoportomuros.com

  • Prebe by Bret 

    Prebe by Bret 

    A sus 35 años, de vuelta de un viaje entre fogones (El Celler de Can Roca, Abastos 2.0, Pazo Los Escudos, etc.), Bret Fernández encontró su momento y su lugar en Lugo, donde abrió Prebe, una propuesta personal que aporta un nuevo aire a la gastronomía de la provincia. Si hay tres palabras que definan este restaurante éstas son fiesta, lujuria y satisfacción. Y eso se traduce en una propuesta gastronómica basada en producto de la máxima calidad y cercanía al que se aplican las técnicas más novedosas para resaltar sus sabores y texturas. 

    El restaurante cuenta con cuatro espacios perfectamente diferenciados, para otros tantos ambientes: el Petiscos & Wine Bar, el espacio más canalla de Prebe; la Terraza –para la época estival–; el Comedor, donde el equipo de cocina da rienda suelta a su propuesta más atrevida; y la Bodega, el espacio más íntimo donde los vinos toman voz, con protagonismo para las etiquetas gallegas. 

    Rúa Nova, 8 

    27001 Lugo 

    Tel.: 982 229 235 | 620 383 435 

    www.prebebybret.com – prebe@prebebybret.com

  • La IGP Mel de Galicia cierra el año con un 40% más de producción

    La IGP Mel de Galicia cierra el año con un 40% más de producción

    La producción certificada de Mel de Galicia IGP a lo largo de este año creció un 40% con respecto al 2024. Así se constató en el pleno del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Mel de Galicia, al que asistió el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte. Asimismo, la IGP Mel de Galicia cierra el 2025 con la incorporación de tres nuevas envasadoras, llegando a un total de 46. 

    En total, este distintivo de calidad cuenta con 70 marcas a través de las cuales se comercializa Mel de Galicia.

  • Publicada la convocatoria para apoyar actividades de promoción de los productos agroalimentarios de calidad en 2026

    Publicada la convocatoria para apoyar actividades de promoción de los productos agroalimentarios de calidad en 2026

    El Diario Oficial de Galicia (DOG) publica este martes la convocatoria de las ayudas de la Consellería do Medio Rural para el apoyo a la cooperación en actividades de información y promoción de los productos agroalimentarios gallegos acogidos a regímenes de calidad realizadas por grupos de productores. Las aportaciones cuentan con un presupuesto total de algo más de 3,2 millones de euros, de los cuales 2,2 son para la anualidad de 2026 y el millón restante, para 2027.

    La convocatoria se enmarca en el Plan Estratégico de la Política Agraria Común (Pepac) 2023-2027 y beneficia a aquellas agrupaciones en las que participan productores, es decir, los titulares de explotaciones agrarias y de las instalaciones de transformación de alimentos gallegos acogidos a los diferentes regímenes de calidad, como son las denominaciones de origen, las indicaciones geográficas protegidas, los productos ecológicos o de Artesanía Alimentaria.

    Son subvencionables aquellas actividades enmarcadas en proyectos de cooperación dirigidos a animar al consumidor a adquirir productos en regímenes de calidad. En particular, las que se realicen en el marco de acciones promocionales, publicitarias o de información y difusión de los requisitos técnicos de los regímenes de calidad y conocimientos científicos relacionados con él.

    Asimismo, también son subvencionables la organización de misiones comerciales directas o inversas; la elaboración de planes estratégicos, estudios técnicos, de mercado, de concepción; y la creación de producto dentro del marco definido en el pliego de condiciones de cada régimen, así como la preparación de material divulgativo y de promoción. Por último, se contemplan acciones dirigidas a la organización, el patrocinio y/o la participación en foros, intercambio de conocimiento entre empresas, concursos, exhibiciones, exposiciones, ferias, visitas educativas y otros eventos.

  • Salvaterra de Miño cierra el año con un balance turístico “muy positivo”

    Salvaterra de Miño cierra el año con un balance turístico “muy positivo”

    Las dos oficinas de información turística de Salvaterra de Miño -el Punto de Información Turística (PIT) de A Canuda y el Museo da Ciencia do Viño do Condado do Tea / Punto de Información Turística Rías Baixas- cierran el año con un balance “muy positivo”, destacan desde el Concello. Tanto en lo que se refiere a número de visitantes como a la actividad generada alrededor del turismo, la cultura y el ocio, las cifras hablan de un buen año. 

    Por ejemplo, durante los seis meses de apertura del PIT de A Canuda, el servicio de préstamo de bicicletas registró un total de 578 personas usuarias, consolidándose como un recurso muy demandado tanto por los vecinos como por los visitantes. Del total de usuarios y usuarias, 181 personas están empadronadas en Salvaterra de Miño (31%), mayoritariamente vecinos incorporados recientemente al padrón municipal. Además, 217 personas (38 %) proceden de la Eurocidade Salvaterra–Monção, reforzando el carácter transfronterizo del servicio. Del total, 440 personas usuarias son residentes en Galicia, muchas de ellas de concellos próximos como Salceda de Caselas o Vigo, que se desplazaron expresamente a Salvaterra de Miño para disfrutar de este servicio. 

    Por su parte, el turismo internacional estuvo representado por 59 personas usuarias, de las cuales 45 eran portugueses.

    Visitantes al Museo.- El Museo da Ciencia do Viño do Condado do Tea registró entre abril y diciembre de 2025 un total de 2.425 visitantes, una cifra que casi duplica los datos de 2024 (1.391 visitantes) y que sitúa este ejercicio como el segundo mejor año desde la apertura del centro en 2019, sólo superado por ese primer año de funcionamiento.

    Asimismo, destaca el éxito de la actividad del Túnel del Vino de la D.O. Rías Baixas, celebrada en las instalaciones del museo durante la Festa do Viño do Condado do Tea, que incrementó el número de participantes respecto a las ediciones anteriores y reforzó el papel del espacio como referente para el sector vitivinícola y para la promoción enogastronómica del territorio.

  • Los asientos previstos en vuelos internacionales a España para enero superan los 8,3 millones

    Los asientos previstos en vuelos internacionales a España para enero superan los 8,3 millones

    El número total de asientos previstos en vuelos internacionales hacia España para el mes de enero de 2026 se sitúa en 8,3 millones, según datos publicados por Turespaña. En comparación con el mismo periodo del año anterior, cuando se ofertaron 7,9 millones, el incremento interanual es del 5,3%. 

    Comparando las previsiones de número de asientos con los datos registrados a fecha equivalente de 2025, enero proyecta un buen comportamiento para los principales mercados emisores, salvo el caso de Alemania. Reino Unido incrementa sus plazas un 5,2%; Italia las aumenta más levemente, un 0,3%; por su parte, Francia las sube un 4,4%; por el contrario, Alemania contrae la oferta de asientos un 5% este mes de enero. Los países nórdicos, excepto Finlandia, recuperan su dinamismo y aumentan los asientos previstos respecto a enero de 2025. De esta forma, Dinamarca crece un 1,5%, Suecia lo hace el 1,5%, Noruega el 4,2%; por su parte, Finlandia retrocede el 7,9%.

    Destaca para este primer mes de 2026 la aceleración de Turquía, República Checa y Polonia, con proyecciones de crecimiento superiores al 20% (en concreto, del 35% para Turquía, del 23,5% para Polonia y del 21,5% para República Checa). A su vez, Estados Unidos proyecta un aumento de capacidad de asientos del 11,3%. Y entre los países iberoamericanos, Colombia y México registran, una vez más, el mayor volumen de capacidades programadas para enero (Colombia crece un 17,2% mientras que México lo hará un 6,1%).

  • Emma Lustres: «El mejor momento para disfrutar de un buen vino es siempre con amigos, con una rica cena»

    Emma Lustres: «El mejor momento para disfrutar de un buen vino es siempre con amigos, con una rica cena»

    Viajar sin moverse de la butaca del cine. Esto es lo que nos propone con su trabajo la gallega Emma Lustres, responsable de una de las productoras de mayor éxito en nuestro país, Vaca Films. Por sus manos han pasado proyectos cinematográficos que luego se han convertido en películas de gran éxito como ‘El desconocido’, ‘Cien años de perdón’ o ‘Celda 211’. Más recientemente, recibió la Medalla de Oro en los Premios Forqué 2025.

    Viajera empedernida, Lustres fue una de nuestras primeras entrevistadas en la sección de Cuestiones Personales (nº 15) y esto fue lo que nos dijo entonces de sus manías a la hora de comer y su afición por el buen vino… y por el marisco. ¡Cómo no, siendo de O Grove!

    ¿Cuál es el primer viaje que hiciste por tu cuenta? 

    Creo que sin tener en cuenta los campamentos de verano, fue a Portugal, o quizás a Tenerife, la verdad es que no lo recuerdo.

    ¿Qué es lo primero que compruebas cuando entras en la habitación de un hotel?

    Echo una visual rápida para ver la amplitud, busco el baño y enseguida miro a ver cuáles son las vistas. 

    ¿Cuál es tu viaje soñado?

    Pregunta muy, muy complicada porque lo que más me gusta en la vida, más que el cine, es viajar. Dedico mucho tiempo a buscar viajes, a planearlos y a soñar con ir a lugares. Quizás mi viaje más veces soñado sea recorrer los EEUU con mi marido y mis hijos en un descapotable. 

    Si te perdiesen la maleta, ¿qué es lo que más echarías de menos? 

    Me la acaban de perder, jajajajajajaja… Pues depende, en este caso en concreto lo que más eché de menos fueron unas zapatillas deportivas que me regalaron mis amigos y tenía sin estrenar, y mis cremas. 

    ¿Cuál es el souvenir más insólito que compraste alguna vez? 

    No soy mucho de comprar cosas a los sitios a los que voy. Sí que me gusta comprar productos alimentarios típicos, y es frecuente que compremos vino. En casa tenemos una pequeña bodega que nos vamos haciendo con los vinos que nos traemos de distintos viajes.

    ¿Con qué personaje darías la vuelta al mundo en 80 días?

    Yo creo que con ninguno. No me gustan mucho los personajes… me gustan mucho más las personas.

    Tu peor recuerdo de un viaje es…

    Me cuesta recordar algo, siempre he tenido mucha suerte viajando y también es cierto que siempre he sido muy prudente. Soy una mujer controladora que no le gusta dejar casi nada al azar. 

    ¿Qué es lo más extraño que has comido en un viaje? 

    Soy muy sosa para esto, nunca he comido nada extraño.

    ¿Cuál es tu trago preferido y el mejor momento para tomarlo? 

    Un buen vino. Y el mejor momento siempre es con amigos, disfrutando de una rica cena. 

    ¿Qué menú hubieses puesto en la Última Cena?

    Pues algo muy gallego… un poco de pulpo, empanada, algo de marisco y una buena chuleta de ternera con patatas. 

    Confiésanos… ¿cuál es tu vicio gastronómico? 

    El marisco, soy gallega y además de O Grove.

    Cuando tienes invitados en casa ¿con qué plato triunfas?

    Pues la verdad es que me gusta mucho cocinar, es una de mis aficiones y en casa suelo triunfar bastante. Mis hijos y mi marido están siempre deseando que cocine, mis amigos igual. Entre mis especialidades puedo mencionar el cocido gallego, el arroz con marisco, el lechazo, el cochinillo, ‘las delicias de Emma’, jajajaja. Éste es un plato que me inventé hace años y un amigo lo bautizo así!

  • Nace el I Campeonato a la Mejor Torrija del mundo 

    Nace el I Campeonato a la Mejor Torrija del mundo 

    Junto con la convocatoria que elegirá el flan más excelso, Madrid Fusión Alimentos de España 2026 lanza el I Campeonato a la Mejor Torrija del Mundo, que se dirimirá en el marco de Madrid Fusión Pastry y que contará con el patrocinio de Calidad Pascual. La prueba está dirigida a cocineros profesionales, pasteleros y reposteros que deseen demostrar su talento con la elaboración de uno de los postres más queridos y reconocibles de nuestra gastronomía.

    Hasta el 10 de enero de 2026, todos los interesados podrán presentar su candidatura con una única receta de torrija, que deberá destacar por su técnica, equilibrio y creatividad. Como requisito imprescindible, la torrija deberá elaborarse frita y exclusivamente con ingredientes naturales, sin aditivos, y utilizando como base leche Pascual.

    Un comité técnico designado por Madrid Fusión Alimentos de España seleccionará las seis mejores recetas recibidas para competir en la final del certamen, donde un jurado formado por periodistas, cocineros, pasteleros y expertos del sector alimentario evaluará sabor, textura, técnica y presentación. El concurso proclamará a un único ganador, que recibirá el título de Mejor Torrija del Mundo 2026.

  • La producción ecológica bate un nuevo récord de exportaciones

    La producción ecológica bate un nuevo récord de exportaciones

    Las exportaciones de productos ecológicos en España alcanzaron los 3.884 millones de euros en 2024, un 27,5 % más que en 2023, según el Análisis de la Caracterización y Proyección de la Producción Ecológica publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El saldo positivo se ve favorecido además porque las importaciones se redujeron a la mitad, hasta 782 millones de euros, lo que permitió que la balanza comercial ecológica se elevara hasta 3.102 millones, el máximo de la serie histórica.

    Los principales destinos de las exportaciones españolas fueron Alemania, Francia y Países Bajos; y fuera de la Unión Europea, Estados Unidos, Corea del Sur, Reino Unido, Suiza y Japón. España es el tercer país del mundo en número de exportadores ecológicos (7,4 % del total) y el quinto en importadores (5,7 %).

    Además, España mantiene su liderazgo europeo en superficie de cultivo ecológica, con 2,95 millones de hectáreas, equivalentes al 12,31 % de la superficie agraria útil. La producción ecológica alcanzó 3,75 millones de toneladas, un 24,06 % menos que en 2023 “debido a factores coyunturales” –explican desde el Ministerio– mientras que su valor estimado en origen se situó en 4.796 millones de euros, con un incremento acumulado de casi 350 % desde 2012.

    Consumo en los hogares.- El gasto de los consumidores españoles en productos ecológicos alcanzó en 2024 los 2.890 millones de euros, lo que supone un ligero descenso del 0,89 % respecto a 2023. El gasto per cápita se situó en 59,44 euros, con un 94,2 % del consumo realizado en el hogar. Los productos ecológicos representaron el 3,2 % del gasto total en alimentación.

    En términos de volumen, el consumo de productos ecológicos estuvo encabezado por las frutas frescas, que concentraron el 24,1 % del total, seguidas de las hortalizas frescas (17,6 %) y del pan fresco, con una cuota del 11,7 %.

    Atendiendo al valor económico, el patrón de consumo se desplazó hacia categorías de mayor precio unitario. La carne ecológica lideró el gasto, con el 29,4 % del total, seguida de las frutas frescas (13,1 %) y del pescado, que representó el 12,2 %.

    El informe destaca además a España como líder mundial en viticultura y aceite de oliva ecológicos, y entre los tres primeros países en categorías como cítricos y legumbres ecológicas.

  • Regresan las jornadas de puertas abiertas del Centro Superior de Hostelería de Galicia 

    Regresan las jornadas de puertas abiertas del Centro Superior de Hostelería de Galicia 

    El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) vuelve a celebrar, durante los sábados desde enero hasta junio, jornadas de puertas abiertas con el objetivo de dar a conocer su oferta académica y las instalaciones en las que se imparte formación del Grado en Gestión de Empresas Hosteleras. Las visitas, dirigidas a chicos y chicas y también a sus familias, se desarrollan los sábados en horario de 10:45 a 13:00 horas. Acompañadas por el personal del centro, las personas asistentes recorren las instalaciones -aulas, simuladores de restaurante y hotel y residencia estudiantil- y reciben información detallada sobre las titulaciones, la metodología teórico-práctica, las prácticas en la escuela y las estadías anuales en hoteles, así como sobre requisitos de acceso, matrícula, precios de servicios, bolsas de estudio, exenciones y otros aspectos de interés.

    Los estudios del CSHG cuentan con una alta inserción laboral, gracias a su programa de estadías en empresas, que se extienden tres meses por curso, excepto en el último año, en el que la duración es de seis meses. Además, cada año más de 20 empresas y compañías visitan el centro y entrevistan al alumnado para las prácticas de verano. 

    Con el fin de facilitar la asistencia y evitar coincidencias con festivos autonómicos, estatales o períodos vacacionales, el calendario de jornadas para 2026 será el siguiente: el 31 de enero; el 14 y 28 de febrero; el 7 y 28 de marzo; el 11 y 25 de abril; el 9 y 23 de mayo y el 6 y 20 de junio. Asimismo, el CSHG ofrece la posibilidad de realizar visitas entre semana, con cita previa, pensadas para familias y futuros estudiantes que prefieran conocer el centro de manera personalizada sobre los estudios y la vida académica.

    Más información, en los teléfonos 981 542 559 o al 981 542 593 o el correo electrónico info.cshg@xunta.gal

  • La Deputación de Pontevedra adjudica por 155.000 euros el nuevo museo al aire libre del Corpus de Ponteareas

    La Deputación de Pontevedra adjudica por 155.000 euros el nuevo museo al aire libre del Corpus de Ponteareas

    La Deputación de Pontevedra ha aprobado la adjudicación del proyecto de realidad virtual y museo al aire libre que se desarrollará alrededor de la fiesta del Corpus Christi de Ponteareas. El organismo provincial impulsará esta iniciativa con 155.000 euros.

    El proyecto se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística Condado-Paradanta ‘Unha terra entre ríos’ y consistirá en la implantación y mantenimiento de una plataforma museográfica virtual para poner en valor la fiesta como recurso turístico que se complementará con la creación e instalación de elementos para la divulgación e interpretación del evento, declarado de Interés Turístico Internacional, buscando así la desestacionalización del destino.

    Se hará un trabajo de documentación e inventario fotográfico de las alfombras y del proceso de creación, y se habilitará un portal web que permitirá mostrar la historia y el origen de la fiesta en un recorrido por las calles de Ponteareas que mostrará las alfombras y los trabajos previos para su confección. También se digitalizarán, generarán e incorporarán contenidos audiovisuales y se instalarán tótems interactivos físicos en los lugares donde se sitúan las alfombras para que los visitantes puedan obtener información en cualquier momento del año.

  • Gordon Ramsay elogia los vinos de Ribeira Sacra en su visita a Vía Romana     

    Gordon Ramsay elogia los vinos de Ribeira Sacra en su visita a Vía Romana     

    La bodega Vía Romana, situada en el corazón de la Ribeira Sacra, fue uno de los escenarios del rodaje del programa ‘Gordon Ramsay: Uncharted’ (‘Fuera de Carta’ en España), emitido en Disney+ en colaboración con National Geographic. La visita del chef británico –que se realizó hace tiempo, pero no se pudo publicitar por exigencias del programa–  tenía como motivo la grabación del episodio titulado “La costa gallega”.

    Durante su cita en la bodega, Gordon Ramsay conoció de primera mano la viticultura heroica de la Ribeira Sacra, los viñedos en bancales y el singular paisaje que rodea a Vía Romana, un entorno que le causó una profunda impresión. El chef lamentó no haber podido visitar la zona en época de vendimia para vivirla en primera persona, una experiencia que quedó pendiente para futuras visitas.

    Ramsay mostró especial interés por los vinos de la bodega, en particular por Vía Romana Do Camiño Godello, vino que definió como un vino gourmet capaz de potenciar el sabor de los platos. Tanto los vinos de Vía Romana como los de Méndez-Rojo recibieron una valoración muy positiva por parte del cocinero, que incluso se llevó un pack especial de vinos de vuelta a Estados Unidos.

    Uno de los momentos centrales del episodio se grabó en la propia bodega, donde Gordon Ramsay y su hija Matilda (Tilly) protagonizaron un reto culinario frente al chef gallego Pepe Vieira, acompañado por su hijo Darío. Ambos equipos elaboraron distintos platos con productos gallegos como mejillones, lubina y carne de vaca rubia gallega, con la Ribeira Sacra como telón de fondo.

    Con motivo de la emisión del programa, Vía Romana y Méndez-Rojo han puesto en marcha un sorteo en sus redes sociales que permitirá a los participantes ganar una visita a la bodega y una cata de los mismos vinos que degustó Gordon Ramsay durante el rodaje. El sorteo permanecerá activo hasta el próximo 7 de enero.

  • El Consorcio de Turismo Ribeira Sacra se incorpora a la Asociación de Ecoturismo en España 

    El Consorcio de Turismo Ribeira Sacra se incorpora a la Asociación de Ecoturismo en España 

    El Consorcio de Turismo Ribeira Sacra (CTRS) se incorpora oficialmente a la Asociación de Ecoturismo en España (AEE), lo que permitirá al organismo sumar esfuerzos con una red estatal especializada en ecoturismo, compartir buenas prácticas y avanzar en acciones orientadas a consolidar la posición de Ribeira Sacra como destino de referencia en experiencias responsables vinculadas a la naturaleza, el paisaje y el patrimonio. En ese sentido, desde AEE destacan de Ribeira Sacra su “importante trayectoria en el impulso del ecoturismo en el territorio, poniendo en valor sus recursos naturales y culturales”. 

    Ribeira Sacra cuenta con una destacada riqueza ambiental y paisajística, con espacios naturales protegidos (Reserva de Biosfera, Geoparque Montañas do Courel, 7 espacios en Red Natura, etc.) y con una creciente actividad de iniciativas turísticas vinculadas al territorio. En este contexto, el CTRS considera clave disponer de un marco que acompañe y ordene el desarrollo del ecoturismo, garantizando criterios comunes de sostenibilidad y de contribución al destino.

    El siguiente paso a esta adhesión será la contratación de una asistencia técnica para facilitar la incorporación de aquellas empresas que lo deseen y que cumplan los requisitos de la marca “Soy Ecoturista”, ofreciéndoles una plataforma para dar visibilidad a su actividad, además de acciones formativas y de creación de producto. 

    Cabe destacar que, en este momento, ya son 11 las empresas del geodestino que se acreditaron con anterioridad dentro del proyecto «Corredor de ecoturismo da España Verde», en el que también participa el Consorcio.

  • Cuevas de Valdeorras, el origen de un pueblo de vinos

    Cuevas de Valdeorras, el origen de un pueblo de vinos

    Fotos: Miguel Núñez

    Nadie sabe con rotundidad el origen de las singulares cuevas que respiran aún aromas de vino bajo la tierra a lo largo de la comarca de Valdeorras. Son únicas en Galicia (aunque las hay también en las denominaciones de origen Rioja y Ribera del Duero), y son tantas que algún anciano y sabio viticultor se pregunta “cuántas hay aún por descubrir”. 

    Así es este territorio de cromáticos paisajes naturales, de montañas, ríos y valles; de castaños y pizarra pero, sobre todo, de un patrimonio histórico digno de las mejores novelas donde uno de sus tesoros se encuentra bajo tierra: las cuevas (“covas”). Aunque su existencia la delatan sus respiraderos (especie de chimeneas), se estiman en cientos de ellas sumergidas entre Vilamartín, A Rúa, O Barco de Valdeorras, Petín, Larouco (con el foco en la parroquia de Seadur); algunas con nombre propio y adquiridas por las bodegas de la comarca; otras tantas en propiedad de particulares y el resto, silenciosamente ocultas debajo de esta orografía curvilínea que domina esta región del este ourensano.

    La D.O. Valdeorras cuenta con 41 bodegas de las cuales aproximadamente unas quince disponen de cuevas que, según los responsables de las seis que visitamos, fueron construidas en los siglos XVII y XVIII; la gran mayoría, para la elaboración y preservación del vino, otras para la conservación de alimentos, pero algunas (especialmente las del área de Quiroga) para faenar aceite procedente de los olivares que existían en la zona.

    Grandes, pequeñas, con recovecos lóbregos, algunas más lúgubres, húmedas pero frescas, estos templos naturales de la oscuridad son innegables atractivos para las bodegas que cada vez más las utilizan como recurso de un enoturismo en vía de desarrollo pero con un enorme potencial en todo este territorio. Piedra y vino, catacumbas de las primeras añadas de las bodegas, las cuevas, sugerentemente iluminadas, son también un coqueteo de sombras de los cientos (¿o miles?) de visitantes que reservan plaza para conocerlas y flashearse en su interior cual ancestral viticultor, copa en mano.

    Este viaje al riñón sombrío pero espectacular de algunas bodegas de Valdeorras se inicia en la Bodega A Coroa donde Marta Sertaje, su directora de exportación, comenta que “nuestra cueva venía incorporada a la bodega que adquirimos en 2002, aunque la anterior propietaria nos aseguró que la cova, hasta la década de los ’60, se utilizaba como espacio para preservar el vino durante todo el año dada la regularidad de su temperatura interior”. En la bodega quisieron emplearla de esta forma pero “de mayo a septiembre las paredes de la cueva sudan”, aclara Marta. Explica que trabajan las visitas de enoturismo de mayo hasta finales de octubre pero siempre bajo reserva previa. En cuanto al origen de los visitantes (al año, en torno a las 300 personas), provienen de Madrid y resto de España, además de Alemania, EE.UU., Países bajos e Inglaterra. “Los que menos, los propios gallegos”, afirma. 

    A metros de A Coroa, visitamos la cueva de Bodegas Melillas, con Sonia Prada como simpática anfitriona. Para la bodega, que nació en el 2002 y que actualmente elabora 5 vinos bajo la marca Lagar de Cigur (dos Godello y los demás, tintos) la cueva es como un imán de enoturistas, un recurso que trabajan desde febrero hasta noviembre. Hasta hace pocos años la cueva servía como reducto para la conservación del vino, pero les quedó pequeña. Ahora es el polo de atracción por el cual visitan la bodega. “En ella hacemos una cata vertical de nuestros vinos además de ser nuestro cementerio de primeras añadas”, reseña Sonia. “La cueva es muy importante para nuestra bodega porque es parte de la historia de este lugar y por ello fundamental para el relato de cara a los turistas y peregrinos, que también nos visitan muy a menudo por estar cerca del Camino de Invierno. En total vendrán unos 400 visitantes al año”, explica. “Para todas las bodegas creo que estas covas y el enoturismo tiene inmenso valor ya que son la puerta de entrada para que conozcan Valdeorras y nuestros vinos, y si además les gustan, los fidelizamos como consumidores”, apunta la propietaria de Bodegas Melillas.

    Joaquín Rebolledo es una de las bodegas de mayor producción (550.000 botellas/año) y antigüedad de Valdeorras (fundada en 1978). Es el proyecto de este viticultor convencido del éxito final de las variedades autóctonas de esta región. Actualmente elaboran 8 vinos entre blancos y tintos, aunque en sus inicios sólo elaboraban un Godello y un Mencía, “pero con una visión adelantada a su tiempo, el propio Joaquín adquirió nuestra cueva en 1980 porque creía que era parte del patrimonio del lugar”, explica José Ramón Rodríguez, nuestro anfitrión. A día de hoy -y aunque está perfectamente iluminada- sólo es motivo de visita, pero en breve la acondicionarán para cumplir el rol de cata de los vinos propios. “Estamos convencidos de que las cuevas son los elementos diferenciadores de las bodegas, porque como éstas, no hay en ningún lugar de España”, sentencia José Ramón.

    La siguiente estación es Bodegas Roandi, de las más jóvenes de la D.O. pero, a su vez, de las más prolíficas puesto que elaboran un total de 12 vinos, entre ellos dos espumosos. Margarita Alejandre, gerente de Roandi, explica que la cueva data del siglo XVIII “porque, aunque no hay manera de corroborarlo con certeza, expertos historiadores nos aseguran que el arco que tiene en su interior es igual al de las construcciones de puentes de esa época y, además, los materiales son los mismos”, afirma. La bodega -que se fundó en 2008- la empleaba en sus inicios como lugar de crianza de sus vinos, pero luego se convirtió en motivo de interés turístico, degustación y cata de los vinos. “Lo que la diferencia con otras cuevas de Valdeorras –apunta Margarita- es que aquí se elaboraba y guardaba el aceite y no el vino porque en esta zona había muchos olivares y producían aceite en cantidad”. En cuanto a enoturismo, la bodega, que acaba de ampliarse, es referencia en O Barco de Valdeorras y más aún luego de la pandemia. Es visitada por más de un millar de personas en tanto que la cueva lo es “por grupos reducidos de turistas que buscan espacios diferentes, tranquilos y cálidos”, reconoce la gerente.

    El siguiente alto es a metros del singular Mosterio de Xagoaza y de su iglesia de San Miguel (un entorno de excepcional valor histórico que se observa en su fachada que aún conserva el escudo de la Orden de los Caballeros Hospitalarios de San Juan, primos hermanos de los Templarios): una casa grande a la que se accede luego de pasar por parcelas de viñedos en socalcos. Nos recibe Araceli Fernández, propietaria e hija del pionero y precursor de la ahora encumbrada Godello, Horacio Fernández, que en 1986 fundó con cinco socios la bodega Godeval, que actualmente produce 4 vinos monovarietales Godello pero diferentes entre sí (el joven, sobre lías, de parcela y el fantástico criomacerado Revival). De ellos elaboran 250.000 botellas al año. Según el relato de la propietaria, la cueva nace de la necesidad de hacer vino por parte de los habitantes del lugar que lo entregaban como forma de pago a los nobles propietarios de las tierras; y además como lugar de preservación de alimentos, dada la humedad y frescor que domina el ambiente interior de la cova. En este caso, la cueva es una de las de mayor tamaño de la comarca y conviene apuntar que históricamente así eran las que pertenecían a la nobleza y a las familias más pudientes. Como en casi todas, Godeval trabaja cada vez más el apartado enoturístico, visitas que culminan en la cueva, copa en mano (admirando su cementerio de añadas), luego de haber recorrido las viñas próximas y antes de la cata vertical de la bodega, situada en la casa grande construida sobre la misma cueva. “Pensamos que es importante que los visitantes conozcan de dónde salen las uvas, la bodega y la tecnología con que elaboramos los vinos y, por último, nuestra cueva, que es el origen histórico de los vinos”.

    Finalmente visitamos A Cova da Xabreira, en Seadur (Larouco), una cueva y un entorno diferente a todos los anteriores. De la mano de Simón Val, su propietario, pasó de bodega en el año 2021 a “un lugar que da de comer”, como le gusta definirla. En cuanto al entorno, está situada en la frontera entre la Ribeira Sacra y Valdeorras, un lugar de paso con una historia real tan singular como los 4 vinos que elabora la bodega. Seadur es una de las parroquias con mayor cantidad de cuevas, sean bodegas o de particulares, y una pintura antigua y casi mural a la entrada del pueblo así lo atestigua. De la cueva y el porqué de su mutación a casa de comida hablaremos, de la rica historia de Seadur confiamos incentivar el interés del lector para que la visite y la conozca a través del relato de las gentes del lugar. “Decidimos transformar nuestra cova porque como bodega nos quedaba pequeña, así que iniciamos un proyecto de recuperación del patrimonio material e inmaterial y de ahí surgió este espacio para comer, porque además nos dimos cuenta que sólo con visitar la cueva no atraíamos al turista. Ahora, con una carta corta, productos de Km 0 y con una cocina tradicional y de brasa (chuletón da vaca, bacalao, secreto, carrilleras, tortilla y una gran variedad de verduras) hemos dado en la tecla, porque los visitantes (gallegos, de España, Alemania, Suiza o Francia) no sólo vienen para conocer la cueva sino para comer en ella”, explica Simón, que apunta que muchos comensales de verano son emigrantes de aquí que regresan y se reúnen en familia en A Cova “porque en Seadur (que significa sendero duro), siempre existió esa cultura de juntarse, en siglos pasados para hacer y tomar vino, ahora también para comer”, finaliza.

    “Las covas forman parte de la historia de la comarca”

    Encontramos a Marcos Prada, presidente del C.R.D.O. Valdeorras, en plena faena en su bodega de A Rúa, unos días después de la vendimia. “Las cuevas en Valdeorras es la forma más tradicional de elaboración de vinos de antaño; son parte importante de nuestra historia de viticultores”, razona el titular del Consejo Regulador. “Han sido muy importantes porque permitían elaborar en una temperatura siempre constante, sin las alteraciones tan marcadas entre verano e invierno e incluso entre el día y la noche”, explica. Pero la razón de ser de estas cuevas no se evaneció con el tiempo. “No, porque ahora a pesar de no ser el lugar de elaboración de vinos son un atractivo turístico de singular interés en el marco del enoturismo; pero al mismo tiempo forman un activo de nuestro patrimonio porque en ellas, además de catas de vinos, se realizan presentaciones culturales e incluso alguna se ha transformado en espacio gastronómico”. Respecto a la última cosecha, Marcos Prada afirma que “por suerte, este verano los viñedos no se vieron muy afectados por enfermedades por lo cual la salud de las uvas es muy buena. Estimamos algo más de siete millones de kilos de producción total, de los cuales seis millones son de Godello, que gracias a la fama que han adquirido estos vinos cada vez se planta más”; un crecimiento al que para Marcos Prada es difícil poner techo, aunque puntualiza que desde la D.O. se busca regular esa expansión del Godello “porque el crecimiento debe ser paralelo a la demanda y no indiscriminado”, finaliza.

  • El brunch se disfruta en O Grove

    El brunch se disfruta en O Grove

    Vista: Un jardín vertical da la bienvenida a quienes cruzan la puerta del universo gastronómico de Judith Triñanes: Torrada, un café-brunch donde el sabor y la calidad de la materia prima van de la mano. Con una atmósfera cálida y una decoración cuidada al máximo detalle que invita a relajarse, Torrada se ubica en una calle peatonal en pleno corazón de la villa marinera y rinde homenaje a la familia de su propietaria, empezando por el nombre del local, que proviene del mote de su bisabuela.

    Nariz: Los aromas a café, matcha y zumos licuados —como el depurativo (pepino, manzana verde, piña y limón) o el cítrico— inundan el local, dividido en dos espacios. Lo líquido marida a la perfección con la propuesta sólida, elaborada a base de productos de temporada y proximidad. Fieles a su filosofía, en Torrada preparan con sus propias manos muchas de las sabrosas opciones que conquistan a locales y foráneos por igual.

    Boca: “Estamos introduciendo una tostada con pan de masa madre, huevos revueltos, miel, beicon crujiente y una nube de queso Galmesán”, comenta Judith. Además de estas delicias sobre pan, completan el recetario las focaccias, las crumble cookies, los bowls de yogur griego y kéfir, las tortitas o las tostadas francesas. Como punto a favor, disponen de opciones sin gluten. “Hacemos las tostadas con pan de trigo sarraceno y semillas, y también ofrecemos versiones sin gluten de las tortitas, los brioches y las tartas —como la red velvet, la carrot cake o la de pistacho—, además de la granola. Tenemos variedad”, destaca Judith. 

    Rúa O Marino, 6. O Grove – Tel.: 634 766 772- @torradacafebrunch

  • Harpazul Experience amplía su vertiente gastronómica

    Harpazul Experience amplía su vertiente gastronómica

    Vista: Aunque las obras de Harpazul Experience continúan, el complejo ya se ve renovado, tanto por fuera como por su oferta, que se amplía con dos espacios que hacen de la gastronomía y la hospitalidad un sello de identidad. Se trata de Illa de Vionta y Atlántico, dos conceptos distintos pero complementarios, diseñados para acompañar al visitante a lo largo del día con experiencias únicas.

    Nariz: Illa de Vionta es el punto de encuentro desde la mañana hasta la noche, por eso se mezclan los aromas a desayunos recién hechos, a tentempiés para continuar la jornada y a fruta, la base de su carta de cócteles. Por su parte, en el Restaurante Atlántico los sentidos se disparan, gracias a su menú ‘Work&Lunch’ -disponible de lunes a viernes- y su Carta Atlántica, que todos los días ofrece una variada selección de platos con guiños a la cocina internacional.

    Boca: Mejillones con mayonesa de lima, Ensalada tibia de setas y queso de cabra o Wok de verduras con arroz thai son algunos de los entrantes, a los que siguen un Entrecot de ternera madurada, un Rissoto de pulpo y gambón o una Suprema de merluza con espárragos. Para acompañar, una cuidada selección de vinos blancos de DDOO gallegas y tintos locales y de otras regiones españolas.

    Av. Muiños de Vento, 5. Catoira  – Tel.: 986 298 457 – www.harpazul.com

  • A Coruña quiere Rever

    A Coruña quiere Rever

    Vista: Con una estética cuidada que recuerda a un club privado, la nueva iniciativa de Alberto Gómez aterriza en el corazón de A Coruña con una propuesta que aúna coctelería, vinos, cocina y servicio. Su nombre es Rever, y la elección no es casual. “Es la definición exacta del local. Tiene dos connotaciones: la primera es en francés, que quiere decir soñar; y también es volver a ver, que es lo que pretende todo hostelero con sus clientes, que se sientan partícipes del proyecto”, explica Gómez. 

    Nariz: Este gastrobar está pensado para compartir y disfrutar de una manera desenfadada, desde la hora del vermut -los domingos siempre hay callos- hasta el momento de la cena. En su parte líquida destacan los vinos gallegos, aunque también hay referencias nacionales e internacionales. Como apunta el propietario, “trabajamos con tres tipos de bodegas: blancos, tintos y una privada, compuesta por vinos más especiales, de guarda”. 

    Boca: Con un recetario vivo que se ajusta a la temporada, en Rever aplican conceptos de la literatura para nombrar su oferta culinaria. Así, dividen la carta por capítulos: ‘El Comienzo’, con platos pensados para comer con la mano; ‘El Viaje’, dedicada al street food (BBQ Ribs, baos de chipirón con alioli y de langostino con mayo kimchi); ‘Lo Nuestro’, con creaciones más de la tierra, como solomillo o tortilla de Betanzos, y ‘El final dulce’, con postres como un flan casero con nata y toffee salado, tarta de queso y tiramisú. Por si fuera poco, Gómez avanza que su espacio acogerá también acciones especiales, como masterclasses, exposiciones o jornadas de coctelería. 

    Capitán Troncoso, 18. A Coruña – Tel.: 981 31 71 93 – @rever_coruna

  • Guisos, sabores tradicionales y un toque de innovación en Koki

    Guisos, sabores tradicionales y un toque de innovación en Koki

    Vista: Inmejorablemente ubicado a metros de la Alameda viguesa, acaba de nacer Koki, un espacio donde su responsable, Alberto Rodríguez, da rienda suelta a su amplia experiencia en establecimientos españoles de alta cocina pero preservando sus claves basadas en una cocina de aprovechamiento, tradicional y con un punto de creatividad que deja ver un formato informal, divertido y diferente.

    Nariz: Los aromas a productos frescos, de cercanía a ser posible, pero concienzudamente elaborado todo en el momento otorga un plus a este nuevo restaurante que reivindica el aprovechamiento de los pescados, carnes y hortalizas menos reconocidas pero que se buscan realzar a través de las especialidades del chef: los guisos, una gastronomía algo olvidada en estos días. Para recomendar el guiso de Galo celta a la crema de queso San Simón da Costa.

    Boca: Elaboraciones tiernas que reconocen cocciones suaves y largas, fondos de sofrito que aportan sabores que enriquecen los platos son señas de identidad de este local donde el bonito curado; los cogollos de lechuga marcados, en salsa vinagreta con sidra y cubiertos con queso Galmesano; los dulces como el tocinillo o las torrijas de bizcocho de chocolate son pinceladas de una gastronomía diferente que enriquece la propuesta viguesa. Todo acompañado con una carta corta de vinos gallegos y unas pocas etiquetas del resto de España.   

    Rúa Castelar, 8. Vigo – Tel.: 986 246 281 – @koki.gal

  • Néboa, una selección de carnes premium y productos gallegos

    Néboa, una selección de carnes premium y productos gallegos

    Vista: En pleno pulmón de Ourense acaba de abrir Néboa, un nuevo restaurante con dos espacios diferenciados según el concepto gastro que desee el cliente: de tapeo e informal en un salón amplio y abierto, o un menú a la carta en un ambiente algo más reservado. En cualquier caso, la propuesta gastronómica siempre va en línea con el luminoso cartel que domina el restaurante: “La cocina nace donde la niebla besa la tierra”. 

    Nariz: Estéfano (de nombre italiano, pero gallego) es el responsable del establecimiento y reconoce su pasión por la cocina tradicional pero con un punto de creatividad. Pero en Néboa destacan sutiles aromas a brasa que cocinan distintos cortes (chuletón, entrecot, picaña, croca) de carne madurada de Rubia gallega, buey, además de Ternera Gallega; referencias que se acompañan de entrantes como las Croquetas de jamón ibérico o una singular Tabla de quesos gallegos (Airas Moniz, O Rexo, Arzúa-Ulloa y Cebreiro curados…), unas Alcachofas con crema de queso o un Pulpo a la parmentier de trufa.

    Boca: Pero como no sólo de carne y queso vive el hombre, Néboa también propone unos Tallarines de choco, un Risotto shitake o los mejores pescados frescos de la plaza. El momento dulce lo protagonizan una Torrija de pan brioche con caramelo y dulce de leche o una Filloa rellena de crema de castaña; ambos se pueden acompañar de la carta de cócteles que ofrece el local. En vinos, destacan principalmente los de las D.O. ourensanas (Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras y Ribeiro), más alguna etiqueta de Rioja y Ribera. 

    Rúa Valle Inclán, 21. Ourense – Tel.: 630 713 713 – @restauranteneboaourense

  • Yana, experiencias gastro y bebidas especiales

    Yana, experiencias gastro y bebidas especiales

    Vista: blanco blanquísimo, con un toque verde y un punto de elegancia y comodidad que mejora la media de los establecimientos especializados en brunchs, tapas y coctelería, el vigués Yana (situado a un par de calles del corazón de la Gran Vía) propone “experiencias gastronómicas”, como gusta definirlo a Ana, su propietaria, llegada de Londres pero con práctica y formación en hostelería. Yana, abierto recientemente, pretende mixturar cocina española e internacional, con una visión distinta de la oferta habitual.

    Nariz: Si uno se adentra en Yana por la mañana, domina el aroma a café recién hecho, huevos revueltos, pimientos, tomate, pisto andaluz, pan de centeno y mantequilla; casi todo sin gluten. En horas de mediodía y en formato de tapeo, las papilas ya saben del pulpo a la plancha con cama de humus o perfumes a platos orientales como el Shakshuka turco o el Kebab marroquí; propuestas todas también adaptadas para veganos.

    Boca: Para el final dulce proponen una tarta de zanahoria y dátiles o un exquisito brownie de chocolate y naranja. Postres acompañados de todo tipo de zumos naturales, bebidas vegetales, cervezas de importación o curiosos vinos gallegos de viticultores. Pero la diferencia es que a todas horas Yana ofrece una carta de cócteles ideales para el tardeo porque el local no trabaja la última copa. Mimosa (con cava o prosecco), Paloma (a base de tequila) o el más conocido Bloody Mary son apuestas seguras. Para destacar, su oferta bottomless de bebidas, los sábados a partir de las 11 h.  

    Rúa Cuba, 2. Vigo – Tel.: 672 875 221

  • Lugo concurrirá al programa 2% Cultural para impulsar el Museo de la Romanización

    Lugo concurrirá al programa 2% Cultural para impulsar el Museo de la Romanización

    El Concello de Lugo presentará una solicitud al Programa 2% Cultural, promovido por la Administración General del Estado, como cauce para acceder a financiación estatal para el futuro Museo de la Romanización. Este programa, reforzado recientemente con una convocatoria de 80 millones de euros, obliga a destinar un 2% de los fondos de grandes obras públicas financiadas por el Estado a la conservación del patrimonio y al fomento de la creatividad artística, contribuyendo a la recuperación de bienes culturales, a la generación de actividad social y económica y al fortalecimiento del turismo de calidad.

    El alcalde, Miguel Fernández, explica que esta decisión responde a la “falta de interés y compromiso efectivo” mostrado por la Xunta, que es la competente en materia de patrimonio arqueológico y fue asignada como responsable de la conversión del antiguo Cuartel de San Fernando en el Museo de la Romanización, “un proyecto de ciudad irrenunciable”, señala el regidor. “Lugo lleva demasiados años esperando y merece avanzar con una hoja de ruta clara, segura y compartida”, añade Fernández.

    Lugo contiene un valioso conjunto de piezas arqueológicas, con más de 15.000 ya catalogadas y actualmente bajo custodia municipal, lo que refuerza la necesidad de un espacio “estable, especializado y de referencia” para su estudio, conservación y difusión pública, inciden desde el Gobierno local.

    El Concello considera que la concurrencia al 2% Cultural representa una oportunidad única. “La concesión de esta ayuda cubriría el 75% de la inversión”, señala el alcalde. Para Miguel Fernández “es injustificable que mientras la Xunta compromete fondos millonarios para otros proyectos culturales en otras ciudades, como la recuperación del cine Fraga en Vigo con 20,5 millones de presupuesto e investimentos superiores a 17 millones en el Pazo de Lourizán, Lugo siga sin recibir respuesta a su demanda permanente de apoyo para un museo que justifica no sólo su historia sino también su potencial turístico y educativo”.