Aunque el nuevo vino (que en realidad viene a reemplazar al Carmelo Rodero Reserva pero mejorado) salió al mercado en las pasadas navidades del ‘24, se presentó formalmente en Pontevedra en una cena celebrada en el Asador Los Abetos a la que asistieron una treintena de privilegiados amigos y clientes y La Alacena Roja, único medio de comunicación especializado.

El encuentro contó con la presencia del inefable viticultor e incansable emprendedor, Carmelo Rodero y la enóloga de la bodega de Pedrosa de Duero, Beatriz Rodero, hija del bodeguero, que, a pesar de su juventud, ya acredita una valiosa experiencia laboral en destinos vitivinícolas por excelencia como Burdeos y Suráfrica.

A lo largo de la estupenda cena los comensales tuvieron oportunidad de catar todas las botellas que elabora actualmente Carmelo Rodero, poniendo el acento especialmente en Raza 2021, la última propuesta de la bodega, un 100% Tinta Fina (Tempranillo) producido a partir de viñedos situados a más de 800 metros de altitud y con una edad media en torno a los 35 años.

Se trata de un vino especial ya que es una selección de las mejores vides que se producen en 5 parajes distintos  de Pedrosa del Duero. Con una crianza de 20 meses en barricas de roble francés este tinto destaca en nariz por su riqueza aromática, un abanico de aromas de frutas maduras donde se aprecian las negras como moras y ciruelas. Se trata de un vino fresco, untuoso, con delicados matices especiados que aportan una complejidad singular en boca. Sedoso, con una densidad envolvente pero perfectamente equilibrado.

Este Raza 2021 (que armonizó de manera soberbia con un Escalope de Foie al Oporto con manzana) alcanzará una producción máxima de 65.000 botellas lo que significa que “se comercializará y distribuirá por cupos” a lo largo del territorio español, donde se consume el 85% de todos los vinos que produce Carmelo Rodero.

Pero la velada también permitió testar la calidad de sus otras etiquetas como el Carmelo Rodero Reserva, un tinto con mayoría de Tinta Fina pero con el aporte de Cabernet Sauvignon y Merlot lo que lo otorga unos matices que le dan complejidad, una muy buenas acidez y además le proporcionan una mayor vida. El maridaje, con unas cocochas de merluza al Pil Pil con vieiras y algas.

También pudimos catar el Carmelo Rodero 9 meses, el Pago de Valtarreña y Carmelo Rodero TSM; unos vinos prácticamente naturales donde no existe el intervencionismo en el proceso de elaboración, que no sean excesivamente taninos pero sí intensos y con una complejidad que les de carácter. “Nos gusta hacer vinos goloso”, reconoce la enóloga.

¿El secreto de estos grandes vinos? “Cuando yo hago un vino siempre me sitúo del lado del consumidor…y si me gusta lo que pruebo sé que estamos haciendo un vino de calidad”, sentencia el infatigable Carmelo Rodero.

El Comité de Certificación de la Denominación de Origen Monterrei ha dado el visto bueno a la entrada de una nueva bodega. Se trata de Terra de Godello S.L., situada en O Rosal (Oímbra) y que pasa a certificar sus vinos bajo la tipología ‘blanco Monterrei’. Con su nombre ya denota la apuesta de la bodega por una de las variedades de moda y seña de identidad de esta denominación de origen, junto con la Mencía.

A partir de ahora, los vinos de Terra de Godello S.L. –bodega de carácter familiar– podrán salir al mercado con la tirilla de la DO Monterrei que suma, con esta incorporación, un total de 29 bodegas inscritas. Por su parte, la superficie de viñedo amparada asciende a 798,10 hectáreas.

Las instalaciones de Aceites Abril en San Cibrao das Viñas acogieron este martes un taller demostrativo impulsado por el Grupo Operativo Olivitech sobre un proyecto de innovación que están realizando –en el que participa la aceitera ourensana– que busca conseguir un producto cada vez más respetuoso con el entorno, más rentable y de mayor calidad. Olivitech permitirá crear un sistema de alerta temprana que, integrando información sobre el olivo, la meteorología y la concentración de esporas, permite estimar el riesgo real de infección y así reducir el número de tratamientos fitosanitarios en el olivar. De este modo, se consiguen unas aceitunas y un aceite más sostenible y rentable, ya que el abuso de estos productos non sólo reduce la calidad de la aceituna producida, sino que incrementa hasta en un 10% los costes de producción.

Durante la jornada de este martes se presentaron los últimos avances en cuanto a la monitorización de esporas fúngicas en el olivar, así como los beneficios que aporta desde el punto de vista de las empresas. Además, se llevó a cabo una demostración sobre el funcionamiento de los «captadores aerobiológicos», que son los equipos utilizados en esta iniciativa para detectar patógenos en los cultivos. Alberto Fernández, del departamento de Agro de Aceites Abril, expuso los beneficios del proyecto en términos de sostenibilidad; y María Fernández, investigadora en el proyecto y de la Universidad de Vigo, presentó los datos técnicos relacionados con esta iniciativa, tanto sobre motorización como el tratamiento y gestión de datos para hacer predicciones que permitirán reducir los tratamientos fitosanitarios en el olivar tan en línea con la Agenda 2030.

El proyecto Olivitech forma parte del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) 2023-2027, y cuenta con un presupuesto de 543.206,47 €, procedentes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).  

El encuentro de las IGP de vinos de Galicia, que acoge el NH Finisterre, fue el escenario de la presentación en sociedad de viñosdacoruña.gal, un espacio impulsado por el departamento de Turismo de la Deputación da Coruña para dar a conocer los vinos y todo lo que rodea al sector vitivinícola de la provincia. En el acto, el diputado Xosé Regueira incidió en que el objetivo de esta iniciativa es “poner en valor el territorio” a través de una herramienta que destaca “la excelencia de la cadena agroalimentaria coruñesa”. “Una bodega de máxima eficiencia energética, un innovador espumoso, un pionero vino dulce natural, la dedicación perfeccionista de la ingeniera agrónoma que investiga y pone en valor una uva histórica, la pasión de un joven que tras huir del mundo del vino familiar regresa con una nueva visión para transformar y llegar a otro nivel la herencia vitícola de su casa… Son algunos ejemplos de un trabajo que merece ser conocido y reconocido”, añadió.

El espacio viñosdacoruña.gal alberga información sobre iniciativas enológicas de diferentes dimensiones y grados de profesionalización, pero caracterizadas todas por el compromiso con la excelencia y el objetivo de exprimir los atributos y peculiaridades excepcionales de las variedades de uva cultivadas en la provincia. Así, en esta página web se pueden encontrar todos los datos sobre las dos IGP que acoge la provincia (Terra de Betanzos y Terra de Barbanza e Iria) y también una referencia a la subzona de Ribeiras do Ulla (DO Rías Baixas) que incluye localizaciones en la provincia, como Boqueixón, Padrón o Vedra.  Asimismo, el portal recoge todos los datos de las bodegas inscritas, además de información actualizada sobre sus vinos, referencias sobre su comercialización, entrevistas con bodegueros, etc.

Galicia ha regresado de la VII edición del Concurso Nacional de Vinos VinEspaña 2025, celebrada en Zaragoza (12-13 febrero) con buen sabor de boca, el que le otorga, entre otros reconocimientos, el haber situado un vino autóctono en la lista de los mejores del país. Así, el vino Adeus, de Bodega Reboreda (DO Ribeiro) se alzó con el premio al mejor blanco tranquilo de España, vencedor absoluto en su categoría. Suma este reconocimiento a la medalla Gran Oro, que también obtuvieron los siguientes vinos: A Telleira Godello, El Godello Juan Míguez, Alter (DO Ribeiro); Crego e Monaguillo (DO Monterrei); Paco & Lola Prime, Puerta Santa, Pentecostés Albariño, Alma de Compostela, Pazo dos Celtas (DO Rías Baixas); Pazo de la Cuesta Pastoriza y Guímaro Finca A Ponte, este último, el único tinto gallego premiado con un Gran Oro (DO Ribeira Sacra) y Raigames de Bodega Costas de Exportación (IGP Ribeiras do Morrazo).

Además de estos reconocimientos, Galicia sumó un total de 51 medallas de Oro y 39 de Plata para otros tantos vinos.

VinEspaña es un certamen de vinos organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enología con el objetivo de dar relevancia al trabajo de los enólogos. El jurado está compuesto por un panel de cata de expertos entre los que destacan los enólogos más relevantes del territorio nacional, periodistas especializados y otros profesionales del sector.

Los concursos volverán a estar muy presentes en la próxima edición de Galicia Fórum Gastronómico, que volverá a acoger el Premio Cociñeiro Galego, cuyo plazo de votaciones del público finaliza el 28 de febrero; el II Concurso de Empanadas y la Batalla de Sumilleres, ambos con las inscripciones ya abiertas a través de la web. En el primer caso, los clasificados para la final son Arón Álvarez (Os Maristas, Pontevedra), Víctor Basante (Arrueiro, Laxe), Bret Fernández (Prebe, Lugo), Nel Parada (Nordestada, Portosín) y Miguel Vázquez (Atípico, A Coruña), seleccionados por un jurado formado por acreditados profesionales con una amplia trayectoria en el sector. El galardón reconoce “la labor de los cocineros emergentes que ofrecen propuestas culinarias de calidad, utilizan productos de proximidad, hacen una cocina sostenible y difunden estos valores”, y el ganador se elegirá sumando las votaciones del público y el voto del jurado profesional, en porcentajes paritarios del 50%. Las votaciones pueden realizarse a través de la web www.galiciaforumgastronomico.com/cocinerogallego. Entre quienes emitan su voto en la web se sorteará una comida para dos personas en cada uno de los restaurantes nominados.

En cuanto al Concurso de Empanadas Galicia Fórum Gastronómico, se puede participar en dos categorías: Profesional -dirigida a cocineros y panaderos expertos- y Formación -abierta a estudiantes de escuelas de hostelería-. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 28 de febrero. El jurado, compuesto por destacados profesionales del sector, evaluará todas las propuestas presentadas y seleccionará a los ganadores el martes 25 de marzo.

Finalmente, la Batalla de Sumilleres volverá a celebrarse en las jornadas del domingo 23 y lunes 24 en el Wine Circus, uno de los espacios que forman parte de la propuesta de Gastronomía Líquida del Galicia Fórum Gastronómico, junto al Coffee Fórum y Cocktail Bar Fórum. Organizada por Galicia Fórum Gastronómico con la colaboración del Instituto Galego do Viño (INGAVI), la Batalla reúne a aficionados y profesionales que comparten su pasión por el vino y sus conocimientos en una experiencia única: una cata a ciegas por parejas con vinos de cualquier región vinícola del mundo y donde solo los más expertos llegarán a la gran final para retarse en conocimiento. Habrá tres fases clasificatorias para la Batalla Final, y el desenlace se vivirá en directo. Información e inscripciones en www.galiciaforumgastronomico.com/batallasumiller

El hotel NH Finisterre acogerá los próximos días 23 y 24 de febrero las primeras jornadas de las IGP de Vino de Galicia en la provincia de A Coruña, un encuentro que acogerá más de una veintena de actividades entre presentaciones, catas y talleres. Se espera la participación de representantes de las principales bodegas e IGP de Galicia.

En la presentación del evento, el vicepresidente de la Deputación, Xosé Regueira, incidió en que la enogastronomía y la gastronomía “son elementos esenciales, para nosotros, de promoción del territorio”, objetivo de la nueva campaña ‘A paisaxe que sabe’ en la que se encuadran estas jornadas. Regueira destacó también la importancia de “reivindicar del vino de la provincia, y los profesionales que están haciendo un trabajo excepcional”.

Un total de 16 bodegas conforman un programa diseñado con el objetivo de poner en valor los vinos y las bodegas de la Asociación de las IGP de Vino de Galicia y que está dividido en dos jornadas destinadas tanto a la ciudadanía en general como a un público profesional del sector de la hostelería y restauración. La primera de ellas, el domingo, contará con un túnel del vino, de 12.00 a 20.00 h., con catas cada media hora de las bodegas Panchín y da Señora (IGP Terras do Navia); Os Areeiros, Ardán 100 Polas; Mercedarios Mosteiro de Poio y Videiras no Mar (IGP Ribeiras do Morrazo) y Adega entre Os Ríos, Castellum Augusti y Cazapitas (IGP Barbanza e Iria). Y la segunda, el lunes, comenzará a las 11.00h con la presentación de Adega Bordel y Adegas Rilo (IGP Viño da Terra de Betanzos); sy eguirá a las 12.00h con la inauguración y la presentación de la web “Viños da Coruña”, con Xosé Regueira y una masterclass a cargo de Luis Paadín. Ya por la tarde se celebrarán las presentaciones de Pagos de Brigante y Casa Beade (IGP Viño da Terra de Betanzos) y Adega Terras Mancas y Adega Ferreiros (IGP Val do Miño, Ourense).

Bodegas Martín Códax pondrá en marcha la primera planta de agrocompostaje de O Salnés. Esta iniciativa, que cuenta con el respaldo de la Deputación de Pontevedra dentro de su programa de impulso a la gestión sostenible de residuos, permitirá la revalorización de los subproductos generados en la elaboración del vino.

La planta se ubicará en la finca de investigación de Meis, Pé Redondo, y se centrará en el tratamiento de residuos orgánicos procedentes de la actividad vitivinícola -como el bagazo y el raspón de la uva- así como en la incorporación de restos orgánicos de los municipios de O Salnés, en un porcentaje que se definirá en colaboración con la Deputación. Se estima que esta instalación permitirá producir alrededor de 3.300 toneladas de compost al año, lo que cubrirá aproximadamente el 30% de las necesidades de fertilización de las 400 hectáreas de viñedo de la bodega y sus socios. Miguel Tubío, director técnico de Bodegas Martín Códax, explica que “la intención nunca ha sido tener una planta propia, sino lograr la circularización de todos los residuos de la bodega. Se trata de devolver estos restos a la tierra, a su origen”. Además, destaca que “la economía circular ha existido siempre y no tiene sentido desaprovechar residuos orgánicos que pueden ser valorizados”.

Este ambicioso proyecto está integrado en la estrategia de sostenibilidad de Bodegas Martín Códax que, entre otros aspectos, promueve la valorización de los residuos y la regeneración del suelo, contribuyendo a la preservación del ecosistema local y al futuro de una viticultura más respetuosa con el medio ambiente.

Un total de 81 cafeterías españolas forman parte de la segunda edición del listado ‘THE BEST COFFEE SHOPS’, que se ha presentado en el marco de CoffeeFest. Este listado, promovido por Neodrinks, reconoce los mejores establecimientos donde disfrutar de un café excepcional en nuestro país. “El auge del café de especialidad en España es una realidad. Cada vez más personas valoran la calidad y buscan nuevas experiencias en torno a esta bebida, mientras que los profesionales del sector continúan innovando y perfeccionando sus propuestas para ofrecer un estándar cada vez más alto”, señala César Ramírez, director de Neodrinks.

Madrid, con 20 locales, sigue siendo la ciudad con más establecimientos entre los mejores, seguida de Barcelona, con 17. Pero más allá de las grandes capitales también hay vida cafetera, como así lo demuestra la posición que ocupa la provincia de Pontevedra, que suma un total de cinco referencias entre las mejores cafeterías de especialidad de España. Se trata de Misto Café Bar y El Club del Café, en la capital; La Maniere y The Hippie Baker en Vigo y Café Singular en O Grove.

Pero Galicia no se queda ahí, puesto que la ciudad de A Coruña suma tres referencias a esta prestigiosa nómina: Waco, Conuco Coffee Roasters y Astro Café.

Para elaborar este listado, un jurado compuesto por ocho expertos del sector ha evaluado distintos criterios clave. La base de la selección radica en la calidad del café y sus recetas, pero también se han tenido en cuenta aspectos como la preparación y conocimiento de los baristas, la ambientación y el confort del establecimiento, así como su capacidad para ofrecer una experiencia completa en torno al café.

Este año, más de dos mil cafeterías se inscribieron en el proceso de selección, que ha contado con un 70% de voto profesional y un 30% de voto popular, asegurando así un criterio sólido y representativo.

(Foto: El Club del Café)

El Cifp Carlos Oroza de Pontevedra fue el escenario elegido para la celebración de la I Asamblea del Vino Gallego, una convocatoria que contó con más de medio centenar de asistentes, impulsada por la Asociación Gallega de Sumilleres (Agasu), y con la participación de La Alacena Roja como único medio de comunicación especializado en Galicia.

El encuentro, que tuvo como anfitrión al titular de Agasu, Juanjo Figueroa, constituyó un importante pilar para esta iniciativa cuya finalidad principal es la de actualizar el estado del sector del vino en Galicia a través de la opinión de todos los agentes que lo integran; un primer examen del presente con el futuro como horizonte de esta actividad que se desarrolla entre luces y sombras en el territorio gallego.

A lo largo de casi dos horas, los asistentes fueron desgranando algunas de las inquietudes que preocupan al sector. El bajo consumo del vino actual; la necesidad de realizar en Galicia más certámenes y eventos de los vinos gallegos como forma de promoción entre la propia población; la actuación de grandes grupos comercializadores del vino que adquieren en Galicia la casi totalidad de las cortas y excelentes producciones de vino de los pequeños viticultores gallegos; la escasa autoconfianza de los productores gallegos de cara a la comercialización de sus vinos; el llamado a una mayor colaboración y apoyo por parte de la Administración a las bodegas pequeñas y vinos de “colleiteiros”, fueron algunas de la cuestiones planteadas en esta cita.  Pero sin dudas el mayor “reclamo” de varios de los profesionales presentes fue la conveniencia de contar con un sello, etiqueta o denominación “Vino de Galicia”, como una forma de definir y situar perfectamente el territorio de origen del vino, además de ser un motivo propicio para “hacer país”, como destacó un viticultor.

Finalmente, Juanjo Figeroa compartió su parecer de cara a las habituales campañas promocionales del vino que “son aburridas”, expresó, en comparación con las más dinámicas y originales que conforman el marketing del universo cervecero.

Esta primera convocatoria tendrá su continuidad en próximas citas que se llevarán a cabo en diferentes localizaciones de Galicia.

BBVA y la Federación Española del Vino (FEV) han firmado un acuerdo para impulsar la sostenibilidad y la innovación del sector vitivinícola en España. El acuerdo permitirá a bodegas y viticultores acceder a servicios financieros en condiciones preferentes, así como formación y apoyo para lograr el certificado ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ que las sitúe como compañías de referencia en el sector vitivinícola sostenible.

El acuerdo se materializa en una serie de iniciativas que impulsarán la transformación del sector hacia un modelo productivo más respetuoso con el medioambiente y sostenible social y económicamente, a través de una oferta integral que abarca tanto el ámbito financiero como el de la sostenibilidad. Una de sus principales líneas de acción es el acceso a financiación, con condiciones preferentes para préstamos verdes ligados a proyectos de reconversión ecológica, digitalización de regadíos o eco regímenes de la PAC así como financiación ligada a objetivos de sostenibilidad, adaptada a las particularidades de las bodegas, viticultores y demás empresas del sector.

BBVA pondrá a disposición de las bodegas socias de la FEV y de sus proveedores y viticultores una amplia gama de productos y servicios financieros sostenibles especializados en el sector del vino, así como su extensa red de oficinas especializadas en empresas. Asimismo, en el marco de este acuerdo, BBVA respaldará a los socios de la FEV en sus inversiones para obtener el sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ y en la implementación de planes de mejora vinculados a este reconocimiento. Estas acciones incluyen iniciativas de descarbonización, eficiencia energética y uso de energías renovables, optimización del consumo de agua y gestión de residuos.

Además, BBVA ofrecerá asesoramiento especializado para facilitar la integración de los criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG, por sus siglas en inglés) en la estrategia empresarial, así como programas de formación y sensibilización para abordar los retos y oportunidades que plantea la sostenibilidad en el sector.

Durante la firma del acuerdo entre ambas entidades, el director general de la FEV, José Luis Benítez Robledo, ha destacado la importancia de esta colaboración entre ambas entidades. “El sector vitivinícola español enfrenta grandes desafíos, como el cambio climático, la gestión eficiente de los recursos y la adaptación a las demandas de un mercado cada vez más consciente de la sostenibilidad en un sentido amplio y por ello es importante avanzar y colaborar con otras organizaciones hacia un modelo más sostenible y competitivo, garantizando la viabilidad a largo plazo de las bodegas”, ha señalado.

La Ruta del Vino Rías Baixas sigue demostrando su compromiso con la mejora y el crecimiento continuo, una de sus principales características. Con este objetivo, miembros de esta entidad sin ánimo de lucro se han viajado a Ciudad Real para asistir a un taller multi-ruta organizado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), en colaboración con Rutas del Vino de España. La presidenta de ACEVIN, Rosa Melchor, fue la encargada de inaugurar el evento.

Bajo el lema “Innovación y Cooperación en Enoturismo”, veinte rutas del vino de todo el país se reunieron para actualizar sus conocimientos sobre las últimas tendencias en cooperación e innovación dentro del sector enoturístico. Durante el taller, se abordaron temas como el diseño de experiencias enoturísticas paquetizadas, la relevancia de la innovación y la diferenciación en la creación de estas experiencias, así como la generación de sinergias entre las distintas rutas. Además, los participantes tuvieron la oportunidad de descubrir los alrededores de Ciudad Real con la guía de los anfitriones de la Ruta del Vino de la Mancha. Cabe destacar que este evento se enmarca dentro del Proyecto Experiencias de España I, una iniciativa liderada por ACEVIN y apoyada por 32 Rutas del Vino de España, financiada con fondos Next Generation.

La Ruta del Vino Rías Baixas, que ocupa el sexto lugar entre las rutas del vino más visitadas de España, no ha alcanzado esta posición por casualidad. Este logro es fruto de un sector unido que sigue apostando por la calidad y la innovación en el enoturismo. De hecho, la Ruta del Vino Rías Baixas es la única en todo el país que cuenta con el mayor número de certificaciones “Q” de Calidad Turística y “S” de Sostenibilidad, otorgadas recientemente por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE).

La Asociación de Consejos Reguladores Vitivinícolas Gallegos y de las II.GG Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia (ACRUAGA) ha inaugurado hoy el Curso de Nivel 2 de la Wine & Spirit Education Trust (WSET), en colaboración con la Galicia Wine Academy y con el respaldo de la Consellería de Economía, Empresa e Innovación, a través del IGAPE.

El curso, que ha completado su aforo máximo con 25 participantes, se desarrolla en el Laias Caldaria Hotel Balneario y consta de 18 horas presenciales distribuidas en tres jornadas (14, 21 y 22 de febrero). La formación está a cargo de Jorge Vila Fernández, director en España de la Galicia Wine Academy y experto en la materia con un Diploma Nivel 4 en Vinos WSET y certificaciones como formador homologado de la D.O. Rioja, D.O. Jerez y D.O. Cava.

Durante la inauguración, Concha Iglesias, presidenta del C.R.D.O. Ribeiro, dio la bienvenida a los asistentes. A continuación, Antonio Lombardía, presidente de ACRUAGA, destacó la importancia de esta iniciativa, enfocada en ampliar el conocimiento del sector vitivinícola y fortalecer la comercialización e internacionalización de los vinos, aguardientes y licores gallegos.

Por su parte, Jorge Vila explicó los objetivos y el valor del curso dentro de la industria del vino, subrayando su utilidad para profesionales en proceso de certificación en los distintos niveles de la WSET.

Además de la formación presencial, los alumnos han trabajado previamente en una fase de estudio autónomo de tres meses. A lo largo de las sesiones, profundizarán en las principales variedades de uva, las regiones vitivinícolas más importantes del mundo y los diferentes estilos de vino. También abordarán la producción de vinos espumosos, dulces y generosos, así como espirituosos, su almacenaje, elección y servicio adecuado.

Uno de los aspectos clave del curso es el aprendizaje de la Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET – Nivel 2, que permitirá a los participantes desarrollar una metodología estructurada para evaluar y describir vinos con precisión. Al finalizar, se someterán a un examen que certificará los conocimientos adquiridos.

El jurado del Concurso de Carteles de la 62ª Feira do Viño do Ribeiro ha determinado que Diego Gil Hernando, de Burgos, sea el autor del original que publicitará el evento de 2025, la edición número 62 de una festividad que este año tendrá lugar del 1 al 4 de mayo. Su obra fue elegida entre las 69 que concurrieron al concurso y se lleva 1.000 euros de premio. 

Gil Hernando es arquitecto de interiores, natural y residente en Burgos y actualmente realiza trabajos como freelance de diseño, cartelería y logotipos. En relación a la idea que lo inspiró comenta que “el diseño representa la explosión de aromas, sabores y sensaciones que produce el vino en el momento de la cata a través de nuestras propias emociones. Se produce una experiencia multisensorial que involucra los cinco sentidos.” Además, añade que al protagonista lo quiso ataviar “con una vestimenta con grafismos relativos al mundo vinícola y una paleta de colores planos vivos que evocan el ambiente festivo del evento.”

Previamente a la decisión final, el público pudo votar sus carteles preferidos, un total de 20 que llegaron a la fase decisiva tras estar expuestos durante quince días en el local social de A Madalena. La presidenta del C.R.D.O. Ribeiro, Concha Iglesias, comenta que “este sistema de selección del cartel a través de un concurso hace que se puedan implicar muchos profesionales del sector, tanto pintores, como ilustradores o diseñadores gráficos, tanto gallegos como del resto de España e incluso hay varios participantes internacionales. De este modo, el resultado siempre será acertado, ya que partimos de un alto nivel de profesionalidad”.

El presidente de la Deputación de Ourense, Luis Menor, se reunió con la presidenta del CRDO Ribeiro, Concha Iglesias, a quien acompañaron el vicepresidente y secretario del organismo, Carlos Basalo y Luis Manuel Vázquez, respectivamente. Tras el encuentro, Menor ratificó el compromiso de “cooperación ininterrumpida” del organismo con la DO Ribeiro –en general, con todas las denominaciones de origen del territorio provincial– al considerar el sector un “área estratégica”.

En ese sentido, Luis Menor puso en valor el proyecto de digitalización del registro vitivinícola en O Ribeiro, una iniciativa que recibió la ayuda de la Deputación y que resulta “estratégica para el desarrollo de la actividad en esta histórica zona”, dijo el presidente. Gracias a esta colaboración, el Consejo Regulador puede obtener información actualizada de las más de 7.000 parcelas que conforman la denominación de origen. Asimismo, en la reunión también se habló de acciones de promoción realizadas hasta ahora en cooperación con la Deputación y que obtuvieron, en palabras de Menor, un “extraordinario éxito”.

En el actual mandato, la Deputación ha colaborado con ayudas por valor de más de 200.000 euros en la promoción del sector del vino en la provincia.

El CIFP Carlos Oroza acoge estos días la XI edición de su campeonato de sumillería, un evento que reúne a alumnado de Servicios en Restauración de 16 centros de formación profesional de toda España y Portugal con el objetivo de reivindicar la figura del sumiller y las especialidades de Servicio en Restauración como una salida profesional de prestigio y futuro. El campeonato, que se rebautiza como ‘Somm Talent FP’, cuenta en esta edición con un programa de gran nivel que combina formación, competición y experiencias en torno al mundo del vino.

El evento arranca este mismo martes con una visita tematizada sobre la gastronomía y el vino por la ciudad de Pontevedra y una charla formativa en el Pazo de Mugartegui, sede el CRDO Rías Baixas. A continuación, el grupo será recibido en el Mercado de Abastos por el alcalde, Miguel Anxo Fernández Lores, y la concelleira de Promoción Económica, Anabel Gulías, para posteriormente disfrutar de una cena-cóctel elaborada por el alumnado del CIFP Carlos Oroza en el propio mercado.

El miércoles, los participantes se trasladarán al CIFP Carlos Oroza para enfrentarse a las primeras pruebas del campeonato para, posteriormente, visitar la bodega patrocinadora, Altos de Torona, donde serán recibidos con una presentación de la bodega y visita a los viñedos. Ya por la tarde, se desarrollará el evento formativo «O viño, un feito conceptual» a cargo de Xoan Cannas, director del Instituto Galego do Viño; y la mesa redonda “Conversas de sumilleres” en la que intervendrán Agustín Trapero, consultor y delegado en España de Top 100 sommeliers; Diana Peixoto, sumiller de Txispa; Miguelanxo Besada, sumiller y propietario de A Curva; e Ivan Gómez, director de Altos de Torona. La jornada concluirá con una cena en El Cafetín de Pontevedra.

Ya el jueves, el campeonato se trasladará al auditorio de la Ciudad Infantil, donde se disputarán las semifinales y la gran final, con pruebas tan emocionantes y entretenidas como el Wine Test Prol, el Maridaje o el ‘Pasapalabra Wine Edition’. De los 9 semifinalistas, 3 pasarán a la gran final, que constará de desafíos de velocidad, servicio de vino y demostración de estilo y profesionalidad.

El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, mantuvo un encuentro con el nuevo presidente de la Ruta do VIño y de la Denominación de Origen Valdeorras, Marcos Prada, con quien hizo un repaso de la apuesta de la Xunta de Galicia por el enoturismo en la comarca y también por los distintos programas de promoción en los que el Gobierno gallego viene colaborando desde hace años. En este sentido, Xosé Merelles destacó que está en marcha en la zona un Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) por importe de 1,5M€ con actuaciones específicas en materia de digitalización e impulso de esta ruta del vino. Además, el director de Turismo de Galicia destacó que distintas bodegas incluidas en esta entidad recibieron ayudas de la Xunta en la convocatoria de proyectos turísticos de enogastonomía por importe de casi 400.000 euros.

El director de Turismo de Galicia destacó la importancia del enoturismo en la estrategia de su departamento hasta 2030 que se ratifica en productos turísticos como la «Primavera de Puertas Abiertas» que cada año está incrementando el número de participantes precisamente alrededor de las distintas rutas del vino. La de Valdeorras es una de las que tradicionalmente siempre han participado.

Además, ambos mandatarios repasaron otros eventos relacionados con este atractivo turístico como la celebración de la Feira do Viño, la de las Covas de Vilamartín de Valdeorras y también de Seadur (Larouco).

Bodegas Martín Códax, Condes de Albarei y Paco & Lola han decidido extender la recomendación del uso de feromonas para el control biológico de la polilla del racimo a todos sus socios. Esta iniciativa forma parte del ‘Proxecto Colaborativo de Feromonas’, cuyo objetivo es reducir progresivamente el uso de productos químicos en los viñedos de la comarca.

Bodegas Martín Códax implementó la técnica de confusión sexual mediante la colocación de difusores de feromonas específicas en el viñedo hace ya algunas campañas. Este método impide la reproducción de la polilla, evitando la puesta de huevos y, en consecuencia, el daño en la uva. Para su efectividad es necesario que se apliquen en áreas de al menos 2 o 3 hectáreas continuas de viñedo. Por ello, en 2019 comenzó un esfuerzo conjunto para dinamizar zonas contiguas y maximizar el impacto del tratamiento.

A lo largo de los años, este proyecto ha ido creciendo, permitiendo que Bodegas Martín Códax pase de 20 hectáreas iniciales a 113 hectáreas protegidas con esta técnica en 2023. Ahora, junto a Condes de Albarei y Paco & Lola, se da un paso más en la apuesta por la sostenibilidad al recomendar de manera generalizada el uso de feromonas en toda la superficie de viñedos de los socios. La meta final es transformar el Salnés en una zona libre de aplicación de productos químicos para el control de la polilla del racimo, promoviendo un modelo de viticultura respetuoso con el medioambiente.