• Un Luscofusco para no olvidar

    Un Luscofusco para no olvidar

    Vista: El legado de la familia Valentín Amigo, oriunda de Cee, comenzó en los años 60 con un restaurante y una carnicería. Más tarde, sumaron una granja de cerdos en Touriñán, que servía de apoyo a ambos negocios. Hoy, dos generaciones después, Valentín y su pareja, Vanesa Lado, han transformado aquella antigua granja -creada por el abuelo de Valentín- en Luscofusco Suites: seis apartamentos desde los que se contempla el mar, el atardecer y las estrellas durante todo el año.

    Nariz: Los apartamentos disponen de jacuzzi, terraza privada y todas las comodidades necesarias. Con un estilo industrial, sus creadores han respetado al máximo el entorno: no hay jardines artificiales ni elementos que desentonen con la naturaleza, permitiendo que los aromas del paisaje impregnen el lugar. 

    Boca: Cada apartamento cuenta con cocina equipada, ideal para preparar una comida especial y recuperar fuerzas tras recorrer alguno de los itinerarios que rodean el lugar. “Hay rutas muy bonitas por la zona. Una de ellas circunda el Cabo Touriñán, bordeando los acantilados, es espectacular. También hay otra que va hacia la playa de Moreira. Son circulares y comparten parte del recorrido con la Ruta de los Faros. Siempre se las recomendamos a nuestros huéspedes”, enfatiza Valentín.  

  • El campo gallego reclama una jubilación anticipada sin penalizaciones 

    El campo gallego reclama una jubilación anticipada sin penalizaciones 

    El Sindicato Labrego Galego-Comisións Labregas (SLG), la Coordinadora de Organizacións de Agricultores e Gandeiros (COAG) y la Unión de Asociación de Traballadores Autónomos e Emprendedores (UATAE), presentaron una petición ante el Ministerio de Inclusión, Seguridad y Migraciones para reclamar que las personas agricultoras y ganaderas autónomas puedan acceder a a jubilación anticipada sin reducción de prestaciones. 

    En el marco de esta reivindicación, el Sindicato Labrego Galego lanza una campaña a favor de una jubilación anticipada sin penalizaciones para las personas trabajadoras del agro, con un vídeo de testimonios que ponen el foco en la urgencia de esta medida. Ademas, solicitan entrevistas con todos los grupos políticos.  

    Para el sector, esta medida es una “cuestión de justicia, dado el carácter penoso, peligroso y altamente exigente del trabajo en el campo. Solo en 2023, se registró un índice de mortalidad laboral en el sector agrario de 8,23 muertes por cada 100.000 personas trabajadoras —el índice más alto del estado español—, una tasa que case se triplica con la edad, pasando a ser más d e20 por cada 100.000 personas a partir de los 55 años”.

    Los testimonios que participan en la pieza audiovisual señalan la dureza de la vida en el campo, un trabajo que se realiza todos los días del año. Un trabajo físico, donde se cargan pesos constantemente, y que es muy complejo seguir realizando a partir de los 65 años. “Estamos reivindicando lo más normal del mundo, no estamos pidiendo ningún privilegio”, afirman. 

    Tal y como apunta Isabel Vilalba, secretaria general del SLG y ganaderas y productora de faba en Lourenzá, “estamos halando de una actividad que requiere un uso intensivo de la fuera física, el manejo de animales de gran porte y maquinaria pesada, trabajo al aire libre en condiciones extremas o teniendo que mantener malas posturas y con una exposición constante de productos tóxicos. Por este motivo, pensamos que es de justicia que nuestra profesión se incluya dentro del catálogo de profesiones que pueden anticipar su jubilación sin tener que llegar a los 67 años y cobrando el 100% de los derechos y prestaciones”. 

    Además, los colectivos destacan la especial afectación y vulnerabilidad de las mujeres del campo, que asumen una doble carga física y mental. De esta forma, para el SLG-CGLL es fundamental que el Gobierno aplique los coeficientes reductores para la edad de jubilación en el sector agrario, algo que ya se contempla en otros sectores. 

  • Las citas deportivas consolidan a Pontevedra como un destino amable, sostenible e inclusivo 

    Las citas deportivas consolidan a Pontevedra como un destino amable, sostenible e inclusivo 

    Los eventos deportivos calan como señal de identidad de Pontevedra, una circunstancia que la empresa municipal Turismo de Pontevedra y el Concello de Pontevedra sitúa como uno de los ejes que potencian la promoción de la ciudad como destino amable y sostenible, saludable e inclusivo, en cualquier momento do ano. Distinciones como la placa Olímpica del COE o hechos como pertenecer a la Red española de ciudades saludables (RECs) desde el año 2004 demuestran la apuesta por estos valores. Por ello, cuando acabe el 2025 se habrán celebrado 92 eventos deportivos extraordinarios – promovidos o apoyados por el Concello de Pontevedra-, de una veintena de disciplinas: natación, natación artística, atletismo, piragüismo, escalada, karate, gimnasia, voleibol, deporte adaptado, etc. 

    El pasado año fueron más de cien; y, sin duda, entre estas citas destaca el campeonato World Triathlon Multisport que reunió en Pontevedra a más de 4.000 deportistas y otros tantos acompañantes. Por ello, la concejala delegada de la empresa Turismo de Pontevedra y también concejala de Deportes, Anabel Gulías, puso el foco en las decenas de campeonatos gallegos y estatales, de las categorías alevín, infantil, cadete y juvenil a la hora de hablar de turismo, con eventos como, por ejemplo, el Campeonato gallego de Natación alevín, o el de selecciones comarcales de Fútbol Sub-11 y Sub-13, o el Campeonato gallego de Voleibol infantil y juvenil, la Copa gallega de Piragüismo cadete, o el Campeonato de España de Orientación de centros escolares o la Liga nacional de Karate cadete.

    Todos estos son eventos, afirma Gulías, “que propician el acercamiento a la ciudad de un público familiar, un perfil de visitante tranquilo y predispuesto a aprovechar el certamen deportivo para conocer y gozar de la ciudad y del entorno a través de un paseo que contribuye a consolidar a Pontevedra como un destino amable, sostenible e inclusivo”.

    Aunque el perfil de los participantes y acompañantes en las distintas citas deportivas es un valor “turístico” muy destacable, Anabel Gulías también enfatizó en otro aspecto importante: el papel que juegan los eventos deportivos en la desestacionalización del turismo. “Se desarrollan a lo largo del año, distribuyendo así la llegada de visitantes en el tiempo y con ello generando una actividad económica más allá de la tradicional temporada turística”, destaca. Asimismo, también resaltó que también los deportistas adultos y seniors que participan en las distintas citas gallegas, nacionales e internacionales, y acompañantes tienen un “perfil atractivo”, apuntando la delegada de Turismo de Pontevedra que “son gente que planifica sus vacaciones en función del evento, y que aprovechan los días también para conocer y disfrutar de Pontevedra o recorrer la provincia, además de convertirse, en muchos casos, en embajadores de la ciudad”, finalizó.

  • Volta de Gloria estrena su señalización en Carnota y Cee

    Volta de Gloria estrena su señalización en Carnota y Cee

    La Volta de Gloria, el primer itinerario cultural y paisajístico circular que conecta dos rutas jacobeas (el Camino de Fisterra Muxía y el Camino de la Ría de Muros Noia), sigue avanzando para afianzarse como una de las propuestas turísticas más interesantes para el verano en Galicia. Así, se acaban de finalizar los trabajos de señalización definitiva de Volta de Gloria a su paso por los municipios de Carnota y Cee. 

    La señalización está conformada por postes de madera con la imagen de la ruta, una flecha azul pata indicó la ruta a seguir por el caminante y también una referencia de la distancia en kilómetros a las localidades más relevantes de este recorrido; un itenerario delimitado en base al trabajo de Antón Pombo, José Antonio de la Riera y Segundo Saavedra, profesionales de reconocida trayectoria en el ámbito turístico y cultural.

    El recorrido de Volta de Gloria coincide con el proyecto de Senda Litoral de Galicia, que promueve la Xunta, lo que supone una ventaja tanto a la hora de racionalizar los recursos públicos como en la minoración del impacto ambiental que supondría un doble itinerario. “El resultado es una ruta al borde del mar por uno de los tramos más impactantes y mejor conservados del litoral peninsular, con paisajes icónicos y atractivos naturales, señalizada con flechas azules, y no amarillas, ya que sigue su leitmotiv, que es el mar”, explica Antón Pombo, historiador, escritor, periodista y uno de los mayores expertos en los Caminos de Santiago.

    El siguiente paso a dar por Volta de Gloria está vinculado a su promoción. Para ello, se está perfilando un folleto informativo que recoja el itinerario señalizado y también se trabaja en la puesta a punto de una página web, que recogerá todos los atractivos naturales, históricos, gastronómicos y patrimoniales que se pueden disfrutar entre Cee y Muros. Dos iniciativas que verán la luz próximamente.

    Volta de Gloria discurre por impresionantes monumentos naturales, entre los que figuran dos de los montes más míticos de Galicia: el Monte Pindo, conocido como el “Olimpo Celta”, y el Monte Louro, que conforma un espectacular conjunto natural con la laguna de las Xalfas y la playa de Area Maior. Junto a ellos están muchos atractivos turísticos como la cascada del Ézaro en Dumbría, la única de Europa que vierte directamente al mar; o la playa más larga de Galicia, emplazada en Carnota junto a algunos de los hórreos más grandes y famosos de la comunidad.

  • Marna, cocina de sabor

    Marna, cocina de sabor

    Vista: Su imagen conjuga la modernidad (especialmente atractiva la barra luminosa de su zona de bar) con un toque minimalista. De colores oscuros, en Marna se puede observar con claridad la singularidad de cada espacio: la amplia terraza exterior y, en el interior, la zona de cafetería que es fronteriza a las mesas altas y banquetas que marcan el inicio del bar. Luego, una zona de transición con un toque de privacidad, para culminar en su luminoso restaurante producto de sus enormes ventanales a la calle.

    Nariz: De entrada, se puede disfrutar de un aroma a buen café (un blend de cinco arábicas) y dulce de bollería. A medida que vamos introduciéndonos en su interior vamos reconociendo otros aromas, en este caso a vinos tintos y blancos, con un fondo de cerveza en su zona de bar. El restaurante, al final del local, es una fusión de perfumes gastronómicos: guisos, brasa y productos casi crudos.

    Boca: Ismael López, responsable del establecimiento, nos habla de una “cocina de sabor” con una carta amplia donde nos recomienda unos Berberechos en AOVE con cebollino; el Tiradito o un singular Solomillo al café de París. En Marna tampoco falta una gran variedad de pescados que adquieren a diario en el mercado pontevedrés. El dulce lo pone el flan, un Tiracho (un tiramisú con pistacho) y una Madelaine francesa que elaboran al momento, acompañada con helado de avellanas del Piamonte. Y para gustos, el comensal puede elegir entre más de 500 etiquetas de vinos de Galicia, España y del resto del mundo.

  • Agosto, el mes gastronómico por antonomasia en Valga

    Agosto, el mes gastronómico por antonomasia en Valga

    Agosto es, en Valga, sinónimo de anguila y de caña del país, dos productos que llevan ya 35 años ensalzándose en la fiesta gastronómica por excelencia de este concello pontevedrés. Como actos previos, el Gobierno local ha diseñado una amplia programación que incluye showcookings, talleres y concursos de cocina, con la participación de los cocineros Álex Iglesias, Coque Fariña y Xoanqui Ameixeiras.  

    Las actividades arrancan el 5 de agosto, con un taller de cocina para niños de entre 5 y 12 años, que elaborarán dos platos: uno salado, que tendrá a la anguila entre sus ingredientes, y uno dulce. Por su parte, el certamen ‘Anguía Chef’ llega con novedades, ya que pasará a ser un concurso de cocina abierto a la participación de todos los vecinos del municipio, que podrán presentar su mejor receta con anguila. El Concello entregará producto a los inscritos para que puedan elaborar sus platos, que se degustarán el día 22 de agosto en el Centro de Interpretación da Caña, donde cada cocinero deberá explicar su receta ante un jurado que elegirá las mejores elaboraciones. 

    Por otro lado, se celebrarán cuatro showcookings que tratarán de sacar el máximo partido a los dos productos protagonistas de la fiesta. Tres de ellos correrán a cargo de Álex Iglesias: el día 12, “A caña no prato”, en el que se cocinarán cuatro recetas elaboradas con caña del país; el 24 de agosto, “Moito máis que caña”, con degustación de cócteles con aguardiente; el día 26, “Universo Anguía”, con la preparación de platos que tendrán como ingrediente principal a la anguila; y un cuarto showcooking que contará con la participación de los televisivos Xoanqui Ameixeiras y Coque Fariña. Los dos cocineros se batirán en duelo para comprobar quién prepara los platos más ricos con anguila y con aguardiente. “Estamos preparando las recetas con todo nuestro cariño y teniendo en cuenta lo que estos dos productos representan para Valga”, ha avanzado Xoanqui Ameixeiras. 

    Todas las actividades del “Agosto Gastronómico” son gratuitas, pero tienen un carácter solidario. Los inscritos deberán aportar un kilo de alimentos no perecederos que, posteriormente, se entregarán al departamento de Servizos Sociais para su distribución entre las familias sin recursos del municipio. Las solicitudes de inscripción, en el Concello o en el correo electrónico concello@valga.gal, se atenderán por orden de entrada.

  • La Xunta amplía hasta el 18 de agosto el plazo para solicitar las ayudas a establecimientos termales

    La Xunta amplía hasta el 18 de agosto el plazo para solicitar las ayudas a establecimientos termales

    El plazo para la solicitud de las ayudas a establecimientos termales se amplía en un mes. En concreto, las personas interesadas en solicitar alguna de las dos convocatorias de subvenciones previstas tendrán ahora hasta el 18 de agosto para presentar su proyecto. La cuantía total es de casi 8 millones de euros. 

    La primera de las convocatorias se centra en la puesta en marcha de proyectos tractores que tengan un efecto transformador en el sector turístico de establecimientos en la categoría de hoteles balneario y hoteles talaso. Esta convocatoria incluye dos líneas de ayudas: una primera centrada en la construcción, reforma o rehabilitación sostenible de edificios y en la adaptación de infraestructuras o instalaciones para la puesta en marcha de un nuevo establecimiento turístico de alojamiento vinculado a un balneario o talaso; y la segunda, destinada a los sistemas de energías renovables y economía circular en el nuevo establecimiento turístico vinculado a un balneario o talaso. En total, hay previsto un crédito de 1,7 M€, de los que 1,4 M€ se centran en la primera línea y 300.000 € en la línea 2. 

    La segunda convocatoria subvenciona la rehabilitación o reforma de establecimientos turísticos con la categoría de hoteles balneario y hoteles talaso de Galicia que ya estén en funcionamiento. En ésta se diferencian tres líneas de gasto subvencionable para cada proyecto. La primera se centra en la propia reforma o rehabilitación de las instalaciones, mientras que la línea 2 se destina a medidas de eficiencia energética y economía circular en las infraestructuras termales, que contribuyan a la mitigación del cambio climático. La tercera línea busca fomentar la difusión de la cultura termal gallega y del turismo de salud, a través de iniciativas como jornadas, publicaciones y programas. Las ayudas están dotadas con 6,085 M€, que se distribuyen en las tres líneas de tal modo que la primera recibe 5,265 M€, la segunda 300.000 € y la tercera 520.000 €. En las dos convocatorias, los gastos subvencionables deberán estar pagados con fecha límite de 30 de junio de 2026.

  • La Deputación de Ourense liderará a nivel nacional el desarrollo de modelos de Destino Turístico Inteligente en los ámbitos termal y de enoturismo

    La Deputación de Ourense liderará a nivel nacional el desarrollo de modelos de Destino Turístico Inteligente en los ámbitos termal y de enoturismo

    La Deputación de Ourense liderará a nivel nacional el desarrollo de modelos de Destino Turístico Inteligente en los ámbitos del termalismo y del enoturismo, como reconocimiento al potencial termal de la provincia y de la fuerte presencia que la viticultura tiene en el territorio. El trabajo se enmarca en el proyecto “Ourense, preto de ti”, que cuenta con una subvención de más de 1,3 millones de euros, dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado con fondos Next Generation.

    La encarga a la institución provincial se abordó este viernes en la reunión que mantuvieron en el Pazo Provincial la vicepresidenta primera de la Deputación, Marta Novoa, y el presidente de SEGITTUR, Enrique Martínez. Entre los objetivos que se marca la institución provincial, además, está la integración de su plataforma de turismo inteligente en la Plataforma Inteligente de Destino de SEGITTUR, además de un servicio de asistencia digital personalizada al turista en múltiples idiomas y el incremento de la accesibilidad digital a los recursos turísticos, entre ellos, los museos.

    En este contexto se potenciará como otra herramienta de apoyo a la Oficina Virtual de Atención ao Cidadán (OUVAC), que facilita el contacto con los ciudadanos desde diferentes canales de comunicación, teniendo en previsión la creación de un área técnica de gestión y mantenimiento de estos nuevos servicios.

  • Raxoi apunta a octubre para la entrada en vigor de la “tasa turística”

    Raxoi apunta a octubre para la entrada en vigor de la “tasa turística”

    El Concello de Santiago ha anunciado que la ordenanza sobre el impuesto a las estancias turísticas, conocido coloquialmente como “tasa turística” se presentará para su aprobación definitiva en el Pleno ordinario de julio. El texto incluye dos disposiciones: una que establece la entrada en vigor el 1 de octubre y otra sobre la sustitución de la comisión de seguimiento por el Foro de Turismo Sostenible.

    Al respecto, la edil de Turismo, Míriam Louzao, explicó que, de acuerdo con los informes de los departamentos de Tesorería y de Turismo que dan respuesta a las alegaciones presentadas al texto inicial de la ordenanza, se aceptan parcialmente dos alegaciones, referidas a la entrada en vigor de la norma y a una aclaración sobre el órgano de asesoramiento y seguimiento. Así, se añade una disposición final única que establece que la ordenanza entrará en vigor el 1 de octubre de 2025, dando respuesta a las alegaciones relacionadas con la gestión del recargo por parte de los alojamientos en lo relativo a la posibilidad de establecer un plazo entre la publicación de la ordenanza y su entrada en vigor.

    También se incluye una disposición adicional única la respeto de la sustitución de la comisión municipal de asesoramiento y seguimiento por el Foro de Turismo Sostenible, que indica que este futuro órgano municipal de participación turística será el que realizará las funciones de asesoramiento y seguimiento de la implantación del recargo sobre el Impuesto Autonómico a las estancias turística; que este órgano deberá contar, como mínimo, con representantes del Ayuntamiento, de las empresas del sector y de las asociaciones de vecinos; y que en un plazo máximo de seis meses desde la entrada en vigor de esta norma se procederá a la aprobación y publicación de la ordenanza municipal que regule este Foro de Turismo Sostenible, así como su puesta en funcionamiento.

    Presentaron alegaciones al texto inicial la Unión de Consumidores de Galicia, la Asociación de Hostelería y Turismo, Unión Hotelera y cuatro titulares de VUT’s.

  • Luz verde al plan de revalorización integral del Faro Roncudo

    Luz verde al plan de revalorización integral del Faro Roncudo

    Uno de los elementos más emblemáticos de la Costa da Morte, el Faro Roncudo, va a ser objeto de una rehabilitación integral tanto de la propia baliza como de su entorno natural. La Autoridad Portuaria de A Coruña acaba de licitar las obras de mejora estructural y funcional del propio faro, que se complementarán con la creación de nuevos accesos y miradores, el acondicionamiento de una nueva zona para visitantes denominada “Zona Percebeiro”, así como la adecuación de un área de aparcamiento. Los trabajos están presupuestados en más de 170.000 euros y el plazo total estimado para la ejecución de la obra será de seis meses.

    La actuación se realiza a solicitud y en colaboración con el Concello de Ponteceso, cuyo alcalde, Jose Manuel Mato, y su equipo técnico, han venido trabajando en los últimos meses con la Autoridad Portuaria para encontrar una solución global que solucione y responda a las mejoras que necesita el lugar. “El objetivo principal es garantizar la seguridad, la accesibilidad y la conservación del faro de Corme, mejorando tanto los aspectos funcionales como estéticos de esta señal marítima. Cada intervención está pensada para asegurar que el faro continúe siendo un elemento clave en la Costa da Morte, al tiempo que respeta y preserva su entorno natural y su valor patrimonial”, inciden desde la Autoridad Portuaria.

    Destaca la creación de dos estructuras de acero y rejilla para miradores que permitirán a los visitantes obtener una vista panorámica y segura del entorno natural y marítimo. Además, se creará un acceso mejorado al faro, asfaltado, que incluirá la instalación de una barandilla de acero inoxidable a lo largo del perímetro del acceso, como medida de seguridad. Asimismo, a partir del final de los bordillos que serán eliminados, se instalará una nueva barandilla de postes de madera de pantalán anclados al terreno, unidos por cuerdas, una opción que “además de ser más respetuosa con el entorno natural, creará una atmósfera más armónica con el paisaje costero”, señalan desde la rada.

    Igualmente, en uno de los miradores se construirá una escalera de acero y rejillas metálicas, que proporcionará a los visitantes la posibilidad de acercarse a las rocas de manera controlada y segura. La actuación se completa con la eliminación de vegetación invasora, la instalación de mobiliario urbano y un panel informativo sobre la historia del faro y la creación de una nueva área de aparcamiento.

    Nueva ubicación de la escultura del Percebeiro.- La escultura del Percebeiro, que actualmente se encuentra en el puerto de Corme, a dos kilómetros de distancia, será trasladada a una nueva ubicación estratégicamente seleccionada junto al faro, entre las cruces blancas que homenajean a los percebeiros que perdieron la vida en el lugar. “La nueva ubicación –indican desde la Autoridad Portuaria– permitirá que la obra sea apreciada en un entorno más significativo, rodeada de un paisaje que subraya la relación entre los percebeiros y el mar, dando mayor protagonismo a esta figura emblemática”.

  • El Clúster Turismo de Galicia hace balance de 2024

    El Clúster Turismo de Galicia hace balance de 2024

    La promoción del destino Galicia fuera de nuestras fronteras es una “línea estratégica” de actuación para el Clúster Turismo de Galicia, que en el año 2024 se tradujo en la asistencia de la entidad a las principales ferias turísticas internacionales; la participación, de la mano de Turespaña, en actividades específicas dirigidas a mercados como EEUU, Canadá, Japón, Corea y Taiwán, o la organización de un workshop en Lisboa. Además, durante el pasado año se reforzó la promoción nacional con la participación del Clúster en ferias y foros nacionales como Fitur, GastroTur, Sun&Blue, Intur o la Conferencia Iberoamericana de Ministros y Empresarios de Turismo; eventos institucionales como la Mesa de Turismo de España o la Presentación Galicia MICE en Madrid, entre otros.

    El año 2024 también ha sido el de la consolidación de iniciativas como “Galicia Destino Sostible”, a través de la presencia en ferias nacionales e internacionales, la celebración de eventos que facilitan la comercialización como son los workshops, o la organización de viajes de familiarización y prescripción con un enfoque sostenible. Además, se amplió la implementación del sistema de monitorización de datos de alojamiento (SIMADA), con el que ya se han proporcionado las primeras previsiones para este verano.

    Uno de los hitos más importantes del pasado año para el Clúster fue la elaboración de la Estrategia Turismo de Galicia 2030, en colaboración con la Axencia Turismo de Galicia, que busca potenciar la identidad propia y singular de nuestro destino, con un enfoque sostenible e internacionalizado, que permita una actividad menos estacional y al mismo tiempo, más rentable.

    Éstas son algunas de las actividades recogidas en el balance de actuaciones que se presentó este jueves en la Asamblea general del Clúster, celebrada en Santiago, y en la que también se avanzaron las líneas estratégicas de 2025 que pasan por la promoción, difusión y comercialización del destino Galicia, apostando por la internacionalización, la sostenibilidad y la rentabilidad empresarial. Para ello, el Clúster seguirá ofreciendo asesoramiento para la implantación de la Q de calidad y la S de sostenibilidad a las empresas turísticas. Además, formalizará un convenio con la Axencia de Turismo para ampliar el alcance de SIMADA e incorporar nuevas funcionalidades al sistema.

  • El Ministerio de Cultura apoyará la rehabilitación de uno de los edificios de la Fundación Rosalía de Castro

    El Ministerio de Cultura apoyará la rehabilitación de uno de los edificios de la Fundación Rosalía de Castro

    El ministro de Cultura, Ernest Urtasun, visitó este jueves la Casa Museo de Rosalía de Castro, en Padrón, y anunció el inicio de una colaboración entre la Fundación que la gestiona y su Ministerio con la finalidad de comenzar el proyecto de rehabilitación de una de las edificaciones del complejo. En concreto, se trata del Edificio Murguía, utilizado para acoger las actividades culturales, educativas y de investigación que se realizan en el museo, y que presenta algunas deficiencias estructurales. El Ministerio de Cultura invertirá 50.000 euros en el diseño del plan de recuperación y rehabilitación de este inmueble.

    El ministro de Cultura ha destacado que esta colaboración responde al “compromiso del Ministerio de Cultura con el proyecto de la Fundación Rosalía, con su apoyo a la difusión de la obra y la figura de Rosalía, pero también de la lengua y la cultura gallegas”. Además, ha incidido en que “queremos que esa labor tenga continuidad y tenga respaldo por parte del Ministerio, y por eso queremos participar y apoyar el proyecto de reforma del edificio anexo, el Edificio Murguía”.

  • Inaugurada la senda peatonal de Os Castelos, en O Vicedo

    Inaugurada la senda peatonal de Os Castelos, en O Vicedo

    El delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, inauguró este jueves en O Vicedo el nuevo sendero litoral entre Os Castelos y la playa de Fomento. La actuación, ejecutada por el Servicio Provincial de Costas y la Demarcación de Costas en Galicia, recupera la conexión entre dos espacios naturales emblemáticos de este concello de la Mariña lucense, con un recorrido de 395 metros y un trazado accesible e integrado en el paisaje. “El sendero que hoy inauguramos simboliza perfectamente nuestra apuesta por un litoral público, sostenible y accesible. Hablamos de una inversión próxima a los 400.000 euros que abre un nuevo espacio para el disfrute de la ciudadanía, en un enclave de enorme valor natural y turístico”, señaló Pedro Blanco.

    La senda entre Os Castelos y la playa de Fomento, con un ancho medio de 2 metros, fue diseñada para garantizar la accesibilidad con pendientes suaves y un recorrido que pone en valor la riqueza paisajística de la zona. La actuación permite recuperar la antigua servidumbre de tránsito, mejorando la movilidad peatonal y favoreciendo el uso público de un enclave costero de gran interese ambiental. “En total, hemos invertido más de 5,5 millones de euros en proyectos promovidos por Costas en la provincia de Lugo desde 2018, con un objetivo claro: preservar nuestro patrimonio litoral, mejorar su estado ambiental y abrir estos espacios a la ciudadanía en condiciones de calidad y seguridad”, añadió el delegado del Gobierno en Galicia.

  • Nuevo catálogo de experiencias turísticas del Geoparque Cabo Ortegal

    Nuevo catálogo de experiencias turísticas del Geoparque Cabo Ortegal

    La Deputación da Coruña ha presentado el catálogo de experiencias turísticas del Geoparque Cabo Ortegal, una acción que se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino ‘Proxecto Xeoparque Cabo Ortegal’. Bajo el lema ‘Paisaxes inesquecibles, xeoloxía viva’, el catálogo recoge 13 experiencias turísticas para desarrollar en los distintos concellos del territorio en planes de fin de semana o de dos días durante diferentes épocas del año. De este modo, las personas visitantes podrán disfrutar de experiencias vinculadas a la cultura marítima que incluyen visitas a los puertos de Cedeira o de Cariño; planes de turismo activo como senderismo, kayak, vela o paseos a caballo; degustaciones, catas o incluso talleres artesanales de conservas y cerámica o visitas interpretadas a espacios únicos como el Castillo de Moeche o Santo André de Teixido. Además, la hostelería y establecimientos de restauración local que participan en este catálogo cuentan con una oferta basada en el relax, la vida saludable y el consumo de productos Km0.

    “El Geoparque es uno de los proyectos más especiales para Turismo, con todo el trabajo que implicó la consecución de la certificación de la UNESCO. Ortegal es un territorio magnífico tanto geológicamente como por sus playas, paisajes y gastronomía. Pero el turismo so es solo esa materia prima que se nutre de paisajes y lugares increíbles, sino que es economía, y tiene que crear oportunidades para el territorio y para los concellos –especialmente los más pequeños y del medio rural– involucrando a las empresas locales y generando economía”, señaló en la presentación el vicepresidente de la Deputación, Xosé Regueira.

    Las diferentes experiencias fueron diseñadas buscando la sostenibilidad ambiental, social y económica. Por eso “son propuestas de pequeño formato, con grupos reducidos, que favorecen la conservación de los espacios naturales y minimizan el impacto ambiental”, señalan desde la Deputación. Así, se priorizan los desplazamientos a pie, en transporte colectivo o en vehículos poco contaminantes siempre que sea posible.

    El catálogo está conformado por propuestas que ofertan 29 empresas del territorio adheridas a esta iniciativa, además de 13 empresas colaboradoras que prestan servicios asociados al aprovechamiento de estas experiencias.

  • El Festival Sinsal pone el foco en la sostenibilidad y la economía circular con ‘A cociña Sinsal’

    El Festival Sinsal pone el foco en la sostenibilidad y la economía circular con ‘A cociña Sinsal’

    El Festival Sinsal SON Estrella Galicia, que tendrá lugar del 25 al 27 de julio en la isla de San Simón, completa su programación de actividades paralelas con ‘A cociña Sinsal’, que pretende poner el foco en la sostenibilidad y la economía circular de la mano de cocineras gallegas, productos de proximidad y empresas del país. A lo largo de las tres jornadas del festival se sucederán los showcookings para descubrir la cocina vegetariana, la reutilización de productos para los menús diarios o incluso cómo hacer música con frutas y verduras.

    Las actividades de ‘A Cociña Sinsal’ se desarrollarán en el Espazo Gastronomía -el jardín situado detrás del Escenario Malmequeres-, serán gratuitas, no requerirán inscripción previa y el público podrá degustar las elaboraciones presentadas. El viernes 25, Begoña Vázquez, chef del restaurante Regueiro da Cova (Verín), será la encargada de dar a conocer fórmulas con las que reutilizar productos humildes para crear platos del día a día y de alta cocina, con la colaboración de Aceites Abril. Al día siguiente, el sábado 26, Xesús Mazaira, copropietario de Airas Moniz, invitará al público a descubrir los secretos de sus productos acompañados de la miel de Puramel. Finalmente, el domingo 27, la chef de Gondomar Arián Lorenzo, propietaria de Arián Chef, hará una demostración de cocina vegetariana con productos de mar de Porto Muíños. Como cierre de este ciclo de actividades, el

    artista multidisciplinar Juanma Lodo impartirá ‘Do, re, Bip’, un divertido taller en el que el público podrá descubrir conceptos vinculados a la producción musical digital y crear su propia música con frutas y verduras.

  • El empleo turístico se sitúa en 2,95 M de trabajadores en junio, un 1,9% más que el año anterior

    El empleo turístico se sitúa en 2,95 M de trabajadores en junio, un 1,9% más que el año anterior

    El número de afiliados a la Seguridad Social en la rama turística ha vuelto a crecer en junio en España, con un incremento del 1,9% respecto al mismo periodo del año anterior. En este mes, los afiliados vinculados a actividades turísticas aumentaron en términos absolutos en 56.304 trabajadores, alcanzando una cifra total de 2,95 millones. En relación con el mercado laboral del conjunto del país, que para mayo creció un 1,6% interanual, el empleo turístico supone el 13,7% del total de afiliados.

    Este mes de junio la variación de los afiliados ha sido positiva en todas las ramas turísticas. Así, en hostelería se registra un aumento de 23.997 afiliados (14.647 en los servicios de alojamiento y 9.350 en los servicios de comidas y bebidas) mientras que en agencias de viajes se registra un incremento de 1.239 trabajadores. En las otras actividades turísticas el aumento fue de 31.068 trabajadores.

    La cifra de asalariados en el sector turístico -una de las variables utilizadas por el Ministerio para evaluar la mejora en la calidad del empleo turístico, y que representa el 82,7% del total de trabajadores afiliados en dicho sector- aumentó en junio un 2,3% respecto al mismo mes del año anterior. Por ramas de actividad, el empleo asalariado se incrementó tanto en agencias de viajes y operadores turísticos (1,2%) como en hostelería (1,5%), y dentro de ésta, aumentó un 3,1% en los servicios de alojamiento y un 0,9% en los servicios de comidas y bebidas.

    Por su parte, el empleo autónomo en turismo, que representa el 17,3% del total de trabajadores afiliados, se incrementó en un 0,5%. En la actividad de hostelería se aprecia una reducción de 0,2% debido a un descenso en los servicios de comidas y bebidas (-0,4%) que el aumento en los servicios de alojamiento (3,3%) no llega a compensar. En las agencias de viajes se observa un incremento interanual del 3% en el número de autónomos.

    Por comunidades autónomas, el empleo en hostelería y agencias de viajes/operadores turísticos aumentó en todas excepto en la Comunidad Foral de Navarra, la Comunidad de Madrid y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

    En cifras absolutas, el mayor aumento se dio en Andalucía (363.847 afiliados más), mientras que en términos relativos el mayor aumento se dio en Canarias y en Cantabria (2,4% en ambas).

  • Póvoa de Lanhoso: el corazón verde del norte de Portugal que espera ser descubierto

    Póvoa de Lanhoso: el corazón verde del norte de Portugal que espera ser descubierto


    A tan solo unos kilómetros de Braga y cerca de la frontera con Galicia, se encuentra la localidad de Póvoa de Lanhoso, que ha puesto en marcha un programa de promoción turística, mediante el que invita a los viajeros españoles a sumergirse en un destino en el que la historia, la naturaleza, la gastronomía y la tradición se unen para ofrecer una experiencia “auténtica”. Su estrategia de promoción está centrada en cinco ejes -patrimonio histórico, naturaleza, artesanía, gastronomía y sostenibilidad- y en torno a ellos, esta población del norte de Portugal busca dar visibilidad a sus principales atractivos turísticos e impulsar el crecimiento de este sector.

    El Castillo de Lanhoso, en lo alto del Monte do Pilar, es una parada obligatoria. Considerado uno de los castillos medievales más grandes de Portugal, ofrece unas vistas “espectaculares” que permiten comprender por qué este enclave ha sido estratégico a lo largo de los siglos. En el ámbito de los recursos naturales, Póvoa de Lanhoso ofrece una rica red de senderos señalizados que recorren montes, aldeas y valles, ideales para caminatas en familia o rutas de montaña más exigentes. Destaca también el Carvalho de Calvos, un roble de más de 500 años considerado el más antiguo de la Península Ibérica.

    Póvoa de Lanhoso también es un destino gastronómico de primer nivel. Restaurantes como O Victor, Panorâmico, O Galetino han elevado la experiencia gastronómica que ofrece la localidad, con platos como el cabrito asado al horno, el bacalao con broa o el arroz de Sarrabulho.

    Una amplia oferta de alojamientos rurales contribuye a hacer de Póvoa de Lanhoso un punto estratégico para conocer lo mejor del norte portugués

  • La Xunta concede ayudas a 212 establecimientos de alojamiento y restaurantes por un total de 4,5 M€

    La Xunta concede ayudas a 212 establecimientos de alojamiento y restaurantes por un total de 4,5 M€

    El Diario Oficial de Galicia (DOG) recogió este miércoles la resolución de las subvenciones concedidas por la Xunta para actuaciones de mejora en establecimientos turísticos de alojamiento y restauración. Esta línea, dotada con 4,5 M€, suma en total 212 ayudas. De ellas, 144 subvenciones están destinadas a establecimientos turísticos de alojamiento, con distintas cuantías que llegan a los 60.000 euros. En el caso de las empresas de restauración, se concedieron 68 ayudas hasta un límite de 49.000 euros.

    Por provincias, A Coruña alcanza las 45 ayudas; Lugo, las 19; Ourense se queda en 5 y Pontevedra suma un total de 75. En la línea de restaurantes, 25 fueron beneficiados en la provincia de A Coruña, 13 en Lugo, 5 en Ourense y 25 en Pontevedra. Los datos reflejan el impulso que supuso el incremento de la línea de crédito, que en 2025 sumó 1 M€ a los 3,5 M€ con los que estaba dotada en 2024. Así, frente a las 212 ayudas aprobadas este año, en la pasada convocatoria se habían concedido 145 subvenciones, de las que 46 habían sido a restaurantes y 99 a alojamientos.

    La convocatoria se centra en la mejora de las infraestructuras turísticas, entendiendo que estas tienen un impacto directo en la calidad de los servicios y reconociendo la necesidad de actualizarlas periódicamente para responder a las nuevas exigencias y requisitos del mercado. Así, se subvencionaron inversiones destinadas a mejorar la clasificación de los establecimientos; realizar obras de mejora que permitieran obtener certificaciones de calidad, en especial el Q de calidad turística o renovar las instalaciones y embellecer el entorno. Se incluyeron también aquellas actuaciones centradas en la mejora de las condiciones de accesibilidad y supresión de barreras arquitectónicas, así como aquellas de implementación de medidas de ahorro energético o de sistemas de extracción y renovación del aire. La convocatoria contempla también las inversiones destinadas a la digitalización de los sistemas de gestión y comercialización del establecimiento y a la adaptación de los sistemas de seguridad y salud en la prestación de servicios.

  • Bodegas As Laxas celebra 50 años de historia con una edición limitada dedicada a su fundadora

    Bodegas As Laxas celebra 50 años de historia con una edición limitada dedicada a su fundadora

    Bodegas As Laxas conmemora su 50 aniversario y el 25 aniversario del fallecimiento de su fundadora, Carmen Ferro, con un evento íntimo que reunirá a autoridades locales, viticultores, referentes del sector y el equipo de la bodega. La celebración tendrá lugar el próximo 21 de julio en la finca As Laxas (Arbo), donde se presentará una edición limitada de su emblemático vino Laxas, cuya etiqueta ha sido diseñada por la reconocida muralista gallega Lidia Cao. “Esta colaboración simboliza la unión entre tradición e innovación, valores que han guiado a Bodegas As Laxas desde sus inicios”, apuntan desde la bodega.

    El evento del 21 de julio será una oportunidad para rendir homenaje a Carmen Ferro, que “representa el esfuerzo y la dedicación en una época en la que el papel de la mujer en el ámbito empresarial era especialmente desafiante. Su visión y compromiso fueron fundamentales para establecer las bases de una bodega que, desde 1975, ha sabido combinar la tradición vinícola con la innovación tecnológica. Hoy, su legado perdura en cada botella y en la filosofía de la empresa”, proclaman en As Laxas.

    Eso ha intentado reflejar en el trabajo Lidia Cao, muralista gallega conocida por sus retratos femeninos y su estilo figurativo realista, que ha plasmado en fachadas de ciudades de todo el mundo, desde Galicia hasta Hong Kong.

  • Salvaterra de Miño estrena oficina de turismo junto al Parque de A Canuda

    Salvaterra de Miño estrena oficina de turismo junto al Parque de A Canuda

    El Concello de Salvaterra de Miño acaba de abrir la nueva oficina de turismo, situada junto al Parque Público A Canuda, que complementa al punto de información del Museo da Ciencia do Viño. Este nuevo servicio es respuesta al incremento de visitantes que experimenta el municipio durante la época estival y, de hecho, en sus primeros días de funcionamiento ya pasaron por él turistas de varias procedencias (nacionales) que pidieron información sobre los puntos de interés. La apertura de esta nueva oficina de turismo es posible gracias a la ayuda concedida por la Deputación de Pontevedra, a través del Plan + Provincia 2025.

    Por otro lado, el Concello ha puesto en marcha un servicio gratuito de bicicletas que podrán emplear vecinos y visitantes para recorrer el casco urbano, el recinto amurallado y las sendas que están habilitadas, que permiten acercarse al Espazo Lúdico Termal de Teáns-Oleiros. “Con iniciativas como ésta lo que se pretende es fomentar el deporte y hábitos saludables entre los vecinos y vecinas, el uso de medios de transporte ecológicos y acercar la naturaleza y el propio patrimonio a todos y a todas, además de ser una llamada para los miles de personas que visitan nuestra villa buscando tranquilidad, ocio y buena gastronomía”, señalan desde el Concello.

  • ‘Saudade’ reivindica el valor del sector primario de la provincia de A Coruña

    ‘Saudade’ reivindica el valor del sector primario de la provincia de A Coruña

    Coristanco fue la última parada -y la más reflexiva- de ‘Saudade’, un evento impulsado por el departamento de Turismo de la Deputación da Coruña para poner en valor el mar y la huerta locales y reivindicar el papel de los productores. Para ello, el programa contempló una serie de visitas que culminaron este martes en las instalaciones de La Despensa d’Lujo (Coristanco) donde se celebraron dos mesas redondas y se favoreció el encuentro de 15 productores de la provincia con 13 chefs de todo el Estado entre los que se encontraban Alberto Chicote, Diego Guerrero, Paco Morales, Aitor Arregi, Maca de Castro, Begoña Rodrigo, Andoni Luis Aduriz, Toño Pérez y los gallegos Javi Olleros, Xosé Cannas, Manuel Costiña, Lucía Freitas y Pepe Solla.

    En su intervención, Xosé Regueira señaló que ‘Saudade’ es un acto de agradecimiento “a todas las personas del sector agroalimentario que trabajaron intensamente y nos han traído hasta aquí” pero también es una mirada al futuro, que pasa por fortalecer la soberanía alimentaria de los territorios. “La provincia de A Coruña es una potencia: tanto por la despensa marina como de huerta, así como por el talento de nuestros profesionales, que son ejemplo de innovación, calidad y sostenibilidad”, agregó el vicepresidente provincial.

    En las mesas redondas, los diferentes intervinientes analizaron el presente y el futuro del sector, con una mirada crítica y reivindicativa. Paco Morales (Noor) resumió en una frase todo el sentido del encuentro: “Tierra, mar y personas”. Un leit motiv que despertó más reflexiones. “Vivimos en un mundo de súper procesados y falta educación. Se debería plantear seriamente un trabajo desde las escuelas para educar en la sostenibilidad a los niños, y eso se hace dando a conocer el sector primario y los productos que éste proporciona”, señaló la compostelana Lucía Freitas.

    Por su parte, Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) apuntó a la “velocidad” con que se mueve hoy el mundo para explicar algunos de nuestros comportamientos como sociedad. “Nuestro problema hoy es que no sabemos qué hacer con nada”, en referencia a lo poco que se cocina en las casas. Y en referencia a una de las palabras de la jornada, la sostenibilidad, el pontevedrés Xosé Cannas la vinculó con las posibilidades de cada quien. “La sostenibilidad tiene varias patas, pero solo es posible si es rentable” -dijo- a lo que la productora Lucía Calvo (La Despensa d’Lujo) añadió: “La sostenibilidad no es una opción sino una cuestión de supervivencia, y el campo siempre tiene futuro”.

    Los productores participantes, que tuvieron la oportunidad de presentar sus elaboraciones directamente a los cocineros, fueron: A Conserveira, Bonilla a la Vista, Cafés Lúa, Chichalovers, Cienporcel Abastos, Empanadas Costumes Galicia, Empanadas Ternura, Galmesán, A Despensa D`Lujo, Mariscos de Barallobre, Orixes Galegas Porco Celta, Pagos de Brigante, Percebe da Barca Muxía, Vermú Lodeiros y Xearte Brigitte.

  • Más de 200 personas asistieron a ‘100 vinos, 100 libros’, en Vilaboa

    Más de 200 personas asistieron a ‘100 vinos, 100 libros’, en Vilaboa

    Más de 200 personas participaron en el evento ‘100 vinos, 100 libros’, organizado por el Concello de Vilaboa y los sumilleres Luis y Alejandro Paadín y que se celebró con el Forno da Cal y las bateas de la ría de Pontevedra como telón de fondo. Una jornada que puso en valor la literatura gallega, el vino con denominación de origen y el compromiso cultural del municipio.

    El alcalde de Vilaboa, César Poza, destacó el valor simbólico y emocional del encuentro: “Este evento es un homenaje a lo que somos: tierra, mar, palabra y vino. Nuestro agradecimiento al mundo vitivinícola, que lleva Galicia por el mundo, y también al Club de Lectura de Vilaboa, que demuestra que la cultura se cuida, se trabaja y se celebra en comunidad”.

    El encuentro, que nació con la vocación de “celebrar el territorio y la palabra”, ha puesto de manifiesto (una vez más) que la literatura y el vino gallego “forman una pareja de futuro”. La jornada no sólo congregó a vecinos de la zona sino también a turistas y visitantes ocasionales.

  • La Deputación de Pontevedra y SEGITTUR organizan este jueves la jornada “Enoturismo intelixente: da estratexia á acción”

    La Deputación de Pontevedra y SEGITTUR organizan este jueves la jornada “Enoturismo intelixente: da estratexia á acción”

    La Deputación de Pontevedra colabora con la Sociedad Mercantil Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR) en la organización, este jueves, de la jornada “Enoturismo intelixente: da estratexia á acción. Caso de uso e experiencias en destinos”. El evento, en formato presencial y en streaming, tendrá lugar en las instalaciones de la bodega Lagar de Pintos (Ribadumia) y concentrará a expertos en enoturismo del conjunto del país.

    La jornada comenzará a las 10.00 horas y servirá para crear el Grupo de Trabajo de Enoturismo Inteligente, que aspira a convertirse en una red colaborativa estable entre los destinos participantes en la Plataforma Inteligente de Destinos. Además, durante la sesión también se darán a conocer los avances logrados en enoturismo analizando las experiencias de destinos pioneros, así como los proyectos en curso y las herramientas digitales aplicadas a esta modalidad de turismo. Participarán, entre otros, representantes del Basque Culinary Center, de Segittur, del Grupo de Trabajo “Semántica” en Smart Cities, y de destinos de Galicia, Euskadi, Madrid o Andalucía.

  • Galicia acogerá este otoño el 6º Simposio de Clubs Náuticos

    Galicia acogerá este otoño el 6º Simposio de Clubs Náuticos

    Galicia acogerá el próximo otoño el 6º Simposio de Clubs Náuticos, que se celebrará con el apoyo de la Xunta. Será los días 3 y 4 de octubre en Sanxenxo, organizado por la Confederación Española de Asociaciones de Clubs Náuticos junto con la Asociación de Clubs Náuticos de Galicia.

    Durante las dos jornadas del evento, representantes de clubes náuticos de toda España podrán reflexionar sobre los desafíos y oportunidades del sector náutico en el siglo XXI. Entre otros temas, se hablará sobre la legislación actual, fiscalidad y sostenibilidad en el sector, estrategias para fomentar la participación de gente joven y la náutica social. El turismo náutico está ganando enteros en Galicia y buena prueba de ello es que el pasado año hubo 6.321 barcos en tránsito que hicieron casi 37.000 noches en las instalaciones portuarias gallegas, lo que arroja una estadía media de 6 días y unos ingresos de 7,5M€. “La importancia estratégica del turismo náutico para el Gobierno autonómico se manifiesta en las inversiones que está efectuando en infraestructuras de los puertos”, señaló el director de Turismo de Galicia en la presentación del congreso. Como ejemplo, Xosé Merelles citó los más de 3M€, provenientes de Fondos Next Generation, que se destinaron el año pasado a este fin.

    Xosé Merelles enumeró alguno de los grandes eventos que acogió la comunidad en los últimos años como “la salida de la vuelta al mundo de vela (entonces la Volvo Ocean Race) desde Vigo en el año 2005” o, más recientemente, la 52 Super Series que contó con pruebas en puertos gallegos en 2022 y 2025.

  • A Coruña se encomienda al bonito

    A Coruña se encomienda al bonito

    Hasta el 17 de agosto, diferentes establecimientos hosteleros de la ciudad herculina ofrecerán elaboraciones con bonito, dentro de la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas ‘A Coruña, que bonito!’. La iniciativa, organizada por el Concello, busca poner en valor la calidad del producto, potenciar el turismo gastronómico en la ciudad y apoyar al sector de la restauración, como explican desde el Gobierno local.

    Esta edición cuenta con un total de 28 establecimientos participantes, localizados en diferentes zonas de la ciudad. Como novedad, en esta edición los locales podrán elaborar varias propuestas diferentes, por lo que la oferta final asciende a 37 platos diferentes.

    Los participantes son: A Pulpeira de Melide, Arraigo, Cantón 23, Charlatán, Cosecha 81, Culuca, Golosía, Greca Bar, Intenso, La.Con.Fusión, La Sifonería Gastrobar, La Teresa, Mesón de Herves, Miga, Millo Orzán, Pablo Gallego Restaurante, Peculiar, Pracer, Restaurante Esencia, Restaurante La Marola – Hotel Zenit Coruña, Restaurante Morriña, Salitre, Taberna 5 Mares, Taberna da Galera, Taberna da Tabacalera, Terreo Cocina Casual, Tienda A Mundiña y Ultramarinos Galera. Y entre las propuestas que se pueden degustar, platos tan diferentes como un Tartar de bonito con emulsión de tomate y melocotón; una Zorza de bonito; un Lomo de bonito curado con ajoblanco y verduras de temporada, un Marmitako o un Bonito salteado con salsa ponzu, guisantes y alioli.

  • ‘O Xardín das Delicias’, el nuevo proyecto de Lucía Freitas en Compostela

    ‘O Xardín das Delicias’, el nuevo proyecto de Lucía Freitas en Compostela

    La propiedad del Hotel Costa Vella anuncia la reapertura de su terraza de la mano de la chef compostelana Lucía Freitas, que suma así su tercer proyecto en su ciudad, con A Tafona y Lume. Situada en el casco histórico de Santiago, la terraza es un espacio singular y ajardinado, un auténtico oasis en plena zona monumental que se ha colado entre los espacios más buscados por vecinos y visitantes, que estos meses se extrañaban de verlo cerrado.El espacio reabre ahora de la mano de Lucía Freitas con un nuevo equipo y un renovado modelo de gestión, según avanzan desde el Hotel. Así, el equipo de Freitas se encargará de la nueva propuesta hostelera y gastronómica “con una intención compartida con la propiedad: respetar y cuidar el espacio, manteniendo su esencia, su carácter especial y su accesibilidad”, detallan.“No queremos cambiar el Costa Vella, queremos dignificar y custodiar su historia, y cuidar su legado de cara al futuro. Llegamos para mantener vivo el gran trabajo de la familia Liñares Bar y poner en valor un espacio de gran importancia vital en la memoria colectiva de Compostela”, apunta la chef.La reapertura de ‘O Xardín das Delicias’ será este jueves, 17 de julio.

  • Cambados se prepara para la XXI Festa da Vieira

    Cambados se prepara para la XXI Festa da Vieira

    Cambados celebra, a partir de este jueves, la XXI edición de la Festa da Vieira, una cita que este año amplía su duración a cuatro días. El evento está impulsado por la Cofradía de Pescadores de San Antonio y su empresa comercializadora, Porto de Cambados, con el apoyo del Concello de Cambados.La carpa gastronómica, situada en el Paseo da Calzada, abrirá el jueves 17 a las 20:00h y permanecerá activa hasta el domingo, con horario de 12:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:00h (salvo el jueves, que funcionará únicamente en horario de tarde). La previsión de la organización es superar el número de raciones despachadas en la última edición, llegando hasta las 16.000.La fiesta repetirá las elaboraciones de la pasada edición: vieira al horno (5 euros), vieira crujiente con crema de calabaza especiada (5 euros), empanada de vieira (6 euros) y arroz meloso de vieira y volandeira (6 euros).La programación de la fiesta también incluye showcookings gratuitos, que tendrán lugar en la placita de la Casa da Calzada los días viernes 18, sábado 19 y domingo 20 a las 11:15h. En estas muestras de cocina, los asistentes disfrutarán de la preparación en directo de varias recetas de vieira, que podrán degustar de forma totalmente gratuita. Las plazas son limitadas y la inscripción debe realizarse en la Oficina de Turismo de Cambados (presencialmente o en el teléfono 986 520 786).La animación musical será otro de los ejes de la programación de la XXI Festa da Vieira de Cambados, con sesiones vermú y conciertos nocturnos.

  • Los pescaderos reclaman un marco normativo “adecuado” que evite la desaparición paulatina del sector

    Los pescaderos reclaman un marco normativo “adecuado” que evite la desaparición paulatina del sector

    Fedepesca, la federación nacional de las pescaderías y tiendas de productos congelados tradicionales, que representa a más de 6.000 establecimientos en España, ha solicitado por escrito y por el procedimiento contemplado por la Agencia Tributaria, la exoneración de la aplicación el próximo año del sistema Verifactu para su sector. Señalan desde la patronal que las pescaderías se han reducido un tercio en los últimos tiempos y que estas nuevas exigencias administrativas acelerarían esta realidad. “La entrada en vigor de Verifactu está suponiendo para muchos el detonante definitivo para plantearse la jubilación anticipada, pues la norma conlleva nuevas inversiones y gastos periódicos. Además, la nula perspectiva de futuro por la falta de relevo no incita a realizar inversiones (que no conlleven aumento de rentabilidad o de cifra de ventas) sino más bien a renunciar a seguir luchando”, alertan desde Fedepesca.Entre otros motivos, la patronal esgrime que la inversión en básculas que estén conectadas a un sistema informático de facturación que cumpla con los requisitos del Verifactu “es costosa” y los vendedores “no disponen del músculo financiero necesario”. Otras soluciones, como la instalación de Terminales Punto de Venta conectados a las básculas “son complicadas y en la práctica, no factibles” -inciden- dadas las características del negocio (en las pescaderías se trabaja con pescado fresco, con abundante agua y con hielo y “no es fácil de compaginar con la instalación de complejos sistemas informáticos”, dice Fedepesca).El envejecimiento del sector tampoco ayuda a la hora de introducir cambios administrativos, dado que la mayoría de estas pequeñas empresas “no disponen de departamentos contables, financieros, fiscales, informáticos ni de ningún tipo, con personal dedicado en exclusiva a estas tareas. En la mayoría de los casos, se trata del autónomo pescadero con quizá algún empleado de pescadería y que cuenta con la gestoría, que le lleva los trámites con Hacienda y con la Seguridad Social, como único soporte”, insisten desde la patronal.Alertan desde Fedepesca de que “en España se ha perdido un tercio de las 15.000 pescaderías que existían en 2007, lo que supone el cierre de más de 350 pescaderías tradicionales al año, perdiendo capilaridad en la venta. También se ha pasado en el mismo periodo de 26.237 personas ocupadas en el sector a 18.396, según los datos de INE”. Y, en este sentido, añaden que la pérdida de tejido empresarial y empleo en el sector “contribuye también al retroceso de nuestra afamada dieta pesco-mediterránea que nos ha permitido situarnos entre uno los países más longevos y con mayor calidad de vida del mundo”.

  • Don Crisanto, premio especial Alimentos de España a los mejores quesos de 2025

    Don Crisanto, premio especial Alimentos de España a los mejores quesos de 2025

    El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado este lunes en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la orden de concesión de los premios Alimentos de España a los mejores quesos 2025, un galardón que reconoce la excelencia y calidad de estos productos. Desde esta edición estos premios se concederán de forma anual, y no cada dos años como ocurría hasta ahora.Y Galicia vuelve a estar en lo más alto gracias a Don Crisanto (DOP San Simón da Costa) que ha obtenido la mayor puntuación dentro de su categoría –Mejor queso madurado de vaca– pero también a nivel global, por lo que recibirá además el premio especial Alimentos de España al mejor queso de 2025.Por su parte, en la categoría Queso madurado de oveja se ha impuesto Valdehierro Curado (DOP Queso Manchego) de Quesos Cristo del Prado; en la de Queso madurado de cabra, Tío Resti (DOP Queso de Murcia al Vino), de Especialidades Lácteas; en la de Queso madurado de mezcla, Payoyo, de Queso Payoyo; y en la categoría de Queso madurado con mohos o queso azul han compartido galardón Valfríu (DOP Cabrales), de Francisco Herrero Martínez, y Javier Campo (DOP Picón Bejes-Tresviso), de Francisco Javier Campo Campo.En esta edición han participado 135 muestras procedentes de toda España, distribuidas en cinco modalidades: queso madurado de vaca (34 muestras), queso madurado de oveja (39), queso madurado de cabra (24) queso madurado de mezcla (21) y queso madurado con mohos o queso azul (17).La gala de entrega de premios se celebrará, como viene siendo tradicional, en otoño.

  • Los buses lanzadera volverán a recorrer la Ribeira Sacra este verano

    Los buses lanzadera volverán a recorrer la Ribeira Sacra este verano

    El Consorcio de Turismo Ribeira Sacra activa un año más los servicios de lanzadera gratuitos para la temporada alta, que contribuyen a reducir la presión turística en las zonas más visitadas del territorio. Este verano hay una novedad: una nueva línea que conectará Chantada con el embarcadero de Belesar y la Praia da Cova, sumándose a las tres lanzaderas que ya funcionaban desde 2023. Con esta incorporación, la red de lanzaderas contará con cuatro rutas activas entre la segunda quincena de julio y finales de agosto: la de Escairón (O Saviñao) – Arxeriz – Praia da Cova (en funcionamiento desde 2022); la de Monforte de Lemos – Doade (Sober) – Embarcadero de Ponte do Sil; la de Castro Caldelas – Abeleda pobo (A Teixeira) – Embarcadero de Castro Caldelas y la nueva entre Chantada – Embarcadero de Belesar (Chantada) y la Praia da Cova (O Saviñao).Al igual que en años anteriores, las frecuencias de las lanzaderas que conectan con los embarcaderos están concebidas para dar cobertura a las compañías operadoras de las rutas fluviales en los ríos Sil y Miño, que ofertan hasta 1.095 plazas diarias, en lugares con escasa capacidad de aparcamiento y con problemas recurrentes de congestión en temporada alta.Por su parte, el Concello de Parada de Sil mantiene en funcionamiento desde el 1 de julio, y hasta el 14 de septiembre, el servicio de lanzadera obligatorio al monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil. El coste en este caso es de 3€, incluyendo la entrada al monumento.

  • Regresa el bono turístico, que ya se podrá descargar desde este viernes

    Regresa el bono turístico, que ya se podrá descargar desde este viernes

    El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicará este lunes la resolución de Turismo de Galicia que fija y regula el proceso para la obtención de los bonos turísticos de este año dentro del programa #DescubreGaliciaenOutono. Se pondrán en circulación más de 16.000 bonos que se podrán disfrutar en distintos establecimientos y servicios turísticos de Galicia desde el 15 de septiembre hasta el 25 de diciembre de este año.Los bonos estarán disponibles para su descarga desde las 09.00 horas del 18 de julio hasta el 19 de diciembre en la web www.bonoturismo.gal. En total, la Xunta invierte este año 1M€, con los que se espera movilizar hasta 2,5M€ en el sector durante el otoño.Cada persona podrá acceder a un máximo de dos bonos, que serán cada uno de un importe de 150€, cofinanciados en un 40% por la Xunta de Galicia y en un 60% por las personas solicitantes. Estas últimas deberán, por tanto, abonar 90€ por cada bono, 180€ en caso de que accedan a los dos máximos, que les facilitarán hasta 300€ para disfrutar de una estadía el próximo otoño en alguno de los establecimientos participantes en el programa. De hecho, este martes se abre el plazo para que se registren los alojamientos y agencias de viajes que deseen adherirse al programa.Desde su creación, en 2020, se han puesto en circulación más de 63.000 bonos turísticos y se han movilizado más de 16,5M€ en el sector turístico gallego.

  • Gadisa Retail estrena un Claudio Express en Cariño

    Gadisa Retail estrena un Claudio Express en Cariño

    Gadisa Retail suma un nuevo punto venta de la línea de franquicia Claudio en la comarca de Ortegal. Se trata de un Claudio Express que ha abierto sus puertas en un complejo con gasolinera en la localidad de Cariño, en la zona de A Pedra.La tienda dispone de un espacio de 100 m2, con un surtido básico de unas 1.000 referencias de alimentación, droguería e higiene. La gasolinera de Ortegal Oil, el servicio de butano, el puente y los boxes de lavado y aspirado, así como el servicio de prensa, completan las instalaciones, que cuentan con un amplio horario de apertura. Con esta apertura, se crean 3 nuevos puestos de trabajo.Los trabajadores del complejo han acompañado a Antonio López, uno de los propietarios del Grupo Ortegal Oil, durante la jornada de apertura, en la que también han estado Fernando Mosquera, delegado adjunto de Gadisa Retail en el área de Ferrol, así como Miguel Freire, director de ventas de franquicia, y el supervisor del establecimiento, Aleixo González.La compañía mantiene un ritmo dinámico de aperturas en este 2025, en el que ha incorporado 14 puntos de venta de esta línea de negocio hasta alcanzar 249 establecimientos, de los que 112 son Claudio y 137 Claudio Express.

  • Los vinos de la D.O. Monterrei “toman” Valencia con la ‘Ruta Vino del Verano’

    Los vinos de la D.O. Monterrei “toman” Valencia con la ‘Ruta Vino del Verano’

    La Denominación de Origen Monterrei da continuidad a su presentación a profesionales valencianos del pasado 9 de junio desembarcando en seis emblemáticos establecimientos de la capital del Turia que ofrecerán los vinos de 19 bodegas adheridas. La D.O. Monterrei cuenta para esta acción con la colaboración de espacios destacados del panorama vinícola y gastronómico valenciano: restaurantes, vinotecas y tiendas especializadas que acogerán catas, vino por copas, armonías singulares con productos de kilómetro cero e incluso menús gastronómicos.

    Las acciones arrancaron el pasado viernes 27 de junio con una excepcional cata en Mercader y continuarán en La Marítima, Veles e Vents, La Ferrera, Bodega Biosca, Vinostrum y Travieso, que pondrán el broche más atrevido a la acción, armonizando las copas de godellos, mencías y resto de variedades autóctonas de la D.O. Monterrei con tapas con notable arraigo a las tierras valencianas.

  • Los ‘Murais Participativos da Cultura Mariñeira’ se extienden por el territorio de Costa Sostible

    Los ‘Murais Participativos da Cultura Mariñeira’ se extienden por el territorio de Costa Sostible

    El segundo de los nueve ‘Murais Participativos da Cultura Mariñeira’ ya está concluido. En esta ocasión, el turno fue para el municipio de Cee, que alberga el dibujo realizado por alumnos del C.P.R. Manuela Rial Mouzo, el I.E.S. Fernando Blanco y el I.E.S. Agra de Raíces. El mural está situado frente a la Escuela Infantil Municipal A Escoliña.

    En este segundo mural, las explicaciones previas y la coordinación y retoques recayeron sobre el artista Doctor Toy. El mural, que parece un sueño, está dotado de un gran simbolismo, pues además de recoger una típica embarcación pesquera y un mapa del territorio Costa Sostible, el mayor protagonismo se lo llevan unas ballenas que recuerdan la estrecha relación del puerto de Cee con los cetáceos; tanto es así que para algunos estudiosos el propio nombre de Cee deriva de la palabra latina “cetus”, que significa ballena.

    Esta iniciativa forma parte de un programa promovido por el GALP Costa Sostible en los 9 concellos que lo integran: Fisterra, Cee, Corcubión, Dumbría, Carnota, Muros, Outes, Noia y Porto do Son. El objetivo principal es acercar la cultura marinera a los más jóvenes a través de sus nuevas formas de expresión y dar visibilidad a la actividad del GALP en el territorio.

  • Vuelven ‘Os Xoves de Códax’ uniendo cultura, vino y solidaridad

    Vuelven ‘Os Xoves de Códax’ uniendo cultura, vino y solidaridad

    Bodegas Martín Códax estrena este próximo jueves una nueva edición de ‘Os Xoves de Códax’, su ciclo musical de verano que une cultura, vino y solidaridad en un entorno único: la terraza de la bodega en Cambados, con unas espectaculares vistas sobre la Ría de Arousa y el típico emparrado de la zona de O Salnés. Serán en total cuatro citas inolvidables por cuanto reúnen a artistas que emocionan con sus interpretaciones, de diferentes estilos y para todos los públicos.

    El ciclo arranca con Eladio y los Seres Queridos junto a Depedro y continuará el jueves 31 con la “descarga flamenca” de Moisés Fernández, Israel Fernández y Diego del Morao y su banda. 

    Ya en agosto, el día 7 actuarán Guadi Galego y Valeria Castro, dos voces extraordinarias –cada una con su personal estilo– que se fusionarán en una jornada que promete ser muy emocionante. Y cerrarán los ‘Xoves’, el día 14 de agosto, Anxo Araújo con su fusión de electrónica, pop, tradición y vanguardia y La Bien Querida, una de las referencias del pop nacional.

    Desde sus inicios, ‘Os Xoves de Códax’ apostó por impulsar la combinación cultura-vino, que tan bien maridan, pero con un nivel de compromiso social inequívoco. Esto es así ya que la recaudación íntegra de cada concierto se destina a apoyar proyectos sociales con impacto en la Comunidad. Gracias a este modelo solidario, el ciclo lleva ya recaudados más de 270.000 euros. “La música emociona, une y da sentido. En Bodegas Martín Códax entendemos la cultura como un acto de responsabilidad, como una herramienta para construir una sociedad mejor. Por eso, ‘Os Xoves de Códax’ son también una manera de devolver a la comunidad todo lo que nos da”, explica Jorge Pallarés, director de marketing de Bodegas Martín Códax.

  • Presentada ‘Saudade’, una feria rural de productos con la participación de 13 chefs de renombre

    Presentada ‘Saudade’, una feria rural de productos con la participación de 13 chefs de renombre

    “Fortalecer la identidad gastronómica de la provincia de A Coruña y fomentar su promoción en todo el Estado” es el principal objetivo del proyecto ‘Saudade’, presentado por el vicepresidente de la Deputación, Xosé Regueira, en Santiago, en un acto en el que también participaron los chefs Lucía Freitas y Manuel Costiña, y las productoras Carmela Cano, de Queixo Galmesán y Graciela Castro, de Chichalovers, que formarán parte de la programación de este evento.La iniciativa se desarrollará los próximos 14 y 15 de julio en diferentes puntos de la provincia (Santa Comba, Santiago, A Pobra do Caramiñal, Ribeira y Coristanco), y contará con la participación de un selecto grupo de reconocidos chefs de todo el Estado, que suman más de 20 estrellas Michelin, y que viajarán a la provincia de A Coruña para explorar, descubrir y sumergirse en los recursos gastronómicos y los productos autóctonos que hacen único este territorio. Alberto Chicote, Diego Guerrero, Paco Morales, Aitor Arregi, Maca de Castro, Begoña Rodrigo, Andoni Luis Aduriz, Toño Pérez y los gallegos Javier Olleros, Xosé Cannas, Manuel Costiña, Lucía Freitas y Pepe Solla son los grandes profesionales que participarán en el evento, y a los que acompañarán periodistas y prescriptores de prestigio del ámbito gastronómico.

    En el acto de presentación, Xosé Regueira explicó el objetivo del evento: “Poner en valor la autenticidad de este territorio y de nuestros productos, y por supuesto el buen hacer de nuestros cocineros, para que ese público de alto nivel se convierta en prescriptor de la provincia. Y celebrar que seguimos siendo un territorio con identidad, auténtico y gastronómico gracias a nuestro sector agroalimentario”. Señaló también que “los chefs no vienen a cocinar, sino a maridar territorio, producto, gastronomía” en línea con la estrategia turística de la Deputación, “que apuesta por lo que fuimos, somos y queremos ser”. En este sentido apuntó a “un futuro sostenible, de la cocina de alta calidad y de compromiso con el territorio” haciendo referencia al término ‘saudade’, “reivindicando de dónde venimos y poniendo en valor a la gente que nos trajo hasta aquí, que hizo de este país un territorio productivo de primer nivel”.“Somos la parte de Galicia que más se mueve a favor de la gastronomía y del territorio porque hay gente detrás que tiene esa pasión por todo lo que nos rodea”, señaló Lucía Freitas. “Y buena muestra de esto es Saudade. Para mí esto es el futuro; la mejor manera de fomentar los productos, los lugares y los productores es a través de convivencias como ésta, para que los asistentes puedan respirar y vivir como nosotros, probar productos y ser suscriptores”, añadió la chef.

    A su vez, Manuel Costiña expresó que “tenemos que mimar y cuidar, y preocuparnos de que Galicia sea la despensa en productos de alta calidad de toda España”. Finalmente, Graciela Castro, de Chichalovers, destacó también que “esta iniciativa es una forma maravillosa de darle visibilidad a proyectos como el nuestro”, resaltando que “es muy importante poner en valor el territorio y la cultura, seguir trabajando por lo nuestro y mostrarlo al mundo para que se vea el trabajo que hay detrás de todo lo que se puede hacer volviendo a la tierra”.

  • La Autoridad Portuaria de Ferrol-San Cibrao saca a concurso la nueva terminal de cruceros del puerto interior

    La Autoridad Portuaria de Ferrol-San Cibrao saca a concurso la nueva terminal de cruceros del puerto interior

    La Autoridad Portuaria de Ferrol-San Cibrao da un “paso decisivo” en su apuesta por impulsar uno de los tráficos “estratégicos” por el impacto económico que supone para la ciudad y la comarca: el tráfico de cruceros. Así, el consejo de administración celebrado este viernes ha aprobado la convocatoria de un concurso para el otorgamiento de la concesión para la construcción y explotación de la terminal de cruceros del puerto de Ferrol.

    Desde hace décadas se lleva dando servicio a este tráfico en un número muy variable. En el 2024 se contabilizaron 20 escalas. Actualmente el servicio a estos buques se presta con una pequeña terminal transportable, propiedad de la Autoridad Portuaria, y de capacidades limitadas. De ahí el interés por disponer de una terminal fija que permita mejorar sustancialmente el servicio e incrementar el número de escalas.

    La nueva terminal, que se situará en el espigón exterior del puerto interior, será de uso abierto a todas las navieras, consignatarias y prestadores del servicio portuario de pasaje. Es decir, no será una terminal de uso particular de una sola empresa naviera, sino una concesión abierta al uso general “para favorecer así la concurrencia y el incremento de escalas”, señalan desde la Autoridad Portuaria.

    En el edificio de la terminal se centrará buena parte del servicio al pasaje, desde el control de pasajeros a la salida y entrada del buque, control de equipajes y otras prestaciones. Otra parte del servicio, como el guiado de pasajeros, se desarrollará en el muelle situado entre la terminal y el buque.

    El plazo para la presentación de propuestas será de dos meses a contar desde el día siguiente a la publicación del anuncio en el BOE. Una vez que el consejo de administración resuelva el concurso a favor de un adjudicatario, tramitará y otorgará, si procede, la concesión al terminalista. Se trata de una superficie de 960 metros cuadrados para la construcción del edificio en el espigón exterior del puerto de Ferrol. El plazo de vigencia de la concesión será de 30 años.

    Otros asuntos.- El consejo de administración también aprobó la adjudicación para la gestión y explotación de la lonja a la Cofradía de Pescadores y Mariscadores de Ferrol. Asimismo, acordó iniciar la tramitación del expediente para otorgar la concesión con un periodo de vigencia de 5 años prorrogables por 2,5 años más.

    El órgano de dirección dio, además, el visto bueno a la prórroga de la concesión titularidad de Eirobra A Mariña para hotel y cafetería en el faro de Illa Pancha. La prórroga, que ya constaba en la concesión inicial otorgada en junio de 2015 será por un período de 5 años, hasta 2030, y cuenta con el informe favorable de la Abogacía del Estado.

  • Medio Rural constata que la IGP Pan Galego superó en 2024 los 112.000 kilos de producción certificada

    Medio Rural constata que la IGP Pan Galego superó en 2024 los 112.000 kilos de producción certificada

    El valor en el mercado de esas piezas ascendió a 451.000 euros

    La Consellería do Medio Rural pone en valor que la Indicación Geográfica Protegida Pan Galego superó en 2024 los 112.000 kilos de producción certificada, con un valor estimado de 451.000 euros. Unas cifras que son posibles gracias a 24 productores de trigo gallego, que suman una superficie sembrada de 286 hectáreas, así como a los 6 molinos y el almacén de grano integrados en la indicación.

    Estos y otros datos fueron evaluados en la reunión celebrada este jueves por el pleno de esta entidad, en la que participó el director de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, y que tuvo lugar en Santiago de Compostela. En la reunión se analizaron las cifras del pasado ejercicio, así como las líneas de trabajo para conseguir mejorar en el 2025 el Pan Galego certificado y la incorporación de nuevos operadores a la IGP.

  • Pico de Galo quiere “revolucionar” las mañanas de Compostela

    Pico de Galo quiere “revolucionar” las mañanas de Compostela

    Desde este mes de julio -de jueves a domingo, a partir de las 9.00 h.- el restaurante Pico de Galo (Santiago de Compostela) ofrece una experiencia matinal única en la ciudad: los primeros desayunos con sello gallego y alma mexicana. Bajo la batuta de su nuevo chef Camilo, experto en cocina mexicana tradicional y reconocido por su enfoque creativo, Pico de Galo presenta una carta especial para las mañanas, donde la fusión es la protagonista: productos de cercanía y calidad gallega que se transforman en auténticos platos mexicanos con un toque de originalidad.

    Entre los imprescindibles de la carta están los Huevos pochados con salsa verde, aguacate, brócoli asado y pan tostado, los Huevos fritos con frijol refrito, queso Cebreiro y chorizo criollo, los Chilaquiles verdes con dos huevos fritos y queso Cebreiro, o el ligero y colorido Bowl de chía y semillas con fruta de temporada y miel. La experiencia se completa con bebidas tan especiales como el tepache de piña fermentado con canela y piloncillo, smoothies tropicales, kombucha artesanal o el aromático café de olla. “Queríamos que la experiencia del desayuno tuviera esa autenticidad mexicana que enamora, pero sin perder nuestro compromiso con el producto local. Esta carta es el equilibrio perfecto entre origen y originalidad, y eso es lo que somos en Pico de Galo”, explica Aitor, propietario del restaurante.

    El equipo asegura que este nuevo menú matinal es solo el comienzo de una etapa llena de novedades, gracias a la creatividad y el conocimiento del nuevo chef, quien ya está trabajando en futuras propuestas que seguirán explorando el encuentro entre Galicia y México.

  • Cafés Lúa lanza dos nuevos cafés ecológicos

    Cafés Lúa lanza dos nuevos cafés ecológicos

    La empresa gallega Cafés Lúa acaba de incorporar a su catálogo dos nuevas referencias: Blend Ecológico y Café Ecológico de Brasil, dos variedades 100 % arábica de cultivo orgánico. El Blend Ecológico es una mezcla equilibrada de granos procedentes de Honduras y Brasil, cultivados entre 900 y 1.500 metros de altitud. Su perfil destaca por su suavidad, fragancia y dulzor natural, con notas de chocolate con leche, flor de cítricos y panela. “Un café pensado para quienes buscan una taza fácil de disfrutar, tanto solo como con leche, en cualquier momento del día”, indican desde Lúa. Su proceso de tueste artesanal, realizado con energía renovable (pellets de madera), permite preservar los matices del grano y realzar su aroma natural. El resultado es una taza “de cuerpo medio, acidez ligera y postgusto delicado: una experiencia completa y accesible para todos los públicos”.

    Por su parte, el Brasil Ecológico recoge el carácter tradicional del café brasileño con un toque contemporáneo. Cultivado también entre 900 y 1.500 metros en la región de Minas Gerais, combina variedades como Bourbon, Mundo Novo, Catuai y Typica. Su perfil sensorial incluye notas de cacao, almendra y caramelo, con una textura suave y cremosa gracias al proceso natural con el que se elabora.

    Este café proviene de Fazendas Dutra, una finca familiar que lleva más de 70 años trabajando bajo principios de agricultura orgánica, agroforestería y comercio justo. Además de cuidar el producto, protegen la biodiversidad, utilizan energía solar y desarrollan prácticas de carbono negativo, convirtiéndose en un referente de sostenibilidad en el mundo cafetero.

    Los nuevos Blend Ecológico y Brasil Ecológico podrán degustarse el próximo martes 15 de julio en Saudade, el evento gastronómico organizado por la Deputación da Coruña donde Cafés Lúa participará como expositor.

  • La Despensa D´Lujo recibe el sello Galicia Calidade

    La Despensa D´Lujo recibe el sello Galicia Calidade

    La gerente de Galicia Calidade, Ana Méndez, se reunió este jueves con los responsables de La Despensa D’Lujo en sus instalaciones de Coristanco (A Coruña) para hacerles entrega del certificado de uso de la marca de garantía de la Xunta de Galicia para sus productos, un sello que pone en valor la “apuesta decidida” de la empresa por la excelencia, la autenticidad y el respeto por el medio ambiente, indican desde la Xunta. Durante la visita, Ana Méndez destacó “el esfuerzo de la empresa por ofrecer un producto cuidado, próximo y comprometido con la tierra”. Subrayó también la apuesta de la marca por un modelo productivo que impulsa la economía circular y minimiza el impacto ecológico, contribuyendo así al desarrollo sostenible del sector agroalimentario gallego.

    La Despensa D’Lujo es una explotación familiar con más de 20 años de experiencia, liderada por Lucía y José, que mezcla el saber tradicional recibido de las generaciones anteriores con la apuesta por la investigación y el desarrollo. Producen legumbres, patatas y productos de la huerta en pequeñas parcelas de minifundio, siempre en clave artesanal y de proximidad.

    Su modelo se basa en la agricultura regenerativa, una práctica que va más allá de la sostenibilidad: restaura suelos, conserva la biodiversidad y mitiga el cambio climático mediante técnicas como la rotación de cultivos, el uso de compost propio o la integración de conocimientos tradicionales y tecnología moderna.

    Gracias a esta distinción, La Despensa D’Lujo podrá lucir el sello Galicia Calidade tanto en sus productos como en las acciones de promoción, así como en la nueva señalización exterior de su fachada.

  • Sale al mercado la nueva añada del Mencía Vía Romana

    Sale al mercado la nueva añada del Mencía Vía Romana

    Sale al mercado la nueva edición de Vía Romana Mencía, que además de representar la esencia de la Ribeira Sacra -con toda la expresividad de esta variedad tinta cultivada en bancales heroicos- ofrece una propuesta diferente por ser un vino vegano certificado, cuidado con mimo desde el viñedo hasta la botella. El nuevo vino presenta a la vista un color rojo picota profundo con ribetes violáceos. Limpio y brillante. En nariz se caracteriza por su intensidad con aromas varietales muy marcados, donde las frutas rojas (fresas, frambuesas) y negras (grosellas, moras) predominan. Además, se aprecian notas florales, lácticas, balsámicas y minerales, así como toques dulces de regaliz y especias finas. En boca presenta un buen cuerpo, equilibrado, amplio y glicérico.

    “Se trata de un vino fresco, mineral, con notas balsámicas donde se perciben los sabores de las frutas rojas y negras, a veces con un toque de chocolate y regaliz; con taninos suaves y bien integrados”, reza la ficha de cata.

    El vino presenta una acidez equilibrada lo que le aporta viveza, y un final agradable, donde se repiten los recuerdos de fruta roja y especias.

  • La Merluza de Celeiro se va de festivales

    La Merluza de Celeiro se va de festivales

    La Merluza de Celeiro vuelve a ser protagonista en los principales eventos musicales de Galicia. Así, recientemente ha estado presente en dos de los festivales de mayor proyección de la Comunidad, el Resurrection Fest y PortAmérica, buscando “el necesario acercamiento a un segmento de potenciales consumidores de pescado fresco, los jóvenes”.

    Resurrection Fest se celebra cada año, desde hace 20, en Viveiro, concretamente en la superficie donde se sitúa Puerto de Celeiro. “Unir estos dos activos económicos geográficamente unidos ha sido producto de un proceso natural de quienes son vecinos”, señalan desde la empresa. Por su parte, PortAmérica tiene como distintivo ser un festival de música y gastronomía “y allí la presencia de Merluza de Celeiro se hace imprescindible”. En Portas, los asistentes pudieron disfrutar de tres propuestas en forma de pequeños platos de alta gastronomía a cargo de tres chefs. El jueves, Martín Vázquez de Indómito (Santiago de Compostela) apostó por una Merluza de Celeiro en ceviche; el viernes, María Adelaida Moreno de La Provincia (Medellín, Colombia) propuso un ceviche de Merluza de Celeiro en leche de coco y jengibre y chips de plátano macho verde y el sábado, Alén Tarrío de Pampín (Santiago de Compostela) presentó una gilda de Merluza de Celeiro, marinera cítrica y azafrán.

  • La comarca del Eume lanza su nueva web turística

    La comarca del Eume lanza su nueva web turística

    El vicepresidente de la Deputación da Coruña, Xosé Regueira, presentó este miércoles en Cabanas la página web turística de la comarca del Eume ‘Eume Vivo’ (https://eumevivo.com). La iniciativa forma parte de una actuación de transición digital contemplada en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino “Fragas do Eume”, promovido por la Deputación da Coruña y financiado con fondos europeos. El objetivo de este nuevo portal es dar a conocer los recursos turísticos disponibles en el territorio, así como ofrecer información “verídica y de calidad” tanto al turista como a la población local y los agentes del sector. “Una herramienta más para desarrollar el turismo en este territorio, y para captar tanto un público general como profesional”, señaló Xosé Regueira. De hecho, la página tiene un espacio dedicado al turista y otro dedicado al profesional del sector.

    El siguiente paso es la creación y venta de paquetes turísticos, según señaló el vicepresidente, para “ofrecer experiencias turísticas completas y atractivas y buscar, así, la rentabilidad económica para las empresas de la comarca que están apostando por el territorio y para el propio PSTD que promovemos desde la Deputación”.

  • Los Entroidos do Oriente Ourensán reciben la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional

    Los Entroidos do Oriente Ourensán reciben la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional

    Los Entroidos do Oriente Ourensán, carnavales tradicionales de los municipios de Manzaneda, Viana do Bolo y Vilariño de Conso, en la provincia de Ourense, han recibido la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional que otorga la Secretaría de Estado de Turismo, en reconocimiento a “su carácter ancestral y valores culturales”, y por los que son una celebración “de gran atractivo turístico”. Estos tres municipios se agruparon presentando una solicitud conjunta para que sus Entroidos, con unas características comunes y entrelazadas, pudiesen ser Fiesta de Interés Turístico Nacional. Una vez resuelta esta solicitud al cumplirse todos los requisitos exigidos para esta declaración, la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, ha valorado “la unión de estos ayuntamientos para conseguir un reconocimiento conjunto para unas fiestas propias que se relacionan entre sí, y que se han preservado en mayor medida que en otros lugares”.

    Los Entroidos do Oriente Ourensán son carnavales tradicionales que tiene en los folións un elemento común. Reseñan desde la Secretaría de Estado de Turismo que “a modo de embajadas entre aldeas” participan en encuentros con folións de otros pueblos. Otro de los rasgos característicos de estas fiestas son los diferentes personajes identificativos de cada uno de los Entroidos.

    En Manzaneda es la tradicional mázcara, mientras que en Vilariño de Conso y Viana do Bolo la figura es el Boteiro.

    Destacan también desde la Secretaría de Estado que el atractivo turístico de estas celebraciones se ve incrementado con eventos como el Festival Internacional Mascarada Ibérica ViBoMask que se celebra en Viana do Bolo y Vilariño de Conso, un evento cultural en el que se congregan las más espectaculares Máscaras de Entroido tanto de Galicia como de otros lugares de España y de otros países como Portugal.

    Con la declaración de los Entroidos do Oriente Ourensán, ya son 162 las fiestas populares de España declaradas como Fiestas de Interés Turístico Nacional. En la comunidad de Galicia, se trata de la undécima fiesta con esta distinción.

  • El termalismo en Ourense afianza su vertiente terapéutica

    El termalismo en Ourense afianza su vertiente terapéutica

    La Deputación de Ourense lanza un nuevo programa de termalismo como terapia en un proceso patológico, en este caso relativo a la artrosis de rodilla. La iniciativa, que trata de poner en valor la hidrología médica, así como su potencial y sus posibilidades para ser considerada tecnología sanitaria, se estrena la próxima semana en el balneario de Laias, donde hasta 40 pacientes –ya hay 30 interesados-, realizarán durante nueve días un programa que contempla diferentes técnicas termales en torno al agua, diseñadas por especialistas médicos, para estudiar los beneficios de la balneoterapia en su dolencia. “Este programa es un paso más de la constante innovación en programas referentes en todo el Estado, como es el caso del termalismo social”, indicó en la presentación de la iniciativa el presidente provincial, Luis Menor, quien hizo referencia a la incorporación a este programa del balneario de Allariz y a la próxima apertura del de Berán. “El termalismo social está en su mejor época y en su mejor cifra tras el covid, No solo mantenemos, sino que crecemos”, destacó.Dolores Fernández, de la cátedra de Hidroloxía Médica de la USC, explicó la idoneidad en la elección de la artrosis como la patología más adecuada para este programa, debido fundamentalmente a su frecuencia y a las posibilidades de mejora que ofrecen las terapias en los balnearios, probadas en otros países.

  • La comedia entra de lleno en el Pazo da Buzaca

    La comedia entra de lleno en el Pazo da Buzaca

    Con la llegada del verano, el Pazo da Buzaca (Moraña) reabre sus puertas y lo hace con una propuesta cultural centrada en el humor. Durante los próximos meses, el recinto acogerá una serie de monólogos protagonizados por cuatro referentes de la comedia, en una programación organizada por Alikate.El primer monólogo tendrá lugar el viernes 18 de julio a las 20:30 h, con David Amor y su espectáculo ‘Love está en el aire’, una reflexión en clave de humor sobre las relaciones y el mundo que nos rodea. El domingo 10 de agosto a las 19:30 h, será el turno de Luis Zahera, quepresentará ‘Chungo’, un repaso en tono cómico a su trayectoria, con historias personales y cine.La programación se cierra el viernes 19 de septiembre con la actuación conjunta de Palo Capilla y Manuel Manquiña, una combinación pensada para cerrar el ciclo con mucho humor y complicidad.Las entradas están disponibles en los puntos de venta físicos: Churrasquería Varela, Ultramar, Pazo da Buzaca, y también online en ticketrona.com.

  • Apoyo institucional para que los alumnos del Igafa completen su formación en el extranjero

    Apoyo institucional para que los alumnos del Igafa completen su formación en el extranjero

    La conselleira do Mar, Marta Villaverde, y el presidente de la Deputación de Pontevedra, Luis López, han renovado este martes el convenio de colaboración que permite que los alumnos del Instituto Gallego de Formación en Acuicultura (Igafa) se especialicen en acuicultura y buceo en el extranjero.

    Las becas tendrán una duración máxima de tres meses y consistirán en la estancia de los beneficiarios en diferentes empresas con sede en alguno de los países especializados en la materia. La colaboración está dotada con 15.000 euros y cada beneficiario recibirá hasta un máximo de 3.000. Este convenio entre ambas Administraciones se firma desde el año 2011, sumando una dotación económica de 165.000 euros.Tal y como recordó la responsable autonómica, el Igafa obtuvo recientemente (en el mes de marzo) la homologación de su formación de Técnico de Operaciones Subacuáticas e Hiperbáricas (TOSH) por la International Marine Contractors Association (IMCA), la principal entidad a nivel mundial que establece las normas y directrices para las operaciones de buceo en alta mar. El Igafa se convierte así en el primer centro público en alcanzar este reconocimiento en toda España, lo que abre las puertas al alumnado a optar a oportunidades laborales en otros países.

    Reconocido también en el año 2019 como Centro de Referencia Nacional, lleva impartiendo formación especializada en esta materia desde el año 2001, saliendo como titulados desde ese año más de 200 profesionales. En la actualidad, oferta 12 plazas para un ciclo que tiene carácter bianual y que tiene una inserción laboral del 100%. Esta opción formativa, desarrollada con la Deputación de Pontevedra, complementa también el ciclo superior de Técnico en Acuicultura y el medio de Cultivos Acuícolas.“Este es un convenio muy importante de cara a la relevancia que el sector mar-industria tiene en Galicia”, señaló el presidente provincial, Luis López. Al respecto, Marta Villaverde apuntó que desde la Consellería do Mar “siempre hemos apoyado y apostado por la formación de los futuros profesionales y de los trabajadores del sector. Y, concretamente, en este caso se trata de ampliar y profundizar los conocimientos de los alumnos de la Igafa a través de conocer cómo trabajan en otros países”.

  • Nuevas ‘Catas con Historia’ en el Castillo de Soutomaior

    Nuevas ‘Catas con Historia’ en el Castillo de Soutomaior

    La Deputación de Pontevedra organiza los próximos días 16 y 18 de julio una nueva edición de las ‘Catas con Historia’ en el Castillo de Soutomaior. Se trata de una actividad guiada bajo los viñedos del recinto histórico de propiedad provincial, una experiencia única que une patrimonio, paisaje y vino para la que las entradas ya están a la venta a través del portal de venta de entradas del propio castillo.

    La institución provincial pone a disposición del público un total de 60 entradas, 30 para cada tanda, para que las personas participantes puedan disfrutar de un recorrido sensorial entre las cepas de albariño y de otras variedades que rodean la fortaleza. Los participantes podrán degustar vinos de las tres bodegas emplazadas en el municipio de Soutomaior que forman parte de la D.O. Rías Baixas (Cosecheros Reunidos de Soutomaior, Noelia Bebelia y Quinta das Eiras), y descubrirán las particularidades de cada una de ellas de la mano del sumiller Jacobo Rivas.

    La actividad comenzará a las 19:00 horas, con una visita guiada de alrededor de 45 minutos. Después de la visita comenzará la cata, guiada con maridaje y la actuación musical del grupo Raúl&Cía. Las entradas están disponibles a un precio de 10 euros por persona, y se pueden adquirir hasta un máximo de nueve entradas por reserva.

  • Junio turístico de récord en Pontevedra, impulsado por el Multisport

    Junio turístico de récord en Pontevedra, impulsado por el Multisport

    Pontevedra “está de moda”, dicen desde el Concello a tenor de los datos turísticos registrados en junio. Así, la celebración del World Multisport o la promoción del modelo urbano “emergen como ejes exitosos de captación de visitantes y de consolidación de la Boa Vila como destino de estancias cortas”, señala Anabel Gulías, concelleira delegada de la empresa municipal Turismo de Pontevedra.

    Gulías, que también es concelleira de Deportes, pone de ejemplo el Multisport que trajo a la ciudad a miles de deportistas y acompañantes, “gente que planifica sus vacaciones en función del evento, y que aprovechan los días también para conocer y disfrutar de Pontevedra o recorrer la provincia, además de convertirse, en muchos casos, en embajadores de la ciudad”. Apunta Gulías que se trata de un perfil de turista “interesante, como lo son los cada vez más numerosos séniores, parejas o familias que nos visitan y disfrutan de nuestra historia, naturaleza, gastronomía y vida callejera”, añade la responsable de Turismo.

    Los datos de visitantes de la Oficina de Turismo de Pontevedra hablan de un importante aumento del número de visitantes en junio respecto al mismo mes del año pasado. Así, hasta la Oficina se acercaron 7.470 personas (240 al día) en busca de información, un 34,28% más que hace un año. El 74,59% de los visitantes eran de origen estatal, siendo los llegados de Madrid, Andalucía y La Rioja los más numerosos.

    Por su parte, el 21,1% restante -1.898 personas- eran extranjeros, siendo las procedencias que más aportan Francia, Estados Unidos y Reino Unido. En turismo internacional, el incremento respecto a 2024 ha superado el 70%.