La Feira Internacional de Galicia Abanca participa estos días en la Feria Gastronómica del Mediterráneo, Gastrónoma 2026, que celebra en Valencia su undécima edición. El objetivo no es otro que la promoción del 30º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, que tendrá lugar del 3 al 6 de junio de 2027 en el recinto ferial, de forma paralela a la 49º Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia. Una cita que además de conformar su treinta aniversario como punto de encuentro del sector alimentario y gastronómico, será una edición especial Xacobeo 2027, en la que incluirá propuestas específicas relacionadas con esta celebración y el Camino de Santiago.

Salimat Abanca acude a Gastrónoma 2026 con un espacio en el stand que la Consellería do Mar tiene en este certamen valenciano. Una presencia que supone apostar de nuevo por un certamen en el que ya participó con stand propio en 2019 y 2021, y también bajo el paraguas de la Xunta de Galicia en 2025. 

Un equipo de la Feira Internacional de Galicia Abanca, con su director, Ricardo Durán, a la cabeza, es el encargado tanto de informar sobre Salimat Abanca 2027 en su espacio como de visitar a otros expositores de la feria.

Una intensa promoción.- La presencia en Gastrónoma se suma a una intensa difusión de Salimat Abanca 2027 en otras ferias, como Auténtica Premium Food, en Sevilla, o Fromago Cheese Experiencie, en Zamora. Además están programadas visitas comerciales o participación con stand en Gourmets, en Madrid; Xantar, en Ourense; Forum Gastronómico, en A Coruña; Etiqueta Negra, en Pontevedra y Anuga Select Ibérica, en Madrid, entre otros eventos.

En la pasada edición de 2026, Salimat Abanca alcanzó récord de expositores directos al reunir a 297 empresas.