MESAS Y BARRAS

Se ubica en una calle peatonal en pleno corazón de la villa marinera y rinde homenaje a la familia de su propietaria

 Illa de Vionta es el punto de encuentro desde la mañana hasta la noche, por eso se mezclan los aromas a desayunos recién hechos

Con un recetario vivo que se ajusta a la temporada, en Rever aplican conceptos de la literatura para nombrar su oferta culinaria

Los aromas a productos frescos, pero concienzudamente elaborado todo en el momento otorga un plus a este restaurante

Un nuevo restaurante con dos espacios diferenciados según el concepto gastro que desee el cliente

Propone “experiencias gastronómicas”, como gusta definirlo a Ana, su propietaria, llegada de Londres pero con práctica y formación en hostelería

Si hay un aroma distintivo en este rincón ése es el de café de especialidad, que conquista desde los paladares más amateurs hasta los más sibaritas

Ubicado en plenas Rías Baixas, el establecimiento mantiene esas características propias de una casa de aldea

Si comemos en el jardín, la parra de kiwis nos dará cobijo y frescura. Dentro, cierto carácter “rústico” nos habla de un establecimiento acogedor

La pequeña huerta para consumo propio con que cuenta la finca aporta sus aromas a hortalizas y vegetales, que se complementan con la frescura del río

En O Xistral los cócteles no son un atractivo más; son los protagonistas, y los hay para todos los paladares

Estas seis villas o suites exteriores (de unos 50 m2 cada una, dobles y con baño privado) comparten las zonas comunes del 1930 Boutique Hotel

La masa cocida (de receta propia) es el perfume de este restaurante que no sólo vive de pizzas únicas ya que propone unos entrantes gourmet

Ofrece una amplia gama de smash burgers, todas con la base de una sabrosa carne de vaca, con una infiltración de grasa precisa

Este nuevo espacio enogastronómico respira autenticidad por los cuatro costados

 Si de perfumes de cocina se trata, O Bó de Santiso mezcla el chup-chup de lo que se cuece en las cacerolas con aromas a productos de la propia huerta del empresario

Con el puerto de Combarro como telón de fondo, Evoca llega a esta villa marinera para revolucionar la oferta gastronómica local

Los productos a la venta son todos de origen gallego, preferiblemente de la provincia de Lugo y, en su mayoría, de pequeñas empresas familiares acogidas a la marca Artesanía Alimentaria

Este coqueto establecimiento, hermano pequeño de O Afiador, conjuga sabiamente su faceta de tienda de vinos con la de bar-tapería

La nueva gerencia ha querido mantener su personalidad puliendo algunos detalles, tanto en lo estético como en su oferta gastronómica

El establecimiento es una profusión de distintos aromas de cocina donde la reina absoluta es la fusión de patata y huevo, porque aquí la tortilla es la protagonista

Los apartamentos disponen de jacuzzi, terraza privada y todas las comodidades necesarias

De colores oscuros, en Marna se puede observar con claridad la singularidad de cada espacio: la amplia terraza exterior y, en el interior, la zona de cafetería

La oferta gastronómica y turística en el Camino de Santiago a Fisterra se enriquece con su llegada

Ss un oasis de patrimonio arquitectónico, cultural y artístico que se completa con un restaurante exclusivo para sus huéspedes

Situada en el pulmón financiero de la capital, es un espacio que gobierna Paco Gómez

Es lógico encontrar detalles mexicanos en este nuevo Compadre, que busca ser copia fiel de su primogénito

Vista: Salpica Mar en Barra es una taberna donde la calidad del producto y el servicio (cuidado pero cercano) son las señas de identidad. Presiden el local una gran estantería repleta de vinos y un expositor con marisco vivo que demuestran la vocación del establecimiento: en la propia barra, en las mesas compartidas o acodados […]

La estancia se ha convertido en un showroom de productos locales que comparten la filosofía del complejo turístico

El local es un punto de encuentro, un rincón para compartir con amigos un café singula

Camariñas da la bienvenida a Cabanas da Luz, un exclusivo complejo de seis cabañas de madera

Este local propone un viaje al México más colorido, sorprendente y vistoso

Es pura Galicia tanto en su interiorismo como en su propuesta gastronómica

Entrar en este espacio es toda una experiencia sensorial

El local ofrece casi 200 referencias de vinos

VISTA: En la zona de La Marina (A Coruña) habita un nuevo vecino. Este espacio gastronómico combina un diseño moderno con toques rústicos y acogedores. Las paredes de piedra natural aportan calidez, mientras que el mobiliario, con sillas tapizadas en vibrantes tonos de naranja y azul oscuro, invita a disfrutar de una experiencia culinaria relajada […]

VISTA: Una vez que se cruza la puerta de esta cafetería-pastelería, regentada por Iris Gutiérrez, el local da la bienvenida con una decoración que se transforma según la estación del año. Además, es un lugar ideal tanto para jóvenes que buscan donde reunirse como para familias y curiosos que buscan probar algo bueno. NARIZ: Los […]

Tras consolidarse en la escena gastronómica coruñesa con La Cantina Sixtina, Ramón Vidal llega a Santiago de Compostela -acompañado por su hija, Alejandra Vidal- con un proyecto que promete conquistar tanto a locales como a turistas: Vitela Cachopería. Ubicado en la emblemática Rúa do Preguntoiro, este establecimiento combina la gastronomía gallega y asturiana, como explica […]

En tiempos donde los brunchs son una tendencia que impera en el formato de los negocios de hostelería, Jenny e Iria decidieron romper el molde y abrir este Lima Café sólo por el placer que siempre les ha reportado un buen desayuno o un tentempié. Situado en el barrio ourensano de As Lagoas, el establecimiento […]

La cada vez más turística comarca de Muros Noia dispone desde el pasado mes de septiembre de un nuevo establecimiento, Intramuros, un conjunto de cinco apartamentos turísticos de alta calidad que complementa la oferta de alojamiento de esta zona, cada vez más deseada. El edificio goza de una ubicación preferencial (próximo a la playa y […]

Prolifera el modelo de negocio hostelero regentado por una pareja, ubicado generalmente fuera de las grandes ciudades, donde impera el ambiente hogareño y el cuidado por todos los detalles, a partir de una oferta gastronómica razonable y nada pretenciosa. En esas aguas se mueven Summa Breogán Castro –tras pasar por fogones como Culler de Pau […]

Békari ha abierto en el centro de Pontevedra un nuevo establecimiento de mano de uno de los mejores panaderos de España, el porriñés Manu Fernández, premiado con dos estrellas de la Ruta Española del Buen Pan. Se trata de la primera panadería de esta marca (békari significa el arte de hacer buen pan en japonés) […]

La preciosa playa de Caión, en A Laracha, no sólo acredita una visita por su belleza (representativa de la hermosa Costa da Morte) sino que ahora también es un lugar recomendable gastronómicamente gracias a la apertura de Faena, un restaurante que hace de las brasas su especialidad en la preparación de carnes rojas y buenos […]

Los cocineros Alberto Lareo y su socio, José Antonio Pazos, están de estreno. Acaban de abrir su nuevo proyecto de restauración en Santiago, Maina (etimológicamente: hacer las cosas de forma tranquila), un lugar diferente que escapa del sobresaturado centro compostelano, de los excesos de técnicas culinarias y de los menús-degustación. “Encontramos este local que es […]

Se suele decir que las segundas partes no son buenas, pero no tiene por qué ser así. Prueba de ello es Mamavieja, un local ubicado en Matogrande (A Coruña) -dirigido por Daniel Abruñedo- que ha emprendido recientemente una nueva andadura apostando por un concepto único de la mano de profesionales de primer nivel. Así, Lolo […]

Taberna Faro Pequeño es el primer eslabón de un proyecto mayor que derivará en el aprovechamiento para usos turístico-hosteleros de los dos faros de Cabo Silleiro, en Baiona. Su impulsor, Pati Blanco, incide en que la vocación es ésa: que ambos edificios recobren vida de la mano del alojamiento y la restauración, pero también que […]

Galicia cuenta cada vez más con proyectos únicos que son un auténtico reclamo tanto para nativos como forasteros. Precisamente, entre ellos se encuentra Espazo Nature, un cautivador e innovador complejo emplazado a escasos metros de la playa de Razo (Carballo). “Para nosotros esto es una manifestación del amor que sentimos por nuestra tierra. Queríamos crear […]

Apenas a una calle de la Gran Vía viguesa y próximo a unos conocidos grandes almacenes, abrió a mediados de julio 75 Cl, una tienda especializada en vinos complementada con un bar para picotear media docena de tapas gourmet, imprescindibles para acompañar como se debe la calidad de las botellas que ofrece Carlos Terceiro, propietario […]

Tan atractivo y simpático como ese pequeño mamífero de gesto sorprendido y cola anillada que habita en Madagascar es el nuevo establecimiento abierto en Ourense que hace de los productos a la brasa su principal razón de ser. Con una ambientación donde la luminosidad resalta el verde natural y el mobiliario en tonos de madera […]

A pocos metros de la Muralla de Lugo, en el barrio de A Milagrosa, acaba de abrir sus puertas Ourizo, un restaurante que propone una cocina de producto gallego aunando tradición y técnica, tanto en la barra como en el comedor. A los mandos, el chef Andrés Castaño –bregado en Platea, Lúa o Robuchon, entre […]