La sede de la Deputación de Pontevedra en Vigo acogió la presentación de la 31 edición de la Festa do Requeixo e o Mel de As Neves, una cita ineludible con dos “emblemas de nuestra cultura y gastronomía”, como los definió el presidente del organismo provincial, Luis López. “Dos productos 100% Rías Baixas que contribuyen a hacer de nuestra provincia, como reconoce National Geographic, uno de los cinco mejores destinos gastronómicos del país”, añadió.

Acompañado por la diputada de Turismo, Nava Castro, y el alcalde de As Neves, Jose Manuel Alfonso, el mandatario provincial destacó la importancia de las fiestas gastronómicas como motores para impulsar la economía local y el turismo, pero también, especialmente en municipios como As Neves, para hacer frente al reto demográfico. “Hablamos de un evento que dinamiza la economía local, desde la ganadería hasta el comercio, de una fiesta que atrae visitantes de dentro y fuera de nuestras fronteras y de una celebración que consolida y enriquece a las Rías Baixas como destino turístico gastronómico”, argumentó López.

La presentación contó también con un showcooking de Iñaki Bretal.

Ternera Gallega Suprema Ecológica se presentó por primera vez ante el público profesional este martes en el marco de una de las ferias gastronómicas más destacadas del panorama nacional e internacional, Alimentaria Barcelona. Desde el stand de la Agacal, el Consejo Regulador que gestiona la IGP Ternera Gallega y el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia ofrecieron un showcooking de esta carne certificada, al que asistieron los presidentes de ambas entidades, Jesús González (IGP Ternera Gallega) y Francisco López (Craega), junto al director de la Agacal, José Luis Cabarcos.

El chef Marco Varela (Restaurante Sábrego) hizo un recorrido por diferentes piezas y cocinados para mostrar la calidad y las posibilidades gastronómicas de Ternera Gallega Suprema Ecológica. Como primeros platos, presentó un tartar de solomillo y un tataky elaborado con cadera, para seguir con cortes a la parrilla: como la singular llana o el tradicional entrecot. Terminó con un costillar a baja temperatura. Estas elaboraciones estuvieron acompañadas de otros productos con indicativo de calidad y con sello ecológico, como quesos, hortalizas y vinos.

Junto a los aspectos culinarios, se divulgaron las características de este producto con nueva certificación, que cumple las estrictas normas de la producción ecológica además de pertenecer, dentro de la IGP Ternera Gallega, a la categoría Suprema, que identifica la carne de animales de menos de 10 meses, criados en explotaciones con vacas madre y que se alimentan de la leche materna, como mínimo, durante 7 meses.

La carne con esta nueva certificación se puede identificar perfectamente pues lleva una etiqueta específica con el nombre de los dos Consejos Reguladores. Actualmente, son 209 las ganaderías inscritas en la IGP Ternera Gallega y en el Craega, con la previsión de alcanzar las 262 a finales de este 2024. Supone 1.709 animales identificados en este momento, con el potencial de superar los 5.000 en los próximos dos años.

 

Bodegas Martín Códax presenta su programación de actividades de enoturismo, una de sus principales señas de identidad, coincidiendo con el inicio de la temporada alta. Así, la bodega programa tres visitas y catas maridaje comentadas, tres experiencias arraigadas en el territorio en las que el visitante se convierte en el protagonista y diferentes catas, que incluyen las elaboraciones singulares de la bodega, en la terraza con vistas a la Ría de Arousa.

Además, un año más, se celebrarán As Enoviaxes de Códax que en esta edición tendrán lugar cada jueves desde el 25 de abril hasta el 16 de mayo. De la mano de reconocidos ponentes, estos viajes por el mundo del vino ofrecen la posibilidad de conocer destinos vinícolas tan diversos como Chile, Italia, Madeira… Para asistir a esta actividad, que tendrá un precio de 25 euros por persona y aforo limitado, será necesario adquirir las entradas previamente en la web de Bodegas Martín Códax, que se pondrán a la venta en los próximos días.

Por otro lado, el programa de visitas a la bodega propone tres experiencias diferentes diseñadas para descubrir el origen de Martín Códax, así como los secretos de sus elaboraciones. La visita “Orixe” permite descubrir la bodega, a través de una visita guiada, y finaliza en la terraza bajo el marco incomparable de la Ría de Arousa, con la cata comentada de dos vinos 100% albariño, acompañados de dos quesos gallegos Denominación de Origen. Por su parte, la visita “Ondas do Mar” incluye una degustación de tres vinos armonizados con tres elaboraciones con conservas gourmet km 0. “Creacións Singulares”, por su parte, permite disfrutar también de elaboraciones de productos Km 0 maridadas en este caso con las creaciones singulares y de producción limitada de Bodegas Martín Códax que han cosechado numerosos premios y distinciones.

Además, Bodegas Martín Códax ofrece otra forma de vivir el enoturismo, con experiencias únicas en las que el visitante es el protagonista. Actividades vinculadas al entorno y que permiten a quien las hace sumergirse de lleno en las tradiciones de la zona. Algunas de estas actividades son “Aprende a Mariscar”, donde se puede experimentar por uno mismo el oficio de las mariscadoras de la Ría de Arousa; “Los Tesoros de la Ría”, para conocer de primera mano una conservera artesanal desde dentro y, por último, “El Mar en Libertad”, que permite disfrutar de un paseo por la Ría de Arousa en una embarcación tradicional. Todas ellas se completan con una visita guiada a la bodega y una cata maridaje acompañada con conservas gourmet Km 0 como broche final.

Las catas.- Bodegas Martín Códax ofrece catas donde se podrán disfrutar de sus elaboraciones en su lugar de origen. En la terraza, con vistas privilegiadas a la Ría de Arousa y sin necesidad de reserva previa, se pueden disfrutar de todos los vinos que se elaboran en la Bodega.

Además, en un guiño al trovador medieval Martín Códax en el cual se inspiró el proyecto en su origen, la bodega mantiene sus ya conocidas “Cantigas”, nombre que reciben sus degustaciones que incluyen una selección, hecha por su sumiller, de las elaboraciones de la bodega. Cada una ellas tienen siempre como hilo conductor un concepto del mundo del vino y han sido creadas para recrear los sentidos y ensalzar la cultura de la zona.

Las Cíes se presentan como un destino más que interesante para visitar esta Semana Santa. Así lo demuestran las cifras de expedición de autorizaciones. Según informa Naviera Mar de Ons, más de 2.000 personas ya han tramitado el permiso y buena parte de ellas empleará los servicios de la empresa, que viajará a diario al archipiélago desde el viernes 22 al domingo 31 de marzo y desde distintos puertos de la provincia de Pontevedra. En concreto, la naviera organizará viajes a las Islas Cíes desde los puertos de Vigo y Cangas. A partir del lunes 25 se podrá viajar también desde los puertos de Sanxenxo y Portonovo y desde Baiona se podrá viajar desde el jueves 28 al domingo 31 de marzo.

Se inauguran también los viajes a la Isla de Ons para particulares -la naviera oferta durante todo el año viajes a la Isla de Ons para grupos- y los viajeros interesados podrán hacerlo desde Bueu, Sanxenxo, Portonovo y Vigo desde el jueves 28 al domingo 31, y desde Pontevedra los días sábado 30 y domingo 31 de marzo.

En palabras de Silvia Torres, responsable comercial de Naviera Mar de Ons, “el Parque Nacional de las Islas Atlánticas es el destino idóneo para disfrutar del tiempo de ocio durante esta Semana Santa por los atractivos que ofrece al visitante. Sus idílicos paisajes, sus rutas de senderismo, sus playas las convertirán en los destinos naturales más demandados de nuestra Comunidad”.

Desde Naviera Mar de Ons recuerdan que los interesados en visitar ambos destinos en Semana Santa deben tramitar antes su autorización gratuita en la página web de la Xunta de Galicia (https://autorizacionillasatlanticas.xunta.gal/).

Tambo y San Simón.- Naviera Mar de Ons pondrá a disposición de todos los interesados viajes en la ría de Pontevedra para visitar la Isla de Tambo durante esta Semana Santa. En concreto, los interesados contarán con salidas el sábado 23 y domingo 24 y a diario a partir del jueves 28 y hasta el domingo 31, ambos inclusive.

La visita, de más de 3 horas de duración, parte del puerto de Combarro e incluye una ruta guiada durante la cual los visitantes podrán visitar el Polvorín, Faro de Tenlo o la capilla de San Miguel. Las salidas desde Combarro son a las 10:45 h y los regresos desde la Isla de Tambo a las 14:00 h.

A su vez, en la Ría de Vigo, el sábado 30 y el domingo 31 estarán zarpando las embarcaciones de la naviera desde los habituales puertos, Cangas y Vigo, a la Isla de San Simón. El sábado lo harán en horario de tarde y el domingo en horario de mañana.

En la visita, que también incluye una ruta guiada, se navegará bajo el imponente Puente de Rande y se visitará el famoso Bosque de Buxos o capilla de San Simón.

 

La Xunta de Galicia participa en la feria Alimentaria, que se celebra en el recinto Fira Barcelona hasta el jueves, con la presencia de cerca de medio centenar de empresas coexpositoras del sector alimentario. Por un lado, la Consellería de Medio Rural participa en la feria con la presencia de 20 empresas coexpositoras distribuidas en tres superficies diferentes de dos pabellones. Además, Medio Rural ha habilitado un Aula de Experiencias de Calidad en la que se desarrollan actividades destinadas a promocionar estos productos. Hay catas comentadas, talleres y showcookings en colaboración con los consejos reguladores correspondientes.

Por su parte, la Consellería do Mar participa con su propio espacio, que ocupa 500 m2 de zona expositiva repartidos en tres áreas para las empresas coexpositoras y una zona para cocina, descanso y centro de negocios. Están presentes un total de 25 empresas de la conserva y de la transformación de pescados y mariscos, junto a asociaciones entre las que se encuentran Anfaco Cecopesca o Mexillón de Galicia.

Este martes asistió a la feria el conselleiro do Mar en funciones, Alfonso Villares, que visitó a los coexpositores presentes en el stand de la Consellería.

La DO Ribeiro colabora en el lanzamiento del nuevo disco del músico y compositor Xabier Díaz, ‘Axúdame a sentir’, y en la gira de presentación que acaba de arrancar. Es una muestra más de la sensibilidad que la Denominación de Origen tiene hacia las expresiones artísticas y, particularmente, la música.

La colaboración incluye la creación de un vino promocional con etiqueta conmemorativa propia del nuevo trabajo, que los fans más rápidos del músico coruñés han podido recibir de regalo con la compra del disco a través de la web www.xabierdiaz.com. Además, estará a disposición de las personas que acudan a los conciertos de la gira en los puntos de merchandising.

Asimismo, el acuerdo ha surgido una pieza audiovisual promocional que pone en valor la música tradicional gallega y la propia Denominación. Se trata de un vídeo en el que Xabier Díaz recorre el Ribeiro para conocer de primera mano sus viñedos, vinos, bodegas, patrimonio, termalismo, etc. en una jornada completa en la que está acompañado del presidente del Consejo Regulador, Juan Casares. “Quiero agradecer desde el corazón la elección por parte de Xabier de esta Denominación de Origen para la promoción de su nuevo trabajo, ya que de esta DO vive mucha gente, bodegas, viticultores… miles y miles de personas a lo largo de la historia”, señala Casares. Para el músico coruñés, la música tradicional y el vino del Ribeiro están “íntimamente ligados, ya que desde siempre se cantó durante todo el proceso de cuidado de las viñas, poda, vendimia… y luego, más adelante, cuando se abre una botella, se vuelve a cantar”, apunta.

Además, el CRDO Ribeiro contará con la presencia de Xabier Díaz en formato trío como actuación principal en la gala de entrega Premios D.O. Ribeiro 2024, que se celebrará a finales de junio en Ourense.

Precisamente, la ciudad de As Burgas es la próxima parada de la gira de ‘Axúdame a Sentir’, este viernes, una nueva ocasión para disfrutar de la espléndida voz de Xabier Díaz y de esta tirada especial del blanco institucional ‘Fillas D.O. Ribeiro’.

 

Vigo acogió la presentación del espacio destinado a las bebidas y denominado Gastronomía Líquida en el marco de la celebración de la próxima edición del Galicia Fórum Gastronómico, un certamen que su directora, Ana Trevisani, calificó como “el gran altavoz de las cocinas del Atlántico y de la despensa gallega”.

Esta convocatoria se llevará a cabo del 7 al 9 de abril y está considerada como “el evento de gastronomía profesional más importante del noroeste de la península”, expresó Trevisani destacando que “el Fórum sigue cumpliendo su cometido de transmisión de conocimiento, de formación, de reflexión sobre el futuro del sector y de compromiso con las buenas prácticas”, apuntó la directora en compañía de los chefs Estrella Michelin Javier Olleros y Pepe Solla y del director del Ingavi, Xoan Cannas, responsable del contenido de este apartado líquido del Fórum.

El evento contará en esta edición con más de 200 expositores y una importante participación de reconocidas firmas proveedoras como Estrella Galicia (principal partner desde el principio), Makro y Repagas, además de distribuidores, productores, bodegas y marcas del sector del catering y la alimentación; en tanto que Turismo de Galicia, la Consellería do Mar, Agacal, Galicia Calidade, Economía Social de Galicia, las Diputaciones de A Coruña y Pontevedra o el Concello de A Coruña son las principales instituciones que apoyan este certamen.

Pero el encuentro tuvo como principal protagonista el apartado dirigido por Xoan Cannas, Wine Circus, el área destinada a la gastronomía líquida, un espacio que tendrá exposición propia y actividades, y donde se darán cita las propuestas más avanzadas y exclusivas en clave de sostenibilidad del mundo del vino reuniendo a grandes expertos que contarán las nuevas tendencias del sector además de aportar sus experiencias propias como emprendedores. También habrá ponencias y debates celebrándose también el Cocktail Bar Fórum, destinado a la presentación de las novedades en coctelería con espacio propio de exposición, y donde prestigiosos bartenders, expondrán las últimas creaciones y tendencias.

El programa del Fórum girará en torno a la despensa atlántica y sus productos, entre ellos el cerdo, que tendrá gran protagonismo. Habrá talleres en torno al el mar, la biodiversidad, o el territorio y sus productos y sesiones en torno a la sala y un interesante debate sobre “crecer o decrecer” en los negocios de hostelería. Como novedad cobrará protagonismo el Cheese Fórum, un espacio de encuentro alrededor de la corriente del queso que está teniendo lugar en Galicia y en el que se darán cita productores de la despensa atlántica. El Craft Beer Market, la elección del Cociñeiro Galego del año, el Concurso de Pulpeiras y otro novedoso de Empanada gallega o los Premios Picadillo son otros motivos de interés de esta convocatoria que además pondrá a la ciudad de A Coruña en el foco de la gastronomía española.

(Fotos: AirOn Estudio / Pedro Casal)

La Deputación da Coruña ha firmado un convenio con el Concello de Vimianzo para la gestión integral del Castillo y los Batáns do Mosquetín en 2024. Con un presupuesto de 120.000€ (102.000 para el Castillo y 18.000 para los Batáns), el acuerdo incluye la atención de visitantes, la muestra de artesanía en vivo y otras actividades de dinamización y divulgación. Ambas entidades continúan, así, implantando un modelo de gestión del patrimonio cultural que se basa en que los visitantes interactúen con los edificios y participen en sus actividades, con el fin de hacerlos partícipes del patrimonio existente.

Así, se plantean una serie de eventos de promoción y divulgación sociocultural en ambos espacios patrimoniales: exposiciones permanentes; una muestra de artesanía en vivo y una serie de exposiciones temporales en el Castillo de Vimianzo; visitas guiadas y teatralizadas; talleres de dinamización y divulgación; rutas en los Batáns de Mosquetín y la elaboración de unidades didácticas para los centros educativos.

Arranca la temporada y el Camping Isla de Ons activa la reserva para dormir en Semana Santa desde el miércoles 27 al domingo 31 de marzo. Serán cuatro noches en las que los interesados podrán descansar en sus tiendas ‘glamping’ o en sus parcelas para acampada con tienda propia. Ubicado en un entorno idílico, el Camping de la Isla de Ons ofrece a los aventureros la oportunidad de sumergirse en la naturaleza mientras disfrutan de una noche bajo las estrellas, con instalaciones modernas y servicios bien equipados.

También abren las reservas para aquellos que busquen una opción más tradicional en las habitaciones con vistas al mar y con vistas a la isla de Casa Acuña. Con una mayor disponibilidad en fechas, las reservas estarán disponibles para las noches entre el viernes 22 y el domingo 31 de marzo para esta Semana Santa.

Al igual que en temporada alta, será necesario solicitar una autorización para acceder a la isla, algo que se podrán ahorrar los clientes que reserven una noche en el Camping Isla de Ons o en Casa Acuña, pues será el propio alojamiento quien gestione la autorización una vez que se confirme la reserva de pernocta.

Tanto el Camping Isla de Ons como la Pensión Casa Acuña tienen la opción de incluir en su tarifa el billete de barco desde el puerto de Bueu o el puerto de Portonovo (según la fecha) con la Naviera Nabia. Más información en el teléfono 986 433 530.

El Concello de Allariz ha renovado su acuerdo con el Oca Vila de Allariz Hotel & SPA para facilitar el acceso al spa a los residentes empadronados en la localidad. La alcaldesa, Cristina Cid, y el director del hotel, Maike Pazos, fueron los encargados de firmar el convenio, que permite a los beneficiarios disfrutar de tarifas especiales en los servicios del spa. Al respecto, la alcaldesa animó a todos los empadronados con tarjeta ciudadana a aprovecharse de esta promoción.

El convenio estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2024, ofreciendo a los residentes acceso al Circuito Termal de domingo a viernes, que incluye piscina activa de chorros, camas de oxigenación, jacuzzi, sauna, etc. a un precio reducido de 9,50 € IVA incluido. Además, se aplicará un descuento del 20% en técnicas termales en cabinas durante esos días.

Para acceder a los servicios, los vecinos deben contactar con el Oca Vila de Allariz Hotel & SPA para reservar cita previa y presentar el carnet de ciudadano.

Tras el éxito de la primera edición, el Concello de Sanxenxo organiza, en colaboración con sector hostelero, la II edición de ‘Portonovo Gastronómico’, que toma el relevo de la tradicional Festa da Raia. La cita, que combina la mejor gastronomía con animación y música en la calle, tendrá lugar los días 26, 27 y 28 de abril.

La avenida de Rafael Picó y la Rúa dos Viños, donde se concentra la mayor oferta hostelera, se convertirán en el epicentro de la fiesta con música y animación desde el viernes. Los locales, al igual que el año pasado, podrán sacar las barras con bebida y comida para que los asistentes puedan disfrutar de las tapas y, al mismo tiempo, de la programación cultural. Cada uno de ellos elaborará al menos dos tapas y una de ellas ha de llevar raya obligatoriamente.

Además, los clientes tendrán opción a participan en diferentes sorteos.

La sección cuarta de la Audiencia Provincial de A Coruña ha estimado la demanda interpuesta por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mexillón de Galicia contra la conservera Ramón Franco en materia de etiquetado. La sentencia señala que el empleo de la indicación “De las Rías Gallegas” en los envases de conservas de mejillón y en la comercialización de las mismas, así como las referencias a Galicia en la oferta y venta de mejillones por parte de la demandada, infringe por evocación el derecho de exclusiva que la titularidad de la denominación de origen confiere e incurre en la conducta prohibida prevista en el Reglamento (UE) 1151/2012. Por ello, ha condenado a esa empresa a cesar en el uso infractor descrito y a retirar del tráfico económico los productos, embalajes, material publicitario o cualquier otro documento comercial de su propiedad o bajo su control en el que se hubiere materializado la infracción.

El tribunal explica que el apartado relativo a los mejillones en conserva que elabora y comercializa la demandada se encabeza en su página web con el texto: “Sólo el mejillón gallego de Arosa (Mytilus galloprovincialis) que crece en los viveros propiedad de estos conserveros es el que se utiliza para elaborar las delicatessen de la casa”. La Audiencia asegura que “se trata de una evocación de la calidad y el esfuerzo que la denominación de origen Mexillón de Galicia ampara en beneficio de los productores comprometidos con ella y de los consumidores que confían en el valor informativo que la denominación protegida encierra”. Por ello, afirma que la empresa demandada incurre en la prohibición de evocación del apartado b) del artículo 13.1 del Reglamento (UE) 1151/2012.

La Sala concreta que la conducta infractora es la “consistente en comercializar como mejillones de Galicia los no amparados por la DOP, aun cuando procedan de un productor que, como es el caso del demandado, está radicado en la misma zona geográfica que acota el Reglamento de la DOP” (en este caso, A Pobra do Caramiñal). La sentencia no es firme, pues contra ella cabe presentar recurso de casación ante el Tribunal Supremo.

“Este fallo vuelve a respaldar de manera clara los argumentos que siempre ha defendido la DOP respecto al correcto etiquetado y que están avalados por la ley”, sentencian desde el Consejo Regulador.

La Deputación da Coruña ha asignado una partida de 650.000 euros para subvenciones destinadas al fomento de la actividad pesquera y marisquera en la provincia, de las que se beneficiarán cofradías y agrupaciones de mariscadores. Así lo explicó la diputada de Mar e Medio Rural, Cristina Capelán Cancelo, en el transcurso de una visita a Ponteceso y Malpica, en la que se reunió con el patrón maior de Corme, José Francisco Carabel Mosqueira, con el que recorrió las instalaciones del pósito. Asimismo, mantuvo un encuentro con el secretario de la cofradía de Malpica, Francisco Javier Varela Castro, con el que asistió a la puja de tarde en la lonja. Cristina Capelán destacó la importancia de conocer de primera mano las necesidades de las cofradías para poder darles respuesta desde las administraciones, y recordó, al respecto, que la Cofradía de Corme se benefició en la convocatoria de 2023 de una subvención por valor de 11.600 euros y la de Malpica, de 19.000 euros.

En el caso de esta nueva convocatoria, se establecen dos ejes temáticos, por importe de 500.000 y 150.000 euros, respectivamente. El eje 1 está destinado a la mejora de las actividades propias de las entidades, mediante acciones como el alquiler de maquinaria o equipamientos, la contratación de personal de vigilancia o la adquisición de semilla. Por su parte, el eje 2 se refiere a subvenciones para la celebración de exaltaciones del producto pesquero. Se trata de una nueva línea de ayudas respecto a anteriores convocatorias, solicitada directamente por el sector. Con ella se pretende dar soporte a las fiestas “que constituyen un gran escaparate para la promoción de pescados y mariscos”, señalan desde la Deputación.

La Xunta de Galicia ofrece durante esta próxima Semana Santa un total de 650 plazas para conocer las islas Cíes y Ons a través de rutas guiadas de carácter gratuito. De ellas, cerca de 300 pueden reservarse ya online a través de la central de reservas del Parque Nacional marítimo-terrestre de las Islas Atlánticas, mientras que el resto estarán disponibles de forma presencial en los stands de información instaladas en las islas.

Las visitas, dirigidas por guías profesionales del parque, pretenden dar a conocer a los visitantes el patrimonio natural y ambiental de ambos archipiélagos, así como aspectos destacados de su historia. Todas las rutas están pensadas para grupos reducidos para garantizar una experiencia de calidad y lo más personalizada posible, al tiempo que se preserva el entorno natural.

Una de las rutas disponibles es ‘Cíes, isla de los paisajes’, programada para los días 23, 24, 30 y 31 de marzo tanto en horario de mañana como de tarde, de alrededor de dos horas de duración, que permitirá conocer los distintos espacios y atractivos de la isla y que concluirá en el mirador de la Pedra da Campá o en el del Alto do Príncipe.

Otra opción es ‘Ons, una isla de dos caras’, prevista para los días 24, 29, 30 y 31 de marzo a mediodía. Esta ruta, también de dos horas de duración, transcurre por la parte central de la isla, pasa por las cercanías del faro y recorre distintos paisajes como los barrios aún habitados, playas o acantilados, entre otros.

Estas rutas están pensadas para adultos, pero la oferta del Parque Nacional marítimo-terrestre de las Islas Atlánticas de Galicia también incluye propuestas más familiares recomendadas para menores de edad, de entre los 5 y los 12 años. Las rutas, denominadas ‘A vista de pájaro’, serán el día 25 de marzo en Ons y el 27 de marzo en Cíes y en ellas los participantes -que deberán ir acompañados de una persona adulta- vivirán una experiencia participativa con la que las aves les irán presentando el paisaje de las islas.

Tal y como se recoge en el Plan rector de uso y gestión del parque, la Semana Santa es uno de los períodos del año, junto con los meses de verano, en el que se permite el transporte regular en barco a los archipiélagos de Cíes y de Ons, previa autorización por parte de la Xunta. En todo caso, para poder acceder al Parque Nacional esta semana Santa es imprescindible también adquirir un billete de barco con cualquiera de las navieras autorizadas a operar el servicio de transporte regular a las islas. Será en ese momento, una vez comprado el billete, cuando la autorización de acceso otorgada por la Xunta quede confirmada y se le remitirá por correo electrónico al solicitante, que podrá descargarla si lo prefiere desde la propia página web.

 

El Consorcio de Turismo de la Ribeira Sacra informa de que desde el sábado 23 al domingo 31 de marzo estarán disponibles los servicios de autobús lanzadera desde Castro Caldelas al embarcadero de Abeleda y desde Monforte de Lemos al embarcadero de Ponte do Sil. El servicio seguirá siendo gratuito para los visitantes, ya que forma parte del proyecto piloto diseñado en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Ribeira Sacra, cofinanciado por la Secretaría de Estado de Turismo, la Axencia de Turismo de Galicia y el propio Consorcio.

También los concellos de Parada de Sil y de Nogueira de Ramuín pondrán a disposición los servicios de traslado a los monasterios de Santa Cristina de Ribas de Sil y Santo Estevo de Ribas de Sil, respectivamente.

Los horarios y la plataforma de reservas estarán disponibles a partir de este lunes.

 

Vía Romana suma una nueva iniciativa a su ya extenso programa de actividades, con las que fomenta el enoturismo en la Ribeira Sacra. Se trata del primer túnel del vino de Vía Romana, una degustación “pausada” de 8 vinos exclusivos de la marca Méndez-Rojo, que abarca las 5 Denominaciones de Origen de Galicia. “Una velada primaveral en plena naturaleza” en la que “no faltarán explicaciones y comentarios de nuestros expertos”, detallan desde la bodega.

Para que la experiencia sensorial sea completa, los vinos se maridarán con productos típicos de la zona como los quesos de Airas Moniz y las conservas de A Conserveira.

La citará arrancará el próximo viernes, 22 de marzo, a las 20.00 horas, con un precio por persona de 38 euros.

El C.R.D.O. Monterrei está presente, un año más, en la celebración de la Feria del Lázaro que se desarrolla este fin de semana en Verín. El Consejo Regulador cuenta con un espacio propio donde ofrece información de la denominación y en el que, los que se acerquen, pueden degustar los vinos amparados. En esta ocasión están presentes hasta 38 referencias de un total de 19 bodegas de Monterrei: Trasdovento, Abeledos, Ladairo, Tabú, Alba Al-Bar (Daniel Fernández), Crego e Monaguillo, Fausto Rivero Pardo (Quinta Soutullo), Gargalo, José Luis Gómez Ibáñez (Valderello), Manuel Guerra Justo (Vía Arxéntea), Manuel Regueiro García (Serra de Alén), Pazo Blanco Núñez (Tapias Mariñán), Pazo de Valdeconde, Quinta do Buble, Terras do Cigarrón, Pazos del Rey, José Antonio Da Silva Pereira (Vinos Lara), Franco Basalo (Estela do Val) y Manuel Vázquez Losada.

Por otro lado, este sábado se celebra la actividad “Sabores con Sostibilidade. Unha viaxe sensorial cos viños da D.O. Monterrei”, que será impartida por el director técnico del Consejo Regulador, Miguel López, y contará con la colaboración de Begoña Vázquez (O Regueiro da Cova). Y ya el domingo, teniendo también la colaboración de Begoña Vázquez, será el turno para la iniciativa “Cata Doce de Monterrei”, a las 12.30 horas. En este caso será realizada por Natalia González, secretaria-técnica de promoción del Consejo Regulador.

“La asistencia a esta feria nos permite acercar los vinos de la denominación a los consumidores más próximos, estrechar lazos entre público final y sector elaborador, además de mostrar las potencialidades de nuestros vinos en las diferentes actividades enogastronómicas programadas”, indica Jonatás Gago García, presidente de la entidad.

 

El Concello de Lugo acaba de adherirse a la Red de Destinos Turísticos Inteligentes (Red DTI), promovida por la Secretaría de Estado de Turismo, de la que forman parte en la actualidad más de 300 miembros. Con su ingreso, el municipio tendrá acceso a diversos servicios como bases de datos de ayudas, subvenciones y financiación, nacional e internacional; asesoramiento en convocatorias de la UE o la asistencia en la implantación del modelo DTI. Para la alcaldesa, Paula Alvarellos, “con la incorporación a esta red nacional buscamos seguir avanzando hacia un sector turístico más sostenible, innovador y competitivo”. En ese sentido, la regidora explicó que la iniciativa “supone una importante oportunidad para fomentar el intercambio de experiencias y conocimiento entre sus miembros”. 

Alvarellos apuntó que la adhesión a esta red constituye “un paso más en la ruta marcada por el Ejecutivo” en materia turística basada en un modelo de turismo de calidad, que aprovecha los recursos naturales, patrimoniales y culturales propios de una manera sostenible, evitando las masificaciones y buscando reducir la temporalidad. Al respecto, la regidora recordó que “recientemente conseguimos 2 millones de euros de fondos europeos para la puesta en marcha de un Plan de Turismo Sostenible que reforzará nuestra apuesta”.

El Concello de A Coruña contará este año con un presupuesto superior a los 8 millones de euros para promocionar la ciudad como destino turístico. En concreto, el Consorcio de Turismo contará con 3.696.100 euros para 2024, cuantía en la que se incluyen más de 1,7 millones de euros para promover la conectividad aérea de la ciudad, contribuyendo a la difusión de la imagen de A Coruña en los destinos que actualmente tiene Alvedro:  Gran Canaria, Málaga, Valencia, Londres, Milán y Ginebra. Al respecto, el concelleiro del ramo, Gonzalo Castro, avanza que el aeropuerto coruñés seguirá contando con tres destinos internacionales, un hecho que ya está incidiendo –señalan desde el Concello– en el incremento del turismo proveniente de otros países.

Además, el Área de Turismo contará este año con un presupuesto propio de 2,2 millones de euros, de los que un millón se destinará a acciones de promoción del turismo y al fomento de los congresos, entre otras actividades; y 1,2 millones a la ejecución del Plan de Sostenibilidad Turística. Dicho plan cuenta también con otros 2 millones de euros aportados por otras Administraciones. “Durante los últimos años, A Coruña se ha afianzado como un destino de primer nivel tanto para visitantes nacionales como extranjeros, y nuestra voluntad es seguir por esa senda para generar más actividad económica en la ciudad”, indicó Castro.

Así, la suma total de la inversión prevista en promoción se acerca a los 8 millones de euros, casi el doble de los 4,4 millones con los que contaba el Concello en 2023.

 

La Deputación de Pontevedra trabaja en la creación de un club de producto en torno a la lamprea “para generar sinergias entre los diversos operadores económicos de O Condado-Paradanta, y poner en marcha actividades para promocionar esta referencia gastronómica del sur de la provincia como recurso turístico sostenible”, explican desde el ente provincial. Con un presupuesto máximo de 102.118 €, este club permitirá “revalorizar la lamprea, su cadena de valor y su condición como producto destacado en esta comarca pontevedresa”. Las empresas interesadas en desarrollar el contrato podrán presentar sus ofertas hasta el 26 de marzo.

El proyecto, enmarcado dentro del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de Condado-Paradanta se llevará a cabo en los concellos de A Cañiza, As Neves, Arbo, Covelo, Crecente, Mondariz, Mondariz-Balneario, Ponteareas, Salceda de Caselas y Salvaterra de Miño. El contrato comprenderá dos fases: una primera de estudio y análisis de los recursos, productos y agentes que existen en la actualidad y una segunda de implementación y puesta en marcha del ‘Club de Produto da Lamprea’.

El Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Condado-Paradanta, financiado con 1,5 millones de euros a través de los fondos Next Generation, tiene como finalidad promover el crecimiento equilibrado e impulsar la renovación del sector turístico de la comarca y orientarlo en la dinámica del turismo sostenible, mejorando también la calidad de vida en el entorno. “La idea –indican desde la Deputación– es situar a las personas en el centro de la estrategia, potenciando la generación de oportunidades y la participación ciudadana y de los visitantes en el desarrollo de un nuevo modelo turístico”.

Las Mancomunidades de Concellos da Mariña y de Ferrolterra y el Clúster de Turismo de Galicia han llegado a un acuerdo para que la pertenencia a Turismo Slow Norte de Galicia sea un criterio habilitante para adherirse al club de producto ‘Galicia Destino Sostible’. Este club nació en 2022 para integrar la oferta turística sostenible de la Comunidad poniendo en contacto a las empresas adheridas con turistas interesados en una experiencia comprometida con el desarrollo local, con el buen uso de los recursos naturales y con el apoyo a la cultura, al patrimonio histórico y a la tradición.

Para formar parte de ‘Galicia Destino Sostible’, las empresas deben cumplir una serie de requisitos que garanticen su vinculación con la sostenibilidad y que suponen un compromiso de mejora continua. Con este acuerdo, y debido a las singulares características de los establecimientos adheridos a Turismo Slow Norte de Galicia, las empresas que forman parte del proyecto podrán integrarse de manera directa en Galicia Destino Sostible, ampliando así la vasta oferta turística con la que cuenta el club. Actualmente forman parte de Galicia Destino Sostible cerca de 90 empresas entre alojamientos, restaurantes, agencias de viaje y proveedores de oferta turística complementaria que ofrecen más de 150 productos de diferentes tipologías.

 

El icónico Palacio de Gaviria de Madrid acogió la ceremonia de entrega de los Premios Pilgrim, galardones que premian el compromiso y dedicación con el Camino de Santiago. Galicia estuvo muy presente en el evento ya que buena parte de los reconocimientos recayeron en propuestas gallegas. Así, el 1930 Hotel Boutique (Arzúa) fue reconocido como el Mejor Hotel Boutique del Camino. Recogió el premio su director, Adrián Varela. Por su parte, el Hotel Altaïr (Santiago de Compostela) recibió el galardón al Mejor Hotel Urbano, que recogió su director, José Antonio Liñares. A Compostela también se vinieron los premios a la Mejor Propuesta Wellness, que fue para A Quinta da Auga (recogieron el premio Luisa García y José Ramón Lorenzo), y al Mejor Hotel, que recayó en el Hotel Monumento San Francisco (recogió el galardón su director, Jorge San Martín).

El premio al Mejor Alojamiento Rural fue para Torre do Río (Caldas de Reis) y la Mejor Cadena Hotelera, NH Hoteles. En el apartado de restauración, el premio a la Mejor Propuesta Gastronómica fue para el establecimiento vigués Maruja Limón (recogieron el premio Hugo y Arturo Centeno).

Los otros premiados fueron:

–          Antonio Catalán, presidente de AC Hoteles (Premio Estrella del Camino)

–          Enrique Solís (Premio de Influencia)

–          Roi Méndez (Premio de Influencia)

–          Reyes Martel (Premio de Acción Social)

–          Julia Baird (Premio Internacional)

–          Álex Roca y Valentí Sanjuán (Premio Honorífico)

–          Eco-Hotel Doña Mayor (Alojamiento Sostenible)

–          Doña Emilia Guest House (Mejor Alojamiento de Portugal)

–          Hotel Quinta San Francisco (Conservación del Patrimonio)

–          Marqués de Riscal (Mejor Propuesta de Enoturismo)

–          InSpain Travel (Comercialización)

–          Correos (Mejor Infraestructura)

–          Fundación ONCE (Premio Inclusión)

–          Coca Cola (Best Workgroup)

 

 

La Ruta del Vino Rías Baixas acude, por segundo año consecutivo, a la Feria Internacional de Enoturismo (FINE 2024), que se celebra estos días en la Valladolid. En ella comercializa su oferta enoturística con turoperadores nacionales e internacionales que acuden a esta cita ferial profesional. Hasta allí se desplazaron representantes de la Ruta y de Pilgrim, que presentarán la amplia oferta enoturística de la Ruta a diferentes turoperadores participantes. Están previstas una veintena de reuniones.

Este amplio programa de encuentros se completa con el stand de esta Asociación sin ánimo de lucro, financiado por la Deputación de Pontevedra a través de Turismo de Rías Baixas, donde se ofrecerá información de manera espontánea a todo aquel que la demande. Entre las propuestas que esta asociación sin ánimo de lucro presenta durante estos días en FINE cabe destacar el Camino de Santiago portugués y la Ruta del Mar de Arousa, que incluye lugares mágicos con jardines que están integrados en la Ruta de la Camelia de Galicia, en pleno auge en este mes, y que están reconocidos como de Excelencia Internacional. Dentro del aspecto deportivo cuenta con la posibilidad planificar cuatro itinerarios cicloturísticos por el Condado do Tea, O Rosal y el Val do Salnés, dentro del proyecto “Enoturismo a pedales”.

 

La Fundación Belarmino Fernández Iglesias y el Concello de Sober organizan el III Concurso de Cata de Vinos por Parejas Concello de Sober, una de las actividades enmarcadas dentro del ‘Mes del Amandi’. “El evento –explica la organización– reunirá en el Salón de actos de la Casa de Cultura de Sober a aficionados y profesionales gallegos y de otras comunidades autónomas que comparten su pasión por el mundo del vino y que desean experimentar con las diversas variedades de uva y diferentes vinificaciones de una zona tan exclusiva como es la Ribeira Sacra”. Al finalizar el concurso, la Escuela Belarmino Fernández Iglesias ofrecerá un aperitivo elaborado y servido por el alumnado de los Ciclos Formativos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y Servicios en restauración. Asimismo, previamente se celebrará un túnel del vino que pondrá de manifiesto la variedad de elaboraciones que se pueden encontrar en la zona.

Pueden participar amateurs o profesionales del mundo del vino que deben inscribirse previamente. Más información, en el teléfono 982 460 469.

Los Concellos de Muros, Carnota, Dumbría y Cee han firmado un acuerdo de colaboración para la creación de una ruta costera que, con inicio en el municipio de Cee y fin en el puerto de Muros, permitirá concretar diversas iniciativas turísticas de estos municipios. En palabras del anfitrión del acto de firma y principal impulsor de la iniciativa, el alcalde de Carnota, Juan Manuel Saborido, “en los últimos años han surgido en el territorio una serie de iniciativas que eran un claro ejemplo de unas inquietudes latentes como la Senda Litoral de Galicia, Senderos entre Faros, Caminos de Andar al Mar, Senda de las Estrellas… Con este itinerario cultural pretendemos crear un armazón definitivo que sirva para la concreción de todas estas iniciativas previas y otras que puedan surgir en el futuro”, sentencia.

Firmaron el acuerdo las alcaldesas de Muros, María Lago, y de Cee, Margarita Lamela, y los alcaldes de Carnota, Juan Manuel Saborido, y Dumbría, Raúl González. Un acto en el que estuvieron acompañados tanto por representantes de sus respectivas corporaciones municipales como por integrantes de las distintas asociaciones de empresarios y hosteleros de la zona como Pepe Senande y Manuel Lema, miembros de Hostalaría Ría da Estrela; Pepe Formoso, presidente de la Asociación de Profesionales del Sector Turístico de la Costa da Morte (APTCM); y Toño González, directivo de la asociación Solpor.

Según avanzan sus impulsores, la ruta transcurrirá por algunos recursos de la zona como la antigua factoría ballenera de Caneliñas, el faro de Lariño o las playas de los cuatro municipios. “Sin embargo, su gran atractivo –añaden– radica en que transcurre al lado de algunos de los iconos más importantes y significativos de la costa gallega como la Cascada del Ézaro, el Monte Pindo, la playa de Carnota, Monte Louro, el núcleo histórico de Muros y, en ambos extremos, dos Caminos de Santiago: el de Fisterra-Muxía y el de la Ría de Muros Noia”.

Para poner en marcha la iniciativa, los cuatro Ayuntamientos han acudido ya a las ayudas de los fondos europeos FEMPA, gestionadas por el GALP Costa Sostible, para poner en marcha una serie de acciones entre las que se incluyen la delimitación del itinerario, las tareas de señalización y balizamiento y la puesta en marcha de distintas acciones promocionales tales como la creación de un espacio web y la edición de mapas turísticos.

Tras la firma del acuerdo, en una segunda fase, los cuatro ayuntamientos implicados contactarán con la Asociación de Municipios del Camino de la Ría de Muros Noia y con la Asociación de Municipios del Camino de Fisterra y Muxía “para valorar la idoneidad de crear lo que podría ser el primer itinerario cultural basado en dos Caminos de Santiago”, avanzan.

La IGP Ternera Gallega y la IGP Vaca Gallega – Buey Gallego asistirán a Alimentaria, que se celebrará en Barcelona entre el lunes 18 y el jueves 21 de marzo. Como novedad en esta edición, el Consejo Regulador de la IGP Ternera Gallega y el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA) presentarán, por primera vez, la carne certificada como Ternera Gallega Suprema Ecológica. Será en una masterclass con degustación el martes 19.

Además, como expositores en el stand de la Agacal, Ternera Gallega y Vaca Gallega-Buey Gallego ofrecerán otros 4 showcookings para el público profesional, consumidores, medios y bloggers gastronómicos presentes. Sesiones promocionales con demostraciones culinarias que harán hincapié en la versatilidad y en la calidad de las carnes certificadas de Ternera Gallega Suprema, Vaca Gallega y Buey Gallego.

(Foto: IGP Ternera Gallega)

 

Todo listo en el municipio coruñés de Moeche para la celebración, este fin de semana, de la sexta Feira do Queixo, un evento que cuenta con el apoyo de la Deputación da Coruña. A la cita asistirán 38 queserías de la comarca, de Galicia y del resto de España, además de 16 puestos agroalimentarios, rodeados durante la jornada del domingo por múltiples actividades paralelas. Talleres infantiles, música, catas comentadas, showcookings, visitas guiadas al Castillo y un ‘Tren do queixo’ que saldrá a las 10:45 horas de la estación de Ferrol con destino a Moeche son algunos de los alicientes que, junto a la amplia variedad de quesos presentes, prometen atraer al recinto ferial de San Ramón a miles de visitantes.

En la presentación del evento, el vicepresidente y diputado de Turismo, Xosé Regueira, reivindicó el turismo y la gastronomía basada en los productos “de un nivel de calidad altísimo” como factores que contribuyen al desarrollo socioeconómico del rural. Argumentos que su departamento está promoviendo a través de la marca ‘A provincia que sabe’.

Este viernes arranca la primera edición autonómica gallega del certamen Desafío XChef de Cervezas 1906 con la participación de 41 locales de hostelería repartidos por las cuatro provincias. Desde el 15 hasta el 24 de marzo, los clientes podrán probar y votar las tapas a concurso, todas ellas presentadas en maridaje con alguna de las cervezas de la gama patrocinadora.

Después de esos 10 días, la media entre la valoración del jurado profesional y los votos populares emitidos determinará cuáles son los 4 candidatos que alcanzarán la gran final, que se desarrollará en el marco del Fórum Gastronómico. Concretamente, el evento será el día 9 y el ganador obtendrá un premio en metálico de 1.000 euros; mientras que el segundo clasificado se llevará 500 euros, y el tercer y cuarto puestos tendrán su peso en cerveza.

Entre los 41 participantes de encuentran establecimientos de las principales ciudades gallegas, pero también de localidades como Redondela, Carballo, Allariz o Luintra.

 

El Auditorio de Galicia acogió este martes el acto de entrega de premios de la XV edición de Santiago(é)tapas, organizada por Turismo de Santiago en coordinación con la Asociación Hostelería Compostela. En la categoría de ‘Mejor tapa creativa’ se impuso el Crujiente de avellana y praliné de maracuyá de La Morena que también se llevó el premio a la Mejor tapa dulce. Por su parte, en el apartado de ‘Mejor tapa tradicional’ el premio fue para ‘Estamos como cabras’, de Artesana. En cuanto a la Mejor tapa sin gluten, el galardón fue para la ‘Castaña dulce’ de A Maceta. Y en lo que respecta a las armonías, la Mejor tapa en maridaje con vino fue la ‘Cachucha, grelo y calçot’ de Nómade; y la Mejor tapa en maridaje con cerveza, la ‘Bomba de pulpo á feira’ de La Planta.

En el acto de entrega de premios, la alcaldesa, Goretti Sanmartín, destacó que ek éxito de Santiago(é)tapas en febrero va en línea del trabajo que se está desarrollando desde el Gobierno local para conseguir cambiar el modelo turístico de Santiago, apostando por la colaboración con el sector y el fomento de la desestacionalización mediante la organización de actividades en temporada baja. Por su parte, la concelleira de Turismo, Míriam Louzao, apuntó que el cambio de fechas no tuvo impacto en el número de locales participantes ni en el consumo, pues se rozaron las 25.000 tapas vendidas, cifra similar a la de la última edición de noviembre. Este dato se complementa con el hecho de que el 40% de las tapas fueron consumidas por personas que no residen en Compostela.

El vicepresidente de la Deputación, Xosé Regueira, fue el encargado de entregar el premio al local ganador y destacó la importancia de iniciativas como ésta. “La enogastronomía puede significar una oportunidad turística comprometida con el territorio y su conservación, con la promoción de la diversidad histórica y cultural, con la lucha contra la homogenización cultural y la turistificación y sobre todo con la búsqueda de un turismo más consciente, en el que pese más la calidad que la cantidad y en el que se generen oportunidades para recuperar el pulso social y económico, sobre todo en el medio rural”.

 

El CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, centro de Formación Profesional de excelencia nacional, cuenta por fin con unas instalaciones al nivel de las enseñanzas que allí se imparten. Y aunque algunas estancias están aún por rematar en lo que a mobiliario y dotación de instrumental se refiere, el tercer edificio –la última ampliación– luce ya en todo su esplendor. Así lo pudo comprobar el presidente de la Xunta en una visita en la que estuvo acompañado por el conselleiro de Educación, Román Rodríguez, y el presidente de la Deputación de Pontevedra, Luis López, entre otras autoridades.

El tercer edificio ha sido construido aprovechando partes de la edificación antigua y del aparcamiento, una obra que ha supuesto una inversión autonómica de 2,8 millones de euros y que supone la creación de nuevos espacios, fundamentalmente aulas y un área de emprendimiento en la que dar forma a los futuros proyectos profesionales de los alumnos. De hecho, en la visita de este martes, Alfonso Rueda pudo conocer las ideas de empresa que maneja el alumnado para los puestos del Mercado de Abastos, así como el más que inminente proyecto empresarial Tupperdición, de comida saludable para llevar, que ultima uno de los estudiantes del centro.

El director del Carlos Oroza, Manuel Hermo, confesaba que éste era “uno de los días más importantes de los 26 años de historia del centro”, pues no sólo gana en volumen sino también en capacidad para dar una mayor oferta educativa el curso que viene. Y no sólo mayor sino también mejor. Y buen ejemplo de ello es el aula inmersiva dedicada a la formación de sumilleres, dotada con la última tecnología y que está llamada a ser un ejemplo nacional en este ámbito.

Para el presidente de la Xunta, centros como el Carlos Oroza son buena muestra de la excelente Formación Profesional que se imparte en Galicia, y más en sectores como el turismo y la gastronomía, que ya representan cerca del 12% del PIB y el 13% de la mano de obra. Al respecto, Alfonso Rueda recordó las buenas cifras turísticas registradas en Galicia el pasado año y las perspectivas de “consolidación” que se manejan para 2024, e incidió en la importancia de que el sector cuente con profesionales cualificados “y cada vez más especializados”.

Trabajadores de las tiendas de la franquicia Prissa, en México, participaron recientemente en una cata comentada online sobre los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Esta actividad formativa, organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, tuvo como objetivo acercar a los empleados de la franquicia mexicana a estos productos de origen gallego con sello de calidad, para así poder facilitar su comercialización en este país latinoamericano.

Los gerentes de las veinte tiendas Prissa del estado de Puebla tuvieron la oportunidad de catar un Orujo de Galicia, un Licor de Hierbas de Galicia y un Licor Café de Galicia, enviados previamente a dicho país por el Consejo Regulador. En todo momento estuvieron guiados por Sonia Otero, vicepresidenta del Consejo Regulador y enóloga. Además, aprovechando esta oportunidad única se conectaron a la sesión otros responsables de ventas de Prissa procedentes de otros estados de México, para así poder conocer las particularidades y características de los productos amparados.

Según indica el Consejo Regulador, la cuestión que más interesó a los asistentes fue los posibles maridajes de estos productos con la gastronomía local mexicana. A su vez, también llamaron mucho su atención las características y particularidades de ser una indicación geográfica. Galicia es la única región española que cuenta con una IG de Aguardiente, y el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia es el único órgano certificador de destilados de subproductos vinícolas existente en España.

La alcaldesa de Lugo, Paula Alvarellos, anunció que en las próximas semanas se trasladará a los hosteleros de la ciudad el borrador de la nueva Ordenanza municipal que regirá la colocación de terrazas con el fin de que puedan estudiar el documento, abordarlo “y aportar las sugerencias que consideren más oportunas para mejorarlo y aprobarlo en consenso, con el fin de que pueda entrar en vigor lo antes posible”, señala la regidora. Alvarellos insiste en que el nuevo texto deberá permitir el desarrollo y crecimiento económico de los negocios “pero también garantizando la accesibilidad y la seguridad viaria, así como la mejora estética de las zonas en las que se concentran este tipo de instalaciones”.

A respecto, la alcaldesa anunció el inicio de un proceso regulador que se llevará a cabo este mes de marzo y que conllevará, entre otros aspectos, la supresión de las terrazas que en la actualidad ocupan tanto zonas de carga y descarga como plazas de aparcamiento. Se acaba así con los permisos extraordinarios de ocupación que se dieron por la pandemia.

De todos modos, durante ese periodo regulador, los titulares de los establecimientos hosteleros interesados en obtener la autorización correspondiente para la instalación de una terraza en la vía pública podrán solicitarla conforme a una serie de condicionantes técnicos. Pasado ese mes, el Concello iniciará un dispositivo inspector y sancionados de comprobación de que todas las terrazas instaladas cuentan con su preceptivo permiso.

 

Para comerse la mejor hamburguesa de España hay que ir a A Estrada, y concretamente a Argentinos Burger, que se ha proclamado campeón del concurso Best Burger Spain, cuya final nacional se celebró este martes en el Museo MEGA de A Coruña. En total, llegaron a la última fase 15 hamburguesas elaboradas en otros tantos establecimientos de todo el territorio nacional, que fueron evaluadas por un jurado profesional formado por el presidente de Madrid Fusión, Jose Carlos Capel; la divulgadora gastronómica Alejandra Ansón; y los cocineros Pepe Solla, Fernando Agrasar e Iria Espinosa.

Argentinos Burger se alzó con el premio por su propuesta Old School 1980; y junto a él se situaron en el podio Festin (Barcelona) por su hamburguesa La Duquesa, como segundo clasificado; y Soul Coffee Beer (Paiporta, Comunidad Valenciana) por su hamburguesa Hey Ryan, que fue tercero.

En la categoría específica ‘Hamburguesa con Estrella’ también obtuvo premio otra hamburguesa gallega, la denominada ConXeito, elaborada por O Palique (Mondoñedo).

Y en la clasificación por Comunidades Autónomas, al primer premio para Argentinos Burger se sumó el segundo para Michael’s Restaurante (Sanxenxo), por la hamburguesa L.A. Burger; y el tercero para La Estación de Loman (Ourense), por la hamburguesa La 24 de Loman.

El chef Rafa Centeno del restaurante Maruja Limón ha participado este lunes junto a otras 14 estrellas Michelin en los XXII Encuentros Gastronómicos del chef aspense Alfonso Mira que se están celebrando en Alicante desde el pasado 24 de febrero hasta el 30 de marzo. En total son ocho citas temáticas en las que deleitarse con la mejor cocina nacional, que reúnen a un total de 37 cocineros, 15 de ellos con estrella Michelin, para atender hasta 2.300 comensales durante esta edición.

Rafa Centeno ha acudido por primera vez a la cita con una propuesta de Caballa lañada y madurada con apionabo escabechado. “Estoy muy agradecido a los Encuentros Gastronómicos Alfonso Mira por darme esta oportunidad ya que son un evento de referencia culinaria a nivel nacional y se trata de una gran oportunidad para dar a conocer a los asistentes el producto gallego y la calidad de la cocina que se realiza en nuestra Comunidad”, señala Centeno.

El chef gallego ha cocinado mano a mano bajo la cita temática “Estrellas y Soles” un menú a 34 manos con 17 cocineros, entre ellos Alberto Molinero (Erre de Roca, Miranda de Ebro), Andrea Drago (Orobianco, Calpe), Cristóbal Muñoz (Ambivium, Peñafiel), Juan Carlos García (Valdenvira, Baeza), Miguel Navarro (Es Fum, Mallorca) o Xabi Goitkoetxea (Restaurante Oria, Monuments Hotels, Barcelona), además del propio chef anfitrión.

Los Encuentros Gastronómicos Alfonso Mira surgen en el año 2001 con la intención de ofrecer la oportunidad de probar y conocer platos diferentes y una gran variedad de productos y técnicas elaboradas por grandes cocineros de toda España. Año tras año, lo que empezó como unas humildes jornadas en un pueblo de la provincia de Alicante ha ido creciendo hasta convertirse en un gran evento gastronómico que reúne durante una semana a los mejores chefs del panorama nacional. En su trayectoria, los Encuentros han recibido a más de 35.000 comensales.

El Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Fraga do Eume celebra este jueves un evento gastronómico y musical titulado GastroXou, una iniciativa innovadora que “busca recrear la atmósfera vibrante y diversa de los mercados urbanos de comida callejera”, explican desde el centro. Para ello, la actividad combinará la riqueza de la gastronomía intercultural con la energía de la música y otras disciplinas artísticas. “Será una experiencia sensorial única que promete deleitar a los asistentes con una fusión de sabores, sonidos y creatividad”, avanzan.

El evento contará con una amplia variedad de puestos de comida que ofrecerán platos inspirados en diferentes culturas culinarias. Además, los asistentes podrán disfrutar de actuaciones musicales en vivo, así como de otras manifestaciones artísticas que complementarán la experiencia gastronómica.

Los organizadores del evento -el Ciclo Superior de Alojamientos Turísticos, a través de la empresa ficticia “ResolvEntos”- se muestran “emocionados” de presentar GastroXou como “una oportunidad para celebrar la diversidad cultural a través de la comida y la música”. Además, se promueve la colaboración de todas las disciplinas de Hostelería y Turismo que se imparten en el centro, pues los ciclos de Cocina, Panadería y Pastelería, Servicios de Restauración y Alojamientos Turísticos participan en su desarrollo. El evento, eso sí, está restringido al ámbito educativo.

El restaurante Retiro da Costiña festeja este año su 85º aniversario en cuyo transcurso participarán una veintena de cocineros con estrellas y donde además Manuel Costiña ha diseñando un menú especial para la ocasión y cuya recaudación se destinará a la Asociación Compostelana de Parkinson y esclerosis Múltiple (ACEM) 

Hay momentos que quedan grabados en nuestro recuerdo y mejor aún, en nuestro paladar, sobre todo si se trata de un viaje por sabores, texturas, productos y cocciones distintas aunque en este caso se trate de un mismo fin: festejar 85 años de vida de un establecimiento emblemático en Galicia donde la pasión por la cocina cobra más valor que su enseña de la conocida estrella roja, de los soles o sde u pertenencia al prestigioso grupo gallego Nove. 

Con la sencillez de un orfebre de la gastronomía, Manuel Costiña, nos recibe en su “casa” de Santa Comba, un refugio para quienes deseen encontrar bastante más que una buena carta de platos bien elaborados; en Retiro da Costiña, cada propuesta no sólo tiene que ver con productos de excelente calidad, sino con una elegancia rotunda tanto en la cocción del género como en el servicio de sala.

Indiscutible también resulta el atinado equilibrio de sabores que hace jugar en cada tapa o plato, armonizándolos con mano diestra donde se nota el buen hacer de años de experiencia a la que nosotros podríamos agregar una pizca de un adn notable que le viene de cuna, de sus abuelos Secundido y Leonor, fundadores de la primigenia casa de comidas que continuaron sus padres y que  hoy se ha reconvertido en este restaurante, referencia de la mejor gastronomía gallega.

Con todo este bagaje culinario en Retiro da Costiña van a desarrollar una serie de acciones que contarán con la colaboración de muchos restauradores y marcas amigas “que han sido y son parte de nuestra dilatada historia”, reconoce Manuel al recibirnos en el establecimiento. El festín se inicia -copa en mano con el champagne de la maison Taittinger- el próximo 14 de marzo con la participación de Pablo González (2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol), del restaurante murciano La Cabaña Buenavista, que cocinará con el gallego Pepe Vieira (2 Estrellas Michelin, 1 Estrella Verde, 2 Soles Repsol) y con el anfitrión Manuel Costiña (1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol). 

Las siguientes citas serán los días 11 de abril, 15 de mayo, 11 de junio, 12 de septiembre, octubre (por cerrar fecha), 7 de noviembre y 12 de diciembre. En ellas participarán Paulo Airaudo (2 Estrellas Michelin, 2 Soles Guia Repsol), Paolo Casagrande (3 Estrellas Michelín, 3 Soles Repsol),  Iván Cerdeño (2 Estrellas Michelín, 3 Soles Repsol), Rafael Centeno (1 estrella, 2 Soles Repsol), Miguel Cobo (1 Estrella Michelin, 1 Sol Repsol), Yayo Daporta (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol), Ramón Freixa (2 Estrellas Michelín, 2 Soles Repsol), Jordi Juncà (1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol), Luis Alberto Lera (1 Estrella, 1 Estrella verde 2 Soles Repsol), Nacho Manzano (2 Estrellas Michelin, 1 Estrella verde,  3 Soles Repsol), Rui Paula (2 Estrellas Michelin),  Xavier Pellicer (1 Estrella Michelín, 2 Soles Repsol) y Paco Roncero (2 Estrellas Michelín, 3 Soles Repsol), entre otros. 

Seis aperitivos que se servirán en la trastienda del restaurante, otros siete platos en el comedor y una selección de quesos gallegos y tres postres componen un viaje a los sabores a través de 16 propuestas que hacen de estas citas un itinerario por lo mejor de la gastronomía de Galicia. Por supuesto convenientemente maridado con vinos de selección de Marqués de Riscal, Vega Sicilia, Contador, Raúl Pérez, Rodrigo Méndez, Pazo de Señoráns, Luis Mateo,  Álvaro Palacios y Nieeport, entre otros.

Sin dejar de sorprendernos Manuel Costiña nos adentra en esa aventura gastronómica que se inicia en la Trastienda del establecimiento, una zona abierta al público y donde se encuentran las entrañas de la casa. Allí disfrutamos de una Tartaleta de Real Caviar Amur-Beluga y emulsión de trucha do río Xallas, un Pulpo de Roca de Lira (Costa da Morte) en su jugo, el steak tartar de vaca Cachena madurado en agua marina y la Anchoa de Santoña y aceite templado que ya servían sus abuelos. Luego llegan un Guiso de alas y callos de bacalao sobre pan de cristal y la Filloa á pedra, cacheira, grelos y pimentón. Imposible pedir más y mejor.

Una vez en el comedor las delicias desfilan sin parar. Callos de la feria; “Chícharos” de la abuela Leonor; una Vieira curada y braseada; salsa marinera y caviar Osetra; un Salpicón de cigala; Caldeirada de pescado y Mamiña  y patata de Coristanco integran eta experiencia gastronómica singular. Luego llegarán una selección de quesos gallegos y otros dos postres emblemáticos de la casa: Milenium y la Tarta al whisky. Todo ello acompañado por panes de elaboración propia con trigo y centeno autóctonos. Para cerrar esta sabrosa invitación gastronómica no podría faltar el sabor dulce a través de elaboraciones como la  Costiña Chocolat, delicias de almendra y naranja confitada y Gominola de mandarina y cilantro.

Cae el telón de este placer hecho gastronomía en Retiro da Costiña; un escenario donde hemos sido testigos y partícipes aunque, como en aquellos inicios del año 1939, los productos y la mano en cocina siguen siendo los auténticos protagonistas de la fiesta.

En su apuesta por la cultura, Bela Fisterra y Bela Muxía ofrecerán este sábado una ruta poética a cargo del artista Xosé Luna. Así, a partir de las 12h en Bela Fisterra  y a las 13h en Bela Muxía el artista recitará poemas en las terrazas de los establecimientos. Asimismo, el evento, de carácter gratuito, tendrá también un toque vitivinícola ya que la poseía compartirá protagonismo con los vinos de Méndez Rojo.

Además, el encuentro se retransmitirá por streaming a través de Facebook. Y, como novedad, quien siga la cita de esta forma podrá participar en el sorteo de una obra de Xosé Luna. Este autor, nacido en A Estrada, ha tocado varios géneros durante su trayectoria: poesía, ensayo, novela y teatro. Entre sus múltiples obras se encuentran A mar, amar,  A Estrada Románica y 90 Cousiñas. 

 

La Deputación de Ourense propone para esta Semana Santa, del 26 al 30 de marzo, descubrir el patrimonio cultural y natural de la provincia a través del itinerario xacobeo ‘Vía da Prata-Camiño Mozárabe’. Esta propuesta facilitará a los peregrinos la realización de esta ruta por etapas y permitirá acreditar la “Compostela”.  El programa, impulsado a través del INORDE, incluye un servicio de autobús que partirá desde Ourense cada día para ir al punto de inicio de la etapa y retornará al fin de la jornada. 

Durante el trayecto, los peregrinos contarán con un guía especializado y una parada a media etapa del autobús de apoyo. El día de la llegada a Santiago de Compostela tendrán tiempo libre para visitar la Catedral o el casco histórico. 

La primera etapa, que comenzará el 26 de marzo, llevará a los peregrinos de Ourense a Cea, desplazándose después hasta el Monasterio de Oseiro. La segunda etapa irá de Cea a Piñor, pasando por Castro Dozón hasta Puxallos. Al día siguiente, el tránsito será de Puxallos a Silleda; la cuarta etapa los llevará de Silleda a Vedra; y el 30 de marzo se culminará la peregrinación con un tramo de 10 km desde Susana hasta Santiago. 

Los interesados se podrán inscribir en www.conocegalicia.es. El precio de la inscripción es de 40 euros, tratándose de una tarifa bonificada por la aportación del INORDE. 

La diputada de Régimen Interior, Promoción del Territorio y Turismo, Pilar García Porto, participço este viernes en la presentación de las XV Jornadas del Cocido de Entroido de la Ribeira Sacra, ‘Estase Cocendo’, en el Centro del Vino de Monforte de Lemos. La cita gastronómica, que organiza la Asociación  Provincial de Empresarios de la Hostelería de Lugo (APEHL), con la colaboración de la Deputación de Lugo, se celebrará desde este sábado hasta el 24 de marzo. Así, este año el ‘Estase Cocendo’ se dedica a la historia del ferrocarril en la comarca de la Ribeira Sacra. 

Durante su intervención, García Porto felicitó a la organización y evidenció que estas jornadas ensalzan “un emblema de nuestra mesa. El cocido es un plato con identidad que nos distingue del resto de lugares. Un sabor único, con la carne como protagonista, que rinde homenaje a nuestras costumbres y tradiciones”.

Por su parte, el acto también contó con la presencia de Cheché Real, presidente de Aphel, quien dio a conocer los establecimientos participantes en esta cita gastronómica ya clásica de la Ribeira Sacra. “El público podrá degustar este plato típico en más de una treintena de establecimientos hosteleros de las localidades de Bóveda, Chantada, Monforte de Lemos, Pantón, A Pobra do Brollón, Portomarín, Ribas de Sil, Quiroga, O Saviñao y Sober”,  relató Real. Asimismo, algunos locales ofrecerán tapas de cocido -a un precio de 1,5 euros- en los fines de semana y otros pondrán a disposición de los clientes cocido de menú o de plato del día. Además, también habrá precios especiales en numerosos hoteles, pensiones y casas de turismo rural de la comarca. 

Por otro lado, el programa cuenta también con una serie de actividades como un encuentro motero o visitas guiadas por Monforte. A mayores, algunos negocios turísticos ofertan a lo largo de este mes alternativas lúdicas como visitas a bodegas, paseos a caballo o rutas en segway por la Ribeira Sacra. 

La gerente de Galicia Calidade, Ana Méndez, entregó este viernes al equipo directivo de la empresa Legufrut Agro la certificación que acredita la posesión del sello de garantía de Galicia Calidade, en el transcurso de un encuentro mantenido en sus instalaciones de San Cibrao das Viñas (Ourense). De esa manera, Galicia Calidade permite a Legufrut Agro añadir el distintivo del sello de garantía de la Xunta de Galicia en las diferentes acciones para su promoción comercial, así como incluir la nueva señalización en su fachada. En concreto, los productos que podrán lucir el distintivo son la Cebolla del país y la Patata gallega que comercializa la firma ourensana. “Con la certificación de Galicia Calidade habrá un antes y un después”, comentaba el director comercial y socio de la firma, Xosé María Álvarez. Por su parte, Ana Méndez destacó el “compromiso con la agricultura de proximidad, apostando por productos gallegos auténticos y de alta calidad” de la empresa, lo que hace que sea “un referente” en el sector.

Legufrut Agro está especializada en la producción, recepción propia y de terceros, selección, clasificación, envasado, etiquetado, almacenamiento y distribución de frutas, verduras y hortalizas. La compañía ofrece a los agricultores la posibilidad de diversificar sus explotaciones mediante la producción de huerta de calidad, recibiendo asesoramiento y seguimiento de su producción desde el preciso momento de plantar hasta la entrega del producto, y con una excelente seguridad en la comercialización.

En la actualidad, Galicia Calidade suma cerca de 170 empresas adheridas, con más de 850 productos o servicios avalados, que engloban a los sectores agroalimentario, mar, turístico, joyero, industrial, geotérmico y de planta ornamental.

(Foto: Carlos Urban)

El director general de Bodegas Martín Códax, Juan Vázquez Gancedo ha sido reconocido como Personaje del Año del Sector del Vino 2023 por la guía Wine Up! de vinos, destilados y vermut. Juan Vázquez agradeció la distinción recordando algunos aspectos significativos de su trayectoria. “Tenemos la convicción de que el modelo cooperativo tiene la solución a muchos de los problemas que la agricultura está viviendo en estos momentos. Como ejemplo, la nuestra aporta riqueza y fijación de empleo en aquellas zonas donde estamos presentes, Rías Baixas, Monterrei, Ribeiro y Bierzo. Además de preservar el medioambiente, porque nadie como nosotros para cuidar de nuestra tierra, ya que ningún viticultor piensa en dejar sus tierras en peores condiciones a las futuras generaciones”. Para finalizar, Vázquez quiso destacar que “nuestro éxito no es el resultado de una gran producción, sino de la suma de muchas y diversas pequeñas producciones y del apasionado trabajo basado en recorrer cada parcela para obtener el máximo provecho a una tierra y una uva tan diversa como nos ofrece el hecho de tener más de 300 productores y 2.400 parcelas. Es así como surgen nuestras elaboraciones singulares como Martín Códax Gallaecia, Martín Códax Vindel, Martín Códax Orange Wine; nuestros vinos de parcela como Martín Códax Finca Xieles o nuestros vinos de paraje, como Martín Códax Arousa”.

El sector vitivinícola a nivel nacional e internacional ha reconocido, en anteriores ocasiones, la trayectoria del director general de Bodegas Martín Códax. Ha sido nombrado Personalidad del Año 2017 por los International Wine Challenge Merchant Awards y galardonado con el Premio Honorífico en los Premios Galicia Alimentación 2020 o con el Premio D. Luis Hidalgo a la Trayectoria y a la Innovación en Enofusión 2019.

Licenciado en Ciencias Empresariales, Juan Vázquez Gancedo es director general de Bodegas Martín Códax desde 1995, y es también viticultor y socio de Viticultores Martín Códax S. CoopGalega. Ha sido vicepresidente durante cinco años y presidente durante cuatro años del Clúster Alimentario de Galicia, del que actualmente es miembro de la Junta Directiva. Entre los cargos que ostenta, es presidente del Comité de Marketing de la Organización Interprofesional del Vino de España y presidente de la Comisión de Marketing y Comunicación de la Federación Española del Vino.

La Consellería de Medio Rural, a través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, entregó este viernes cuatro nuevas cartas de artesanos a otros tantos operadores que se unen al sello de Artesanía Alimentaria. Lo hizo en el marco de la segunda edición de Merca Delicadeza, que se celebra estos días en Lalín, y en la que se dan cita una treintena de emprendedores. 

Xeou! Helados (helados), Mamá Teresa (repostería), Quintián (quesos) y Traloagro (elaboración de productos cárnicos) son las nuevas empresas que se unen al listado de operadores que ya formaban parte del sello Artesanía Alimentaria, puesto en marcha en 2020 por Medio Rural para “proteger el buen hacer de los artesanos, defender su profesión ante etiquetados engañosos y conservar y preservar las elaboraciones de productos artesanales tradicionales, tan arraigados a la cultura gallega y que forman parte de nuestra historia”, indican desde la Consellería.

Este fin de semana la Casa de Galicia de Madrid celebra la I Festa do Botelo en la capital madrileña. Así, este viernes habrá un evento dirigido a periodistas especializados en gastronomía y restauradores de la ciudad. Además de la jornada gastronómica, un cóctel dará a conocer las posibilidades culinarias del botelo, la D.O. Valdeorras ha preparado un túnel del vino que dirigirá el enólogo Luis Paadín. 

Al día siguiente, el sábado 9, tendrá lugar una comida, abierta al público previa reserva, con el botelo como protagonista. Así, el menú consistirá en sopa de botelo y botelo con chorizos, grelos, garbanzos y patatas, todo ello regado con vinos y licores de la Denominación de Origen Valdeorras. El toque dulce lo pondrán las filloas con miel y leche frita. 

El CIFP Carlos Oroza celebró este jueves la clausura del X Campeonato de Sumillería Suso Domínguez, que no solo busca promover la excelencia en esta especialidad de servicios, sino elevar el valor y el prestigio de la profesión de sumiller como opción de futuro para el alumnado. 

En un esfuerzo por ofrecer una plataforma de crecimiento profesional, este campeonato -patrocinado por la bodega Altos de Torona- fue una gran oportunidad para que los participantes, llegados de 23 centros educativos de España y Portugal, demostraran sus habilidades y conocimientos en el mundo de la sumillería. La final del certamen, celebrada en el Auditorio Príncipe Felipe (Pontevedra), contó con la presencia del conselleiro de Educación, Román Rodríguez; el alcalde de Pontevedra, Miguel Anxo Férnandez Lores y la diputada de turismo de la Diputación de Pontevedra, Nava Castro, entre otras personalidades. 

Durante su intervención, el conselleiro de Educación recordó que esta edición es especial porque rinde homenaje también al poeta que da nombre al centro, Carlos Oroza, en su centenario. «Una conmemoración que va a unir miembros de la comunidad educativa de este centro, autoridades y figuras destacadas de la cultura y que da buena cuenta del relevante papel que este Centro Integrado de FP tiene en el tejido social y cultural de la ciudad del Lérez», destacó Rodríguez. 

En relación con la competición, tras tener lugar diferentes pruebas como test de vinos, una prueba de olores o una cata a ciegas, este jueves se celebró la final a la que pasaron nueve alumnos y que incluyó pruebas eliminatorias como el Wine Test Prol, la prueba de Maridaje y el “Pasapalabra Wine Edition”. Sin embargo, solo tres de ellos consiguieron llegar a la fase final, una prueba de servicio que mide la velocidad, técnica, estilo y profesionalidad. Después de todo, el ganador del certamen fue Justin Andrey, alumno del CIFP Carlos Oroza. El segundo lugar fue para Isabel Mesontes del CIFP Hostelería y Turismo GIjón y el tercer puesto recayó en Álvaro García del CIFP Vilamarín. 

Por otro lado, el jurado, presidido por Xoan Cannas (director del Instituto Galego do Viño),  estuvo compuesto por destacados profesionales como Esther Daporta, sumiller de Yayo Daporta; Tomás Ucha, director de vinos de Berria Wine Bar de Madrid, además de actual campeón de sumilleres de Galicia; Mario Ayllón, sumiller en Berria Wine Bar y Silvia Gacría, Víctor Otero y Eduardo Camiña. Por último, cabe destacar que con el fin de añadir un toque de dinamismo a la competición, la jornada estuvo amenizada por los raperos “Os galos do norte” en la modalidad de freestyle.

 

Este viernes da el pistoletazo de salida la XLI Feria del Vino de Chantada. El evento, que se desarrollará hasta el domingo, cuenta con la presencia de 16 bodegas: Adegas Amedo, Adega Castrofiz, Adegas Condado de Sequeiras, Adegas Pincelo, Adega Os Cipreses, Albarduxe, Bodegas Sta. María de Nogueira, Cabo do Mundo, Calexotes, Diego de Lemos, Enonatur, Instinto Romano, Pilares de Belesar, Adegas y Viñedos Lareu, Vía Romana Adegas y Viñedos y Adega Alouviño, esta última está pendiente de regularizar la situación con la D.O. Ribeira Sacra. 

La Feria tendrá como pregonera, el domingo el domingo a las 13:00h. a la escritora pontevedresa Fina Casalderrey, autora, principalmente de literatura infantil, que ha recibido numerosos reconocimientos por su obra y trayectoria literaria y educativa, como el Premio de la Cultura Gallega en el 2015. Además, ese mismo día se realizará la entrega de premios y, por primera vez,  se hará un homenaje a los viticultores.

Por otro lado, la Feria incluye numerosas actividades para todos los públicos, destacando una que tendrá lugar el próximo 15 de marzo, Work Ribeira Sacra, una jornada formativa en la que el vino será protagonista. Por su parte, el Auditorio Municipal acoge estos días el IV Túnel del Vino de Chantada. Dicha propuesta tiene un precio de 10 euros y está abierta al público, especialmente a los profesionales del sector. 

Cabe destacar que el tiempo de ocio en Chantada se complementa el segundo fin de semana de marzo con la celebración de la XV Feria de Oportunidades y la XIV Muestra de Productos de Artesanía, que organiza la Asociación de Empresarios de Chantada CCA Ribeira Sacra. 

El Parque Nacional marítimo-terrestre das Illas Atlánticas consiguió el año pasado datos de afluencia récord, con cerca de 515.000 visitantes e incrementos en todos los archipiélagos. En el caso de las Cíes, que registraron dos terceras partes del total, se contabilizaron más de 343.000 visitas. Para la vicepresidenta segunda y conselleira de Medio Ambiente, Territorio e Vivenda en funciones, Ángeles Vázquez, estos datos son fruto del buen trabajo desarrollado por los responsables del Parque en coordinación con las firmas presentes en él, unas sinergias que hacen que se consolide como un destino de naturaleza de referencia.

La responsable autonómica participó en la entrega de la certificación de adhesión a la Carta Europea de Turismo Sostenible a 26 empresas que operan en este espacio, y destacó que este tipo de reconocimientos muestran el compromiso de los agentes vinculados con el Parque Nacional con un turismo sostenible, de calidad y un ejemplo a nivel internacional.

Los 26 distintivos -13 renovaciones y 13 primeros reconocimientos- son otorgados por Europarc tras un proceso de formación para avanzar en el compromiso con la sostenibilidad y con el futuro del Parque, que cuenta con esta misma acreditación desde 2015. De este modo, las firmas adheridas a la Carta Europea -entre las que se encuentran algunas de turismo náutico, cámpings, actividades de aventura o ruta guiadas- se convierten en embajadoras del turismo sostenible al satisfacer las necesidades de visitantes, empresas y poblaciones locales sin dañar el medio ambiente.

La adhesión a la Carta Europea –inciden desde la Xunta– supone una ventaja competitiva para las empresas pues les permite ser reconocidas a nivel europeo, beneficiarse de nuevas oportunidades comerciales, reforzar la calidad de su oferta turística o racionalizar los gastos.

A pocas semanas de la celebración de la 13ª edición de Futuroliva, se comienzan a desvelar las acciones programadas. Como en anteriores años, tendrán lugar más de 50 actividades entre Jornadas Técnicas, los showcookings de Gastrofuturoliva, el Concurso de Fotografía y el Concurso de jóvenes promesas de la cocina FuturoChef. 

De esta manera, una edición más la gastronomía se convertirá en una de las protagonistas de la decimotercera edición Futuroliva 2024 con el Concurso de Cocina Joven con AOVE, FutoroChef, que busca a futuras promesas de la cocina que destaquen por el uso del aceite de oliva virgen extra en sus creaciones.

El certamen, que tendrá lugar el 25 de mayo, está dirigido a jóvenes de entre 18 y 30 años de toda España. Para participar deberán elaborar un plato original, de estilo libre y también con libertad de ingredientes, pero siempre con el oro líquido como uno de los productos imprescindibles de la receta. Asimismo, cada concursante tendrá como padrino un productor de AOVE de Jaén, que le proporcionará el AOVE y  trabajarán en equipo para la presentación de la receta junto con el productor en el espacio de Gastrofuturoliva. Cabe destacar que el tiempo para la elaboración y presentación del plato es de sólo 25 minutos. 

En este concurso se otorgarán tres premios. El primero, dotado con 1000 euros y un lotel de AOVE de Jaén; el segundo, dotado con 500 euros y el mismo lote y el tercer precio obtendrán 200 euros y el lote de AOVE. 

El Concurso de Cocina Joven con AOVE está muy consolidado y ha alcanzado un gran nivel tanto por la calidad de los platos como por el nivel de sus participantes. Aquellos que deseen participar podrán inscribirse hasta el 26 de abril a través de comunicacion@futuroliva.com. En este concurso se otorgarán tres premios. El primero, dotado con 1000 euros y un lotel de AOVE de Jaén; el segundo, dotado con 500 euros y el mismo lote y el tercer precio obtendrán 200 euros y el lote de AOVE. 

La Praza da Peixería de Vilagarcía se llenará de actividad este fin de semana con el regreso de la feria gourmet ‘Turismo de Sabores’ que, organizada por una empresa del mismo nombre, citará a pequeños productores de la ciudad, que estarán acompañados de expositores de otras partes de España. En total serán 25 los stands que se podrán visitar, de productos como mieles, quesos o vinos.

El horario de funcionamiento será de 11:30 a 20:00 horas y la entrada será libre y gratuita. La empresa organizadora quiere, con esta iniciativa, “promover la diversidad productora, culinaria y cultural, fomentar la educación alimentaria, ofreciendo información sobre la calidad y sostenibilidad de los alimentos; apoyar a los proveedores y productores locales; y proporcionar una experiencia divertida e interactiva para todas las edades”, señalan desde el Concello. La feria incluirá demostraciones de cocina, degustaciones y otras actividades relacionadas con la gastronomía.

El vicepresidente de la Deputación da Coruña y diputado de Turismo, Xosé Regueira, visitó el concello de Rianxo para conocer los murales del festival municipal de arte urbano, uno de los beneficiarios del programa DP0040 del ente provincial, que durante el año 2024 destina 149.980 euros a concellos de la provincia para la realización de festivales de arte público urbano en la modalidad de pintura mural. Concretamente, Rianxo recibirá 27.400 euros; la VII edición de Cromático Mural Fest, en Cambre, recibirá 41.291 €; el Festival Rexenera Fest 2024, del Concello de Carballo, 43.750 €; el II Expresa Oleiros Urban Fest, del Concello de Oleiros, 39.265 € y el XVII Festival de Arte Urbano DesOrdes Creativas, del Concello de Ordes, 36.775 €.

“Con esta línea de apoyo a los festivales de arte urbano, en el departamento de Turismo de la Deputación da Coruña apostamos por iniciativas que recrean el espacio público y que tienen la creatividad como estrategia”, señala Regueira. Se trata de proyectos que “quieren dotar de identidad a los espacios urbanos que habían perdido parte de su identidad propia”, añade el diputado.

Acompañado del alcalde de Rianxo, Julian Bustelo, y parte del equipo de la corporación municipal, así como del artista Nove Noel, Regueira visitó los murales de la última edición del festival Viladomar y destacó el potencial del arte urbano, “que permite visualizar un producto turístico atractivo y ofrece una alternativa para dar a conocer un destino desde otra óptica, alcanzando un determinado tipo de visitante que hasta hace pocos años estaba olvidado”. Al tiempo, este tipo de intervenciones contribuyen a “mejorar la calidad de vida de los vecinos, darle más vida y alegría al espacio público y acabar creando un museo de arte público al aire libre, lo que, por supuesto, también tiene un atractivo y una importancia incuestionables para el turismo”, concluye Regueira.