Vista: blanco blanquísimo, con un toque verde y un punto de elegancia y comodidad que mejora la media de los establecimientos especializados en brunchs, tapas y coctelería, el vigués Yana (situado a un par de calles del corazón de la Gran Vía) propone “experiencias gastronómicas”, como gusta definirlo a Ana, su propietaria, llegada de Londres pero con práctica y formación en hostelería. Yana, abierto recientemente, pretende mixturar cocina española e internacional, con una visión distinta de la oferta habitual.

Nariz: Si uno se adentra en Yana por la mañana, domina el aroma a café recién hecho, huevos revueltos, pimientos, tomate, pisto andaluz, pan de centeno y mantequilla; casi todo sin gluten. En horas de mediodía y en formato de tapeo, las papilas ya saben del pulpo a la plancha con cama de humus o perfumes a platos orientales como el Shakshuka turco o el Kebab marroquí; propuestas todas también adaptadas para veganos.

Boca: Para el final dulce proponen una tarta de zanahoria y dátiles o un exquisito brownie de chocolate y naranja. Postres acompañados de todo tipo de zumos naturales, bebidas vegetales, cervezas de importación o curiosos vinos gallegos de viticultores. Pero la diferencia es que a todas horas Yana ofrece una carta de cócteles ideales para el tardeo porque el local no trabaja la última copa. Mimosa (con cava o prosecco), Paloma (a base de tequila) o el más conocido Bloody Mary son apuestas seguras. Para destacar, su oferta bottomless de bebidas, los sábados a partir de las 11 h.  

Rúa Cuba, 2. Vigo – Tel.: 672 875 221