Vista: Abierto hace apenas un par de meses, Papla es el lugar donde disfrutar o compartir un tiempo gastronómico que muta según la hora del día. Espacioso y moderno, el local se vuelve acogedor regulando su iluminación según el momento del día. Una apuesta por la sencillez y la versatilidad gastronómica según se quiera desayunar, comer, picotear, tapear o cenar.

Nariz: Aunque se trata de un establecimiento gastronómico, el aroma que lo identifica es el de los desayunos elaborados por el chef, lejos de la bollería tan común. Suculentos o más sencillos, pero con el inconfundible perfume a cafés de especialidad, Papla ofrece calidad en el producto y cercanía en el servicio. Y para comenzar el día, las tostas de salmón, otras con burrata y pesto rojo o los huevos benedictinos son los preferidos por una clientela que ya se ha hecho fiel.

Boca: Camaleónico en el fondo, Papla se transforma según pasan las horas. Al mediodía propone una carta donde destacan dos clásicos de la cocina argentina: pizzas y milanesas. Sin ser un italiano ni una pizzería, el establecimiento ofrece de una amplia gama de estas elaboraciones con la idea de fusionar la cocina gallega con la sudamericana pero sin descuidar entrantes como la ensaladilla, las croquetas, una provoleta con tomates confitados o incluso unos callos. En su bodega destacan los vinos gallegos y los destilados para la sobremesa o el terraceo; y de postres recomiendan su flan con dulce de leche o sus fresas con crema de mascarpone. 

Av. Tabacalera, 5. A Coruña – Tel.: 881 360 018 – www.papla.es