El grupo de restauración Milongas y la asociación Down Coruña han desarrollado una jornada de sensibilización para la plantilla del restaurante ubicado en el centro de A Coruña. La sesión, impartida por el área de Formación y Empleo de Down Coruña, preparó al equipo para la llegada de un nuevo compañero -que se ha incorporado este lunes- mediante una formación práctica en el puesto, “con el objetivo de integrarse después en la plantilla estable”, señalan desde el grupo. Consideran desde Milongas que “una plantilla formada y sensibilizada es la clave para que la inclusión de personas con discapacidad sea un éxito. Cuando el equipo conoce, comprende y sabe acompañar, la llegada de un nuevo profesional deja de ser un reto para convertirse en una oportunidad para todos”.

El grupo ya cuenta con profesionales de Down Galicia integrados en varios de sus restaurantes, y ambas entidades trabajan para ampliar la colaboración a otros centros en el futuro. “La inclusión real no se improvisa, se forma. Construir equipos diversos y bien preparados es nuestra manera de hacer crecer un proyecto hostelero sólido y responsable. Agradecemos a Down Coruña su labor y su acompañamiento, y queremos que esta colaboración siga creciendo con nosotros”, señala José Ribas, CEO y fundador de Universo Milongas. 

La jornada contó con la presencia de la dirección del grupo, que participó como un miembro más del equipo en formación, subrayando “el carácter transversal del compromiso”.