El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, celebra su próxima edición del 3 al 6 de junio de 2027. Una cita para la que está realizando ya una intensa promoción encadenando varios eventos incluidos en su campaña de difusión. Si el lunes y martes estuvo presente en la Auténtica Premium Food de Sevilla, con un espacio en el stand de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, ya expone en la Fromago Cheese Experiencie 2026, feria internacional que acoge quesos de toda España y también de otros países hasta el domingo en Zamora. Esta promoción de Salimat la encabeza su director, Ricardo Durán, y un equipo de profesionales que atenderán a los visitantes en el stand de la Fromago Cheese Experiencia 2026.

Esta intensa actividad promocional de Salimat Abanca se debe a la celebración en 2027 de se su treinta aniversario como punto de encuentro del sector alimentario y gastronómico; será una edición especial Xacobeo, en la que creará interesantes sinergias con el Año Santo e incluirá propuestas específicas relacionadas con esta celebración y el Camino de Santiago.

En este certamen internacional también tuvo una participación activa la Consellería do Medio Rural entregando los Premios Cincho Awards 2026, que reconocen la excelencia de cuatro quesos gallegos

En la gala de la entrega de estas distinciones, María José Gómez, quien estuvo acompañada por el director da Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, galardonó a cuatro quesos gallegos premiados con los Cinchos de Oro y de Plata por su excelente calidad. En concreto, Casa Zolle Pimentón de la Vera, elaborado por Lácteos de Friol; y Quesería Fontelas, de la mesma casa; recibieron los Cinchos de Oro, y Brutaale, elaborado por Daniberto; y Fontelas Vaca Joven, también de Quesería Fontelas obtuvieron los Cinchos de Plata.

En esta edición los Cincho Awards contaron con 1.300 muestras participantes, en  representación de 18 países, con un jurado compuesto por 69 expertos que entregaron 117 galardones. Además, en esta III edición de Fromago Cheese Experience, que concluye el próximo domingo en Zamora contó con la presencia de más de 300 expositores y cerca de 1.200 tipos de quesos. Por ello y debido a la relevancia de esta cita la Consellería do Medio Rural, a través da Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, dispone de un espacio propio que cuenta con un aula de cata y un área de exposición donde se está desarrollando  un amplio programa de actividades a lo largo de las  diferentes jornadas.