Mercado de Abastos de Viveiro acogió el acto de celebración de la concesión del sello ‘Friend Of the Sea’ (FOS) de sostenibilidad en productos del mar a la merluza de volanta de Celeiro. Un acto en el que estuvieron presentes la alcaldesa de Viveiro, María Gueimunde; Eduardo Míguez, director adjunto de Puerto de Celeiro; Ana Pino, secretaria de Dirección de Puerto de Celeiro; Martín Vale, teniente de alcaldesa de Viveiro y Máximo Díaz, secretario de la Cofradía de Celeiro. En el acto se puso en valor la calidad de un producto que destaca por su frescura gracias a la frecuencia de las descargas y sus infinitas posibilidades gastronómicas. 

Este sello –concedido tras realizarse una auditoría externa– garantiza la sostenibilidad del arte de pesca utilizado y el buen trato a las especies capturadas por parte de la flota local. La merluza de volanta de Celeiro “es producto de una manera de pescar tradicional en los barcos asociados a la Puerto de Celeiro-OPP77 durante muchas generaciones de pescadores. Las capturas llegan a puerto con mayor frecuencia, lo que otorga a estas merluzas una frescura indiscutible y una calidad excelente”, sostienen desde Puerto de Celeiro.