Este lunes se celebraron los II Premios da Cociña Galega, impulsados por Amigos da Cociña Galega y la Fundación A Muiñeira. La gala distinguió a 17 establecimientos en 19 categorías, dedicadas a otros tantos productos y recetas representativas de nuestra cocina. El certamen también concedió cuatro reconocimientos especiales y homenajeó a título póstumo a Xoan Pablo Lorenzo, alma mater de Vinagres do Ribeiro, ahora en manos de sus hijos. 

Este es el palmarés de la segunda edición: 

1. Mejores filloas de Galicia: La Molinera

2. Mejor carne ao caldeiro: O Dezaseis

3. Mejor oreja de cerdo: Bar Orellas 

4. Mejor ‘raxo’ de cerdo: O Secreto

5. Mejor receta de sardina: Nordestada

6. Mejor empanada: Empanada Viajera

7. Mejores callos a la gallega: Pazo de Santa Cruz de Mondoi

8. Mejor receta con calamar: Casa Gaibor

9. Mejor ‘caldeirada’: A Mundiña

10. Mejor receta con lamprea: O Frenazo

11. Mejor receta de gallo de corral, pularda o capón: Mesón do Campo

12. Mejor receta con vacuno gallego: Asador O Pazo

13. Mejor receta de cordero o cabrito: A Faragulla

14. Mejor salpicón de marisco: Rocamar

15. Mejor receta con merluza: A Mundiña

16. Mejor cocido gallego: Cabanas

17. Mejor receta de marisco crustáceo: Rocamar

18. Mejor receta de marisco bivalvo: As Garzas

19. Mejor pulpo ‘á feira’: Fuchela

Además, la gala dedicó un espacio a cuatro premios especiales: ‘Pratos esquecidos’, que recibió Lucía Freitas por la recuperación de la salazón; ‘Casa de comidas’, concedido a Casa Gaibor; ‘Novos talentos de Cociña Tradicional’, para Begoña Vázquez; y ‘Senlleiros de Galicia’, que distinguió a La Viuda.