El Consejo Regulador de la IGP Miel de Galicia recibió la visita de un grupo de investigadores de Panamá y Perú, en el marco del programa de cooperación Galicia–Panamá–Perú para una apicultura climáticamente inteligente, sostenible e innovadora. Este encuentro forma parte de las actividades del proyecto “Desarrollo sostenible de las comunidades costeras a través de la apicultura climáticamente inteligente en ecosistemas de manglar”, que busca promover el intercambio de conocimientos y experiencias entre investigadores, técnicos y profesionales del sector apícola de los distintos territorios participantes.

Durante su visita, el grupo pudo conocer de primera mano el funcionamiento de la IGP Miel de Galicia y el sistema de protección y control asociado a las denominaciones de calidad. Los representantes del Consejo Regulador explicaron los requisitos y procedimientos necesarios para que un producto pueda acogerse a una figura de calidad diferenciada, tomando como referencia el modelo de la IGP Miel de Galicia.

La actividad incluyó además una cata dirigida de las mieles amparadas por la IGP Miel de Galicia, que permitió a los investigadores conocer las diferentes tipologías de miel protegidas y acercarse a sus características organolépticas y a la diversidad de perfiles que ofrece la producción apícola gallega.

Este encuentro pone de manifiesto el valor de la cooperación y el intercambio internacional de experiencias para afrontar los desafíos actuales de la apicultura y avanzar hacia sistemas de producción más sostenibles, innovadores y resilientes frente al cambio climático.