El sector del vacuno de carne del Sindicato Labrego Galego-Comisións Labregas (SLG-CCLL) se opone a la propuesta de la industria y la distribución que forman parte de la IGP Ternera Gallega de abrir un diálogo que llevara a la posibilidad de introducir nuevas razas dentro de la IGP, como la Azul belga. Insisten desde el SLG que la propuesta generó “un hondo malestar” entre los productores de vacuno de carne asociados, “más aún en un contexto donde los precios que están percibiendo por la Ternera Gallega Suprema no dejan de bajar”, inciden desde el Sindicato. De hecho, en el Sindicato Labrego Galego temen que esta estrategia acabe definitivamente con esa categoría. “La Ternera Gallega Suprema está experimentando bajadas continuas de precio, y la justificación que desde la industria y la distribución se da es que sobran animales y que no se da vendido el producto. Desde el SLG entendemos que la situación en el mercado ha cambiado por varias razones, la principal el cierre de granjas, pero lo que no puede ser es que se nos diga que tenemos que apretarnos el cinturón porque sobra carne y, al mismo tiempo, quieran incluir más carne dentro de la marca. Lo que vemos claro desde nuestra organización es que para la industria y la distribución no interesa la Ternera Gallega Suprema”, concluyen.

“Los objetivos de las IIGGPP/DDOO no es industrializar las producciones sino preservar un modo de producción y una vinculación a un territorio. Y nosotros, al Azul belga cebado en cebadero no le vemos ni vinculación al territorio ni mucho menos a la manera de cebo tradicional que nosotros tenemos en nuestras granjas de Suprema”, incide el ganadero Samuel Formoso. Al respecto, el SLG iniciará en los próximos días una campaña para que el sector conozca la realidad que está atravesando y lo que significaría para las granjas tradicionales la inclusión de razas foráneas.