El Inorde y la Universidade de Vigo avanzan en el desarrollo del proyecto europeo Viti-Valmo, que tiene como objetivo buscar soluciones para mejorar la salud de los suelos vitícolas y reforzar la adaptación de los viñedos al cambio climático. El proyecto busca conectar viticultores, cooperativas, bodegas y administraciones de cara a diseñar estrategias que favorezcan modelos circulares en la viticultura.

En el marco de este estudio se está ensayando el uso de biocarbón (biochar) obtenido a partir de cepas de vid arrancadas, un material que se incorpora al suelo para comprobar si mejora la retención de agua y hacer frente así a episodios de sequía, entre otras cuestiones. El ensayo, a nivel gallego, se desarrolla en la parcela experimental Pé Redondo, de Adegas Martín Códax, pero también se están realizando pruebas en el Alentejo (Portugal) y Occitania (Francia).

El proyecto viene motivado por el aumento de las temperaturas, una menor disponibilidad de agua y la mayor frecuencia de periodos secos que afectan directamente a la fertilidad de los suelos, al desarrollo de las plantas y a la calidad de la uva. “Queremos estudiar si un residuo habitual del viñedo, como son las cepas arrancadas o incluso los restos de poda, puede convertirse en una herramienta útil para mejorar la salud del suelo y reforzar la capacidad de adaptación del cultivo”, explica Manuel Conde-Cid, investigador del proyecto.

La participación del Inorde se centra en apoyar la difusión del proyecto en el contexto gallego y español, conectar con los agentes del territorio y definir estrategias territoriales. Teniendo en cuenta que en Galicia existen cinco DO y otras tantas IGP vitivinícolas, “el objetivo es contribuir a que Galicia pueda seguir produciendo vinos de máxima calidad sin dañar aquello que les otorga diferenciación: sus suelos”, señala Servando Álvarez, director técnico del Centro de Desarrollo Agroganadero del Inorde.