La XLIV fiesta gastronómica de uno de los productos agroalimentarios gallegos más populares y sabrosos -sino el que más- se celebrará el próximo sábado 3 de Agosto en la parroquia de Herbón, dentro del municipio de Padrón, localidad que ya se reconoce en toda España como la principal productora de los tan conocidos pimientos de Padrón, un producto muy apreciado en la gastronomía gallega y nacional, que además es un plato o tapa clásica del verano gallego en cuanto establecimiento de hostelería se precie. Está celebración, que crece en cantidad de visitantes año tras año goza también de una destacada denominación como Fiesta de Galicia de Interés Turístico.

Y en esta nueva edición del certamen los actos comenzarán a las 09.00 horas con la salida del pasacalles a cargo del grupo de gaitas Os Mersenarios y de la charanga Noroeste. A las 10.30 horas se celebrará la misa campestre que dará paso, media hora más tarde, a la inauguración de la XLIV Festa do Pemento de Herbón; aunque sin duda uno de los principales atractivos de esta cita es la procesión agrícola motorizada hasta Padrón, peregrinación “tractorada” que se llevará a cabo en torno al mediodía.

Luego habrá tiempo para la exaltación del pimiento a través del pregón (que este año estará a cargo de uno de los responsables de La Alacena Roja) y acto seguido se llevará a cabo la entrega de premios a los tractores, Posteriormente llegará el momento más esperado por todos los asistentes: la degustación de forma gratuita de los afamados pimientos de Herbón. En definitiva, la oportunidad de disfrutar de una romería típicamente gallega, amenizada por distintos grupos y bandas musicales.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación dio a conocer el Premio Alimentos de España a la Mejor Bebida Espirituosa con Indicación Geográfica 2024 y en esta edición los galardones han sido concedidos, ex aequo, a Pacharán Navarro Besarana Etiqueta Negra, de la empresa Hijos de Pablo Esparza – Bodegas Navarras; y a Aguardiente Vedra do Ulla, de Aguardientes de Galicia.

El proceso de evaluación de las bebidas participantes concluyó con una valoración detallada de la trayectoria de las empresas en aspectos como la comercialización, la innovación, el desarrollo rural y la sostenibilidad.

Aguardiente Vedra do Ulla, de la empresa Aguardientes de Galicia, ubicada en Vedra (A Coruña), ha sido premiada por su arraigo local, uso de materias primas tradicionales, esfuerzo en comercialización y exportación, e inversión en investigación y desarrollo, en tanto que Pacharán Navarro Besarana Etiqueta Negra es una bebida elaborada por la empresa Hijos de Pablo Esparza – Bodegas Navarras, situada en la localidad navarra de Villava/Atarrabia; y que el jurado la ha destacado debido a su carácter familiar, esfuerzo comercializador, compromiso con la innovación y la sostenibilidad, y por sus programas de consumo responsable y colaborativo con universidades.

La cata para seleccionar al galardonado en esta categoría de los premios Alimentos de España se llevó a cabo ell pasado 11 de junio en una sesión celebrada en la sede de la Federación Española de Espirituosos en Madrid; y entre los miembros del jurado se encontraban destacados expertos de la Real Academia de Gastronomía, Unión de Catadores de España, Espirituosos de España y de la administración pública.

La cuarta edición de la Escuela de Iniciación de Futur@s Ganader@s, patrocinada por la cooperativa rural gallega CLUN y la Diputación de Pontevedra, de la mano de FEFRIGA (Federación de Frisona de Galicia), inició sus actividades en la Finca Mouriscade en Lalín y, una edición más, esta iniciativa colgó el cartel de lleno.

Durante cinco días, estos jóvenes no sólo se formarán en conocimientos prácticos de ganadería sino que también entrarán en contacto con otros jóvenes con las mismas inquietudes. Se trata de chicos y chicas de entre 11 y 23 años, procedentes de toda Galicia. En esta ocasión, muchos de ellos son hijos o hijas de ganaderos que quieren seguir con la tradición familiar y apuestan por el rural gallego. Como explica Jéssica Rey, directora de Marketing y Comunicación de CLUN: «Los niños y niñas de este turno ya conocen este sector, en mayor o menor medida, y saben a lo que vienen». Esta actividad, organizada por FEFRIGA y por el Club de Jóvenes Ganaderos, consistirá en un curso intensivo de cinco días en el que los participantes, desde las 7:00 hasta las 22:00 horas, vivirán en primera persona todo lo referente a conocimientos prácticos y esenciales para el cuidado y manejo de animales, como pueden ser clases de morfología, alimentación, pelado animal, etc. Una experiencia que aún podrán experimentar otros treinta jóvenes en la quinta edición, que tendrá lugar del 19 al 23 de agosto próximo.

Vuelve el Festival Noroeste Estrella Galicia, que será el más extenso de su historia, ya que contará con 50 actividades desde el lunes 5 hasta el domingo 11 de agosto, y que fue presentado por el presidente de la Diputación, Valentín González Formoso, el vicepresidente, Xosé Regueira, la alcaldesa da Coruña, Inés Rey y el director de la Agencia Turismo de Galicia, Xosé Merelles, entre otros.

El cartel, sin duda que es para no perdérselo, actuarán: Crystal Fighters, Vetusta Morla, Xoel López, The Rapants, Fillas de Cassandra y Triángulo de Amor Bizarro en la playa de Riazor, Travis Birds y Martha High en plaza de Azcárraga; Martin Kohlstedt en el Castillo de San Antón y Salif Keïta, Chambao y Lura en el parque de Santa Margarita. Además, esta oferta se complementará con actuaciones de BCUC, Caamaño& Ameixeiras, Garufa Blue Devils Big Band, Hormigonera, Ife Ogunjobi, Imägo, Kamikaze Helmets, Lapido, Lemot, Leticia Rey Quintet, Meu, Patax, Repion, Soul Teller, Terrae, Tiburona, Trío da Kali, Virginia Red, Zålomon Grass y Zënzar. Todos los conciertos se celebrarán de miércoles a sábado en el parque de Santa Margarita, Campo da Leña, plaza de Azcárraga, Castillo de San Antón y la playa de Riazor. Serán todos gratuitos.

Este año, y como principal novedad, de lunes a domingo se desarrollarán actividades de artes escénicas, ‘Contos do Noroeste’ y ‘Noroestiño’, para las que se han recuperado espacios emblemáticos de A Coruña como la plaza de Pontevedra, plaza de Vigo, plaza do Humor o plaza das Bárbaras. ‘Contos do Noroeste’ serán espectáculos de humor conducidos por Avelino González, Roi da Costa, Bea Campos, Pepo Suevos, AteneaGarcía, Leti da Taberna, Celso Sanmartín, Marita Martínez, Xosé Antonio Touriñán, David Perdomo, Carlos Blanco y Lucía Veiga. El ‘Noroestiño’, enfocado a público familiar, lo protagonizarán Vero Rilo, Luis Iglesias, Orquestra, Paco Cerdeira, Paco Nogueiras, Os Monifates, Fran Amil y Magín Blanco.

La 37ª edición es una clara apuesta por hacer accesible el programa a un amplio rango de edades, pero también por los valores y por el talento local.

A nivel internacional, destaca la presencia de BCUC (Sudáfrica), Lura (Cabo Verde), Salif Keïta (Mali), Soul Teller (Reino Unido), Ife Ogunjobi (Reino Unido), Martha High (Estados Unidos) y Trío da Kali (Mali). Musicalmente, se escucharán músicas de estilos tan diferentes como el clásico, indie, garage, flamenco, bluegrass, soul, funk, new wave, bossa nova, y evidentemente, el pop-rock, la esencia del Festival.

El lema elegido para esta edición es ‘Ao compás do Noroeste’, en un claro doble sentido entre la brújula, desnortada hasta que suena la música, y el ritmo al que nos harán bailar los artistas durante los 32 conciertos de esta edición. Además, y por tercer año consecutivo, se celebrará el Mercado de Discos do Noroeste, cuyo objetivo es establecer un punto de encuentro musical en A Coruña, donde se reúnan coleccionistas, expositores, sellos y distribuidoras de soportes fonográficos (vinilos, CD…) con acceso libre para todos los públicos durante los días 11, 12 y 13 de agosto. Estará comandado un año más por Nonito Pereira y será precisamente en su tienda.

De la Calle Real donde se celebra este encuentro, que ya va por la III edición. Las citas serán el viernes de 17:00 a 20:00 horas; y el sábado y domingo de 11:00 a 20:00 horas.

 

El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó este viernes la resolución de la convocatoria de ayudas de 3,5€ que sufragan las actuaciones de accesibilidad, digitalización o modernización que hagan los establecimientos turísticos gallegos, tanto de alojamiento como de restauración, y de las que se benefician este año un total de 145 establecimientos turísticos. 

Así, las subvenciones convocadas por Turismo de Galicia se concedieron en régimen de concurrencia competitiva y fueron beneficiarios un total de 46 restaurantes y 99 establecimientos de alojamiento. Esta línea de ayudas se enmarca en el trabajo de la Xunta de Galicia por apostar por apoyar el sector turístico en la mejora y actualización de sus establecimientos y ahondar así la calidad del destino. Entre los proyectos presentados se sufragan, entre otras actuaciones, las que están destinadas a mejorar las condiciones de accesibilidad y supresión de barreras arquitectónicas. También obras que mejoren las instalaciones con la finalidad de obtener certificaciones de calidad, en especial el Q de Calidade Turística o actuaciones que permitan la adaptación a las modificaciones normativas y a la mejora de la clasificación del establecimiento que supongan un incremento de categoría. 

Por otro lado, estas ayudas también costean las actuaciones de renovación y modernización de las instalaciones y embellecimiento del entorno de la instalación, equipamientos necesarios para el funcionamiento, obras de climatización que favorezcan la sostenibilidad con la implementación de medidas de ahorro energético, así como instalación o mejora de sistemas de extracción, renovación del aire y digitalización de los sistemas y adaptación de los sistemas de seguridad. 

La certificación internacional de viticultura regenerativa Regenerative Viticulture Alliance (RVA) empieza su andadura y avala los primeros viñedos, bodegas y vinos de diferentes regiones vitivinícolas del mundo. Un total de siete bodegas de cuatro países han obtenido recientemente esta certificación de alcance global focalizada en viticultura, que certifica la implementación de un modelo regenerativo beneficioso para el viñedo y el planeta.

Las bodegas son Domaine Mirabeau (Côtes de Provence, Francia), Domaine Lafage (Roussillon, Francia), Lima & Smith (Vinho Verde, Portugal), Miguel Torres Chile (Región del Maule, Chile), Familia Torres (Penedès), Clos Mogador (Priorat) y Jean Leon (Penedès), así como otros pequeños viticultores catalanes.

El estándar RVA, impulsado por la Asociación de Viticultura Regenerativa en colaboración con The Regenerative Viticulture Foundation, está certificado por Ecocert, líder mundial en certificación orgánica y sostenible. Esta nueva certificación reconoce los esfuerzos realizados por los viticultores y productores de vino de todo el mundo que aplican este modelo vitícola y certifica los vinos que proceden de viñedos regenerativos y, por tanto, contribuyen a mitigar los efectos del calentamiento global gracias a su función como sumideros de carbono. El distintivo establece dos niveles de certificación en función de la ejecución y extensión de las prácticas regenerativas. En ambos casos, el viñedo deberá cumplir con la normativa ecológica, esté certificado o no. Por un lado, ‘RVA Certified’ se otorga cuando se implementa la totalidad de las prácticas de viticultura regenerativa contempladas en la norma, que incluyen cubiertas vegetales, no labrado, enmiendas orgánicas, pastoreo racional (o control mecánico sustitutivo), conservación de la biodiversidad, realización de ensayos de campo y análisis microbiológicos, así como garantizar el bienestar animal y unas condiciones laborales dignas. Por otro lado, ‘RVA Transition’ tiene un nivel de exigencia menor y se concede a aquellos viticultores y bodegueros cuyos viñedos se encuentran en un proceso de transición hacia un modelo regenerativo pero que todavía no aplican todas sus prácticas.

Más de 700 profesionales del mundo de la viticultura y el mundo del vino se han reunido en la segunda edición de Demoviña, celebrada este miércoles en las instalaciones de la bodega Terra dos Cigarróns, perteneciente a Martín Códax Viticultores en Verín. Un encuentro profesional de carácter nacional que se ha consolidado como referente de la maquinaria, equipos y servicios para viñedo que ha ofrecido a los agricultores la oportunidad de observar en funcionamiento las innovaciones tecnológicas de las empresas líderes del sector. 

“Demoviña nace del compromiso de la Revista Campo con los profesionales del sector agrario. Este evento tiene como objetivo favorecer la profesionalización del sector a través de la formación y la transferencia de conocimiento”, destacó Máximo Gómez, director de Revista Campo. Además, distinguió la relevancia adquirida por esta jornada, “que cuenta en esta edición con más de 30 marcas relacionadas con el mundo de la vid”. 

Por su parte, Benjamín Crespo, responsable en la zona norte, destacó la celebración de esta jornada en “un enclave único” como Galicia, “que está experimentando un enorme crecimiento en el sector del vino”. Asimismo, mencionó los “tres pilares sobre los que ha de asentarse la actividad vitícola: la sostenibilidad económica, el respeto por el medio ambiente, donde juega un papel crucial el desarrollo de variedades resistentes y la elaboración de productos atractivos para el consumidor final”. Así pues, el  Grupo Martín Códax ha elegido esta Adega Terras do Cigarrón para acoger Demoviña, “por el crecimiento que está experimentando la DO Monterrei”, según indicó Miguel Tubio, director técnico del Grupo. 

El cierre del evento corrió a cargo de  José Antonio Armada, director territorial de la Consellería de Medio Rural en Ourense, quien ha apuntó que “el cambio climático nos ofrece una nueva perspectiva para el campo, al que tenemos que dotar de las nuevas herramientas que nos permitan tener unos productos excelentes”. 

Situación del viñedo en Galicia-. El evento ha contado con un componente técnico robusto, abordando temas cruciales para el sector de la vid. Varios expertos del sector han debatido sobre los desafíos y las oportunidades actuales y futuras con las que cuenta la viticultura gallega. 

En el debate, moderado por el director de la Revista Campo, Máximo Gómez, han participado Lorena Ruiz, directora negocio agroalimentario del Banco Santander España; Mauro Pizzuto, responsable de VCR para la Península Ibérica; Miguel Tubio, director técnico de Bodegas Martín Códax; Emilia Díaz, investigadora de la Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA – AGACAL); Higinio Mougán, director- gerente de la Asociación Gallega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) y Antonio del Campo, propietario de la bodega Bahía de Santander y precursor de variedades PIWI en Cantabria. 

A día de hoy, el aspecto económico es el más relevante. “Hay que seguir invirtiendo en I+D para que las explotaciones sean rentables hoy y lo sigan siendo mañana. Si las explotaciones son rentables seremos capaces de atraer el talento joven”, afirmó Lorena Ruiz, responsable agro del Banco Santander. “Nosotros estamos apostando por el vitivinícola porque es un sector que está apostando por el desarrollo de productos que demanda el consumidor”, concluyó.  

 

El Concello de Valga ya prepara a toda máquina la XXXIV Festa da Anguía e Mostra da Caña do País, celebraciones que se complementarán con las actividades de Agosto Gastronómico, que se ha convertido en una cita imprescindible en el calendario gallego de festividades gastronómicas. Showcookings y talleres tratarán de potenciar al máximo los dos productos protagonistas de esta fiesta (anguila y aguardiente), realizándose también concursos para que participen todos los asistentes a esta cita pontevedresa.

Las actividades darán comienzo el 1 de agosto, con un taller de cocina para niños de entre 5 e 12 años, que elaborarán dos platos: uno salado, que tendrá a la anguila entre sus ingredientes básicos, y otro dulce.

Asimismo, durante todos los martes del mes se llevarán a cabo cuatro showcookings en lo que se cocinarán en directo diferentes platos, pinchos y cócteles elaborados con anguila y caña del país. Al frente de estas actividades estará el cocinero Álex Iglesias, copropietario del restaurante Dúas Liñas en Arzúa. El primer showcooking, de título «Destapa la anguila», tendrá lugar el día 6 y se cocinarán en directo tapas creativas realizadas con este producto. Las otras tres demostraciones se realizarán los días 13, 20 y 27 de agosto. En la primera de ellas, denominada «La caña en el plato», se cocinarán cuatro recetas elaboradas con caña del país. También se prepararán otras elaboraciones con la anguila y los cácteles de caña como productos principales. Estas actividades, que se desarrollarán en el Centro de Interpretación da Caña, tendrán un límite de plazas para 25 personas.

Otra propuesta será el concurso «Anguía Chef», en el cual se busca a los mejores cocieros de la anguila. Se trata de equipos integrados por cuatro personas que competirán el jueves 22 de agosto en una primera prueba eliminatoria para clasificarse para la gran final que se llevará a cabo al día siguiente.

Las inscripciones se realizarán a través de solicitudes que se deben presentar en el correo electrónico concello@valga.gal. Estas solicitudes se atenderán por orden de entrada.

La Isla de Ons, la segunda con más demanda del Parque Nacional de las Islas Atlánticas, ha colgado el cartel de completo para los próximos días incluyendo este jueves 25 de julio coincidiendo con la celebración del Día de Galicia. Las 1.300 plazas disponibles han sido reservadas de forma anticipada por los viajeros, poniendo de manifiesto una temporada más, que el Parque Nacional es uno de los destinos más demandados en la comunidad gallega durante los meses de verano, y la previsión es que se vaya completando cada día hasta finalizar la temporada.

Naviera Mar de Ons realiza salidas a diario a la isla desde los puertos de Vigo, Bueu, Combarro, Baiona, Pontevedra (As Corbaceiras), Sanxenxo y Portonovo. A día de hoy, son más de 26.000 personas las que ya han realizado su reserva para disfrutar durante este mes de julio de la isla de Ons, según datos de la Central de Reservas de la Xunta de Galicia.

Las Islas Cíes siguen con el cartel de completo durante el próximo mes. Hasta el 25 de agosto no quedan plazas disponibles para viajar al archipiélago vigués. Desde la naviera recuerdan que todavía quedan plazas disponibles para visitas «guiadas» para conocer tanto las Islas Cíes como la Isla de Ons. Este pequeño cupo de 200 plazas diarias se prevé que se agote en los próximos días. Los interesados tendrán que contactar antes con la naviera Mar de Ons, ya que todavía no está disponible para el usuario esta modalidad de acceso (visitas guiadas) en la Central de Reservas de la Xunta a pesar de ser necesario acceder al Parque con su autorización y de lo ventajoso que sería para el interesado conocer en tiempo real los diferentes cupos disponibles y las diferentes modalidades de visita. A día de hoy se desconoce esta modalidad de acceso de visita guiada.

Asimismo, durante los días 25, 26 y 27 de julio y también los fines de semana del mes de agosto, Naviera Mar de Ons organizará giras por la ría de Vigo con degustación de mejillones a bordo con salidas desde el puerto de Vigo. La Ría de Pontevedra también se convertirá en escenario de esta singular iniciativa gastronómica con salidas desde los puertos de Portonovo y Sanxenxo a diario durante lo que queda del mes de julio y todos los días del mes de agosto.

Martín Códax Vindel ha sido distinguido como Mejor Vino elaborado con uva albariño en la última edición de la Guía de Vinos y Aceites de la Semana Vitivinícola 2024. Este hito llega tras alcanzar 97 puntos, puntuación máxima entre todos los albariños catados. 

En este sentido, este vino lleva el nombre del manuscrito que contiene la letra y música originales de las cantigas del trovador Martín Códax, el Pergamino Vindel. Desde su lanzamiento al mercado (2014), este vino ha destacado por su excelencia y ha llamado la atención de los críticos especializados en esta guía. 

Martín Códax Vindel es un albariño particular de edición limitada. Los racimos seleccionados para este albariño proceden de un viñedo poco vigoroso, muy poroso con una exposición solar extrema de las uvas y con una alta superficie foliar que provoca un muy bajo rendimiento. Estas condiciones dan lugar a una singular maduración que le confiere a la uva una tonalidad rosada que, tras una vendimia tardía y un esmerado proceso de elaboración que,combinado con una esmerada elaboración, da lugar a un vino con una complejidad y profundidad único, que destaca por su gran estructura, carácter aterciopelado, complejidad aromática y una gran capacidad de guarda y evolución en botella. 

La Guía de Vinos de la Semana Vitivinícola que suscriben Salvador Manjón y Vicent Escamilla es conocida por su enfoque en la diversidad vitivinícola, abarcando 55 variedades de uva, y en aceites de oliva con 11 variedades distintas de aceituna. Esta guía mantiene una estructura consolidada que combina catas detalladas con análisis sintéticos e infografías sectoriales, siendo una referencia para los amantes del vino y profesionales del sector. La clasificación por variedad de uva mayoritaria en la elaboración es una característica distintiva de la guía, facilitando la conexión directa con los consumidores.

Este plan se enmarca dentro de la Estrategia de Sostenibilidad Turística en Destinos (ESTD), parte del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado con Fondos NextGenerationEU. En la reunión con los dinamizadores turísticos de la ciudad, la alcaldesa de Lugo, Paula Alvarellos, agradeció «la implicación de todos los colectivos para alcanzar los fondos», resaltando la colaboración entre el Concello y los distintos actores del sector turístico «esencial para conseguir los objetivos de transformación que perseguimos», expresó la titular de la corporación.

El Plan de Sostenibilidad Turística «Et Edendo, Lucus: un percorrido histórico por la enogastronomía», promovido por el Ejecutivo de Paula Alvarellos, requiere de la participación activa de los agentes de dinamización turística como pieza fundamental de este proyecto.

La Diputación de Lugo, la Universidad de Santiago de Compostela, el Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la USC, la Confederación de Empresarios de Lugo, la Fundación Feiras e Exposiciones, Vinissi, la Federación de Comercio, la Asociación Provincial de Hostelería, el Balneario de Lugo, la Asociación de Cocineros y la Asociación Ceao-Gándaras, participaron de este encuentro, acercando sugerencias para impulsar una estrategia de promoción, con el foco puesto en acciones que potencien la visibilidad de Lugo como destino enogastronómico de referencia.

Este encuentro supone también un paso delante de cara a la implementación exitosa del PSTD. «El compromiso del Concello de Lugo con la sostenibilidad y la promoción del patrimonio enogastronómico continúa siendo una prioridad, y este Plan de Márketing será una herramienta crucial para alcanzar estas metas», señaló la regidora municipal al rematar el encuentro celebrado en el concello de la ciudad.

 

Belén Toimil es una de las grandes realidades del atletismo español y encara los Juegos Olímpicos de París 2024 con mucha ilusión… quizá en uno de sus mejores momentos. De trato afable y entusiasta, la mugardesa contribuye desde su disciplina –el lanzamiento de peso– a que el deporte femenino español se escriba cada vez con letras más grandes. Pero ¿cómo es un deportista de élite cuando viaja o sale a comer? Vamos a descubrirlo.

Foto: Sportmedia

¿Cuál es el primer viaje que hiciste por tu cuenta? 

En 2008 me fui de intercambio a Reino Unido, concretamente a Northampton, y aproveché para visitar Londres, Oxford y Cambridge. 

¿Qué es lo primero que compruebas cuando entras en la habitación de un hotel?

Pues que la cama sea cómoda, la verdad. Lo demás me da un poco igual. Como viajo mucho por competiciones, necesito que la almohada y el colchón sean cómodos. 

¿Cuál es tu viaje soñado?

Tenía un viaje soñado que era ir a Nueva York y ya lo hice, en las navidades de 2018, y fue brutal. Ahora, pues… me encantaría hacer un tour de ciudades por Europa con amigos. 

Si te perdiesen la maleta, ¿qué es lo que más echarías de menos? 

Siempre viajo con cosas normalitas, nunca suelo llevar nada de gran valor. Pero el neceser y los cargadores, eso sí que lo echaría de menos. Porque, al final, ropa siempre puedes comprar donde estés, pero lo otro da más lata reponerlo. 

¿Cuál es el suvenir más insólito que compraste alguna vez? 

En Ámsterdam compré una galleta de cannabis. Es lo típico que no encuentras en otros sitios y allí lo pillas por la coña.

¿Con qué personaje darías la vuelta al mundo en 80 días?

Pues con mi mejor amiga. 

Tu peor recuerdo de un viaje es…

Yo los viajes largos los llevo fatal. Y cuando fuimos a los Juegos de Tokio o a los Mundiales de Estados Unidos fueron muchísimas horas de viajes y eso destroza. Me cansa mucho. 

¿Qué es lo más extraño que has comido en un viaje? 

En Tokio comí unas bolas de pulpo… No es que sean extrañas, pero sí exóticas porque en España no las hay. 

¿Cuál es tu trago preferido y el mejor momento para tomarlo? 

Café y… a cualquier hora del día. Soy muy cafetera. 

¿Qué menú hubieses puesto en la Última Cena?

Churrasco con chimichurri, patatas cocidas, ensalada y tarta de queso.

Confiésanos… ¿cuál es tu vicio gastronómico? 

Me gusta mucho la pizza, la verdad. Y aunque sigo una dieta para competir, siempre que puedo, la pido porque además hay tantas maneras de hacerla…

Cuando tienes invitados en casa ¿con qué plato triunfas?

No soy muy cocinillas y si viene gente a casa, se adaptan a mí. Si me toca comer determinadas cosas, ellos se adaptan y también lo comen. Y, por lo general, voy bastante a lo sencillo, no soy de hacer guisos ni cosas demasiado elaboradas. 

Un año más la conocida plataforma The Fork saca a la luz su listado The Fork Summer Hits, un ranking que aglutina a los mejores restaurantes de España basándose en la calidad, encanto, ubicación privilegiada y valoración por parte de los usuarios. 

Así, el restaurante Miguel González (O Pereiro de Aguiar, Ourense) se sitúa en la zona alta de la lista, ocupando el puesto número 13 de un total 50; convirtiéndose en el único local gallego en estar situado en lo alto de este ranking. La plataforma destaca que este local es “un  tesoro gastronómico, pues estando apenas a 6 Km de Ourense se encuentra aislado y casi escondido en un encantador edificio centenario en la aldea de A Morteira». Es en este lugar donde el chef Miguel González, reconocido con una estrella Michelin y un sol Repsol ofrece una cocina “en la que prima el sabor, la delicadeza y la calidad de las materias primas”, en palabras de la Guía Michelin. 

De esta manera, en la parte alta del ranking aparecen, compartiendo espacio con el local ourensano, locales emblemáticos de toda España como La Salita, El Corral de Indianu o La Casona del Judío.  Cabe destacar que el restaurante es el único de la provincia de Ourense en aparecer en este listado, además de ser uno de los tres únicos locales gallegos junto con la Quinta de San Amaro (Meaño, Pontevedra) en el puesto 28 y el restaurante Beldade (O Remesal, Tui), en el 47, seleccionados por la plataforma. 

 

La Escuela de Danza Oitos de Noia cosechó un gran éxito en Bodø (Noruega) con una obra inspirada en el viaje de Pietro Querini, que marca el trayecto del Camino a Santiago a su paso por la Ría de Muros Noia. La bailarina principal, Antía Queiruga, realizó dos actuaciones en el marco de la capitalidad cultural europea de la ciudad noruega, a propuesta de la Asociación de Concellos do Camiño da Ría de Muros Noi

De esta forma, esta Asociación participó en “Vía Querinissima Days”, unas jornadas dedicadas a la figura de Pietro Querini celebradas el pasado fin de semana en la localidad de Bodø, en la región de Nordland (Noruega). Un encuentro que constituyó el primer evento de Bodø como Capital Europea de la Cultura 2024.

El espectáculo presentado en Noruega es una breve muestra de la producción financiada desde el Geodestino Ría de Muros Noia, con fondos del GALP Costa Sostible, que está previsto estrenarse próximamente en un auditorio de Santiago en fecha a determinar durante el próximo otoño o bien a principios de 2025. Esta obra está inspirada en el navegante veneciano que a mediados del siglo XV dejó documentada una peregrinación a Compostela que coincide en su totalidad con el trayecto actual del Camiño de Santiago de la Ría de Muros Noia. Su puesta en escena es espectacular, ya que actúan 21 bailarinas sobre el escenario con hasta diez cambios de vestuario.

Paralelamente a esta programación cultural, los “Via Querinissima Days” sirvieron para que los representantes de la Asociación de Concellos do Camiño da Ría de Muros Noia pudieran mantener encuentros multilaterales con representantes de los países por los que discurre este itinerario histórico como Italia, Grecia, España, Portugal, Noruega, Suecia e Suíza.

 

El C.R.D.O. Ribeiro, como máximo organismo del control de la uva y viñedos de la D.O. Ribeiro, dio comienzo este mes a un operativo de inspecciones a través de auditorías con una notable muestra representativa de viñedos inscritos en el registro del Consejo regulador.   

De esta forma, desde este mes y como se viene realizando en los últimos seis años, se llevarán a cabo inspecciones de viñedo en las fincas de viticultores de la Denominación de Origen. Estas actuaciones servirán para valorar el estado actual de los viñedos, así como establecer una aproximación de la producción que puede dar la cosecha para la vendimia de este año.

Durante estos últimos seis años realizaron alrededor de 900 inspecciones, lo que permite ir desarrollando una actualización permanente del registro vitícola, además de tener al día toda la información relativa a los viticultores, así como la de las fincas y variedades y estados de uva en que se encuentran los viñedos.   

El Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro es el máximo competente en el control y verificación de la uva, y por ello este operativo está creado para garantizar el origen y la calidad de esta materia prima de la D.O. Ribeiro, con la finalidad de transmitir toda la seguridad al público que consumirá en un futuro cercano estos vinos.

 

Gadisa Retail, empresa 100% gallega y líder en su sector en nuestra comunidad, facturó 1.569,15 millones de euros en 2023 en un contexto delicado en el que ha seguido absorbiendo parte del aumento de los costes para no trasladarlos a sus clientes. De esta manera, la compañía atribuye estos resultados positivos a su modelo de negocio consolidado, a una mayor eficiencia en sus operaciones y a la confianza depositada por su más de un millón de clientes. 

En este sentido, la contribución de Gadisa Retail a las arcas públicas se alzó hasta los 1.569,15 millones de euros, de los que 103,79 millones corresponden a impuestos y tributos y los 51,25 millones restantes a cotizaciones sociales. Asimismo, la entidad también incrementó sus fondos propios hasta los 628,78 millones de euros. Las inversiones, orientadas a mejorar la experiencia de compra de los clientes, a la transformación de su red de tiendas y a medidas para reducir el impacto medioambiental, se situaron en los 13,79 millones.

Por otro lado, la compañía sigue afianzada como la empresa de su sector que más empleo genera y mantiene en Galicia. En 2023 incorporó a 342 nuevos profesionales a su equipo, con 8.558 trabajadores en Galicia y Castilla y León a cierre de año. Una cifra a la que hay que añadirle los más de 1.000 empleos de sus franquicias. 

El desempeño de la actividad empresarial de Gadisa Retail va aparejada al desarrollo de su programa de Responsabilidad Social Corporativa, con más de 2.300 colaboraciones y patrocinios a la sociedad en 2023, lo que supone un aumento de más del 21% con respecto al año anterior. Este plan gira en torno a las personas, la estrategia medioambiental, comercio y desarrollo local, apoyo a la cultura, solidaridad, promoción de hábitos de vida saludables y deporte. Asimismo, el objetivo de la entidad es promover un modelo de negocio sostenible de forma transversal tanto a nivel económico, social y ambiental mediante una estrategia que se sustenta sobre cuatro pilares: la gestión responsable de los recursos y residuos en toda la cadena de valor, la logística inversa, avanzada y eficiente, el apoyo a los proveedores locales y la eficiencia energética. 

 

La Familia de Vinos y Spirits continúa desarrollando su negocio internacional en el continente americano, que representa ya el 40% de su facturación, en esta ocasión fusionando su filial en Estados Unidos con Carolina Wine Brands USA, lo que significa que la filial estadounidense de la casa de Ti Pepe incrementará su fuerza comercial y portfolio. El acuerdo entre ambas partes ha sido liderado por Enrique Murillo, CEO Américas de González Byass, y Juan Cristóbal Sepúlveda, CEO de Carolina Wine Brands.

Esta fusión con Carolina Wine Brands fortalece la presencia de González Byass USA en el continente americano, y en este sentido, se incorporan marcas como Santa Carolina, Viña Ochagavia y Viña Casablanca, de Chile, junto con el elaborador argentino Finca El Origen, del Valle de Uco. Además, cuenta con una variedad de bodegas italianas que incluyen Cantine Spinelli de Abuzzo; Gianni Gagliardo de Barolo; Tenuta Garetto de Barbera en el corazón de la nueva DOCG Nizza; Villa M, un vino dulce bajo en alcohol; Conte Brandolini D’Adda de Friuli-Venezia/Giulia, así como el elaborador de Amarone Clásico, Le Ragose. Desde Francia, también se incorpora el antiguo especialista en vides Chateau Saint-Roch de las Côtes du Rousillon, bajo la dirección de Jean-Marc Lafage.

González Byass USA es la filial de la compañía jerezana en Estados Unidos. Con sede en Chicago, González Byass USA es una importadora de vinos y spirits de España, Chile, México, Portugal, Italia y Austria. En los últimos años, ha expandido su visión con una extensa presencia y adquisición de marcas líderes para ofrecer un portafolio global más extenso. A su vez, Carolina Wine Brands USA fue fundada como una filial estadounidense de la compañía chilena Viña Santa Carolina, creada en 1875. Fue reconocida como la «séptima marca de vino más poderosa del mundo» (Global Wine Brand Power Index, 2022).

El puerto de A Coruña recibió al crucero Disney Dream, en su primera escala en la ciudad, que llegó procedente de Vigo y partió hacia Southampton, completando una travesía de una semana de duración que había comenzado en Barcelona.

El buque, de 340 metros de eslora y decorado con el estilo característico de la factoría Disney, viaja con más de 3.700 pasajeros y 1.700 tripulantes. Es un pasaje eminentemente familiar con muchos niños, que pueden disfrutar de un crucero con múltiples atracciones infantiles, entre ellas un tobogán de 233 metros de longitud, que es el mayor del mundo instalado en un trasatlántico, así como los personajes de Disney, como Pluto o Mickey Mouse.

Al ser su primera escala en la ciudad, el capitán ofreció una recepción a las autoridades locales, a la que acudió el presidente de la Autoridad Portuaria, Martín Fernández Prado, junto a otros directivos de la entidad y representantes del Ayuntamiento, Capitanía Marítima, fuerzas de seguridad y la empresa consignataria, Rubine e Hijos. El capitán destacó la gran ventaja que supone la cercanía del muelle de Trasatlánticos al centro histórico de A Coruña, así como el espléndido clima que se disfruta hoy en la ciudad, que también propició una navegación muy tranquila desde Vigo.

Desde principios de año, el puerto de A Coruña ha recibido 82 cruceros con cerca de 200.000 pasajeros, un 30% más que en el mismo periodo de 2023. La previsión es finalizar el ejercicio con más de 150 escalas y 350.000 pasajeros, lo que supondrá batir el récord de viajeros por tercer año consecutivo. Se calcula que el tráfico de cruceros tiene un retorno económico de 30 millones de euros anuales para la ciudad, sumando el gasto directo que realizan los cruceristas y los tripulantes, y la repercusión en empresas de servicios portuarios, transporte, sector turístico y lugares de interés.

Verleal, inspirada en la rica tradición culinaria española, ha presentado recientemente su última innovación: el Preparado para Tortilla de Patata. Una experiencia gourmet sin complicaciones, ideal para cualquier ocasión. Se presenta en forma de porciones ultracongeladas, que son la clave de la innovación de este producto.

El preparado para esta Tortilla de Patata con Cebolla Caramelizada incluye patatas ya cortadas y pochadas, junto con una novedosa elaboración de cebolla caramelizada. Estos ingredientes están listos para cocinarse con una mínima cantidad de aceite, logrando un resultado que deleitará a todos. La cebolla caramelizada se tritura y se ultracongela, intensificando el sabor y aportando una textura suave y distintiva. Myriam Ariz, directora de marketing e I+D de Verleal, explica que «la cebolla está, pero no se siente, mejorando la sensación organoléptica al estar triturada y no en trozos». Estas pequeñas porciones se funden con la patata para conseguir una textura única».

Ander González, chef y asesor culinario de Verleal, destaca la sencillez de la elaboración de este preparado, donde sólo es necesario saltear el contenido, mezclarlo con 5 o 6 huevos batidos y cuajar la tortilla al gusto. «Con este producto se ahorra tiempo en la cocina y se obtiene una tortilla de patata perfecta para disfrutar. El preparado para Tortilla de Verleal evita el tedioso proceso de pelar y trocear las patatas, contribuyendo también a evitar el desperdicio de producto», explica el equipo de desarrollo del producto.

El Pozo Alimentación irrumpe en el mercado de los quesos rallados para diferentes momentos de consumo con la presentación de dos variedades: Queso Rallado Especial Pizza, de mozarella; y Queso Rallado Fundir y Gratinar, con una combinación de cheddar y mozarella.

Con este lanzamiento la compañía entra en el segmento de quesos con estos dos nuevos productos que se caracterizan por su sabor inigualable, diseño premium y por tener un fundido único que aporta sabor y textura a los platos.

Así, ambas variedades se elaboran con ingredientes 100% naturales y sin conservantes, pensadas para quienes quieren disfrutar de un extra de sabor en sus platos de una manera más saludable. Estos quesos rallados mantienen el equilibrio entre sabor, calidad y precio, y se presentan en una bolsa de 130 gramos. Cabe destacar que la versatilidad de los productos los convierte también en el ingrediente más idóneo para una gran variedad de platos y para utilizar o servir en diversas recetas. 

 

La Diputación de Ourense y el Ayuntamiento de Archena, en su calidad de miembros de la sección de Villas Termales de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), firmaron el primer convenio de colaboración entre administraciones locales pertenecientes a la mencionada sección, siendo el primer acuerdo bilateral de estas características y marcando un hito importante en la promoción y desarrollo de los destinos termales en España.

Este acuerdo que tiene como objetivo potenciar el termalismo a través de la promoción recíproca en el ámbito los balnearios, la participación en ferias y eventos sectoriales y la investigación e innovación en el sector termal y minero medicinal, entre otros.

Para Luis Menor, este acuerdo “visibiliza el posicionamiento que ya tienen la Diputación de Ourense y el Ayuntamiento de Archena como referentes en España en la promoción del termalismo”. Una visión, dijo, “que compartimos sobre la importancia de las aguas mineromedicinales termales para la salud de las personas y de las economías locales, y que a partir de la firma de este convenio nos permitirá unir esfuerzos para el bien común de nuestros territorios”.

Por su parte, Patricia Fernández manifestó que «este compromiso representa un paso significativo para Archena y para todas las Villas Termales de la FEMP”, asegurando que “permitirá fortalecer nuestra oferta turística y poner en valor las propiedades terapéuticas y de bienestar de nuestras aguas termales”. Para Fernández «la colaboración entre administraciones locales es clave para impulsar el sector termal”, señalando que este acuerdo “servirá para compartir experiencias y recursos, beneficiando e impulsando el turismo saludable”

Con esta firma, la Diputación de Ourense y el Ayuntamiento de Archena, en el marco de de la FEMP, reafirman su compromiso de trabajar en red para mejorar la competitividad y sostenibilidad de los destinos termales, asegurando su crecimiento y desarrollo a largo plazo.

Conviene recordar que Villas Termales de la FEMP es una sección de la Federación Española de Municipios y Provincias que agrupa a administraciones locales con recursos termales de España, promoviendo el desarrollo turístico y económico sostenible a través de la valorización de sus aguas termales

Renfe estrena este lunes en Galicia los nuevos servicios Avlo, que se prestarán con los nuevos trenes S106 de Renfe de rodadura desplazable y con 581 plazas por convoy. A la oferta comercial actual entre Galicia y Madrid se sumarán, de esta manera, dos servicios Avlo diarios, uno por sentido, que alternarán sus orígenes/destinos entre Vigo-Madrid y A Coruña-Madrid, con paso por Santiago de Compostela. Estos trenes realizarán parada en todas las estaciones de la línea: Segovia, Medina del Campo, Zamora, Sanabria AV, A Gudiña, Ourense, Vilagarcía de Arousa y Pontevedra.

El servicio Madrid-Galicia tendrá salida a las 17:08 horas con destino A Coruña, los lunes, miércoles, viernes y sábados, con llegada a las 21:04 horas. Y destino Vigo Urzaiz los martes, jueves y domingos, con llegada a las 21:37 horas.

Por su parte, el servicio Galicia-Madrid con origen A Coruña saldrá a las 6:34 horas los martes, jueves, sábados y domingos; y de Vigo Urzaiz, los lunes, miércoles y viernes a las 5:57 horas, con salida desde Santiago a las 7:06 horas y llegada a destino a las 10:32 horas. El resto de la oferta comercial entre Galicia y Madrid mantiene sus frecuencias actuales, si bien con alguna leve modificación horaria en algunos trenes.

El estreno del Avlo este verano, precisan desde Renfe, supondrá un incremento de más de 8.000 plazas semanales en la oferta del corredor Galicia-Madrid.

 

 

La entrega de galardones de la XXVIII Edición de los Premios Ribeira Sacra, un evento organizado por el Consejo Regulador de la Ribeira Sacra en colaboración con el Concello de Monforte de Lemos, encumbró a los vinos Val da Lenda, de Víctor Manuel Rodríguez López, y Sollío, de Juan Alberto Álvarez Rodríguez, como los mejores tinto y blanco del año en esta denominación de origen. En el apartado de Tintos, la plata fue para Campaza de Casa Moreiras S.L. y el bronce, para Ciudaseis de María Gloria Alvarín Losada. Por su parte, en la categoría de blancos, la segunda posición la ocupó Don Bernardino de Don Bernardino S.L. y la tercera, As Glorias de Amedo S.L.

En cuanto a la categoría de ‘Otras Añadas’, en oro fue para 4ª Generación Mencia Barrica 2020 de Don Bernardino S.L.; la plata, para Regina Dona Godello Barrica 2022 de Regina Viarum S.L. y el bronce, para Prómine Singular Mencia 2022 de Bodegas Petrón S.L.

Estos premios –indican desde el Consejo Regulador– “no sólo reconocen la excelencia en la producción de vinos de la Ribeira Sacra, conocidos por su singularidad y calidad debido a las características únicas de su terroir y a la viticultura heroica en terrazas, sino que también refuerzan el compromiso de la región con la calidad y la tradición vitivinícola que la distingue”. En esta edición participaron 67 vinos de 24 bodegas: 23 de ellos, tintos; 18 blancos y 26 en la categoría de otras añadas.

El panel de cata, compuesto por siete miembros del Panel de Cata del Consejo Regulador, expertos en el ámbito enológico, fue el encargado de evaluar las distintas muestras. Los catadores fueron: Bruno Lovelle Fernández, Maira Ratón Fernández, Xesús Verao Pérez, Luis Buitrón Barrios, Juan Ángel Fernández Martínez, Julio Ponce Mouriño y José Antonio Fernández Somoza.

En su segundo año de celebración, la propuesta de maridar una oferta gastronómica de calidad con un lugar diferente, original y que sorprende al comensal se ha consolidado como una experiencia singular y muy demandada por un público —generalmente treintañero— que desea participar de estos encuentros tan sabrosos como secretos. Al finalizar la velada, los cuarenta participantes (de las casi trescientas solicitudes que pretenden asistir a estas cenas) reconocen el acierto de compartir mesa y mantel con desconocidos en un ámbito de misterio que nunca deja de asombrar al comensal.

Y en esta ocasión el lugar, Punta Batuda en Porto do Son, se convirtió en un escenario imaginado sólo en películas donde la puesta de un sol rojo y la buena comida hacen olvidar todo lo demás.

Con el horizonte a metros del mar, en la Ría Muros Noia, el merendero del Ecoglamping Amaraxe, un espacio de casi 7.000 metros cuadrados, se transformó en la cocina y salón principal de un improvisado restaurante donde la naturaleza se convirtió en la principal protagonista de una nueva estación de estas enigmáticas cenas.

El restaurante compostelano Benedita Elisa, con su equipo tan profesional en cocina como en el servicio, fue el responsable de los sabores y los maridajes de cada plato con alguna cerveza de la amplia gama de Alhambra, destacando también que la totalidad de los productos elaborados son de proximidad como Tres Fuciños o A dos Capelo, entre otros.

Así, los variados snacks ofrecidos: las tosta de arroz negro, sardina y encurtidos; la de lubina sobre hoja de shisho y mayonesa de wasabi; la de steak tartar de ternera y crema de burrata o la croqueta de chicharrones con cebollino, se armonizaron con la cerveza Reserva Citra Ipa. Una vez finalizado este primer paso de entrantes y maridado con una Alhambra especial, llegó un fresco gazpacho de tomate rosa y fresas, sandías y tomate cherry osmotizados en salsa ponzu.

Más tarde, una caballa y escabeche de algas y una terrina de porco celta, ensalada cítrica y maíz tostado se degustó con una de las estrellas de la marca: la Alhambra Roja, para culminar la inigualable velada con un dulce en el paladar a través de un canache de chocolate blanco inspiración yuzu, sopa de fresa y helado de frutos rojos maridado acertadamente con una Alhambra Rosas.

En fin, un encuentro secreto que invita a apuntarse a la siguiente parada de esta original propuesta lúdico-gastronómica en plena naturaleza.

La cadena Alda Hotels continúa presentando novedades en su portfolio, en esta ocasión con el anuncio de cuatro nuevas aperturas, con las que suma un total de 17 inauguraciones en las provincias de Pontevedra, A Coruña, Lugo, Zaragoza, Toledo, Navarra y Segovia. Precisamente, esta última supone el estreno de la cadena gallega en dicha provincia; no así en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, donde la compañía ya contaba con alojamientos en otros siete emplazamientos. Así, tras la apertura del Alda El Espinar (Segovia) tan sólo resta Álava para completar la presencia de la cadena en todo el territorio castellano-leonés. El nuevo hotel tiene 3 estrellas y 66 habitaciones.

Por otro lado, el grupo sigue ampliando su catálogo en Galicia, donde ha alcanzado ya los 39 alojamientos. Este año inauguró su primer establecimiento en la localidad coruñesa de Cabanas, el hotel Alda Cabanas Playa, y en el mismo municipio acaba de abrir las puertas de Alda Cabanas Nature, un establecimiento que cuenta con albergue y apartamentos.

También en A Coruña, concretamente en el ayuntamiento de Ribeira, la compañía suma el hotel Alda Ribeira -anteriormente denominado hotel Áncora- que dispone de 27 habitaciones. Además, en Vilanova de Arousa, en la provincia de Pontevedra, acaba de estrenar Alda Alpina, un hotel de 2 estrellas y 19 estancias.

Antes de estas cuatro novedades, Alda Hotels había firmado trece incorporaciones a su portfolio en 2024, tras sumar en los seis primeros meses del año un total de ocho alojamientos en Galicia (Alda Castelao y Alda Carril, en Vilagarcía de Arousa; Alda Fogar do Mariñeiro en Ribadeo, y Alda Triacastela en el municipio del mismo nombre; Alda Boiro y Alda Barraña Playa en el ayuntamiento coruñés de Boiro; Alda Coruñamar, en A Coruña, y Alda Cabanas Playa, en Cabanas), otros tres en Castilla-La Mancha (Alda Hospedería de los Reyes, Alda Suites de los Reyes y Alda Muralla de Toledo, todos ellos en la ciudad de Toledo), uno en Aragón (Alda Triskel, en Sos del Rey Católico, Zaragoza) y otro en Navarra (Alda Egüés Rooms, situado en la localidad de Egüés).

En estos momentos, la cadena ultima los preparativos de otras dos aperturas que se producirán en las próximas semanas, una en la comunidad de Cantabria y otra en la provincia de A Coruña.

Mar Del Norte Albariño (D.O. Rías Baixas). Así se denomina “la nueva joya” de la familia Méndez-Rojo, un vino elaborado en la bodega Vía Atlántica, ubicada en San Miguel de Tabagón (O Rosal). La bodega, adquirida en 2020 y restaurada para la vendimia de 2023, “representa la realización de un sueño largamente acariciado por la familia: convertirse en un referente gallego en el mundo vinícola, elaborando vinos que reflejen lo mejor de cada Denominación de Origen gallega, como ya lo hacen con Vía Romana en Ribeira Sacra y Mil Ríos en Valdeorras”, apuntan desde Méndez-Rojo.

Mar Del Norte es un albariño monovarietal 100% elaborado en la cuna de los plurivarietales, en un “enclave privilegiado” donde el río Miño se encuentra con el Océano Atlántico, que goza de una alta humedad, tierras arenosas y temperaturas moderadas. Todo ello se expresa en un vino que destaca –según detallan desde la bodega– por su “perfecto equilibrio entre acidez y grado alcohólico, lo que lo hace fácil de beber y muy versátil en la gastronomía”. “Es un vino con personalidad que transmite el temperamento de las costas gallegas, arraigado en el granito de nuestros suelos, el clima especial de la zona y la influencia del Atlántico”, describe Paula Carballada, directora técnica del grupo. La ficha de cata habla de un vino “de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Fiel a su variedad, es intensamente aromático, vivo, fresco y vibrante. La etiqueta evoca las grandes travesías por el Atlántico, mientras que la cápsula se inspira en los faros de la costa gallega, simbolizando su conexión con el entorno marítimo”.

Esta primera añada de Mar Del Norte ha reposado en botella durante cuatro meses antes de salir al mercado. Como apuesta por la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza, esta añada tendrá un “compañero de expedición”: Mar Del Norte ECO que, con apenas 3.000 botellas, nace “para enamorar con su estilo elegante y sofisticado”, detallan desde Méndez-Rojo.

Mar Del Norte Albariño 2023 ya suma galardones pues ha obtenido la medalla de oro en el International Wine & Spirits Awards.

 

El mes de agosto es el más fiestero en el Concello do Bolo y entre los diferentes actos destaca la celebración de la II Feira Irmandiña, que tendrá lugar el día 14, de 11.00 a 23.00 horas. El grupo de gobierno quiere, con este evento, impulsar el conocimiento de la historia y cultura del municipio y de sus productos tradicionales, al tiempo que atraer a más visitantes y generar movimiento social y económico. 

La idea de la Feira Irmandiña parte de un hecho singular que ocurrió en el castillo en el siglo XV, el asalto a la fortificación por parte de los Irmandiños, que provocó la destrucción de parte de la edificación y su posterior reconstrucción. Esta es una parte de la historia de este castillo poco conocida y única en la comarca de Valdeorras, señalan desde el Gobierno local, que quiere ponerla en valor.

En esta segunda edición seguirá teniedo especial protagonismo la feria de productos tradicionales de la villa y de la comarca, como el vino, el aceite, la miel y los embutidos. Los puestos estarán abiertos durante todo el día al lado del castillo. Dentro del recinto amurallado se instalará este año un puesto de comida, y en los alrededores de la fortificación habrá juegos para los niños y también estará presente la música con cantos de taberna tradicionales. Para promover el conocimiento de la historia del castillo se harán visitas guiadas gratuitas al interior del mismo a las 11.00, 13.30, 18.00 y 19.30 horas.

Entre las novedades de este año, una representación teatral en el exterior del castillo por la noche, y animación por las calles para que los vecinos se reúnan por la mañana y suban al castillo. La otra novedad de este año será un video mapping que se proyectará sobre la torre de la fortaleza a las 22.00 horas, basado en la historia del asalto de los irmandiños. La proyección podrá verse desde muchas partes del casco urbano e incluso desde las parroquias de alrededor.

Desde el Concello animan a los visitantes a acudir vestidos de época para sentirse como los señores e irmandiños en la Edad Media.

El vino más premium de Bodegas Fillaboa (Masaveu Bodegas), La Fillaboa 1898, ha sido reconocido, en su añada 2016, con 100 puntos en la Guía Peñín 2025. Se trata de la máxima puntuación obtenida por este vino, que consiguió 96 puntos en el “Rías Baixas Special Report” de Tim Atkin y en la Guía Proensa 2024, y en su añada anterior -2010, que fue la primera elaboración- alcanzó el Best in Show en Decanter con 97 puntos y el premio de la AEPEV al Mejor Vino Blanco sin barrica.

La Fillaboa 1898 ha sido uno de los tres vinos blancos que han obtenido 100 puntos en esta guía, siendo este albariño de Fillaboa uno de los 3 mejores vinos blancos de nuestro país. En esta edición han participado más de 9.800 vinos de los cuales han sido solamente ocho los vinos que han obtenido 100 puntos.

De la añada 2016 sólo se han elaborado 6.636 botellas, orientadas a un consumidor “que busca vinos blancos exclusivos, exquisitos y con una elegancia única”, señalan desde la bodega. La Fillaboa 1898 procede de las mejores uvas de ocho parcelas y ha permanecido un mínimo de seis años de crianza sobre lías finas, lo que confiere volumen y redondez en boca.

El director general de Masaveu Bodegas, José Masaveu, declara que “este reconocimiento es el resultado de un trabajo bien hecho, de la unión de varios factores esenciales para poder elaborar un gran vino, es decir, buen terruño, un importante trabajo en viñedo que da como fruto una gran materia prima, y un grandísimo equipo. Nos sentimos muy orgullosos de recibir este premio sabiendo que viene de la mano de una de las más prestigiosas y reconocidas guías de vinos de España”. Por su parte, Isabel Salgado, enóloga de Bodegas Fillaboa desde hace más de 25 años, afirma que “este vino blanco es el resultado de un profundo trabajo durante muchos años, tanto en viñedo como en bodega, sobre la uva albariño en este lugar de Rías Baixas”.

El Festival 17° Ribeira Sacra, que celebra su octava edición del 26 al 28 de julio y que pertenece a la marca Festivales Territorio y se engloba en la marca de la Xunta ‘Fest Galicia’, ha presentado su programación para esta octava edición, en la que los abonos y experiencias ya están agotadas.

Una de las novedades de esta edición es la incorporación de un nuevo espacio durante el viernes al mediodía: A Praia da Cova, en el municipio de Saviñao, que dará inicio al festival con las experiencias ‘Cata Pedaletas’, la ‘Cata Cervezas Alhambra’ y una sesión DJ de la mano del artista internacional Glassio.

Por otro lado, y por primera vez, el festival acoge un territorio invitado a través de la marca “Sabor a Málaga”, perteneciente a la Diputación de Málaga, y que formará parte del espacio ‘gastro’ ubicado en Bodegas Regina Viarum, además de realizar un par de catas – maridajes para dar a conocer los sabores de la provincia.

El director de la marca Festivales Territorio, Carlos Montilla, ha subrayado que esta edición “será la más completa” en la que, de nuevo, la Confederación Gallega de Personas con Discapacidad (COGAMI) será la encargada de crear el diseño del merchandising. Además, el festival cuenta con uno de los eventos que ya se ha convertido en un clásico, el ‘Concierto Sorpresa Cervezas Alhambra’, que se realiza en un catamarán que atraviesa los cañones del Sil. Se trata de una experiencia para disfrutar sin prisa que tendrá lugar el sábado y en la que los asistentes no descubren el nombre del artista hasta que la embarcación zarpa. Los que sí se conocen son los grupos y solistas que componen el cartel, donde sobresalen nombres como Morcheeba, Carlangas Y Los Cubatas, The Parrots, Mondra o De Ninghures.

El festival vuelve a contar con Cervezas Alhambra como patrocinador principal, y suma a Euskadi Basque Country, que contará con un espacio de promoción turística para dar a conocer la región.

El Concello de Salceda de Caselas acaba de presentar su nueva marca ‘Salceda Móvese’, en la que aglutina todas sus actividades en el ámbito de la cultura, el deporte y el ocio. “Esta nueva identidad visual y conceptual está diseñada para capturar la esencia y la pasión que nos une como comunidad”, señalan desde el Concello. Así, ‘Salceda Móvese’ simboliza “el dinamismo y la vitalidad” de Salceda de Caselas, un municipio compuesto por siete parroquias, todas ellas interconectadas por las inquietudes y energía de sus vecinos. “La nueva marca es un homenaje a lo que nos mueve, a lo que nos apasiona, a lo que nos hace vibrar día a día. Siete piezas esenciales que conforman una sola pieza en forma de corazón”, detallan desde el Concello.

El logotipo está inspirado en esa pasión y la tipografía y colores elegidos simbolizan la diversidad y riqueza de las actividades que se celebran en el municipio. “Con ‘Salceda Móvese’ queremos destacar el espíritu activo y participativo de nuestra gente. Esta marca es un reflejo de nuestra identidad y de nuestras pasiones. Queremos que todos y todas se identifiquen y sientan orgullo de lo que somos y de lo que hacemos”, señala la alcaldesa de Salceda, Loli Castiñeira.

La marca ha sido creada por la agencia gallega ‘What the Flow’, que en todo momento buscó con este branding que los vecinos sientan el latido del corazón de Salceda, en las 7 parroquias y a través de las actividades de cultura, deporte y ocio.

 

 

La alcaldesa de A Coruña, Inés Rey, acaba de ser elegida como nueva presidenta, para los próximos tres años, de la red ‘Atlantic Cities’. Rey, que será la primera regidora coruñesa en liderar el organismo, destaca que A Coruña “tiene mucho que aportar a esta red, que tiene como objetivo promover proyectos conjuntos entre las ciudades de la fachada atlántica y consolidar su influencia en la orientación de políticas públicas europeas”.

La candidatura fue aclamada por los 17 miembros de la red de ciudades atlánticas, con Braga y Bilbao como nuevos miembros. Rey liderará el Plan de Acción 2024, cuyos principales ejes son el refuerzo de los lazos y posicionamiento de los territorios a escala internacional con el turismo sostenible como modelo.

Entre otras acciones, se creará un grupo de trabajo específico sobre la gobernanza territorial del espacio atlántico y otro en materia de transporte, con el Corredor Atlántico como eje. La red participa, asimismo, en proyectos de carácter europeo como el denominado POST, para el desarrollo del turismo sostenible policéntrico.

La red Atlantic Cities, fundada en el año 2000 con la Declaración de Rennes, es una organización sin ánimo de lucro destinada a promover la cooperación entre las ciudades de la región atlántica. Representa a una población de más de 3 millones de habitantes y está formada por 17 ciudades y áreas urbanas de cuatro países europeos (Irlanda, Francia, España y Portugal): Biarritz, Bilbao, Braga, Brest Métropolis, Cork, A Coruña, San Sebastián, Faro, Gijón, la Diputación Foral de Gipuzkoa, Lisboa, Rennes Métropolis, la Comunidad urbana de La Rochelle, Las Palmas de Gran Canaria, Santander, Santiago de Compostela y Viana do Castelo.

 

 

El delegado do Goberno en Galicia, Pedro Blanco, visitó Caldas de Reis, donde destacó la apuesta que el Gobierno está haciendo para la puesta en valor del patrimonio histórico con uso turístico en Galicia, concretado estos días con una nueva partida de 9 millones de euros. En el caso concreto de Caldas, esta nueva línea de ayudas –que también beneficia a los concellos de A Coruña, Boborás y Soutomaior– va a permitir la mejora de la Carballeira y del parque del Jardín Botánico. En total, el municipio pontevedrés recibirá 1,5 millones de euros.

Pedro Blanco señaló que, en materia de puesta en valor del patrimonio de uso turístico, la inversión del Gobierno en Galicia asciende a 65 millones de euros, ya que a estos cerca de 9 millones hay que añadir los 35 de las actuaciones en los establecimientos de la red de Paradores o los más de 22 millones del Plan de Recuperación del Gobierno que gestiona la Xunta para actuaciones en esta materia. “El Gobierno de España continuará haciendo llegar fondos europeos al mundo local para turismo, infraestructuras, medio ambiente, modernización o digitalización, como en el caso de Caldas”, destacó el delegado.

El cocinero Alberto Carou (del restaurante Curral do Marqués, de Rianxo) y Karina Carreira son los profesores que han impartido cerca de 700 horas a la docena de alumnos que están a punto de culminar el ciclo de Nivel 2 denominado AFD (Acción Formativa para Desempleados), que iniciaron el pasado mes de enero y que finalizará a finales del próximo mes de agosto.

Este ciclo formativo que impulsa y organiza el Concello de Boiro nace para paliar una necesidad urgente de personal de Cocina y Servicios detectada en el sector de la hostelería de la comarca de Barbanza y Arousa; una demanda que se constata en el hecho de que varios de los alumnos que están por culminar este curso ya tienen propuestas en forma para trabajar en establecimientos hosteleros de la zona

Este ciclo otorga a los alumnos un Certificado de Profesionalidad (Nivel 2); un certificado homologado por ley a nivel ministerial de España y por parte de Educación de la Xunta de Galicia y donde todos sus contenidos están regulados por un real decreto.

César Cortiñas, orientador del Concello de Boiro, explica que esta jornada de puertas abiertas del obrador está pensada para la asistencia de los empresarios hosteleros, para que conozcan las instalaciones de este centro y a la vez el nivel de capacitación con que salen de este centro formativo los alumnos, que en esta ocasión se presentaron de la mejor manera, a través de una degustación de 10 pases gastronómicos (8 salados y 2 dulces) creados y elaborados por ellos mismos.

Y este buen hacer de los alumnos (de diferentes perfiles) lo corroboraron los empresarios a través de la creatividad y técnica en la elaboración de los distintos platos. Asimismo, son los futuros profesionales quienes elaboraron en los hornos del obrador los diferentes panes y masas presentados en los platos, como el bacon, brioche, hojaldre, etc.

Por otra parte, los que culminen estos cursos y deseen optimizar más aún su capacitación a través de un ciclo de FP reglada tienen la ventaja que este Certificado de Profesionalización otorga preferencia a la hora de conseguir una plaza en cualquiera de estos centros de formación en Galicia.

Entre algunas de las propuestas presentadas por el alumnado, cabe mencionar una estupenda Empanadilla de hojaldre con solomillo Wellington de ternera gallega con una salsa de whisky; unos Capelletis rellenos de langostinos, salsa americana y pesto con esferificaciones de albahaca; un «trampantojo» de Bacalao con salsa teriyaki que semejaba unos churros con chocolate o un Minijarrete estofado envuelto en pétalos de chalote. En todo caso, también hay que reseñar que todas las elaboraciones presentadas se realizaron con productos de proximidad y a ser posible con los sellos de calidad de denominaciones de origen o IGP gallegas (quesos, verduras, miel, etc.); una condición que priorizan los profesionales que dirigen estos cursos.

Santiago de Compostela acogió la Asamblea general del Clúster Turismo de Galicia, en la que se hizo balance de las actuaciones desarrolladas en 2023 y se dio cuenta de las previstas para este año. El refuerzo de la internacionalización es uno de los objetivos prioritarios de la entidad, y en esa línea, el pasado año el destino Galicia estuvo presente en mercados internacionales mediante la participación del Clúster en todas las ferias internacionales relevantes para el sector, como la BTL Lisboa, la ITB de Berlín o el WTM de Londres. A esto hay que añadir otras acciones de promoción y workshops en Dublín, Varsovia, México y Chicago, además de una misión inversa de Estados Unidos y Canadá, organizada por Turespaña en Baleares. Esta promoción internacional se complementó con una intensa actividad en el ámbito nacional con la participación del Clúster las principales ferias nacionales, además de otros eventos como workshops en Madrid y Málaga.

Entre las iniciativas puestas en marcha el año pasado está el sistema de monitorización de datos de alojamiento (SIMADA), con el que el Clúster busca mejorar la comercialización mediante un sistema colaborativo. El objetivo es que la herramienta, que está en las primeras fases de implantación, ofrezca información de primera mano sobre las reservas y precios de los diferentes establecimientos de alojamiento para poder adoptar las mejores decisiones en el ámbito empresarial (apertura de establecimientos o capacidad disponible, contratación, aprovisionamiento, fijación de precios, etc.) de cara a incrementar la rentabilidad de los establecimientos adheridos al programa. 

El desarrollo de iniciativas como “Xacobeo Xove”, así como la consolidación de productos turísticos como “Enoturismo de Galicia”, el “Club de Produto Sostible”, con más de 100 empresas adheridas, o la marca “Galicia Destino Familiar” fueron otros de los ejes de actuación del Clúster Turismo de Galicia en el último año. Unas actividades a las que se suman el asesoramiento a empresas o las labores de difusión e implementación de la Q de calidad. En 2023 se dio servicio a 24 nuevas certificaciones y a 11 empresas en proceso de seguimiento o renovación. El desarrollo de la jornada “Rías Baixas: El camino de los algoritmos” gracias a un convenio con la Deputación de Pontevedra, fue otra de las actividades destacadas del año pasado, cuyo objetivo era acercar las tecnologías disruptivas al sector turístico.

Durante este año el Clúster avanza que seguirá centrando sus esfuerzos en la promoción, difusión y comercialización del Destino Galicia, apostando por la internacionalización, y seguirá ofreciendo asesoramiento para la implantación de la Q de calidad y la S de sostenibilidad a las empresas asociadas. Además, avanzará en la elaboración de la Estrategia Turismo de Galicia 2030.

 

El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, junto con el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, visitó la iglesia de A Ponte de San Lázaro, una de las cerca de 20 que tienen instaladas rejas e iluminación para facilitar la visión de su interior o están dotadas de personal de atención al público para facilitar la visita y su conocimiento por parte de vecinos y peregrinos. Como explicó Xosé Merelles, Turismo de Galicia “la intención es seguir mejorando la atención a los peregrinos y facilitar que se pueda compartir el rico patrimonio jacobeo de distintos puntos del Camino de Santiago”. Destacó, en ese sentido, que se trata de un compromiso “que el Gobierno autonómico lleva manteniendo en los últimos años y que nos permite también seguir trabajando de cara al Xacobeo 27”, explicó.

Al amparo de la colaboración con la Diócesis de Lugo, en el Camino Primitivo la Xunta actúa en la Iglesia de San Tomé de Souto de Torres (Castroverde), en las de Santa María de Bascuas y Santa Eulalia de Bóveda y la de San Lázaro da Ponte, todas en Lugo; además de en la de San Salvador de Merlán en Palas de Rei y en la de Santa María de Fonsagrada, en A Fonsagrada. En el Camino de Invierno, también se podrán visitar al amparo de esta colaboración la Iglesia de San Pedro de Cereixa, en A Pobra do Brollón; la de San Salvador de Moreda, en Monforte de Lemos; la de San Miguel de Montefurado, en Quiroga y la de San Clodio, en Ribas de Sil.

Por su parte, en el Camino Francés se incluyen la Iglesia de Santa María de Castromaior y la de San Nicolás (Portomarín), la de Santiago de Ligonde (Monterroso), la de Santa Marina de Sarria y la de Santa María la Real de O Cebreiro. Y, por último, en el Camino del Norte se incluyen dos iglesias en Friol: la de San Paio de Seixón y la de Santiago de Miraz.

El Concello de Pontevedra ya ha tomado una determinación de cara a regular las viviendas de uso turístico en el centro histórico. Según explica el concelleiro de urbanismo, Alberto Oubiña, la idea es equiparar los requisitos de apertura de las VUT a las del resto de la ciudad pues hasta el momento tenían un régimen diferente.

La nueva situación se traduce en que, una vez entren en vigor los nuevos criterios, sólo se autorizarán viviendas de uso turístico en edificios completos, en bajos o en los primeros pisos. De esta forma, los criterios pasan a ser los mismos que fuera del centro histórico, donde estas condiciones eran ya de obligado cumplimiento.

Tal y como indica el concelleiro, en la actualidad están registradas un total de 90 VUTS en el centro histórico, lo que sería un 6,10% del total de viviendas de esta área. A día de hoy constan en el Concello de Pontevedra 11 comunicaciones previas de apertura de viviendas de uso turístico, alguna de ellas sin resolver, de las que tres son edificios completos (en concreto, viviendas unifamiliares). Dentro del conjunto histórico existen, aproximadamente, 20 edificios completos destinados a uso hotelero.

Oubiña recuerda que en su día se favoreció la rehabilitación de viviendas, tanto para uso residencial como para otro tipo, de cara a volver a atraer población al centro histórico. Pero la situación ha variado con la explosión de las VUTS. “No queremos dormirnos en los laureles, por eso preferimos tomar medidas y anticiparnos por lo que pueda pasar”, señala el edil.

 

Cuando se aúnan conocimiento, experiencia y oportunidad, el éxito está casi asegurado, aunque a veces el camino se haga muy cuesta arriba. Estos son los pilares en los que se asienta el nuevo proyecto de Pepe Albela, que arrancó el pasado 1 de julio en el concello de Vedra y que tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano en una visita exclusiva de manos del maestro destilador.

Y es que, desde sus 8 años, cuando ya correteaba entre alambiques, botellas y plantas aromáticas, a los 20, cuando con tanta pasión como atrevimiento dirigió su primer proyecto de destilación en la empresa familiar (conocimiento); Pepe Albela, profesional y hacedor de una extensa lista de exitosas marcas puestas en el mercado (experiencia); encara un presente como maestro destilador que lo encuentra con la misma ilusión como la de aquel niño (oportunidad). “La verdad es que esta nueva experiencia siempre ha sido mi sueño. Llevo el tema de los destilados en la sangre y creo que éste es el momento de enseñar la artesanía y cómo se elaboran los destilados en Galicia. Ésta es nuestra fortaleza, con la que competir con las grandes multinacionales de destilados que existen en el mercado”, enfatiza Albela.

Y este sueño hecho realidad cobra forma a través de una experiencia que es la primera y única en Galicia. Un viaje por distintas localizaciones de Vedra como iniciación a la elaboración de tres destilados diferentes -ginebra, whisky y ron- donde, además de caminar entre una escenografía de alambiques, depósitos, barricas y sugerentes obras artísticas, los visitantes podrán disfrutar de una cata de cada una de estas bebidas.

Destilerías Pepe Albela es la denominación correcta de esta aventura iniciática, pensada para grupos de no más de ocho personas, que comienza como debe ser en la propia tierra gallega. Así, la primera estación a visitar de este itinerario es el jardín donde Albela cultivará sus propios botánicos (enebro, salvia, menta, hierba luisa, etc.), infaltables plantas para aromatizar y dar un toque mágico a sus elaboraciones. “El éxito asegurado de una buena ginebra lo aporta la calidad de las materias primas con que se elabora. No vale de nada tener el más completo y moderno alambique si no se sabe de dónde provienen los ingredientes que se emplean para hacerla. Éste es el secreto de una buena ginebra y lo que nos diferencia: controlamos todos los procesos de elaboración que, además, son productos gallegos”, reconoce el destilador, que apunta que este jardín estará a pleno rendimiento en unos cuatro años.

La segunda parada, cercana a la gran casona de hospedaje para los visitantes, es en una sala de cata acristalada en medio de la naturaleza donde se prueba su ginebra 311, que salió al mercado a principios del 2024. Conviene destacar que además de disfrutar de las diferentes elaboraciones, lo atractivo de este recorrido lo aporta el buen gusto y originalidad de las destilerías, donde la ambientación interior y hasta los colores tienen su razón de ser.

Una vez catada la ginebra, y gracias a un trasporte propio con varias plazas, el visitante descubrirá el silencioso encanto de la destilería donde se hace el whisky Leria, la nueva marca de Pepe Albela. Aquí, y siempre en compañía de este aventajado destilador, se irán revelando algunos de los secretos de la elaboración de este destilado tan afamado, producido en este caso en esta coqueta destilería gallega. “Ahora mismo estamos en condiciones de elaborar un máximo de 3.000 botellas de whisky al año, pero nuestra idea es que en unos cuatro años todo el cereal para su elaboración sea gallego y producto de una finca de 60 hectáreas que tenemos en la provincia de A Coruña”, explica el vedrés.

Pero con la misma singularidad con que elabora cada destilado, Albela buscó identificar cada espacio y rincón de sus destilerías. Así, el fondo negro de la sala de cata del whisky se debe a que “este color me recuerda al alpendre de mi casa de pequeño, donde comencé a sentir el gusanillo de saber y conocer más sobre estas bebidas que fabricaba mi padre”, se sincera con un punto de emoción el maestro destilador que, como buen anfitrión y para mayor gusto del visitante, relata anécdotas y pequeñas historias de su pasado entre alambiques y amor por el terruño. Igual de atractivas resultan varias obras colgantes realizadas en esta destilería por un artista local que semejan unos rostros curiosos (¿los visitantes quizá?) y un campo de cereales como una representación artística del origen del buen Leria que catarán en este lugar. Por cierto, con total franqueza, Albela nos comenta que uno de los secretos del whisky es que está macerado en diferentes barricas de vino tinto de las variedades brancellao, caíño y sousón, cuyo blend y la sapiencia del destilador han derivado en un whisky de excelente calidad.

El viaje finaliza en una cuarta estación: la tienda, donde el rey es el ron. “Se llama 2 Hermanos -apunta Albela- porque así se llamaba el hotel de mi abuelo en Cuba; y lo elaboramos con una selección de diferentes rones que traemos desde distintas islas del Caribe”, explica. De esa selección de rones, Albela realiza un blend que hace envejecer durante un año en barricas que albergaron vino albariño para luego, en botella, darle una crianza submarina de seis meses en aguas de la ría de Arousa. Otro secreto: la porosidad del corcho del ron.

El mismo vehículo con que Albela nos trasladó hasta sus diferentes estaciones es el que, a solicitud del visitante, los recogerá en los aeropuertos o estaciones de tren o bus de Santiago, Vigo o Pontevedra para realizar este viaje experiencial inimitable y sorprendente.

La Oficina de Turismo de la Xunta de Galicia en Lugo acogió el acto en el que se dio a conocer que el puesto …E para comer, Lugo volverá a estar en La Vuelta Ciclista a España por duodécimo año. En la presentación, participaron el presidente de la Apehl, Cheché Real; el director de la Agencia Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles, y el director de La Vuelta, Javier Guillén, que estuvieron acompañados de representantes de los diferentes colaboradores de esta edición y de personalidades políticas a nivel local y autonómico.

La promoción gastronómica y turística de la provincia de Lugo se llevará a cabo instalando el estand …E para comer, Lugo en la zona VIP de las salidas de etapa. Será el personal de la Asociación quien atenderá a los asistentes (ciclistas, patrocinadores, periodistas especializados…) y, a mayores de servir aperitivos elaborados con productos de la tierra, difundirá ejemplares de la última edición de la guía turístico gastronómica …E para comer, Lugo. 

Real recordó que “esta iniciativa es una gran plataforma para hacer promoción de nuestra provincia en su conjunto” y agradeció su apoyo a la Xunta de Galicia, a La Vuelta y a los productores lucenses, junto a sus asociaciones y consejos reguladores, que abastecen el puesto de la materia prima necesaria para realizar las degustaciones.

En esta lista de colaboradores se encuentran los consejos reguladores de Ribeira Sacra, Ternera Gallega, Queso Arzúa-Ulloa, Queso San Simón da Costa, Queso de O Cebreiro, Queso de Tetilla, Fabas de Lourenzá, Pataca de Galicia, Castaña de Galicia, Avimós, Asovega, Asoporcel, Armadores de Burela, Grelos de Galicia, Pementos de Mougán, Mel de Galicia, Afapan, Aceite de Quiroga y Acruga. También las empresas Fabas Alma do Val, Fabas Cartoy Verdina de Galicia, Galletas Daveiga, Montepicato, Estrella Galicia y Cafés Candelas

Colombia anuncia que se postulará para convertirse en sede de Termatalia en 2025. El municipio termal de Paipa, con el apoyo de la Gobernación del Departamento de Boyacá, presentaron ayer su candidatura para acoger la próxima edición de Termatalia fuera de Europa. Como es habitual y al igual que ya hicieron los países que la acogieron en sus anteriores ediciones, esta candidatura será presentada formalmente durante la edición en Ourense de la Feria Internacional de Turismo Termal, de Salud y Bienestar, que se celebrará los días 26 y 27 de septiembre de 2024.

El gobernador de Boyacá, Carlos Andrés Amaya, el alcalde de Paipa, Germán Ricardo Camacho, y el secretario de Turismo de la Gobernación, Eduin Contreras, junto a otras autoridades vinculadas al turismo de este departamento y de la alcaldía como es el caso del Instituto Termal de Paipa, recibieron ayer al director de Termatalia, Rogelio Martínez, acompañado por el responsable de Relaciones Internacionales de la feria, Javier Pavón, y por el delegado de la feria en Colombia, Ricardo Ramírez. Durante esta reunión se sentaron las bases de esta postulación que, de seguir adelante, contribuiría a la promoción internacional y al desarrollo de los recursos de Paipa, una de las principales áreas termales de Colombia. 

Luego de este primer encuentro oficial entre ambas partes los directivos gallegos visitaron diversas localidades cercanas que también cuentan con centros termales y distintas instalaciones del departamento municipal que pudieran acoger el evento en 2025.

Con esta postulación queda confirmada la participación de Colombia como país expositor en Termatalia 2024, donde estarán presentes en esta edición para promocionar los recursos termales de Boyacá y con el fin de dar a conocer este municipio que pretende convertirse en sede oficial del certamen en 2025 

En cuanto a recursos termales, en aquella alcaldía colombiana se encuentra el Parque Termal de Paipa que cuenta con Parque Acuático, Centro Biomédico, SPA Termal y Centro de Hidroterapia, disponiendo también de una zona habilitada para realizar terapia física de rehabilitación integral con agua termal.

El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, anunció este lunes la aprobación de la licitación del nuevo contrato de gestión de los albergues públicos para peregrinos, en los que se invertirán unos 12 millones de euros en los próximos dos años. 

Durante su intervención, Rueda destacó “el importante auge” en la afluencia de peregrinos que se ha detectado en los últimos tiempos. En este sentido, citó las “cifras récord” que suponen las 235.000 compostelanas entregadas hasta el momento. 

Con el objetivo de que los peregrinos mejoren la experiencia de su paso por Galicia, el Consello de la Xunta dio luz verde a esta partida. El expediente de gasto derivado de esta contratación incluye el servicio de atención al peregrino, limpieza y gestión de cobranzas. Se trata de un presupuesto prorrogable a otros dos ejercicios. Teniendo en cuenta las prórrogas y posibles modificaciones de contrato, tendría un valor estimado total de 22 M€.

De esta forma, está previsto que la empresa que resulte adjudicataria del nuevo contrato gestionará un total de 79 albergues de peregrinos, con algo más de 3.500 plazas “presentes en todos los caminos reconocidos oficialmente”, destacó Rueda. Además de albergues, la entidad también gestionará otros tres puntos o centros de interpretación y formación a los peregrinos que gestiona la S.A. Xacobeo en O Cebreiro, el Centro de Interpretación del Camino Norte en Mondoñedo y el Centro de Interpretación del Camino Primitivo en Lugo. 

El Concello de Ponteareas celebró la primera cata sensorial de la Ruta del Vino Rías Baixas desde su adhesión a dicha organización. Una cita que colgó el cartel de completo y que fue todo un éxito de participación. Así, no faltaron a la sesión la alcaldesa de Ponteareas, Nava Castro, el presidente de la Ruta, Pepe Simón, y el concejal de Comercio, Ricardo González.

Durante su intervención, Simón agradeció la invitación de la corporación municipal. “Esta vez me ha tocado jugar en casa. La subzona del Condado do Tea que tiene un peso importante dentro de esta Ruta del Vino y un gran potencial para el enoturista. Actividades como ésta no solo la dan a conocer, sino que también una mayor proyección”.

Por su parte, Nava Castro señaló “la importancia de sumarse a iniciativas y programas que ofrezcan la oportunidad de aprender, de mantenerse activo y de acercarse a nuevos campos o sectores”. Además, la alcaldesa considera “indispensable establecer alianzas con las distintas administraciones y entidades que trabajan para dinamizar el territorio”.

Los asistentes disfrutaron de cinco vinos de diferente tipología de Rías Baixas entre los se encontraban un albariño Rías Baixas, un vino plurivarietal del Condado, un Tinto Rías Baixas, un vino sobre lías y un espumoso de calidad de Rías Baixas. Nacho Costoya, quien guió la cata,  les puso en contexto del trabajo que se está realizando en la Denominación de Origen Rías Baixas, así como de la importancia de la contraetiqueta.  

Para terminar la cata, Felicidad Fernández, del departamento de promoción de ANFACO-CECOPESCA,  hizo una breve introducción a las conservas de pescado y marisco de esta asociación. Una exposición que estuvo también llena de recomendaciones a la hora de su consumo. Asimismo, los participantes se deleitaron con el maridaje de estas conservas con los vinos de Rías Baixas.

 

El alcalde de Noia, Santiago Freire Abeijón, inauguró las obras de restauración ambiental y paisajística de un tramo restaurado del Camino de Santiago de la Ría de Muros Noia, entre Pontenafonso y la glorieta de Orro. Unas obras presupuestadas en 90.000 euros que fueron financiadas por la Axencia de Turismo de Galicia a través de subvenciones a los concellos para realizar actuaciones de embellecimiento del litoral gallego en el marco del Plan de recuperación, transformación y resiliencia, financiado por la Unión Europea-Next Generation EU.

Estas actuaciones tienen el objetivo fundamental de poner en valor el Camino de Santiago de la Ría de Muros Noia de cara al Ano Santo de 2027. Este tramo llevaba muchos años en desuso y en ciertas épocas del ano no era transitable debido a las aguas que lo inundaban o al exceso de vegetación que hacía imposible su tránsito.

El alcalde de Noia, Santiago Freire Abeijón, explicó que “lo que se busca es que las personas que rercorran este trayecto, que abarca el primer tramo del Camino dentro del concello de Noia, dispongan de una superficie delimitada por unas traviesas y con una señalización adecuada”. 

Estas actuaciones que están impulsadas por los nueve concellos de la Ría de Muros Noia también incluyen paneles informativos con referencias etnográficas de la zona, como los molinos u otros elementos de la orografía, del paisaje o de la biodiversidad de la Ría da Estrela. Este tramo recuperado fue identificado como perteneciente al Camino de Santiago por la Ría Muros Noia, y que forma parte del itinerario de Pietro Querini de Muros a Santiago.

La apertura oficial de este tramo se llevó a cabo después de una asamblea general de la Asociación de Concellos del Camino de la Ría de Muros Noia y que contó con la asistencia der los alcaldes Pablo Lago (Brión), Teresa Villaverde (Lousame), María Lago (Muros), Santiago Freire (Noia), Manuel González (Outes), Ramón Tojo (Rois) e Luís Oujo (Porto do Son), así como representantes dos municipios de Ames e Santiago.

El chef Pepe Vieira ha dado un paso más allá en su intención de mostrar “A última cociña de mundo” al exterior al protagonizar, junto al escocés Gordon Ramsey, el show ‘Uncharted’. El programa, que se puede ver en las plataformas National Geographic y Disney Plus, ha incluido varios días de rodaje en O Camiño da Serpe y localizaciones cercanas, en los que los dos chefs han compartido protagonismo.

Así, el programa narra la bienvenida a Gordon Ramsey a Galicia, quien realiza varias pruebas marcadas por Pepe Vieira, a modo de reto para, posteriormente, tener lugar una gran final donde ambos compiten ante los fogones, con la ayuda de sus hijos, Tilly y Darío, respectivamente. “El reto ha sido emocionante, ya no sólo por la oportunidad de trabajar juntos, sino por mostrar al mundo la cocina, costumbres, técnicas, productos y secretos de la cocina del chef gallego”, señalan desde el establecimiento de Raxó.

Desde ahora ya se puede ver el episodio número tres de esta cuarta temporada en ambas plataformas.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, en colaboración con el Concello de Monforte, celebra este viernes la XXVIII edición de sus premios anuales, un evento destinado a reconocer la excelencia en la producción de vinos de esta región. El evento, que se ha consolidado ya como una cita ineludible en el calendario enológico de la Ribeira Sacra, comenzará con el precintado de los vinos el día 17, seguido de una precata el día 18 de julio, para terminar con la cata a ciegas el día 19, en la que participará el panel de cata oficial de la Ribeira Sacra. Este panel está compuesto por expertos enólogos y catadores certificados, cuya misión es asegurar la máxima calidad y autenticidad de los vinos de la denominación de origen. Por su parte, la ceremonia de entrega de premios tendrá lugar ese mismo viernes, pero a partir de las 19:00 horas.

Las bodegas inscritas en la D.O. Ribeira Sacra están invitadas a presentar sus mejores vinos para competir en tres categorías principales: tintos, blancos y otras añadas. Dentro de las categorías de tintos y blancos, los premios se otorgarán en tres niveles: oro, plata y bronce. En la categoría de otras añadas, se reconocerán tres vinos con la medalla de oro.

El Consejo Regulador espera contar con la presencia de todos los interesados en el mundo del vino en un evento que celebra no sólo la calidad de los vinos de la Ribeira Sacra, sino también el arduo trabajo y la dedicación de sus productores.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y la presidenta de la Federación Española de Baloncesto (FEB), Elisa Aguilar, han firmado un acuerdo de colaboración estratégica que ambas instituciones para promocionar la marca Alimentos de España durante 2024 y 2025. El propósito de esta alianza es “reforzar la visión internacional de España como potencia alimentaria y gastronómica de calidad en el ámbito deportivo”, de la mano de las prestigiosas selecciones masculina y femenina de baloncesto.

Alimentos de España, como proveedor oficial tanto de la selección femenina como de la masculina, se centrará en la difusión de su logotipo y de las campañas promocionales ‘El país más rico del mundo’ y ‘Aquí no se tira nada’ en partidos y eventos, con promociones también en las áreas de aficionados, y en la página web y las redes sociales de la FEB.

Luis Planas ha valorado la vinculación de la imagen “Alimentos de España” con los valores y la notoriedad de las dos selecciones nacionales absolutas de baloncesto, que gracias a su excelente trabajo se han clasificado para participar en los próximos Juegos Olímpicos de París, al igual que, por primera vez, el equipo femenino español de baloncesto 3×3.  

El ministro, que ha sido obsequiado con una camiseta de la selección, ha subrayado la influencia y el alcance de los deportistas de ambos equipos que, a su juicio, proporcionan una plataforma idónea para transmitir mensajes de excelencia, calidad, diversidad y sostenibilidad de los alimentos españoles, en especial entre el público más joven. Al tiempo, Planas ha avanzado que las próximas acciones de colaboración se centrarán en dos campañas concretas: una para el fomento del consumo de productos pesqueros y acuícolas y otra para evitar el desperdicio alimentario.

 

El Parque Nacional marítimo-terrestre de las Illas Atlánticas de Galicia ofrece un verano más una completa programación de actividades astronómicas con el objetivo de diversificar su uso público y dar a conocer entre sus visitantes una parte destacada de sus recursos naturales, como es el cielo. Por octavo año consecutivo, la Federación Galega de Astronomía e Radioastronomía (Fegar) será la encargada de dirigir y coordinar las distintas acciones de dinamización previstas para difundir los valores que desde 2016 acreditan a este espacio natural como destino turístico Starlight. Para lograrlo, Fegar contará con la colaboración y apoyo logístico del personal del Parque Nacional en el desarrollo de las actividades, de carácter gratuito y dirigidas a distintos sectores de la población, incluido el público infantil.

La programación astronómica prevista durante el verano en las Illas Atlánticas -que se prolongará hasta el 2 de septiembre- incluye observaciones tanto diurnas como nocturnas durante las que se pondrá a disposición de las personas participantes material óptico de última generación y equipos electrónicos. De hecho, y como novedad de este año, los visitantes de la isla de Ons tendrán a su disposición un nuevo telescopio de última generación, con una inversión de 15.000 euros por parte de Fegar y que supondrá una mejora en la calidad de las actividades.

En concreto, la programación durante el turno de mañana se centrará en la observación solar con el fin de poner en valor la importancia que tiene el sol en la meteorología planetaria. La observación astronómica en sentido estricto se desarrollará por las noches, de 23,30 a 01,30 horas, con charlas a cargo de expertos en las que se ahondará en las estrellas más próximas, en los calendarios astronómicos, etc.

Adicionalmente, también se realizarán una serie de actividades de exploración de cuerpos celestes dirigidas a niños, así como de observación de meteoritos, incluyendo la lluvia de estrellas fugaces de las Perseidas de agosto, cuyo pico máximo se espera entre los días 11 y 13 y para la que están programadas actividades simultáneas en Cíes y en Ons. La programación, en todo caso, llegará a los cuatro archipiélagos, siendo más puntuales en Cortegada y Sálvora.

Para poder participar en alguna de estas actividades gratuitas, los interesados deberán inscribirse previamente en los stands de información de las islas y los grupos se organizarán in situ, dependiendo siempre de las condiciones meteorológicas, por lo que el calendario previsto puede ser susceptible de sufrir alteraciones. Además, este verano está previsto que durante unos días del mes de agosto el Parque Nacional de las Illas Atlánticas acoja la visita de varios miembros de la Fundación Starlight.

 

El próximo 23 de julio se pondrá el sol en Fisterra aproximadamente a las 22:00h, justo en el mismo momento en que saldrá en la localidad japonesa de Nachikatsuura, donde serán ya las 05:00h del día 24. Esta coincidencia, que sólo se produce 2 días al año, es el motivo de unión entre ambos territorios, que contemplarán al mismo tiempo el ocaso fisterrán y el amanecer nipón, mediante videoconferencia, en un evento que se celebrará simultáneamente en los dos lados del Globo. O Semáforo de Fisterra será el escenario en el que se podrá visualizar esta doble estampa, en una pantalla partida que mostrará en un lado el sol saliendo por el Océano Pacífico y, en el otro, el mismo sol hundiéndose en el Atlántico, en un acto que contará con intervenciones de representantes de ambos países.

La Deputación da Coruña apoya esta iniciativa, coordinada por el físico y catedrático de la USC Jorge Mira. El vicepresidente, Xosé Regueira, destaca que “queremos celebrar este vínculo que une dos territorios a más de 10.000 km de distancia”. Una unión “que va más allá”, apunta Regueira, “ya que compartimos mucho más que esos dos días en los que coinciden el ocaso y el amanecer: orgullo de nuestra autenticidad como territorio, una identidad que representa nuestra razón de ser y un respeto absoluto por el entorno”. Cuestiones “que defendemos desde la Deputación como hitos irrenunciables y transversales, y que definen nuestras estrategias turísticas”. Además, ambas localidades comparten su condición de ser extremos de dos rutas de peregrinación declaradas como Patrimonio de la Humanidad: el Kumano Kodo – Camino de Kumano – y el Camino de Santiago.

El Balneario de Mondariz ha actualizado las instalaciones del Palacio del Agua dándoles “una segunda vida” –reflexionan desde el establecimiento– en la que priman las nuevas tecnologías, novedosas tendencias en balneoterapia e innovadores espacios que buscan el bienestar de los usuarios a partir del agua. La reinauguración contó con la presencia, entre otras autoridades, del director de la Axencia de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, quien alabó el “valor diferenciador” que aporta este balneario a la propuesta termal gallega.

Acompañado del presidente del Balneario de Mondariz, Javier Solano; el gerente, Ricardo Fuciños, y la responsable de Turismo de la Deputación de Pontevedra, Nava Castro, Merelles recorrió las instalaciones señalando que “el Palacio da Auga afronta ahora una nueva etapa” de la mano de nuevas prestaciones como una piscina central interactiva, zonas de descanso, servicios complementarios como saunas y pediluvio y una piscina zen al aire libre.

En palabras de Ricardo Fuciños, “la obra ha supuesto todo un reto. Reto de obra -se ha realizado en tan sólo dos meses y medio- reto de innovación, incorporando nuevos servicios al spa que fue estrenado en el 2005; y retos de futuro al cumplir se 30 años de la recuperación de la villa termal y apostar por seguir liderando el sector”. Por su parte, Javier Solano hizo un pequeño recorrido por esta realidad que hoy es el Balneario de Mondariz, recordando que en sus inicios nadie creía en el proyecto de adaptar el termalismo tradicional al siglo XXI fuera una apuesta de éxito y que, con el paso del tiempo, ha quedado claro que es la base del turismo de salud y bienestar que hoy es una parte muy importante del sector turístico.

Xosé Manuel Merelles, director xeral de Turismo de la Xunta, finalizó las intervenciones comentando que “Galicia es la tierra del agua y que nuestra riqueza termal nos ha posicionado a nivel internacional como un destino obligado”, destacando la apuesta del ejecutivo gallego por el sector de los balnearios.

Completas instalaciones.- El Palacio del Agua cuenta, pues, con una nueva zona de camas de hidromasaje, cuellos de cisne, chorros jet con tres alturas, una seta en el centro del circuito, que completa la gran cascada descontracturante, banco lumbar aire-agua, jacuzzis en varios espacios, geiser plantar, así como un espacio destinado a nadar a contracorriente que se añade al río central ya existente. El spa dispone de más de 3.000 metros cuadrados divididos en una piscina central interactiva, zonas de descanso, de servicios complementarios como saunas y pediluvio y una piscina zen al aire libre con vistas a la Fuente de Gándara.

El Hotel San Francisco fue el escenario de la entrega de premios de la XXXVI Cata dos Viños, XXVI Cata das Augardentes y XIII Cata dos Licores Tradicionais, un acontecimiento que, como todos los años, congregó al universo vitivinícola gallego. Y en esta edición, los grandes triunfadores fueron el blanco Pazo de Rubianes, de la D.O. Rías Baixas, y el tinto Alan de Val, perteneciente a la D.O. Valdeorras, considerados como los Mejores Vinos del año. Pero el encuentro, que contó con la presencia del titular de la Xunta, Alfonso Rueda, tuvo otros muchos premiados en las distintas denominaciones de origen. Por la D.O. Ribeiro, los Acios de Oro, Plata y Bronce fueron para Catro Ferrados, Eduardo Bravo y Casal de Armán, respectivamente; por la D.O. Valdeorras, A Coroa, Joaquín Rebolledo y Viñaredo; y por la D.O. Rías Baixas, Esencia Divina, Valmiñor y Arantei-La Val.

Completaron el podio de vinos premiados el Viña Vella y Casa Moreiras con el Oro blanco y tinto, respectivamente, por la D.O. Ribeira Sacra; en tanto que por la D.O. Monterrei fueron Terras de Cigarrón y Rectoral del Monaguillo los vinos blanco y tinto distinguidos con el Oro.

Asimismo, también fueron galardonados con los Acios de Oro los siguientes vinos: en Espumosos, Terra de Asorei Brut Nature; en Vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP), Terras Mancas (Val do Miño); en Elaboraciones con madera blancos, Eido da Fonte (D.O. Rías Baixas) y en tintos, Vía Arxéntea (D.O. Monterrei); en Variedades Senlleiras, el Acio de Oro fue para Más de Cunqueiro (D.O. Ribeiro); y en Viños de Colleiteiro e pequenas adegas, los distinguidos con el Oro fueron Lagar da Cachada (D.O. Rías Baixas) en blancos, y Cotarelo (D.O. Ribeiro) en tintos. Por último, la Cata de Vinos galardonó a Davide 2022 (D.O. Rías Baixas) y a Mónica Albor 2022 (D.O. Ribeiro) con los Acios de oro en la categoría de Viños de Colleitas anteriores.

A su vez en cuanto a las Catas de Augardentes y Licores Tradicionais, los premiados fueron Vedra do Ulla con el Pote de Oro en al apartado de Augardentes; Mau Ceo en el capítulo de Augardente de Herbas; y Abadía da Cova Ouva con el Pote de Oro en la categoría de Augardentes Envellecidas. Finalmente, el Pote de Oro como mejor Licor de Hierbas de Galicia fue para Tantum y el de Licor Café, para Meu Ceo.

La cita renovó este año su formato a través de sendas interpretaciones artísticas (regueifa y free style) que pusieron en valor la tradición y la modernidad como una representación del buen hacer histórico de los vinos de Galicia y, a la vez, la permanente apuesta por ese perfil innovador de los vinos que buscan, incansablemente, los más jóvenes viticultores gallegos.