Emulando a Emilia Pardo Bazán que “campaba a sus anchas” por las cocinas del Gran Hotel para poder cocinar sus platos preferidos y disfrutarlos con su pandilla de verano -a principios del siglo XX- Simona, la cocinera de la serie “La promesa” de TVE, ha aprovechado sus vacaciones estivales para hacer una inmersión en las dependencias de Balneario de Mondariz y “poner un poco de orden” al estilo del Palacio de los Marqueses de Luján en el equipo del Manuel Cuntín.

Y es que la actriz Carmen Flores Sandoval no consigue olvidar su papel en la popular serie diaria. En su descanso, entre baños en el Palacio del Agua, las bondades de las bañeras de aguas mineromedicinales, las comidas con amigas en el campo de golf y las tardes de lectura en la piscina del establecimiento termal, se ha decidido a cocinar “a la limón” con los cocineros gallegos dando consejos al chef sobre la elaboración de platos “al estilo Lope”, al tiempo que recopilar nuevas recetas para el palacio de los Marqueses de Luján y “poner un poco de orden”.

Como la Pardo Bazán, la querida Simona también se ha abandonado al disfrute gastronómico, ha firmado muchos autógrafos entre los clientes e incluso ha hecho amigos. Toda una actividad que parecía, muchas veces, un viaje al pasado histórico de Balneario de Mondariz.