La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, animó a las industrias lácteas de Galicia a emplear el sello Galega 100 % en sus productos y más concretamente en sus quesos de barra, con el fin de dotarlos de valor añadido y facilitar su identificación por parte de los consumidores. Esto se llevó a cabo durante su visita a la quesería Hoxe, situada en Lalín en la que estuvo acompañada por los directores generales de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros; y del PAC y Control de la Cadena Alimentaria, Juan José Cerviño.

La conselleira remarcó que el distintivo Galega 100 % se puede emplear en la leche líquida, pero también en los derivados lácteos como queso en barra que producen cooperativas coma Hoxe, elaborado con una materia prima procedente de Galicia y de excelente calidad. De esta forma, señaló Gómez, quien vea en un supermercado queso en barra Galega 100 % sabrá rápidamente que se trata de un producto sometido a estrictos controles de calidad e trazabilidad, con parámetros higiénicos y sanitarios superiores. En este sentido, el sello Galega 100 % está gestionado por el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis do Leche (Ligal) y promovido por el Gobierno autonómico, teniendo como objetivo poner de relevo la producción láctea gallega, al tempo que se le ofrece a las personas consumidoras una identificación basada en el origen y calidad del producto.

Durante la visita, la conselleira puso a la cooperativa Hoxe como “ejemplo da potencialidad que ofrece la transformación de lecha en nuestra comunidad”. Así, valoró que trabajan con más de 100 explotaciones de su comarca, lo que les permite transformar alrededor de 40.000 litros de leche diarios produciendo más de un millón de kilos de queso al año, gran parte de ellos amparados por las denominaciones de origen protegidas Queso Tetilla y Arzúa-Ulloa.