Romper estereotipos no es una tarea fácil pero el tándem formado por Adrián Cambados y Tania Bañuelos -él en cocina y ella en sala- ha demostrado con Gula que es posible. Con una oferta gastronómica atrevida, marcada por la creatividad y la cocina fusión, se han hecho un hueco en la zona en muy poco tiempo… y sin tener el marisco por bandera (aunque sin dejarlo tampoco de lado). A raíz de la pandemia, Cambados decidió regresar a su tierra natal, O Grove, tras estar en diferentes restaurantes en Tenerife y acabó abriendo su propio negocio junto a su pareja. La cocina de Gula, como su propio nombre indica, es para disfrutar probando toda su carta -diseñada también para compartir- en la que podemos encontrar platos típicos de la cocina americana, japonesa o tailandesa. En este sentido, el chef expone que “los platos estrella del restaurante son las gyozas, los baos y la costilla barbacoa a baja temperatura”. Así, el recetario incluye elaboraciones aptas para todos los gustos y paladares, incluyendo opciones para celíacos, veganos y vegetarianos. En cuanto a la bodega, ésta es reducida pero la idea es ampliarla de cara al verano, incluyendo algún vino francés. Para poner el toque dulce a la mesa, Cambados destaca la Tarta de chocolate Jungly y la Tarta de queso -fijas en carta- y anuncia nuevos postres. Cabe destacar que las propuestas gastronómicas de Gula se pueden pedir para llevar y, próximamente, también a domicilio.