La Gala de Entrega de los Soles Guía Repsol ha deparado nuevos galardones para establecimientos gallegos. Así, se incorporan a este listado, con Un Sol, los restaurantes Indómito, de Santiago de Compostela; Marmurio do Río, de Allariz; Nordestada, de Porto do Son y Meloxeira Praia, situado en O Grove. Con estas incorporaciones, Galicia suma un total de 43 restaurantes galardonados: 2 con Tres Soles, 13 con Dos Soles y 28 con Un Sol.

Otra de las noticias de la gala ha sido la concesión de los Tres Soles a Pedro Sánchez de ‘Bagá’ (Jaén) y Susi Díaz de ‘La Finca’ (Elche), que “parten de productos cotidianos, observan sin prejuicios y sorprenden en las texturas o en la combinación de los ingredientes”, definen desde la Guía.

Por su parte, los 17 nuevos Dos Soles Guía Repsol “reflejan la diversidad de una despensa que potencia la creatividad de una cocina cada vez más desnuda”. Son: ‘Alevante’ (Chiclana de la Frontera), ‘Bakea’ (Mungia), ‘Cebo’ (Madrid), ‘Enigma’ (Barcelona), ‘Esperit Roca’ (Sant Julià de Ramis), ‘Kamín’ (León), ‘Kappo’ (Madrid), ‘L’Aliança d’Anglés’ (Anglés), ‘La Tasquería’ (Madrid), ‘Laia Erretegia’ (Hondarribia), ‘Lana’ (Madrid), ‘Local de Ensayo’ (Murcia), ‘Narru’ (Donostia), ‘Poemas by Hermanos Padrón’ (Las Palmas de Gran Canaria), ‘VelascoAbellá’ (Madrid), ‘Verdejo’ (Madrid) y ‘Villa Retiro’ (Xerta).

Premios Sol Sostenible.- Por último, los Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña han sido este año para Ángel León (‘Aponiente’, El Puerto de Santa María. 3 Soles Guía Repsol), Ignacio Echapresto (‘Venta Moncalvillo’, Daroca de Rioja. 2 Soles Guía Repsol), Jordi Esteve (‘Nectari’, Barcelona. 1 Sol Guía Repsol) y Pedro Hernández (‘El Duende del Fuego’, Los Llanos. Recomendado Guía Repsol).