La coctelería gallega vivió su gran cita anual con la celebración del XXIII Campeonato Gallego de Coctelería, certamen que se adjudicó Gabriel Vilar (docente del IES Sanxillao), el gran triunfador de la velada puesto que también fue el ganador en las modalidades de Mejor Técnica; Mejor Decoración y Mejor Cata de Destilados , elaborando también el Mejor Coctel con Orujo en la XXII convocatoria de este concurso con Orujo de Galicia. A su vez, la también lucense Aroa Regueira (IES Sanxillao) triunfó en la categoría Jóvenes Barmans; en tanto que en las modalidades de Mejor Degustación  la vencedora fue Eva Gómez (La Fonda Hostelería) y la Mejor en la Prueba teórica fue Sonia García (Cafetería Estudio, de Santiago de Compostela).

En total, fueron doce los participantes quienes, según miembros de jurado examinador, demostraron gran destreza y creatividad en cada una de sus elaboraciones, destacando especialmente el gran triunfador de la convocatoria, Gabriel Vilar, que será el representante de Galicia en el certamen nacional que se llevará a cabo en Valencia, a finales del 2026.

Conviene destacar también que, por primera vez en esta edición, los cócteles presentados debían llevar como ingrediente infaltable el café, producto de alta calidad pero el mismo para todos los participantes que sí podían elegir su elaboración: expresso o de filtro.

Como perfecto anfitrión del certamen actuó Diego Mosquera, actual docente en el CIFP Compostela y vicepresidente de AGABA (Asociación Galega de Barmen), entidad convocante del certamen, que también contó con la Xunta de Galicia, Cafés Candelas, Paradores, Monin y Casa Mejuto, entre otros patrocinadores; en tanto que el acto de entrega de premios tuvo como protagonista a Xosé Merelles, director de la Agencia Turismo de Galicia, quien destacó “la importancia de este tipo de iniciativas para impulsar el talento gallego y proyectarlo más allá de la comunidad”, reseñando también “el valor del producto gallego como embajador del destino, así como la calidad de la oferta gastronómica de Galicia, avalada por los 19 establecimientos con Estrella Michelin y los  49 con uno o más soles Repsol”. 

El certamen, que también contó con la presencia de la presidenta del Concejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, Sonia Otero,  tiene como objetivo prestigiar y poner en valor la profesión, fomentar la cultura de la coctelería y reforzar la formación del sector, además de servir como plataforma para que los ganadores representen a Galicia en el campeonato de España.