El emblemático hotel donostiarra Nobu fue escenario de la presentación de “A provincia que sabe” en una jornada en la que la Deputación da Coruña exhibió la riqueza turística y gastronómica de la provincia de la mano de diferentes productores locales y del Restaurante Balarés, de Ponteceso, que ofrecieron a un público profesional productos de calidad cocinados por la chef Silvia Facal. Berberechos del Anllóns, verdinas de Coristanco o pulpo de Mugardos maridaron a la perfección con los vermús de Lodeiros, vinos de diferentes puntos de la provincia proporcionados por Choiva Viños y cervezas de Estrella Galicia. A los postres, además de Cafés Lúa y Licores Bello Blanco, los asistentes pudieron degustar el queso Galmesán y la tarta de almendra de Vila Sen Vento.

Los productores destacaron la gran oportunidad que supone para ellos poder exhibir su trabajo en espacios tan relevantes y profesionales como éste, donde consiguieron contactos comerciales y donde también tuvieron la oportunidad de dar visibilidad a sus marcas ante un sector de la restauración con mucho interés por los saberes y sabores de la provincia. “Donostia es un mercado muy atractivo donde mirarnos como sector turístico y gastronómico y también donde vender turismo”, señaló el diputado del área, Xosé Regueira.