La segunda parte de la programación del Mercado de Pontevedra dentro del proyecto Pontevedra Capital Gastro es “contundente e intensa”, según avanza la edil Anabel Gulías. Se extenderá hasta el mes de mayo y reforzarán el objetivo de convertir el Mercado en el “epicentro de la cultura gastronómica” de la ciudad, y un punto de referencia tanto para los vecinos como para los visitantes.

Una de las grandes novedades será la organización de un festival de cine gastronómico que contará con 12 sesiones entre el 3 de febrero y el 10 de mayo. Esta actividad propone una experiencia inmersiva: las primeras 30 personas podrán participar en una degustación vinculada al film, seguida de la proyección y un coloquio posterior con restauradores locales. Establecimientos como As Greas, Umani Poke o Casa Román colaborarán en estos coloquios. A modo de ejemplo, en la sesión de la película «Una pastelería en Tokio» se ofrecerá un pastel con un vino y el debate posterior será conducido por As Greas y Umani Poke.

Otro de los pilares de la programación será el ‘Foro de novos talentos da cociña atlántica’, que se celebrará del 5 de febrero al 6 de marzo. En colaboración con el CIFP Carlos Oroza, este ciclo incluirá charlas, showcookings, música y catas comentadas de la D.O. Rías Baixas.

Entre los eventos destacados, el 5 de febrero tendrá lugar una charla con Antonio Novas, del restaurante Trasmaio, y un concurso donde nuevos chefs realizarán demostraciones culinarias con productos de temporada.