Una veintena de participantes de diferentes locales de Pontevedra se enfrentaron a siete retos para demostrar su valía en el universo de la hostelería en el primer concurso de camareros de la provincia, organizado por La Federación Empresarial de Turismo y Hostelería de Pontevedra, Feprotur, celebrado en la discoteca Island. El certamen, denominado como Desafío en sala/barra, se desarrolló en dos salas, donde completaron los retos de presentación, prueba de café, coctelería, tiraje de una caña, montaje de mesa, servicio de vino y toma de comanda.

En esta convocatoria Martin González Fernández, estudiante de 2º ciclo Superior de Dirección de Servicios de Restauración del CIFP Manuel Antonio, se coronó como el mejor camarero de Pontevedra, en tanto que Xabier Troitiño, compañero del mismo curso que el campeón, finalizó en el tercer lugar.

Actualmente, Martín González que se desempeña en el negocio familiar (Asador Yambo) situado en la localidad de Ponteareas; expresó al finalizar el certamen que “concursos como estos nos dan la oportunidad de seguir aprendiendo y creciendo como camareros, hay que dignificar el trabajo en la sala”, enfatizó., Con este triunfo el campeón obtuvo un premio en metálico de 300 euros, mientras que Xabier Troitiño se llevó a casa 100 euros.

La originalidad de este certamen resultó la prueba donde los concursantes dispusieron de una caja misteriosa con diferentes ingredientes con los cuales debieron realizar un cóctel en base a un aperitivo; en tanto que la demostración más competido fue la elaboración de un café espresso y otro, capuchino.

El segundo lugar de este concurso que contó con un jurado profesional conformado por profesores de hostelería y empresarios y trabajadores en activo recayó en Aaron Duarte Castro.