El Concello de Pontevedra, a través del área de Promoción Económica, acaba de abrir una nueva línea de actividades de Pontevedra Capital Gastro destinada a la capacitación de los profesionales del sector de la hostelería. La iniciativa –explican desde el Concello– tiene como objetivo fortalecer las competencias profesionales y empresariales del tejido hostelero y turístico del municipio, apoyando a aquellas personas que contribuyen a hacer de Pontevedra un destino sostenible y de referencia. 

Formación Gastro incluye una amplia oferta de formación gratuita destinada al sector hostelero, turístico y gastronómico de la Boa Vila. “Formación Gastro es una apuesta por continuar mejorando el sector y poniendo en valor el talento local y nuestra identidad gastronómica. Queremos acompañar a las personas profesionales y emprendedoras para que sigan creciendo, aprendiendo y compartiendo”, señala la edil del ramo, Anabel Gulías.

El próximo miércoles, de 10.00 a 14.00 horas, tendrá lugar en el Mercado de Abastos la presentación oficial del plan Formación Gastro, para el cual es preciso anotarse con antelación a través del espacio Apúntate! del Concello. La jornada combinará aprendizaje y sinergias entre profesionales con un showcooking, un espacio digital con recursos para el sector y networking para favorecer el intercambio. 

Formación Gastro incluye más de 20 cursos que se desarrollarán entre diciembre de 2025 y abril de 2026. Siete de ellos serán presenciales (entre otros, de Cultura gastronómica, de Ventas o de Coctelería) y los restantes, online. Estos tocarán temáticas como el protocolo, la gestión o la digitalización del sector. Toda la información y el calendario estarán disponibles en la página web del Concello de Pontevedra.