La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, elaborada por Llagares Valverán, perteneciente a Masaveu Bodegas, da un paso más en su apuesta por la innovación y se adentra en el mundo de la coctelería de autor. La marca comienza así a desarrollar propuestas exclusivas en las que la sidra de hielo se convierte en el ingrediente protagonista de cócteles diseñados para eventos gastronómicos, cartas de hoteles y restaurantes, terrazas, rooftops y coctelerías premium. 

El estreno de esta nueva línea de activaciones ha tenido lugar en el NH Collection Madrid Eurobuilding, de la mano de Casa Gerardo a través de Casa de Comidas, los días 20 y 21 de octubre. La iniciativa sirvió para poner el broche final al menú diseñado por Rafa Zafra y Marcos Morán, un recorrido por algunos de los sabores más representativos de ambas casas.

Tras los pases salados, y como cierre, los asistentes pudieron disfrutar de una combinación tan elegante como inesperada: el cóctel “Valverán Bajo Cero” maridado con crema de arroz con leche.

Creado especialmente para esta ocasión, “Valverán Bajo Cero” combina sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, Calvados VSOP, bourbon y orange bitters. El resultado es una propuesta equilibrada y sofisticada, concebida para realzar los matices del postre y prolongar la experiencia gastronómica con un final memorable.

Con esta iniciativa, Valverán 20 Manzanas abre nuevas posibilidades para la sidra de hielo dentro del universo de la mixología y reafirma su carácter pionero como la primera sidra de hielo elaborada en España. Su trayectoria, respaldada por numerosos reconocimientos en certámenes nacionales e internacionales, consolida además su posición como embajadora de la sidra asturiana de alta gama y del saber hacer que distingue a Masaveu Bodegas.