La Praia de Razo será un año más el punto de encuentro alrededor de la gastronomía con la celebración de la segunda edición de Onda Bocata, el festival del bocadillo gourmet, que tendrá lugar del 25 al 27 de septiembre.

La cita fue presentada este lunes en el Museo de Bergantiños con la participación del alcalde de Carballo, Daniel Pérez, y del vicepresidente de la Deputación da Coruña e concelleiro de Promoción Económica e Turismo, Xosé Regueira, junto con representantes de la organización y producción, a cargo de La Alacena Roja, y de los establecimientos participantes. 

Onda Bocata regresa tras la buena acogida de la primera edición con una propuesta más amplia, en la que estarán once locales. Todos ellos partirán de un ingrediente común y ligado al municipio, el pan de Carballo, para elaborar bocadillos a base de productos de proximidad y de calidad. 

Asador La Base, AXamonería, Espazo Gastro, La Fugazzeta, Maloserá, Melao, Mesón do Pulpo, Neira, O Lambón, Pura Kixen y Terra Bar conforman una oferta gastronómica muy diversa, desde carnes y productos del mar hasta propuestas con inspiración internacional y alternativas veganas. 

Para el concello de Carballo, Onda Bocata tiene también una vertiente de dinamización turística y económica. La celebración del festival a finales de septiembre permite prolongar la actividad en la costa más allá de los meses de mayor afluencia y avanzar en uno de los objetivos de la política turística municipal: desestacionalizar las visitas y consolidar Razo como destino durante más meses del año. 

Daniel Pérez, el alcalde de la localidad, destacó precisamente esta capacidad del evento para “alargar el verano” y generar actividad en un momento del año en el que tradicionalmente disminuye la presión turística. Por su parte, Regueira puso en valor la capacidad de la hostelería carballesa para transformar un producto aparentemente sencillo en una propuesta de primer nivel. “Un bocata puede ser un manjar y, en este caso, hecho con productos de proximidad”. Asimismo, el vicepresidente señaló también las novedades de este año, entre ellas, la instalación de un toldo, así como la programación complementaria con degustación de vermut, sesiones de DJ y un puesto de helados de Xearte Brigitte. 

El festival abrirá el viernes 25 venres 25 de 18.30 a 23.00 horas. continuará el sábado de  26 de 12.30 a 23.00 horas y se despedirá el domingo 27 de 12:30 a 17:00 horas.