El proyecto Pesca Saúde, bajo el lema “Alimentos del mar, alimentos de vida”, continuó su ronda de actividades informativas en los distintos municipios del ámbito del GALP Golfo Ártabro Sur y, en esta ocasión, las acciones se desarrollaron en los municipios de Arteixo, Oleiros y Sada, completando así el despliegue de la campaña en el territorio. En estas jornadas, vecinas y vecinos se acercaron a las carpas instaladas junto a los centros de salud para conocer la campaña, visualizar el vídeo divulgativo y acercarse a las evidencias científicas que avalan los beneficios del consumo de producto pesquero para la salud.

Las personas asistentes también pudieron degustar elaboraciones con producto pesquero local de la mano de A Artesa da Moza Crecha, concretamente Boga en escabeche de naranja y Caballa curada con pesto de nueces, crema dulce de queso fresco gallego y polvo de oliva negra deshidratada; una propuesta que combina tradición e innovación gastronómica para poner en valor el producto del mar. Asimismo, se distribuyeron recetarios y guías prácticas orientadas a fomentar el consumo de pescado y de otras especies marinas, con especial atención al producto de proximidad adquirido en establecimientos locales. Por otra parte, en el marco de la campaña, en el mes de junio se celebrarán unas Jornadas Técnicas en las que profesionales del ámbito sanitario profundizarán en los beneficios del consumo de producto pesquero para la salud y el bienestar.

El proyecto Pesca Saúde se desarrolla en un contexto en el que el consumo de pescado fresco ha ido disminuyendo progresivamente mientras que ha aumentado la presencia de productos ultraprocesados en la dieta habitual. Esta evolución de los hábitos alimentarios está asociada a un incremento de enfermedades cardiovasculares, metabólicas e inflamatorias. En este sentido, fomentar el consumo regular de pescado gallego no se entiende solo como una decisión alimentaria, sino como una estrategia de salud pública basada en la evidencia científica. El objetivo es promover hábitos de vida saludables y mejorar el bienestar de la ciudadanía a través del consumo de producto pesquero.

De esta manera, desde el pasado 15 de abril y hasta el 30 de junio, las personas consumidoras que acumulen tickets de compra por un valor igual o superior a 60 euros en los establecimientos adheridos podrán participar en el sorteo de una degustación para dos personas en un local de hostelería.

Las pescaderías participantes están identificadas con el distintivo oficial de la campaña; en tanto que el proyecto continuará centrando su acción en el sector de la hostelería, promoviendo la incorporación de producto del mar de proximidad en los menús, adaptados a recetas saludables y de temporada.