La Xunta ha recibido una oferta para el contrato de construcción y concesión de una cafetería en el antiguo edificio de la panadería, en el ámbito PS5 de los terrenos de la ETEA en Vigo, presentada por Manuel Lago Chapela. El proyecto supondrá la renovación de la estructura interior, el suelo y la cubierta del edificio para lograr un espacio polivalente y energéticamente eficiente, y contará en su exterior con una terraza cubierta, una barra alta exterior y otra terraza descubierta, acompañadas de jardines que integrarán el conjunto en el paisaje marítimo.

El contrato tiene dos fases y no implica compromiso de gasto para la Administración. Así, la futura concesionaria asumirá en la primera fase el diseño y ejecución de las obras de rehabilitación y acondicionamiento del edificio, con un presupuesto estimado de 405.891 €. Y, en la segunda fase, de explotación de la cafetería, el contrato tiene un valor estimado de 9,8 M€. Como contraprestación por el uso de bienes públicos, el concesionario deberá abonar un canon de explotación mínimo anual de mil euros (1.000 €).

El plazo global del contrato de concesión es de 20 años, siendo uno de ellos, de obras.