Este jueves, ANFACO-CYTMA celebró un café informativo en el que su secretario general, Roberto Alonso, presentó el balance del año 2025 de la industria conservera y transformadora de productos de la pesca y la acuicultura en España, además de sus principales retos. 

Así, el sector evoluciona de forma estable en términos de producción, consolidando su rol como motor económico y alimentario. De acuerdo con los últimos datos, la industria transformadora alcanzó las 954.387 toneladas, con un valor de 6.784 millones de euros. Por su parte, en las conservas y semiconservas la producción creció un un 0,9% en volumen y un 1,5% en valor en 2025, alcanzando las 311.135 toneladas y 1.927 millones de euros. Este comportamiento refleja la resiliencia del sector, apoyado en su capacidad de adaptación a nuevos hábitos de consumo.

Sin embargo, uno de los principales vectores del ejercicio ha sido el crecimiento de las exportaciones. El pasado año, las ventas exteriores de conjuntos de productos del mar se incrementaron un 4,48% en volumen y un 7,71% en valor, con presencia en 149 países. Las preparaciones y conservas mantienen también su dinamismo, siendo el atún el producto estratégico del sector, representando más del 67% de la producción total de conservas en la UE.

En lo que respecta al empleo, el sector impacta positivamente, generando trabajo estable y de calidad, con más de 25.300 trabajadores en España; una elevada tasa de contratación indefinida y una notoria presencia femenina. Cabe destacar en este punto la reciente firma del convenio colectivo para la industria de conservas, semiconservas, salazones, ahumados, cocidos, secados, preparaciones, semi transformados y productos conservados de pescados y mariscos, que establece el marco laboral hasta 2030. Un acuerdo que contempla diversas medidas, como avances en derechos sociales y conciliación. 

Por otro lado, a lo largo de 2025 ANFACO-CYTMA ha reforzado su posicionamiento como organización de referencia del complejo mar-industria, tras coronar su evolución institucional con la adopción de su nueva denominación, que responde a varios factores, como el crecimiento vivido en los últimos años. A ello se suma un aumento del volumen de actividad de ANFACO-CYTMA del +10,88% sobre 2024, hasta alcanzar los 8,3M€, siendo el máximo valor hasta la fecha de la entidad.

Así pues, mediante el CYTMA, la organización ha desarrollado 72 proyectos de I+D+i, 15 de ellos internacionales, movilizando más de 108 millones de euros. Con más de 250 empresas asociadas, que representan más del 71% de la facturación y el 86,1% del empleo del sector en España, ANFACO-CYTMA mantiene su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la defensa de los intereses en España y Europa. 

Sobre los desafíos a los que se enfrenta en 2026, el sector mar-industria encara un escenario marcado por la incertidumbre internacional, en un contexto marcado por las tensiones geopolíticas, cambios en las políticas comerciales y la creciente presión regulatoria. Entre los principales retos, destaca la necesidad de garantizar el suministro en condiciones competitivas, en un entorno donde cobran relevancia instrumentos como los contingentes arancelarios autónomos, así como la evolución de acuerdos comerciales con terceros países y el impacto de decisiones unilaterales que afectan a materias primas estratégicas. En paralelo, la implantación de nuevas herramientas como el sistema CATCH, junto con otros requisitos administrativos, está generando importantes desafíos operativos que requieren ajustes para evadir impactos en la actividad empresarial.