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    Etiqueta Negra cumple 10 años ensalzando el gourmet gallego

    La feria se celebrará en Pontevedra los días 7, 8 y 9 de noviembre

    Galicia da el primer paso formal para sumar una octava reserva de la biosfera

    La candidatura, que afecta al territorio comprendido entre los cabos de Fisterra y Silleiro, se someterá a consulta pública

    Nacho Moreira, Javy Serén, Graciela Castro & Darío Capelo y Nicolás Pío “actuarán” en Acustiquísimos 2026

    El ciclo de conciertos, patrocinado por Cervezas Alhambra, se desarrollará en Vigo, A Coruña, Santiago y Lugo

    Terra Brasa & Mar, diez años de pasión, producto y cocina gallega

    El restaurante de Ortoño celebró su aniversario entre amigos y con nuevos proyectos por cumplir

    Paderne, banco de ensayo para mejorar la resiliencia del viñedo

    El proyecto europeo ECOSPHEREWINES ha trabajado durante tres años en el municipio coruñés

    EN PROFUNDIDAD

    La buena gestión de los residuos en el comercio también es sostenibilidad

    La Xunta aprobó en 2024 el Plan Sectorial de Gestión de Residuos Municipales de Galicia 2030

    NUESTROS VIAJES

    Visit Rio Minho. Un río, dos países, grandes experiencias

    Entre Galicia y el norte de Portugal, el río Miño dibuja un territorio en el que las fronteras se desvanecen

    Cita con el vino nuevo en Arantei

    La parroquia de Salvaterra de Miño repartirá hasta 1.000 litros de vino los días 7 y 8 de noviembre

    Congalsa presentó en Francia una selección de especialidades orientadas al público profesional

    La empresa participó recientemente en el prestigioso foro alimentario SIAL París

    ‘CatArte’ recaudará fondos para la Fundación Diego González Rivas

    La iniciativa, impulsada por la DO Ribeiro, tendrá lugar los días 5, 12, 19 y 26 de noviembre

    Aceites Abril lanza una edición limitada ‘Primeiro Día de Colleita’

    Serán 500 botellas numeradas, elaboradas en la nueva almazara de la empresa, en Dominio de Razamonde

    COMER

    Nacho Moreira, Javy Serén, Graciela Castro & Darío Capelo y Nicolás Pío “actuarán” en Acustiquísimos 2026

    Terra Brasa & Mar, diez años de pasión, producto y cocina gallega

    Congalsa presentó en Francia una selección de especialidades orientadas al público profesional

    BEBER

    Paderne, banco de ensayo para mejorar la resiliencia del viñedo

    Cita con el vino nuevo en Arantei

    ‘CatArte’ recaudará fondos para la Fundación Diego González Rivas

    VIAJAR

    Ponteareas convoca el concurso para elegir el cartel oficial del Corpus Christi 2027

    La Asociación de Viticultura Regenerativa presenta los nuevos sellos ORVA y ORVA+

    Galicia será en 2027 el epicentro de la sostenibilidad turística europea con la asamblea de NECSTouR

    CUESTIONES PERSONALES

    Rafa Durán: «Me apetece mucho ir a México»

    Showman con reminiscencias de su andar por la hostelería, nos descubre su menú en este espacio personal del comer, beber y viajar

    Hemeroteca
    🌙 Noche de emociones en el Muelle de Oza (A Coruña 🌙 Noche de emociones en el Muelle de Oza (A Coruña), con la II Gala del Turismo de la Deputación da Coruña, en la que resultaron premiados Volta Montana (Mejor iniciativa de innovación, calidad y sostenibilidad), Chichalovers (Mejor iniciativa de puesta en valor de la autenticidad del territorio), Espazo Nature (Mejor proyecto de turismo emergente) y Artesa da Moza Crecha (Mejor proyecto de turismo enogastronómico). 🏆El Premio a toda una trayectoria fue para el profesor Carlos Rodríguez #LaAlacenaRoja
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    La Alacena Roja del comer, beber y viajar

    17 hours ago

    La Alacena Roja del comer, beber y viajar
    👨‍🍳 ETIQUETA NEGRA 2026 | A nosa gastronomía tamén se aprende e se comparteA gastronomía galega ten moito futuro cando hai profesionais que se preocupan por conservar as receitas de sempre e transmitir os seus coñecementos ás novas xeracións.Hoxe coñecemos a Manuel Garea, cociñeiro, pasteleiro e profesor de Formación Profesional natural de Melide, cunha traxectoria especialmente vinculada á cociña e á repostaría tradicional galega. Garea é un dos profsionais que adoitan formar parte da programación de Etiqueta Negra, a gran Feira do Gourmet Galego.📅 7, 8 e 9 de novembro de 2026📍 Recinto Feiral de Pontevedra🎟️ Máis información e entradas: etiquetanegragourmet.com👉 Se che gusta a gastronomía galega, reserva estas datas. Vémonos en Etiqueta Negra!#etiquetanegra2026 Etiqueta Negra Gourmet Alvientooo …

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    la ALACENA Roja

    @laalacenaroja ·
    30 Oct

    Paderne, banco de ensayo para mejorar la resiliencia del viñedo

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    30/01/2025

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