El Concello de Valga convoca una nueva edición del concurso ‘Anguía Chef’ que busca este año las mejores recetas que se elaboran en el municipio a partir de este delicioso pescado de río. Los interesados en participar deben anotarse a través de la página web del Concello o presencialmente, hasta el 17 de agosto, indicando sus datos personales y describiendo brevemente la elaboración que presenta al concurso. 

Los aspirantes tienen libertad absoluta a la hora de elaborar los platos, si bien la única condición es que la anguila ha de ser el ingrediente principal. Se admiten tanto propuestas tradicionales como innovadoras. La anguila será aportada por el Concello. 

Un jurado será el encargado de evaluar las propuestas en una reunión que se celebrará el día 22 de agosto en el Centro de Interpretación da Caña do País, a donde los aspirantes llevarán los platos ya preparados.   

Concurso da Caña do País.- Otra convocatoria que también busca aspirantes es el Concurso da Caña do País, que también ha abierto el plazo de inscripción. La iniciativa se encuadra también en los actos previos de la XXXV Festa da Anguía e Mostra da Caña do País, que se celebra el último fin de semana de agosto. En este caso, podrán concurrir destiladores artesanales que estén empadronados en Valga, y concursarán en las modalidades de caña blanca, tostada y de hierbas. 

Los premios que se repartirán entre los concursantes ascienden a 1.100 euros en total. El productor de la mejor caña blanca será gratificado con 500 euros, mientras que los primeros premios de los licores de hierbas y tostado ascenderán a 300 euros. Los segundos clasificados recibirán un trofeo y un diploma conmemorativo. 

Las catas tendrán lugar los días 28 y 29 de agosto en el Centro de Interpretación da Caña do País y los ganadores se conocerán el día 30, durante los actos de la XXXV Festa da Anguía e Mostra da Caña do País.