Tras el gran éxito de la pasada edición —que reunió a más de 200 participantes en ocho ciudades gallegas— la agrupación de cocineros NOVE vuelve a poner en marcha “Cociña +60. Receitas de vida”, una iniciativa social que busca mejorar la alimentación y el bienestar de las personas mayores, fomentando una cocina saludable, económica y sencilla. Este año, el programa adopta un formato más cercano y rural, con cuatro citas en distintas localidades, con el objetivo de llevar la cocina saludable a entornos donde habitualmente no se desarrollan este tipo de actividades.

La programación arrancará el próximo lunes en el Centro de Saúde Integral de Lugo, con la participación de los chefs Álvaro Villasante y Beatriz Sotelo, junto a la nutricionista Laura Campello. La actividad se celebrará a las 11.00 horas. La siguiente parada será el local vecinal de A Choupana, en As Pontes, el martes 18 a la misma hora, con la participación de los cocineros Daniel López e Iván Domínguez y la nutricionista Lucía Miyar. El lunes 24, también a las 11.00 horas, se desarrollará la actividad en el Centro Social de Boiro, con la presencia de la nutricionista Sara Rivas y los chefs Caco Agrasar e Iñaki Bretal. El ciclo finalizará en el Centro de Saúde Integral de Becerreá el martes 25, en el mismo horario. Allí intervendrán los cocineros Héctor López y Roberto Filgueira y el nutricionista Jesús José Rodríguez. 

Los talleres enseñan a los participantes a elaborar menús equilibrados, económicos y fáciles de preparar, con productos gallegos de temporada, evitando el desperdicio y fomentando una alimentación consciente. Además de los consejos culinarios de los cocineros, los nutricionistas ofrecen información sobre seguridad alimentaria, conservación y equilibrio nutricional adaptado a las necesidades de las personas mayores. “El año pasado comprobamos cuánto agradecen los mayores este tipo de encuentros. Por eso, en esta edición quisimos acercarnos más a ellos, especialmente a las zonas rurales donde a veces no llegan este tipo de iniciativas”, explican desde NOVE.