El valor en el mercado de esas piezas ascendió a 451.000 euros

La Consellería do Medio Rural pone en valor que la Indicación Geográfica Protegida Pan Galego superó en 2024 los 112.000 kilos de producción certificada, con un valor estimado de 451.000 euros. Unas cifras que son posibles gracias a 24 productores de trigo gallego, que suman una superficie sembrada de 286 hectáreas, así como a los 6 molinos y el almacén de grano integrados en la indicación.

Estos y otros datos fueron evaluados en la reunión celebrada este jueves por el pleno de esta entidad, en la que participó el director de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, y que tuvo lugar en Santiago de Compostela. En la reunión se analizaron las cifras del pasado ejercicio, así como las líneas de trabajo para conseguir mejorar en el 2025 el Pan Galego certificado y la incorporación de nuevos operadores a la IGP.