Galicia ya ha elegido a sus representantes en el Campeonato de España de Coctelería, tras haber celebrado el Campeonato regional. Fue este lunes, en el Parador Nacional Hostal dos Reis Católicos, donde dos mujeres se alzaron con los dos primeros puestos de las categorías Barmans y Jóvenes Bármans.
En concreto, en la categoría Barmans, la vencedora fue María Vila Batán, del restaurante Maina (Santiago), a la que acompañaron en el podio Gabriel Vilar, profesor del IES Sanxillao de Lugo; y Javier García González, ex campeón y representante del restaurante La Robleda, de Lalín. Por su parte, en la categoría Jóvenes Barmans, el primer puesto fue para Socia García, de Cafetería Estudio (Santiago), una de las jóvenes más prometedoras de Galicia y que viene pisando muy fuerte este año. La “plata” fue para Alba Figueiras, estudiante del CIFP Compostela; y el “bronce”, para Aroa Reguera Vilar, estudiante del CIFP Sanxillao. Un podio enteramente femenino que muestra el empuje de la mujer en esta especialidad.
En cuanto a los premios especiales, el de Mejor Técnica’ fue para Gabriel Vilar Longarela; el de Mejor Decoración, para Francisco García Piñeiro, que obtuvo también el de Mejor Degustación; en Mejor Prueba Teórica se impuso Sonia Durán; en Mejor Cata de Destilados, Gabriel Vilar y en Mejor Cóctel con Aguardiente, Javier García.

La ganadora de Barmans, María Vila, presentó un cóctel con cava, mezcal y zumo de mango que llamó ‘Luisino’, mientras que Sonia García mezcló ron, melocotón y pomelo en su propuesta, ‘Un bico ó ceo’. Ambas representarán a Galicia en el Campeonato de España de Coctelería FABE 2025, que se celebrará en Palma de Mallorca a finales de año, y del que saldrán los representantes de España en el Campeonato Mundial de IBA.
El evento, organizado por la Asociación Galega de Barmen (AGABA), contó con el apoyo de patrocinadores como la Axencia Galega de Turimo o el Consello Regulador de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia, entre otros.