Turismo de Galicia vuelve a apostar por promover el turismo urbano a través de su oferta gastronómica en una campaña que culminará el 1 de julio con una gala en la que saldrá elegido el Mejor Cocinero de Tapas 2025 de ‘Siete ciudades, siete sabores’. Organizada por la Xunta, la iniciativa busca atraer a ese visitante que hace escapadas en diferentes épocas del año, buscando experiencias culinarias, enfocándose en la gastronomía local y la cultura relacionada con la comida.

‘Siete ciudades, siete sabores’ mostrará la creatividad de la gastronomía gallega enmarcando estas experiencias en los recursos turísticos de Ferrol, Lugo, Ourense, Vigo, Pontevedra, Santiago de Compostela y A Coruña. Los chefs representantes de cada ciudad son: Álex Martínez y Mar López de Bacelo (Ferrol); José Luis Pardo de Orixe de O Campo (Lugo); Paco Gómez de Pulpería Asador A Feira (Ourense); Daniel Bastos de La Marciana (Vigo); Rubén González de El Cafetín de La Alameda (Pontevedra); Alejandro Ferreiro de O Sendeiro (Santiago de Compostela) y Vicenzo Amaddeo de Ama Italiana Contemporánea (A Coruña). 

Los siete cocineros competirán por dos galardones. Por una parte, el premio del jurado profesional, que estará integrado José Paz, director del Centro Superior de Hostelería de Galicia; Álvaro Pérez, de ArteSana Gastrobar; Ana Méndez, directora de Galicia Calidade; Adrián Pérez, chef de Restaurante Sinxelo y el instagramer Coque Fariña. Todos ellos valorarán cada tapa según su complejidad técnica, creatividad, presentación y sabor. Por otra parte, el premio del jurado popular, integrado por los invitados a la gala, que utilizará un sistema de televotación.