La Casa de Galicia en Madrid acoge la exposición ‘Artesanía no Prato’, que estará abierta hasta el próximo 30 de octubre. La muestra es un reflejo del proyecto impulsado por Artesanía de Galicia, que lleva más de una década trabajando para establecer lazos entre los artesanos gallegos y el sector de la restauración de todo el mundo. Así lo reconoció el conselleiro de Emprego, Comercio e Emigración, José González, en la inauguración de la exposición, donde recordó que gracias a esta iniciativa más de 50 talleres artesanales de nuestra Comunidad están trabajando ya con restaurantes gallegos, nacionales (de la propia Comunidad de Madrid, pero también de País Vasco, Cataluña, Andalucía y Comunidad Valenciana) e internacionales, así como con grandes empresas de distribución de menaje para hostelería. Unos vínculos comerciales que prevé que se sigan multiplicando, gracias a eventos como el celebrado recientemente en Lisboa ante más de 200 prescriptores portugueses.

La muestra consta de fotografías de Stéphane Lutier que ponen de manifiesto el vínculo entre las piezas de Artesanía de Galicia y la gastronomía, dos ámbitos -según destacó José González- vinculados estrechamente con el territorio y con la producción local. También se podrá contemplar un bodegón artesanal de diferentes oficios haciendo un recorrido por los doce años de andadura que acumula ‘Artesanía no Prato’.

Asimismo, el próximo martes 14 de octubre habrá una mesa redonda en la que participarán tanto cocineros y cocineras como personas artesanas, junto con la periodista Macarena Navarro-Revertir, para hablar del proyecto y de la última edición del libro homónimo presentado este año en Fitur.