Francisco López Canís, presidente de honor y fundador de Grupo Gourmets, es el ganador del Premio Nacional de Gastronomía ‘Toda una Vida’. El jurado, por unanimidad, le ha otorgado este premio que reconoce a aquellas personalidades cuya trayectoria profesional ha contribuido de manera extraordinaria a la gastronomía española en todas sus facetas. 

La carrera de Francisco López Canís comenzó en los años 70 cuando, adelantado a su época, vislumbró la importancia que tendría la gastronomía. Fundó en 1976 la revista Club de Gourmets, primera publicación especializada en gastronomía y organizó la I Mesa Redonda de la Gastronomía, un evento pionero que reunió a chefs y expertos de renombre internacional como Paul Bocuse, Raymond Oliver, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Clodoaldo Cortés, entre otros, y que marcó el inicio del movimiento de la Nueva Cocina Española.

Es artífice también de la Guía Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, que se convirtió en la referencia más completa sobre restaurantes y turismo gastronómico en España, a la que siguieron más de 200 publicaciones. En 1983 se publicó por primera vez la Guía Vinos Gourmets, y algunas de sus ediciones han sido traducidas a inglés, alemán, francés y japonés. 

En 1987 impulsa la creación del Salón Gourmets, que comenzó con 73 expositores y 8.000 visitantes profesionales y, 38 años después, se ha convertido en la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder mundial que en su última edición reunió a más de 2.000 expositores y 117.000 compradores profesionales.

La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el próximo 20 de octubre en Granada. Será la primera vez en la historia que estos galardones se entregan fuera de Madrid.