El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras es el primero en firmar un convenio con el sello europeo Fire Wine, desarrollado por el Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña (CTFC). El objetivo de esta iniciativa es dotar a las fincas forestales, ubicadas en territorios vitivinícolas, de herramientas y modelos que estimulen la creación de paisajes preparados para prevenir y, en su defecto, recuperarse y reducir las pérdidas provocadas por los incendios. La red Fire Wine trabaja con la voluntad de compartir experiencias de éxito que permiten mejorar los estándares de calidad y producen modelos respetuosos con el paisaje, la biodiversidad y la resiliencia del entorno.

Estos modelos demuestran, a menudo, ser también la mejor opción en la lucha para frenar las consecuencias del cambio climático.Este paso adelante del Consejo Regulador “no es sino una parada más del camino que emprendió estos últimos años –inciden desde el órgano– apostando por proyectos de calidad que ensalzan el valor de lo pequeño”. El más reciente, se dio a conocer hace nueve meses, cuando se convirtió en la primera denominación de origen española en ser ‘partner’ oficial de la entidad formativa internacional más prestigiosa del mundo del vino, la WSET.