Adegas Galegas presenta la añada 2025 de D. Pedro Neve, un Albariño 100% de la subzona de O Condado “vibrante, expresivo y lleno de frescura”. Este año, D. Pedro Neve abre de nuevo el camino, presentándose como el primer albariño de esta cosecha.

Elaborado en la subzona de O Condado de Tea, la técnica de la maceración con nieve carbónica preserva los aromas frutales y florales propios del Albariño y realza su expresión más fresca y genuina. Las uvas, recolectadas manualmente en su punto óptimo de madurez, se someten a una criomaceración inicial de 24 horas y una maceración a -4 °C que potencia su perfil aromático antes del prensado.

La fermentación en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, “garantiza su equilibrio y pureza, reflejando con fidelidad la singularidad del terruño de O Condado”, indican desde la bodega.Con la identidad visual renovada en la anterior añada, D. Pedro Neve 2025 llega al mercado como un vino “que expresa –afirman desde la bodega– la autenticidad y el saber hacer de Martín Códax Viticultores, ofreciendo una experiencia de pureza, frescura y carácter atlántico, y celebrando la llegada de una nueva cosecha de Rías Baixas que promete sorprender”.