El Club Cámara Noroeste acogió la gala de entrega de la XXVI edición del Premio Emprende AJE Coruña, un reconocimiento al talento, la innovación y la capacidad de liderazgo del tejido emprendedor de la provincia de A Coruña, que promueve AJE. Y entre los premiados se encuentra Chichalovers, la firma compostelana que ha hecho del bocadillo de chicharrones su razón de ser. Destacan desde AJE que “a través de una cadena corta y sostenible, conecta tradición y vanguardia, ofreciendo experiencias únicas que unen generaciones”. Graciela Castro y Darío Capelo, sus impulsores, recibieron el Premio Iniciativa Emprendedora 2025.En la misma gala se reconoció a Javier Corrochano como Padrino de Honor 2025. Con una amplia trayectoria como director estratégico, ha estado al frente de proyectos que combinan creatividad, gestión y visión de negocio como O Tío Xan, Fire Capitano, Brasa de Beche o Bares y Estrellas, además de liderar Spoom, consultora de restauración, e Iuni, agencia de marketing.