El restaurante vigués Aplomo celebrará el próximo 25 de septiembre una cena de indudable atractivo para los comensales ya que se trata de una nueva cata con maridaje organizada por la distribuidora de vinos y bebidas Difema. El evento propone un viaje gastronómico y sensorial a través de un menú degustación cuidadosamente diseñado, donde cada plato se acompaña de un vino especialmente seleccionado para realzar y equilibrar sabores.

De esta forma, y con el Sastre Rosado como copa de bienvenida, el maridaje que propone el establecimiento se inicia con un Foie de pato con manzana caramelizada y Kripta Trepat Brut Reserva. Continúa con un Caldo de huesos y ravioli maridado con Baettig “Los Parientes” Chardonnay. Como plato de mar principal se ofrecerá un Salmonete con puré Tosko acompañado de Contigo Reserva 2020 para culminar con un Arroz de costilla asada armonizado con Latarde Selección. Elplato dulce de Tiramisú al momento se servirá con un Christina Astrales.

Como el aforo es limitado recomiendan realizar la reserva con suficiente antelación ya que este tipo de encuentros tienen una gran acogida entre el público.

Con esta próxima convocatoria el restaurante Aplomo se consolida como un espacio donde la cocina contemporánea y el respeto por el producto se unen a una cuidada selección de vinos, ofreciendo a sus comensales experiencias únicas, en este caso a través de la colaboración de la distribuidora Difema.