Ramiro López López, hostelero con casi 50 años de experiencia gestionando locales de prestigio en Lugo, inició este proyecto en 2019. Gracias a su visión y conocimiento del sector, ha rescatado y revitalizado A Fervenza, transformándolo en un espacio de referencia en la provincia. Las instalaciones incluyen un molino del siglo XVII y una casa del siglo XIX completamente restaurada, que conserva el encanto de los antiguos pazos gallegos, con elementos originales como la lareira y el telar, además de 9 habitaciones disponibles para los huéspedes. También destacan las rutas que atraviesan el bosque de A Fervenza, reconocido como Bosque del Año en 2007.

Completa las instalaciones el restaurante, ubicado en la antigua “palleira” del molino, y donde se practica una cocina gallega renovada, con una decidida apuesta por el producto gallego de proximidad y calidad, y el punto justo de técnica y ornamentación.

Ctra. Lugo-Páramo km.11

27163 O Corgo (Lugo)

Tel.: 982 151 610

www.fervenza.com